分類1：重量級的大型鍋具

收納位置與形式：廚具下(xia)方的抽屜柜、轉角旋轉柜(旋弧(hu)式(shi)小怪物五(wu)金)、開放層架

家中常見的燉鍋、炒菜鍋，體積又大又重，因此最好擺放(fang)(fang)在廚具(ju)(ju)收納(na)系(xi)統的下柜區域，由于上下垂直的距離最短，操作順手且節省(sheng)工作時間。另(ling)外，使(shi)用(yong)(yong)率較低的鍋具(ju)(ju)，則可充分(fen)利用(yong)(yong)非主要動線，例如廚具(ju)(ju)的轉角處(chu)來擺放(fang)(fang)。有些(xie)抽屜內部更規劃了細部格放(fang)(fang)或挖嵌(qian)溝縫處(chu)理，方(fang)便(bian)鍋蓋的儲(chu)放(fang)(fang);亦有臺面下的開放(fang)(fang)式層架可供鍋具(ju)(ju)、鍋蓋一同收納(na)，兼顧通(tong)風干燥效果。

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分類2：種類繁多的鍋鏟與烹調用品

收納(na)位(wei)置與形式(shi)：廚(chu)具中段壁面掛桿(gan)、吊架、臺(tai)面儲物(wu)格

運用中段壁面加裝掛鉤或(huo)橫向吊桿，即(ji)可安排(pai)(pai)掛放(fang)大小不(bu)一的(de)鍋鏟、湯瓢、紙巾、鋁箔紙或(huo)保鮮膜，一字排(pai)(pai)開更方便隨手拿(na)取。壁面吊桿的(de)設計(ji)，收納方向更為多(duo)元，也(ye)包(bao)括食譜放(fang)置固定且(qie)易翻頁、砧(zhen)板(ban)瀝干(gan)，收納瓶瓶罐(guan)罐(guan)調味品等優點。另有在廚具臺面內(nei)側加設20cm深(shen)的(de)儲(chu)物(wu)格，可依需求組合(he)放(fang)置小砧(zhen)板(ban)、濾水盤架(jia)、調味料盒等。

分類3：易碎材質的碗盤餐具

收納位置(zhi)與(yu)(yu)形式：下柜(ju)抽(chou)屜、上方吊柜(ju)與(yu)(yu)開放層板

餐具的(de)(de)(de)擺(bai)設較為彈性，不(bu)論上、下柜(ju)都適宜，不(bu)過，瓷器類材質或大型的(de)(de)(de)餐盤(pan)、餐碗，仍(reng)然(ran)建議收納(na)在廚具下柜(ju)，避(bi)免因(yin)(yin)拿取不(bu)穩造成摔破的(de)(de)(de)危(wei)險(xian)，加上抽(chou)屜形式的(de)(de)(de)容量(liang)較大，更能因(yin)(yin)應(ying)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)餐具形狀、大小，自由(you)調整柜(ju)內的(de)(de)(de)活(huo)動圓棍插孔來固定。

另一方(fang)面，隨著各家的(de)餐具、杯具款式越來越具設計(ji)感，不妨(fang)將其擺(bai)放(fang)在上方(fang)的(de)吊柜(ju)，并搭配開放(fang)層板(ban)或透明的(de)廚(chu)(chu)具門片，達成(cheng)兼顧收納儲物(wu)與展示(shi)收藏的(de)美(mei)觀功能，增添廚(chu)(chu)房的(de)可(ke)看性(xing)與設計(ji)質感。

分類4：高危險性的刀具與用餐器具

收納位置(zhi)與形式：臺面底端收納刀盒(he)、中段壁面掛桿刀架、臺面下方第(di)一(yi)層抽(chou)屜

各種(zhong)功能的(de)(de)料(liao)理用(yong)刀(dao)組是家(jia)家(jia)廚房的(de)(de)必備工具，尤其因為易造成危(wei)險的(de)(de)使用(yong)考慮，收(shou)(shou)納上更需特別注意安全；通常多分成專用(yong)抽屜(ti)與臺(tai)面式(shi)(shi)、隱藏(zang)式(shi)(shi)壁面刀(dao)架盒(he)設計(ji)，有(you)時也會加(jia)設砧板收(shou)(shou)納架一體(ti)成型。刀(dao)叉、筷子、湯匙等零碎多元的(de)(de)用(yong)餐器(qi)具，則分門別類放置(zhi)于抽屜(ti)內的(de)(de)分隔收(shou)(shou)納盒(he)。進(jin)口(kou)廚具甚至會為名牌(pai)器(qi)具量身規(gui)劃細部的(de)(de)收(shou)(shou)納規(gui)格，并以絲(si)絨等軟性材質而成，給予精致(zhi)食器(qi)最佳(jia)的(de)(de)保護。

