一、工業殺菌劑的分類有哪些

眾所周知，市面(mian)上出售的(de)(de)有(you)機殺(sha)菌(jun)劑(ji)數量大、品(pin)種多，對其進行(xing)精準(zhun)分(fen)類是(shi)比(bi)較困(kun)難(nan)的(de)(de)，本書根據現(xian)有(you)的(de)(de)資(zi)料，試從以下幾個(ge)方(fang)面(mian)進行(xing)分(fen)類。工業殺(sha)菌(jun)劑(ji)首先是(shi)化(hua)學物(wu)質(zhi)，那么化(hua)學物(wu)質(zhi)分(fen)類同樣適合工業殺(sha)菌(jun)劑(ji)。化(hua)學物(wu)質(zhi)樹狀分(fen)類法(fa)是(shi)一種比(bi)較常(chang)見的(de)(de)方(fang)法(fa)

1、按作用機理分類

工業殺菌劑(ji)按照(zhao)作(zuo)用機(ji)理(li)可(ke)分(fen)為(wei)親電活性(xing)和膜活性(xing)，親電活性(xing)按照(zhao)殺菌機(ji)理(li)又(you)可(ke)分(fen)為(wei)電負性(xing)和氧化性(xing)兩大(da)類，膜活性(xing)又(you)可(ke)分(fen)為(wei)溶解性(xing)和質子(zi)性(xing)兩大(da)類。

2、按來源分類

（1）天然殺菌劑是指來(lai)自(zi)天然礦物(wu)(wu)、植物(wu)(wu)源(yuan)(yuan)、動物(wu)(wu)源(yuan)(yuan)和微生(sheng)物(wu)(wu)源(yuan)(yuan)的化(hua)學(xue)物(wu)(wu)質(zhi)，且具有(you)殺菌(jun)作用(yong)。如(ru)硫(liu)黃、石灰、魚精蛋白、蜂巢蠟膠、檜(gui)葉(xie)油（日柏醇(chun)）、蘆(lu)薈提(ti)(ti)取(qu)物(wu)(wu)、艾菊提(ti)(ti)取(qu)物(wu)(wu)、蕺(ji)菜、茶葉(xie)（多(duo)酚）、山(shan)崳、芥末提(ti)(ti)取(qu)油（烯(xi)丙基異硫(liu)氰酸酯）、脫乙酰(xian)甲殼素、桂皮油等。

（2）化學殺菌劑是(shi)指一些天然條件下并不存(cun)在的由(you)人工合成的化學物質，且具(ju)有(you)殺菌作用(yong)。如異噻(sai)唑啉酮、多菌靈、甲醛(quan)、苯氧乙醇、百(bai)菌清、季(ji)銨鹽、有(you)機胍、吡啶硫酮鈉(na)、尼泊金酯、均三嗪、脫氫乙酸鈉(na)、對氯間苯二(er)酚等(deng)。

3、按化學組成分類

由兩種或兩種以上元素化合(he)形成(cheng)的純(chun)物(wu)質稱為“化合(he)物(wu)”，化合(he)物(wu)分(fen)為無機(ji)(ji)化合(he)物(wu)和有機(ji)(ji)化合(he)物(wu)，工業殺(sha)(sha)菌(jun)劑(ji)是(shi)化合(he)物(wu)，按照組(zu)成(cheng)可以分(fen)為無機(ji)(ji)殺(sha)(sha)菌(jun)劑(ji)、有機(ji)(ji)殺(sha)(sha)菌(jun)劑(ji)；有機(ji)(ji)殺(sha)(sha)菌(jun)劑(ji)進一步可分(fen)為低分(fen)子(zi)有機(ji)(ji)殺(sha)(sha)菌(jun)劑(ji)和高分(fen)子(zi)有機(ji)(ji)殺(sha)(sha)菌(jun)劑(ji)。

（1）無機殺(sha)菌劑與無機化(hua)合物(wu)相對應，通常指不含碳元(yuan)素的化(hua)合物(wu)，且具有殺(sha)菌作用。比(bi)如臭氧(yang)(yang)、漂白粉、雙氧(yang)(yang)水（過氧(yang)(yang)化(hua)氫）二氧(yang)(yang)化(hua)氯(lv)、亞硫(liu)酸(suan)及其鹽、高錳酸(suan)鉀硼(peng)酸(suan)鈉等。

（2）有機(ji)殺菌劑(ji)狹(xia)義(yi)上的(de)有機(ji)化(hua)合(he)物(wu)主(zhu)要(yao)是指由碳(tan)元(yuan)素(su)、氫元(yuan)素(su)組成，一定是含碳(tan)的(de)化(hua)合(he)物(wu)，但是不包(bao)括(kuo)碳(tan)的(de)氧化(hua)物(wu)和硫(liu)化(hua)物(wu)。比如：醇(chun)類(lei)、醛(quan)類(lei)、酚類(lei)、有機(ji)和無機(ji)酸、酯(zhi)和鹽、季(ji)銨鹽類(lei)、胍類(lei)、碳(tan)酸酯(zhi)、酰胺、氨基甲酸酯(zhi)、吡(bi)啶衍生(sheng)物(wu)唑類(lei)、雜(za)環SN化(hua)合(he)物(wu)、鹵代烷基硫(liu)類(lei)化(hua)合(he)物(wu)、含活性鹵素(su)基團化(hua)合(he)物(wu)、有機(ji)金(jin)屬(shu)化(hua)合(he)物(wu)等。

二、工業殺菌劑是干什么用的

工(gong)業(ye)殺菌劑(ji)是(shi)(shi)在工(gong)業(ye)領域(yu)中(zhong)用于(yu)殺滅或抑制生物體的(de)制劑(ji)的(de)統稱，是(shi)(shi)隨著人(ren)類社會工(gong)業(ye)文明的(de)開始和各種殺菌劑(ji)的(de)產(chan)業(ye)化發展而(er)來的(de)。那么工(gong)業(ye)殺菌劑(ji)是(shi)(shi)干什么用的(de)呢？

一般認為，工業殺菌劑主要保護工(gong)業產品制造過程(cheng)、儲存過程(cheng)以及(ji)使用(yong)過程(cheng)三個階段免于有害生物的(de)侵蝕，分別稱為殺菌劑、罐內防(fang)腐劑和(he)干(gan)膜(mo)防(fang)霉劑、抗菌劑、防(fang)污劑、驅螨劑及(ji)表面消毒劑等(deng)。