一、不銹鋼蒸鍋怎么開鍋

準備工具：蒸鍋、洗潔精、溫水、抹布(bu)、白(bai)醋。

具體做法：

1、新(xin)鍋在使(shi)用(yong)(yong)前，先(xian)把(ba)鍋清洗(xi)(xi)一(yi)遍，往(wang)鍋里(li)倒入稍微熱一(yi)些的水，再滴一(yi)些洗(xi)(xi)潔精(jing)進去(qu)，然(ran)后用(yong)(yong)抹(mo)布把(ba)鍋里(li)擦(ca)洗(xi)(xi)干(gan)凈(jing)，一(yi)定不要用(yong)(yong)鋼絲球擦(ca)洗(xi)(xi)，因為鋼絲球對鍋的傷害非(fei)常大(da)，順便把(ba)蒸屜和鍋蓋的上下兩面都(dou)擦(ca)洗(xi)(xi)干(gan)凈(jing)，這一(yi)步主要是為了(le)去(qu)除鍋里(li)的油脂和灰(hui)塵(chen)，把(ba)鍋的里(li)面和外面全都(dou)擦(ca)洗(xi)(xi)干(gan)凈(jing)后，再用(yong)(yong)熱水把(ba)鍋、蒸屜和鍋蓋再次沖洗(xi)(xi)干(gan)凈(jing)。

2、然(ran)后用干的(de)抹(mo)布將鍋底(di)(di)和鍋身(shen)的(de)水分(fen)擦干，在使用鍋的(de)時候，要保(bao)持(chi)鍋身(shen)和鍋底(di)(di)干凈，沒有水分(fen)，這(zhe)樣不(bu)僅可以(yi)延(yan)長鍋具的(de)使用壽命，而且(qie)養護好了，鍋體還不(bu)會發黃。

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3、然(ran)后往(wang)鍋里倒入多(duo)一(yi)些的水進去，再(zai)加稍微多(duo)一(yi)些的白醋(cu)(cu)或(huo)者米醋(cu)(cu)進去，直接開(kai)大火(huo)煮(zhu)開(kai)，在使用鍋的時(shi)候，火(huo)焰一(yi)般不要超過鍋底(di)盤(pan)，這樣既能節(jie)省煤氣，鍋具又不易發黃發黑，等鍋里水燒開(kai)后，把兩個蒸屜放鍋上，再(zai)繼續燒五分鐘，這一(yi)步主要是給鍋具消毒(du)。

4、五(wu)分鐘后(hou)關火，先讓鍋(guo)里(li)的(de)(de)水(shui)自然降溫，等水(shui)溫降低到不(bu)燙手(shou)的(de)(de)時(shi)候再(zai)用(yong)干(gan)(gan)凈(jing)的(de)(de)抹布擦洗干(gan)(gan)凈(jing)，沖洗的(de)(de)時(shi)候還是用(yong)溫水(shui)來沖洗，避免用(yong)冷水(shui)沖洗熱(re)鍋(guo)，不(bu)然會(hui)(hui)降低鍋(guo)具(ju)的(de)(de)使用(yong)壽命，這(zhe)一步主要是為了去除重(zhong)金屬殘留(liu)物(wu)，如果用(yong)洗潔精(jing)洗過后(hou)，一定要洗干(gan)(gan)凈(jing)，而且要把鍋(guo)內外以及鍋(guo)底的(de)(de)水(shui)分擦干(gan)(gan)，不(bu)然鍋(guo)里(li)遺留(liu)的(de)(de)洗潔精(jing)在潮濕的(de)(de)情況下，會(hui)(hui)對鍋(guo)具(ju)的(de)(de)表面有腐(fu)蝕的(de)(de)作用(yong)，至此不(bu)銹鋼蒸(zheng)鍋(guo)開鍋(guo)就完成(cheng)了。

二、不銹鋼蒸鍋如何保養

1、不銹鋼蒸鍋耐(nai)高溫、耐(nai)酸、耐(nai)鹼，但(dan)建議不要長時間干(gan)燒，以免(mian)影響鍋子的(de)使用壽命。

2、經常清洗平(ping)時不接觸食(shi)物的(de)部(bu)分，如柄座(zuo)、鍋的(de)外表面等(deng)，以免產生(sheng)污垢。

3、每次使(shi)用后(hou)清(qing)洗(xi)鍋具，洗(xi)凈(jing)后(hou)將鍋具擦干(gan)，并保(bao)持鍋內干(gan)凈(jing)。

4、鍋具本身不(bu)會變黃或變黑(hei)，但如果加(jia)熱過高或鍋體外壁粘有油漬或調(diao)味料，加(jia)熱可(ke)(ke)能會變黃、變黑(hei)，請及(ji)時使用(yong)清潔(jie)劑清洗即(ji)可(ke)(ke)。