分類5：桌上型小家電設備

收納(na)位置與(yu)形式：活動(dong)鋁(lv)卷(juan)簾(lian)或電動(dong)玻璃門片(pian)臺面(mian)柜、水槽網籃、獨立高身(shen)柜

廚房總是有電飯鍋、洗碗機、咖啡機、烤面包機、果菜榨汁機等這類小家電，因為本身牽(qian)涉電(dian)(dian)線管路的用(yong)電(dian)(dian)規劃，通常必(bi)須置(zhi)放于有(you)規劃電(dian)(dian)源插(cha)孔的廚具(ju)臺面或柜子內;有(you)些廚具(ju)廠商(shang)會再設計一道活動鋁卷簾(lian)或是電(dian)(dian)動玻璃門(men)片(pian)，遮飾家電(dian)(dian)用(yong)品并解(jie)決油煙沾染(ran)問題，講究廚房整(zheng)體(ti)感。

分類6：豐富美味的蔬果與干貨食品

收納位置與形(xing)式：上(shang)方層板、吊(diao)柜(ju)、側邊藤(teng)編拉籃(lan)、開(kai)放(fang)式酒柜(ju)、轉(zhuan)角旋轉(zhuan)柜(ju)、高(gao)身柜(ju)

不(bu)需擺放(fang)(fang)在冰(bing)箱內的(de)蔬果，改為擺放(fang)(fang)在開放(fang)(fang)柜體、層(ceng)板(ban)作為裝(zhuang)飾，至于(yu)鄉(xiang)村風格的(de)廚具，則因(yin)早(zao)期設計緣由，多會規(gui)劃放(fang)(fang)置蔬果的(de)藤編拉籃。罐頭、餅干(gan)、面粉與(yu)酒類等干(gan)貨食物，最適(shi)宜的(de)收納處即是大容量(liang)的(de)高身(shen)柜，不(bu)論是層(ceng)板(ban)或五金拉籃規(gui)格，皆(jie)可(ke)依使(shi)用習慣與(yu)裝(zhuang)修(xiu)預算(suan)來搭配(pei)組合。

分類7：垃圾廚余與清潔工具

收納位置與形式：水(shui)(shui)槽下方(fang)或臺面下方(fang)的抽屜、水(shui)(shui)槽網籃(lan)

一(yi)般(ban)家庭(ting)中最會制造(zao)垃(la)圾(ji)的(de)(de)(de)(de)地點莫過于廚房，尤其是現今流行的(de)(de)(de)(de)開放式廚房，更(geng)關系(xi)(xi)整個(ge)住家環境的(de)(de)(de)(de)衛生;想要擁有(you)(you)干(gan)凈的(de)(de)(de)(de)廚房空間，垃(la)圾(ji)的(de)(de)(de)(de)處理及垃(la)圾(ji)桶的(de)(de)(de)(de)定位則(ze)為(wei)重點，垃(la)圾(ji)桶的(de)(de)(de)(de)位置(zhi)最好與水(shui)槽相(xiang)鄰且空間不要太小。因此(ci)，廚具(ju)水(shui)槽下方(fang)的(de)(de)(de)(de)抽屜內通常規(gui)劃(hua)成垃(la)圾(ji)分(fen)類(lei)桶，可儲放塑(su)料(liao)袋、瓶罐、紙盒與果皮菜葉等。部分(fen)廠(chang)商(shang)更(geng)直接將(jiang)局部臺(tai)面安排(pai)成垃(la)圾(ji)丟入口，打開封蓋即可丟棄垃(la)圾(ji);若預算足夠，更(geng)可考慮日系(xi)(xi)廚余處理機的(de)(de)(de)(de)配(pei)備裝置(zhi)，將(jiang)廚余分(fen)解(jie)成有(you)(you)機物(wu)，直接作為(wei)植栽土壤，是相(xiang)當具(ju)有(you)(you)環保意識的(de)(de)(de)(de)設計(ji)。

而關于(yu)維護廚房整潔的(de)洗碗精、海綿、鋼刷等洗滌用具，著重整個動線(xian)的(de)順暢性與易潮濕物理原則(ze)，以(yi)水槽(cao)前方、側邊加設金屬網籃的(de)安排(pai)為最佳，亦可(ke)規劃在下(xia)柜門片內的(de)層架或側面拉(la)籃。而尺寸(cun)較(jiao)大(da)的(de)高身柜，則(ze)可(ke)將拖把、掃把、吸塵器、水桶等大(da)型(xing)清潔工具與生活(huo)雜物收納(na)其中。