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茶具材質分類介紹 什么材質的茶具泡茶最好

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摘要:喝茶是我們中國自古以來都有的習慣,好茶自然需要搭配好的茶具,那么什么材質的茶具泡茶最好呢?下面為大家詳細介紹茶具主要有金屬茶具、瓷器茶具、紫砂茶具、漆器茶具、竹木茶具、玻璃茶具以及搪瓷茶具等七種材質類型。在沖泡普洱茶、紅茶和烏龍時以瓷器和陶器茶具最好,沖泡綠茶時可選用玻璃茶具。

一、茶具的材質分類有哪些

1、瓷器茶具

瓷(ci)器茶(cha)(cha)(cha)具汗青久長(chang),中(zhong)國(guo)十大名茶(cha)(cha)(cha),始于(yu)隋代(dai),盛(sheng)于(yu)唐代(dai),質地精(jing)致。瓷(ci)器茶(cha)(cha)(cha)具的(de)品種有(you)許多,其中(zhong)主(zhu)要的(de)有(you):青瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)具、白瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)具、黑瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)具、彩(cai)瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)具和紅瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)具。這些茶(cha)(cha)(cha)具在中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)文化發展史上(shang),都(dou)曾有(you)過輝煌的(de)一頁。

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(1)青瓷茶(cha)具:青瓷茶(cha)具質地(di)細膩,造型(xing)端莊,釉色(se)青瑩,紋樣雅(ya)麗。瓷器(qi)茶(cha)具因色(se)澤(ze)青翠,用(yong)(yong)來(lai)沖泡(pao)綠茶(cha),更(geng)有益(yi)湯色(se)之(zhi)(zhi)美。不(bu)過,用(yong)(yong)它來(lai)沖泡(pao)紅茶(cha)、白茶(cha)、黃茶(cha)、黑茶(cha),則(ze)易使(shi)茶(cha)湯失(shi)去本來(lai)面目,似(si)有不(bu)足之(zhi)(zhi)處。

(2)白瓷茶具:具有坯質(zhi)致密透明(ming),上釉、成陶火度高,無(wu)吸(xi)水性,音清而(er)韻長等特點。白瓷茶具外壁多(duo)繪有山川河流,四季花草(cao),飛禽走獸,人(ren)物故事,或綴(zhui)以名人(ren)書法,又頗(po)具藝術欣賞價(jia)值。白瓷茶具最適合(he)泡鐵觀音,白瓷具有耐高溫,不吸(xi)味,導熱快等優(you)點,有利于發揮出鐵觀音的(de)香氣。

(3)黑(hei)瓷(ci)茶(cha)具(ju):黑(hei)瓷(ci)茶(cha)具(ju),可(ke)以襯托(tuo)茶(cha)湯(tang)的(de)白與(yu)綠,茶(cha)盞胎土厚可(ke)保溫,有利茶(cha)湯(tang)溫度的(de)維(wei)持。黑(hei)瓷(ci)茶(cha)具(ju)在燒制過程(cheng)中使釉面呈(cheng)現兔毫條(tiao)紋、鷓鴣斑點(dian)(dian)(dian)、日(ri)曜斑點(dian)(dian)(dian),一旦(dan)茶(cha)湯(tang)入盞,能放射(she)出(chu)五彩(cai)紛呈(cheng)的(de)點(dian)(dian)(dian)點(dian)(dian)(dian)光輝,增加了斗茶(cha)的(de)情趣。黑(hei)瓷(ci)茶(cha)具(ju)泡(pao)白茶(cha)很合適(shi),黑(hei)釉內壁可(ke)以襯托(tuo)出(chu)茶(cha)的(de)白毫。

(4)彩瓷茶(cha)具:品種(zhong)花(hua)色(se)眾多,以青(qing)花(hua)瓷茶(cha)具最引(yin)人注目(mu)。彩瓷茶(cha)具適(shi)合(he)泡黃(huang)茶(cha),能夠使茶(cha)的顏色(se)被(bei)襯托得(de)更艷麗(li)。

(5)紅(hong)瓷(ci)茶具:嬌而不艷,紅(hong)中透紫,色澤深沉而安(an)定。紅(hong)瓷(ci)燒(shao)制難度極大,成品率很低,身(shen)價特高(gao),紅(hong)瓷(ci)歷來就是古代皇室和(he)國內外收藏家求(qiu)的珍品。

