瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)的(de)品種(zhong)有(you)(you)許多,其中(zhong)主要的(de)有(you)(you):青瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)、白瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)、黑(hei)瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)、彩(cai)瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)和紅瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)。青瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)用來(lai)沖泡(pao)綠茶(cha)(cha)(cha)更有(you)(you)益湯色之美;白瓷(ci)(ci)(ci)耐(nai)高(gao)溫不吸味最適合泡(pao)鐵觀(guan)音(yin);黑(hei)瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)泡(pao)白茶(cha)(cha)(cha)可以襯(chen)(chen)托出茶(cha)(cha)(cha)的(de)白毫;彩(cai)瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)泡(pao)黃茶(cha)(cha)(cha)能襯(chen)(chen)托茶(cha)(cha)(cha)的(de)艷麗顏色;紅瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)具(ju)(ju)有(you)(you)極大的(de)收(shou)藏價值。
紫(zi)(zi)砂(sha)茶(cha)(cha)具由陶器(qi)成長而來,是一(yi)種新質(zhi)陶器(qi),始于宋代(dai),中國十大名茶(cha)(cha),盛于明清,坯質(zhi)致密堅固。紫(zi)(zi)砂(sha)茶(cha)(cha)具最受茶(cha)(cha)人的(de)青睞,有(you)沏(qi)茶(cha)(cha)不走味、貯茶(cha)(cha)穩(wen)固色、盛暑不易餿三大特點。目前我國的(de)紫(zi)(zi)砂(sha)茶(cha)(cha)具,質(zhi)量以產于江蘇宜興的(de)為(wei)最。一(yi)般認(ren)為(wei),一(yi)件姣好的(de)紫(zi)(zi)砂(sha)茶(cha)(cha)具,必須(xu)具有(you)三美(mei),即造型(xing)美(mei)、制(zhi)作美(mei)和功能美(mei),三者兼備方稱得上是一(yi)件完善之(zhi)作。
漆(qi)器茶具始于(yu)清代(dai),主要產(chan)于(yu)福(fu)建福(fu)州(zhou)一帶,福(fu)州(zhou)生(sheng)產(chan)的漆(qi)器茶具多姿多彩,特別(bie)是創造(zao)了紅如玉石(shi)的“赤金砂”和“暗花(hua)”等(deng)新工藝(yi)以后,更加聞名遐(xia)邇(er)。
現今,玻璃(li)茶(cha)(cha)具有了較大的發(fa)展,玻璃(li)質(zhi)地透明,用玻璃(li)杯(bei)泡茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)葉的整個沖(chong)泡過程(cheng)(cheng)及茶(cha)(cha)湯的色澤(ze)可一覽(lan)無余,使(shi)人在品(pin)茶(cha)(cha)的過程(cheng)(cheng)中得到一種動態(tai)的藝術欣賞(shang)。
用金、銀、銅、錫(xi)等金屬(shu)制作的(de)茶具(ju)密封性能好,有較好的(de)防(fang)潮(chao)、防(fang)氧(yang)化、防(fang)光、防(fang)異味(wei)的(de)效(xiao)果,尤(you)其是錫(xi)作為貯茶器具(ju)的(de)材料,有較大(da)的(de)優越性。
