【星(xing)級酒店(dian)】酒店(dian)等(deng)級劃分 星級(ji)酒店(dian)評定標(biao)準 酒(jiu)店星級(ji)評(ping)定標準

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酒店等級劃分

五星酒店

這(zhe)是旅游酒店的最高等(deng)級。設(she)備十(shi)分豪華(hua)，設(she)施(shi)更加完善，除(chu)了房(fang)間設(she)施(shi)豪華(hua)外(wai)，服(fu)務設(she)施(shi)齊全。各種各樣的餐廳(ting)，較大規模的宴會(hui)(hui)廳(ting)、會(hui)(hui)議廳(ting)、綜(zong)合服(fu)務比(bi)較齊全。是社交、會(hui)(hui)議、娛(yu)樂、購物、消遣、保健等(deng)活動中心(xin)。

四星酒店

設備豪華，綜合服(fu)務(wu)設施完善，服(fu)務(wu)項目多，服(fu)務(wu)質(zhi)量優良，室內環境藝(yi)術，提(ti)供優質(zhi)服(fu)務(wu)。客(ke)人不僅能(neng)夠得到高(gao)級(ji)的(de)物質(zhi)享(xiang)受(shou)，也能(neng)得到很好的(de)精神(shen)享(xiang)受(shou)。

三星酒店

設備齊全，不僅提供(gong)食宿，還有(you)會(hui)議室(shi)、游藝廳、酒吧間(jian)、咖(ka)啡廳、美容室(shi)等綜(zong)合(he)服(fu)務設施。這種屬于中(zhong)等水平的飯店在(zai)國際(ji)上最受歡迎，數量較多。

二星酒店

設(she)(she)備一般，除具(ju)備客(ke)房、餐廳(ting)等基本設(she)(she)備外，還有賣品部(bu)、郵電(dian)、理發等綜合服務設(she)(she)施(shi)，服務質量較(jiao)好，屬于(yu)一般旅行(xing)等級。

一星酒店

設備(bei)簡(jian)單，具備(bei)食(shi)、宿兩(liang)個最基本功能，能滿(man)足客(ke)人最簡(jian)單的(de)旅行需要。

”評星級“是劃分酒店等級的世界通用標準嗎？

真(zhen)相：評星級(ji)來劃分酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)等級(ji)的(de)(de)(de)做法(fa)目(mu)前(qian)只(zhi)是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)推行，其他國(guo)(guo)(guo)家(jia)并不(bu)以此作(zuo)為判(pan)定(ding)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)好壞的(de)(de)(de)標準(zhun)，其他國(guo)(guo)(guo)家(jia)更多的(de)(de)(de)是(shi)根據酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)品(pin)牌來判(pan)斷(duan)其的(de)(de)(de)檔次（具體(ti)后議）。此外(wai)韓國(guo)(guo)(guo)也(ye)類似，不(bu)過(guo)它們是(shi)以無窮(qiong)花(hua)來作(zuo)為評定(ding)標注，如果您跟團去韓國(guo)(guo)(guo)，常會在行程單中(zhong)看到住(zhu)宿的(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)按(an)當地(di)標準(zhun)稱為“四花(hua)”，“五花(hua)”，請注意(yi)這些(xie)也(ye)只(zhi)是(shi)參(can)考國(guo)(guo)(guo)內(nei)星級(ji)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)設施配置由(you)網站自行確定(ding)的(de)(de)(de)。

星級酒店評定標準

前言

本標準代替(ti)GB/T 14308-1997《旅游涉外飯店(dian)星(xing)級的劃分及(ji)評定》。

本標準與GB/T 14308-1997相比主要(yao)變化如下：

a)用“旅游飯店”取代“旅游涉外飯店”，并按國際慣例明(ming)確(que)了旅游飯店的定義；

b)規定旅(lv)游飯(fan)店使(shi)用星(xing)(xing)級的有效期限為五年，取(qu)消了星(xing)(xing)級終(zhong)身制，增(zeng)加(jia)了預備星(xing)(xing)級（見5.2）；

c)明確了星級的評定規則（見7.5），增加了某些特色突出或極其(qi)個(ge)性化的飯(fan)(fan)店可以(yi)直接(jie)向(xiang)全國(guo)旅游飯(fan)(fan)店星級(ji)評(ping)定機構申請星級(ji)的內(nei)容（見7.5.3）；

d)對餐飲服務的要求適(shi)當(dang)簡化(hua)（原標準(zhun)6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）；

e)將(jiang)一星級飯(fan)店客(ke)房的最低數量要(yao)求由(you)原(yuan)來的20間改為15間（見6.1.8）；

f)將原(yuan)標(biao)準三星級以上飯店(dian)的選擇項目合并，歸納為“綜合類(lei)別(bie)”、“特(te)(te)色類(lei)別(bie)一(yi)”、“特(te)(te)色類(lei)別(bie)二”和(he)“特(te)(te)色類(lei)別(bie)三”四大(da)部類(lei)，刪(shan)去了原(yuan)有部分(fen)內(nei)(nei)容(rong)，增加了飯店(dian)品牌(pai)、總(zong)經理資質、環境保護等(deng)內(nei)(nei)容(rong)（見6.7）；

g)對四星(xing)級以(yi)上飯店的(de)核心(xin)區(qu)域前廳、客房和餐廳強化了要求，增加(jia)整(zheng)體(ti)舒適度等內容（見(jian)附錄A中的3.12、4.21和5.5）；

h)借鑒(jian)一些(xie)國(guo)家的做(zuo)法，增設了“白(bai)金五星(xing)級(ji)”（見3.2和6.6）。

本(ben)標準(zhun)的附錄A、附(fu)錄(lu)B和附錄C為(wei)規范性附錄，附錄D為(wei)資料性附錄。

本(ben)標準由國家旅游局(ju)提出。

本標(biao)準由全(quan)國(guo)旅游標(biao)準化(hua)技術委員會（CSBTS/TC 210）歸口。

本標準(zhun)起草單(dan)位：國家旅游(you)局(ju)質量規范與管(guan)理(li)司。

本標準主要起草人：張潤鋼、楊(yang)強(qiang)、周政、賀靜(jing)、戴(dai)斌。

本(ben)(ben)標(biao)準所代替(ti)標(biao)準的歷次版本(ben)(ben)發(fa)布(bu)情況(kuang)為：

——GB/T 14308-1993；

——GB/T 14308-1997。

范圍

本(ben)標準規(gui)定(ding)了旅游(you)飯(fan)店(dian)星級的劃分條(tiao)件、評定(ding)規(gui)則(ze)及服務質量和(he)管理制度要(yao)求。

本(ben)標準適用(yong)于正式(shi)營業的各種(zhong)經濟性質的旅游飯店。

引用文件

下列文(wen)(wen)件中的(de)條款通(tong)過(guo)本標準(zhun)的(de)引(yin)用(yong)而成(cheng)為本標準(zhun)的(de)條款。凡是(shi)注日期的(de)引(yin)用(yong)文(wen)(wen)件，其(qi)隨后所有的(de)修改單（不包括勘誤的(de)內容）或(huo)修訂版(ban)均不適用(yong)于本標準(zhun)，然而，鼓(gu)勵(li)根據本標準(zhun)達成(cheng)協(xie)議的(de)各(ge)方(fang)研究(jiu)是(shi)否可使用(yong)這些文(wen)(wen)件的(de)最新(xin)版(ban)本。凡是(shi)不注日期的(de)引(yin)用(yong)文(wen)(wen)件，其(qi)最新(xin)版(ban)本適用(yong)于本標準(zhun)。

GB/T10001.1 標志(zhi)用公(gong)共信息圖形符號 第1部分：通用符(fu)號(hao)（GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)

GB/T10001.2 標志用公(gong)共(gong)信息(xi)圖形符(fu)號 第2部(bu)分：旅游設(she)施(shi)與(yu)服務符號 (GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)

術語和定義

下(xia)列術語和定義適用于本標準：

旅游飯店

3.1 旅游飯店 tourist hotel

能夠以夜為時間(jian)單位(wei)向旅游客人提供配有餐飲及相關(guan)服務(wu)的住(zhu)宿設施，按不同習慣(guan)它也被(bei)稱為賓(bin)館(guan)、酒店、旅館(guan)、旅社、賓(bin)舍(she)、度假村、俱樂部、大廈、中心等。

星級

3.2 星(xing)級(ji) star-rating

用星(xing)(xing)的數(shu)量和設色表示旅(lv)游飯店的等(deng)級(ji)(ji)(ji)(ji)。星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)分為五個等(deng)級(ji)(ji)(ji)(ji)，即(ji)一(yi)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)、二星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)、三(san)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)、四星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)、五星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)（含白(bai)金五星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)）。最(zui)低為一(yi)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)，最(zui)高(gao)為白(bai)金五星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)。星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)越高(gao)，表示旅(lv)游飯店的檔次(ci)越高(gao)。

預備星級

3.3預備星級 probationary star-rating

作為(wei)星級(ji)的補充，其等級(ji)與星級(ji)相同(tong)。

符號

星(xing)(xing)(xing)級以鍍金五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)為符號，用一顆五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)表(biao)(biao)(biao)示一星(xing)(xing)(xing)級，兩顆五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)表(biao)(biao)(biao)示二星(xing)(xing)(xing)級，三顆五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)表(biao)(biao)(biao)示三星(xing)(xing)(xing)級，四顆五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)表(biao)(biao)(biao)示四星(xing)(xing)(xing)級，五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)顆五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)表(biao)(biao)(biao)示五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)級，五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)顆白金五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)表(biao)(biao)(biao)示白金五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)級。

