一、茶具的材質分類有哪些
1、瓷器茶具
瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器茶具(ju)(ju)(ju)汗青(qing)久長,中國十大名(ming)茶,始于隋代,盛于唐(tang)代,質(zhi)地精致。瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器茶具(ju)(ju)(ju)的(de)品種有(you)許(xu)多,其中主要的(de)有(you):青(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)茶具(ju)(ju)(ju)、白瓷(ci)(ci)(ci)(ci)茶具(ju)(ju)(ju)、黑瓷(ci)(ci)(ci)(ci)茶具(ju)(ju)(ju)、彩瓷(ci)(ci)(ci)(ci)茶具(ju)(ju)(ju)和紅瓷(ci)(ci)(ci)(ci)茶具(ju)(ju)(ju)。這些茶具(ju)(ju)(ju)在(zai)中國茶文化發展史(shi)上,都曾有(you)過(guo)輝(hui)煌的(de)一頁。
(1)青(qing)瓷茶(cha)(cha)具(ju):青(qing)瓷茶(cha)(cha)具(ju)質地(di)細(xi)膩,造型端莊,釉色(se)(se)青(qing)瑩,紋樣雅麗。瓷器茶(cha)(cha)具(ju)因色(se)(se)澤青(qing)翠,用來(lai)(lai)沖(chong)泡綠茶(cha)(cha),更有(you)益湯色(se)(se)之(zhi)美。不過,用它來(lai)(lai)沖(chong)泡紅茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha),則易使茶(cha)(cha)湯失去本來(lai)(lai)面目,似有(you)不足之(zhi)處。
(2)白(bai)瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju):具(ju)有坯質致密透明,上(shang)釉、成陶火度高,無(wu)吸水性,音清而韻(yun)長等特點。白(bai)瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju)外壁多繪有山川河流,四季花(hua)草(cao),飛禽走獸,人物故事(shi),或綴以名人書法,又頗具(ju)藝術欣賞價值。白(bai)瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju)最適(shi)合泡鐵(tie)(tie)觀音,白(bai)瓷(ci)(ci)具(ju)有耐高溫,不吸味,導熱(re)快(kuai)等優點,有利(li)于(yu)發揮出鐵(tie)(tie)觀音的香(xiang)氣。
(3)黑瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)具:黑瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)具,可以(yi)襯托茶(cha)(cha)(cha)湯的白與綠,茶(cha)(cha)(cha)盞(zhan)胎(tai)土厚(hou)可保溫,有利茶(cha)(cha)(cha)湯溫度(du)的維(wei)持。黑瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)具在(zai)燒制(zhi)過程中(zhong)使釉面呈(cheng)現(xian)兔(tu)毫條(tiao)紋、鷓鴣斑(ban)點、日曜斑(ban)點,一旦茶(cha)(cha)(cha)湯入(ru)盞(zhan),能放射出(chu)五彩(cai)紛呈(cheng)的點點光輝,增加了斗(dou)茶(cha)(cha)(cha)的情趣。黑瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)具泡白茶(cha)(cha)(cha)很合適(shi),黑釉內壁可以(yi)襯托出(chu)茶(cha)(cha)(cha)的白毫。
(4)彩(cai)瓷茶(cha)具:品種花(hua)色眾多(duo),以青花(hua)瓷茶(cha)具最引人注目。彩(cai)瓷茶(cha)具適合泡黃茶(cha),能夠使茶(cha)的顏色被(bei)襯(chen)托(tuo)得更艷麗。
(5)紅(hong)瓷茶(cha)具(ju):嬌而不艷,紅(hong)中透紫,色澤深(shen)沉而安(an)定。紅(hong)瓷燒制難度極大,成品率很低,身價(jia)特高,紅(hong)瓷歷來就(jiu)是(shi)古代皇室和國(guo)內(nei)外(wai)收藏家求的(de)珍品。
