一、茶具的材質分類有哪些
1、瓷器茶具
瓷器茶(cha)(cha)具汗青久(jiu)長,中國十大名茶(cha)(cha),始于(yu)隋代,盛于(yu)唐代,質地精致。瓷器茶(cha)(cha)具的(de)品(pin)種有許多(duo),其中主要的(de)有:青瓷茶(cha)(cha)具、白(bai)瓷茶(cha)(cha)具、黑瓷茶(cha)(cha)具、彩瓷茶(cha)(cha)具和紅瓷茶(cha)(cha)具。這些茶(cha)(cha)具在中國茶(cha)(cha)文(wen)化發展史上,都(dou)曾有過輝煌(huang)的(de)一頁。
(1)青(qing)(qing)瓷(ci)茶(cha)具(ju):青(qing)(qing)瓷(ci)茶(cha)具(ju)質地細膩,造型端莊(zhuang),釉色(se)(se)青(qing)(qing)瑩,紋(wen)樣雅麗。瓷(ci)器茶(cha)具(ju)因色(se)(se)澤(ze)青(qing)(qing)翠,用來(lai)沖(chong)泡綠茶(cha),更有(you)益湯色(se)(se)之美。不過,用它來(lai)沖(chong)泡紅(hong)茶(cha)、白茶(cha)、黃茶(cha)、黑茶(cha),則易使茶(cha)湯失去本來(lai)面目(mu),似有(you)不足之處。
(2)白(bai)(bai)瓷(ci)茶具(ju):具(ju)有坯質致密透明,上(shang)釉、成(cheng)陶火(huo)度(du)高(gao),無吸水性,音(yin)清而韻長(chang)等特(te)點。白(bai)(bai)瓷(ci)茶具(ju)外(wai)壁多繪有山川河流,四季花草(cao),飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗(po)具(ju)藝(yi)術欣賞(shang)價值。白(bai)(bai)瓷(ci)茶具(ju)最適合泡鐵(tie)觀音(yin),白(bai)(bai)瓷(ci)具(ju)有耐高(gao)溫(wen),不吸味,導熱快等優點,有利于發揮出鐵(tie)觀音(yin)的(de)香氣。
(3)黑瓷茶(cha)(cha)具:黑瓷茶(cha)(cha)具,可(ke)(ke)以(yi)襯(chen)托茶(cha)(cha)湯的(de)白(bai)與綠(lv),茶(cha)(cha)盞(zhan)胎土厚(hou)可(ke)(ke)保溫(wen),有(you)利茶(cha)(cha)湯溫(wen)度的(de)維持。黑瓷茶(cha)(cha)具在燒(shao)制(zhi)過程中使釉面呈現(xian)兔毫條(tiao)紋、鷓鴣斑點(dian)(dian)、日曜斑點(dian)(dian),一旦茶(cha)(cha)湯入(ru)盞(zhan),能放射(she)出五彩紛呈的(de)點(dian)(dian)點(dian)(dian)光輝,增加了斗(dou)茶(cha)(cha)的(de)情趣。黑瓷茶(cha)(cha)具泡(pao)白(bai)茶(cha)(cha)很合適,黑釉內壁可(ke)(ke)以(yi)襯(chen)托出茶(cha)(cha)的(de)白(bai)毫。
(4)彩瓷(ci)茶(cha)具:品種花色眾多,以青花瓷(ci)茶(cha)具最引人(ren)注目。彩瓷(ci)茶(cha)具適合泡黃茶(cha),能(neng)夠使茶(cha)的顏色被(bei)襯(chen)托得更艷麗。
(5)紅(hong)瓷茶具:嬌而(er)不艷(yan),紅(hong)中透紫,色澤深(shen)沉而(er)安定。紅(hong)瓷燒制難度極大,成(cheng)品(pin)率很低,身價特高,紅(hong)瓷歷來就是(shi)古代(dai)皇室和(he)國(guo)內(nei)外收(shou)藏家求(qiu)的珍品(pin)。
2、紫砂茶具
紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)茶(cha)(cha)(cha)具由陶(tao)器(qi)成長而來,是(shi)一種新質陶(tao)器(qi),始于(yu)宋代,中國(guo)十大(da)(da)名茶(cha)(cha)(cha),盛于(yu)明清,坯質致密堅固(gu)(gu)。紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)茶(cha)(cha)(cha)具最(zui)受茶(cha)(cha)(cha)人的(de)(de)青(qing)睞,有沏茶(cha)(cha)(cha)不走味、貯(zhu)茶(cha)(cha)(cha)穩(wen)固(gu)(gu)色、盛暑不易餿三大(da)(da)特點(dian)。目(mu)前我(wo)國(guo)的(de)(de)紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)茶(cha)(cha)(cha)具,質量以產于(yu)江蘇宜興的(de)(de)為最(zui)。一般認(ren)為,一件(jian)姣(jiao)好的(de)(de)紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)茶(cha)(cha)(cha)具,必須具有三美,即造(zao)型美、制作美和功(gong)能美,三者(zhe)兼備方(fang)稱得(de)上是(shi)一件(jian)完(wan)善之作。
3、漆器茶具
漆器(qi)茶(cha)具始(shi)于(yu)清代,主要(yao)產(chan)于(yu)福(fu)建福(fu)州一帶(dai),福(fu)州生產(chan)的(de)漆器(qi)茶(cha)具多姿(zi)多彩,特別是創(chuang)造了紅如玉石的(de)“赤金砂(sha)”和“暗花”等新工(gong)藝(yi)以后,更加聞名遐邇。
4、玻璃茶具
現今,玻(bo)璃(li)茶(cha)(cha)具有了較大(da)的(de)發展,玻(bo)璃(li)質(zhi)地(di)透明,用玻(bo)璃(li)杯泡茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)整個沖泡過程及茶(cha)(cha)湯的(de)色澤可一(yi)覽(lan)無余,使人在品(pin)茶(cha)(cha)的(de)過程中得到一(yi)種動態(tai)的(de)藝術(shu)欣(xin)賞。
5、金屬茶具
用金、銀、銅、錫等金屬制(zhi)作(zuo)的茶具密封性能好(hao)(hao),有較好(hao)(hao)的防潮、防氧化、防光、防異味的效果,尤其是錫作(zuo)為貯茶器具的材料,有較大的優越性。
6、竹木茶具
竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)木(mu)茶(cha)具來源廣,制(zhi)作方便,對(dui)茶(cha)無污(wu)染,對(dui)人(ren)體又無害;竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)編茶(cha)具由(you)內(nei)胎(tai)和外(wai)套組成,內(nei)胎(tai)多(duo)為(wei)陶瓷類飲茶(cha)器(qi)具,外(wai)套用(yong)精選慈竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu),色調和諧,美觀(guan)大方,而且能保護內(nei)胎(tai),減(jian)少(shao)損(sun)壞;同(tong)時,泡茶(cha)后不易(yi)燙手,并富含藝術欣賞(shang)價值。因此,多(duo)數人(ren)購置竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)編茶(cha)具,不在其用(yong),而重在擺(bai)設和收(shou)藏。
7、搪瓷茶具
由于搪瓷茶具經久耐用(yong),攜帶方便,實用(yong)性強,曾在五六(liu)十年代在全國盛行。但隨著人(ren)們生(sheng)活水平的提高,搪瓷茶具已經逐漸被(bei)其它茶具所替代。
二、什么材質的茶具泡茶最好
紫砂(sha)茶(cha)具(ju)最(zui)佳。紫砂(sha)茶(cha)具(ju)由一種雙重氣(qi)孔結構的多(duo)孔性材(cai)料(liao)制成,其氣(qi)孔細微、密度(du)高,有很強的吸附力。用來泡茶(cha),不僅不失茶(cha)的色、香、味,更不易霉餿變(bian)質。而且紫砂(sha)功夫茶(cha)具(ju)使用越(yue)久,壺(hu)身越(yue)是(shi)光(guang)亮照人,極具(ju)收藏價值。