水飛薊是什么東西

水(shui)飛薊為菊科(ke)水(shui)飛薊屬一(yi)年(nian)生(sheng)或(huo)二年(nian)生(sheng)草本植物，具(ju)有一(yi)定的綠化觀(guan)賞(shang)價(jia)值，經常種(zhong)植于(yu)公園、庭院、小區等(deng)地。

中藥水飛薊是植物藥材，為(wei)菊科植(zhi)物(wu)水(shui)飛薊的干燥成(cheng)熟果實，具有清熱解毒，疏(shu)肝(gan)利(li)膽的功效，可用于肝(gan)膽濕熱，脅痛，黃疸(dan)等(deng)病癥。

水飛薊的吃法與用量

水飛薊可以內服。口服每次70～140毫克，每日3次，至少服5～6周，癥狀改善后，給予維持量，每次35～70毫克，每日3次。用糖衣丸（每粒35毫克）亦可。

除了直接服用外(wai)，還可以經過加工(gong)食用，如：

1、煮(zhu)著吃(chi)：水(shui)飛(fei)薊屬于(yu)一(yi)種中藥材，具(ju)有清熱解(jie)毒、保肝利膽(dan)的功效，可(ke)以用于(yu)治療急(ji)慢性肝炎、膽(dan)囊炎、膽(dan)結石等疾病引起的不適癥(zheng)狀。患者(zhe)可(ke)以遵醫囑(zhu)使用水(shui)飛(fei)薊進行(xing)治療。一(yi)般情(qing)況(kuang)下(xia)，患者(zhe)可(ke)以通過煮(zhu)著吃(chi)的方式進行(xing)服用，通常(chang)不會影響(xiang)藥物的吸收。

2、炒(chao)制：如果患(huan)者無法接受(shou)水(shui)飛薊(ji)的味道(dao)，也可以將水(shui)飛薊(ji)放入(ru)炒(chao)制容器內(nei)，加(jia)入(ru)適量的食用(yong)(yong)油，炒(chao)制后(hou)食用(yong)(yong)。

3、涼拌：水飛薊還(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)通過(guo)涼拌的方式(shi)進行(xing)食(shi)用(yong)，涼拌水飛薊后食(shi)用(yong)也可(ke)(ke)以(yi)(yi)達(da)到同樣的效果，而且還(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)增加口感。

4、煲(bao)湯(tang)：水(shui)飛薊可以(yi)和很多食材一起煲(bao)湯(tang)，比如豬(zhu)肝、菠(bo)菜(cai)等，在一定程度上(shang)還可以(yi)達(da)到清熱解毒(du)的目的，適合大部分(fen)人群食用(yong)。

5、清炒：水飛(fei)薊還可(ke)以通過清炒的(de)方式進行食(shi)用(yong)，還可(ke)以增加食(shi)欲。

水飛薊籽油的作用

1、清熱(re)解毒(du)：水(shui)飛(fei)(fei)薊味(wei)苦、性(xing)涼，具(ju)有清肝(gan)膽火熱(re)、解熱(re)毒(du)等功效，可改(gai)善肝(gan)膽熱(re)邪所致的厭油(you)、黃疸等，用水(shui)飛(fei)(fei)薊籽(zi)提取的油(you)，也(ye)有一定清熱(re)解毒(du)作用。

2、疏肝(gan)利膽：水(shui)飛(fei)薊歸(gui)肝(gan)經(jing)、膽經(jing)，具有疏理肝(gan)氣、利膽等作用(yong)，適量(liang)用(yong)水(shui)飛(fei)薊籽油，可改(gai)善肝(gan)膽濕熱所致的脅痛、黃疸等。

3、抗氧化：水(shui)飛薊(ji)(ji)中含(han)有(you)水(shui)飛薊(ji)(ji)賓、水(shui)飛薊(ji)(ji)亭等成分(fen)，有(you)一定抗氧化作用，能夠捕(bu)獲體內氧自由基(ji)，有(you)助于(yu)減(jian)少紫外線對皮膚的損傷。

4、抗(kang)炎：日常(chang)使用(yong)水飛薊籽油后，可幫助降低體內炎癥細胞(bao)因子，減少對身(shen)體的刺(ci)激(ji)，并發揮(hui)抗(kang)炎作用(yong)。

5、保肝(gan)(gan)：水飛(fei)薊籽(zi)油中含有水飛(fei)薊素，能夠減少四(si)氯化(hua)碳(tan)、半乳(ru)糖胺(an)等(deng)對(dui)肝(gan)(gan)組織的損傷，從(cong)而(er)起到保護肝(gan)(gan)臟的作用，可輔助治療急慢性肝(gan)(gan)炎、肝(gan)(gan)硬化(hua)等(deng)。

（注意：建(jian)議患者在醫生的(de)指導下使用藥物(wu)(wu)，避免自行使用藥物(wu)(wu)，以免出(chu)現不(bu)良(liang)反應，造成病情加(jia)重(zhong)。如果患者出(chu)現不(bu)適癥狀，建(jian)議及時前往醫院就醫治療。）