四葉參的簡介

四葉參的形態特征

多年生(sheng)(sheng)(sheng)蔓生(sheng)(sheng)(sheng)草(cao)本。根(gen)粗壯，倒卵狀紡錘形(xing)。莖攀緣(yuan)細長，無(wu)毛(mao)(mao)，帶(dai)紫色，長可達(da)1米。葉(xie)在莖上的互(hu)生(sheng)(sheng)(sheng)，細小;在枝的通常2～4片(pian)簇生(sheng)(sheng)(sheng)，或對生(sheng)(sheng)(sheng)狀或近于(yu)輪生(sheng)(sheng)(sheng)狀，長圓狀披針形(xing)、披針形(xing)至橢(tuo)圓形(xing)，長3～10厘米，寬1.5～4厘米，先端尖，基(ji)部楔形(xing)，全(quan)緣(yuan)，或稍有疏(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)的微波狀齒(chi)，兩面(mian)無(wu)毛(mao)(mao)，下(xia)面(mian)呈灰白色;有短(duan)(duan)柄。花(hua)(hua)(hua)單生(sheng)(sheng)(sheng)或成對生(sheng)(sheng)(sheng)于(yu)枝頂;萼筒5裂;裂片(pian)卵狀披針形(xing);花(hua)(hua)(hua)冠外面(mian)乳白色，內(nei)面(mian)深紫色，鐘形(xing)，淺5裂，先端反卷，有網狀脈(mo)紋(wen);雄(xiong)蕊5，花(hua)(hua)(hua)絲與(yu)花(hua)(hua)(hua)藥幾等長;子房(fang)半下(xia)位，花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)短(duan)(duan)，柱(zhu)頭(tou)3裂。蒴果(guo)圓錐形(xing)，有宿(su)萼。花(hua)(hua)(hua)期8～10月。

四葉參的生境分布

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生于山(shan)坡、林練(lian)河谷(gu)兩(liang)邊等較陰(yin)濕(shi)的地方。分布東北(bei)及河北(bei)、山(shan)西(xi)、山(shan)東、河南、安徽(hui)、江(jiang)西(xi)、湖北(bei)、江(jiang)蘇、浙江(jiang)、福建、廣西(xi)等地。產黑龍江(jiang)、廣西(xi)、浙江(jiang)、江(jiang)西(xi)、福建等地。

四葉參炮制方法

1、采集加工

野(ye)生品秋季(ji)白露挖采(cai)；栽培(pei)品于播(bo)種第二年秋季(ji)采(cai)收，除(chu)去(qu)須根(gen)和(he)根(gen)頭(tou)，洗(xi)凈，切(qie)段，曬(shai)干。

2、炮制方法

取原藥(yao)材，除去雜質及蘆(lu)頭(tou)，洗(xi)凈，悶潤，切厚(hou)片，干燥，篩去灰屑。

四葉(xie)參的功效與作用

1、補充營養

四葉參平(ping)時可以(yi)當(dang)保(bao)健(jian)食(shi)材(cai)供人(ren)(ren)類食(shi)用，它能(neng)(neng)為(wei)人(ren)(ren)體補(bu)充豐(feng)(feng)富營養，這(zhe)種食(shi)材(cai)中含有豐(feng)(feng)富植入(ru)蛋白(bai)和(he)(he)多種氨(an)基酸，還有一些礦物(wu)質(zhi)(zhi)和(he)(he)維生素，人(ren)(ren)們(men)使(shi)用它以(yi)后，能(neng)(neng)把這(zhe)些營養盡快吸收(shou)和(he)(he)提(ti)高(gao)身(shen)體多器官(guan)功能(neng)(neng)，并能(neng)(neng)緩解體虛能(neng)(neng)讓人(ren)(ren)們(men)的身(shen)體素質(zhi)(zhi)明顯提(ti)高(gao)。

2、促進乳汁分泌

四葉參不但(dan)能滋補身體，還能促進乳汁(zhi)分泌，它特別適合那些(xie)產(chan)后的女人服(fu)用，能讓女性產(chan)后身體盡快恢(hui)復健康(kang)，也能讓乳汁(zhi)分泌量(liang)增加，能滿足(zu)嬰幼兒正常的需要，可防止(zhi)產(chan)生(sheng)浮汁(zhi)不足(zu)出現。

3、消腫解毒

四葉(xie)參(can)還是一(yi)種能消腫(zhong)(zhong)解(jie)毒(du)的(de)中藥材，他(ta)對人類(lei)皮(pi)膚出現了紅腫(zhong)(zhong)疼痛和疔瘡腫(zhong)(zhong)毒(du)都有特別好的(de)治(zhi)療(liao)作用(yong)，治(zhi)療(liao)時(shi)可以把新鮮的(de)四葉(xie)參(can)搗碎以后(hou)外用(yong)，能讓(rang)腫(zhong)(zhong)痛癥狀很快(kuai)減輕，也(ye)能讓(rang)身體(ti)內的(de)毒(du)素(su)盡快(kuai)排出體(ti)外。