總則

5.1 由若干建(jian)筑物組成的飯店(dian)其管理使用權應(ying)該一致，飯店(dian)內(nei)包括出租(zu)營(ying)業區(qu)(qu)(qu)域(yu)在內(nei)的所有區(qu)(qu)(qu)域(yu)應(ying)該是一個整體，評定(ding)星(xing)級時不能因為某一區(qu)(qu)(qu)域(yu)財產(chan)權或經營(ying)權的分離(li)而區(qu)(qu)(qu)別對待。

5.2 飯店(dian)開業一年后可申請星(xing)級，經星(xing)級評定機構評定批復后，可以(yi)享有五(wu)年有效(xiao)的星(xing)級及其標志使用權。開業不足(zu)一年的飯店(dian)可以(yi)申請預備星(xing)級，有效(xiao)期一年。

5.3 除非本標(biao)準有(you)更高要求，飯店的(de)建(jian)筑、附(fu)屬(shu)設施、服務項目(mu)和(he)運行(xing)(xing)管理必須符合安全(quan)、消防、衛生(sheng)、環(huan)境保護等現行(xing)(xing)的(de)國家(jia)有(you)關(guan)法規和(he)標(biao)準。

劃分條件

一星級

6.1 一星級

6.1.1飯(fan)店(dian)布局基(ji)本合(he)理，方便客人在飯(fan)店(dian)內(nei)的正常活動。

6.1.2 公共信息圖形符(fu)號符(fu)合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的(de)規定。

6.1.3 有適應所在地氣候(hou)的采暖、制冷(leng)設備(bei)，各(ge)區域通風良好。

6.1.4 設施設備養(yang)護(hu)良好，達到整潔、衛生(sheng)和有效。

6.1.5 各種指示(shi)用(yong)(yong)和服務(wu)用(yong)(yong)文字至少(shao)用(yong)(yong)規范的(de)中英(ying)文同時表示(shi)。

6.1.6 能夠用英(ying)語提(ti)供服務。

6.1.7 前廳

a. 有前廳(ting)和總服務臺；

b. 總服務臺位(wei)于前廳(ting)顯(xian)著位(wei)置，有裝(zhuang)飾、光線好，有中英(ying)文標志；前廳(ting)接待人(ren)員(yuan)18小(xiao)時以上以普通話提(ti)供接待、問詢、結(jie)賬和(he)留言服務(wu)；

c. 提供飯店服務項目(mu)(mu)宣(xuan)傳品、客房價目(mu)(mu)表、所在地旅游交(jiao)(jiao)通圖、主要交(jiao)(jiao)通工具(ju)時刻表；

d. 提(ti)供小件行李存放服務(wu)；

e. 提供行(xing)李出入店服(fu)務。

6.1.8 客(ke)房

a.至(zhi)少有(you)15間（套）可供(gong)出(chu)租(zu)的(de)客房；

b.門鎖為暗鎖，有防盜(dao)裝(zhuang)置，顯(xian)著位置張貼應急(ji)疏(shu)散圖及相關說明；

c.裝(zhuang)修良好，有軟(ruan)墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具；

d. 至少75%的(de)(de)客房(fang)有衛生(sheng)(sheng)間(jian)，裝(zhuang)有抽水(shui)恭桶、面(mian)盆、淋浴(yu)或浴(yu)缸(gang)（配(pei)有浴(yu)簾）。客房(fang)中沒有衛生(sheng)(sheng)間(jian)的(de)(de)樓層設(she)有男(nan)(nan)女(nv)分設(she)、間(jian)隔式(shi)(shi)公(gong)用衛生(sheng)(sheng)間(jian)以及專(zhuan)供(gong)客人使用的(de)(de)男(nan)(nan)女(nv)分設(she)、間(jian)隔式(shi)(shi)公(gong)共浴(yu)室，配(pei)有浴(yu)簾。采取(qu)有效的(de)(de)防(fang)滑措施，24小時供(gong)應冷水(shui)，16小時(shi)供應熱(re)水。

e. 照明充足(zu)，有(you)遮光(guang)窗簾；

f. 備有(you)飯(fan)店服務指南、價目表、住宿須知(zhi)；

g. 客房、衛(wei)生間每天全面整理(li)一次，隔(ge)日(ri)或應客人(ren)要求更(geng)換床單(dan)、被單(dan)及(ji)枕套，并做到(dao)每客必換；

h. 16小時提供冷熱飲用水。

6.1.9 餐飲

a.有桌椅、餐(can)(can)具、燈具配套及照明(ming)充足的(de)就餐(can)(can)區域；

b.能夠提供早(zao)餐服務

c.餐(can)飲加(jia)工區域(yu)及用具(ju)保持整潔、衛生。

6.1.10 公共區域

a. 有男(nan)女(nv)分(fen)設的公共衛生(sheng)間；

b. 有公(gong)用(yong)電話；

c. 有應急照(zhao)明燈；

d. 走廊墻(qiang)面整潔、有(you)裝修，24小時光(guang)線充足，無障礙物(wu)。緊急出口等各種標識清楚，位置合(he)理。

二星級

6.2 二星級(ji)

6.2.1 飯(fan)店(dian)布局基(ji)本合理，方便客人在飯(fan)店(dian)內(nei)的正常(chang)活動(dong)。

6.2.2 公共(gong)信(xin)息(xi)圖形(xing)符(fu)號符(fu)合GB/T10001.1和(he)GB/T10001.2的規(gui)定。

6.2.3 有適應(ying)所在地氣候的采(cai)暖、制冷設備，各區域通風良好(hao)。

6.2.4 設(she)施設(she)備養護良好，達到(dao)整潔(jie)、衛(wei)生和有效。

6.2.5 各種指(zhi)示用(yong)(yong)和服(fu)務用(yong)(yong)文(wen)字至少用(yong)(yong)規范的中英文(wen)同時表示。

6.2.6 能夠用(yong)英語提供服務。

6.2.7 前廳

a. 有(you)與飯店規模(mo)、星級相適應的前(qian)廳(ting)和總服(fu)務臺；

b. 總服務臺位(wei)于前(qian)廳顯著位(wei)置，有裝飾、光線好，有中(zhong)英文(wen)標志；前(qian)廳接待(dai)人(ren)員24小(xiao)時以普通話提(ti)供(gong)接待、問詢、結(jie)賬(zhang)和(he)留言服務；

c. 提供(gong)傳真(zhen)服務；

d. 總服(fu)務臺提供(gong)飯店服(fu)務項目(mu)宣傳(chuan)品、客房價目(mu)表(biao)、所在地旅游景(jing)區(qu)（點）介紹、旅游交(jiao)通圖、報刊及主要交(jiao)通工(gong)具時刻表(biao)；

e. 有行李推車(che)、提供行李出(chu)入房服務；

f. 提供小件行李存放服務；

g. 有(you)管(guan)理人(ren)員24小時在崗(gang)值班；

h. 設客人休(xiu)息(xi)場(chang)所。

6.2.8 客房

a. 至少有20間（套）可(ke)供出(chu)租(zu)的客房；

b. 門鎖(suo)為暗鎖(suo)，有(you)防盜裝置(zhi)，顯著位置(zhi)張貼應急疏散圖及相關說明；

c. 裝修良好(hao)，有軟墊(dian)床、桌、椅、床頭(tou)柜等配(pei)套家具，照明良好(hao)；

d. 至少75%的(de)客房有(you)(you)衛(wei)生間(jian)，裝(zhuang)有(you)(you)抽水恭(gong)桶、面盆、淋浴(yu)或浴(yu)缸（配有(you)(you)浴(yu)簾(lian)）。客房中沒有(you)(you)衛(wei)生間(jian)的(de)樓(lou)層設(she)(she)有(you)(you)男女分設(she)(she)、間(jian)隔式公用衛(wei)生間(jian)以及專(zhuan)供(gong)客人使用的(de)男女分設(she)(she)、間(jian)隔式公共浴(yu)室，配有(you)(you)浴(yu)簾(lian)。采取有(you)(you)效的(de)防滑措施，24小時供應冷水，18小時供應熱水。

e. 照明充足，有遮光(guang)窗簾(lian)；

f. 有方便使(shi)用的電(dian)話(hua)機，可(ke)以撥通(tong)或使(shi)用預付費電(dian)信卡撥打國(guo)際(ji)、國(guo)內(nei)長途電(dian)話(hua)，并配有使(shi)用說明；

g. 有彩色電(dian)視機，畫(hua)面音質清晰；

h. 具(ju)備防噪音(yin)(yin)及隔(ge)音(yin)(yin)措施；

i.備有(you)飯店服務指南、價目(mu)表、賓客須知；

j. 設有(you)至(zhi)少兩種規格(ge)的電(dian)源插座；

k. 客房、衛生間每天全面整理一次(ci)，每日或應(ying)客人要求更換床(chuang)單(dan)、被單(dan)及(ji)枕(zhen)套；

l. 提供(gong)洗(xi)衣服務(wu)；

m. 24小時(shi)提供冷熱飲用水。

6.2.9 餐(can)飲

a. 有照明充足的就餐區域，桌椅(yi)、餐具、燈具配(pei)套；

b. 能夠提供早餐(can)服務(wu)；

c. 應客人要(yao)求提(ti)供送餐服務；

d. 餐(can)飲制作區(qu)域及用(yong)具(ju)保持(chi)干(gan)凈、整(zheng)潔(jie)、衛生(sheng)；

6.2.10 公共區(qu)域

a. 提供回車(che)線或停車(che)場；

b. 4層（含(han)4層(ceng)）以(yi)上(shang)的(de)樓房(fang)有客(ke)用(yong)電梯；

c. 有公用(yong)電(dian)話，并配備(bei)市內電(dian)話簿；

d. 有男女分設的公共衛(wei)生間(jian)；

e. 代(dai)售(shou)郵(you)票，代(dai)發信件，代(dai)售(shou)旅行(xing)日常用品(pin)；

f. 有應急照明燈。

g. 走廊墻面整潔(jie)、有裝修，24小(xiao)時光(guang)線充足，無障礙物(wu)。緊急出(chu)口等各種(zhong)標(biao)識清楚，位(wei)置(zhi)合(he)理。

