一、茶具的材質分類有哪些
1、瓷器茶具
瓷(ci)(ci)器茶(cha)(cha)(cha)具(ju)汗青(qing)久長,中國十大名茶(cha)(cha)(cha),始于隋代,盛于唐代,質地精(jing)致。瓷(ci)(ci)器茶(cha)(cha)(cha)具(ju)的品種(zhong)有許(xu)多,其中主要的有:青(qing)瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)、白(bai)瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)、黑瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)、彩瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)和紅(hong)瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)。這些(xie)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)在中國茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)發展史上,都曾有過(guo)輝煌(huang)的一頁。
(1)青(qing)瓷茶(cha)(cha)(cha)具(ju):青(qing)瓷茶(cha)(cha)(cha)具(ju)質地細膩(ni),造型端(duan)莊(zhuang),釉色(se)青(qing)瑩(ying),紋樣雅麗。瓷器茶(cha)(cha)(cha)具(ju)因色(se)澤青(qing)翠,用來(lai)沖(chong)泡(pao)綠茶(cha)(cha)(cha),更(geng)有益湯色(se)之(zhi)美。不(bu)過,用它(ta)來(lai)沖(chong)泡(pao)紅茶(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha),則易使茶(cha)(cha)(cha)湯失去本來(lai)面目(mu),似有不(bu)足之(zhi)處(chu)。
(2)白(bai)(bai)瓷茶(cha)具(ju)(ju):具(ju)(ju)有(you)坯質(zhi)致密透明,上(shang)釉、成陶火(huo)度(du)高,無吸水(shui)性,音清而韻(yun)長等特點。白(bai)(bai)瓷茶(cha)具(ju)(ju)外壁多繪有(you)山(shan)川(chuan)河流,四季花(hua)草,飛禽走獸,人物故事,或(huo)綴(zhui)以名人書法,又頗具(ju)(ju)藝術欣賞價值(zhi)。白(bai)(bai)瓷茶(cha)具(ju)(ju)最適合(he)泡鐵觀音,白(bai)(bai)瓷具(ju)(ju)有(you)耐(nai)高溫,不吸味,導熱(re)快等優(you)點,有(you)利(li)于(yu)發揮(hui)出鐵觀音的香氣。
(3)黑瓷茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju):黑瓷茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju),可以(yi)襯托茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)的(de)白與綠,茶(cha)(cha)(cha)(cha)盞(zhan)胎土厚可保溫,有利茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)溫度的(de)維(wei)持。黑瓷茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)在燒制過程中使釉面(mian)呈現(xian)兔毫條紋、鷓鴣(gu)斑點、日曜斑點,一旦(dan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)入盞(zhan),能放射出(chu)五彩紛呈的(de)點點光(guang)輝,增加了斗茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)情(qing)趣(qu)。黑瓷茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)泡白茶(cha)(cha)(cha)(cha)很合適,黑釉內壁可以(yi)襯托出(chu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)白毫。
(4)彩瓷茶(cha)具(ju)(ju):品種花色眾多,以青花瓷茶(cha)具(ju)(ju)最(zui)引人注目(mu)。彩瓷茶(cha)具(ju)(ju)適(shi)合(he)泡黃茶(cha),能夠使茶(cha)的顏色被襯(chen)托得更艷麗。
(5)紅瓷(ci)茶具:嬌而不艷,紅中透紫,色(se)澤深(shen)沉而安(an)定(ding)。紅瓷(ci)燒制難度極大,成品(pin)率很低,身價特(te)高(gao),紅瓷(ci)歷(li)來就是(shi)古(gu)代皇室和國內外(wai)收(shou)藏家(jia)求的珍品(pin)。
2、紫砂茶具
紫砂茶具(ju)(ju)由陶器成長(chang)而來,是一(yi)種新質(zhi)陶器,始(shi)于宋代,中國十大(da)名茶,盛于明(ming)清,坯(pi)質(zhi)致密堅固。紫砂茶具(ju)(ju)最受茶人(ren)的青睞,有沏茶不走味、貯茶穩固色、盛暑不易餿三大(da)特點。目前我(wo)國的紫砂茶具(ju)(ju),質(zhi)量以產于江蘇宜興的為(wei)最。一(yi)般認為(wei),一(yi)件(jian)姣好的紫砂茶具(ju)(ju),必須具(ju)(ju)有三美,即造(zao)型(xing)美、制作美和功能(neng)美,三者兼備方稱得上是一(yi)件(jian)完善之作。
3、漆器茶具
漆器(qi)茶具始(shi)于清代,主(zhu)要產于福(fu)建福(fu)州一(yi)帶,福(fu)州生產的(de)(de)漆器(qi)茶具多(duo)姿多(duo)彩,特別是創造了紅如玉石的(de)(de)“赤金砂”和“暗(an)花(hua)”等新工藝以后,更加聞名遐邇。
4、玻璃茶具
現今,玻璃茶(cha)(cha)具有了較大的發展,玻璃質地透明,用玻璃杯(bei)泡茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)葉的整個沖泡過程(cheng)及茶(cha)(cha)湯的色澤可一(yi)覽無余,使人在品茶(cha)(cha)的過程(cheng)中(zhong)得到一(yi)種動態的藝(yi)術欣賞。
5、金屬茶具
用金(jin)、銀、銅、錫等金(jin)屬制作(zuo)的茶(cha)具(ju)密(mi)封性能好,有較好的防潮、防氧化、防光、防異味的效果,尤其是錫作(zuo)為貯茶(cha)器具(ju)的材料,有較大的優越性。
6、竹木茶具
竹木茶(cha)具(ju)來源廣,制作(zuo)方(fang)便,對茶(cha)無污(wu)染,對人體(ti)又(you)無害;竹編茶(cha)具(ju)由內(nei)胎(tai)和(he)外套組(zu)成,內(nei)胎(tai)多(duo)為陶瓷類飲茶(cha)器具(ju),外套用精選(xuan)慈竹,色(se)調和(he)諧,美觀大(da)方(fang),而且能保護內(nei)胎(tai),減(jian)少損(sun)壞(huai);同(tong)時,泡(pao)茶(cha)后不易(yi)燙手(shou),并富含藝術(shu)欣賞價值。因(yin)此,多(duo)數人購置竹編茶(cha)具(ju),不在其用,而重在擺設和(he)收藏。
7、搪瓷茶具
由于(yu)搪瓷(ci)茶(cha)具(ju)經久耐用(yong),攜帶(dai)方便(bian),實用(yong)性強(qiang),曾在(zai)五六十年代在(zai)全國盛行。但隨著人(ren)們生(sheng)活水(shui)平(ping)的提高,搪瓷(ci)茶(cha)具(ju)已經逐漸被其它茶(cha)具(ju)所替代。
二、什么材質的茶具泡茶最好
紫砂(sha)茶(cha)具(ju)最佳。紫砂(sha)茶(cha)具(ju)由一種雙重氣孔(kong)結構(gou)的多孔(kong)性材料制成,其氣孔(kong)細微、密度高,有很強(qiang)的吸附力。用(yong)來泡茶(cha),不(bu)僅不(bu)失茶(cha)的色、香、味,更不(bu)易霉(mei)餿變質。而(er)且紫砂(sha)功夫茶(cha)具(ju)使(shi)用(yong)越久(jiu),壺(hu)身(shen)越是(shi)光亮照人(ren),極(ji)具(ju)收藏(zang)價(jia)值。