老冰棍的做法一

用(yong)料：全脂(zhi)奶粉(fen)25g、白糖50g、糯米粉(fen)15g、水500ml。

步驟：

1、先準(zhun)備好(hao)糯米粉、白糖(tang)和全(quan)脂奶粉。

2、在一個小(xiao)鍋(guo)中加(jia)入(ru)500ml干凈水(shui)，用(yong)大火將水(shui)燒開，大約10分鐘。

3、把全(quan)脂(zhi)奶粉、綿(mian)白糖和糯米粉加入開水中，充分攪拌至化開成冰棒汁，放置溫(wen)涼。大約(yue)涼15分鐘。

4、最后我(wo)們(men)將冷(leng)(leng)卻后的冰(bing)棒(bang)汁倒入到冰(bing)棒(bang)模子中，稍冷(leng)(leng)卻，移入冰(bing)箱(xiang)下層冷(leng)(leng)凍3-5小時即可(ke)，等時間(jian)一到我(wo)們(men)就(jiu)可(ke)以吃啦！

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老冰棍的做法二

用料(liao)：糯米粉(fen)10g 、牛奶(nai)80ml、清水470470ml、白糖(tang)3大匙、鹽一點點。

步驟：

1、糯米粉里(li)加入20毫升(sheng)的清水稀釋。

2、煮鍋中倒(dao)入(ru)剩余的450毫(hao)升清水(shui)，燒至完全沸(fei)騰，倒(dao)入(ru)牛奶和(he)白糖。

3、一邊淋入糯米粉水，一邊不停地攪拌(ban)。

4、再次沸騰后，加入(ru)鹽，關(guan)火。

5、熬好的冰(bing)棍(gun)水(shui)自然冷(leng)卻后(hou)，倒(dao)在(zai)冰(bing)棍(gun)模(mo)具中，放在(zai)冰(bing)箱冷(leng)凍(dong)4個小時以上(shang)。

Tips：

1、煮冰棍的(de)水一定要完(wan)全(quan)沸騰后，再倒(dao)入其它材料，這樣做出(chu)來的(de)冰棍(gun)口(kou)感(gan)特別酥。

2、冰(bing)棍直(zhi)接從模(mo)具里取(qu)出比較困難，可放在自來水(shui)下(xia)沖一(yi)遍(bian)，再(zai)用(yong)手壓幾(ji)下(xia)模(mo)具就可以了(le)。

3、過(guo)去(qu)的老冰棍(gun)里(li)都有鹽(yan)，因為夏天容(rong)易出汗，容(rong)易流失鹽(yan)分，所以就在吃冰棍(gun)解渴(ke)的同時，把(ba)鹽(yan)分也補回(hui)來。