天然飲用礦泉水(shui)的水(shui)質標準與礦泉水(shui)的分類

為了更(geng)好(hao)地開發利用(yong)我(wo)國豐富的飲用(yong)天然礦泉水(shui)(shui)資源，國家技術監督局于1987年頒布了《中(zhong)(zhong)華人(ren)民共(gong)和國飲用(yong)天然礦泉水(shui)(shui)標(biao)準》(GB8537-87)。標(biao)準中(zhong)(zhong)對飲用(yong)礦泉水(shui)(shui)做(zuo)出如(ru)下說明：

(1)天然飲(yin)用礦(kuang)泉水(shui)是(shi)一種礦(kuang)產資源，是(shi)來自地(di)下深(shen)部循環的(de)天然露(lu)頭，或(huo)經人工(gong)揭露(lu)的(de)深(shen)部循環的(de)地(di)下水(shui)。

(2)以(yi)含有一定量(liang)(liang)的礦物(wu)鹽類(lei)和(he)微量(liang)(liang)元素，或二氧化(hua)碳氣(qi)體為(wei)特征，在(zai)通常情(qing)況下，其化(hua)學成分、流量(liang)(liang)、溫度等動態相(xiang)對穩定。

(3)應在保證水(shui)源(yuan)衛生(sheng)細(xi)菌學(xue)指(zhi)標(biao)(biao)安全的(de)條(tiao)件下開采和(he)(he)瓶裝。在不(bu)改變天然(ran)飲(yin)(yin)用(yong)礦(kuang)(kuang)泉水(shui)的(de)特(te)性(xing)和(he)(he)主成(cheng)分(fen)(fen)的(de)條(tiao)件下，允許曝(pu)氣、傾析(xi)、過(guo)濾和(he)(he)除去超(chao)標(biao)(biao)而(er)影響(xiang)感官性(xing)能的(de)鐵和(he)(he)錳(meng)，或(huo)加人二氧(yang)化(hua)碳。 國(guo)家標(biao)(biao)準中規(gui)(gui)定(ding)(ding)(ding)(ding)了(le)確定(ding)(ding)(ding)(ding)天然(ran)飲(yin)(yin)用(yong)礦(kuang)(kuang)泉水(shui)特(te)殊化(hua)學(xue)組分(fen)(fen)的(de)界限值(zhi)(zhi)。同時，還對(dui)(dui)某些(xie)元(yuan)素和(he)(he)組分(fen)(fen)也規(gui)(gui)定(ding)(ding)(ding)(ding)了(le)限量(liang)(liang)指(zhi)標(biao)(biao)，規(gui)(gui)定(ding)(ding)(ding)(ding)了(le)污(wu)染(ran)物指(zhi)標(biao)(biao)和(he)(he)微生(sheng)物指(zhi)標(biao)(biao)。 作為天然(ran)飲(yin)(yin)用(yong)礦(kuang)(kuang)泉水(shui)，對(dui)(dui)于水(shui)質的(de)要求(qiu)十分(fen)(fen)嚴格，既要達到(dao)界限指(zhi)標(biao)(biao)的(de)規(gui)(gui)定(ding)(ding)(ding)(ding)，對(dui)(dui)眾多的(de)微量(liang)(liang)元(yuan)素而(er)言，又不(bu)能超(chao)過(guo)其(qi)最(zui)大容(rong)許濃度(du)，尤其(qi)是一些(xie)毒理學(xue)指(zhi)標(biao)(biao)如(ru)汞、鉛、鎘等；污(wu)染(ran)指(zhi)標(biao)(biao)如(ru)苯酚、氰化(hua)物、亞(ya)硝酸鹽(yan)等，應該說其(qi)含(han)量(liang)(liang)愈少愈好。所給出的(de)限量(liang)(liang)是這些(xie)組分(fen)(fen)在天然(ran)飲(yin)(yin)用(yong)礦(kuang)(kuang)泉水(shui)中的(de)最(zui)大允許值(zhi)(zhi)。

