天然飲用礦泉水(shui)的水(shui)質(zhi)標(biao)準與礦泉水(shui)的分類(lei)

為了更好地開(kai)發利(li)用(yong)我國豐富的飲用(yong)天然礦泉水資源，國家技術監督局(ju)于1987年頒布了《中華人(ren)民共和國飲用(yong)天然礦泉水標準(zhun)》(GB8537-87)。標準(zhun)中對飲用(yong)礦泉水做出(chu)如下說(shuo)明：

(1)天然飲(yin)用礦泉水是一(yi)種礦產資源，是來自(zi)地(di)下深(shen)部循環(huan)的天然露頭，或經人工揭露的深(shen)部循環(huan)的地(di)下水。

(2)以(yi)含(han)有(you)一(yi)定量(liang)(liang)的礦物鹽類和(he)微(wei)量(liang)(liang)元素，或二氧(yang)化碳(tan)氣體為(wei)特征，在(zai)通常情(qing)況下，其化學(xue)成分、流量(liang)(liang)、溫度等(deng)動態相對穩定。

(3)應在保(bao)證水(shui)(shui)源衛生(sheng)細菌學指(zhi)標(biao)(biao)安全的(de)(de)(de)條(tiao)件下開采(cai)和瓶裝。在不(bu)改變(bian)天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)飲用(yong)礦泉(quan)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)特(te)性(xing)和主成(cheng)分(fen)的(de)(de)(de)條(tiao)件下，允(yun)許(xu)曝(pu)氣(qi)、傾析、過(guo)濾和除去超標(biao)(biao)而影響感官(guan)性(xing)能(neng)的(de)(de)(de)鐵和錳，或加人二氧化碳。 國家標(biao)(biao)準中(zhong)(zhong)規(gui)(gui)定了(le)確定天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)飲用(yong)礦泉(quan)水(shui)(shui)特(te)殊化學組分(fen)的(de)(de)(de)界限值。同時，還(huan)對某些元素和組分(fen)也規(gui)(gui)定了(le)限量(liang)(liang)指(zhi)標(biao)(biao)，規(gui)(gui)定了(le)污染物指(zhi)標(biao)(biao)和微(wei)生(sheng)物指(zhi)標(biao)(biao)。 作為天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)飲用(yong)礦泉(quan)水(shui)(shui)，對于水(shui)(shui)質的(de)(de)(de)要求(qiu)十分(fen)嚴格，既要達到界限指(zhi)標(biao)(biao)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)定，對眾多的(de)(de)(de)微(wei)量(liang)(liang)元素而言，又不(bu)能(neng)超過(guo)其(qi)(qi)最(zui)大(da)容許(xu)濃(nong)度(du)，尤其(qi)(qi)是一些毒理(li)學指(zhi)標(biao)(biao)如汞、鉛、鎘等(deng)；污染指(zhi)標(biao)(biao)如苯酚、氰化物、亞硝酸鹽等(deng)，應該說其(qi)(qi)含(han)量(liang)(liang)愈少愈好(hao)。所給出(chu)的(de)(de)(de)限量(liang)(liang)是這些組分(fen)在天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)飲用(yong)礦泉(quan)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)最(zui)大(da)允(yun)許(xu)值。

飲(yin)(yin)用礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)主(zhu)要(yao)按其(qi)所含(han)(han)(han)微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)進行(xing)分類。根(gen)據(ju)(ju)國際(GB8537-87)規定，礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)可按達標(biao)的(de)微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)命名，例如我國比較常見的(de)飲(yin)(yin)用礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，大致(zhi)可劃分為：碳酸礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)中(zhong)游離CO2含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)>250mg/L；硅酸礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)中(zhong)H2SiO3 >25mg/L；鍶礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，Sr含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)0. 2~5mg/L；鋅(xin)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，Zn含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)0.2~5mg/L；鋰礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，Li含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)0.2~5mg/L；硒(xi)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，Se含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)0. 01~0. 05mg/L；碘礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，I含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)0.2~lmg/L。 根(gen)據(ju)(ju)所含(han)(han)(han)微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)，又可劃分為含(han)(han)(han)單(dan)項微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)的(de)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)與含(han)(han)(han)多項微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)兩(liang)大類。

多數礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)屬單(dan)項微量(liang)元素(su)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)，其(qi)中硅酸礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)常(chang)同(tong)時含(han)鍶(si)，成為(wei)含(han)鍶(si)硅酸礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)。含(han)兩項以上微量(liang)元素(su)的礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)比較少見(jian)，根據上述(shu)各(ge)類(lei)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)分(fen)布情況，又可劃分(fen)為(wei)常(chang)見(jian)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)與稀有礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)兩大類(lei)。例如前三種礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)，在(zai)國內分(fen)布甚廣，稱為(wei)常(chang)見(jian)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)，后(hou)四種較為(wei)少見(jian)，稱為(wei)稀有礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)。 由于各(ge)類(lei)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)所含(han)微量(liang)元素(su)不同(tong)，對人體健康所起的作用(yong)也(ye)各(ge)不相同(tong)。

例如碳酸(suan)礦(kuang)泉水主要有(you)利(li)于(yu)消化(hua)系統，能(neng)促進人(ren)體消化(hua)功(gong)能(neng)。硅(gui)酸(suan)礦(kuang)泉水有(you)利(li)于(yu)防(fang)治關節(jie)炎(yan)及動脈硬化(hua)等(deng)心(xin)血(xue)管(guan)病。鍶礦(kuang)泉水與鈣的功(gong)能(neng)相(xiang)似，有(you)利(li)于(yu)骨(gu)骼的成(cheng)長。鋅礦(kuang)泉水能(neng)提高人(ren)體免疫(yi)功(gong)能(neng)，并(bing)且有(you)抗衰老作用(yong)，能(neng)強化(hua)記憶力(li)，延緩腦的衰老。鋰礦(kuang)泉水對人(ren)體能(neng)起鎮(zhen)靜作用(yong)。硒(xi)礦(kuang)泉水有(you)利(li)于(yu)改善心(xin)血(xue)管(guan)病，具(ju)有(you)抗癌作用(yong)和提高免疫(yi)功(gong)能(neng)。碘礦(kuang)泉水能(neng)防(fang)治地甲病，碘是人(ren)體必需營(ying)養元(yuan)素之一。