強寶寶身(shen)體抵抗(kang)力的飲食(shi)原則 寶寶夏季健康(kang)食(shi)譜

夏季(ji)，寶(bao)寶(bao)們進食冷(leng)飲較多(duo)會減弱(ruo)了腸胃功(gong)能，天熱大(da)量(liang)出(chu)汗也造成身(shen)體的(de)(de)營(ying)養損耗(hao)。所以(yi)到了秋季(ji)，適(shi)(shi)當的(de)(de)飲食進補有助于(yu)孩子(zi)成長(chang)和防病。年輕的(de)(de)媽媽們不僅(jin)要給寶(bao)寶(bao)補充礦物質(zhi)、維生素(su)彌補身(shen)體損耗(hao)，補充高熱量(liang)的(de)(de)食物抵御寒(han)冷(leng)，還可以(yi)適(shi)(shi)當地多(duo)攝(she)入以(yi)優質(zhi)蛋白質(zhi)為主的(de)(de)飲食來增強寶(bao)寶(bao)身(shen)體的(de)(de)抵抗力。

建(jian)議：寶(bao)寶(bao)飲食(shi)(shi)方面，新鮮水果和蔬菜一年四季都不可忽缺。針對秋季特(te)點，飲食(shi)(shi)方面可考(kao)慮(lv)增加一些牛肉、魚、雞(ji)等(deng)肉類食(shi)(shi)品或豆制品；多采取(qu)燉、炒、燒(shao)等(deng)烹飪方法(fa)。現有(you)幾款食(shi)(shi)譜可供參考(kao)：

蝦仁蛋(dan)(dan)餃 ：新鮮蝦仁洗凈，加(jia)入(ru)鹽、姜、蔥、料酒等(deng)，放蒸鍋(guo)內(nei)(nei)蒸一刻鐘后(hou)待(dai)用(yong)。生(sheng)雞(ji)蛋(dan)(dan)打勻攤在炒鍋(guo)中，待(dai)鍋(guo)內(nei)(nei)雞(ji)蛋(dan)(dan)尚未凝固時加(jia)入(ru)蝦仁，將(jiang)雞(ji)蛋(dan)(dan)對(dui)折成半月(yue)形(xing)，翻(fan)面煎一下即可取(qu)出待(dai)用(yong)。水開后(hou)，加(jia)入(ru)蔬菜和(he)蛋(dan)(dan)餃，稍加(jia)煮沸即可食用(yong)。

蝦(xia)仁(ren)和雞蛋都(dou)是(shi)(shi)優質蛋白(bai)質食物(wu)(wu)，蝦(xia)仁(ren)含(han)有大量的礦(kuang)物(wu)(wu)質，容易消化吸收，是(shi)(shi)兒童最佳補(bu)充蛋白(bai)質食品，蔬菜(cai)可(ke)補(bu)充維生素和礦(kuang)物(wu)(wu)質。

魚泥豆腐羹：將魚肉洗凈，加(jia)(jia)鹽(yan)、姜，上蒸(zheng)鍋蒸(zheng)熟后去骨刺，搗爛(lan)成(cheng)魚泥。將水(shui)燒開加(jia)(jia)入(ru)(ru)鹽(yan)，放入(ru)(ru)切(qie)成(cheng)小塊的(de)嫩(nen)豆腐，煮沸后加(jia)(jia)入(ru)(ru)魚泥，再(zai)加(jia)(jia)入(ru)(ru)少量的(de)淀粉、香油、蔥花成(cheng)糊(hu)狀即可。

冬(dong)瓜排(pai)骨(gu)(gu)湯：新鮮排(pai)骨(gu)(gu)洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥(cong)、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘后，加入冬(dong)瓜慢燉(dun)，開(kai)鍋后即可食(shi)用。

冬瓜、肉、骨頭和湯(tang)一起吃，既可補(bu)充優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，同時(shi)也(ye)是(shi)補(bu)充維生素(su)，鈣、鐵、磷等礦物(wu)質(zhi)。補(bu)充湯(tang)水(shui)，不僅增強寶(bao)寶(bao)腸(chang)胃功能，還可以減緩氣候干燥(zao)對孩子(zi)的(de)不良影(ying)響(xiang)。