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茶具材質分類介紹 什么材質的茶具泡茶最好

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摘要:喝茶是我們中國自古以來都有的習慣,好茶自然需要搭配好的茶具,那么什么材質的茶具泡茶最好呢?下面為大家詳細介紹茶具主要有金屬茶具、瓷器茶具、紫砂茶具、漆器茶具、竹木茶具、玻璃茶具以及搪瓷茶具等七種材質類型。在沖泡普洱茶、紅茶和烏龍時以瓷器和陶器茶具最好,沖泡綠茶時可選用玻璃茶具。

一、茶具的材質分類有哪些

1、瓷器茶具

瓷(ci)器茶(cha)(cha)具(ju)汗青久長,中國十大(da)名茶(cha)(cha),始于(yu)隋代,盛于(yu)唐代,質地精(jing)致。瓷(ci)器茶(cha)(cha)具(ju)的(de)品種有許多,其中主要的(de)有:青瓷(ci)茶(cha)(cha)具(ju)、白瓷(ci)茶(cha)(cha)具(ju)、黑瓷(ci)茶(cha)(cha)具(ju)、彩瓷(ci)茶(cha)(cha)具(ju)和(he)紅瓷(ci)茶(cha)(cha)具(ju)。這(zhe)些茶(cha)(cha)具(ju)在中國茶(cha)(cha)文化發(fa)展史上(shang),都曾有過輝煌(huang)的(de)一頁。

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(1)青(qing)瓷茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju):青(qing)瓷茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)質(zhi)地細膩,造型(xing)端(duan)莊,釉色青(qing)瑩,紋(wen)樣雅麗。瓷器茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)因色澤青(qing)翠,用來沖泡(pao)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha),更有益湯(tang)(tang)色之(zhi)美。不(bu)(bu)過,用它來沖泡(pao)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha),則易使茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)失去本來面目,似有不(bu)(bu)足之(zhi)處。

(2)白瓷(ci)茶(cha)具:具有(you)(you)坯質致密透明(ming),上釉、成陶(tao)火度高(gao),無吸水性,音(yin)清而韻(yun)長等特點(dian)。白瓷(ci)茶(cha)具外壁多繪有(you)(you)山(shan)川河流,四季花草,飛禽(qin)走獸,人(ren)物故事,或綴以名人(ren)書法(fa),又頗(po)具藝術(shu)欣(xin)賞價值。白瓷(ci)茶(cha)具最(zui)適合泡(pao)鐵觀音(yin),白瓷(ci)具有(you)(you)耐高(gao)溫,不吸味,導熱快等優點(dian),有(you)(you)利于發揮(hui)出鐵觀音(yin)的香(xiang)氣。

(3)黑(hei)(hei)瓷茶(cha)(cha)具(ju):黑(hei)(hei)瓷茶(cha)(cha)具(ju),可(ke)(ke)以襯(chen)托茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)的(de)(de)白(bai)(bai)與綠,茶(cha)(cha)盞胎土厚可(ke)(ke)保溫,有利茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)溫度的(de)(de)維(wei)持。黑(hei)(hei)瓷茶(cha)(cha)具(ju)在(zai)燒(shao)制過程(cheng)中使釉面呈現兔毫(hao)條(tiao)紋、鷓鴣斑(ban)點、日曜斑(ban)點,一旦茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)入盞,能放射出五彩(cai)紛呈的(de)(de)點點光輝(hui),增加了斗茶(cha)(cha)的(de)(de)情趣。黑(hei)(hei)瓷茶(cha)(cha)具(ju)泡白(bai)(bai)茶(cha)(cha)很(hen)合(he)適,黑(hei)(hei)釉內壁(bi)可(ke)(ke)以襯(chen)托出茶(cha)(cha)的(de)(de)白(bai)(bai)毫(hao)。

(4)彩瓷茶(cha)具:品種花(hua)色(se)眾多,以(yi)青花(hua)瓷茶(cha)具最引人注(zhu)目。彩瓷茶(cha)具適合(he)泡黃茶(cha),能夠使(shi)茶(cha)的顏色(se)被襯托得更艷麗。

(5)紅(hong)瓷茶具(ju):嬌而(er)不艷,紅(hong)中透紫(zi),色澤(ze)深沉(chen)而(er)安定。紅(hong)瓷燒制難度極(ji)大,成品率很低,身價特高,紅(hong)瓷歷來就是古代(dai)皇室和(he)國(guo)內外收藏(zang)家求的(de)珍(zhen)品。

