一、工業制冰機的冰塊能吃嗎
工業制冰機的(de)冰(bing)塊稱之為工(gong)業冰(bing)塊,工(gong)業冰(bing)塊一(yi)般是用自來水冷凍制成的(de),主要用于(yu)冷卻(que)降(jiang)溫。沒(mei)有衛生要求,因此不能食(shi)用。
工業冰(bing)(bing)(bing)與食(shi)用(yong)冰(bing)(bing)(bing)有(you)很大區別(bie),主要表現在以(yi)下幾個方面:兩(liang)種冰(bing)(bing)(bing)使(shi)用(yong)的(de)水源(yuan)不同,對生(sheng)產設(she)備、環境和水質(zhi)等的(de)要求不同。用(yong)于(yu)食(shi)用(yong)冰(bing)(bing)(bing)的(de)設(she)備是專(zhuan)門用(yong)于(yu)食(shi)品生(sheng)產的(de)制(zhi)冰(bing)(bing)(bing)機,必(bi)須符(fu)合飲(yin)用(yong)水標準(zhun),而工業冰(bing)(bing)(bing)對此沒有(you)要求。從外觀上看(kan),食(shi)用(yong)冰(bing)(bing)(bing)塊更透明(ming)、更清潔、更明(ming)亮、更衛生(sheng),在包裝和運輸方面有(you)相關標準(zhun),整個過程(cheng)需(xu)全程(cheng)冷藏(zang),以(yi)確保冰(bing)(bing)(bing)塊的(de)質(zhi)量(liang)。
二、工業制冰機的冰塊作用
1、冷卻:工業冰塊是一種非常(chang)有效的冷卻介質,可以(yi)大大降低生產(chan)(chan)過程中的溫度,從而保證生產(chan)(chan)效率和(he)產(chan)(chan)品(pin)質量。
2、保鮮:在食品生產和(he)儲存過程中,工業冰塊(kuai)能(neng)夠延長食品的(de)保(bao)存時間,保(bao)持其新鮮度和(he)味道。
3、維持設備穩定:有些生產設(she)備需要在穩(wen)定的(de)溫(wen)度下運行(xing),工(gong)業冰塊能夠幫助設(she)備保持穩(wen)定的(de)溫(wen)度,提高設(she)備的(de)使(shi)用壽(shou)命和效率。
4、控制濕度:工業(ye)冰塊可以幫助調節生產環境的濕度,從而維(wei)持生產過程的穩定性和效(xiao)率。
三、工業制冰機的冰塊用途
1、冷鏈物流
工業(ye)制冰(bing)(bing)機生(sheng)產的冰(bing)(bing)塊可以(yi)在(zai)物(wu)(wu)流(liu)運輸(shu)和存(cun)儲過(guo)程中使(shi)用,保(bao)證物(wu)(wu)品在(zai)低溫(wen)條件下運輸(shu)和儲存(cun)。在(zai)生(sheng)鮮食品、藥品等行(xing)業(ye)尤其重(zhong)要(yao)。汽車(che)物(wu)(wu)流(liu)、航空物(wu)(wu)流(liu)、餐飲(yin)業(ye)等都需(xu)要(yao)使(shi)用衛生(sheng)安全、保(bao)鮮效果好(hao)的冷(leng)鏈物(wu)(wu)流(liu),冰(bing)(bing)塊在(zai)其中起(qi)著重(zhong)要(yao)的作用。
2、制冷降溫
在一些(xie)高溫、潮濕的(de)環境下,使用制冷設(she)(she)備(bei)來調節(jie)室(shi)(shi)內溫度是非常必(bi)要的(de)。工(gong)業制冰(bing)機生產(chan)的(de)冰(bing)塊(kuai)可以應用于冷庫、恒(heng)(heng)溫恒(heng)(heng)濕室(shi)(shi)、制冷設(she)(she)備(bei)、溫控(kong)設(she)(she)備(bei)、冰(bing)淇淋機、烘焙設(she)(she)備(bei)等,調節(jie)這(zhe)些(xie)設(she)(she)備(bei)內的(de)溫度。此(ci)外,工(gong)業制冰(bing)機生產(chan)的(de)冰(bing)塊(kuai)也(ye)是一些(xie)熱(re)帶國家求生的(de)必(bi)備(bei)工(gong)具。
3、醫用冰袋
醫用冰袋主要是(shi)用于急救、外科手術等(deng)場合(he),減輕(qing)疼痛、消腫(zhong)止(zhi)痛,工業(ye)制(zhi)冰機(ji)生(sheng)產(chan)的冰塊制(zhi)成的冰袋,能夠比較(jiao)好(hao)的解決冰制(zhi)品快消行業(ye)存在的衛(wei)生(sheng)問(wen)題。因為(wei)工業(ye)制(zhi)冰機(ji)生(sheng)產(chan)的冰塊是(shi)符合(he)衛(wei)生(sheng)標準的。
4、漁業和食品加工
工業制冰機生產的冰塊非常適合漁業、農業、食品制造等領域。對于水產品、果蔬類、奶制品等食品加工行業(ye),工業(ye)制冰(bing)機生(sheng)產的冰(bing)塊(kuai)可以起到降溫、保鮮,防止細菌繁殖等(deng)重要作用。
5、化工反應
化工領域(yu)中的某些(xie)反應(ying)必須在低溫(wen)下才能完成。工業制(zhi)冰(bing)機生產的冰(bing)塊(kuai)可以滿(man)足這一需求,保(bao)(bao)證(zheng)反應(ying)體(ti)系達到(dao)所需溫(wen)度(du),并且控制(zhi)反應(ying)速率,保(bao)(bao)證(zheng)反應(ying)的完成度(du)和質量。