老冰棍的做法一

用料：全脂奶粉(fen)25g、白(bai)糖50g、糯米粉(fen)15g、水500ml。

步驟：

1、先準備(bei)好糯米粉、白糖(tang)和全脂奶粉。

2、在一個(ge)小(xiao)鍋中加(jia)入500ml干凈(jing)水(shui)，用大(da)火將水(shui)燒(shao)開，大(da)約10分(fen)鐘。

3、把(ba)全脂奶粉(fen)(fen)、綿白糖和糯米(mi)粉(fen)(fen)加入開水中(zhong)，充分(fen)攪(jiao)拌至化(hua)開成冰棒(bang)汁，放置(zhi)溫(wen)涼(liang)(liang)。大約涼(liang)(liang)15分(fen)鐘。

4、最后(hou)我們將冷卻后(hou)的冰(bing)(bing)棒汁倒入到冰(bing)(bing)棒模子(zi)中，稍(shao)冷卻，移入冰(bing)(bing)箱下(xia)層(ceng)冷凍(dong)3-5小時即可(ke)，等時間一到我們就可(ke)以吃啦！

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老冰棍的做法二

用料：糯米粉10g 、牛奶(nai)80ml、清水470470ml、白糖3大匙、鹽一點(dian)(dian)點(dian)(dian)。

步驟：

1、糯米粉(fen)里加(jia)入20毫升的(de)清水稀釋。

2、煮鍋(guo)中倒(dao)(dao)入剩余的450毫升清水，燒至(zhi)完全沸騰，倒(dao)(dao)入牛奶和白糖。

3、一邊淋入(ru)糯米(mi)粉水，一邊不停地攪拌。

4、再次(ci)沸騰(teng)后，加入鹽，關火。

5、熬(ao)好(hao)的冰棍(gun)水(shui)自然冷(leng)卻后，倒(dao)在冰棍(gun)模具中(zhong)，放在冰箱(xiang)冷(leng)凍4個小(xiao)時(shi)以上。

Tips：

1、煮冰棍的(de)水一定要完(wan)全(quan)沸騰后，再倒(dao)入(ru)其它材料(liao)，這樣做出來的(de)冰棍口感(gan)特別酥。

2、冰(bing)棍直接從(cong)模(mo)具(ju)(ju)里取出比較困難，可放在自來水(shui)下(xia)沖一遍，再用(yong)手(shou)壓幾下(xia)模(mo)具(ju)(ju)就(jiu)可以了。

3、過去的(de)老冰棍里(li)都有鹽(yan)，因為夏天容易出汗，容易流失鹽(yan)分(fen)，所以就在(zai)吃(chi)冰棍解渴的(de)同時(shi)，把鹽(yan)分(fen)也補回來。