一、次氯酸是什么化合物
次氯酸是一種無機酸,化學式為HClO,是氯元素的最低價含氧酸,屬于共價化合物。由于次氯酸的(de)化學(xue)性(xing)質很不穩定(ding),一(yi)般(ban)只存在于溶液中。作為(wei)一(yi)種化學(xue)物品,次氯酸(suan)(suan)具有弱酸(suan)(suan)性(xing)、強(qiang)氧化性(xing),因此被(bei)廣(guang)泛用于消(xiao)毒(du)領域。
二、次氯酸的作用和用途
次氯酸的(de)主要(yao)作用和用途有(you)以下幾種:
1、充當漂白劑
次氯酸具有(you)強氧(yang)化作用(yong)和漂(piao)(piao)白(bai)(bai)(bai)(bai)作用(yong),對織(zhi)物有(you)漂(piao)(piao)白(bai)(bai)(bai)(bai)、褪(tun)色作用(yong),它(ta)的鹽類可用(yong)做漂(piao)(piao)白(bai)(bai)(bai)(bai)劑,常用(yong)于(yu)白(bai)(bai)(bai)(bai)色織(zhi)物的漂(piao)(piao)白(bai)(bai)(bai)(bai)處理。
2、充當消毒劑
次(ci)氯酸作為消(xiao)毒劑,被廣泛用于(yu)物體表面、織(zhi)物等(deng)污染物品以(yi)及水、果蔬和(he)食(shi)飲具的消(xiao)毒,還可以(yi)用于(yu)給室(shi)內空氣、二(er)次(ci)供水設(she)備設(she)施表面、手、皮膚和(he)黏(nian)膜消(xiao)毒。
3、充當氧化劑
在生(sheng)(sheng)物(wu)學系統中,次氯酸被視為白細胞例如中性粒細胞和單核細胞產生(sheng)(sheng)的(de)(de)毒性最強、豐(feng)度最高的(de)(de)氧(yang)化(hua)劑,是一種氧(yang)化(hua)性很強的(de)(de)氧(yang)化(hua)劑,可迅速攻擊多種生(sheng)(sheng)理學相關的(de)(de)分子,還能(neng)生(sheng)(sheng)成反應性非常高的(de)(de)其他氧(yang)化(hua)劑。
4、用于食品加工領域
濃度不超過60ppm的次氯酸可用于加工設施,可添加于工業用水或與食品接觸的冰塊,可作為噴霧劑,清洗、沖洗、浸泡或作為冷卻器冷凝水和熱水用于整個肉類和家禽的切割。并且次氯酸作為一種免沖(chong)洗消毒(du)劑,可用于(yu)清洗和(he)消毒(du)果蔬,延長保(bao)質期。
除(chu)此之外,在(zai)醫療領域、畜牧(mu)業、農業、水處理和公(gong)共衛生等(deng)行業也(ye)有次氯酸(suan)的蹤影。
三、次氯酸可直接用于食物嗎
次氯酸屬于(yu)弱酸,濃度較低的情況下是基本(ben)無(wu)毒無(wu)害的,那么次氯酸可以直接用于(yu)食物(wu)消毒嗎?
濃(nong)度60ppm的(de)微酸(suan)性次氯酸(suan)水可用于原料或(huo)(huo)加工過的(de)果(guo)蔬、魚類(lei)、海鮮、肉類(lei)、家禽、蛋類(lei)等的(de)消毒(du),不(bu)會(hui)改變食物的(de)味道(dao)或(huo)(huo)氣味,也不(bu)會(hui)留下有害殘留物。