四葉參的簡介

四葉參的形態特征

多(duo)年生(sheng)蔓生(sheng)草本。根粗(cu)壯，倒卵狀(zhuang)(zhuang)紡錘形(xing)(xing)。莖攀(pan)緣細長，無(wu)毛(mao)(mao)，帶紫(zi)色(se)，長可達1米。葉在莖上的互生(sheng)，細小;在枝的通常2～4片簇生(sheng)，或對生(sheng)狀(zhuang)(zhuang)或近于(yu)輪生(sheng)狀(zhuang)(zhuang)，長圓狀(zhuang)(zhuang)披針形(xing)(xing)、披針形(xing)(xing)至橢圓形(xing)(xing)，長3～10厘米，寬1.5～4厘米，先端(duan)尖，基部楔形(xing)(xing)，全緣，或稍有疏生(sheng)的微波狀(zhuang)(zhuang)齒，兩面無(wu)毛(mao)(mao)，下面呈(cheng)灰白色(se);有短柄。花(hua)單生(sheng)或成(cheng)對生(sheng)于(yu)枝頂;萼筒5裂(lie);裂(lie)片卵狀(zhuang)(zhuang)披針形(xing)(xing);花(hua)冠外面乳白色(se)，內面深紫(zi)色(se)，鐘(zhong)形(xing)(xing)，淺5裂(lie)，先端(duan)反卷，有網狀(zhuang)(zhuang)脈紋;雄蕊5，花(hua)絲與(yu)花(hua)藥幾(ji)等長;子房半(ban)下位，花(hua)柱短，柱頭3裂(lie)。蒴果圓錐形(xing)(xing)，有宿萼。花(hua)期8～10月。

四葉參的生境分布

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生(sheng)于山坡、林練河(he)谷兩(liang)邊等(deng)較陰(yin)濕(shi)的地方(fang)。分布東北及河(he)北、山西(xi)、山東、河(he)南、安徽、江(jiang)西(xi)、湖北、江(jiang)蘇、浙江(jiang)、福建、廣(guang)西(xi)等(deng)地。產黑龍(long)江(jiang)、廣(guang)西(xi)、浙江(jiang)、江(jiang)西(xi)、福建等(deng)地。

四葉參炮制方法

1、采集加工

野生品秋季(ji)(ji)白露挖采；栽培(pei)品于播(bo)種(zhong)第(di)二年秋季(ji)(ji)采收，除去須根和根頭，洗凈，切段(duan)，曬干(gan)。

2、炮制方法

取(qu)原(yuan)藥材(cai)，除去雜質及蘆頭，洗凈，悶潤(run)，切(qie)厚片，干燥，篩(shai)去灰屑。

四葉參的功(gong)效與作用

1、補充營養

四葉參平時可以當保健食材供人(ren)類食用，它(ta)能為(wei)人(ren)體補充豐富(fu)營養(yang)(yang)，這種食材中含(han)有(you)豐富(fu)植入(ru)蛋白和多(duo)(duo)種氨(an)基(ji)酸，還有(you)一些礦物質(zhi)和維生素，人(ren)們使用它(ta)以后(hou)，能把(ba)這些營養(yang)(yang)盡快(kuai)吸收和提高(gao)身(shen)體多(duo)(duo)器官(guan)功(gong)能，并能緩(huan)解體虛能讓人(ren)們的身(shen)體素質(zhi)明(ming)顯提高(gao)。

2、促進乳汁分泌

四葉參不(bu)(bu)但能滋補身體，還(huan)能促進(jin)乳汁分(fen)(fen)泌，它特別(bie)適(shi)合(he)那些產后的女人服(fu)用(yong)，能讓(rang)女性產后身體盡快恢復健康，也能讓(rang)乳汁分(fen)(fen)泌量增加，能滿(man)足(zu)(zu)嬰幼兒正(zheng)常(chang)的需要，可防止產生浮汁不(bu)(bu)足(zu)(zu)出現。

3、消腫解毒

四(si)葉(xie)(xie)參還是一種能(neng)消腫(zhong)解毒的(de)中藥材(cai)，他對人類皮膚出(chu)現了紅腫(zhong)疼(teng)痛和疔瘡腫(zhong)毒都有(you)特別(bie)好的(de)治(zhi)療(liao)作用，治(zhi)療(liao)時可(ke)以把新(xin)鮮的(de)四(si)葉(xie)(xie)參搗碎以后外用，能(neng)讓(rang)腫(zhong)痛癥狀很快減輕，也能(neng)讓(rang)身體(ti)內的(de)毒素(su)盡快排出(chu)體(ti)外。