竹木茶(cha)具(ju)來源(yuan)廣,制(zhi)作方便,對茶(cha)無污染,對人(ren)體又無害;竹編茶(cha)具(ju)由內胎和外套組成(cheng),內胎多為(wei)陶瓷類飲茶(cha)器(qi)具(ju),外套用精選慈竹,色(se)調和諧,美(mei)觀大方,而(er)且能保護內胎,減少(shao)損壞(huai);同時,泡茶(cha)后不易燙手,并富(fu)含藝(yi)術欣(xin)賞價值(zhi)。因此(ci),多數人(ren)購(gou)置竹編茶(cha)具(ju),不在其用,而(er)重在擺設和收藏。
由于搪瓷茶具(ju)經(jing)久(jiu)耐(nai)用,攜帶方便(bian),實(shi)用性(xing)強,曾(ceng)在五六十年(nian)代在全(quan)國盛行。但隨著人們生活水平的提高,搪瓷茶具(ju)已經(jing)逐漸被其它茶具(ju)所替(ti)代。
茶(cha)壺(hu)在唐(tang)代以(yi)前(qian)就有(you)了,唐(tang)代人(ren)把茶(cha)壺(hu)稱“注子(zi)”,其意是指從(cong)壺(hu)嘴里往(wang)外傾(qing)水;現代說(shuo)到茶(cha)壺(hu),泛(fan)指宜興紫(zi)砂(sha)壺(hu)。準確(que)的說(shuo)是指泡茶(cha)的壺(hu),從(cong)材質分為(wei)紫(zi)砂(sha)壺(hu)、瓷壺(hu)、玻璃壺(hu)、鐵壺(hu)等。
茶(cha)杯(bei)(bei)的種類、大小應有盡(jin)有,喝不(bu)同的茶(cha)用(yong)不(bu)同的茶(cha)杯(bei)(bei)。如今更流行邊喝茶(cha)邊聞茶(cha)香的聞香杯(bei)(bei)。根(gen)據茶(cha)壺的形狀、色澤,選擇(ze)適當的茶(cha)杯(bei)(bei),搭配(pei)起(qi)來也頗(po)具美感。為便(bian)于欣賞茶(cha)湯顏(yan)色,及(ji)容(rong)易清洗,杯(bei)(bei)子內面(mian)最(zui)好上釉(you),而且(qie)是白色或(huo)淺色。對杯(bei)(bei)子的要求,最(zui)好能做到“握拿(na)”舒服,"就口"舒適,"入口"順暢。
盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵(chong)乃至茶食的(de)淺(qian)底器皿,它可以(yi)很大,也可以(yi)很小,形狀可方可圓或作扇形;可以(yi)是單層(ceng)也可以(yi)是夾層(ceng)。選材(cai)比較廣泛,以(yi)竹(zhu)制(zhi)茶盤最為清(qing)雅相宜。還有(you)木(mu)頭的(de)茶盤,有(you)綠檀、黑檀、雞(ji)翅木(mu)茶盤等;也有(you)紫砂的(de)、陶(tao)瓷的(de)。
燒(shao)水的器具,現代(dai)泡茶都用電能燒(shao)水,有隨(sui)手泡、電瓷爐、紅外爐。
含茶(cha)(cha)夾、茶(cha)(cha)勺(shao)、茶(cha)(cha)撥、茶(cha)(cha)漏、茶(cha)(cha)針、茶(cha)(cha)瓶。
茶(cha)(cha)(cha)夾,取放和清(qing)洗品杯用(yong)的(de)(de)。茶(cha)(cha)(cha)勺,取茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)用(yong)的(de)(de)。茶(cha)(cha)(cha)撥(bo),用(yong)于將茶(cha)(cha)(cha)荷中的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)撥(bo)入(ru)茶(cha)(cha)(cha)壺中。茶(cha)(cha)(cha)漏(lou)(lou),置放在壺口,防止茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)灑在桌上(shang)。茶(cha)(cha)(cha)針,過(guo)去(qu)做的(de)(de)紫砂壺大部分(fen)是獨空壺,沒有球孔或網孔,所以需用(yong)茶(cha)(cha)(cha)針去(qu)通暢壺嘴。茶(cha)(cha)(cha)瓶(ping),置放茶(cha)(cha)(cha)夾、茶(cha)(cha)(cha)勺、茶(cha)(cha)(cha)撥(bo)、茶(cha)(cha)(cha)漏(lou)(lou)、茶(cha)(cha)(cha)針的(de)(de)瓶(ping)子。
