一、什么是大米拋光機

大米(mi)(mi)拋光機，顧名思(si)義就是對大米(mi)(mi)進行拋光處理的糧油機械(xie)，大米(mi)(mi)拋光是指(zhi)去(qu)除米(mi)(mi)粒表面黏附(fu)的糠粉，提高米(mi)(mi)粒表面光潔度。

稻谷經脫殼后(hou)成(cheng)為糙米，糙米去除絕大(da)(da)部分皮層和(he)一部分胚后(hou)成(cheng)為大(da)(da)米，大(da)(da)白米米粒的表面還帶有少量糠粉(fen)，影響(xiang)大(da)(da)米的外觀品質、儲存(cun)性(xing)和(he)制成(cheng)的米飯的口感(gan)，所以需要通(tong)過“拋(pao)光”工序去掉這部分糠粉(fen)，大(da)(da)米拋(pao)光機是清(qing)潔米加工的關(guan)鍵(jian)機械(xie)之一。

二、大米拋光機工作原理是什么

大米拋(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)光機由進(jin)(jin)料裝(zhuang)置、噴霧(wu)著(zhu)水部分、拋(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)光部分、供水系統、噴風機構(gou)和排料裝(zhuang)置組成，工作(zuo)時，大米經進(jin)(jin)料裝(zhuang)置進(jin)(jin)入拋(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)光機內，經噴霧(wu)著(zhu)水、潤米后，進(jin)(jin)入拋(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)光室內，在一(yi)定壓(ya)力(li)下，受到拋(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)光部分拋(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)光輥的(de)旋轉摩擦(ca)、攪(jiao)拌(ban)擦(ca)刷以及米粒之間的(de)相互摩擦(ca)作(zuo)用，達到大米拋(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)光的(de)效果。

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三、大米拋光機如何著水

大(da)米拋(pao)光(guang)機內有噴霧著水部分，在操作(zuo)時(shi)要注意方(fang)法(fa)，大(da)米拋(pao)光(guang)機著水的(de)方(fang)法(fa)是：

1、檢查拋(pao)光機(ji)(ji)(ji)、風機(ji)(ji)(ji)、著水(shui)部位無異常(chang)后可按以下順序開機(ji)(ji)(ji)：合上電源→啟動(dong)風機(ji)(ji)(ji)→啟動(dong)拋(pao)光機(ji)(ji)(ji)→拋(pao)光機(ji)(ji)(ji)運(yun)轉正(zheng)常(chang)后，逐步(bu)慢慢開啟流(liu)量(liang)控(kong)制板，并根據出米的產(chan)量(liang)、質(zhi)量(liang)及電流(liu)調(diao)整(zheng)流(liu)量(liang)控(kong)制板的出米壓(ya)力門。

2、開始著水：水溫及著水量均可調整，拋光機的拋光室有絞籠和空心(xin)主軸兩處著水(shui)(shui)(shui)，空心(xin)軸加水(shui)(shui)(shui)后應較(jiao)快，絞籠加水(shui)(shui)(shui)反應較(jiao)慢(man)當用絞籠加大著水(shui)(shui)(shui)量(liang)時(shi)(shi)，不能操之過急，以(yi)免引起著水(shui)(shui)(shui)過量(liang)而造成堵(du)塞(sai)。當出(chu)(chu)(chu)米(mi)(mi)(mi)或出(chu)(chu)(chu)糠中伴隨著米(mi)(mi)(mi)粉或小塊米(mi)(mi)(mi)皮出(chu)(chu)(chu)現、表(biao)面(mian)有明(ming)顯米(mi)(mi)(mi)溝時(shi)(shi)，應適(shi)當加大著水(shui)(shui)(shui)量(liang)。一(yi)般情(qing)況下，將米(mi)(mi)(mi)捻成小團(tuan)(tuan)即表(biao)示著水(shui)(shui)(shui)量(liang)基本適(shi)當，此(ci)(ci)時(shi)(shi)出(chu)(chu)(chu)米(mi)(mi)(mi)表(biao)面(mian)光滑，有亮澤(ze)，加水(shui)(shui)(shui)量(liang)過大時(shi)(shi)，一(yi)捻就形(xing)成團(tuan)(tuan)，并帶(dai)有少量(liang)米(mi)(mi)(mi)片(pian)出(chu)(chu)(chu)現，因此(ci)(ci)要注意(yi)控制好著水(shui)(shui)(shui)量(liang)。