三星級

6.3 三星級(ji)

6.3.1 飯店(dian)布(bu)局合理，方便客人在飯店(dian)內活動。

6.3.2 指示用標清(qing)晰，公共(gong)信(xin)息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。

6.3.3 有空調設施，各區域通(tong)風(feng)良(liang)好，溫、濕度適宜。

6.3.4 有與本(ben)星級(ji)相適應的計算(suan)機(ji)管理系統。

6.3.5 設施設備養護良好，使用安全，達(da)到整(zheng)潔、衛生和(he)有效。

6.3.6 各(ge)項管理制度健全，與(yu)飯店規模和星級相一致。

6.3.7 各種(zhong)指(zhi)示(shi)用和(he)服務(wu)用文字至少用規(gui)范(fan)的中英文同時表示(shi)。

6.3.8 各對客服務(wu)區域能用普通(tong)話和(he)英語(yu)提供服務(wu)。

6.3.9 前廳

a. 有與接(jie)待能(neng)力(li)相(xiang)適(shi)應(ying)的前廳。內裝修(xiu)美觀別致。有與飯店規(gui)模、星(xing)級相(xiang)適(shi)應(ying)的總服務臺；

b. 總服務(wu)臺(tai)各區段有中英文標志，接(jie)待人(ren)員(yuan)24小時提供接待、問詢、結(jie)賬和留言服(fu)務(wu)；

c. 提供(gong)一次性總帳(zhang)單結賬(zhang)服(fu)務(商品除外(wai)）；

d. 提供(gong)信用卡(ka)結算服(fu)務；

e. 提供(gong)飯店服務項目宣傳品，客房價目表，所在地旅游交(jiao)通圖、所在地旅游景點(dian)介紹(shao)、主要交(jiao)通工具時刻表、與住店客人相適應的報(bao)刊(kan)；

f. 24小時提供客房預訂

g. 有飯(fan)店和客人(ren)同時(shi)開啟的貴重物(wu)品保(bao)(bao)險箱。保(bao)(bao)險箱位置(zhi)安全(quan)、隱(yin)蔽，能夠保(bao)(bao)護(hu)客人(ren)的隱(yin)私；

h. 設門衛應接員，16小時迎送客人；

i. 設(she)專職行李員(yuan)，有專用(yong)行李車，18小(xiao)時為客人提(ti)供行李服務。有(you)小(xiao)件行李存放處；

j. 有管理人員24小(xiao)時在崗值班；

k. 設大堂經理，18小時在崗(gang)服務(wu)；

l. 在非(fei)經(jing)營區設客(ke)人休(xiu)息場所；

m. 提(ti)供代客預訂和(he)安排出(chu)租汽車(che)服務；

n. 門廳及主要(yao)公共區域有(you)殘(can)疾人出入坡道，配備輪椅(yi)，能為殘(can)疾人提供必要(yao)的服務(wu)。

6.3.10 客房

a. 至少有30間（套）可供出租(zu)的客房；

b. 有門窺鏡(jing)和防盜(dao)裝(zhuang)置(zhi)，在(zai)顯著位置(zhi)張(zhang)貼應(ying)急疏散圖及相(xiang)關說明；

c. 裝修良好、美(mei)觀，有軟墊床(chuang)、梳妝(zhuang)臺或寫(xie)字臺、衣(yi)櫥及衣(yi)架、座椅或簡易沙(sha)發(fa)、床(chuang)頭(tou)柜、床(chuang)頭(tou)燈(deng)及行李架等配套家具。室內滿鋪地毯(tan)、木地板或其他(ta)較高檔(dang)材料(liao)。室內采用(yong)區域照明且目的物照明度良好；

d. 有衛生(sheng)間(jian)，裝有抽水恭桶、梳妝臺(tai)（配(pei)備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、浴缸或淋(lin)(lin)浴間(jian)。浴缸配(pei)有浴簾、淋(lin)(lin)浴噴(pen)(pen)頭(tou)(tou)（另(ling)有單獨(du)淋(lin)(lin)浴間(jian)的可以不(bu)帶淋(lin)(lin)浴噴(pen)(pen)頭(tou)(tou)）。采取有效的防滑措施。采用較(jiao)高級(ji)建筑材(cai)料裝修地面、墻面和天花(hua)，色(se)調柔(rou)和，目的物照明(ming)度良(liang)好(hao)。有良(liang)好(hao)的排(pai)風系(xi)統或排(pai)風器(qi)，溫濕度與客(ke)房適宜。有110/220V不間斷電源插(cha)座。24小時(shi)供應冷、熱水(shui)；

e. 有方便使(shi)用(yong)(yong)的電話機，可(ke)以(yi)直接撥(bo)通(tong)或使(shi)用(yong)(yong)預付(fu)費電信卡撥(bo)打國際、國內長途(tu)的電話，并配有使(shi)用(yong)(yong)說(shuo)明；

f. 可(ke)以提供國(guo)際互聯網接入服務，并(bing)有使用說明；

g. 有(you)彩色電(dian)視機。播放頻道不少(shao)于(yu)16個(ge)，畫面和音(yin)質清晰(xi)，備有(you)頻道指示說明。播(bo)放內容應符合中國(guo)政府規定(ding)；

h. 具備有效的防噪音(yin)及隔(ge)音(yin)措(cuo)施(shi)；

i. 有至(zhi)少兩種規格的電(dian)源(yuan)插(cha)座，并提供插(cha)座轉換器；

j. 有(you)遮光(guang)窗簾(lian)；

k. 有單人(ren)間；

l. 有套(tao)房；

m. 有與本星級相適應(ying)的(de)文具用品。有服(fu)務(wu)指南、價目表、住(zhu)宿(su)須(xu)知、所在地旅游景(jing)點介紹和旅游交通(tong)圖(tu)。應(ying)客人要求(qiu)提供相應(ying)的(de)報(bao)刊；

n. 客房、衛(wei)生間每(mei)天全(quan)面整理(li)1次，每日或(huo)應客人要求更(geng)換床(chuang)單、被單及(ji)枕套，客用品(pin)(pin)和消(xiao)耗(hao)品(pin)(pin)補充齊(qi)全；

o. 提供(gong)開夜床服務，放置(zhi)晚(wan)安致意卡；

p. 床(chuang)上用棉織(zhi)品（床(chuang)單(dan)、枕心、枕套(tao)、棉被(bei)及(ji)被(bei)單(dan)等）及(ji)衛生間(jian)針(zhen)織(zhi)用品（浴衣、浴巾、毛巾等）材質良好、工(gong)藝講究、柔(rou)軟舒適(shi)；

q. 24小時(shi)提供冷(leng)熱飲用水，免費提供茶葉(xie)或咖啡；

r. 70%客房(fang)有(you)小冰箱，提供適(shi)量酒和(he)飲料，備有(you)飲用器具和(he)價目單；

s. 客人(ren)在房間(jian)會客，可應(ying)要求提供(gong)加椅和茶(cha)水服務；

t. 提供留言和(he)叫醒服務；

u. 提供衣裝濕洗、干洗和(he)熨燙服(fu)務；

v. 有(you)送(song)餐(can)菜單和飲料單，18小時提供送餐服務，有(you)可掛置門外的送餐牌(pai)；

w. 提供擦鞋服(fu)務。

6.3.11 餐廳及吧(ba)室

a. 有餐廳(ting)，提供早、中、晚餐服務(wu)；

b. 有宴(yan)(yan)會單間或小宴(yan)(yan)會廳，能提供宴(yan)(yan)會服務；

c. 有酒吧或茶(cha)室(shi)或其他供(gong)客人(ren)休息(xi)交流且提(ti)供(gong)飲品服務的場所；

d. 餐具(ju)無(wu)破(po)損，衛生、光(guang)潔；

e. 菜(cai)單及飲品單美觀(guan)整潔(jie)，出菜(cai)率不低(di)于90%。

6.3.12 廚房

a. 位置(zhi)合理，緊鄰餐廳；

b. 墻面滿鋪瓷磚，用防滑(hua)材(cai)料滿鋪地面，有地槽，有吊頂；

c. 冷菜間、面點間獨(du)立(li)分(fen)隔，有(you)足夠的冷氣(qi)設備。冷菜間溫度符合(he)食品衛生標準，內有(you)空氣(qi)消毒設施；

d. 粗加工(gong)間(jian)(jian)與其(qi)它(ta)操(cao)作間(jian)(jian)隔離，各操(cao)作間(jian)(jian)溫度適(shi)宜(yi)；

e. 有必要的冷藏、冷凍設施；

f. 洗(xi)碗間(jian)位置合理(li)；

g. 有專門(men)放(fang)置臨時垃圾的(de)設施并保持其封閉；

h. 廚(chu)房與餐廳之間，有起(qi)隔音(yin)、隔熱和(he)隔氣味作用的進出(chu)分開、自動閉合的彈簧門；

i. 采取有效(xiao)的消殺蚊繩、蟑螂等蟲害措施。

6.3.13 會(hui)議(yi)康(kang)(kang)樂(le)(le)設施(shi)：有會(hui)議(yi)康(kang)(kang)樂(le)(le)設施(shi)設備，并(bing)提供(gong)相應服務。