蓋碗(wan)或稱(cheng)(cheng)蓋杯,是一種上有(you)(you)蓋、下(xia)有(you)(you)托(tuo),中(zhong)有(you)(you)碗(wan)的(de)茶(cha)(cha)具(ju),分為(wei)茶(cha)(cha)碗(wan)、碗(wan)蓋、托(tuo)碟三部份。又(you)稱(cheng)(cheng)“三才(cai)碗(wan)”,“三才(cai)杯”,蓋為(wei)天、托(tuo)為(wei)地、碗(wan)為(wei)人。置茶(cha)(cha)三公克于碗(wan)內,沖(chong)(chong)水,加蓋五~六分鐘后飲(yin)用。以(yi)此(ci)法(fa)泡(pao)茶(cha)(cha),通(tong)常喝上一泡(pao)已足(zu),至多再加沖(chong)(chong)一次。
為表演茶(cha)(cha)(cha)藝常用(yong)、生活中少(shao)用(yong)的茶(cha)(cha)(cha)器。正常喝茶(cha)(cha)(cha)用(yong)的少(shao)、但必需要(yao)備上的茶(cha)(cha)(cha)器。比(bi)如(ru):公道杯、茶(cha)(cha)(cha)巾、網架、漏斗、茶(cha)(cha)(cha)寵、茶(cha)(cha)(cha)托(tuo)、茶(cha)(cha)(cha)洗、茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)罐、香爐(lu)、茶(cha)(cha)(cha)荷、養壺(hu)(hu)筆、普洱(er)刀、養壺(hu)(hu)袋(dai)、壺(hu)(hu)托(tuo)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
茶筒:主要用來盛放其他五(wu)君子茶具。
茶匙:茶(cha)匙就(jiu)是為了方(fang)便(bian)衛生的(de)取茶(cha)葉的(de)一個(ge)小勺子,用(yong)來(lai)把茶(cha)葉從茶(cha)荷中撥到(dao)泡茶(cha)的(de)用(yong)具(ju)里。
茶漏:是放到(dao)壺口便(bian)于把茶從(cong)茶荷中放入壺中;這個基本沒(mei)多大用(yong),就和我們倒汽油到(dao)車里(li)需要用(yong)個漏斗一樣。
茶則:是用來(lai)盛放茶(cha)葉,展示給品茶(cha)者看(kan)的;這個不(bu)多說(shuo)了,就是裝茶(cha)葉的同時讓大家(jia)欣賞茶(cha)葉外觀(guan)的器具。
茶針:是一個細長的針狀物體,當茶壺(hu)被茶葉堵塞是用來疏浚壺(hu)嘴(zui);方便茶水流出。
茶夾:是用來(lai)夾品(pin)茗杯(bei);方便且(qie)衛(wei)生(sheng),因為一般(ban)品(pin)茗杯(bei)需要用開水消毒(du)顯示(shi)衛(wei)生(sheng)的,正好用茶夾取出(chu)來(lai),衛(wei)生(sheng)也好看。
中(zhong)心主要(yao)是指(zhi)主泡器蓋(gai)碗,蓋(gai)碗要(yao)在整個茶席(xi)的(de)中(zhong)間部分,茶藝師的(de)正(zheng)中(zhong)間所對的(de)地方就(jiu)是茶席(xi)的(de)整個中(zhong)心位置所在。
泡茶(cha)時(shi)(shi)左手(shou)邊界(jie)(jie)擺(bai)放(fang)的(de)是煮水器,或是用來(lai)盛裝熱水的(de)茶(cha)壺,這樣擺(bai)放(fang)易于拿取又不失美觀性。泡茶(cha)時(shi)(shi)手(shou)部右(you)側的(de)邊緣則是用來(lai)盛放(fang)觀賞干(gan)茶(cha)的(de)茶(cha)則。左右(you)各成兩個(ge)邊界(jie)(jie),所(suo)(suo)以這是擺(bai)放(fang)的(de)兩個(ge)邊界(jie)(jie)所(suo)(suo)在。
第一(yi)(yi)條直(zhi)(zhi)線(xian):蓋(gai)(gai)碗的最前面(mian)應(ying)擺(bai)放一(yi)(yi)排品茗杯,數量以3-5個(ge)為佳,整(zheng)個(ge)品茗杯的擺(bai)放應(ying)該呈(cheng)現一(yi)(yi)條直(zhi)(zhi)線(xian);第二條直(zhi)(zhi)線(xian):蓋(gai)(gai)碗跟(gen)公道(dao)杯以及(ji)水盂呈(cheng)一(yi)(yi)條斜向(xiang)直(zhi)(zhi)線(xian)。第三(san)條直(zhi)(zhi)線(xian):水盂和茶(cha)巾又(you)成為一(yi)(yi)條豎直(zhi)(zhi)的線(xian)。蓋(gai)(gai)碗、水盂、茶(cha)巾形成一(yi)(yi)個(ge)三(san)角形。而這(zhe)三(san)條直(zhi)(zhi)線(xian)相交叉(cha)匯合,可(ke)以是一(yi)(yi)個(ge)箭頭的形狀(zhuang)。
