一、食品真空包裝機械有什么用

真(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)裝機(ji)械的(de)(de)種類眾(zhong)多，其中用于食品(pin)行業的(de)(de)食品(pin)真(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)裝機(ji)是比(bi)較(jiao)常見的(de)(de)，食品(pin)真(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)裝機(ji)械的(de)(de)用途(tu)主要(yao)對各種食品(pin)進行真(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)裝，起到延長保(bao)存期限的(de)(de)作用。

食(shi)品真(zhen)空包(bao)裝機對食(shi)品進行(xing)真(zhen)空包(bao)裝，主要是能阻隔空氣，從而阻止(zhi)食(shi)品氧化，避免滋生細菌(jun)，防(fang)止(zhi)食(shi)品變質，一般來說，用真(zhen)空包(bao)裝機包(bao)裝后(hou)的食(shi)品，放在冰箱中冷藏能延長(chang)1.5倍的保(bao)存期(qi)限，冷凍則能延長(chang)2-5倍，非(fei)常實用。

不(bu)過需(xu)要注意的(de)是，食品(pin)真空(kong)包(bao)裝機也有一定的(de)局限，那(nei)就(jiu)是不(bu)能抑制(zhi)厭氧細菌的(de)繁(fan)殖(zhi)，也不(bu)能抑制(zhi)酶促反應引起的(de)食品(pin)變質和(he)變色，但是可(ke)以用食品(pin)真空(kong)包(bao)裝機搭(da)配其他(ta)的(de)輔助方法，如制(zhi)冷、速凍、脫(tuo)水、加熱、紫外線照射(she)和(he)鹽(yan)腌等，延長保質期限。

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二、食品真空包裝機適用于哪些類型的食品

對食(shi)品(pin)進行真(zhen)空包裝能(neng)降(jiang)低(di)食(shi)品(pin)的氧化速度，抑制(zhi)細菌的增殖，避免食(shi)品(pin)水分蒸(zheng)發，延長保存期限(xian)，不過并不是所有的食(shi)品(pin)都能(neng)用食(shi)品(pin)真(zhen)空包裝機進行包裝的，那么(me)哪(na)些食(shi)品(pin)能(neng)用真(zhen)空包裝機包裝呢(ni)？

1、大部分食(shi)品都可(ke)以(yi)用真(zhen)空包裝機，包括肉制品、腌(a)菜(cai)、腌(a)菜(cai)、茶葉、豆制品、乳制品、食(shi)品、香料、堅果、水果、蔬菜(cai)等，無論是(shi)固體(ti)(ti)、粉末、醬(jiang)類、液體(ti)(ti)等都可(ke)以(yi)。

2、不過也有部分食品不適合用真空包裝機包(bao)(bao)裝，主要是不適合用來包(bao)(bao)裝脆性(xing)食(shi)品(pin)、容(rong)(rong)易(yi)(yi)結塊(kuai)的食(shi)物(wu)、有尖刺且較硬容(rong)(rong)易(yi)(yi)刺破包(bao)(bao)裝的食(shi)物(wu)、新鮮的魚、新鮮蔬(shu)果等(deng)食(shi)品(pin)。