6.3.14 公共區域(yu)

a. 提(ti)供(gong)回車線或停車場；

b.4層（含4層）以上(shang)的建筑(zhu)物有足(zu)夠的客用電梯；

c. 有公用(yong)電(dian)話，并配備市內電(dian)話簿；

d. 有男(nan)女分設、間隔式(shi)公共衛生(sheng)間；

e. 有小商店(dian)，出售旅行(xing)日(ri)常用品(pin)、旅游(you)紀念(nian)品(pin)、工藝品(pin)等(deng)商品(pin)；

f. 代(dai)售郵票、代(dai)發信件，辦理傳真、復印、打(da)字(zi)、國際長(chang)途電話等服(fu)務；

g. 提供電(dian)腦(nao)出租服務。

h. 有(you)應急供電設(she)施和應急照明設(she)施；

i. 走廊地面(mian)滿鋪地毯或其他較高檔材料，墻面(mian)整(zheng)潔、有裝修，24小時光線充足，無障(zhang)礙物(wu)。緊急(ji)出口標識(shi)清(qing)楚，位置合理(li)。

6.3.15 在選擇項目中至(zhi)少具備10項。

四星級

6.4 四星級

6.4.1 飯店(dian)布局和功能(neng)劃分合理(li)，設施(shi)使用方(fang)便、安全。

6.4.2 內(nei)外裝修采用(yong)高檔(dang)材(cai)料，工藝(yi)精致(zhi)，具有突出風格。

6.4.3 指示用(yong)標志清晰、實用(yong)，公共信(xin)息圖形(xing)符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定(ding)。

6.4.4 有中央空調（別墅式(shi)度假(jia)飯店除(chu)外），各區域(yu)通風良好。

6.4.5 有(you)與本星級(ji)相適應的計算機管理系統。

6.4.6 有(you)公共音(yin)響轉(zhuan)播系統；背景音(yin)樂曲(qu)目、音(yin)量適宜，音(yin)質良好。

6.4.7 設施設備養(yang)護良好，無(wu)噪音，達(da)到(dao)整(zheng)潔(jie)、衛(wei)生(sheng)和有效。

6.4.8 各(ge)項(xiang)管(guan)理制度健全，與飯店規模和星級一致。

6.4.9 各種指示用和服務用文(wen)字至少用規范的中(zhong)英文(wen)同時表(biao)示。

6.4.10 能用(yong)普通(tong)話和英語(yu)提(ti)供(gong)服務(wu)，必(bi)要時能用(yong)第二種外(wai)國語(yu)提(ti)供(gong)服務(wu)。

6.4.11 前(qian)廳

a. 面(mian)積寬(kuan)敞，與接待能力相適(shi)應；

b. 氣氛豪華，風格獨(du)特，裝飾典雅，色調協(xie)調，光線充足(zu)；

c. 有與飯(fan)店規模(mo)、星級相(xiang)適應的總服務臺；

d. 總服務臺各(ge)區段有中(zhong)英文標志，接待(dai)人員(yuan)24小時提供接待、問詢和結賬服務；

e. 提供留(liu)言服務；

f. 提供一次(ci)性總帳單結(jie)賬服(fu)務（商品除外）；

g. 提供信用(yong)卡結算服務；

h. 18小(xiao)時提供外幣兌換服務；

i. 提供(gong)飯店服務項目宣傳(chuan)品、客房價(jia)目表(biao)、中英(ying)文所在地(di)交(jiao)(jiao)通圖、所在地(di)和全國主要(yao)旅游(you)景點(dian)介紹(shao)、主要(yao)交(jiao)(jiao)通工具時刻表(biao)及相應報刊；

j. 24小時接受客房預訂(ding)；

k. 有飯(fan)店(dian)和客(ke)人同(tong)時(shi)開(kai)啟的貴重物(wu)品保(bao)險箱。保(bao)險箱位置安全(quan)、隱蔽，能夠保(bao)護客(ke)人的隱私(si)；

l. 設門(men)衛應接員(yuan)，18小時迎(ying)送客(ke)人(ren)；

m. 設專職行李員，有專用行李車，24小(xiao)時提供(gong)行(xing)李服務。有小(xiao)件行(xing)李存(cun)放處；

n. 有管理(li)人員24小時在崗值班；

o. 設大堂經理，18小時在崗(gang)服務；

p. 在非經營區設客人(ren)休息場所；

q. 提供代客(ke)預訂和安排出租(zu)汽車服務；

r. 門廳及(ji)主要(yao)(yao)公共區域有(you)殘(can)疾人出入坡道(dao)，配(pei)備輪椅，有(you)殘(can)疾人專用衛生間或廁(ce)位，能為殘(can)疾人提(ti)供必要(yao)(yao)的服務。

6.4.12 客(ke)房(fang)

a. 至少(shao)有40間（套）可供出租的客房；

b. 70%客房的面積（不含衛生間(jian)）不小于20平(ping)方米；

c. 裝修(xiu)豪華，有高(gao)(gao)檔(dang)軟墊(dian)床(chuang)、寫字臺(tai)(tai)、衣(yi)(yi)櫥及衣(yi)(yi)架、茶(cha)幾(ji)、座椅或沙發、床(chuang)頭(tou)柜、床(chuang)頭(tou)燈、臺(tai)(tai)燈、落(luo)地燈、全身鏡、行李架等高(gao)(gao)級配(pei)套(tao)家(jia)具(ju)。室(shi)內滿鋪高(gao)(gao)級地毯，或優質木地板或其他高(gao)(gao)檔(dang)地面材料。采用區域照(zhao)明且(qie)目(mu)的物照(zhao)明度良好；

d. 客房(fang)門(men)能自動閉合，有(you)門(men)窺鏡(jing)、門(men)鈴(ling)及(ji)防盜裝置。顯著位置張貼應急(ji)疏(shu)散圖及(ji)相關說明(ming)；

e. 有(you)(you)衛生間，裝有(you)(you)高(gao)級抽水(shui)(shui)恭桶、梳(shu)妝臺(tai)（配備(bei)面(mian)盆、梳(shu)妝鏡和必要(yao)的(de)盥洗用品）、浴缸并帶(dai)淋(lin)(lin)浴噴(pen)頭(tou)(tou)（有(you)(you)單(dan)獨淋(lin)(lin)浴間的(de)可以(yi)不帶(dai)淋(lin)(lin)浴噴(pen)頭(tou)(tou)），配有(you)(you)浴簾。水(shui)(shui)龍頭(tou)(tou)冷熱標識(shi)清晰。采(cai)取有(you)(you)效的(de)防滑措施。采(cai)用高(gao)檔建筑(zhu)材(cai)料裝修地面(mian)、墻面(mian)和天(tian)花，色調高(gao)雅柔和，采(cai)用分區(qu)照(zhao)明且目的(de)物(wu)照(zhao)明度良好(hao)。有(you)(you)良好(hao)的(de)低(di)噪音排風(feng)系(xi)統，溫(wen)濕度與(yu)客房(fang)適宜(yi)。有(you)(you)110/220V不(bu)間(jian)斷電源插座、電話副機(ji)。配(pei)有吹風機(ji)。24小時供(gong)應冷、熱水；

f. 有(you)方便使用(yong)的電(dian)(dian)話(hua)機，可以直接(jie)撥(bo)通或使用(yong)預付費電(dian)(dian)信卡撥(bo)打(da)國際、國內長途(tu)電(dian)(dian)話(hua)。并備有(you)電(dian)(dian)話(hua)使用(yong)說明和所在地主要(yao)電(dian)(dian)話(hua)指南；

g. 提供國際互聯網接入服務。并有使用說(shuo)明；

h. 有彩(cai)色電視機(ji)，播放頻道不少于16個(ge)，畫面(mian)和(he)音質良好。備(bei)有頻道(dao)指示(shi)說明；播(bo)放內容應符合中(zhong)國政(zheng)府規定。

i. 有(you)客(ke)人(ren)可以調(diao)控(kong)且音質良好(hao)的音響裝置(zhi)；

j. 有防噪音(yin)及隔音(yin)措施，效果良(liang)好；

k. 有至少兩種規格的電源(yuan)插(cha)座，方便客人使用，并提供插(cha)座轉換器；

l. 有內窗簾及外層遮光窗簾；

m. 有單人間；

n. 有套房；

o. 有至少3個開(kai)間的豪華套房；

p. 有與(yu)本(ben)星級相適應的(de)文具用品。有服(fu)務(wu)指南(nan)、價目表、住宿須知(zhi)、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖(tu)、與(yu)住店(dian)客人相適應的(de)報刊；

