一、次氯酸是什么化合物

次氯酸是一種無機酸，化學式為HClO，是氯元素的最低價含氧酸，屬于共價化合物。由于次氯酸的化學性(xing)質(zhi)很不穩(wen)定，一般只存在于溶液(ye)中。作為一種(zhong)化學物品，次(ci)氯酸具有弱酸性(xing)、強氧(yang)化性(xing)，因(yin)此(ci)被(bei)廣泛用于消(xiao)毒領域。

二、次氯酸的作用和用途

次氯(lv)酸的主要作用(yong)和用(yong)途(tu)有以下幾種(zhong)：

1、充當漂白劑

次氯酸具有強(qiang)氧(yang)化作用(yong)(yong)和(he)漂(piao)白作用(yong)(yong)，對(dui)織(zhi)物有漂(piao)白、褪(tun)色作用(yong)(yong)，它的鹽類可用(yong)(yong)做漂(piao)白劑，常用(yong)(yong)于白色織(zhi)物的漂(piao)白處理。

2、充當消毒劑

次(ci)(ci)氯酸(suan)作(zuo)為(wei)消毒(du)劑，被廣泛(fan)用(yong)于物體(ti)表面、織物等(deng)污染物品以及水、果(guo)蔬和(he)食飲(yin)具(ju)的消毒(du)，還可以用(yong)于給(gei)室(shi)內空(kong)氣、二次(ci)(ci)供水設備設施表面、手、皮(pi)膚和(he)黏膜(mo)消毒(du)。

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3、充當氧化劑

在(zai)生物學系統中(zhong)，次氯酸(suan)被視為白細胞例如中(zhong)性(xing)粒細胞和單核細胞產生的(de)毒(du)性(xing)最強、豐(feng)度最高的(de)氧(yang)(yang)化(hua)劑(ji)，是一(yi)種氧(yang)(yang)化(hua)性(xing)很(hen)強的(de)氧(yang)(yang)化(hua)劑(ji)，可(ke)迅(xun)速(su)攻擊多種生理學相關的(de)分子，還能生成反(fan)應性(xing)非常高的(de)其他氧(yang)(yang)化(hua)劑(ji)。

4、用于食品加工領域

濃度不超過60ppm的次氯酸可用于加工設施，可添加于工業用水或與食品接觸的冰塊，可作為噴霧劑，清洗、沖洗、浸泡或作為冷卻器冷凝水和熱水用于整個肉類和家禽的切割。并且次氯酸作(zuo)為一種免(mian)沖洗(xi)消(xiao)毒劑，可用于清洗(xi)和消(xiao)毒果蔬，延長保質期。

除此之外，在醫療領域(yu)、畜牧業、農(nong)業、水處理和公共(gong)衛生等行業也有次氯(lv)酸的蹤(zong)影(ying)。

三、次氯酸可直接用于食物嗎

次氯酸屬于弱酸，濃(nong)度較(jiao)低的(de)(de)情況下是基(ji)本無毒無害的(de)(de)，那么次氯酸可以直接用(yong)于食物消毒嗎？

濃度60ppm的(de)(de)微(wei)酸性次氯酸水可用(yong)于原料或加工過的(de)(de)果(guo)蔬、魚(yu)類、海鮮、肉類、家(jia)禽、蛋類等的(de)(de)消毒，不會改變食(shi)物的(de)(de)味道或氣味，也不會留(liu)(liu)下有(you)害殘留(liu)(liu)物。