茶(cha)(cha)(cha)具的(de)(de)大(da)小應該和茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)種類相(xiang)符合。比如(ru),飲(yin)用綠茶(cha)(cha)(cha)類名優茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)或別的(de)(de)細嫩茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)時,適合用小茶(cha)(cha)(cha)具。如(ru)茶(cha)(cha)(cha)具過大(da),不但會(hui)對茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)造成浪費(fei),而(er)且會(hui)因開水較多,載熱量較大(da),而(er)易(yi)燙(tang)透茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie),影響茶(cha)(cha)(cha)湯的(de)(de)色(se)澤、香氣和味道。一(yi)般情況下,茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)的(de)(de)容(rong)量最(zui)好為200毫升(sheng),茶(cha)(cha)(cha)杯的(de)(de)容(rong)量最(zui)好為150毫升(sheng)。
茶具的質地應與茶葉的種類相適應。例如,沖泡花茶時通常使用陶壺,飲用時使用瓷杯,茶壺的大小根據人數的多少來確定。南方人喜愛的炒青或烘青綠茶,沖泡時大多使用帶蓋的瓷壺,沖泡烏龍茶時,適宣使用紫砂茶具,沖泡工夫茶及紅碎茶時,通常使用瓷壺或紫砂壺,沖泡西湖龍、洞庭碧螺春、君山銀針等名茶式,為了增加美感,通常使用無色透明的玻璃杯。不同(tong)材質(zhi)茶具如何(he)選購(gou)>>
茶(cha)具(ju)(ju)外表的(de)(de)色(se)澤,應(ying)(ying)該(gai)與(yu)茶(cha)葉的(de)(de)色(se)字(zi)相(xiang)(xiang)匹配(pei)。飲(yin)具(ju)(ju)的(de)(de)內壁(bi)通常以白(bai)色(se)為(wei)宜,這(zhe)樣可以真(zhen)切地反映茶(cha)湯的(de)(de)色(se)澤與(yu)純凈度。在觀賞茶(cha)藝(yi)、品鑒茶(cha)時(shi),還應(ying)(ying)該(gai)多加留意,同一(yi)套(tao)茶(cha)具(ju)(ju)里的(de)(de)茶(cha)壺、茶(cha)盅、茶(cha)杯等的(de)(de)顏色(se)應(ying)(ying)該(gai)相(xiang)(xiang)匹配(pei),茶(cha)船茶(cha)托、茶(cha)蓋等器具(ju)(ju)的(de)(de)色(se)調也應(ying)(ying)該(gai)協調,這(zhe)樣才(cai)能使整套(tao)茶(cha)具(ju)(ju)如同一(yi)個不可分割的(de)(de)整體。如果將(jiang)主茶(cha)具(ju)(ju)的(de)(de)色(se)調作為(wei)基準,然后用(yong)同一(yi)色(se)系(xi)的(de)(de)輔助用(yong)品與(yu)之相(xiang)(xiang)搭配(pei),則更是完美(mei)無缺。
1、白瓷、青瓷茶(cha)(cha)具的茶(cha)(cha)垢(gou)清(qing)洗可以用(yong)海綿或者(zhe)布沾點少量的酥鹽,在茶(cha)(cha)垢(gou)上面搓洗幾(ji)下就可以將大半的茶(cha)(cha)垢(gou)給清(qing)洗干凈了。
2、金屬類的(de)茶具則可以(yi)選擇摩擦較(jiao)大的(de)鐵絲球(qiu),倒入(ru)洗潔(jie)精或(huo)者醋然后(hou)沾水用鐵絲球(qiu)反(fan)復(fu)的(de)擦洗,就(jiu)能(neng)很快有效(xiao)的(de)把茶垢(gou)清洗得一干(gan)二凈。
