一、掛耳咖啡和速溶咖啡區別
1、原料不同
速溶咖啡是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的干燥的咖啡提取物；掛耳咖啡是一(yi)種(zhong)咖啡豆磨粉后裝濾袋(dai)密封的便攜式(shi)咖啡。
2、飲用方法不同
速(su)溶咖啡(fei)需(xu)將(jiang)咖啡(fei)倒入杯中，開水沖(chong)泡；掛(gua)耳咖啡(fei)需(xu)將(jiang)兩(liang)側紙板(ban)(ban)制(zhi)作的夾板(ban)(ban)掛(gua)在(zai)杯子上，沖(chong)完后丟(diu)掉。
3、添加劑不同
速溶(rong)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)是經過深加工的可以直接溶(rong)于水的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲品，里(li)面(mian)含有一(yi)些化學添(tian)加劑；掛(gua)耳咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)是純天然的，沒(mei)加任何的添(tian)加劑。
4、制作過程不同
速(su)溶咖(ka)(ka)啡(fei)制(zhi)作過程：預處理→焙炒→磨碎(sui)→萃取(qu)→濃縮→干燥；掛耳(er)咖(ka)(ka)啡(fei)制(zhi)作過程：咖(ka)(ka)啡(fei)生豆(dou)→烘焙→冷卻→研(yan)磨→包裝(zhuang)。
二、掛耳咖啡和速溶咖啡哪個好
隨身掛(gua)耳包就是掛(gua)耳咖(ka)(ka)啡(fei)，是日(ri)本人研發出來的(de)專利(li)設計，里頭(tou)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)粉裝在濾(lv)(lv)包里，兩(liang)側紙板制作的(de)夾板，可(ke)以掛(gua)在杯(bei)子上，沖(chong)完(wan)后即可(ke)丟掉，可(ke)以方便喝到猶如濾(lv)(lv)滴沖(chong)泡(pao)式(shi)的(de)研磨咖(ka)(ka)啡(fei)。即沖(chong)即享，用滴濾(lv)(lv)的(de)方式(shi)完(wan)成咖(ka)(ka)啡(fei)沖(chong)煮，咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)風味也(ye)能得到很好的(de)釋放，最(zui)適合(he)在辦公(gong)室喝的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)。
而速(su)溶(rong)咖(ka)啡(fei)在業界(jie)內的(de)(de)(de)口碑名(ming)聲卻是不怎么好(hao)，通常在工(gong)業化生產過(guo)程中，為了增(zeng)加(jia)口感和降低(di)成本(ben)，往(wang)往(wang)會使用(yong)較為惡劣的(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)豆(dou)，并添加(jia)大量的(de)(de)(de)食品添加(jia)劑。因此傳統咖(ka)啡(fei)界(jie)普遍(bian)認為速(su)溶(rong)咖(ka)啡(fei)不能算原本(ben)意義上(shang)的(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)，充其量只能算作咖(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)代用(yong)品。速(su)溶(rong)咖(ka)啡(fei)中的(de)(de)(de)氨基酸和糖還會發生反應(ying)致癌物。
如果你長(chang)期喝慣了現(xian)磨咖啡(fei)，突(tu)然間品嘗一(yi)杯(bei)速溶，那么(me)你一(yi)定能有(you)非常強烈(lie)的不(bu)適(shi)感。就好似(si)帶咖啡(fei)的糖(tang)水，一(yi)杯(bei)有(you)味的飲料，沖泡得當喝起來很(hen)溫(wen)暖，沒有(you)什(shen)么(me)真正(zheng)的咖啡(fei)味。
掛耳包咖(ka)啡其實(shi)就(jiu)是一款即(ji)沖(chong)即(ji)享型現磨咖(ka)啡。滴濾(lv)方式完成咖(ka)啡沖(chong)煮(zhu)，咖(ka)啡之中(zhong)的酸(suan)、甘、苦、醇、香完美體現。只要您的身邊有熱(re)水(shui)水(shui)源，有咖(ka)啡杯(bei)具(ju)，即(ji)可以(yi)方便享用。
簡單的四部曲，撕、掛、沖、取大大節省了人們的時間。加入90℃左右200ml的熱水，3分鐘即可享受一杯風味咖啡。不過小編在這里提醒千萬不要當茶包一樣使用哦，掛耳咖啡通(tong)常是一(yi)次性(xing)的，多(duo)次沖泡(pao)口感也會隨(sui)之降低。
