一、茶具的材質分類有哪些
1、瓷器茶具
瓷(ci)(ci)器(qi)茶(cha)(cha)具(ju)汗(han)青久(jiu)長,中國(guo)十大名茶(cha)(cha),始于(yu)隋代,盛于(yu)唐代,質地精致。瓷(ci)(ci)器(qi)茶(cha)(cha)具(ju)的(de)(de)品(pin)種(zhong)有(you)許多,其中主要的(de)(de)有(you):青瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju)、白(bai)瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju)、黑(hei)瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju)、彩瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju)和紅瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju)。這些茶(cha)(cha)具(ju)在(zai)中國(guo)茶(cha)(cha)文化發展史上,都曾有(you)過輝(hui)煌的(de)(de)一(yi)頁。
(1)青(qing)瓷茶(cha)具(ju):青(qing)瓷茶(cha)具(ju)質地(di)細膩(ni),造型端莊,釉(you)色青(qing)瑩,紋(wen)樣雅麗。瓷器茶(cha)具(ju)因色澤青(qing)翠,用(yong)來(lai)(lai)沖泡綠茶(cha),更有益湯(tang)色之美。不過,用(yong)它來(lai)(lai)沖泡紅茶(cha)、白茶(cha)、黃茶(cha)、黑茶(cha),則易使茶(cha)湯(tang)失去本來(lai)(lai)面目,似有不足之處(chu)。
(2)白(bai)瓷(ci)茶具(ju):具(ju)有(you)(you)(you)坯質致密透(tou)明,上(shang)釉、成陶火度高(gao),無吸(xi)水性,音清而韻(yun)長(chang)等特點。白(bai)瓷(ci)茶具(ju)外(wai)壁多繪有(you)(you)(you)山川河(he)流(liu),四季花(hua)草,飛禽走獸,人(ren)物故事(shi),或(huo)綴以名人(ren)書法,又頗具(ju)藝術欣賞價值(zhi)。白(bai)瓷(ci)茶具(ju)最適合泡鐵觀(guan)音,白(bai)瓷(ci)具(ju)有(you)(you)(you)耐高(gao)溫,不吸(xi)味,導(dao)熱(re)快等優點,有(you)(you)(you)利于發揮出鐵觀(guan)音的香氣。
(3)黑瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju):黑瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju),可以(yi)襯托茶(cha)(cha)湯的(de)白(bai)與(yu)綠,茶(cha)(cha)盞(zhan)胎土厚可保(bao)溫,有利(li)茶(cha)(cha)湯溫度的(de)維持。黑瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju)在燒制過程中使釉(you)面(mian)呈現兔毫條紋、鷓鴣(gu)斑點(dian)(dian)、日曜斑點(dian)(dian),一旦茶(cha)(cha)湯入盞(zhan),能放射(she)出(chu)五彩紛呈的(de)點(dian)(dian)點(dian)(dian)光輝,增加了斗茶(cha)(cha)的(de)情(qing)趣(qu)。黑瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju)泡白(bai)茶(cha)(cha)很(hen)合適,黑釉(you)內壁可以(yi)襯托出(chu)茶(cha)(cha)的(de)白(bai)毫。
(4)彩瓷(ci)茶(cha)具(ju):品種花色眾多,以(yi)青花瓷(ci)茶(cha)具(ju)最引人(ren)注目。彩瓷(ci)茶(cha)具(ju)適(shi)合(he)泡黃茶(cha),能夠使茶(cha)的顏色被襯托得更艷麗(li)。