4、消腫排癰

四葉參是一種能消(xiao)腫排(pai)癰(yong)(yong)的中藥材，它對人類經常(chang)出現的乳癰(yong)(yong)和腸(chang)癰(yong)(yong)以及肺癰(yong)(yong)等癥都有特別明顯的治(zhi)療作用，在(zai)治(zhi)療的時候(hou)可以把(ba)它加清水煎煮(zhu)后服用，也可以在(zai)醫(yi)生指導下把(ba)它與其他中藥材搭(da)配在(zai)一起服用。

四葉參怎么吃(chi)

四葉參的吃法

1、涼拌

四葉參在收集以(yi)后(hou)保(bao)持新(xin)鮮狀態的(de)時候，可以(yi)當蔬菜供人(ren)們(men)食(shi)用，人(ren)們(men)把它(ta)洗凈切(qie)成絲狀以(yi)后(hou)放適(shi)(shi)量生抽和麻油，再加入適(shi)(shi)量食(shi)用鹽以(yi)及蒜泥(ni)調勻后(hou)腌制10分鐘，然(ran)后(hou)就(jiu)能裝盤吃，它(ta)口感脆嫩(nen)滋味誘人(ren)特(te)別好。

2、煎湯食用

四葉參還特別(bie)適合(he)用(yong)來煎湯(tang)食用(yong)，人們用(yong)它(ta)煎湯(tang)的(de)時候，需要把它(ta)洗凈(jing)以后切成(cheng)片狀，每次取10~20克(ke)，直接(jie)放在干(gan)凈(jing)的(de)砂鍋中(zhong)，加入適量清水煎煮成(cheng)湯(tang)，煎好(hao)以后取出(chu)過(guo)濾(lv)，得到的(de)藥(yao)湯(tang)可直接(jie)口(kou)服(fu)。

3、燉肉

四葉參還能和多種肉類食材搭配在(zai)一起燉著吃，特別(bie)是生(sheng)活中常見的豬瘦(shou)肉與四葉參就是一對(dui)理想(xiang)搭檔，把豬瘦(shou)肉500克(ke)(ke)洗凈以后(hou)切成片狀，直接放(fang)在(zai)湯鍋中再加入(ru)(ru)20克(ke)(ke)四葉參，最后(hou)放(fang)入(ru)(ru)適量清水加熱煮(zhu)開一起燉熟，出鍋前加食用鹽調味(wei)。

四葉參的做法

四葉參燉雞

主料：鮮四(si)葉參250克，雞半(ban)只(約500克)

調(diao)料：精鹽(yan)、蔥花、姜(jiang)片(pian)2-3片(pian)(可放可不放)。

注意：不(bu)要放(fang)味精(jing)，放(fang)味精(jing)破壞味道，要喝就喝原汁原味

四葉(xie)參(can)有清味，姜(jiang)片可(ke)去清味，如不(bu)習(xi)慣可(ke)放(fang)姜(jiang)片去清味

做法：

1、將四葉參洗(xi)凈切片，四葉參皮較(jiao)粗糙，如果嫌粗，可削(xue)皮再切片

2、把雞(ji)下沸水(shui)鍋焯去血(xue)水(shui)，撈出用清水(shui)洗凈。

3、如(ru)果雞老，可先將(jiang)雞煮5成熟，然(ran)后再(zai)加四葉參同燉。

4、在鍋(guo)(guo)內放雞、四葉(xie)參和(he)適量水，加入精鹽，武火燒沸后，改為文火燉燒，燉到肉爛參熟，即可出鍋(guo)(guo)

5、將雞塊、四葉參連同湯(tang)水裝入碗(wan)內，吃雞和四葉參，喝湯(tang)。

四葉參燉豬蹄

主料：鮮四葉參(can)250克，豬蹄一(yi)只(zhi)

調料(liao)：精鹽、蔥花、姜片2-3片(可(ke)放可(ke)不放)。

注(zhu)意：不要(yao)(yao)放(fang)(fang)味(wei)精，放(fang)(fang)味(wei)精破(po)壞(huai)味(wei)道，要(yao)(yao)喝就喝原汁原味(wei)

