小吃車有哪些種類

1、手推小吃車

這類小吃車功能較(jiao)少，適合一個人(ren)經營，不避風雨。由于本身沒有動力(li)，因此需要耗費較(jiao)多(duo)的體力(li)。

2、普通電動三輪小吃車

電動三輪小吃車可以自行移動，承載量也較手推小吃大，功能也更加豐富。可(ke)以(yi)抵擋較(jiao)小的風雨(yu)。

3、四輪電動小吃車

一般情況下，四輪電動小吃車(che)類(lei)似于移動餐車(che)。不僅功能豐富，遮風擋雨(yu)，而且還可以提供少量(liang)顧(gu)客就餐的場所(suo)。

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小吃車有什么功能

1、燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)功能(neng)：燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)全套、生蠔扇(shan)貝(bei)、萬(wan)州烤(kao)(kao)(kao)魚、奧爾良烤(kao)(kao)(kao)翅(chi)、瘋狂(kuang)烤(kao)(kao)(kao)翅(chi)、烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)脖、烤(kao)(kao)(kao)豬蹄、烤(kao)(kao)(kao)面筋、大西北烤(kao)(kao)(kao)肉(rou)、雞翅(chi)包飯、烤(kao)(kao)(kao)牛蛙等。

2、涮燙功(gong)能：關東煮、麻辣燙、成都(dou)冒菜(cai)、串(chuan)串(chuan)香等(deng)。

3、鐵(tie)板(ban)功能(neng)：鐵(tie)板(ban)魷魚、鐵(tie)板(ban)炒粉面飯、鐵(tie)板(ban)豆腐、炕土(tu)豆等。

4、粉(fen)面(mian)功能：酸(suan)辣粉(fen)、牛肉(rou)面(mian)、熱干面(mian)、原(yuan)湯粉(fen)、鴨(ya)血粉(fen)絲、土(tu)豆粉(fen)、過橋米線、砂鍋粥、砂鍋粉(fen)面(mian)等。

5、蒸(zheng)鍋功能：小(xiao)籠包(bao)、鮮(xian)汁大包(bao)、蒸(zheng)餃、腸粉、發糕等。

6、煎鍋功(gong)能：千層餅(bing)(bing)、醬香(xiang)餅(bing)(bing)、公(gong)婆餅(bing)(bing)、武大郎燒餅(bing)(bing)、雞蛋灌餅(bing)(bing)、臺灣手(shou)抓餅(bing)(bing)、鹵肉(rou)卷餅(bing)(bing)等(deng)。

小吃車的使用方法

1、使用(yong)前應檢查是否接通罐裝液化石油氣管(guan)道(dao)以及是否接牢(lao)后方可使用(yong)

2、往(wang)油脂收集盆倒入適(shi)當水(shui)分，保(bao)持一定的水(shui)量(liang)，防(fang)止干(gan)燥。如果水(shui)干(gan)后，要抽出爐子底盤，再加入水(shui)。

3、 打(da)開(kai)燃氣(qi)總閥，然后打(da)開(kai)燒(shao)烤小吃車右邊(bian)紅(hong)色(se)開(kai)關，并向左擰(ning)開(kai)，用(yong)點火器點燃陶瓷板，并打(da)開(kai)烤爐的風機。

4、點(dian)(dian)(dian)燃確認：點(dian)(dian)(dian)火(huo)器(qi)點(dian)(dian)(dian)燃陶瓷板(ban)時，可見(jian)一束火(huo)苗沖上(shang)燃燒(shao)板(ban)，將整個燃燒(shao)板(ban)點(dian)(dian)(dian)燃。如(ru)果未(wei)見(jian)陶瓷板(ban)上(shang)有(you)淡藍色火(huo)焰，此為(wei)(wei)未(wei)點(dian)(dian)(dian)燃，請(qing)重新點(dian)(dian)(dian)火(huo)，直到點(dian)(dian)(dian)燃為(wei)(wei)止。燃燒(shao)板(ban)表面剛開(kai)始可見(jian)薄薄火(huo)焰，約1分鐘后火(huo)焰逐漸(jian)退去(qu)，表現為(wei)(wei)無明火(huo)且發紅發熱。

5、使用完畢后(hou)，應(ying)關閉氣源總開關及(ji)各點火開關。

6、清潔托盤、烤網等，保持(chi)機器清潔衛生(sheng)。