一、商用洗碗機價格

商用洗碗機主要有租賃，售賣兩種合作模式。租賃模式的價格一般為一個月一千多，付費方式有月付、季付，年付三種方式；售賣模式則根據不同品牌，不同功能，不同產品質量，一臺的價(jia)格(ge)在數(shu)萬到十萬不(bu)等。

租(zu)賃和售賣模式(shi)各有優缺點，但是目前越(yue)來(lai)越(yue)多的餐飲商戶選擇租(zu)賃商用洗碗(wan)機，因為租(zu)賃模式(shi)提供的服務更全面，更穩定，更專業，比(bi)如設備采購不用一(yi)次性(xing)投入，可(ke)以降低運營現(xian)金(jin)流壓力；配(pei)備專業售后(hou)工程師隊伍(wu)，提供故障維修等(deng)服務，而(er)購買后(hou)只解決(jue)質(zhi)保期內的問題等(deng)。

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二、商用洗碗機如何選擇

1、根據就餐人數的多少來確定選購機型

即(ji)下完及的(de)額定工(gong)作量(liang)要根據就(jiu)餐(can)人數符合，具體計(ji)算方法(fa)如下：框(kuang)/小(xiao)(xiao)時----標準(zhun)洗滌框(kuang)的(de)尺寸(cun)(cun)為500*500mm，每(mei)(mei)框(kuang)可(ke)(ke)以(yi)(yi)放(fang)置的(de)碟數于餐(can)具的(de)大小(xiao)(xiao)有光，習(xi)慣上(shang)平(ping)均的(de)換算關系為每(mei)(mei)框(kuang)18碟，但也有的(de)公司的(de)數量(liang)略有不同。碟/小(xiao)(xiao)時----10寸(cun)(cun)盤(pan)（250mm直徑）每(mei)(mei)框(kuang)可(ke)(ke)以(yi)(yi)放(fang)18個(ge)，而6寸(cun)(cun)盤(pan)（150mm直徑）每(mei)(mei)框(kuang)可(ke)(ke)以(yi)(yi)放(fang)27個(ge)，例如：200框(kuang)/小(xiao)(xiao)時的(de)洗碗機(ji)每(mei)(mei)小(xiao)(xiao)時可(ke)(ke)以(yi)(yi)洗滌10寸(cun)(cun)盤(pan)3600個(ge)，6寸(cun)(cun)盤(pan)5400個(ge)。

2、根據外在條件的不同來決定采用不同的機型

水(shui)(shui)---進水(shui)(shui)壓力(li)能否保證，水(shui)(shui)質是(shi)否純(chun)凈，需不需要安裝過濾(lv)器或水(shui)(shui)軟化器，進的是(shi)常溫水(shui)(shui)還是(shi)熱水(shui)(shui)。

電---按照整個建筑(zhu)的規劃(hua)考慮，是(shi)否有(you)足夠功(gong)率的點(dian)能耗(hao)，電源標準是(shi)否一(yi)致(zhi)。

蒸(zheng)氣---考慮是(shi)否有足夠大產汽量的鍋爐以及蒸(zheng)氣壓力。

時間---洗(xi)滌時間比(bi)較(jiao)緊的就選稍大點的機型，速度快(kuai)。

3、使用餐具的種類不同，所用機型不同

瓷器，陶瓷，玻璃(li)器皿等使(shi)用“籃筐式洗(xi)滌(di)”的洗(xi)碗機就行。

不銹鋼(gang)和(he)密(mi)胺類材料不容(rong)易吸收(shou)和(he)保(bao)存熱量，需要配烘(hong)干機才能(neng)保(bao)證干燥效果，起到消(xiao)毒作用。不銹鋼(gang)和(he)密(mi)胺類餐具用“帶傳送(song)烘(hong)干式洗碗機”比較(jiao)好。而且少(shao)了(le)裝(zhuang)框的麻煩。

4、綜合成本

購買任何一種洗碗機都需要花費一定成本，應該考慮綜(zong)合成本是否(fou)具(ju)有(you)優勢(shi)，減少(shao)瓷器的(de)破碎率。減少(shao)員工的(de)數量和工資(zi)福利的(de)支(zhi)出，清(qing)洗(xi)劑的(de)使用成本，能源(yuan)和自來水(shui)的(de)成本，消(xiao)毒(du)成本，統一的(de)清(qing)洗(xi)和消(xiao)毒(du)效果，設(she)備故障(zhang)后的(de)零件(jian)，維修成本和其他的(de)相關(guan)費用。