強寶(bao)寶(bao)身體抵抗力的飲食(shi)原則 寶(bao)寶(bao)夏季健(jian)康食(shi)譜

夏季，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)們進食冷(leng)飲(yin)(yin)較多會減弱(ruo)了腸(chang)胃功能，天熱(re)大(da)量出汗也造成身(shen)體(ti)的(de)營(ying)養損(sun)耗(hao)。所以(yi)到了秋季，適當的(de)飲(yin)(yin)食進補有助于孩子成長和防病。年輕(qing)的(de)媽媽們不僅要(yao)給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)補充礦物質(zhi)、維生素彌補身(shen)體(ti)損(sun)耗(hao)，補充高熱(re)量的(de)食物抵御寒冷(leng)，還(huan)可以(yi)適當地多攝入以(yi)優質(zhi)蛋白質(zhi)為(wei)主的(de)飲(yin)(yin)食來增(zeng)強寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)身(shen)體(ti)的(de)抵抗力。

建議：寶(bao)寶(bao)飲食方面，新鮮(xian)水果和蔬菜一年四(si)季都不可(ke)忽缺(que)。針對(dui)秋(qiu)季特點，飲食方面可(ke)考(kao)慮增加一些(xie)牛肉、魚、雞等肉類食品或豆制品；多采取燉、炒(chao)、燒等烹飪(ren)方法。現有幾款(kuan)食譜(pu)可(ke)供參考(kao)：

蝦(xia)仁(ren)(ren)蛋(dan)(dan)餃(jiao) ：新鮮蝦(xia)仁(ren)(ren)洗(xi)凈，加(jia)入(ru)鹽、姜(jiang)、蔥、料酒等，放蒸(zheng)鍋(guo)內蒸(zheng)一刻鐘后(hou)待用。生雞蛋(dan)(dan)打勻攤在炒鍋(guo)中，待鍋(guo)內雞蛋(dan)(dan)尚未凝固(gu)時加(jia)入(ru)蝦(xia)仁(ren)(ren)，將雞蛋(dan)(dan)對折成半(ban)月形，翻(fan)面煎一下即可取(qu)出待用。水開后(hou)，加(jia)入(ru)蔬菜和蛋(dan)(dan)餃(jiao)，稍加(jia)煮沸即可食(shi)用。

蝦仁(ren)和雞蛋(dan)都是(shi)優質(zhi)(zhi)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)食物(wu)，蝦仁(ren)含有(you)大量的(de)礦物(wu)質(zhi)(zhi)，容易消化吸收，是(shi)兒童最佳補充(chong)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)食品(pin)，蔬菜可補充(chong)維生素和礦物(wu)質(zhi)(zhi)。

魚(yu)泥豆(dou)腐羹：將(jiang)魚(yu)肉洗(xi)凈，加(jia)(jia)鹽、姜(jiang)，上蒸(zheng)鍋蒸(zheng)熟(shu)后去(qu)骨刺(ci)，搗爛成魚(yu)泥。將(jiang)水燒(shao)開加(jia)(jia)入(ru)鹽，放(fang)入(ru)切成小塊的嫩豆(dou)腐，煮沸后加(jia)(jia)入(ru)魚(yu)泥，再加(jia)(jia)入(ru)少量的淀(dian)粉(fen)、香油、蔥(cong)花(hua)成糊狀即可。

冬瓜排骨(gu)湯：新鮮排骨(gu)洗凈切成小塊(kuai)，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用(yong)高(gao)壓鍋(guo)煮30～40分鐘后，加入冬瓜慢燉，開鍋(guo)后即可食用(yong)。

冬瓜(gua)、肉、骨(gu)頭和湯一(yi)起吃，既可補(bu)充(chong)優質(zhi)蛋白質(zhi)，同時也(ye)是補(bu)充(chong)維(wei)生素(su)，鈣(gai)、鐵、磷等礦物質(zhi)。補(bu)充(chong)湯水，不僅增強寶寶腸胃功能，還可以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。