4、消腫排癰

四葉(xie)參是一(yi)種(zhong)能消腫排癰(yong)的中(zhong)藥材(cai)，它(ta)對人類經常出現的乳癰(yong)和腸癰(yong)以及肺(fei)癰(yong)等癥都有特別(bie)明(ming)顯的治(zhi)(zhi)療作用，在治(zhi)(zhi)療的時候可以把它(ta)加清水煎(jian)煮后服用，也可以在醫生指導下把它(ta)與其他中(zhong)藥材(cai)搭配在一(yi)起服用。

四葉(xie)參怎(zen)么吃

四葉參的吃法

1、涼拌

四葉參在收集(ji)以后保持新鮮狀態的時候，可以當蔬菜供人們食(shi)用(yong)，人們把它(ta)洗凈切成絲(si)狀以后放適(shi)量生抽和麻油，再加(jia)入適(shi)量食(shi)用(yong)鹽(yan)以及(ji)蒜泥調勻后腌制10分鐘，然后就能(neng)裝盤吃，它(ta)口感脆嫩(nen)滋味誘人特別好。

2、煎湯食用

四葉參還(huan)特別(bie)適合用(yong)(yong)來煎湯(tang)食用(yong)(yong)，人們用(yong)(yong)它煎湯(tang)的時候(hou)，需要把它洗(xi)凈(jing)以后(hou)切成(cheng)片(pian)狀，每次(ci)取(qu)10~20克(ke)，直(zhi)接放在干凈(jing)的砂鍋(guo)中(zhong)，加入適量清水煎煮成(cheng)湯(tang)，煎好(hao)以后(hou)取(qu)出過(guo)濾，得到(dao)的藥湯(tang)可直(zhi)接口服。

3、燉肉

四(si)葉(xie)(xie)(xie)參(can)還能和(he)多種肉類食(shi)材(cai)搭(da)配在一起(qi)燉(dun)著吃，特別是(shi)(shi)生(sheng)活(huo)中(zhong)(zhong)常(chang)見(jian)的豬(zhu)瘦肉與四(si)葉(xie)(xie)(xie)參(can)就是(shi)(shi)一對理想搭(da)檔，把豬(zhu)瘦肉500克洗凈(jing)以后切(qie)成片(pian)狀(zhuang)，直(zhi)接放(fang)在湯鍋中(zhong)(zhong)再加入20克四(si)葉(xie)(xie)(xie)參(can)，最后放(fang)入適量清水加熱(re)煮開一起(qi)燉(dun)熟(shu)，出鍋前(qian)加食(shi)用鹽調味。

四葉參的做(zuo)法

四葉參燉雞

主料：鮮四葉參250克，雞半只(約500克)

調料：精鹽、蔥花、姜片2-3片(可放可不放)。

注意(yi)：不要(yao)放(fang)味精，放(fang)味精破(po)壞(huai)味道，要(yao)喝就喝原汁原味

四葉(xie)參有(you)清(qing)味(wei)，姜片(pian)可(ke)去(qu)清(qing)味(wei)，如不習慣可(ke)放姜片(pian)去(qu)清(qing)味(wei)

做法：

1、將四葉(xie)參洗凈切片，四葉(xie)參皮較粗(cu)糙(cao)，如果嫌粗(cu)，可削(xue)皮再切片

2、把(ba)雞(ji)下(xia)沸水鍋焯去(qu)血水，撈(lao)出用清水洗凈。

3、如(ru)果雞(ji)老，可先將雞(ji)煮5成(cheng)熟，然(ran)后(hou)再加(jia)四葉參同燉(dun)。

4、在鍋(guo)內放雞、四(si)葉(xie)參(can)和適(shi)量水，加入精鹽(yan)，武火燒沸后，改為文火燉(dun)燒，燉(dun)到(dao)肉爛(lan)參(can)熟，即可(ke)出鍋(guo)

5、將雞塊、四葉參連同湯(tang)水裝入碗(wan)內，吃雞和(he)四葉參，喝湯(tang)。

四葉參燉豬蹄

主料：鮮四葉參(can)250克(ke)，豬蹄(ti)一只(zhi)

調料：精鹽(yan)、蔥花、姜片2-3片(可(ke)放可(ke)不放)。

注意：不要放(fang)味精(jing)，放(fang)味精(jing)破壞味道，要喝就喝原(yuan)汁原(yuan)味

四(si)葉參有(you)清(qing)(qing)味，姜片可(ke)去清(qing)(qing)味，如不習慣可(ke)放(fang)姜片去清(qing)(qing)味

