一、波爾多酒杯和勃艮第酒杯的區別是什么

1、外觀形態區別

（1）一(yi)般波爾多(duo)的(de)杯(bei)子杯(bei)身較長，杯(bei)口(kou)較窄，相較于勃艮第杯(bei)也是比(bi)較長的(de)，這種(zhong)杯(bei)形設計可以令(ling)葡萄酒(jiu)的(de)氣味聚集(ji)在杯(bei)口(kou)，更加適宜聞香。

（2）勃艮第的葡萄酒杯，杯(bei)身較矮，其經典的(de)特(te)征就是(shi)(shi)類似氣(qi)球的(de)形狀，勃艮(gen)第杯(bei)口(kou)較收攏(long)些。也就是(shi)(shi)“杯(bei)肚(du)大(da)”而(er)勃艮(gen)第酒杯(bei)側重(zhong)的(de)是(shi)(shi)“散香”，更顯高調張揚。

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2、喝酒感受不同

（1）波爾(er)多(duo)(duo)杯(bei)子與勃艮(gen)第(di)杯(bei)子的杯(bei)壁角(jiao)度不(bu)同，導致了品鑒(jian)時，使用波爾(er)多(duo)(duo)杯(bei)子頭部(bu)的仰角(jiao)沒有勃艮(gen)第(di)那么大，品鑒(jian)波爾(er)多(duo)(duo)時，酒液(ye)進入口腔速(su)度沒有勃艮(gen)第(di)快(kuai)，波爾(er)多(duo)(duo)酒液(ye)會先從口腔前(qian)部(bu)到后部(bu)，角(jiao)度可以適當(dang)自行調(diao)節(jie)，來掌握酒液(ye)的速(su)度。

（2）而勃艮第杯的角度則(ze)導致酒液入口迅速許多(duo)，流向(xiang)舌頭(tou)中(zhong)間再向(xiang)四(si)方(fang)流散(san)，快速充滿整(zheng)個口腔，使(shi)果(guo)味、酸(suan)味相互融合(he)。

3、適宜飲用的酒品不同

（1）波爾(er)多(duo)紅酒(jiu)杯更加適宜飲用法國產的一些(xie)經典葡萄酒(jiu)，主(zhu)要(yao)是(shi)那(nei)些(xie)混釀紅葡萄酒(jiu)，口感豐富(fu)，酒(jiu)體(ti)豐滿(man)，果香(xiang)濃郁(yu)的葡萄酒(jiu)。

（2）勃艮第(di)更(geng)加適合一些細膩口(kou)感，酒(jiu)體輕盈的(de)一些優質的(de)葡萄酒(jiu)，例(li)如黑皮諾和霞多麗等著名葡萄酒(jiu)。

二、波爾多酒杯的特點有哪些

我們都知道，不同的酒杯(bei)樣子(zi)款(kuan)式都不同。那么，波爾多酒杯(bei)有什么特(te)點呢？

1、波(bo)爾多酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)的(de)(de)特點在于它的(de)(de)杯(bei)(bei)口錐度(du)比較(jiao)小，是(shi)標準的(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)，在飲用葡萄酒(jiu)(jiu)時可以留住大部分的(de)(de)酒(jiu)(jiu)香，適合用來品酒(jiu)(jiu)。

2、波(bo)爾多紅酒(jiu)杯常用(yong)的(de)材質是玻璃或者水晶，特別是水晶杯，杯面(mian)平滑，顏(yan)色(se)通(tong)透(tou)，能更(geng)好的(de)觀察葡萄酒(jiu)的(de)色(se)澤。