(5)紅瓷(ci)(ci)茶(cha)具:嬌而不(bu)艷(yan),紅中(zhong)透紫(zi),色澤深沉而安(an)定。紅瓷(ci)(ci)燒制難度極(ji)大,成品(pin)率很低(di),身(shen)價(jia)特高,紅瓷(ci)(ci)歷來就是古(gu)代皇室和國內外收藏家(jia)求的珍(zhen)品(pin)。
2、紫砂茶具
紫(zi)砂(sha)茶(cha)具(ju)(ju)由陶(tao)器(qi)成長而來,是(shi)一(yi)(yi)種新質陶(tao)器(qi),始于宋代(dai),中國十大名茶(cha),盛(sheng)于明清(qing),坯(pi)質致密堅固(gu)。紫(zi)砂(sha)茶(cha)具(ju)(ju)最(zui)(zui)受茶(cha)人的(de)青(qing)睞,有沏茶(cha)不(bu)走味、貯茶(cha)穩固(gu)色、盛(sheng)暑不(bu)易餿三大特(te)點(dian)。目前我國的(de)紫(zi)砂(sha)茶(cha)具(ju)(ju),質量以產(chan)于江蘇宜(yi)興的(de)為(wei)最(zui)(zui)。一(yi)(yi)般認為(wei),一(yi)(yi)件(jian)姣好的(de)紫(zi)砂(sha)茶(cha)具(ju)(ju),必(bi)須具(ju)(ju)有三美,即造型美、制作(zuo)美和功能(neng)美,三者兼(jian)備(bei)方稱得上(shang)是(shi)一(yi)(yi)件(jian)完善之(zhi)作(zuo)。
3、漆器茶具
漆器(qi)茶(cha)具(ju)始于(yu)清(qing)代(dai),主要產(chan)于(yu)福(fu)建福(fu)州一帶,福(fu)州生產(chan)的(de)(de)漆器(qi)茶(cha)具(ju)多姿多彩(cai),特別是創造了紅如玉石的(de)(de)“赤金砂”和“暗花”等新工藝以后,更加(jia)聞名遐邇。
4、玻璃茶具
現今,玻(bo)璃茶(cha)具有了較大的(de)發(fa)展,玻(bo)璃質地透明(ming),用玻(bo)璃杯泡(pao)茶(cha),茶(cha)葉的(de)整個沖泡(pao)過(guo)程及茶(cha)湯的(de)色(se)澤(ze)可(ke)一覽無余,使(shi)人(ren)在品(pin)茶(cha)的(de)過(guo)程中得到一種(zhong)動態的(de)藝術欣賞。
5、金屬茶具
用金、銀、銅、錫等金屬制作的(de)茶(cha)具(ju)密封(feng)性能好(hao)(hao),有較(jiao)好(hao)(hao)的(de)防(fang)潮、防(fang)氧化(hua)、防(fang)光、防(fang)異味的(de)效果,尤(you)其是(shi)錫作為貯茶(cha)器具(ju)的(de)材(cai)料,有較(jiao)大的(de)優越性。
6、竹木茶具
竹(zhu)木茶(cha)具來(lai)源(yuan)廣,制作方(fang)便,對茶(cha)無污染(ran),對人體又無害;竹(zhu)編茶(cha)具由內胎和外套組成,內胎多為陶瓷類(lei)飲茶(cha)器具,外套用精選(xuan)慈竹(zhu),色調和諧,美觀大(da)方(fang),而(er)且(qie)能(neng)保護內胎,減少損壞(huai);同時,泡茶(cha)后不易燙手,并(bing)富含(han)藝術欣賞價(jia)值。因(yin)此(ci),多數人購置(zhi)竹(zhu)編茶(cha)具,不在其(qi)用,而(er)重在擺設和收藏。
7、搪瓷茶具
由于搪瓷茶具經久(jiu)耐用(yong),攜帶(dai)方(fang)便,實用(yong)性強,曾在五六十年代(dai)在全國盛行。但隨著人們生活水平(ping)的提(ti)高(gao),搪瓷茶具已經逐漸被(bei)其(qi)它(ta)茶具所替(ti)代(dai)。
二、什么材質的茶具泡茶最好
紫砂茶(cha)具(ju)最佳。紫砂茶(cha)具(ju)由一種雙重(zhong)氣孔結構(gou)的(de)多(duo)孔性材料制成,其氣孔細微、密度高,有(you)很強的(de)吸附力。用來(lai)泡茶(cha),不僅不失茶(cha)的(de)色、香、味(wei),更(geng)不易霉餿變質(zhi)。而且紫砂功(gong)夫茶(cha)具(ju)使(shi)用越久,壺身越是光亮照(zhao)人(ren),極具(ju)收藏價值。