四葉參的簡介

四葉參的形態特征

多年生(sheng)(sheng)(sheng)蔓(man)生(sheng)(sheng)(sheng)草本。根粗壯(zhuang)，倒卵狀(zhuang)(zhuang)紡(fang)錘形(xing)。莖(jing)攀(pan)緣細長(chang)，無毛，帶紫色，長(chang)可達1米(mi)(mi)。葉在莖(jing)上(shang)的互生(sheng)(sheng)(sheng)，細小;在枝(zhi)的通常2～4片簇生(sheng)(sheng)(sheng)，或(huo)對生(sheng)(sheng)(sheng)狀(zhuang)(zhuang)或(huo)近(jin)于輪生(sheng)(sheng)(sheng)狀(zhuang)(zhuang)，長(chang)圓狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形(xing)、披針(zhen)形(xing)至橢圓形(xing)，長(chang)3～10厘米(mi)(mi)，寬(kuan)1.5～4厘米(mi)(mi)，先端(duan)尖，基部楔形(xing)，全(quan)緣，或(huo)稍有(you)疏生(sheng)(sheng)(sheng)的微(wei)波狀(zhuang)(zhuang)齒，兩(liang)面無毛，下(xia)面呈灰白色;有(you)短(duan)柄。花(hua)單生(sheng)(sheng)(sheng)或(huo)成對生(sheng)(sheng)(sheng)于枝(zhi)頂(ding);萼筒5裂(lie)(lie);裂(lie)(lie)片卵狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形(xing);花(hua)冠外面乳白色，內面深(shen)紫色，鐘形(xing)，淺5裂(lie)(lie)，先端(duan)反(fan)卷，有(you)網狀(zhuang)(zhuang)脈紋;雄蕊5，花(hua)絲與(yu)花(hua)藥幾(ji)等長(chang);子房半下(xia)位，花(hua)柱短(duan)，柱頭3裂(lie)(lie)。蒴果圓錐形(xing)，有(you)宿萼。花(hua)期8～10月(yue)。

四葉參的生境分布

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生于(yu)山(shan)坡、林(lin)練河谷兩邊等較陰(yin)濕的地(di)方。分布東北(bei)(bei)及河北(bei)(bei)、山(shan)西(xi)、山(shan)東、河南、安徽(hui)、江(jiang)(jiang)西(xi)、湖(hu)北(bei)(bei)、江(jiang)(jiang)蘇、浙江(jiang)(jiang)、福建、廣西(xi)等地(di)。產黑龍江(jiang)(jiang)、廣西(xi)、浙江(jiang)(jiang)、江(jiang)(jiang)西(xi)、福建等地(di)。

四葉參炮制方法

1、采集加工

野(ye)生品秋(qiu)季(ji)白露挖采；栽培品于播種第二年(nian)秋(qiu)季(ji)采收，除(chu)去(qu)須(xu)根和根頭，洗(xi)凈，切段，曬干。

2、炮制方法

取(qu)原藥材，除去雜質及(ji)蘆頭，洗凈，悶潤，切厚片，干燥，篩去灰屑。

四葉參的功效與作用(yong)

1、補充營養

四葉參平時可以(yi)當(dang)保健食(shi)材供(gong)人(ren)類食(shi)用，它(ta)能(neng)為人(ren)體(ti)(ti)補充(chong)豐(feng)富營養，這種食(shi)材中含有豐(feng)富植入蛋白和多種氨基(ji)酸，還有一(yi)些(xie)礦物(wu)質和維生(sheng)素，人(ren)們使用它(ta)以(yi)后，能(neng)把(ba)這些(xie)營養盡快吸收和提高(gao)(gao)身體(ti)(ti)多器官功能(neng)，并能(neng)緩解體(ti)(ti)虛能(neng)讓人(ren)們的身體(ti)(ti)素質明(ming)顯(xian)提高(gao)(gao)。

2、促進乳汁分泌

四葉參不但(dan)能(neng)(neng)滋補(bu)身(shen)體(ti)，還能(neng)(neng)促進乳(ru)汁(zhi)分泌，它(ta)特別(bie)適合那些(xie)產(chan)(chan)后的(de)女人服(fu)用，能(neng)(neng)讓(rang)(rang)女性產(chan)(chan)后身(shen)體(ti)盡快恢復健康，也能(neng)(neng)讓(rang)(rang)乳(ru)汁(zhi)分泌量增(zeng)加，能(neng)(neng)滿(man)足嬰幼兒正常(chang)的(de)需要(yao)，可防止產(chan)(chan)生浮汁(zhi)不足出現。

3、消腫解毒

四葉(xie)參(can)還是一種能消腫(zhong)(zhong)解(jie)毒(du)的(de)中(zhong)藥(yao)材，他對人(ren)類皮膚出現了(le)紅腫(zhong)(zhong)疼痛和(he)疔瘡腫(zhong)(zhong)毒(du)都有特別好的(de)治療(liao)作用(yong)，治療(liao)時可(ke)以把新(xin)鮮的(de)四葉(xie)參(can)搗碎以后外用(yong)，能讓(rang)腫(zhong)(zhong)痛癥(zheng)狀(zhuang)很快(kuai)減(jian)輕，也能讓(rang)身體內(nei)的(de)毒(du)素盡快(kuai)排(pai)出體外。

