白(bai)芷(zhi)，中(zhong)藥名。為(wei)傘形科(ke)當歸屬植物(wu)白(bai)芷(zhi)和杭白(bai)芷(zhi)的根。

白(bai)芷(zhi)的拼音為[bái zhǐ] 。

白(bai)(bai)芷(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)我(wo)國東北、華北地區均有生產(chan)，其中四川、浙江等省(sheng)份(fen)生產(chan)的川白(bai)(bai)芷(zhi)(zhi)(zhi)、杭白(bai)(bai)芷(zhi)(zhi)(zhi)以品質(zhi)好、功效佳而被(bei)大家所熟知。

取(qu)原藥材，除去(qu)雜質，大小個(ge)分開，浸泡至六七成(cheng)透(tou)(tou)，晾潤至透(tou)(tou)，切厚片，干(gan)燥。（摘錄自：《中國(guo)藥典(dian)》）

白芍和白芷是兩個不同的藥物，白芍有補血、柔肝、養陰等功效，而白芷的作用則為祛風干燥、化濕通鼻竅等。詳細>>【白芍的功效與作用>>】

白芷(zhi)圖(tu)片

中藥白芷味辛，性溫，歸胃、大腸、肺經。中醫認為其有解表散寒、祛風止痛、燥濕止帶、通鼻竅、消腫排膿、祛風止癢等作用。詳細>>

白芷作(zuo)為香(xiang)料的(de)主(zhu)要作(zuo)用為去腥增(zeng)香(xiang)，此外，白芷香(xiang)料在作(zuo)為火鍋底料、鹵料時，還具有(you)提(ti)味、保鮮、防止腐敗等(deng)功效(xiao)。

白(bai)芷的美白(bai)作(zuo)用是(shi)很有(you)名(ming)的，此外，白(bai)芷還可以促進人體皮(pi)膚新陳代謝，防止皮(pi)膚表面色素的積(ji)聚，因此白(bai)芷淡(dan)斑效(xiao)果也是(shi)不(bu)錯的。

雖然白(bai)芷(zhi)(zhi)的(de)營養豐富，有很多作用，但(dan)是(shi)是(shi)藥三分毒，長期過量食用白(bai)芷(zhi)(zhi)可能會(hui)導致中樞(shu)神經過度興奮，引起(qi)全身痙(jing)攣、呼吸不(bu)暢(chang)、嘔吐等癥(zheng)狀，嚴重者甚至會(hui)出(chu)現全身麻痹(bi)、抽搐等病癥(zheng)，因此大家在(zai)服用白(bai)芷(zhi)(zhi)的(de)時候一定要注意用量。

白(bai)芷不(bu)適合(he)陰虛血(xue)熱、氣血(xue)兩虛者不(bu)宜食(shi)用。此外，白(bai)芷味(wei)辛性溫，有活血(xue)之功效，因此孕婦(fu)也(ye)不(bu)宜食(shi)用白(bai)芷，否(fou)則可能(neng)會導致小產。

中藥白(bai)芷呈類(lei)圓形的厚片，外表皮為灰棕色或黃(huang)棕色，切面呈白(bai)色或灰白(bai)色，皮部散(san)有多(duo)數棕色油(you)點，氣味芳香，味辛(xin)、微苦。選購(gou)時應以油(you)點多(duo)、芳香味重者為佳。

1、白芷泡水喝

將白芷用(yong)冷水(shui)浸泡五分(fen)鐘左(zuo)右，然(ran)后(hou)取(qu)出放到(dao)(dao)保(bao)(bao)溫(wen)杯(bei)中，然(ran)后(hou)用(yong)80-90℃左(zuo)右的熱水(shui)沖泡，之后(hou)蓋(gai)上保(bao)(bao)溫(wen)杯(bei)蓋(gai)子，燜5-8分(fen)鐘，等到(dao)(dao)水(shui)變(bian)溫(wen)，就可以飲用(yong)了。適量飲用(yong)白芷水(shui)能夠幫助(zhu)我們(men)潤腸、通便(bian)秘(mi)。

2、白芷燉肉

將(jiang)白(bai)芷用(yong)清(qing)水(shui)浸泡一夜后切(qie)成薄(bo)片；羊肉洗凈后切(qie)塊(kuai)；姜拍松；蔥切(qie)段(duan)；白(bai)蘿卜切(qie)成塊(kuai)。然后將(jiang)上述食材一起放入(ru)鍋中，加適量清(qing)水(shui)、燒(shao)酒，開大火煮(zhu)(zhu)沸后轉(zhuan)中火燉(dun)煮(zhu)(zhu)35分鐘(zhong)左右，加鹽(yan)、味精、胡(hu)椒粉調味即可。白(bai)芷燉(dun)羊肉不僅好(hao)吃(chi)美味，還能解表散(san)寒、祛風止痛。

