強(qiang)寶(bao)寶(bao)身體抵抗力的飲食原則 寶(bao)寶(bao)夏季健康食譜

夏(xia)季，寶寶們進食(shi)冷飲(yin)較(jiao)多會減(jian)弱了腸胃功能，天(tian)熱大量出汗也造成(cheng)身體的營養損耗。所(suo)以(yi)到了秋季，適(shi)(shi)當(dang)的飲(yin)食(shi)進補(bu)有助于孩子成(cheng)長和防(fang)病。年輕的媽(ma)媽(ma)們不僅要給寶寶補(bu)充礦物(wu)(wu)質、維(wei)生素彌補(bu)身體損耗，補(bu)充高(gao)熱量的食(shi)物(wu)(wu)抵御(yu)寒冷，還可以(yi)適(shi)(shi)當(dang)地多攝入(ru)以(yi)優質蛋白(bai)質為主(zhu)的飲(yin)食(shi)來增強寶寶身體的抵抗(kang)力。

建議：寶寶飲(yin)食(shi)(shi)方(fang)(fang)(fang)面(mian)，新鮮水果和蔬菜一年四季(ji)(ji)都不可忽缺。針對(dui)秋季(ji)(ji)特點，飲(yin)食(shi)(shi)方(fang)(fang)(fang)面(mian)可考慮增加一些牛肉、魚、雞(ji)等肉類食(shi)(shi)品或豆制品；多采(cai)取燉、炒、燒(shao)等烹飪(ren)方(fang)(fang)(fang)法。現(xian)有(you)幾款食(shi)(shi)譜可供參考：

蝦(xia)仁(ren)蛋(dan)餃(jiao) ：新(xin)鮮蝦(xia)仁(ren)洗(xi)凈，加入(ru)鹽、姜、蔥、料酒(jiu)等，放蒸(zheng)鍋內蒸(zheng)一刻(ke)鐘后(hou)待用(yong)。生(sheng)雞蛋(dan)打勻攤在炒鍋中(zhong)，待鍋內雞蛋(dan)尚未(wei)凝固時加入(ru)蝦(xia)仁(ren)，將雞蛋(dan)對折成半月形，翻(fan)面煎一下即可取出待用(yong)。水(shui)開后(hou)，加入(ru)蔬菜和(he)蛋(dan)餃(jiao)，稍加煮沸即可食用(yong)。

蝦仁(ren)和雞蛋都是優質(zhi)(zhi)蛋白質(zhi)(zhi)食物，蝦仁(ren)含有大量(liang)的礦物質(zhi)(zhi)，容易消(xiao)化吸收，是兒童(tong)最佳(jia)補(bu)充(chong)蛋白質(zhi)(zhi)食品，蔬菜(cai)可補(bu)充(chong)維生(sheng)素和礦物質(zhi)(zhi)。

魚泥豆腐羹：將(jiang)魚肉洗(xi)凈，加(jia)(jia)鹽、姜(jiang)，上蒸鍋蒸熟后去骨刺，搗爛成(cheng)魚泥。將(jiang)水燒開加(jia)(jia)入(ru)鹽，放入(ru)切(qie)成(cheng)小塊的嫩豆腐，煮沸后加(jia)(jia)入(ru)魚泥，再加(jia)(jia)入(ru)少量的淀粉(fen)、香油、蔥花成(cheng)糊狀即(ji)可。

冬瓜(gua)排骨湯(tang)：新(xin)鮮排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大(da)料、少(shao)量的醋，用高壓鍋(guo)煮30～40分鐘(zhong)后，加入冬瓜(gua)慢燉，開鍋(guo)后即可(ke)食用。

冬瓜、肉、骨(gu)頭和湯(tang)一起吃，既可(ke)(ke)補充優質(zhi)蛋白質(zhi)，同時也是補充維生素，鈣、鐵、磷(lin)等礦物質(zhi)。補充湯(tang)水，不僅增(zeng)強寶寶腸(chang)胃功能，還(huan)可(ke)(ke)以減(jian)緩氣(qi)候干燥對孩子的(de)不良影響。