4、消腫排癰

四葉(xie)參是一種能消腫(zhong)排癰(yong)的(de)中藥材(cai)，它(ta)對人類經常出現的(de)乳癰(yong)和腸癰(yong)以及肺癰(yong)等癥都有特(te)別(bie)明顯的(de)治(zhi)療作用，在(zai)治(zhi)療的(de)時候可(ke)以把它(ta)加清水(shui)煎煮后(hou)服(fu)用，也可(ke)以在(zai)醫生(sheng)指導(dao)下把它(ta)與其他中藥材(cai)搭配在(zai)一起服(fu)用。

四葉(xie)參怎么吃(chi)

四葉參的吃法

1、涼拌

四葉參(can)在收(shou)集以后(hou)(hou)(hou)保持新鮮(xian)狀態的時候(hou)，可以當蔬菜供人(ren)們(men)食用，人(ren)們(men)把(ba)它洗凈切成(cheng)絲狀以后(hou)(hou)(hou)放適(shi)(shi)量(liang)生抽和麻(ma)油，再加入適(shi)(shi)量(liang)食用鹽以及蒜(suan)泥調(diao)勻后(hou)(hou)(hou)腌制10分鐘，然后(hou)(hou)(hou)就能(neng)裝(zhuang)盤吃，它口感脆嫩滋味誘人(ren)特別好(hao)。

2、煎湯食用

四(si)葉參還(huan)特別(bie)適(shi)合用來(lai)煎(jian)湯(tang)(tang)食用，人們用它煎(jian)湯(tang)(tang)的時候，需要(yao)把它洗凈以后(hou)切成片狀，每(mei)次取10~20克，直(zhi)接放在干(gan)凈的砂鍋(guo)中，加入(ru)適(shi)量(liang)清水煎(jian)煮成湯(tang)(tang)，煎(jian)好以后(hou)取出(chu)過濾(lv)，得到(dao)的藥湯(tang)(tang)可直(zhi)接口(kou)服。

3、燉肉

四(si)葉(xie)參還能和(he)多種肉類(lei)食(shi)材(cai)搭(da)配在一起燉著(zhu)吃，特別(bie)是(shi)生(sheng)活(huo)中(zhong)常見的豬瘦肉與四(si)葉(xie)參就是(shi)一對(dui)理(li)想搭(da)檔，把豬瘦肉500克洗凈以后切成(cheng)片(pian)狀，直接放(fang)在湯鍋中(zhong)再加入20克四(si)葉(xie)參，最后放(fang)入適(shi)量清水(shui)加熱煮開一起燉熟，出(chu)鍋前加食(shi)用(yong)鹽調味(wei)。

四葉參的做(zuo)法(fa)

四葉參燉雞

主料：鮮四(si)葉參250克，雞半(ban)只(zhi)(約(yue)500克)

調料(liao)：精(jing)鹽、蔥花(hua)、姜片(pian)2-3片(pian)(可放(fang)可不放(fang))。

注意：不要放味精，放味精破壞(huai)味道(dao)，要喝就(jiu)喝原汁原味

四葉參有(you)清味(wei)，姜(jiang)片可去清味(wei)，如不習(xi)慣可放姜(jiang)片去清味(wei)

做法：

1、將四葉參洗(xi)凈切(qie)片，四葉參皮較粗糙，如果(guo)嫌粗，可削(xue)皮再切(qie)片

2、把雞下沸水鍋焯(zhuo)去血水，撈出用清水洗凈。

3、如果雞(ji)老，可先將(jiang)雞(ji)煮5成熟(shu)，然后再加四葉(xie)參同燉。

4、在鍋內(nei)放雞、四葉參和適量水，加(jia)入(ru)精鹽，武火(huo)燒沸后，改(gai)為文火(huo)燉(dun)燒，燉(dun)到肉爛(lan)參熟，即(ji)可出鍋

5、將(jiang)雞(ji)(ji)塊、四(si)(si)葉(xie)參連同湯水裝入碗內，吃雞(ji)(ji)和四(si)(si)葉(xie)參，喝湯。

四葉參燉豬蹄

主料：鮮四葉(xie)參250克，豬(zhu)蹄一只

調(diao)料(liao)：精鹽、蔥花、姜片2-3片(可放可不放)。

注(zhu)意：不要(yao)放(fang)(fang)味(wei)精，放(fang)(fang)味(wei)精破壞味(wei)道，要(yao)喝(he)就喝(he)原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味(wei)

四葉參有清(qing)味(wei)，姜(jiang)片(pian)可去清(qing)味(wei)，如不(bu)習慣可放姜(jiang)片(pian)去清(qing)味(wei)

