分類1：重量級的大型鍋具

收納位置與形式：廚具下方的抽屜柜、轉角旋轉柜(旋弧式小怪物五金(jin))、開放層架

家中常(chang)見的(de)(de)(de)燉鍋(guo)、炒菜鍋(guo)，體積又大又重，因此最好擺(bai)放(fang)(fang)在廚具收納系統的(de)(de)(de)下柜區域，由于(yu)上下垂直的(de)(de)(de)距離最短，操作順手且(qie)節省工作時間。另(ling)外，使用率較低的(de)(de)(de)鍋(guo)具，則可(ke)充分利用非主要動線，例如廚具的(de)(de)(de)轉角處(chu)來擺(bai)放(fang)(fang)。有(you)些抽屜內部更規(gui)劃了細(xi)部格(ge)放(fang)(fang)或(huo)挖嵌溝(gou)縫處(chu)理，方便鍋(guo)蓋的(de)(de)(de)儲放(fang)(fang);亦有(you)臺面下的(de)(de)(de)開放(fang)(fang)式層架可(ke)供鍋(guo)具、鍋(guo)蓋一同收納，兼顧通(tong)風干燥效果。

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分類2：種類繁多的鍋鏟與烹調用品

收納位置與形(xing)式：廚具中段壁(bi)面掛(gua)桿、吊架、臺(tai)面儲物格(ge)

運用中段壁面(mian)加裝掛鉤或橫向吊(diao)桿，即可(ke)安(an)排掛放大小不一的(de)鍋鏟、湯瓢、紙巾、鋁箔紙或保鮮膜，一字(zi)排開更(geng)方便隨手拿取。壁面(mian)吊(diao)桿的(de)設計，收納(na)(na)方向更(geng)為多(duo)元，也包括(kuo)食(shi)譜放置固(gu)定且易(yi)翻頁(ye)、砧(zhen)板(ban)瀝干，收納(na)(na)瓶瓶罐罐調(diao)味品等優點(dian)。另有在廚具臺面(mian)內側加設20cm深的(de)儲物格(ge)，可(ke)依需求組(zu)合放置小砧(zhen)板(ban)、濾水(shui)盤架、調(diao)味料盒等。

分類3：易碎材質的碗盤餐具

收納位置與(yu)形式：下柜(ju)抽屜、上方吊柜(ju)與(yu)開放層(ceng)板

餐具(ju)(ju)的(de)(de)(de)擺設較(jiao)為彈性，不論(lun)上、下(xia)柜都適宜，不過，瓷器類材質或大(da)型的(de)(de)(de)餐盤(pan)、餐碗，仍然建議收(shou)納(na)在廚(chu)具(ju)(ju)下(xia)柜，避免(mian)因拿取不穩造成摔破的(de)(de)(de)危險，加上抽屜(ti)形(xing)式的(de)(de)(de)容(rong)量較(jiao)大(da)，更能因應不同的(de)(de)(de)餐具(ju)(ju)形(xing)狀(zhuang)、大(da)小，自(zi)由調(diao)整柜內(nei)的(de)(de)(de)活(huo)動(dong)圓棍插孔來固定。

另一方面，隨著各家的餐具(ju)(ju)、杯具(ju)(ju)款式(shi)越來越具(ju)(ju)設(she)(she)計感(gan)，不(bu)妨(fang)將其擺放(fang)在上方的吊柜，并搭配(pei)開放(fang)層板或透明的廚具(ju)(ju)門片，達成(cheng)兼顧收(shou)納儲物與展示(shi)收(shou)藏的美觀功能(neng)，增添(tian)廚房的可看性與設(she)(she)計質感(gan)。

分類4：高危險性的刀具與用餐器具

收納位置與(yu)形(xing)式：臺(tai)面底端收納刀盒、中段壁(bi)面掛桿(gan)刀架、臺(tai)面下方(fang)第一(yi)層(ceng)抽(chou)屜

各種(zhong)功能(neng)的料理(li)用刀組是家家廚房的必(bi)備工具(ju)(ju)，尤其因(yin)為易造成(cheng)危險的使(shi)用考慮(lv)，收(shou)納(na)上(shang)更(geng)需特別注意安(an)全(quan)；通常(chang)多分成(cheng)專用抽屜(ti)(ti)與臺面(mian)式、隱藏式壁面(mian)刀架盒設計，有時也會(hui)加設砧(zhen)板收(shou)納(na)架一體成(cheng)型。刀叉(cha)、筷(kuai)子、湯匙等零碎多元的用餐器具(ju)(ju)，則分門別類放置于(yu)抽屜(ti)(ti)內(nei)的分隔收(shou)納(na)盒。進口廚具(ju)(ju)甚至會(hui)為名(ming)牌器具(ju)(ju)量身規劃細部(bu)的收(shou)納(na)規格，并以絲絨等軟性(xing)材質(zhi)而成(cheng)，給予精(jing)致食器最佳(jia)的保護。

