一、不銹鋼蒸鍋怎么開鍋

準備工具：蒸鍋、洗潔精、溫水(shui)、抹布、白醋(cu)。

具體做法：

1、新鍋(guo)在(zai)使用(yong)前，先把(ba)鍋(guo)清洗(xi)(xi)一(yi)遍，往鍋(guo)里倒(dao)入(ru)稍微熱一(yi)些(xie)(xie)的水，再滴一(yi)些(xie)(xie)洗(xi)(xi)潔精進去(qu)，然(ran)后用(yong)抹(mo)布(bu)把(ba)鍋(guo)里擦洗(xi)(xi)干(gan)(gan)凈，一(yi)定不要用(yong)鋼絲(si)(si)球(qiu)擦洗(xi)(xi)，因為鋼絲(si)(si)球(qiu)對鍋(guo)的傷害非常大，順便把(ba)蒸(zheng)屜(ti)和(he)(he)鍋(guo)蓋(gai)(gai)的上下兩面都擦洗(xi)(xi)干(gan)(gan)凈，這(zhe)一(yi)步(bu)主(zhu)要是(shi)為了去(qu)除鍋(guo)里的油脂和(he)(he)灰(hui)塵，把(ba)鍋(guo)的里面和(he)(he)外面全(quan)都擦洗(xi)(xi)干(gan)(gan)凈后，再用(yong)熱水把(ba)鍋(guo)、蒸(zheng)屜(ti)和(he)(he)鍋(guo)蓋(gai)(gai)再次沖洗(xi)(xi)干(gan)(gan)凈。

2、然(ran)后用干的抹布將(jiang)鍋底(di)和(he)鍋身的水分擦(ca)干，在使用鍋的時候(hou)，要保持鍋身和(he)鍋底(di)干凈(jing)，沒有水分，這樣不僅可以延長鍋具的使用壽命，而(er)且養(yang)護好了，鍋體還不會發黃。

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3、然后往鍋(guo)里倒入多一(yi)些(xie)的(de)水(shui)進去(qu)，再加(jia)稍微多一(yi)些(xie)的(de)白醋(cu)或者(zhe)米醋(cu)進去(qu)，直(zhi)接開大(da)火煮開，在使用鍋(guo)的(de)時候，火焰一(yi)般不(bu)要超過鍋(guo)底盤，這(zhe)樣(yang)既能節省煤氣(qi)，鍋(guo)具又不(bu)易發黃發黑(hei)，等鍋(guo)里水(shui)燒(shao)開后，把(ba)兩(liang)個蒸屜放鍋(guo)上，再繼續燒(shao)五(wu)分(fen)鐘，這(zhe)一(yi)步主要是給(gei)鍋(guo)具消毒。

4、五(wu)分(fen)鐘后關火，先讓(rang)鍋(guo)(guo)(guo)里(li)的(de)(de)(de)(de)水自然降(jiang)溫(wen)(wen)，等水溫(wen)(wen)降(jiang)低到(dao)不燙手的(de)(de)(de)(de)時(shi)候再用干(gan)(gan)(gan)凈(jing)的(de)(de)(de)(de)抹(mo)布擦洗干(gan)(gan)(gan)凈(jing)，沖洗的(de)(de)(de)(de)時(shi)候還是用溫(wen)(wen)水來沖洗，避免用冷水沖洗熱(re)鍋(guo)(guo)(guo)，不然會降(jiang)低鍋(guo)(guo)(guo)具的(de)(de)(de)(de)使用壽命，這一(yi)步主要是為(wei)了(le)去除重金屬殘留物，如果用洗潔精(jing)(jing)洗過后，一(yi)定要洗干(gan)(gan)(gan)凈(jing)，而(er)且要把鍋(guo)(guo)(guo)內外以及鍋(guo)(guo)(guo)底的(de)(de)(de)(de)水分(fen)擦干(gan)(gan)(gan)，不然鍋(guo)(guo)(guo)里(li)遺留的(de)(de)(de)(de)洗潔精(jing)(jing)在潮濕的(de)(de)(de)(de)情況下，會對鍋(guo)(guo)(guo)具的(de)(de)(de)(de)表(biao)面有(you)腐(fu)蝕的(de)(de)(de)(de)作用，至此(ci)不銹鋼蒸鍋(guo)(guo)(guo)開鍋(guo)(guo)(guo)就(jiu)完成了(le)。

二、不銹鋼蒸鍋如何保養

1、不銹鋼蒸鍋耐(nai)高溫(wen)、耐(nai)酸(suan)、耐(nai)鹼，但建議不要長時間(jian)干燒，以免(mian)影響鍋子的使用(yong)壽(shou)命(ming)。

2、經常清洗平時不接觸食物的部分，如柄座(zuo)、鍋的外表面等，以(yi)免(mian)產生污垢。

3、每次(ci)使用后(hou)清(qing)洗(xi)鍋具，洗(xi)凈后(hou)將鍋具擦(ca)干(gan)，并保持(chi)鍋內干(gan)凈。

4、鍋具本身(shen)不會變(bian)黃(huang)(huang)或變(bian)黑，但如果加熱過高或鍋體外壁粘有油漬或調味料，加熱可(ke)能(neng)會變(bian)黃(huang)(huang)、變(bian)黑，請及時使用清潔劑清洗即可(ke)。