可以(yi)將白(bai)(bai)(bai)芷研磨成白(bai)(bai)(bai)芷粉，然后和蛋清(qing)、蜂蜜一起攪拌混合，制成白(bai)(bai)(bai)芷美白(bai)(bai)(bai)面膜敷臉(lian)。不(bu)過，MAIgoo網編認為，作為一種(zhong)中藥，我(wo)們最好(hao)不(bu)要(yao)私自使用白(bai)(bai)(bai)芷粉，如果(guo)的確(que)有皮膚問題需要(yao)使用白(bai)(bai)(bai)芷的話(hua)，建議(yi)就醫問診后再(zai)使用。

1、白芷丸

組成(cheng)：白芷、干地黃、續斷(duan)、干姜、當歸、阿膠、附子。

用法：上為末，煉蜜為丸，如梧桐(tong)子大。每服二十(shi)丸，酒(jiu)送下。

功效：產后(hou)所(suo)下過多，及(ji)崩中(zhong)(zhong)傷損，虛竭(jie)少氣，面目脫色(se)，腹中(zhong)(zhong)痛。

出處：《千金方》

2、白芷湯

組成：防風、荊芥、連翹、白芷(zhi)、薄荷、赤芍、石膏(gao)。

用法：上銼(cuo)，水煎，溫服。

功效：疏風清熱，解毒止痛(tong)。

出處：《古今醫鑒》

買購網中藥(yao)(yao)小編提醒各位注意：中藥(yao)(yao)的(de)(de)配(pei)伍(wu)講究對癥用(yong)藥(yao)(yao)，所以(yi)在配(pei)藥(yao)(yao)的(de)(de)時候最好找專業(ye)的(de)(de)中醫(yi)進行調配(pei)，不要(yao)輕信網上的(de)(de)用(yong)藥(yao)(yao)建議，以(yi)免導致健康受損。

據Maigoo小(xiao)編了解(jie)，因(yin)為白芷是一味氣味芳香的藥(yao)物，如果長(chang)時間煎煮，會導(dao)致它的有效(xiao)成分揮發(fa)，從而讓藥(yao)效(xiao)降低，所以需要(yao)后下(xia)。

白芷(zhi)在煮(zhu)湯的(de)(de)時(shi)候要注意用量(liang)，放多了的(de)(de)話，湯煮(zhu)出來就(jiu)是一股(gu)濃郁(yu)的(de)(de)中(zhong)藥味，聞(wen)起來沒啥(sha)食欲，而且吃了還對身體健康不(bu)好。用來煮(zhu)湯的(de)(de)白芷(zhi)一次放5-10g就(jiu)可以了。

白芷(zhi)雖然有(you)美白作用，但是它卻(que)被(bei)禁(jin)止添加到化妝品(pin)中(zhong)，這是因為它含有(you)一種(zhong)叫做歐前胡(hu)內酯的成(cheng)分，長時間接觸這種(zhong)成(cheng)分會引發日光性皮炎(yan)，所以被(bei)禁(jin)止了。

中藥材白芷需(xu)要貯(zhu)藏在(zai)干(gan)燥的(de)容(rong)器內(nei)保存，保存時需(xu)將其(qi)放在(zai)陰(yin)涼干(gan)燥處，這(zhe)樣可(ke)以起到(dao)防霉、防蛀的(de)效(xiao)果。

白芷(zhi)環境適應(ying)力強，選擇前(qian)茬種(zhong)植過棉花(hua)、玉米、小麥等作物(wu)的(de)地塊(kuai)種(zhong)植即可。播種(zhong)前(qian)需要將土(tu)壤深(shen)翻(fan)，然后再耙(pa)細整平，并做(zuo)高畦。

白芷種(zhong)植的方法主要(yao)為種(zhong)子(zi)播(bo)(bo)種(zhong)，最好是當年的種(zhong)子(zi)直接(jie)播(bo)(bo)種(zhong)，這(zhe)樣發(fa)芽(ya)率比較高。播(bo)(bo)種(zhong)的方式有(you)撒(sa)播(bo)(bo)、條(tiao)播(bo)(bo)、穴播(bo)(bo)這(zhe)三種(zhong)，北方可用撒(sa)播(bo)(bo)、條(tiao)播(bo)(bo)，南方則主要(yao)用穴播(bo)(bo)的方法。

白芷出苗(miao)(miao)后要(yao)及時間苗(miao)(miao)，去除(chu)弱苗(miao)(miao)、培育(yu)壯苗(miao)(miao)，然后適當進行(xing)中(zhong)耕除(chu)草。剛種(zhong)下的白芷不(bu)需要(yao)急著施(shi)肥，一般(ban)是在(zai)播種(zhong)后的第二年再進行(xing)施(shi)肥。

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