蕁麻草的功效與作用

蕁麻草為多年生草本(ben)植物(wu)，分布于中國安徽(hui)、浙江、福建、廣(guang)西(xi)、湖南等地，全草入藥(yao)，內含多種維(wei)生素(su)、鞣質、丁酸，主治風(feng)濕(shi)麻木、關節痛、勞傷疼痛、水腫、毒蛇咬傷，具有消(xiao)積(ji)通便(bian)、平肝定(ding)驚、解(jie)毒、活血的功效(xiao)。

該圖片由注冊用戶"橘子de殿堂"提供，版權聲明反饋

1、消積通便

蕁麻草具有(you)消積通(tong)便(bian)的(de)作(zuo)用，適用于消化不良、大便(bian)不通(tong)等癥狀。

2、平肝定驚

蕁麻草具有平(ping)肝定驚的(de)作用，適用于產后抽風、幼(you)兒驚風。

3、解毒

蕁(qian)麻(ma)草具有解毒(du)作用，適(shi)用于(yu)蟲蛇咬傷，取蕁(qian)麻(ma)草適(shi)量搗爛(lan)外敷(fu)于(yu)患處(chu)即可。

4、活血

蕁麻(ma)草(cao)具(ju)有活血(xue)作(zuo)用，用于治療風(feng)濕(shi)性(xing)關節炎、風(feng)濕(shi)腫痛、高血(xue)壓等(deng)病(bing)癥。

5、祛風除濕

蕁(qian)麻有祛風(feng)(feng)除(chu)濕(shi)的作用，麻葉與(yu)蕁(qian)麻適量，煎湯(tang)外用擦洗，治風(feng)(feng)濕(shi)性關(guan)節炎(yan)。《黑龍江主要野(ye)生(sheng)藥(yao)用植物的鑒別及中(zhong)草(cao)藥(yao)新制劑》:'治小(xiao)兒(er)麻痹，除(chu)風(feng)(feng)濕(shi)，平疝痛

蕁麻草怎么吃

蕁麻(ma)的(de)葉莖烹調生產加工成(cheng)各(ge)式(shi)各(ge)樣的(de)菜(cai)式(shi)，有拌涼菜(cai)、湯(tang)類、烤(kao)菜(cai)、蕁麻(ma)汁、飲(yin)品(pin)和調味品(pin)等。

最(zui)先，要挑選細嫩的蕁麻葉子(zi)，在摘的情況下要當心，沿著(zhu)葉子(zi)的方位摘，手臂和胳膊不必觸遇到葉子(zi)，以防被蟄傷。還(huan)可以攜帶膠手套。摘回家的蕁麻先用冷(leng)(leng)水(shui)清洗(xi)一(yi)(yi)遍，隨后燒(shao)開(kai)水(shui)焯(zhuo)燙3-5分(fen)鐘，隨后放進冷(leng)(leng)水(shui)中(zhong)制冷(leng)(leng)侵(qin)泡。一(yi)(yi)小時后撈起來蕁麻葉，甩干是(shi)水(shui)份，隨后條形裝(zhuang)進盤里(li)。加食(shi)鹽、芝麻油、味精，翻拌后就(jiu)可以服用。還(huan)可以依據本人口(kou)(kou)(kou)感添(tian)加生姜沫、蒜末等調味品。經沸水(shui)焯(zhuo)燙后的蕁麻綿軟翠綠色，從此(ci)沒有了平常神氣十(shi)足的模樣(yang)(yang)，夾(jia)一(yi)(yi)木筷放入口(kou)(kou)(kou)中(zhong)，一(yi)(yi)股清爽的氣場沖(chong)盈(ying)著(zhu)口(kou)(kou)(kou)腔味覺，可口(kou)(kou)(kou)無(wu)比。蕁麻吃法多種多樣(yang)(yang)，除開(kai)拌涼菜，你(ni)要能(neng)(neng)夠(gou) 把它(ta)沸水(shui)焯(zhuo)燙后素炒、熬湯或是(shi)做餡服用，味兒全是(shi)十(shi)分(fen)美味的。蕁麻的種子(zi)還(huan)能(neng)(neng)夠(gou)用于(yu)壓榨油，一(yi)(yi)樣(yang)(yang)具備(bei)增強(qiang)體質的作(zuo)用。

