天(tian)然飲用礦泉水的水質標準(zhun)與礦泉水的分類(lei)

為(wei)了更好(hao)地開發利用我國(guo)(guo)豐(feng)富的(de)飲(yin)用天然礦泉(quan)水資(zi)源，國(guo)(guo)家技術監(jian)督局于1987年頒布了《中華人民共和國(guo)(guo)飲(yin)用天然礦泉(quan)水標(biao)準》(GB8537-87)。標(biao)準中對飲(yin)用礦泉(quan)水做出如(ru)下說明：

(1)天然飲用礦泉水(shui)是一(yi)種礦產資源，是來(lai)自(zi)地(di)下深部(bu)循(xun)(xun)環的(de)(de)天然露頭，或經人(ren)工揭露的(de)(de)深部(bu)循(xun)(xun)環的(de)(de)地(di)下水(shui)。

(2)以含有一定(ding)量(liang)的礦物鹽類(lei)和微量(liang)元素(su)，或(huo)二氧化碳氣體為(wei)特征，在通常(chang)情況下，其化學成分、流量(liang)、溫(wen)度等動態(tai)相對穩定(ding)。

(3)應在保(bao)證水(shui)(shui)源衛生細(xi)菌(jun)學(xue)指(zhi)標(biao)安全的(de)(de)(de)(de)條件下開采和(he)瓶裝。在不改變(bian)天(tian)然飲(yin)用礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)特(te)(te)性和(he)主成分(fen)的(de)(de)(de)(de)條件下，允(yun)許曝氣、傾(qing)析、過(guo)濾和(he)除去超標(biao)而(er)影響(xiang)感官性能(neng)的(de)(de)(de)(de)鐵和(he)錳，或加(jia)人二氧化碳。 國家標(biao)準中規(gui)(gui)(gui)定了確(que)定天(tian)然飲(yin)用礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)特(te)(te)殊化學(xue)組分(fen)的(de)(de)(de)(de)界(jie)限(xian)值(zhi)。同時，還對(dui)某些(xie)元素和(he)組分(fen)也規(gui)(gui)(gui)定了限(xian)量(liang)指(zhi)標(biao)，規(gui)(gui)(gui)定了污(wu)染物指(zhi)標(biao)和(he)微生物指(zhi)標(biao)。 作為天(tian)然飲(yin)用礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)，對(dui)于(yu)水(shui)(shui)質的(de)(de)(de)(de)要求十分(fen)嚴格，既要達到界(jie)限(xian)指(zhi)標(biao)的(de)(de)(de)(de)規(gui)(gui)(gui)定，對(dui)眾多的(de)(de)(de)(de)微量(liang)元素而(er)言，又不能(neng)超過(guo)其(qi)最大容許濃度，尤其(qi)是一些(xie)毒理學(xue)指(zhi)標(biao)如(ru)汞(gong)、鉛、鎘(ge)等；污(wu)染指(zhi)標(biao)如(ru)苯酚、氰化物、亞(ya)硝酸鹽等，應該說(shuo)其(qi)含量(liang)愈(yu)(yu)少愈(yu)(yu)好(hao)。所給出(chu)的(de)(de)(de)(de)限(xian)量(liang)是這些(xie)組分(fen)在天(tian)然飲(yin)用礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)中的(de)(de)(de)(de)最大允(yun)許值(zhi)。

飲(yin)用礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)主要(yao)按(an)其所(suo)含(han)(han)微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)進(jin)行(xing)分(fen)類。根據(ju)國(guo)際(GB8537-87)規定(ding)，礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)可按(an)達標的(de)微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)命名，例(li)如我國(guo)比較常見的(de)飲(yin)用礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)，大(da)致可劃分(fen)為：碳酸礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)中游(you)離CO2含(han)(han)量(liang)(liang)>250mg/L；硅酸礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)中H2SiO3 >25mg/L；鍶礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)，Sr含(han)(han)量(liang)(liang)0. 2~5mg/L；鋅(xin)礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)，Zn含(han)(han)量(liang)(liang)0.2~5mg/L；鋰礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)，Li含(han)(han)量(liang)(liang)0.2~5mg/L；硒礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)，Se含(han)(han)量(liang)(liang)0. 01~0. 05mg/L；碘礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)，I含(han)(han)量(liang)(liang)0.2~lmg/L。 根據(ju)所(suo)含(han)(han)微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)，又可劃分(fen)為含(han)(han)單(dan)項微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)的(de)礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)與含(han)(han)多項微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)兩大(da)類。

多數礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)屬單項(xiang)微量元(yuan)素(su)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，其中硅酸礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)常同時含鍶(si)，成為含鍶(si)硅酸礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)。含兩(liang)項(xiang)以上微量元(yuan)素(su)的(de)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)比較少見，根(gen)據上述各類(lei)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)分布情況，又可劃分為常見礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)與(yu)稀(xi)有礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)兩(liang)大(da)類(lei)。例如前三種礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，在國(guo)內分布甚(shen)廣，稱為常見礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，后四種較為少見，稱為稀(xi)有礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)。 由于各類(lei)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)所含微量元(yuan)素(su)不(bu)同，對人體健康所起(qi)的(de)作(zuo)用也各不(bu)相同。

例如(ru)碳酸(suan)礦泉(quan)(quan)水(shui)主(zhu)要(yao)有(you)(you)(you)利(li)于(yu)(yu)消化系(xi)統(tong)，能(neng)(neng)促進人(ren)體消化功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)。硅酸(suan)礦泉(quan)(quan)水(shui)有(you)(you)(you)利(li)于(yu)(yu)防(fang)(fang)治關節(jie)炎及動(dong)脈硬化等(deng)心(xin)血(xue)(xue)管(guan)病。鍶(si)礦泉(quan)(quan)水(shui)與鈣的(de)(de)功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)相似，有(you)(you)(you)利(li)于(yu)(yu)骨(gu)骼的(de)(de)成長(chang)。鋅礦泉(quan)(quan)水(shui)能(neng)(neng)提(ti)高人(ren)體免疫功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)，并(bing)且有(you)(you)(you)抗衰(shuai)老(lao)作用，能(neng)(neng)強化記憶力，延緩腦的(de)(de)衰(shuai)老(lao)。鋰礦泉(quan)(quan)水(shui)對人(ren)體能(neng)(neng)起鎮靜作用。硒礦泉(quan)(quan)水(shui)有(you)(you)(you)利(li)于(yu)(yu)改善心(xin)血(xue)(xue)管(guan)病，具有(you)(you)(you)抗癌作用和提(ti)高免疫功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)。碘礦泉(quan)(quan)水(shui)能(neng)(neng)防(fang)(fang)治地甲病，碘是人(ren)體必需營養元素之一。