一、香檳杯分類

香檳杯指專(zhuan)門于(yu)飲(yin)用香檳酒時(shi)使用的玻璃(li)酒杯，是一種(zhong)高腳杯。有郁(yu)金(jin)香花形(xing)和(he)笛形(xing)和(he)淺碟(die)香檳杯三種(zhong)器型。

笛形杯：稱(cheng)為(wei)香檳笛，杯身細(xi)長。笛形(xing)杯身可令酒的(de)氣泡不(bu)易散掉(diao)，令香檳更可口。

郁金香花形：因香(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)本身是(shi)白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，所不同的(de)(de)(de)(de)是(shi)發泡(pao)，所以(yi)，飲用(yong)香(xiang)檳(bin)也使用(yong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)器(qi)型的(de)(de)(de)(de)玻(bo)璃(li)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)，只是(shi)比葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)整體更趨(qu)于(yu)流線型，杯(bei)(bei)身細長(chang)，狀似郁金香(xiang)花，杯(bei)(bei)口收口小而杯(bei)(bei)肚大。它能攏住酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)氣，一般用(yong)于(yu)飲用(yong)法(fa)國香(xiang)檳(bin)地區(qu)出產的(de)(de)(de)(de)香(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)以(yi)及其(qi)它國家和(he)地區(qu)出產的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)汽(qi)酒(jiu)(jiu)。可細飲慢啜，并能充分(fen)欣賞酒(jiu)(jiu)在杯(bei)(bei)中起泡(pao)的(de)(de)(de)(de)樂趣。

淺碟香檳杯（雞尾酒杯）：指一種特別形狀的高腳杯，即可以用于婚禮及其它喜慶慶典中香(xiang)檳(bin)泉的搭建，給賓客飲(yin)用典(dian)禮香(xiang)檳(bin)時使用，也可以用于其它場(chang)合，比如在酒吧(ba)喝餐廳中，飲(yin)用雞尾酒和吃西餐小吃。

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

二、香檳杯握杯方式

用拇指和食(shi)指握住(zhu)香(xiang)(xiang)(xiang)檳杯(bei)(bei)杯(bei)(bei)子(zi)和底座(zuo)中間(jian)的(de)細條部分，即杯(bei)(bei)柱，其余三(san)根(gen)指頭(tou)則用握拳(quan)方式向手(shou)心(xin)(xin)收攏即可(ke)(ke)，或者握住(zhu)香(xiang)(xiang)(xiang)檳杯(bei)(bei)的(de)底座(zuo)即可(ke)(ke)。千萬(wan)不要(yao)碰到杯(bei)(bei)碗，因為香(xiang)(xiang)(xiang)檳飲用時需要(yao)冰鎮(zhen)，接觸杯(bei)(bei)碗會將手(shou)心(xin)(xin)的(de)熱量(liang)傳遞給香(xiang)(xiang)(xiang)檳，影響(xiang)口感。

三、香檳杯和紅酒杯的區別

通(tong)常，葡(pu)(pu)萄酒(jiu)杯(bei)有紅葡(pu)(pu)萄酒(jiu)杯(bei)、白葡(pu)(pu)萄酒(jiu)杯(bei)和(he)香檳杯(bei)三種。各(ge)種葡(pu)(pu)萄酒(jiu)要(yao)選(xuan)用不同種類(lei)的(de)(de)酒(jiu)杯(bei)，才能(neng)使酒(jiu)的(de)(de)風味完全(quan)體現出來。因此，喝不同的(de)(de)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)，需(xu)要(yao)不同的(de)(de)杯(bei)子。那么，你會正確選(xuan)用香檳和(he)紅酒(jiu)的(de)(de)杯(bei)子嗎？

通常，紅酒杯的(de)(de)(de)杯(bei)口和(he)杯(bei)身(shen)都(dou)較大，白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)的(de)(de)(de)酒杯(bei)開口和(he)杯(bei)身(shen)較小(xiao)一些。因為紅酒的(de)(de)(de)度數相(xiang)對白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒較低，可以適當多飲，而(er)且，在紅酒倒(dao)進酒杯(bei)時，需(xu)要(yao)搖晃酒液(ye)，使酒和(he)充分空氣接觸(chu)，取得較好的(de)(de)(de)口感，這(zhe)就需(xu)要(yao)杯(bei)子有足(zu)夠大的(de)(de)(de)空間。

香檳杯的杯身細長，就像一朵纖細的郁金香花的造型。因此也叫做郁金香杯，是葡萄酒的(de)標準(zhun)(zhun)杯(bei)(bei)型。香檳(bin)杯(bei)(bei)杯(bei)(bei)身(shen)纖長，可(ke)(ke)以讓酒(jiu)中的(de)汽(qi)泡(pao)有足夠(gou)的(de)上升空間；標準(zhun)(zhun)的(de)香檳(bin)杯(bei)(bei)的(de)杯(bei)(bei)底有一(yi)個(ge)凹點，可(ke)(ke)以使(shi)杯(bei)(bei)中的(de)汽(qi)泡(pao)更(geng)豐富(fu)更(geng)迷人，從而也使(shi)喝酒(jiu)者能夠(gou)充(chong)分(fen)欣賞酒(jiu)體(ti)在(zai)杯(bei)(bei)中持續起(qi)泡(pao)的(de)樂趣(qu)，同(tong)時，在(zai)酒(jiu)緩慢地流入(ru)口(kou)腔(qiang)時細(xi)細(xi)品(pin)飲(yin)，是一(yi)種(zhong)莫(mo)大的(de)享受；香檳(bin)杯(bei)(bei)也常(chang)常(chang)用來(lai)裝冰酒(jiu)，因為香檳(bin)杯(bei)(bei)的(de)杯(bei)(bei)口(kou)較小(xiao)，因此(ci)冰酒(jiu)的(de)香氣不(bu)容(rong)易散發出去。

簡單(dan)概括一(yi)下，香檳杯(bei)(bei)(bei)和(he)紅(hong)酒杯(bei)(bei)(bei)的(de)區別在于紅(hong)酒杯(bei)(bei)(bei)杯(bei)(bei)(bei)口(kou)(kou)大，杯(bei)(bei)(bei)身短；香檳杯(bei)(bei)(bei)杯(bei)(bei)(bei)口(kou)(kou)小(xiao)，杯(bei)(bei)(bei)身長。紅(hong)酒杯(bei)(bei)(bei)有紅(hong)葡(pu)萄酒杯(bei)(bei)(bei)和(he)白(bai)葡(pu)萄酒杯(bei)(bei)(bei)兩(liang)種，一(yi)般紅(hong)葡(pu)萄酒杯(bei)(bei)(bei)杯(bei)(bei)(bei)口(kou)(kou)更大，杯(bei)(bei)(bei)身也更大一(yi)些；白(bai)葡(pu)萄酒杯(bei)(bei)(bei)開(kai)口(kou)(kou)小(xiao)一(yi)些，杯(bei)(bei)(bei)身也小(xiao)一(yi)些。香檳杯(bei)(bei)(bei)則是細長型(xing)的(de)。