一、次氯酸是什么化合物

次氯酸是一種無機酸，化學式為HClO，是氯元素的最低價含氧酸，屬于共價化合物。由于次氯酸的化(hua)學(xue)性質(zhi)很不穩定(ding)，一般只存在于溶(rong)液中。作為一種(zhong)化(hua)學(xue)物品，次氯酸具有(you)弱酸性、強氧化(hua)性，因(yin)此被廣(guang)泛用于消毒領域。

二、次氯酸的作用和用途

次氯(lv)酸的主要作用和用途有以下幾種(zhong)：

1、充當漂白劑

次(ci)氯酸(suan)具有強氧化作用(yong)和漂白(bai)作用(yong)，對織物有漂白(bai)、褪(tun)色(se)作用(yong)，它的(de)(de)鹽類可用(yong)做漂白(bai)劑，常(chang)用(yong)于(yu)白(bai)色(se)織物的(de)(de)漂白(bai)處(chu)理。

2、充當消毒劑

次氯酸作為消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)劑，被(bei)廣泛用于物(wu)體(ti)表(biao)面(mian)、織物(wu)等污染物(wu)品(pin)以及水、果(guo)蔬和食飲具(ju)的消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)，還可以用于給室內空氣、二次供水設(she)備設(she)施表(biao)面(mian)、手、皮膚和黏(nian)膜(mo)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)。

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3、充當氧化劑

在生物學系統中，次氯(lv)酸被視(shi)為(wei)白細(xi)胞(bao)(bao)例(li)如中性(xing)粒細(xi)胞(bao)(bao)和單核細(xi)胞(bao)(bao)產生的(de)(de)毒性(xing)最(zui)強、豐度最(zui)高(gao)的(de)(de)氧(yang)化(hua)劑(ji)，是一種氧(yang)化(hua)性(xing)很強的(de)(de)氧(yang)化(hua)劑(ji)，可迅速(su)攻(gong)擊多(duo)種生理學相(xiang)關的(de)(de)分子，還能生成反應性(xing)非常(chang)高(gao)的(de)(de)其他氧(yang)化(hua)劑(ji)。

4、用于食品加工領域

濃度不超過60ppm的次氯酸可用于加工設施，可添加于工業用水或與食品接觸的冰塊，可作為噴霧劑，清洗、沖洗、浸泡或作為冷卻器冷凝水和熱水用于整個肉類和家禽的切割。并且次氯酸作為一種免沖洗(xi)(xi)消毒(du)劑，可(ke)用(yong)于清洗(xi)(xi)和消毒(du)果蔬，延(yan)長保質期。

除此之外，在醫(yi)療領(ling)域、畜牧業(ye)(ye)、農業(ye)(ye)、水處理和公共衛生等行業(ye)(ye)也有次(ci)氯酸的蹤影。

三、次氯酸可直接用于食物嗎

次(ci)氯(lv)酸(suan)屬于(yu)弱酸(suan)，濃度較低的(de)情況下是基本無(wu)(wu)毒無(wu)(wu)害的(de)，那(nei)么次(ci)氯(lv)酸(suan)可(ke)以直接用于(yu)食物消毒嗎？

濃度60ppm的微(wei)酸(suan)性次氯酸(suan)水可用于(yu)原料(liao)或加工(gong)過的果蔬、魚類(lei)、海鮮、肉類(lei)、家禽、蛋(dan)類(lei)等的消毒，不會(hui)改變食物的味道或氣味，也不會(hui)留下有(you)害殘(can)留物。