2、紫砂茶具
紫砂茶(cha)(cha)(cha)具由陶器成長而來,是一種(zhong)新質(zhi)陶器,始于宋代,中國十大(da)(da)名茶(cha)(cha)(cha),盛于明清,坯(pi)質(zhi)致密堅固(gu)。紫砂茶(cha)(cha)(cha)具最(zui)受(shou)茶(cha)(cha)(cha)人的青睞,有沏茶(cha)(cha)(cha)不走味、貯茶(cha)(cha)(cha)穩(wen)固(gu)色、盛暑不易餿三大(da)(da)特點。目前(qian)我(wo)國的紫砂茶(cha)(cha)(cha)具,質(zhi)量以產于江蘇宜興(xing)的為(wei)最(zui)。一般認為(wei),一件(jian)姣(jiao)好的紫砂茶(cha)(cha)(cha)具,必須具有三美(mei),即造型美(mei)、制作美(mei)和功能美(mei),三者兼備方稱得上(shang)是一件(jian)完(wan)善之作。
3、漆器茶具
漆器(qi)茶(cha)具(ju)始于(yu)清代,主要(yao)產(chan)于(yu)福(fu)建福(fu)州(zhou)一(yi)帶,福(fu)州(zhou)生(sheng)產(chan)的漆器(qi)茶(cha)具(ju)多姿多彩,特別是創造了紅如(ru)玉石的“赤金砂”和(he)“暗(an)花”等新(xin)工(gong)藝以后,更(geng)加聞名(ming)遐邇(er)。
4、玻璃茶具
現今,玻(bo)璃茶(cha)具(ju)有(you)了較大的(de)發展,玻(bo)璃質地透明(ming),用玻(bo)璃杯泡茶(cha),茶(cha)葉的(de)整個沖泡過(guo)程及(ji)茶(cha)湯的(de)色澤可一覽無余,使人(ren)在(zai)品茶(cha)的(de)過(guo)程中得(de)到一種動(dong)態的(de)藝(yi)術欣(xin)賞。
5、金屬茶具
用(yong)金、銀、銅(tong)、錫(xi)等金屬制作的(de)茶(cha)具密封性(xing)(xing)能好(hao)(hao),有較好(hao)(hao)的(de)防潮、防氧化、防光、防異味的(de)效(xiao)果,尤其是錫(xi)作為貯茶(cha)器具的(de)材料,有較大的(de)優越性(xing)(xing)。
6、竹木茶具
竹(zhu)木(mu)茶(cha)具來(lai)源(yuan)廣,制(zhi)作方便,對茶(cha)無(wu)污染,對人(ren)(ren)體又無(wu)害(hai);竹(zhu)編茶(cha)具由(you)內胎(tai)和外(wai)套(tao)(tao)組成(cheng),內胎(tai)多為陶瓷類(lei)飲(yin)茶(cha)器具,外(wai)套(tao)(tao)用精選(xuan)慈竹(zhu),色調和諧,美觀大(da)方,而(er)(er)且能(neng)保護內胎(tai),減少損(sun)壞(huai);同(tong)時(shi),泡茶(cha)后不易燙手(shou),并富含藝術欣賞價值。因此,多數人(ren)(ren)購置竹(zhu)編茶(cha)具,不在(zai)其用,而(er)(er)重在(zai)擺設(she)和收藏。
7、搪瓷茶具
由于搪瓷(ci)茶具(ju)(ju)經久耐用(yong),攜帶方便,實用(yong)性(xing)強,曾在(zai)五六十年代(dai)在(zai)全國盛行(xing)。但隨著人們生活水(shui)平的提高,搪瓷(ci)茶具(ju)(ju)已(yi)經逐漸(jian)被其它茶具(ju)(ju)所替代(dai)。
二、什么材質的茶具泡茶最好
紫砂(sha)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)最佳。紫砂(sha)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)由(you)一種雙重氣(qi)孔(kong)結(jie)構的多(duo)孔(kong)性(xing)材料制成,其氣(qi)孔(kong)細(xi)微(wei)、密度高,有(you)很強的吸附力。用來泡茶(cha)(cha)(cha),不僅不失茶(cha)(cha)(cha)的色、香、味,更不易霉餿變(bian)質。而且紫砂(sha)功夫茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)使用越久,壺身越是(shi)光亮(liang)照人,極具(ju)(ju)收藏價值。