一、商用洗碗機價格

商用洗碗機主要有租賃，售賣兩種合作模式。租賃模式的價格一般為一個月一千多，付費方式有月付、季付，年付三種方式；售賣模式則根據不同品牌，不同功能，不同產品質量(liang)，一臺的價格在數(shu)萬(wan)到十萬(wan)不等。

租(zu)(zu)賃(lin)和售賣模(mo)式(shi)各有優(you)缺點，但(dan)是目前越來越多的(de)餐飲(yin)商戶選擇租(zu)(zu)賃(lin)商用洗碗機(ji)，因為租(zu)(zu)賃(lin)模(mo)式(shi)提(ti)供的(de)服務(wu)更全面，更穩定，更專業，比(bi)如設備(bei)采購(gou)不(bu)用一(yi)次(ci)性投入，可以(yi)降低運營現金(jin)流(liu)壓力；配備(bei)專業售后工程師隊伍，提(ti)供故(gu)障維修等(deng)服務(wu)，而購(gou)買后只解決質保期內的(de)問題等(deng)。

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二、商用洗碗機如何選擇

1、根據就餐人數的多少來確定選購機型

即下完及(ji)的(de)(de)額定(ding)工作(zuo)量要根據就餐人數符合，具體(ti)計(ji)算(suan)方法(fa)如下：框/小(xiao)(xiao)時(shi)----標準洗(xi)滌(di)框的(de)(de)尺(chi)寸為(wei)500*500mm，每(mei)(mei)框可(ke)(ke)以放(fang)置的(de)(de)碟(die)數于餐具的(de)(de)大小(xiao)(xiao)有(you)光，習慣上平均的(de)(de)換算(suan)關系為(wei)每(mei)(mei)框18碟(die)，但也有(you)的(de)(de)公司的(de)(de)數量略有(you)不同(tong)。碟(die)/小(xiao)(xiao)時(shi)----10寸盤（250mm直(zhi)徑）每(mei)(mei)框可(ke)(ke)以放(fang)18個(ge)，而6寸盤（150mm直(zhi)徑）每(mei)(mei)框可(ke)(ke)以放(fang)27個(ge)，例如：200框/小(xiao)(xiao)時(shi)的(de)(de)洗(xi)碗機每(mei)(mei)小(xiao)(xiao)時(shi)可(ke)(ke)以洗(xi)滌(di)10寸盤3600個(ge)，6寸盤5400個(ge)。

2、根據外在條件的不同來決定采用不同的機型

水(shui)(shui)---進(jin)水(shui)(shui)壓力能否(fou)保證，水(shui)(shui)質是(shi)否(fou)純凈，需不需要安裝過濾器或水(shui)(shui)軟化器，進(jin)的是(shi)常溫水(shui)(shui)還是(shi)熱水(shui)(shui)。

電---按照整個建(jian)筑的規劃考慮(lv)，是否有足夠功率(lv)的點能耗，電源(yuan)標準是否一致。

蒸氣(qi)---考慮是否有足夠大(da)產汽量的鍋爐以及蒸氣(qi)壓力。

時間(jian)---洗(xi)滌時間(jian)比較緊的就選(xuan)稍大點的機型，速度快。

3、使用餐具的種類不同，所用機型不同

瓷器(qi)，陶(tao)瓷，玻璃器(qi)皿等使(shi)用“籃筐式洗(xi)滌”的洗(xi)碗機就行。

不銹鋼(gang)和(he)(he)密胺(an)類材料不容易吸收和(he)(he)保存(cun)熱量，需要配烘干(gan)機才能保證干(gan)燥效(xiao)果，起(qi)到消毒(du)作用。不銹鋼(gang)和(he)(he)密胺(an)類餐(can)具用“帶傳送烘干(gan)式洗碗機”比較好(hao)。而且少了(le)裝框的麻煩。

4、綜合成本

購買任何一種洗碗機都需要花費一(yi)定成(cheng)(cheng)本(ben)，應該考慮(lv)綜(zong)合成(cheng)(cheng)本(ben)是否具有優勢，減(jian)少瓷(ci)器的(de)破碎率(lv)。減(jian)少員工的(de)數量(liang)和工資福(fu)利的(de)支出，清(qing)洗劑的(de)使(shi)用成(cheng)(cheng)本(ben)，能源(yuan)和自來水的(de)成(cheng)(cheng)本(ben)，消毒成(cheng)(cheng)本(ben)，統一(yi)的(de)清(qing)洗和消毒效果，設備(bei)故障后的(de)零件(jian)，維修成(cheng)(cheng)本(ben)和其他的(de)相關費用。