q. 客房、衛生間(jian)每天全面整理(li)1次，每(mei)日(ri)或應(ying)客(ke)(ke)人要求更換床單、被單及枕套(tao)，客(ke)(ke)用品和消耗品補(bu)(bu)充齊全，并應(ying)客(ke)(ke)人要求隨(sui)時進房清掃整理，補(bu)(bu)充客(ke)(ke)用品和消耗品；

r. 床上用棉織品（床單、枕(zhen)心(xin)、枕(zhen)套、棉被及(ji)被襯等）及(ji)衛(wei)生間針織用品（浴(yu)巾、浴(yu)衣、毛巾等）材(cai)質良好、工藝講究、柔軟舒適；

s. 提(ti)供(gong)開夜(ye)床服務，放置晚安(an)致意品；

t. 24小時提供冷熱飲用水及冰塊，并免費(fei)提供茶葉(xie)或(huo)咖啡；

u. 客房內(nei)設微(wei)型酒吧（包括小冰箱(xiang)），提供適量酒和(he)(he)飲料，備有飲用(yong)器具和(he)(he)價(jia)目單(dan)；

v. 提供(gong)留(liu)言及叫醒服務；

w. 客人在房間會客，可應要(yao)求提供加(jia)椅和(he)茶水(shui)服務；

x. 提供衣裝干洗、濕洗、熨(yun)燙及縫補服務(wu)，可(ke)在24小時內交還客人。16小(xiao)時提供加急服務；

y. 有(you)送(song)餐菜單(dan)和飲(yin)料(liao)單(dan)，24小時提供中(zhong)西式(shi)送(song)餐(can)(can)服務。送(song)餐(can)(can)菜(cai)式(shi)品種不少于8種，飲料品種不少于(yu)4種(zhong)，甜食品種(zhong)不(bu)少于4種，有可(ke)掛置門外的送(song)餐牌(pai)；

z. 提(ti)供擦鞋服務。

6.4.13 餐廳及吧室

a. 有布局合理、裝飾豪華的中餐廳(ting)；

b. 有(you)獨具特色、格(ge)調高雅、位(wei)置合理(li)的咖啡廳(ting)（或簡易西(xi)(xi)餐廳(ting)）。能提供(gong)自(zi)助早餐、西(xi)(xi)式正餐；

c. 有宴(yan)會(hui)單間或小宴(yan)會(hui)廳。能提供宴(yan)會(hui)服務；

d. 有專門的(de)酒吧或(huo)茶(cha)室或(huo)其他供客(ke)人休(xiu)息交流且提(ti)供飲(yin)品(pin)服務(wu)的(de)場所；

e. 餐具按中西(xi)餐習慣成套配(pei)置(zhi)，無破損，衛生、光潔；

f. 菜(cai)單及飲品單裝幀精致，完整清潔，出(chu)菜(cai)率(lv)不低(di)于90%。

6.4.14 廚房(fang)

a. 位(wei)置合理、布局科學，傳菜路線不與其(qi)他公(gong)共區域(yu)交叉；

b. 墻面(mian)(mian)滿(man)鋪瓷磚，用防滑材料滿(man)鋪地面(mian)(mian)，有地槽、有吊(diao)頂；

c. 冷(leng)菜間、面點間獨立分隔，有(you)足夠的(de)冷(leng)氣設備。冷(leng)菜間內有(you)空(kong)氣消毒設施(shi)；

d. 粗加(jia)工間與其它操(cao)(cao)作間隔離，各操(cao)(cao)作間溫度適宜(yi)，冷(leng)氣供給充(chong)足(zu)；

e. 有必要的冷(leng)藏、冷(leng)凍設施，生熟食品(pin)及半成食品(pin)分柜(ju)置放。有干(gan)貨倉庫并(bing)及時(shi)清(qing)理(li)過期(qi)食品(pin)；

f. 洗碗間位置合理(li)；

g. 有專門放(fang)置臨時(shi)垃圾的(de)設施并保持(chi)其封閉(bi)，排污設施（地槽、抽油煙機和排風口(kou)等(deng)）保持(chi)清潔通暢；

h. 廚房與餐廳(ting)之間，有起隔(ge)(ge)音(yin)、隔(ge)(ge)熱和隔(ge)(ge)氣味作用的進出(chu)分(fen)開、自動閉合的彈簧門；

i. 采取有效的(de)消殺蚊蠅(ying)、蟑螂等蟲害(hai)措施。

6.4.15 會(hui)議康樂設(she)(she)施(shi)：有會(hui)議康樂設(she)(she)施(shi)設(she)(she)備，并提供相應(ying)服務。

6.4.16 公共區域

a. 有足夠的停車場；

b. 3層以上建筑(zhu)物有(you)數量(liang)充足的(de)高(gao)質量(liang)客用電梯(ti)，轎(jiao)廂裝修高(gao)雅；另配有(you)服務(wu)電梯(ti)；

c. 有公用(yong)電話，并配備市(shi)內電話簿；

d. 各主(zhu)要區域均(jun)有(you)男女分設的(de)間隔式公(gong)共衛生間；

e. 有商店，出售旅(lv)行日(ri)常用(yong)品(pin)、旅(lv)游紀念品(pin)、工(gong)藝品(pin)等(deng)商品(pin)；

f. 有(you)商(shang)務中心，代售郵票，代發信(xin)件，提供電(dian)報、傳真、復(fu)印(yin)、打字、國際長途電(dian)話(hua)和電(dian)腦出租等服務；

g. 代(dai)購交通、影(ying)劇、參觀等票務；

h. 提供市(shi)內觀光(guang)服(fu)務；

i. 主(zhu)要(yao)公共區(qu)域有閉路電視監控系統；

j. 有應急(ji)供電系統和(he)應急(ji)照明設施。

k. 走(zou)廊地(di)面滿鋪地(di)毯或(huo)其他高檔(dang)材料，墻面整潔、有裝(zhuang)修(xiu)裝(zhuang)飾，24小(xiao)時光線充足，無障礙物。緊急出口標識(shi)清(qing)楚醒目，位置合理。

6.4.17 在選(xuan)擇項目(mu)中至少具備26項。

五星級

6.5 五星級

6.5.1 飯店(dian)布局(ju)和功能劃分合理，設施使用方便、安全。

6.5.2 內外裝修采用高(gao)檔(dang)材料，工(gong)藝精致，具有突出(chu)風(feng)格。

6.5.3 指示(shi)用標(biao)志清(qing)晰、實用、美(mei)觀，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。

6.5.4 有中央空(kong)調（別墅式(shi)度假飯店除外），各區域通風良好。

6.5.5 有與本(ben)星(xing)級相適應的計算機管理系統。

6.5.6 有公共音響轉(zhuan)播系(xi)統；背景(jing)音樂(le)曲目、音量(liang)適宜，音質良(liang)好(hao)。

6.5.7 設(she)施(shi)設(she)備養護良好(hao)，無噪音，達到完備、整潔和(he)有(you)效(xiao)。

6.5.8 各項管理制度健全，與(yu)飯(fan)店規模和星級相一致。

6.5.9 各種指示用和服務用文字至少用規(gui)范的中(zhong)英文同時(shi)表示。

6.5.10 能(neng)用(yong)普通話和(he)英語提供服務，必要時能(neng)夠(gou)用(yong)第二種(zhong)外國語提供服務。

6.5.11 前廳

a. 空間(jian)寬敞，與接(jie)待(dai)能(neng)力相適應，不使客人產(chan)生(sheng)壓抑感；

b. 氣氛豪(hao)華，風(feng)格獨特，裝飾典(dian)雅，色(se)調協調，光線充足；

c. 有(you)與飯店規模、星級相適應的總服務臺(tai)；

d. 總服務臺各區段有中英(ying)文標志，接待人員24小時提供(gong)接待(dai)、問詢和結賬服務；

e. 提供(gong)留(liu)言服(fu)務；

f. 提供一次性總(zong)帳單結帳服務(wu)（商(shang)品除外(wai)）；

g. 提供(gong)信(xin)用卡結算(suan)服務；

h. 18小(xiao)時提供外幣兌(dui)換服務；

i. 提供飯店服務項目宣傳(chuan)品、客房價目表、中(zhong)英文(wen)所在(zai)地(di)交(jiao)通圖、全國(guo)旅(lv)游交(jiao)通圖、所在(zai)地(di)和(he)全國(guo)旅(lv)游景點介紹、主要交(jiao)通工(gong)具時刻表、與住(zhu)店客人相(xiang)適應的報刊；

j. 24小時接受客房預訂；

k. 有飯店和(he)客人(ren)(ren)同時開啟的(de)貴(gui)重物品保(bao)險箱(xiang)，保(bao)險箱(xiang)位置(zhi)安全、隱蔽，能夠(gou)保(bao)護客人(ren)(ren)的(de)隱私(si)；

l. 設門(men)衛應接(jie)員，18小時迎送客人(ren)；

m. 設專職行李員，有(you)專用行李車，24小時提供行李服務。有小件(jian)行李存(cun)放處(chu)；

n. 有(you)管理人(ren)員24小時在崗值班；

o. 設大(da)堂經理，24小時在崗服務(wu)；

p. 在非(fei)經營(ying)區(qu)設(she)客人休(xiu)息(xi)場(chang)所；

q. 提供(gong)代客預訂(ding)和安排(pai)出租(zu)汽車(che)服(fu)務；

r. 門廳及主要(yao)公共(gong)區域有(you)殘(can)疾(ji)人出入(ru)坡道，配備輪椅，有(you)殘(can)疾(ji)人專(zhuan)用(yong)衛生間(jian)或(huo)廁(ce)位(wei)，能為殘(can)疾(ji)人提供必(bi)要(yao)的服務。

