一、不銹鋼蒸鍋怎么開鍋

準備工具：蒸鍋、洗潔精、溫水(shui)、抹布(bu)、白醋(cu)。

具體做法：

1、新鍋(guo)(guo)(guo)在使用(yong)前(qian)，先把鍋(guo)(guo)(guo)清洗一(yi)遍，往鍋(guo)(guo)(guo)里(li)(li)倒(dao)入稍微熱一(yi)些的(de)水(shui)，再滴一(yi)些洗潔精進去，然(ran)后用(yong)抹布把鍋(guo)(guo)(guo)里(li)(li)擦(ca)(ca)洗干(gan)凈(jing)，一(yi)定不要(yao)用(yong)鋼(gang)絲球擦(ca)(ca)洗，因為鋼(gang)絲球對(dui)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)傷害非常大，順便把蒸屜和鍋(guo)(guo)(guo)蓋的(de)上下兩面都(dou)擦(ca)(ca)洗干(gan)凈(jing)，這一(yi)步主(zhu)要(yao)是為了去除(chu)鍋(guo)(guo)(guo)里(li)(li)的(de)油脂和灰塵，把鍋(guo)(guo)(guo)的(de)里(li)(li)面和外面全都(dou)擦(ca)(ca)洗干(gan)凈(jing)后，再用(yong)熱水(shui)把鍋(guo)(guo)(guo)、蒸屜和鍋(guo)(guo)(guo)蓋再次沖洗干(gan)凈(jing)。

2、然(ran)后用(yong)干的抹布將鍋(guo)底(di)和鍋(guo)身的水分擦干，在使用(yong)鍋(guo)的時(shi)候，要保持鍋(guo)身和鍋(guo)底(di)干凈，沒(mei)有(you)水分，這樣不(bu)僅可以延長鍋(guo)具的使用(yong)壽命，而且養護好了，鍋(guo)體還不(bu)會發黃(huang)。

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3、然后往鍋(guo)里倒入多(duo)一(yi)些的水進(jin)去(qu)，再(zai)加(jia)稍微多(duo)一(yi)些的白醋(cu)或者米(mi)醋(cu)進(jin)去(qu)，直(zhi)接開大火煮開，在使(shi)用鍋(guo)的時候，火焰(yan)一(yi)般不要超過鍋(guo)底盤，這樣既能(neng)節(jie)省煤氣，鍋(guo)具(ju)(ju)又(you)不易發(fa)黃發(fa)黑，等鍋(guo)里水燒開后，把(ba)兩個蒸屜放鍋(guo)上，再(zai)繼續(xu)燒五分鐘(zhong)，這一(yi)步主要是給鍋(guo)具(ju)(ju)消毒。

4、五分(fen)鐘后(hou)(hou)關(guan)火(huo)，先讓鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)里(li)(li)的(de)水(shui)自然降溫(wen)，等水(shui)溫(wen)降低到(dao)不燙手的(de)時(shi)候(hou)再用(yong)干(gan)凈的(de)抹布擦洗(xi)干(gan)凈，沖洗(xi)的(de)時(shi)候(hou)還是(shi)用(yong)溫(wen)水(shui)來沖洗(xi)，避(bi)免用(yong)冷水(shui)沖洗(xi)熱鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，不然會降低鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)具的(de)使用(yong)壽命，這一步主要(yao)是(shi)為了(le)去除重金屬殘留(liu)物(wu)，如果(guo)用(yong)洗(xi)潔(jie)精洗(xi)過(guo)后(hou)(hou)，一定要(yao)洗(xi)干(gan)凈，而且要(yao)把鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)內外以及鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)底的(de)水(shui)分(fen)擦干(gan)，不然鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)里(li)(li)遺留(liu)的(de)洗(xi)潔(jie)精在潮濕的(de)情(qing)況下，會對(dui)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)具的(de)表面有(you)腐蝕的(de)作用(yong)，至此不銹鋼蒸鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)開鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)就完(wan)成(cheng)了(le)。

二、不銹鋼蒸鍋如何保養

1、不銹鋼蒸鍋耐高溫、耐酸、耐鹼，但建議不要(yao)長時(shi)間干燒(shao)，以免(mian)影響(xiang)鍋子的使(shi)用壽(shou)命(ming)。

2、經常清洗平時(shi)不(bu)接觸食物的部分，如(ru)柄座、鍋的外表面等(deng)，以免(mian)產生污垢。

3、每次使用后清洗(xi)鍋具(ju)，洗(xi)凈后將(jiang)鍋具(ju)擦干，并保(bao)持鍋內干凈。

4、鍋(guo)具本身(shen)不(bu)會變黃或變黑(hei)(hei)，但如(ru)果加(jia)熱(re)過高或鍋(guo)體外壁粘有油(you)漬或調味(wei)料，加(jia)熱(re)可能(neng)會變黃、變黑(hei)(hei)，請及時(shi)使(shi)用清潔劑清洗(xi)即可。