2、紫砂茶具

紫砂(sha)茶(cha)(cha)具(ju)(ju)由陶器(qi)成長而來(lai),是一(yi)(yi)種新質(zhi)陶器(qi),始于(yu)(yu)宋(song)代,中國(guo)十大(da)名茶(cha)(cha),盛于(yu)(yu)明清,坯質(zhi)致密堅固。紫砂(sha)茶(cha)(cha)具(ju)(ju)最(zui)受茶(cha)(cha)人的青睞,有沏(qi)茶(cha)(cha)不(bu)走(zou)味、貯茶(cha)(cha)穩固色、盛暑不(bu)易餿(sou)三(san)大(da)特點(dian)。目前我(wo)國(guo)的紫砂(sha)茶(cha)(cha)具(ju)(ju),質(zhi)量以產于(yu)(yu)江蘇宜(yi)興的為(wei)最(zui)。一(yi)(yi)般認為(wei),一(yi)(yi)件姣好的紫砂(sha)茶(cha)(cha)具(ju)(ju),必須具(ju)(ju)有三(san)美(mei),即造型美(mei)、制(zhi)作美(mei)和功能美(mei),三(san)者(zhe)兼備方(fang)稱(cheng)得上是一(yi)(yi)件完善之(zhi)作。

3、漆器茶具

漆器(qi)茶具始于清代(dai),主(zhu)要產(chan)于福(fu)(fu)建(jian)福(fu)(fu)州(zhou)一帶(dai),福(fu)(fu)州(zhou)生產(chan)的(de)漆器(qi)茶具多(duo)姿多(duo)彩,特別(bie)是創造了紅如玉石的(de)“赤金砂”和(he)“暗花”等新工藝以(yi)后(hou),更加聞名遐邇。

4、玻璃茶具

現今,玻璃(li)茶(cha)具有了較大的(de)發展(zhan),玻璃(li)質地透明,用(yong)玻璃(li)杯泡茶(cha),茶(cha)葉的(de)整個沖泡過(guo)程及(ji)茶(cha)湯的(de)色澤可(ke)一(yi)(yi)覽無(wu)余,使人在品茶(cha)的(de)過(guo)程中得到一(yi)(yi)種(zhong)動態的(de)藝術欣(xin)賞(shang)。

5、金屬茶具

用金、銀、銅(tong)、錫等金屬制作(zuo)的茶(cha)具(ju)密封性能好,有較好的防潮、防氧化、防光(guang)、防異味的效果,尤其是錫作(zuo)為(wei)貯茶(cha)器具(ju)的材料(liao),有較大的優越性。

6、竹木茶具

竹木茶具(ju)來源廣,制作(zuo)方(fang)便,對茶無污染,對人(ren)體又無害;竹編(bian)茶具(ju)由(you)內(nei)胎(tai)(tai)和(he)(he)外套組(zu)成(cheng),內(nei)胎(tai)(tai)多為陶瓷(ci)類飲茶器具(ju),外套用精(jing)選慈竹,色調(diao)和(he)(he)諧,美觀大方(fang),而(er)且能保護內(nei)胎(tai)(tai),減(jian)少損壞;同時,泡茶后(hou)不易燙手,并(bing)富(fu)含藝術欣賞價(jia)值(zhi)。因此,多數人(ren)購置竹編(bian)茶具(ju),不在其用,而(er)重(zhong)在擺設和(he)(he)收藏。

7、搪瓷茶具

由于(yu)搪(tang)(tang)瓷茶具(ju)經久耐用(yong),攜(xie)帶方便(bian),實用(yong)性強,曾在五(wu)六十年代在全國(guo)盛行。但隨著人們生活水平的提(ti)高,搪(tang)(tang)瓷茶具(ju)已(yi)經逐漸(jian)被其它茶具(ju)所替代。

二、什么材質的茶具泡茶最好

紫(zi)砂(sha)(sha)茶(cha)(cha)(cha)具最佳(jia)。紫(zi)砂(sha)(sha)茶(cha)(cha)(cha)具由一種雙(shuang)重氣孔結構的(de)多孔性材料制成,其氣孔細微、密度高,有(you)很強(qiang)的(de)吸附力。用來泡茶(cha)(cha)(cha),不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)失(shi)茶(cha)(cha)(cha)的(de)色(se)、香(xiang)、味,更(geng)不(bu)(bu)易霉餿變質。而且紫(zi)砂(sha)(sha)功夫茶(cha)(cha)(cha)具使用越久,壺身越是光(guang)亮照(zhao)人,極具收藏價值。

標簽: 茶具 茶杯 餐飲用具
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