一、茶具的材質分類有哪些
1、瓷器茶具
瓷(ci)器茶(cha)(cha)(cha)(cha)具汗青(qing)久長(chang),中國(guo)十大名茶(cha)(cha)(cha)(cha),始于隋代,盛于唐代,質(zhi)地精致(zhi)。瓷(ci)器茶(cha)(cha)(cha)(cha)具的(de)品種(zhong)有許多,其中主(zhu)要的(de)有:青(qing)瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具、白(bai)瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具、黑瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具、彩瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具和(he)紅瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具。這些茶(cha)(cha)(cha)(cha)具在中國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化發展史上,都曾(ceng)有過輝煌的(de)一頁。
(1)青(qing)瓷茶具:青(qing)瓷茶具質地細膩,造型端莊,釉色(se)(se)青(qing)瑩,紋樣雅(ya)麗。瓷器(qi)茶具因色(se)(se)澤(ze)青(qing)翠,用來沖(chong)泡綠茶,更(geng)有益湯色(se)(se)之美。不(bu)過(guo),用它來沖(chong)泡紅茶、白茶、黃茶、黑(hei)茶,則易(yi)使茶湯失去本來面(mian)目,似(si)有不(bu)足之處。
(2)白(bai)瓷(ci)(ci)茶(cha)具(ju)(ju):具(ju)(ju)有坯質致密透(tou)明(ming),上釉、成陶火度高(gao),無(wu)吸水性(xing),音(yin)(yin)清而韻長(chang)等特(te)點(dian)。白(bai)瓷(ci)(ci)茶(cha)具(ju)(ju)外壁多繪有山川河流(liu),四季花草,飛(fei)禽走(zou)獸,人物故(gu)事,或綴(zhui)以名人書法(fa),又頗具(ju)(ju)藝術欣賞價值。白(bai)瓷(ci)(ci)茶(cha)具(ju)(ju)最(zui)適(shi)合泡鐵觀音(yin)(yin),白(bai)瓷(ci)(ci)具(ju)(ju)有耐高(gao)溫(wen),不吸味(wei),導熱快等優點(dian),有利于發揮出鐵觀音(yin)(yin)的香氣。
(3)黑(hei)瓷(ci)茶(cha)具(ju):黑(hei)瓷(ci)茶(cha)具(ju),可以襯托茶(cha)湯(tang)(tang)的(de)白(bai)與綠,茶(cha)盞胎土厚可保溫,有利茶(cha)湯(tang)(tang)溫度的(de)維持。黑(hei)瓷(ci)茶(cha)具(ju)在(zai)燒制(zhi)過程中(zhong)使釉(you)(you)面呈現兔毫條紋、鷓(zhe)鴣斑點(dian)、日(ri)曜(yao)斑點(dian),一旦(dan)茶(cha)湯(tang)(tang)入盞,能(neng)放(fang)射出(chu)五彩(cai)紛呈的(de)點(dian)點(dian)光輝,增加了(le)斗茶(cha)的(de)情趣。黑(hei)瓷(ci)茶(cha)具(ju)泡白(bai)茶(cha)很合(he)適,黑(hei)釉(you)(you)內壁可以襯托出(chu)茶(cha)的(de)白(bai)毫。
(4)彩瓷茶具(ju):品種花色(se)眾多,以青花瓷茶具(ju)最引人注(zhu)目。彩瓷茶具(ju)適(shi)合泡黃茶,能夠使茶的顏色(se)被襯托得更艷麗。
(5)紅(hong)(hong)瓷(ci)茶具:嬌而不艷,紅(hong)(hong)中透紫,色(se)澤(ze)深沉而安(an)定。紅(hong)(hong)瓷(ci)燒制難度極大(da),成品率(lv)很低,身價特高,紅(hong)(hong)瓷(ci)歷來就是古代皇(huang)室和國(guo)內(nei)外收藏家求的珍品。
2、紫砂茶具
紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)茶(cha)具(ju)(ju)由陶器成長而來,是一(yi)種新質陶器,始于宋代,中國(guo)十大名茶(cha),盛于明(ming)清,坯質致密堅(jian)固。紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)茶(cha)具(ju)(ju)最受茶(cha)人的青睞,有(you)沏茶(cha)不(bu)走(zou)味、貯茶(cha)穩固色(se)、盛暑不(bu)易餿三大特點。目前我國(guo)的紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)茶(cha)具(ju)(ju),質量以產(chan)于江蘇宜興的為最。一(yi)般認為,一(yi)件姣好(hao)的紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)茶(cha)具(ju)(ju),必須具(ju)(ju)有(you)三美,即造型美、制作(zuo)美和功能美,三者兼備方稱得上是一(yi)件完(wan)善之作(zuo)。
3、漆器茶具
漆器(qi)茶具始(shi)于(yu)清代,主要產(chan)(chan)于(yu)福(fu)建福(fu)州一帶,福(fu)州生產(chan)(chan)的漆器(qi)茶具多(duo)姿多(duo)彩(cai),特(te)別是創(chuang)造了紅如玉石的“赤金砂”和(he)“暗(an)花(hua)”等新工藝以后,更加聞名(ming)遐邇。
4、玻璃茶具
現今,玻(bo)璃茶(cha)(cha)具(ju)有(you)了較大的發(fa)展,玻(bo)璃質(zhi)地透明(ming),用玻(bo)璃杯泡茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)葉的整個沖泡過(guo)程(cheng)及茶(cha)(cha)湯(tang)的色澤可(ke)一(yi)覽無余,使人在(zai)品茶(cha)(cha)的過(guo)程(cheng)中得到一(yi)種動態的藝術欣賞。
5、金屬茶具
用金、銀(yin)、銅、錫等金屬制(zhi)作的(de)(de)(de)茶具密封性能(neng)好,有較好的(de)(de)(de)防(fang)(fang)潮(chao)、防(fang)(fang)氧(yang)化、防(fang)(fang)光、防(fang)(fang)異味的(de)(de)(de)效果,尤其是錫作為貯茶器具的(de)(de)(de)材料,有較大的(de)(de)(de)優越(yue)性。
6、竹木茶具
竹木茶(cha)(cha)具來源廣,制作(zuo)方便,對茶(cha)(cha)無污染,對人體又無害;竹編(bian)茶(cha)(cha)具由(you)內(nei)胎(tai)和外套(tao)組成(cheng),內(nei)胎(tai)多(duo)為陶(tao)瓷類飲(yin)茶(cha)(cha)器具,外套(tao)用精選慈竹,色(se)調和諧,美觀大方,而且能保護(hu)內(nei)胎(tai),減(jian)少損壞;同時,泡(pao)茶(cha)(cha)后不(bu)易(yi)燙(tang)手,并富含藝(yi)術欣賞價(jia)值。因此,多(duo)數(shu)人購置竹編(bian)茶(cha)(cha)具,不(bu)在其用,而重(zhong)在擺設和收藏。
7、搪瓷茶具
由于搪(tang)瓷茶(cha)具(ju)經(jing)久耐用(yong),攜帶方(fang)便,實用(yong)性強,曾在(zai)五六十年代在(zai)全國盛行。但(dan)隨著人們生活水平的提高,搪(tang)瓷茶(cha)具(ju)已(yi)經(jing)逐漸(jian)被其它茶(cha)具(ju)所替代。
二、什么材質的茶具泡茶最好
紫(zi)砂(sha)(sha)茶(cha)具最佳(jia)。紫(zi)砂(sha)(sha)茶(cha)具由一(yi)種雙重氣(qi)孔(kong)結構的多孔(kong)性材料(liao)制成,其氣(qi)孔(kong)細(xi)微、密度(du)高,有很強的吸附力(li)。用(yong)來泡茶(cha),不僅不失茶(cha)的色、香、味,更不易(yi)霉餿變質。而且紫(zi)砂(sha)(sha)功(gong)夫茶(cha)具使用(yong)越(yue)久,壺身越(yue)是光亮照人,極具收藏價(jia)值。