香蒿和茼蒿一樣

香蒿別名苦蒿、草蒿，是一種野菜，屬于“茼蒿”的一種，可以用作草藥，葉子邊(bian)緣(yuan)比較圓潤，氣味類似于艾草(cao)，有些人可(ke)能(neng)覺得這種氣味比較難聞，因此(ci)稱之為“臭菜”。

而茼蒿的(de)葉子比香(xiang)蒿的(de)葉子要大，葉子邊緣更加鋸齒(chi)狀。

苦蒿的功效與作用

1、涼血止痛：涼血止血是苦蒿的作用(yong)之一，若(ruo)出現鼻衄、紫斑、吐血等不良癥狀，可以(yi)直接把(ba)新鮮的苦蒿研(yan)碎以(yi)后取出汁液，再加開水沖調以(yi)后服(fu)用(yong)。

2、清熱(re)燥(zao)濕(shi)：苦蒿能清熱(re)燥(zao)濕(shi)，對多種濕(shi)熱(re)病都有改(gai)善作用，特(te)別是下痢(li)赤白及肛門(men)灼痛等癥，在服用苦蒿以(yi)后都能讓癥狀好轉。

苦蒿的使用禁忌

苦蒿藥(yao)性寒涼，不適合脾胃(wei)(wei)虛弱、脾胃(wei)(wei)虛寒、胃(wei)(wei)腸道疾(ji)病等患者(zhe)服用。對苦蒿過敏的患者(zhe)也不宜(yi)使用。

香蒿的食用方法

香蒿粥：將香蒿洗凈，加水(shui)煎(jian)煮后去渣取汁，加入粳米中煮粥，具有健脾胃、消水(shui)腫的作用。

香蒿(hao)炒雞蛋：將香蒿(hao)洗凈切碎(sui)，加入雞蛋液中炒熟(shu)，具有滋陰(yin)潤燥、清熱解(jie)毒的作用。

涼拌(ban)香蒿：將(jiang)香蒿洗凈，加入適量的調料拌(ban)勻即可(ke)，具有開胃消食的作(zuo)用。