雪(xue)茄的(de)味道有(you)哪些 如何識別古巴雪(xue)茄的(de)味道

雪茄的味道

不同于香煙，雪茄只有非常少的煙味，通常是一些發酵過的煙草和其他的味道。一些好的雪茄特別是如古巴早期到1990年份的雪(xue)茄基本上沒有煙的味道(dao)。一些比較常見的口味包括以(yi)下：

皮革味 香料可可/巧克力Peat/慕斯/earth 咖啡 堅果蘋果 香草(cao) 蜂蜜 桃

如何識別古巴雪茄的味道

怎(zen)樣鑒(jian)(jian)別真假古巴(ba)雪(xue)茄(qie)？一(yi)般是(shi)從(cong)雪(xue)茄(qie)的外觀，尺寸(cun)，手(shou)感，嗅(xiu)覺及(ji)包(bao)裝上(shang)鑒(jian)(jian)別，最后就是(shi)享(xiang)受它，從(cong)享(xiang)受中去辨(bian)別。真正(zheng)的雪(xue)茄(qie)客，只需要吸一(yi)口，方知真假。

假古(gu)(gu)巴(ba)雪(xue)茄(qie)一般存在于兩個(ge)產地，一個(ge)是(shi)古(gu)(gu)巴(ba)本(ben)土，一個(ge)是(shi)古(gu)(gu)巴(ba)境(jing)外的(de)產地，包括牙(ya)買(mai)加，多米尼加共(gong)和國(guo)，洪都拉斯，尼加拉瓜，墨西哥，巴(ba)西，菲律賓，印(yin)度尼西亞等國(guo)，這些國(guo)家(jia)本(ben)身也是(shi)生產雪(xue)茄(qie)的(de)國(guo)家(jia)，存在相應造假的(de)資源。

無論從哪個角度(du)講，古巴(ba)雪(xue)(xue)茄(qie)的(de)外(wai)皮(pi)煙葉質量是完全區(qu)別(bie)與(yu)世(shi)界其它煙草(cao)產地(di)的(de)雪(xue)(xue)茄(qie)外(wai)皮(pi)的(de)。古巴(ba)是世(shi)界上最好(hao)的(de)雪(xue)(xue)茄(qie)外(wai)皮(pi)煙草(cao)產地(di)。上等的(de)古巴(ba)雪(xue)(xue)茄(qie)外(wai)皮(pi)是可(ke)以和(he)黃(huang)金等值的(de)。

古(gu)巴(ba)(ba)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)外皮煙(yan)(yan)(yan)葉(xie)(xie)最重(zhong)要的(de)(de)特點(dian)是因為生長在(zai)古(gu)巴(ba)(ba)——這個世(shi)界(jie)知名(ming)的(de)(de)蔗(zhe)(zhe)糖地，這樣醞含了大(da)量蔗(zhe)(zhe)糖味(wei)道的(de)(de)土(tu)地使(shi)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)的(de)(de)外皮有微甜的(de)(de)口感，而且這樣的(de)(de)土(tu)壤還使(shi)得古(gu)巴(ba)(ba)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)煙(yan)(yan)(yan)草中的(de)(de)尼古(gu)丁成分(fen)下降(jiang)。完美外皮煙(yan)(yan)(yan)葉(xie)(xie)地與(yu)其它的(de)(de)4種煙(yan)(yan)(yan)葉(xie)(xie)卷(juan)制起來古(gu)巴(ba)(ba)雪(xue)茄(qie)(qie)(qie)獲得獨一無二的(de)(de)味(wei)道。

古(gu)巴雪茄是什么味(wei)道(dao)？用最(zui)專(zhuan)業方(fang)法來回答(da)的話應該是：古(gu)巴雪茄的味(wei)道(dao)就是古(gu)巴煙草(cao)的味(wei)道(dao)，其中最(zui)主要(yao)的特(te)點(dian)是煙草(cao)香(xiang)氣(qi)濃烈、原始，沒(mei)有任(ren)何化學添(tian)加物質與香(xiang)料的味(wei)道(dao)，具有醇厚的酵香(xiang)氣(qi)，而煙草(cao)中的草(cao)腥氣(qi)幾乎(hu)沒(mei)有。