蕁麻的營養價值

蕁麻主含(han)多種維生素、鞣質、香葉木(mu)苷、小蘇堿等成分。具有抗(kang)炎、鎮(zhen)痛(tong)、抗(kang)凝等作(zuo)用。

蕁麻的(de)莖和(he)葉，含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)蛋白質、維生(sheng)素(su)、胡蘿卜素(su)及各種微(wei)量的(de)磷、鎂(mei)、鐵、鋅(xin)、錳、硅(gui)、硫、鈣、鈉、鉆、銅和(he)鈦等元(yuan)素(su)。

1、蕁麻醇提取物治(zhi)療前列腺肥大，其水溶性部位主要含有(you)多糖(tang)類(lei)成份(fen)，能調解T淋(lin)巴細胞免疫功(gong)能，阻(zu)止(zhi)上皮組織癌細胞的分化(hua)與擴散。

2、蕁麻是多年生草本植(zhi)物，主要以地上嫩莖嫩葉供食用，其營養(yang)豐富，含有人(ren)體所需維生素C。

3、蕁麻中含有的(de)胡蘿卜具有突出的(de)防(fang)癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)作用(yong)，可以有效地預防(fang)肺(fei)癌(ai)(ai)的(de)發生，甚(shen)至對已轉化的(de)癌(ai)(ai)細胞(bao)也有阻止其進展或(huo)使(shi)其逆轉的(de)作用(yong)。

蕁麻的栽培技術

1、整地施肥

選擇地勢(shi)平(ping)坦，疏松的壤土或沙壤土地塊，畝(mu)施(shi)雞(ji)糞5000千克，翻勻后(hou)做成(cheng)寬(kuan)1.2米的平(ping)畦。

2、種植

采(cai)用種(zhong)根分(fen)株繁殖，4月上旬溫度(du)達5-10度(du)時，可(ke)進山(shan)進行種(zhong)根采(cai)集(ji)，采(cai)后立進行定(ding)植，定(ding)植時，按行距70厘米(mi)(mi)，株距20厘米(mi)(mi)，挖深(shen)30厘米(mi)(mi)的穴，隨挖隨將種(zhong)根放(fang)好，然(ran)后覆5-8厘米(mi)(mi)的土，摟平踩實，最后澆(jiao)水，7-10天可(ke)出苗。

3、田間管理

（1）中(zhong)耕除草：出齊(qi)苗(miao)后進(jin)行第一次中(zhong)耕除草，封壟后不(bu)再除草。

（2）澆(jiao)水：保持土壤見(jian)干見(jian)濕，一般苗長至20-30厘米(mi)時澆(jiao)一次，封壟前澆(jiao)一次，封壟后一般不再澆(jiao)水，夏季(ji)雨(yu)多注意排水。

（3）追肥(fei)：結(jie)合澆(jiao)水(shui)進行追肥(fei)，蕁麻(ma)對肥(fei)水(shui)要求不(bu)嚴(yan)，一般在施足底肥(fei)的情況(kuang)下，封壟前或采葉后結(jie)合澆(jiao)水(shui)畝追尿素15-20千克促進新葉和(he)植株生長(chang)即(ji)可。

4、采收與加工

種(zhong)植當年即可采(cai)(cai)收(shou)(shou)，可連年采(cai)(cai)收(shou)(shou)，一般在(zai)(zai)5月上中旬株(zhu)高(gao)達40-60厘米時(shi)，采(cai)(cai)食其鮮嫩的莖葉，采(cai)(cai)收(shou)(shou)時(shi)避免(mian)皮膚露(lu)在(zai)(zai)外面，采(cai)(cai)下后，用開水焯后冷藏。