一、風冷展示柜與直冷展示柜的區別是什么

冷(leng)(leng)藏展示柜(ju)是(shi)常(chang)用的商用冷(leng)(leng)柜(ju)，根據制冷(leng)(leng)方式(shi)的不(bu)同(tong)可分為風冷(leng)(leng)式(shi)冷(leng)(leng)場展示柜(ju)和直冷(leng)(leng)式(shi)冷(leng)(leng)藏展示柜(ju)兩種(zhong)，那么(me)這兩種(zhong)展示柜(ju)有什么(me)不(bu)同(tong)呢(ni)？

1、原理不同

風冷(leng)展示(shi)柜是應(ying)用風冷(leng)技術進行制(zhi)冷(leng)的(de)展示(shi)柜，冷(leng)氣由風道強制(zhi)吹入(ru)箱(xiang)內(nei)空間循環；直冷(leng)展示(shi)柜通過蒸發器表面低溫的(de)自然對流來降低箱(xiang)內(nei)溫度。

2、制冷效果不同

風冷(leng)展示柜制冷(leng)均(jun)(jun)勻，可達(da)到精確控(kong)溫的(de)效果，無(wu)需人(ren)工除霜；直冷(leng)展示柜制冷(leng)的(de)效果相對來說不均(jun)(jun)勻，并且需要(yao)定期除霜。

3、耗電量不同

同等條件下，相(xiang)(xiang)同規格(ge)的(de)冷(leng)(leng)藏展示(shi)柜(ju)(ju)相(xiang)(xiang)比(bi)較而言，風冷(leng)(leng)式(shi)展示(shi)柜(ju)(ju)的(de)耗電量要(yao)比(bi)直(zhi)冷(leng)(leng)式(shi)展示(shi)柜(ju)(ju)大。

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4、容積不同

相同(tong)體(ti)積下，風冷(leng)展示柜的有效(xiao)容積相比(bi)直冷(leng)展示柜要(yao)小一些(xie)。

5、價格不同

直(zhi)冷技術的優勢在于制造成本低，風(feng)冷展示(shi)柜(ju)通常(chang)會比同規格的直(zhi)冷展示(shi)柜(ju)更(geng)貴一些。

二、熟食展示柜風冷好還是直冷好

很多(duo)熟食店的(de)老板都糾結于展示柜風冷(leng)的(de)好還是直冷(leng)的(de)好，其實(shi)兩種展示柜各有各的(de)優缺點(dian)：

1、風冷展示柜的優缺點

風冷(leng)式熟食(shi)展(zhan)示(shi)柜制冷(leng)速度很快，而(er)且(qie)均勻，柜內不會(hui)出現積水的(de)現象，四周無霜，霧氣少，使用壽命長；缺點是價格偏高，功率較(jiao)大，耗電量大。

2、直冷展示柜的優缺點

直冷(leng)展(zhan)示柜(ju)價格相對風冷(leng)的(de)會便宜些，耗電量(liang)和噪音(yin)也會低些；不(bu)過它的(de)缺點是(shi)制(zhi)冷(leng)速(su)度(du)相對慢且不(bu)均勻，且由(you)于直冷(leng)是(shi)從熟食展(zhan)示柜(ju)的(de)底部散發出(chu)(chu)來的(de)，展(zhan)示柜(ju)內部容易出(chu)(chu)現積水的(de)現象。

總的來說，大部分熟食(shi)(shi)店采用(yong)的還是(shi)風(feng)冷式展示(shi)柜多些(xie)，雖然它的價格更(geng)高，但使用(yong)起(qi)來比(bi)較方便，而且(qie)不(bu)需要(yao)定期清理(li)柜內積(ji)水，不(bu)用(yong)擔心(xin)細菌(jun)問題，畢竟(jing)是(shi)熟食(shi)(shi)，食(shi)(shi)品的安(an)全(quan)衛生更(geng)重要(yao)一(yi)些(xie)。

部分客戶擔心風冷熟食展示柜會(hui)出(chu)現將柜內(nei)(nei)(nei)食(shi)物風干的(de)問(wen)題，其實因為(wei)風冷(leng)(leng)(leng)的(de)熟食(shi)展示柜內(nei)(nei)(nei)空(kong)間本身(shen)就很大，冷(leng)(leng)(leng)風是從熟食(shi)表(biao)面吹過的(de)，柜內(nei)(nei)(nei)空(kong)氣(qi)遇(yu)冷(leng)(leng)(leng)就會(hui)凝(ning)結成水(shui)珠，而且加上頻繁開門，冷(leng)(leng)(leng)熱交替，空(kong)氣(qi)遇(yu)冷(leng)(leng)(leng)就液化變成水(shui)，能補充柜內(nei)(nei)(nei)濕度(du)，不(bu)會(hui)將熟食(shi)內(nei)(nei)(nei)部水(shui)分蒸發(fa)掉，因此(ci)不(bu)用太(tai)過擔(dan)心。