2、紫砂茶具

紫砂(sha)茶(cha)具(ju)由(you)陶器成長(chang)而來,是一種新質(zhi)陶器,始于宋代,中國(guo)十(shi)大名(ming)茶(cha),盛于明清,坯質(zhi)致密堅固(gu)。紫砂(sha)茶(cha)具(ju)最受(shou)茶(cha)人(ren)的青(qing)睞,有(you)沏茶(cha)不(bu)走(zou)味、貯茶(cha)穩固(gu)色、盛暑不(bu)易(yi)餿三(san)大特點。目前我國(guo)的紫砂(sha)茶(cha)具(ju),質(zhi)量以(yi)產于江蘇宜興的為(wei)最。一般認為(wei),一件姣好(hao)的紫砂(sha)茶(cha)具(ju),必須具(ju)有(you)三(san)美(mei)(mei),即(ji)造(zao)型美(mei)(mei)、制作(zuo)美(mei)(mei)和功(gong)能美(mei)(mei),三(san)者兼備方稱得(de)上(shang)是一件完善之作(zuo)。

3、漆器茶具

漆器茶具(ju)始于清代(dai),主要產于福(fu)建福(fu)州一帶,福(fu)州生產的漆器茶具(ju)多姿多彩,特(te)別是創造(zao)了紅如玉石的“赤金(jin)砂”和“暗花(hua)”等新(xin)工(gong)藝(yi)以(yi)后,更加聞名遐邇。

4、玻璃茶具

現今,玻璃(li)茶(cha)具有了(le)較大的(de)發展(zhan),玻璃(li)質地透(tou)明,用玻璃(li)杯(bei)泡(pao)茶(cha),茶(cha)葉(xie)的(de)整個沖泡(pao)過程及茶(cha)湯(tang)的(de)色澤(ze)可一覽無余(yu),使人(ren)在(zai)品茶(cha)的(de)過程中得到一種動態的(de)藝(yi)術欣賞。

5、金屬茶具

用(yong)金、銀、銅、錫等金屬制作的(de)茶具密(mi)封性能(neng)好,有(you)較好的(de)防(fang)潮、防(fang)氧化、防(fang)光、防(fang)異味的(de)效(xiao)果,尤其是錫作為(wei)貯(zhu)茶器具的(de)材料,有(you)較大的(de)優(you)越性。

6、竹木茶具

竹木茶(cha)具(ju)來源廣(guang),制作(zuo)方(fang)便,對茶(cha)無(wu)污染,對人體(ti)又無(wu)害;竹編茶(cha)具(ju)由內(nei)(nei)胎(tai)(tai)和外(wai)套組成,內(nei)(nei)胎(tai)(tai)多為(wei)陶瓷類飲茶(cha)器(qi)具(ju),外(wai)套用精選(xuan)慈(ci)竹,色(se)調和諧,美觀大方(fang),而且能保護內(nei)(nei)胎(tai)(tai),減少損壞;同時(shi),泡茶(cha)后不易燙手,并富含藝(yi)術欣賞價值。因此(ci),多數人購(gou)置竹編茶(cha)具(ju),不在其用,而重在擺設和收藏。

7、搪瓷茶具

由(you)于搪瓷茶(cha)具(ju)(ju)經久耐用,攜帶方便,實(shi)用性強,曾在(zai)五六十年代(dai)在(zai)全國(guo)盛行。但(dan)隨著人們生活(huo)水平的(de)提高(gao),搪瓷茶(cha)具(ju)(ju)已經逐漸被(bei)其它(ta)茶(cha)具(ju)(ju)所替代(dai)。

二、什么材質的茶具泡茶最好

紫砂(sha)茶(cha)具最佳(jia)。紫砂(sha)茶(cha)具由一種雙重氣孔(kong)結構的(de)(de)多孔(kong)性材(cai)料制成,其氣孔(kong)細(xi)微(wei)、密度(du)高,有很強的(de)(de)吸(xi)附力。用來泡(pao)茶(cha),不僅不失茶(cha)的(de)(de)色、香(xiang)、味,更不易霉(mei)餿變質。而且(qie)紫砂(sha)功夫茶(cha)具使用越久,壺身越是光(guang)亮照人(ren),極具收藏價值(zhi)。

標簽: 茶具 茶杯 餐飲用具
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