一、香檳杯分類

香檳杯指(zhi)專門(men)于飲用香檳(bin)酒時使用的(de)玻璃酒杯，是一種高腳杯。有郁金香花形和(he)(he)笛形和(he)(he)淺碟香檳(bin)杯三種器型。

笛形杯：稱為(wei)香檳笛(di)，杯身細長。笛(di)形杯身可令酒的氣泡不易散掉，令香檳更可口(kou)。

郁金香花形：因香(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)本(ben)身(shen)是白(bai)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，所(suo)不同的(de)(de)(de)(de)是發泡，所(suo)以(yi)，飲(yin)用香(xiang)檳(bin)也(ye)使用葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)器(qi)型的(de)(de)(de)(de)玻璃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)，只是比(bi)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)的(de)(de)(de)(de)整體更趨于(yu)流線型，杯(bei)身(shen)細長(chang)，狀(zhuang)似郁金(jin)香(xiang)花，杯(bei)口收口小而杯(bei)肚大。它(ta)能攏住酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)氣，一般用于(yu)飲(yin)用法國(guo)香(xiang)檳(bin)地(di)(di)區出產的(de)(de)(de)(de)香(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)及其(qi)它(ta)國(guo)家和(he)地(di)(di)區出產的(de)(de)(de)(de)葡萄汽(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。可細飲(yin)慢(man)啜，并(bing)能充分(fen)欣賞酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在杯(bei)中起泡的(de)(de)(de)(de)樂趣。

淺碟香檳杯（雞尾酒杯）：指一種特別形狀的高腳杯，即可以用于婚禮及其它喜慶慶典中香(xiang)檳(bin)泉的搭建(jian)，給賓客飲(yin)用典禮(li)香(xiang)檳(bin)時使用，也可以用于(yu)其它(ta)場合，比(bi)如在酒吧喝餐(can)廳中(zhong)，飲(yin)用雞尾酒和吃西餐(can)小吃。

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

二、香檳杯握杯方式

用拇指和食指握(wo)(wo)住香(xiang)檳杯杯子和底座中間(jian)的細條部分，即(ji)杯柱，其余三(san)根指頭則用握(wo)(wo)拳(quan)方式向手心(xin)(xin)收攏即(ji)可，或者(zhe)握(wo)(wo)住香(xiang)檳杯的底座即(ji)可。千萬不要碰到杯碗(wan)，因(yin)為香(xiang)檳飲用時需要冰鎮，接觸(chu)杯碗(wan)會將手心(xin)(xin)的熱量傳遞給香(xiang)檳，影響口感。

三、香檳杯和紅酒杯的區別

通常，葡(pu)萄(tao)酒(jiu)杯(bei)(bei)有紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)杯(bei)(bei)、白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)杯(bei)(bei)和香檳杯(bei)(bei)三種。各(ge)種葡(pu)萄(tao)酒(jiu)要(yao)選(xuan)用不(bu)同種類的(de)(de)(de)酒(jiu)杯(bei)(bei)，才能使酒(jiu)的(de)(de)(de)風(feng)味完(wan)全體現出來。因(yin)此，喝(he)不(bu)同的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，需要(yao)不(bu)同的(de)(de)(de)杯(bei)(bei)子。那么(me)，你會正(zheng)確選(xuan)用香檳和紅(hong)酒(jiu)的(de)(de)(de)杯(bei)(bei)子嗎？

通常，紅酒杯的(de)杯口(kou)和(he)杯身都較大(da)，白葡(pu)萄(tao)的(de)酒(jiu)杯開口(kou)和(he)杯身較小一些(xie)。因為紅(hong)酒(jiu)的(de)度數相對白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)較低，可以適當多飲，而(er)且(qie)，在紅(hong)酒(jiu)倒進酒(jiu)杯時，需(xu)要(yao)搖(yao)晃酒(jiu)液，使(shi)酒(jiu)和(he)充分空氣接觸，取得較好的(de)口(kou)感，這就需(xu)要(yao)杯子有(you)足(zu)夠大(da)的(de)空間。

香檳杯的杯身細長，就像一朵纖細的郁金香花的造型。因此也叫做郁金香杯，是葡萄酒的(de)(de)標(biao)(biao)準杯(bei)型(xing)。香(xiang)檳(bin)(bin)杯(bei)杯(bei)身纖長(chang)，可以讓(rang)酒中的(de)(de)汽(qi)泡(pao)有(you)足夠的(de)(de)上升空間；標(biao)(biao)準的(de)(de)香(xiang)檳(bin)(bin)杯(bei)的(de)(de)杯(bei)底有(you)一(yi)個凹(ao)點，可以使(shi)杯(bei)中的(de)(de)汽(qi)泡(pao)更豐富(fu)更迷人，從而也使(shi)喝酒者能夠充分欣(xin)賞酒體(ti)在(zai)(zai)杯(bei)中持續(xu)起泡(pao)的(de)(de)樂(le)趣(qu)，同(tong)時，在(zai)(zai)酒緩慢地(di)流入口腔時細細品飲，是一(yi)種莫大的(de)(de)享受(shou)；香(xiang)檳(bin)(bin)杯(bei)也常(chang)常(chang)用來裝冰酒，因為香(xiang)檳(bin)(bin)杯(bei)的(de)(de)杯(bei)口較(jiao)小，因此冰酒的(de)(de)香(xiang)氣不容易散(san)發(fa)出(chu)去(qu)。

簡單概括一下，香(xiang)檳杯(bei)(bei)和紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)的區別在于(yu)紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)杯(bei)(bei)口大(da)，杯(bei)(bei)身短；香(xiang)檳杯(bei)(bei)杯(bei)(bei)口小，杯(bei)(bei)身長(chang)。紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)有(you)紅(hong)(hong)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)和白葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)兩(liang)種，一般(ban)紅(hong)(hong)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)杯(bei)(bei)口更(geng)(geng)大(da)，杯(bei)(bei)身也更(geng)(geng)大(da)一些(xie)；白葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)開(kai)口小一些(xie)，杯(bei)(bei)身也小一些(xie)。香(xiang)檳杯(bei)(bei)則是(shi)細長(chang)型的。