本(ben)份(fen)量為孕婦一人份(fen)量，如果(guo)其(qi)他人同(tong)吃，則(ze)可適(shi)當(dang)再增加四(si)葉參和豬蹄份(fen)量

做法：

1、將四葉參洗(xi)凈(jing)切(qie)片，四葉參皮(pi)較粗(cu)糙，如果嫌粗(cu)，可削皮(pi)再切(qie)片

2、把豬蹄洗凈剁塊。

4、在鍋內放豬蹄，加(jia)水，可(ke)用高壓鍋燉(dun)，冒汽后(hou)燉(dun)3-5分鐘

5、然后(hou)關火，將(jiang)高壓鍋冷卻，揭蓋，再放入(ru)四葉參(can)，加入(ru)精鹽，燒沸冒汽(qi)后(hou)，改(gai)為文火燉燒10分鐘左右(you)，肉(rou)爛參(can)熟，即可(ke)出(chu)鍋

5、將豬蹄、四(si)葉參連(lian)同湯(tang)(tang)水裝(zhuang)入碗內，吃(chi)豬蹄和四(si)葉參，再喝(he)湯(tang)(tang)。

四葉參能泡水喝嗎

四葉參是一(yi)種能補(bu)血通(tong)乳和清熱(re)解毒的(de)中藥材，平時(shi)它(ta)除了可以煎(jian)湯服用(yong)以外，也(ye)可以用(yong)來泡水(shui)喝(he)，但人們在用(yong)它(ta)泡水(shui)的(de)時(shi)候，一(yi)定要注意用(yong)量，正常情況下每次用(yong)量不能超過10克，人們用(yong)它(ta)泡水(shui)喝(he)以后能吸收豐富營養也(ye)能讓它(ta)的(de)保(bao)健功效(xiao)(xiao)得到(dao)有效(xiao)(xiao)發揮。

四葉參(can)的副(fu)作(zuo)用(yong)

1、四葉參雖然能供人(ren)類食用(yong)(yong)，但它是(shi)一種帶有毒(du)性的食材，人(ren)們(men)在(zai)適(shi)量服(fu)用(yong)(yong)時副作用(yong)(yong)并(bing)不(bu)明(ming)(ming)顯，但人(ren)們(men)過(guo)量服(fu)用(yong)(yong)四葉三就會出(chu)現明(ming)(ming)顯中(zhong)毒(du)反應，容易讓人(ren)們(men)出(chu)現惡心(xin)嘔吐或抽搐以及呼吸困難等多種不(bu)良(liang)癥狀，嚴重(zhong)時食用(yong)(yong)者還會出(chu)現昏迷和瞳孔放(fang)大，這是(shi)必須(xu)進行必要的解毒(du)處理(li)。

2、四葉參(can)對人(ren)類身(shen)體有(you)一(yi)定滋(zi)養功效，也能(neng)(neng)(neng)為人(ren)體補充豐富(fu)營養，但它對人(ren)類腸(chang)胃也有(you)一(yi)定刺激性(xing)，那些脾胃虛弱(ruo)和腸(chang)胃功能(neng)(neng)(neng)不全的人(ren)在食用(yong)四葉參(can)以后會出現消(xiao)化不良或者誘發消(xiao)化功能(neng)(neng)(neng)紊(wen)亂，對人(ren)類消(xiao)化系統健康十分不利。

什么人不能(neng)吃四葉參

1、懷孕的女性

四葉(xie)參(can)對(dui)人類(lei)身(shen)體(ti)有(you)(you)諸(zhu)多好處，但它并不適(shi)合所有(you)(you)人，生(sheng)活中(zhong)那(nei)些已經懷(huai)孕(yun)的女(nv)性就不能吃四葉(xie)參(can)，因為四葉(xie)參(can)中(zhong)還(huan)有(you)(you)的一些藥(yao)用成分會(hui)對(dui)女(nv)性子(zi)宮產生(sheng)明顯刺(ci)激導致子(zi)宮收縮加快，容(rong)易(yi)讓孕(yun)婦出現胎動(dong)不安，嚴重時還(huan)會(hui)誘(you)發流產，對(dui)胎兒發育以及母體(ti)健(jian)康都十分不利。

2、容易過敏的人

四葉參中還有多(duo)種(zhong)人(ren)體正常(chang)代(dai)謝必需的營養和一(yi)些(xie)(xie)(xie)天然藥用成分(fen)(fen)，這(zhe)些(xie)(xie)(xie)成分(fen)(fen)中有一(yi)些(xie)(xie)(xie)一(yi)些(xie)(xie)(xie)易過(guo)敏物(wu)質(zhi)，那些(xie)(xie)(xie)經常(chang)出現過(guo)敏或(huo)過(guo)敏體質(zhi)的人(ren)群在(zai)吸收這(zhe)些(xie)(xie)(xie)物(wu)質(zhi)，很容易讓(rang)身體出現過(guo)敏，會讓(rang)皮膚痛癢和丘疹(zhen)等(deng)不良癥狀高發，而且也不利于四順參保健功效的發揮。