6.5.12 客房

a. 至少(shao)有(you)40間（套）可供出(chu)租的(de)客房；

b. 70%客房的面積（不含(han)衛(wei)生(sheng)間和門(men)廊(lang)）不小(xiao)于20平方米；

c. 裝修豪華，具有文化(hua)氛圍，有舒適(shi)的(de)床(chuang)墊、寫字臺、衣櫥及(ji)衣架(jia)、茶幾、座椅或沙發、床(chuang)頭柜、床(chuang)頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行(xing)李架(jia)等(deng)高(gao)級配套家具。室內滿鋪(pu)高(gao)級地毯(tan)，或用優質木地板(ban)或其他(ta)高(gao)檔(dang)材(cai)料裝飾。采用區域照明(ming)且(qie)目的(de)物照明(ming)度(du)良好；

d. 客房門能(neng)自動閉合(he)，有門窺鏡、門鈴及(ji)防盜裝置(zhi)(zhi)。顯著位置(zhi)(zhi)張(zhang)貼應急疏散圖及(ji)相關(guan)說明(ming)；

e. 有(you)(you)面積寬敞的(de)(de)衛生間，裝(zhuang)有(you)(you)高級抽水恭桶、梳(shu)妝臺（配(pei)備面盆、梳(shu)妝鏡(jing)和(he)必要的(de)(de)盥洗用(yong)品）、浴(yu)(yu)缸(gang)并帶(dai)淋(lin)浴(yu)(yu)噴頭（另有(you)(you)單獨(du)淋(lin)浴(yu)(yu)間的(de)(de)可以不帶(dai)淋(lin)浴(yu)(yu)噴頭），配(pei)有(you)(you)浴(yu)(yu)簾。采取有(you)(you)效的(de)(de)防滑(hua)措施(shi)。采用(yong)豪(hao)華建筑材料裝(zhuang)修地面、墻面和(he)天花，色調(diao)高雅(ya)柔(rou)和(he)，采用(yong)分區照(zhao)(zhao)明(ming)且目的(de)(de)物照(zhao)(zhao)明(ming)度良好。有(you)(you)良好的(de)(de)無明(ming)顯(xian)噪音的(de)(de)排風系(xi)統，溫度與客(ke)房無明(ming)顯(xian)差異(yi)。有(you)(you)110/220V不間(jian)斷電源插座、電話副機。配(pei)有吹風(feng)機。24小時(shi)供應冷、熱(re)水；

f. 有方便使(shi)用(yong)的電(dian)話(hua)(hua)機，可(ke)以(yi)直接(jie)撥(bo)通或使(shi)用(yong)預付費電(dian)信卡撥(bo)打國際、國內長途電(dian)話(hua)(hua)，并備有電(dian)話(hua)(hua)使(shi)用(yong)說明(ming)和所(suo)在地主要(yao)電(dian)話(hua)(hua)指南(nan)；

g. 提供互(hu)聯網接(jie)入(ru)服務，并(bing)備有使用說明；

h. 有(you)彩色(se)電視機，播放頻(pin)道不少于16個，畫面和音質優良。備有頻道(dao)指示說(shuo)明。播放內容(rong)應(ying)符(fu)合中國政府規定；

i. 有可(ke)由(you)客人調控且(qie)音(yin)質(zhi)良好的音(yin)響裝置；

j. 有防(fang)噪音及隔音措施，效果(guo)良好；

k. 有(you)至(zhi)少(shao)兩(liang)種規格的電源插座(zuo)，方便客人使用，并提供插座(zuo)轉換器；

l. 有(you)沙簾及遮光窗簾；

m. 有(you)單人間；

n. 有套房；

o. 有至少4個開間(jian)的豪華套房；

p. 有與本(ben)星級相適(shi)(shi)應的文具用品。有服務指南(nan)、價目表、住宿須知、所在(zai)地旅游景區（點(dian)）介(jie)紹(shao)和旅游交通(tong)圖、與住店客人相適(shi)(shi)應的報刊；

q. 客房、衛生(sheng)間(jian)每天全面清理1次(ci)，每日或應客(ke)人(ren)要(yao)(yao)求更換床單、被單及(ji)枕套，客(ke)用品(pin)和(he)消(xiao)耗品(pin)補充(chong)齊(qi)全(quan)，并(bing)應客(ke)人(ren)要(yao)(yao)求隨(sui)時進房清理，補充(chong)客(ke)用品(pin)和(he)消(xiao)耗品(pin)；

r. 床上(shang)用棉(mian)織品（床單、枕心、枕套、棉(mian)被及被襯等）及衛生(sheng)間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質良好、工藝(yi)講(jiang)究、柔軟舒適(shi)；

s. 提供開夜(ye)床(chuang)服(fu)務，放置(zhi)晚(wan)安致意品；

t. 24小時提(ti)(ti)供冷(leng)熱飲用(yong)水(shui)及(ji)冰塊，并免(mian)費提(ti)(ti)供茶葉或咖啡；

u. 客房內(nei)設微型酒吧（包括(kuo)小冰箱），提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價目單；

v. 客人在房(fang)間會(hui)客，可應要求提供加椅和茶水服務(wu)；

w. 提供(gong)叫醒、留(liu)言(yan)及語音(yin)信箱服(fu)務(wu)；

x. 提供衣(yi)裝干(gan)洗、濕洗、熨(yun)燙及修補(bu)服務(wu)，可在(zai)24小(xiao)時內(nei)交還客人(ren)。18小時提供加急服(fu)務；

y. 有送餐菜(cai)單(dan)和(he)飲(yin)料單(dan)，24小時提(ti)供中西(xi)式送餐(can)服(fu)務(wu)。送餐(can)菜式品(pin)種(zhong)不(bu)少于8種，飲(yin)料品種不少于4種(zhong)，甜(tian)食品(pin)種(zhong)不少于4種，有可掛置(zhi)門外的送(song)餐牌；

z. 提供擦鞋服務。

6.5.13 餐(can)廳及吧室

a. 有布局合理、裝飾(shi)豪(hao)華的(de)中餐廳。

b. 有布局合理、裝飾豪華、格(ge)調高(gao)雅(ya)的專業(ye)外國餐廳(ting)，配(pei)有專門廚(chu)房；

c. 有獨(du)具特色、格(ge)調高(gao)雅、位置合理的咖啡廳(ting)（或(huo)簡(jian)易西(xi)餐廳(ting)），能提供自(zi)助早餐、西(xi)式(shi)正餐。咖啡廳(ting)（或(huo)有一餐廳(ting)）營業時間(jian)不少于18小時并(bing)有(you)明確的營業時間；

d. 有3個以上(shang)宴會(hui)單間(jian)或小(xiao)宴會(hui)廳。能提供(gong)宴會(hui)服務；

e. 有專門的(de)酒吧或茶室或其他供(gong)客(ke)人休(xiu)息交流且(qie)提供(gong)飲品服務的(de)場所；

f. 餐具按(an)中外習慣成套配置，材質高檔(dang)，工藝精致，有特色，無破(po)損磨痕(hen)，光潔(jie)、衛生；

g. 菜(cai)(cai)單及飲(yin)品單裝幀精美，完整清潔，出菜(cai)(cai)率不(bu)低(di)于(yu)90%。

6.5.14 廚房(fang)

a. 位(wei)置合理(li)、布(bu)局(ju)科學，傳(chuan)菜路線不與(yu)其他公共(gong)區域交叉；

b. 墻(qiang)面滿(man)鋪(pu)瓷磚，用防(fang)滑(hua)材料滿(man)鋪(pu)地面，有地槽、有吊頂；

c. 冷(leng)菜間(jian)、面點間(jian)獨立分隔，有足夠的冷(leng)氣設(she)備。冷(leng)菜間(jian)內有空氣消毒設(she)施；

d. 冷菜間有二次更(geng)衣場所及設施；

e. 粗(cu)加工間(jian)與其(qi)它操作間(jian)隔離(li)，各操作間(jian)溫度適宜，冷(leng)氣供應充足；

f. 有必要的(de)冷藏、冷凍設施，生熟食(shi)品及半成食(shi)品分柜置放。有干(gan)貨倉庫(ku)并定期清理(li)過期食(shi)品；

g. 洗碗間位(wei)置合理；

h. 有(you)專門放置臨(lin)時垃圾(ji)的設施并保(bao)持(chi)其封閉，排(pai)污設施（地槽、抽油煙機和排(pai)風口(kou)等(deng)）保(bao)持(chi)暢(chang)通清潔；

i. 廚房與餐(can)廳之間(jian)，有(you)起隔音、隔熱(re)和隔氣味作(zuo)用的(de)進出分(fen)開(kai)、自動閉合的(de)彈簧門；

j. 采取有效的消(xiao)殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。

6.5.15 會議康樂(le)設施(shi)：有(you)會議康樂(le)設施(shi)設備，并提供相(xiang)應服務(wu)。

6.5.16公共區域

a. 有(you)足夠(gou)的停車場(chang)；

b. 3層(ceng)以上建(jian)筑物(wu)有(you)數量(liang)充足的高質量(liang)客用電(dian)梯，轎廂(xiang)裝飾高雅，另配(pei)有(you)服務電(dian)梯；

c. 有(you)公用電話；

d. 各公(gong)共區域均(jun)有男女(nv)分設的間(jian)隔式公(gong)共衛生間(jian)；

e. 有商(shang)店，出售旅(lv)行日常用品(pin)、旅(lv)游紀念(nian)品(pin)、工藝(yi)品(pin)等商(shang)品(pin)；

f. 有商務中心，代售郵(you)票(piao)，代發(fa)信件(jian)，代辦電報、電傳、傳真、復印、國際(ji)長途(tu)電話，提供(gong)打字和電腦出租等(deng)服(fu)務；

g. 代購交通、影劇、參觀等(deng)票務；

h. 提供市內觀光服務；

i. 有緊(jin)急救助室；

j. 有應急供電(dian)系統和應急照明(ming)設施；

k. 主(zhu)要公共(gong)區域有閉路電視監控(kong)系統；

l. 走廊地(di)面(mian)滿(man)鋪地(di)毯(tan)或其他(ta)高檔材料(liao)，墻面(mian)整(zheng)潔、有裝修(xiu)裝飾，24小時光線充足，無障礙物。緊(jin)急出口標識清楚(chu)醒目，位置(zhi)合理。