因(yin)為(wei)一般古(gu)巴(ba)雪茄所用的(de)(de)煙(yan)葉(xie)要自然(ran)發酵(jiao)2年(nian)左右，極品古(gu)巴(ba)雪茄的(de)(de)煙(yan)葉(xie)要自然(ran)發酵(jiao)5年(nian)以(yi)上。古(gu)巴(ba)的(de)(de)煙(yan)草自然(ran)發酵(jiao)的(de)(de)技術是世界上最(zui)好的(de)(de)，加(jia)上無(wu)法(fa)復(fu)制(zhi)的(de)(de)氣(qi)候條件使(shi)得古(gu)巴(ba)雪茄的(de)(de)酵(jiao)香(xiang)氣(qi)就成為(wei)了古(gu)巴(ba)雪茄口味中的(de)(de)最(zui)精華，最(zui)根本的(de)(de)部分。古(gu)巴(ba)雪茄的(de)(de)味道類(lei)似于(yu)用焦糖，雪松木，干棕櫚(lv)樹葉(xie)，胡桃，桂皮，可(ke)可(ke)，咖啡豆放在一起燃燒(shao)所產生的(de)(de)味道。

古(gu)巴雪(xue)茄(qie)共有(you)32個品牌(pai)(pai)300多款雪(xue)茄(qie)，每個品牌(pai)(pai)，每一款雪(xue)茄(qie)都有(you)自己獨特的味道(dao)。用上面不(bu)專業(ye)，但形象的說法就是：通過上面這些雜物的產地(di)，數(shu)量配置的不(bu)同，在燃燒(shao)時(shi)可以獲得不(bu)同的味道(dao)。

通過(guo)嗅覺可(ke)(ke)以(yi)(yi)鑒別(bie)雪(xue)茄(qie)煙(yan)(yan)葉(xie)的(de)(de)醇(chun)(chun)化(hua)程度。如果(guo)雪(xue)茄(qie)的(de)(de)氨氣味(wei)比較道強(qiang)烈，說(shuo)明(ming)雪(xue)茄(qie)的(de)(de)煙(yan)(yan)葉(xie)已經達到(dao)煙(yan)(yan)葉(xie)醇(chun)(chun)化(hua)技(ji)術的(de)(de)基(ji)本要求。氨氣味(wei)道的(de)(de)清淡(dan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)說(shuo)明(ming)煙(yan)(yan)葉(xie)醇(chun)(chun)化(hua)的(de)(de)不(bu)標準或(huo)程度不(bu)夠；如果(guo)雪(xue)茄(qie)沒有什么味(wei)道說(shuo)明(ming)雪(xue)茄(qie)的(de)(de)煙(yan)(yan)葉(xie)是(shi)(shi)不(bu)夠級別(bie)的(de)(de)煙(yan)(yan)葉(xie)，或(huo)是(shi)(shi)一支沒有在特定條件下(xia)保(bao)存的(de)(de)老(lao)雪(xue)茄(qie)；如果(guo)是(shi)(shi)雪(xue)茄(qie)氨氣的(de)(de)味(wei)道是(shi)(shi)嗅過(guo)留(liu)痕，說(shuo)明(ming)雪(xue)茄(qie)完全到(dao)達了(le)醇(chun)(chun)化(hua)的(de)(de)標準，是(shi)(shi)上(shang)好的(de)(de)雪(xue)茄(qie)。

假(jia)(jia)(jia)古巴雪(xue)茄(qie)(qie)一(yi)般(ban)使(shi)用的(de)原料煙(yan)草等級不(bu)(bu)夠(gou)，或者發(fa)酵時間不(bu)(bu)夠(gou)長，幾乎嗅不(bu)(bu)到這(zhe)種氨(an)氣(qi)的(de)味道，甚至有(you)(you)時還會沾染上其(qi)它奇怪的(de)味道，這(zhe)和(he)假(jia)(jia)(jia)雪(xue)茄(qie)(qie)自身的(de)煙(yan)葉有(you)(you)關(guan)，也和(he)運輸和(he)保存方式(shi)有(you)(you)關(guan)。造(zao)假(jia)(jia)(jia)者造(zao)假(jia)(jia)(jia)時會有(you)(you)大量(liang)產(chan)出(chu)，一(yi)般(ban)不(bu)(bu)存在一(yi)盒中只有(you)(you)幾只是假(jia)(jia)(jia)雪(xue)茄(qie)(qie)而其(qi)它都是真雪(xue)茄(qie)(qie)的(de)現(xian)象，再加上雪(xue)茄(qie)(qie)盒是不(bu)(bu)密封的(de)，空氣(qi)始(shi)終都會流通(tong)。

在古巴，有時假雪茄中填(tian)充的(de)是芭蕉或棕櫚樹葉，有時甚至是下角的(de)碎煙絲，試想，這(zhe)樣(yang)的(de)雪茄你能嗅出什(shen)么樣(yang)的(de)味道。