四葉(xie)參有清(qing)味，姜(jiang)片可去清(qing)味，如不習慣(guan)可放姜(jiang)片去清(qing)味

本份量為(wei)孕婦一人份量，如果其(qi)他(ta)人同(tong)吃，則可適當再增加四葉參和豬蹄份量

做法：

1、將四(si)葉參洗凈切片(pian)，四(si)葉參皮較粗(cu)糙(cao)，如果(guo)嫌粗(cu)，可削皮再切片(pian)

2、把豬(zhu)蹄洗凈剁塊。

4、在鍋(guo)內放豬(zhu)蹄(ti)，加水，可用高壓鍋(guo)燉(dun)，冒(mao)汽后燉(dun)3-5分鐘

5、然后關火，將高壓鍋冷卻，揭蓋，再放入四(si)葉(xie)參(can)，加入精鹽，燒(shao)沸冒汽后，改為文火燉燒(shao)10分鐘左右(you)，肉爛參(can)熟，即可(ke)出鍋

5、將豬蹄、四葉參(can)連同湯水裝入碗內，吃(chi)豬蹄和四葉參(can)，再喝湯。

四葉參能泡水喝(he)嗎

四(si)葉(xie)參是一(yi)種能(neng)補血(xue)通乳(ru)和清熱解毒的(de)(de)中藥(yao)材，平(ping)時(shi)它除(chu)了可(ke)以煎湯服(fu)用(yong)以外(wai)，也(ye)可(ke)以用(yong)來泡(pao)水(shui)喝，但人們在(zai)用(yong)它泡(pao)水(shui)的(de)(de)時(shi)候(hou)，一(yi)定(ding)要注意(yi)用(yong)量(liang)，正(zheng)常情況(kuang)下每次(ci)用(yong)量(liang)不能(neng)超過10克，人們用(yong)它泡(pao)水(shui)喝以后能(neng)吸收豐(feng)富營養也(ye)能(neng)讓它的(de)(de)保健(jian)功效得(de)到有效發揮。

四葉參的副作(zuo)用

1、四葉參雖然能供人(ren)類(lei)食(shi)(shi)用(yong)，但(dan)(dan)它是一種帶有毒性的(de)食(shi)(shi)材，人(ren)們(men)在適量服用(yong)時(shi)副作(zuo)用(yong)并不明顯，但(dan)(dan)人(ren)們(men)過量服用(yong)四葉三就會出(chu)現明顯中毒反(fan)應，容易讓人(ren)們(men)出(chu)現惡(e)心嘔吐或抽搐以及(ji)呼吸(xi)困難等多(duo)種不良癥狀，嚴重時(shi)食(shi)(shi)用(yong)者還會出(chu)現昏迷(mi)和瞳孔(kong)放大，這是必須進行必要的(de)解毒處(chu)理。

2、四葉(xie)參對人類(lei)身(shen)體有一(yi)定(ding)滋養(yang)功效，也(ye)能為人體補充豐富營(ying)養(yang)，但它對人類(lei)腸胃(wei)也(ye)有一(yi)定(ding)刺激性，那些脾胃(wei)虛弱(ruo)和腸胃(wei)功能不全的人在(zai)食用四葉(xie)參以后會出現消化(hua)不良或者誘發消化(hua)功能紊亂，對人類(lei)消化(hua)系統健康十分不利。

什(shen)么人不能吃四葉(xie)參

1、懷孕的女性

四葉(xie)參對人(ren)類身體(ti)有(you)諸多好處，但它并不(bu)適合所有(you)人(ren)，生(sheng)活中(zhong)(zhong)那些已(yi)經懷(huai)孕(yun)的女性就不(bu)能吃四葉(xie)參，因為四葉(xie)參中(zhong)(zhong)還有(you)的一些藥用成分(fen)會(hui)對女性子宮產生(sheng)明顯刺激導致子宮收(shou)縮加快，容易讓孕(yun)婦出現胎動不(bu)安，嚴重時還會(hui)誘發流產，對胎兒發育以及母體(ti)健康都十分(fen)不(bu)利。

2、容易過敏的人

四(si)(si)葉參中還有多種人體(ti)正常代謝必需的營(ying)養和一(yi)些(xie)(xie)(xie)天(tian)然藥用成分，這些(xie)(xie)(xie)成分中有一(yi)些(xie)(xie)(xie)一(yi)些(xie)(xie)(xie)易過敏(min)物質，那些(xie)(xie)(xie)經常出(chu)現過敏(min)或過敏(min)體(ti)質的人群在(zai)吸(xi)收這些(xie)(xie)(xie)物質，很容(rong)易讓(rang)身體(ti)出(chu)現過敏(min)，會讓(rang)皮膚痛癢和丘疹等不良癥(zheng)狀(zhuang)高(gao)發(fa)，而且也不利于四(si)(si)順參保健功效的發(fa)揮。