6.5.17 在選擇(ze)項目(mu)中(zhong)至(zhi)少具備(bei)33項。

白金五星級

6.6 白金五(wu)星級

6.6.1 具有兩(liang)年以上五星級飯店資格。

6.6.2 地理位置(zhi)處于(yu)城市中心(xin)商務區或繁華地帶，交通極其便利。

6.6.3 建筑主題鮮明，外觀造(zao)型(xing)獨具一(yi)格，有(you)助(zhu)于(yu)所在(zai)地建立旅(lv)游目的地形象。

6.6.4 內部功能布局及(ji)裝修裝飾能與所在地(di)歷史、文(wen)化、自然環境相結合，恰到好處地(di)表現和烘托其(qi)主題(ti)氛圍。

6.6.5 除有富麗堂皇的門廊及入口外(wai)，飯店整體氛圍極其豪(hao)華氣派。

6.6.6 各類設施配(pei)備齊全，品質一流；有飯店內主要區域(yu)溫濕度自(zi)動控制系統(tong)。

6.6.7 有位置合理、功(gong)能齊(qi)全、品味高雅、裝飾華麗的行(xing)政(zheng)樓(lou)層(ceng)專用服務區(qu)，至(zhi)少對行(xing)政(zheng)樓(lou)層(ceng)提供(gong)24小(xiao)時管家式(shi)服務。

6.6.8 以(yi)下項目中至少具備5項：

a. 普(pu)通客房(fang)面積不(bu)小(xiao)于(yu)36平方米；

b. 有布局(ju)合(he)理、裝(zhuang)飾(shi)豪華、格調高雅、符(fu)合(he)國際標(biao)準的高級西餐廳，可(ke)提供正規的西式正餐和宴會；

c. 有位置合(he)理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨立(li)封閉式酒吧；

d. 有凈高不小(xiao)于5米、至少容納500人的(de)宴會廳(ting)；

e. 國際認知度極高，平均(jun)每(mei)間可供出租客房收入(ru)連續(xu)三年居于所在地同(tong)星(xing)級(ji)飯店前列；

f. 有規模壯觀(guan)、構思(si)獨特、布(bu)局(ju)科學、裝潢典雅、出類(lei)拔(ba)萃的專(zhuan)項配套設施。

6.6.9 在(zai)選(xuan)擇項(xiang)目中(zhong)至(zhi)少具備37項(xiang)。

選擇項目

6.7 選擇(ze)項目（共73項）

6.7.1綜(zong)合類別（21項(xiang)）

a. 5家以上飯店共享(xiang)同一連鎖(suo)品牌或10家以(yi)上飯(fan)店(dian)由同(tong)一家飯(fan)店(dian)管理公司管理；

b. 總經理連(lian)續5年以上擔任過(guo)同級飯店(dian)高級管理職位；

c. 總經(jing)理(li)連續2年以上(shang)接(jie)受(shou)飯店管理專業教育或培(pei)訓；

d. 總經理持有全(quan)國旅(lv)游崗(gang)(gang)位(wei)培(pei)訓指導機構頒(ban)發的《旅(lv)游行業管(guan)理人員崗(gang)(gang)位(wei)培(pei)訓證書(shu)》；

e. 不少(shao)于(yu)15%的員工通(tong)過(guo)全國(guo)旅游崗(gang)位培訓指導機構(gou)認可的“旅游飯(fan)店職(zhi)業英語等(deng)級測試(shi)”；

f. 委托代辦(ban)服(fu)務（“金鑰匙”）；

g. 電(dian)梯內有方便殘疾人(ren)使用的按鍵；

h. 有殘疾(ji)人客(ke)房；

i. 客用電梯轎廂內兩側均有(you)按鍵；

j. 不少于(yu)50%的客房配備客用保險箱；

k. 不少(shao)于70%的客房(fang)內配有靜音、節能、環保型冰箱；

l. 為(wei)客(ke)房內床上用(yong)品及衛生間一次(ci)性客(ke)用(yong)品、客(ke)用(yong)布草的再次(ci)使用(yong)設有征(zheng)詢客(ke)人(ren)意見牌；

m. 客房內配有逃(tao)生用充電式手電；

n. 客房衛(wei)生間有大包裝、循環使(shi)用的洗發液、沐浴液方便容器；

o. 客(ke)房衛生間配備防霧梳妝(zhuang)鏡或化妝(zhuang)放大(da)鏡；

p. 不少于50%的客房衛(wei)生(sheng)間(jian)淋浴與浴缸分(fen)設(she)；

q. 不少于(yu)50%的(de)客房衛生間干濕區分(fen)開（或有(you)獨立(li)的(de)化妝間）；

r. 客(ke)房衛生間有飲用水(shui)系統；

s. 設有無(wu)煙樓層；

t. 餐廳、吧室均設有無(wu)煙區；

u. 餐廳(ting)及吧室不使用一次性筷子、一次性濕毛巾和(he)塑(su)料桌布；

6.7.2 特色類別(bie)一（20項）

a. 至(zhi)少容(rong)納200人的多功能廳或專用會議(yi)室，并有(you)良(liang)好(hao)的隔音、遮(zhe)光效(xiao)果，配設衣帽間；

b. 至少容納200人的大宴會廳，配有序門和(he)專門廚(chu)房；

c. 至少2個小會(hui)議(yi)室或洽談室（至少容納10人）；

d. 現場監控系統及視(shi)音(yin)頻轉播系統；

e. 有錄音(yin)、擴音(yin)功能的音(yin)響控制系統；

f. 同聲傳譯設施(shi)（至少2種語言）；

g. 多媒體(ti)演示系統（含電(dian)腦、多媒體(ti)投(tou)影(ying)(ying)儀(yi)、實物投(tou)影(ying)(ying)儀(yi)等）；

h. 會議即席發(fa)言麥克風；

i. 至少(shao)2000平方米的展廳；

j. 獨立的鮮花店；

k. 獨立的酒吧、茶室等；

l. 大堂酒吧；

m. 餅(bing)屋；

n. 所有(you)客房內配有(you)電熨褲機；

o. 所(suo)有客(ke)房附設(she)寫(xie)字臺電話；

p. 套房數(shu)量占(zhan)客房總(zong)數(shu)的10%以(yi)上(shang)；

q. 所有(you)套房供(gong)主人和(he)來(lai)訪客人使用的(de)衛生間分設；

r. 有5個以上開間的豪華套房；

s. 設行政(zheng)樓(lou)層(ceng)(ceng)，有(you)本樓(lou)層(ceng)(ceng)客(ke)人專用(yong)服務區(qu)；

t. 行政樓層客房(fang)內配有可收發傳(chuan)真或(huo)上網的(de)設(she)備。

6.7.3 特色(se)類(lei)別二（16項）

a. 有觀光電(dian)梯；

b. 有自(zi)動扶(fu)梯；

c. 歌(ge)舞廳(ting)；

d. 有影劇場，舞(wu)美設(she)施(shi)和(he)舞(wu)臺(tai)照明(ming)系(xi)統能滿足一般演出需要(yao)；

e. 美容美發室(shi)；

f. 健身中心；

g. 桑拿浴(yu)；

h. 保健按摩；

i. 視音頻交互服務系統(tong)（VOD），提(ti)供客房(fang)內可視性帳單查(cha)詢服務；

j. 提供語音(yin)信(xin)箱服務；

k. 24小(xiao)時提(ti)供(gong)加急洗衣服(fu)務；

l. 定期歌(ge)舞表演；

m. 專賣店或商場；

n. 獨立(li)的書店或圖書館(guan)（至少有1000冊圖書）；

o. 有24小時營業(ye)的餐廳(ting)；

p. 旅游信息電子查詢系統。

6.7.4 特(te)色類(lei)別三(san)（16項(xiang)）

a. 自用溫泉(quan)或海(hai)濱浴(yu)場(chang)或滑(hua)雪(xue)場(chang)；

b. 不少于30%的客(ke)房有陽臺(tai)；

c. 室內游泳池；

d. 室外(wai)游泳池；

e. 棋牌室(shi)；

f. 游戲機室；

g. 桌球(qiu)室；

h. 乒乓(pang)球室；

i. 保齡球室（至少4道）；

j. 網球場；

k. 高爾(er)夫練習(xi)場(chang)；

l. 電子模擬(ni)高爾夫球場(chang)；

m. 高(gao)爾夫球場（至少9洞(dong)）；

n. 壁球場；

o. 射擊或(huo)射箭場(chang)；

p. 其他運(yun)動休閑項目(mu)。

7 星級的(de)評定規則

評審權限

五星(xing)級：國家(jia)旅游局

四星級：省(sheng)、自治(zhi)區(qu)、直(zhi)轄市旅游局

三星級(ji)：計劃(hua)單列市、副省級(ji)城市旅(lv)(lv)游(you)局和地(di)市級(ji)優秀旅(lv)(lv)游(you)城市的(de)旅(lv)(lv)游(you)局