假雪(xue)茄(qie)(qie)的(de)酵香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)(qi)假雪(xue)茄(qie)(qie)基(ji)本上就沒有(you)(you)酵香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)(qi)可言(yan)，點燃雪(xue)茄(qie)(qie)后會(hui)在(zai)周圍環境上產生(sheng)很大(da)的(de)氣(qi)(qi)(qi)味，而(er)假雪(xue)茄(qie)(qie)這個沖(chong)擊力幾乎沒有(you)(you)，甚至你身邊的(de)人有(you)(you)時(shi)感覺(jue)不出你正在(zai)抽雪(xue)茄(qie)(qie)。而(er)你的(de)口中也基(ji)本沒有(you)(you)什么苦澀深厚的(de)味道。

真古巴(ba)雪(xue)茄的(de)(de)味道(dao)是很富于變化的(de)(de)，一支古巴(ba)雪(xue)茄會(hui)在強弱之間變化，甚至是循環變化。假雪(xue)茄基本上對這個變化就無從(cong)談起(qi)了(le)，且假古巴(ba)雪(xue)茄的(de)(de)口感經常出(chu)現霉變的(de)(de)味道(dao)，辛辣的(de)(de)味道(dao)，很重的(de)(de)草(cao)腥氣。

總的(de)(de)(de)(de)(de)來(lai)說假雪(xue)(xue)(xue)茄的(de)(de)(de)(de)(de)透氣(qi)性都不穩(wen)定(ding)，燃(ran)燒(shao)也不均勻，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)阻燃(ran)，甚至不燃(ran)燒(shao)，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)是燃(ran)燒(shao)太快，感覺不費(fei)不費(fei)吹(chui)灰之力就(jiu)(jiu)可以將(jiang)一支雪(xue)(xue)(xue)茄干掉。這(zhe)是因(yin)為前(qian)者使用大(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)沒有(you)加(jia)工(gong)過的(de)(de)(de)(de)(de)煙(yan)芯煙(yan)葉(xie)，煙(yan)葉(xie)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)主靜脈沒有(you)剔除(chu)，這(zhe)個靜脈就(jiu)(jiu)是阻止燃(ran)燒(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)最大(da)禍首(shou)，無論我們(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)兩(liang)腮(sai)怎樣使勁，雪(xue)(xue)(xue)茄就(jiu)(jiu)是不燃(ran)燒(shao)，我們(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)口中(zhong)根(gen)本(ben)就(jiu)(jiu)沒有(you)煙(yan)草的(de)(de)(de)(de)(de)味道(dao)。后者是因(yin)為在雪(xue)(xue)(xue)茄的(de)(de)(de)(de)(de)煙(yan)芯跟本(ben)就(jiu)(jiu)不是煙(yan)葉(xie)，而是煙(yan)絲或碎煙(yan)葉(xie)，雪(xue)(xue)(xue)茄煙(yan)葉(xie)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)間(jian)很大(da)，充滿了空(kong)氣(qi)，當然好燃(ran)燒(shao)。這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)茄進入我們(men)(men)(men)口中(zhong)大(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)嗆人的(de)(de)(de)(de)(de)煙(yan)霧，味道(dao)就(jiu)(jiu)是辛(xin)辣，而且口中(zhong)煙(yan)霧的(de)(de)(de)(de)(de)溫度非常高。這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)茄我們(men)(men)(men)是無法靜心平和的(de)(de)(de)(de)(de)享受的(de)(de)(de)(de)(de)。

假雪茄(qie)(qie)的煙灰(hui)(hui)松散(san)，煙灰(hui)(hui)根本(ben)無法被(bei)擎(qing)住，因為假雪茄(qie)(qie)使用的沒有(you)精選的煙葉或是數量不足的煙葉進行卷(juan)制，假雪茄(qie)(qie)的結構沒有(you)韌性(xing)和原料的密度(du)。

古巴(ba)雪茄(qie)(qie)造假(jia)就和(he)在中國的(de)茶(cha)葉，白(bai)酒造假(jia)的(de)現(xian)象一樣，是(shi)一個產業(ye)，背(bei)后有利益(yi)的(de)趨勢。在古巴(ba)，假(jia)雪茄(qie)(qie)的(de)售價一般是(shi)真(zhen)(zhen)(zhen)雪茄(qie)(qie)的(de)1/6到(dao)1/10。區別(bie)真(zhen)(zhen)(zhen)假(jia)雪茄(qie)(qie)也和(he)區別(bie)真(zhen)(zhen)(zhen)假(jia)茶(cha)葉，真(zhen)(zhen)(zhen)假(jia)白(bai)酒的(de)道理(li)一樣，方法(fa)亦易，亦難。