一、香檳杯分類

香檳杯指專門(men)于飲(yin)用(yong)香(xiang)檳(bin)酒時使用(yong)的玻璃酒杯(bei)(bei)，是一種(zhong)高腳(jiao)杯(bei)(bei)。有郁(yu)金香(xiang)花形和笛(di)形和淺碟香(xiang)檳(bin)杯(bei)(bei)三種(zhong)器型。

笛形杯：稱為香(xiang)檳笛，杯(bei)身細長(chang)。笛形(xing)杯(bei)身可令酒的氣泡不易(yi)散掉，令香(xiang)檳更可口。

郁金香花形：因(yin)香(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)本身(shen)是(shi)白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)，所(suo)不(bu)同(tong)的(de)是(shi)發泡，所(suo)以，飲用(yong)香(xiang)檳(bin)也使用(yong)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)杯(bei)器(qi)型的(de)玻璃酒(jiu)(jiu)杯(bei)，只是(shi)比葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)杯(bei)的(de)整(zheng)體更趨(qu)于流(liu)線型，杯(bei)身(shen)細(xi)長，狀似郁金香(xiang)花，杯(bei)口收(shou)口小而杯(bei)肚大。它(ta)能攏住酒(jiu)(jiu)的(de)香(xiang)氣，一般用(yong)于飲用(yong)法國香(xiang)檳(bin)地區出(chu)產的(de)香(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)以及其它(ta)國家(jia)和地區出(chu)產的(de)葡(pu)萄汽酒(jiu)(jiu)。可細(xi)飲慢(man)啜，并能充(chong)分欣賞(shang)酒(jiu)(jiu)在(zai)杯(bei)中起泡的(de)樂(le)趣。

淺碟香檳杯（雞尾酒杯）：指一種特別形狀的高腳杯，即可以用于婚禮及其它喜慶慶典中香檳(bin)泉的搭建(jian)，給賓客(ke)飲用典(dian)禮(li)香檳(bin)時使(shi)用，也可以(yi)用于其它場合(he)，比如(ru)在酒吧喝餐(can)廳(ting)中，飲用雞尾酒和吃西餐(can)小(xiao)吃。

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

二、香檳杯握杯方式

用拇指和(he)(he)食指握(wo)住香(xiang)檳杯(bei)(bei)杯(bei)(bei)子和(he)(he)底座中間的(de)細條部(bu)分，即(ji)杯(bei)(bei)柱，其余(yu)三根(gen)指頭則用握(wo)拳(quan)方式向(xiang)手心收(shou)攏即(ji)可，或(huo)者握(wo)住香(xiang)檳杯(bei)(bei)的(de)底座即(ji)可。千萬(wan)不(bu)要碰到杯(bei)(bei)碗(wan)，因(yin)為香(xiang)檳飲用時需(xu)要冰鎮，接(jie)觸杯(bei)(bei)碗(wan)會將手心的(de)熱量傳(chuan)遞給(gei)香(xiang)檳，影(ying)響(xiang)口感。

三、香檳杯和紅酒杯的區別

通常，葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒杯(bei)(bei)(bei)有紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒杯(bei)(bei)(bei)、白葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒杯(bei)(bei)(bei)和(he)香檳杯(bei)(bei)(bei)三種。各種葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒要(yao)選(xuan)用不同種類的(de)酒杯(bei)(bei)(bei)，才能使酒的(de)風味完全(quan)體現出來(lai)。因此，喝不同的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒，需要(yao)不同的(de)杯(bei)(bei)(bei)子。那么，你(ni)會正確選(xuan)用香檳和(he)紅酒的(de)杯(bei)(bei)(bei)子嗎(ma)？

通常，紅酒杯的(de)杯(bei)口和杯(bei)身(shen)都較(jiao)大，白(bai)葡萄的(de)酒(jiu)杯(bei)開口和杯(bei)身(shen)較(jiao)小一些。因為紅(hong)酒(jiu)的(de)度數相對白(bai)葡萄酒(jiu)較(jiao)低，可以適當多(duo)飲，而且，在(zai)紅(hong)酒(jiu)倒進酒(jiu)杯(bei)時(shi)，需要(yao)搖晃酒(jiu)液，使酒(jiu)和充分空氣接觸，取得較(jiao)好的(de)口感，這(zhe)就需要(yao)杯(bei)子有足夠大的(de)空間。

香檳杯的杯身細長，就像一朵纖細的郁金香花的造型。因此也叫做郁金香杯，是葡萄酒的(de)標準杯型。香檳(bin)杯杯身纖長，可以讓酒(jiu)中的(de)汽泡(pao)(pao)有足(zu)夠的(de)上升(sheng)空間；標準的(de)香檳(bin)杯的(de)杯底有一(yi)(yi)個凹點，可以使杯中的(de)汽泡(pao)(pao)更(geng)(geng)豐富更(geng)(geng)迷人，從而也使喝酒(jiu)者能夠充(chong)分(fen)欣賞(shang)酒(jiu)體在杯中持續起泡(pao)(pao)的(de)樂(le)趣，同(tong)時，在酒(jiu)緩(huan)慢地流入口(kou)腔時細細品飲，是一(yi)(yi)種莫大的(de)享(xiang)受；香檳(bin)杯也常常用來裝冰酒(jiu)，因(yin)為香檳(bin)杯的(de)杯口(kou)較小，因(yin)此冰酒(jiu)的(de)香氣(qi)不容易散發出去(qu)。

簡單概括一下，香檳杯(bei)(bei)(bei)(bei)和紅酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)(bei)的區別(bie)在于紅酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)(bei)杯(bei)(bei)(bei)(bei)口(kou)大，杯(bei)(bei)(bei)(bei)身短；香檳杯(bei)(bei)(bei)(bei)杯(bei)(bei)(bei)(bei)口(kou)小，杯(bei)(bei)(bei)(bei)身長(chang)。紅酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)(bei)有紅葡萄酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)(bei)和白葡萄酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)(bei)兩種(zhong)，一般紅葡萄酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)(bei)杯(bei)(bei)(bei)(bei)口(kou)更(geng)大，杯(bei)(bei)(bei)(bei)身也更(geng)大一些；白葡萄酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)(bei)開口(kou)小一些，杯(bei)(bei)(bei)(bei)身也小一些。香檳杯(bei)(bei)(bei)(bei)則(ze)是(shi)細長(chang)型的。