分類5：桌上型小家電設備

收納位置與形式：活動(dong)鋁卷(juan)簾或電動(dong)玻璃門(men)片臺面(mian)柜、水槽(cao)網籃、獨立高身柜

廚房總是有電飯鍋、洗碗機、咖啡機、烤面包機、果菜榨汁機等這類小家電，因為(wei)本身牽涉電(dian)(dian)線管路的用電(dian)(dian)規劃，通常必須置放(fang)于有(you)(you)規劃電(dian)(dian)源插孔的廚(chu)具(ju)臺面或(huo)柜子內(nei);有(you)(you)些廚(chu)具(ju)廠商會再設計一道(dao)活動鋁(lv)卷(juan)簾或(huo)是(shi)電(dian)(dian)動玻璃門片，遮飾(shi)家(jia)電(dian)(dian)用品并(bing)解決油煙(yan)沾(zhan)染問題，講究廚(chu)房整體(ti)感。

分類6：豐富美味的蔬果與干貨食品

收納位置(zhi)與形式：上方層(ceng)板、吊(diao)柜(ju)(ju)、側邊藤(teng)編拉籃、開放式酒(jiu)柜(ju)(ju)、轉(zhuan)角(jiao)旋轉(zhuan)柜(ju)(ju)、高(gao)身柜(ju)(ju)

不(bu)需擺放在(zai)冰(bing)箱內的蔬(shu)果(guo)，改為擺放在(zai)開(kai)放柜(ju)體、層板(ban)作為裝(zhuang)飾，至于鄉村風格的廚具(ju)，則(ze)因早期設計緣由(you)，多會規(gui)劃放置蔬(shu)果(guo)的藤編(bian)拉(la)籃。罐頭(tou)、餅干(gan)、面粉與(yu)酒類等干(gan)貨食物，最適宜的收納處即是(shi)大容量的高身柜(ju)，不(bu)論是(shi)層板(ban)或五金拉(la)籃規(gui)格，皆可依使用(yong)習慣(guan)與(yu)裝(zhuang)修(xiu)預算來搭配(pei)組合(he)。

分類7：垃圾廚余與清潔工具

收(shou)納位置(zhi)與(yu)形式：水槽下方或臺面下方的抽(chou)屜、水槽網籃

一(yi)般家庭中最會(hui)制造垃(la)(la)圾(ji)的地點莫過于廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)，尤其是現今(jin)流行的開放式廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)，更關系(xi)整個住(zhu)家環境的衛生;想要擁有干(gan)凈的廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)空(kong)間(jian)，垃(la)(la)圾(ji)的處理(li)及垃(la)(la)圾(ji)桶(tong)的定(ding)位則為(wei)重點，垃(la)(la)圾(ji)桶(tong)的位置最好與水(shui)槽(cao)相鄰且空(kong)間(jian)不要太小(xiao)。因此，廚(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)水(shui)槽(cao)下方的抽屜內通常規劃成(cheng)垃(la)(la)圾(ji)分(fen)(fen)類(lei)桶(tong)，可儲放塑料袋、瓶罐(guan)、紙盒與果(guo)皮菜(cai)葉等(deng)。部分(fen)(fen)廠商更直接將局部臺面安排成(cheng)垃(la)(la)圾(ji)丟(diu)入(ru)口，打開封蓋(gai)即可丟(diu)棄(qi)垃(la)(la)圾(ji);若預(yu)算足夠，更可考(kao)慮(lv)日系(xi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)余處理(li)機的配(pei)備裝置，將廚(chu)(chu)(chu)(chu)余分(fen)(fen)解(jie)成(cheng)有機物(wu)，直接作為(wei)植栽土壤，是相當具(ju)有環保意(yi)識的設(she)計。

而關(guan)于維護廚房(fang)整潔(jie)的洗碗精、海綿、鋼刷等洗滌用具(ju)，著(zhu)重(zhong)整個(ge)動線的順暢性與易潮濕物理原則(ze)，以水(shui)槽前方、側(ce)邊加設(she)金屬網籃的安排為最佳(jia)，亦可(ke)(ke)規劃在下柜(ju)門片內的層架或(huo)側(ce)面(mian)拉(la)籃。而尺寸較大的高身柜(ju)，則(ze)可(ke)(ke)將拖把、掃把、吸塵器、水(shui)桶(tong)等大型清潔(jie)工具(ju)與生活(huo)雜物收納其中。