小吃車有哪些種類

1、手推小吃車

這(zhe)類小(xiao)吃車功能(neng)較少，適合一個人經營，不避風雨(yu)。由(you)于本(ben)身沒有動力，因此需要耗費較多的(de)體力。

2、普通電動三輪小吃車

電動三輪小吃車可以自行移動，承載量也較手推小吃(chi)大，功能也更加豐富。可以(yi)抵擋較小的風雨。

3、四輪電動小吃車

一般情況下，四輪(lun)電動小吃車類(lei)似于移動餐車。不僅(jin)功能豐(feng)富，遮風擋雨，而且(qie)還(huan)可以提供少量顧客就餐的場所。

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小吃車有什么功能

1、燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)功(gong)能：燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)全套(tao)、生蠔(hao)扇(shan)貝、萬州烤(kao)(kao)(kao)魚(yu)、奧爾良烤(kao)(kao)(kao)翅(chi)(chi)、瘋狂烤(kao)(kao)(kao)翅(chi)(chi)、烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)脖、烤(kao)(kao)(kao)豬蹄、烤(kao)(kao)(kao)面筋、大西北烤(kao)(kao)(kao)肉、雞翅(chi)(chi)包(bao)飯(fan)、烤(kao)(kao)(kao)牛蛙等。

2、涮燙功能：關(guan)東煮、麻辣燙、成都冒菜、串串香等。

3、鐵板(ban)(ban)功(gong)能(neng)：鐵板(ban)(ban)魷(you)魚、鐵板(ban)(ban)炒(chao)粉面飯、鐵板(ban)(ban)豆腐、炕(kang)土豆等(deng)。

4、粉(fen)面功能：酸辣粉(fen)、牛肉面、熱干面、原湯粉(fen)、鴨血粉(fen)絲、土豆粉(fen)、過(guo)橋米線、砂鍋粥、砂鍋粉(fen)面等。

5、蒸(zheng)鍋功(gong)能(neng)：小籠包(bao)(bao)、鮮汁大包(bao)(bao)、蒸(zheng)餃(jiao)、腸粉、發糕等。

6、煎鍋(guo)功能：千層餅(bing)(bing)、醬香餅(bing)(bing)、公(gong)婆(po)餅(bing)(bing)、武大郎燒(shao)餅(bing)(bing)、雞蛋灌餅(bing)(bing)、臺灣手抓(zhua)餅(bing)(bing)、鹵(lu)肉(rou)卷餅(bing)(bing)等。

小吃車的使用方法

1、使用前應檢查是否接(jie)通(tong)罐(guan)裝液化石油氣管道以及是否接(jie)牢后方可(ke)使用

2、往油脂收集盆倒(dao)入(ru)適當水分(fen)，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要(yao)抽出(chu)爐子底盤，再(zai)加入(ru)水。

3、 打(da)開(kai)(kai)燃氣(qi)總(zong)閥(fa)，然后打(da)開(kai)(kai)燒(shao)烤(kao)小吃車右(you)邊紅色開(kai)(kai)關，并向左擰開(kai)(kai)，用(yong)點火器點燃陶瓷板，并打(da)開(kai)(kai)烤(kao)爐的風機(ji)。

4、點(dian)(dian)燃(ran)(ran)(ran)確認：點(dian)(dian)火器點(dian)(dian)燃(ran)(ran)(ran)陶瓷板(ban)(ban)時，可(ke)見一束火苗(miao)沖上燃(ran)(ran)(ran)燒板(ban)(ban)，將整個燃(ran)(ran)(ran)燒板(ban)(ban)點(dian)(dian)燃(ran)(ran)(ran)。如果未(wei)見陶瓷板(ban)(ban)上有淡藍色火焰(yan)，此為(wei)未(wei)點(dian)(dian)燃(ran)(ran)(ran)，請重新點(dian)(dian)火，直到點(dian)(dian)燃(ran)(ran)(ran)為(wei)止。燃(ran)(ran)(ran)燒板(ban)(ban)表面剛開始可(ke)見薄薄火焰(yan)，約1分鐘(zhong)后火焰(yan)逐漸退去，表現為(wei)無明(ming)火且發(fa)紅發(fa)熱。

5、使(shi)用(yong)完(wan)畢后，應關(guan)閉氣源總開關(guan)及各(ge)點火開關(guan)。

6、清(qing)潔托盤(pan)、烤網等，保持機器清(qing)潔衛生。