3、玻璃杯茶(cha)具(ju)上的(de)茶(cha)垢清(qing)洗(xi)(xi)的(de)時(shi)候就(jiu)(jiu)不(bu)能用(yong)力(li)擦,或者利用(yong)鋒利的(de)清(qing)洗(xi)(xi)工具(ju)。玻璃杯茶(cha)具(ju)可以(yi)(yi)用(yong)檸檬、醋先浸泡半個小時(shi),然后用(yong)柔軟(ruan)的(de)布擦拭就(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)了,有些(xie)較為頑固的(de)茶(cha)垢則可以(yi)(yi)用(yong)牙膏涂在上面然后用(yong)軟(ruan)牙刷(shua)刷(shua)干凈就(jiu)(jiu)行(xing)了。
4、汝瓷(ci)、冰裂釉茶(cha)具上的(de)(de)(de)裂痕會有(you)茶(cha)色的(de)(de)(de)進(jin)入,所以汝瓷(ci)和冰裂釉的(de)(de)(de)茶(cha)具不(bu)宜經常清(qing)洗,如(ru)果要清(qing)洗可(ke)(ke)以加(jia)入小蘇(su)打或(huo)者米醋浸(jin)泡然后(hou)用(yong)布擦(ca)拭即(ji)可(ke)(ke)。
5、紫砂(sha)茶(cha)具的清洗更要(yao)慎重(zhong)了,稍有不適就(jiu)(jiu)會破(po)壞(huai)紫砂(sha)壺(hu)的透氣性(xing)。所以清洗紫砂(sha)茶(cha)壺(hu)的時(shi)候(hou)最(zui)好先講紫砂(sha)茶(cha)壺(hu)加(jia)入(ru)醋然后(hou)在水里(li)煮上半個小時(shi),撈(lao)起(qi)用布擦拭干凈在把土(tu)豆、紅薯等不要(yao)的外皮搗碎放入(ru)壺(hu)內浸泡(pao)然后(hou)就(jiu)(jiu)能清洗干凈了,切勿用刷、搓、擦的用力動作。
1、每逢節日活動,就到了(le)網購達人們大展身手的時候(hou)了(le),然而(er)面對五(wu)花(hua)八門的商品(pin)、參差不齊的價格卻(que)不知如何(he)下手?
2、每逢節日活動,就到了網購(gou)達(da)人們(men)大展身手的(de)(de)時(shi)候了,然而面對五花八門的(de)(de)商品(pin)、參(can)差不(bu)齊(qi)的(de)(de)價(jia)格卻不(bu)知如何下手?
1、每逢節(jie)日活(huo)動,就到了網購(gou)達人們大展身(shen)手的時候(hou)了,然(ran)而面(mian)對(dui)五花八門的商品、參差不(bu)齊(qi)的價格卻不(bu)知如何下手?
2、每逢節日(ri)活動,就到了(le)網購達人們大展身(shen)手(shou)的(de)時候了(le),然而面對五(wu)花八門的(de)商(shang)品(pin)、參(can)差不齊的(de)價格卻不知(zhi)如何下手(shou)?
茶(cha)(cha)禮(li)有緣,古已(yi)有之。中國(guo)茶(cha)(cha)文化源遠流長,從神農開始,距今至少有四(si)千多(duo)年的歷史了(le)。茶(cha)(cha)禮(li)是(shi)中國(guo)...
隨著人們對養(yang)生的重視,花(hua)茶在(zai)我們生活中(zhong)也越來(lai)越常(chang)見,很多(duo)人把花(hua)茶當做日(ri)常(chang)飲品,茶引(yin)花(hua)香,花(hua)...
注重茶(cha)具(ju)的(de)(de)本身藝(yi)術是講究茶(cha)飲之道的(de)(de)重要表現(xian),一(yi)套精(jing)致的(de)(de)茶(cha)具(ju)配(pei)合色,香,味(wei)三絕(jue)的(de)(de)名茶(cha),可(ke)謂(wei)相...
中國(guo)是(shi)一個禮(li)儀之(zhi)邦,自古(gu)以來就有(you)以茶會(hui)客之(zhi)說(shuo),隨著這幾年茶文化(hua)的(de)傳(chuan)播,越來越多的(de)人(ren)們都開始...
茶具(ju)是中(zhong)國(guo)茶文(wen)(wen)化(hua)中(zhong)必(bi)不可少(shao)的(de)(de),被認為(wei)是一種非常有代(dai)表性的(de)(de)文(wen)(wen)化(hua)符(fu)號,也是高(gao)端(duan)產(chan)品的(de)(de)代(dai)表。送(song)茶...
中國(guo)人喜歡喝茶(cha)(cha)(cha),中國(guo)的茶(cha)(cha)(cha)文化也是源遠流長(chang)。想(xiang)要品一杯(bei)好茶(cha)(cha)(cha),除了(le)茶(cha)(cha)(cha)葉的品質外,茶(cha)(cha)(cha)具的選擇也是...