香蒿和茼蒿一樣

香蒿別名苦蒿、草蒿，是一種野菜，屬于“茼蒿”的一種，可以用作草藥，葉子邊緣比較圓潤，氣(qi)味(wei)類似(si)于艾草(cao)，有些人(ren)可能覺得這種氣(qi)味(wei)比較難(nan)聞，因此稱(cheng)之為“臭菜”。

而茼蒿(hao)的葉(xie)子(zi)(zi)比香蒿(hao)的葉(xie)子(zi)(zi)要大，葉(xie)子(zi)(zi)邊緣更加鋸齒狀。

苦蒿的功效與作用

1、涼血(xue)(xue)止痛：涼血(xue)(xue)止血(xue)(xue)是(shi)苦蒿的(de)作用之一，若(ruo)出(chu)現(xian)鼻衄、紫斑、吐血(xue)(xue)等不良癥狀，可以直(zhi)接把新鮮的(de)苦蒿研碎以后取出(chu)汁液，再加開水沖調以后服用。

2、清(qing)(qing)熱燥濕：苦蒿能(neng)清(qing)(qing)熱燥濕，對多種(zhong)濕熱病都(dou)有改善作用(yong)，特別是下痢赤(chi)白及肛門灼(zhuo)痛等(deng)癥，在服(fu)用(yong)苦蒿以后(hou)都(dou)能(neng)讓癥狀好轉(zhuan)。

苦蒿的使用禁忌

苦蒿藥性寒涼，不適合(he)脾胃(wei)虛弱、脾胃(wei)虛寒、胃(wei)腸道疾(ji)病(bing)等患者(zhe)服(fu)用(yong)。對苦蒿過敏的患者(zhe)也不宜(yi)使用(yong)。

香蒿的食用方法

香蒿粥：將(jiang)香蒿洗凈，加水煎煮(zhu)后(hou)去渣(zha)取汁，加入粳米中煮(zhu)粥，具(ju)有(you)健脾胃、消水腫的作用。

香蒿(hao)炒(chao)雞蛋：將香蒿(hao)洗凈切碎，加入雞蛋液中炒(chao)熟，具有滋陰(yin)潤燥(zao)、清(qing)熱解(jie)毒的作(zuo)用(yong)。

涼(liang)拌香蒿：將香蒿洗凈，加入(ru)適量的調(diao)料拌勻即可，具有(you)開胃消(xiao)食的作用(yong)。