飲(yin)用(yong)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)主(zhu)要按其所含(han)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)(liang)元(yuan)素進行分類。根據國(guo)際(ji)(GB8537-87)規定，礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)可按達標的(de)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)(liang)元(yuan)素命名，例如我國(guo)比較常見的(de)飲(yin)用(yong)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)，大致可劃分為：碳酸(suan)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)，水(shui)中(zhong)游離CO2含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)>250mg/L；硅酸(suan)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)，水(shui)中(zhong)H2SiO3 >25mg/L；鍶礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)，Sr含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)0. 2~5mg/L；鋅礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)，Zn含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)0.2~5mg/L；鋰(li)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)，Li含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)0.2~5mg/L；硒礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)，Se含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)0. 01~0. 05mg/L；碘礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)，I含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)0.2~lmg/L。 根據所含(han)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)(liang)元(yuan)素，又可劃分為含(han)單項(xiang)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)(liang)元(yuan)素的(de)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)與(yu)含(han)多項(xiang)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)(liang)元(yuan)素礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)兩大類。

多數礦(kuang)(kuang)泉(quan)水屬單(dan)項微量(liang)(liang)元(yuan)素礦(kuang)(kuang)泉(quan)水，其中硅(gui)酸礦(kuang)(kuang)泉(quan)水常同(tong)時含鍶(si)，成為(wei)含鍶(si)硅(gui)酸礦(kuang)(kuang)泉(quan)水。含兩項以上微量(liang)(liang)元(yuan)素的礦(kuang)(kuang)泉(quan)水比較少見，根據上述各(ge)類礦(kuang)(kuang)泉(quan)水分布情況，又(you)可(ke)劃分為(wei)常見礦(kuang)(kuang)泉(quan)水與稀有礦(kuang)(kuang)泉(quan)水兩大(da)類。例如前三種(zhong)礦(kuang)(kuang)泉(quan)水，在國內分布甚廣(guang)，稱為(wei)常見礦(kuang)(kuang)泉(quan)水，后(hou)四種(zhong)較為(wei)少見，稱為(wei)稀有礦(kuang)(kuang)泉(quan)水。 由于各(ge)類礦(kuang)(kuang)泉(quan)水所含微量(liang)(liang)元(yuan)素不同(tong)，對人體健康所起的作用也各(ge)不相同(tong)。

例如碳酸礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)主要有利于(yu)消化(hua)(hua)系統(tong)，能(neng)(neng)(neng)促(cu)進人(ren)(ren)體(ti)消化(hua)(hua)功能(neng)(neng)(neng)。硅酸礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)有利于(yu)防(fang)治關節炎及動(dong)脈硬(ying)化(hua)(hua)等心(xin)(xin)血管(guan)病(bing)。鍶礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)與鈣的(de)功能(neng)(neng)(neng)相(xiang)似(si)，有利于(yu)骨骼的(de)成長。鋅礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)能(neng)(neng)(neng)提(ti)高(gao)人(ren)(ren)體(ti)免疫功能(neng)(neng)(neng)，并且有抗(kang)衰(shuai)老(lao)作(zuo)(zuo)用，能(neng)(neng)(neng)強(qiang)化(hua)(hua)記憶力，延(yan)緩腦的(de)衰(shuai)老(lao)。鋰礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)對人(ren)(ren)體(ti)能(neng)(neng)(neng)起鎮(zhen)靜作(zuo)(zuo)用。硒礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)有利于(yu)改善心(xin)(xin)血管(guan)病(bing)，具(ju)有抗(kang)癌作(zuo)(zuo)用和提(ti)高(gao)免疫功能(neng)(neng)(neng)。碘礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)能(neng)(neng)(neng)防(fang)治地甲病(bing)，碘是人(ren)(ren)體(ti)必需營養(yang)元(yuan)素之一(yi)。