香蒿和茼蒿一樣

香蒿別名苦蒿、草蒿，是一種野菜，屬于“茼蒿”的一種，可以用作草藥，葉子邊緣比較圓潤(run)，氣味(wei)類似(si)于艾草，有(you)些(xie)人(ren)可能覺得這種氣味(wei)比較難聞(wen)，因此(ci)稱之為“臭菜”。

而茼蒿(hao)的葉子(zi)比香蒿(hao)的葉子(zi)要(yao)大，葉子(zi)邊(bian)緣更加鋸齒狀。

苦蒿的功效與作用

1、涼(liang)血止痛：涼(liang)血止血是苦蒿的作(zuo)用之一，若出現鼻衄、紫斑、吐血等不良癥狀，可以(yi)直(zhi)接把新鮮的苦蒿研碎(sui)以(yi)后取出汁(zhi)液，再加開水沖(chong)調以(yi)后服(fu)用。

2、清(qing)熱(re)(re)燥濕：苦蒿(hao)能(neng)清(qing)熱(re)(re)燥濕，對多種(zhong)濕熱(re)(re)病都(dou)有改善作用，特別(bie)是(shi)下痢(li)赤白及肛門灼痛等癥(zheng)，在服用苦蒿(hao)以后都(dou)能(neng)讓癥(zheng)狀(zhuang)好(hao)轉。

苦蒿的使用禁忌

苦(ku)蒿藥性寒涼，不(bu)適合脾胃(wei)虛弱(ruo)、脾胃(wei)虛寒、胃(wei)腸道疾病(bing)等患(huan)者服(fu)用。對苦(ku)蒿過敏的患(huan)者也不(bu)宜使用。

香蒿的食用方法

香蒿(hao)粥(zhou)：將香蒿(hao)洗凈，加水(shui)煎煮后去(qu)渣取汁，加入粳米中煮粥(zhou)，具(ju)有(you)健脾胃、消水(shui)腫的(de)作用(yong)。

香蒿炒雞蛋(dan)：將香蒿洗凈切碎，加入雞蛋(dan)液中炒熟(shu)，具(ju)有滋陰潤燥、清熱解毒的(de)作用。

涼拌香蒿：將(jiang)香蒿洗凈(jing)，加(jia)入適量的調料(liao)拌勻即可(ke)，具有(you)開胃消食的作(zuo)用。