本份量為孕婦一人(ren)份量，如果其他人(ren)同吃，則可適(shi)當再增加四葉(xie)參和豬蹄(ti)份量

做法：

1、將四葉(xie)參洗(xi)凈切(qie)片，四葉(xie)參皮較(jiao)粗(cu)糙，如果嫌粗(cu)，可(ke)削(xue)皮再切(qie)片

2、把豬蹄洗凈剁塊。

4、在鍋(guo)內放豬蹄，加水，可用高壓鍋(guo)燉，冒汽后燉3-5分鐘

5、然后關火(huo)，將高壓鍋冷卻，揭蓋，再放入(ru)四葉(xie)參，加入(ru)精鹽，燒沸(fei)冒(mao)汽(qi)后，改為文(wen)火(huo)燉燒10分鐘左右，肉爛參熟(shu)，即可出鍋

5、將豬蹄、四葉參連同湯水裝入碗內(nei)，吃豬蹄和(he)四葉參，再喝(he)湯。

四葉參能泡水喝(he)嗎

四葉(xie)參是一種能(neng)(neng)補血通乳和(he)清(qing)熱解毒的(de)(de)中藥材，平時它除了可以煎湯服(fu)用(yong)(yong)(yong)以外，也可以用(yong)(yong)(yong)來泡(pao)水(shui)(shui)喝(he)，但人(ren)們(men)在用(yong)(yong)(yong)它泡(pao)水(shui)(shui)的(de)(de)時候，一定要注(zhu)意用(yong)(yong)(yong)量，正(zheng)常情況下(xia)每次用(yong)(yong)(yong)量不能(neng)(neng)超過(guo)10克，人(ren)們(men)用(yong)(yong)(yong)它泡(pao)水(shui)(shui)喝(he)以后能(neng)(neng)吸收豐富營(ying)養也能(neng)(neng)讓它的(de)(de)保健功效得到有(you)效發揮(hui)。

四葉參的副(fu)作(zuo)用(yong)

1、四葉參雖然能供(gong)人類食用(yong)(yong)，但(dan)它是(shi)一種(zhong)帶(dai)有毒性的(de)(de)食材，人們在適(shi)量服(fu)用(yong)(yong)時副作用(yong)(yong)并不明顯(xian)，但(dan)人們過量服(fu)用(yong)(yong)四葉三就會出(chu)現(xian)明顯(xian)中毒反應，容(rong)易(yi)讓人們出(chu)現(xian)惡心嘔(ou)吐或抽搐以及呼吸困難等多種(zhong)不良(liang)癥狀，嚴重(zhong)時食用(yong)(yong)者還(huan)會出(chu)現(xian)昏迷和瞳(tong)孔(kong)放大(da)，這(zhe)是(shi)必須進行必要的(de)(de)解毒處理。

2、四葉參(can)對人類(lei)身(shen)體有(you)一定滋養功(gong)效，也能(neng)為人體補充豐(feng)富營養，但(dan)它對人類(lei)腸胃(wei)也有(you)一定刺激性(xing)，那些脾胃(wei)虛弱和腸胃(wei)功(gong)能(neng)不(bu)全(quan)的人在食用四葉參(can)以(yi)后會出現(xian)消(xiao)化不(bu)良或(huo)者誘發消(xiao)化功(gong)能(neng)紊(wen)亂，對人類(lei)消(xiao)化系統(tong)健康十分不(bu)利。

什么人(ren)不能吃四葉(xie)參

1、懷孕的女性

四(si)葉參(can)對(dui)人(ren)類身體(ti)有(you)諸多好處，但它并不(bu)適合(he)所有(you)人(ren)，生(sheng)活(huo)中那些已經懷孕的女性(xing)就不(bu)能吃四(si)葉參(can)，因為四(si)葉參(can)中還(huan)有(you)的一(yi)些藥用成(cheng)分會對(dui)女性(xing)子(zi)宮產生(sheng)明顯刺激導致子(zi)宮收縮加快，容易(yi)讓孕婦出現胎(tai)動不(bu)安，嚴(yan)重時(shi)還(huan)會誘發(fa)流產，對(dui)胎(tai)兒發(fa)育以(yi)及母體(ti)健康都(dou)十分不(bu)利。

2、容易過敏的人

四(si)葉參(can)中還有多種人體正(zheng)常(chang)代謝必需的(de)(de)營養和一些天然藥用成(cheng)分(fen)(fen)，這些成(cheng)分(fen)(fen)中有一些一些易(yi)過(guo)敏(min)物(wu)質(zhi)，那些經常(chang)出(chu)現(xian)過(guo)敏(min)或過(guo)敏(min)體質(zhi)的(de)(de)人群(qun)在(zai)吸收(shou)這些物(wu)質(zhi)，很容易(yi)讓身體出(chu)現(xian)過(guo)敏(min)，會讓皮膚痛癢和丘疹等不良(liang)癥(zheng)狀高(gao)發，而且(qie)也不利于(yu)四(si)順參(can)保(bao)健功效的(de)(de)發揮。