二(er)星級(ji)：非優秀旅游(you)城市的地市級(ji)旅游(you)局和縣級(ji)優秀旅游(you)城市旅游(you)局

責任分工

7.1.1 旅游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星(xing)級評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)工作(zuo)由全國旅游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星(xing)級評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)統籌負(fu)責，其(qi)責任是制(zhi)定(ding)(ding)星(xing)級評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)工作(zuo)的實施辦法和檢查(cha)細則，授(shou)權(quan)并督導(dao)省級以(yi)下旅游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星(xing)級評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)開展星(xing)級評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)工作(zuo)，組織實施五(wu)星(xing)級飯(fan)(fan)店(dian)(dian)的評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)與復核(he)工作(zuo)，保有對各級旅游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星(xing)級評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)所評(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星(xing)級的否(fou)決(jue)權(quan)。

7.1.2 省、自治區、直轄(xia)市旅(lv)游(you)(you)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)機構按(an)照(zhao)全國(guo)旅(lv)游(you)(you)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)機構的(de)授權(quan)(quan)和督導(dao)，組織該(gai)(gai)地區旅(lv)游(you)(you)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)與復(fu)核工作(zuo)，保有(you)對該(gai)(gai)地區下級(ji)(ji)旅(lv)游(you)(you)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)機構所(suo)評(ping)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)的(de)否決權(quan)(quan)，并承擔(dan)推(tui)薦五星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)的(de)責任。同時，負責將該(gai)(gai)地區所(suo)評(ping)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)的(de)批復(fu)和評(ping)定(ding)檢查資料上報全國(guo)旅(lv)游(you)(you)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)機構備案。

7.1.3 其他城市(shi)或行(xing)政區(qu)域旅(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)機(ji)構(gou)按照全國旅(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)機(ji)構(gou)的(de)(de)授(shou)權和所在地區(qu)省(sheng)級(ji)(ji)(ji)旅(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)機(ji)構(gou)的(de)(de)督導，實(shi)施該地區(qu)旅(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)與復核工作，保有對該地區(qu)下級(ji)(ji)(ji)旅(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)機(ji)構(gou)所評(ping)(ping)飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)(ji)的(de)(de)否決權，并承擔(dan)推薦(jian)較高星(xing)級(ji)(ji)(ji)飯(fan)店(dian)的(de)(de)責(ze)(ze)任。同時(shi)，負責(ze)(ze)將該地區(qu)所評(ping)(ping)星(xing)級(ji)(ji)(ji)飯(fan)店(dian)的(de)(de)批復和評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)檢查資料逐級(ji)(ji)(ji)上報全國旅(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)機(ji)構(gou)備案。

申請

7.2.1 申請星級(ji)的飯(fan)店(dian)，均(jun)須執行《旅游(you)統計調(diao)查制度》，承諾(nuo)履行向(xiang)全(quan)國(guo)旅游(you)飯(fan)店(dian)星級(ji)評定(ding)機構(gou)提供不涉(she)及(ji)本飯(fan)店(dian)商業(ye)***的經營管理數據的義務。

7.2.2 旅游飯(fan)(fan)店申(shen)請星(xing)級(ji)(ji)，應向相應評(ping)(ping)定權限的旅游飯(fan)(fan)店星(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)定機構遞(di)交星(xing)級(ji)(ji)申(shen)請材(cai)料；申(shen)請四(si)星(xing)級(ji)(ji)以上的飯(fan)(fan)店，應按屬地原(yuan)則逐(zhu)級(ji)(ji)遞(di)交申(shen)請材(cai)料。申(shen)請材(cai)料包(bao)括：飯(fan)(fan)店星(xing)級(ji)(ji)申(shen)請報告、自(zi)查自(zi)評(ping)(ping)情況說明及其它必(bi)要的文字和圖片資料。

評定規程

7.3.1 受理

接到飯店星級(ji)申請后，相應(ying)評定權(quan)限的(de)旅游飯店星級(ji)評定機構應(ying)在核實(shi)申請材(cai)料的(de)基礎上，于14天內做出受理(li)與(yu)否的答復，對申(shen)(shen)請(qing)四星(xing)(xing)級(ji)以上飯(fan)店，其所在(zai)地(di)旅(lv)游飯(fan)店星(xing)(xing)級(ji)評定(ding)機構在(zai)逐(zhu)級(ji)遞交(jiao)或轉交(jiao)申(shen)(shen)請(qing)材料時應提交(jiao)推薦報(bao)(bao)告或轉交(jiao)報(bao)(bao)告。

7.3.2 檢查(cha)

受理申請(qing)或(huo)接(jie)到(dao)推薦報告(gao)后(hou)，相(xiang)應(ying)(ying)評(ping)定(ding)權(quan)限的旅游飯(fan)店星(xing)級評(ping)定(ding)機(ji)構(gou)應(ying)(ying)在一(yi)個月內以(yi)明查(cha)(cha)(cha)(cha)和暗訪的方式(shi)安(an)排評(ping)定(ding)檢(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)。檢(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)合格與否，檢(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)員均應(ying)(ying)提交檢(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)報告(gao)，對檢(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)未予通過(guo)的飯(fan)店，相(xiang)應(ying)(ying)星(xing)級評(ping)定(ding)機(ji)構(gou)應(ying)(ying)加強(qiang)指導，待接(jie)到(dao)飯(fan)店整改完成(cheng)并要(yao)求重(zhong)新檢(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)的報告(gao)后(hou)，于一(yi)個月內再次安(an)排評(ping)定(ding)檢(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)。對申請(qing)四星(xing)級以(yi)上(shang)的飯(fan)店，檢(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)分為初檢(jian)和終(zhong)檢(jian)：

a. 初(chu)(chu)檢由相應評定權限的(de)旅游飯店(dian)星(xing)級評定機構組織(zhi)，委(wei)派(pai)檢查員以暗訪或明(ming)查的(de)形式實(shi)施(shi)檢查，并將檢查結(jie)果及整改意見記錄在(zai)案，供(gong)終(zhong)檢時對照(zhao)使用；初(chu)(chu)檢合格(ge)，方可安排終(zhong)檢；

b. 終(zhong)檢由相應評(ping)(ping)定權限的旅游飯店星級評(ping)(ping)定機構組織，委(wei)派檢查員對照初(chu)檢結果及整(zheng)改意(yi)見進行全面檢查；終(zhong)檢合(he)格，方可提(ti)交(jiao)評(ping)(ping)審。

7.3.3 評(ping)審

接到檢查報告(gao)后的(de)一個月內，旅游(you)飯(fan)店星級(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構應根(gen)據檢查員意見對申(shen)請(qing)星級(ji)的(de)飯(fan)店進行評(ping)審(shen)。評(ping)審(shen)的(de)主要內容有：審(shen)定(ding)申(shen)請(qing)資格，核實申(shen)請(qing)報告(gao)，認(ren)定(ding)本標準的(de)達標情況(kuang)，查驗違規及(ji)事故、投訴的(de)處理情況(kuang)等。

7.3.4 批(pi)復(fu)

對于評(ping)審通過的飯店(dian)(dian)，旅(lv)游(you)飯店(dian)(dian)星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構(gou)應(ying)給予(yu)(yu)評(ping)定(ding)星(xing)級(ji)的批復，并授予(yu)(yu)相應(ying)星(xing)級(ji)的標志(zhi)和證(zheng)書。對于經評(ping)審認定(ding)達(da)不到標準(zhun)的飯店(dian)(dian)，旅(lv)游(you)飯店(dian)(dian)星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構(gou)不予(yu)(yu)批復。

評定辦法

7.4.1 星級的評(ping)定按照本標準及附錄A、附錄B和附錄(lu)C中給出的最低得(de)分和得(de)分率執行，服務(wu)與管理制度評價(jia)參(can)見附錄D。

7.4.2 星級的評定和復核(he)的檢查工(gong)作由星級標準(zhun)檢查員(yuan)承擔。

評定原則

7.5.1 飯(fan)(fan)(fan)店(dian)所(suo)取(qu)得的(de)星(xing)(xing)級(ji)(ji)表(biao)明該飯(fan)(fan)(fan)店(dian)所(suo)有建(jian)(jian)(jian)筑物(wu)、設(she)施設(she)備及服務項目均處于同(tong)(tong)一水(shui)準。如果飯(fan)(fan)(fan)店(dian)由若干座(zuo)(zuo)不同(tong)(tong)建(jian)(jian)(jian)筑水(shui)平(ping)或(huo)設(she)施設(she)備標(biao)準的(de)建(jian)(jian)(jian)筑物(wu)組成，旅游飯(fan)(fan)(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評定(ding)機(ji)構(gou)應(ying)按每座(zuo)(zuo)建(jian)(jian)(jian)筑物(wu)的(de)實際標(biao)準評定(ding)星(xing)(xing)級(ji)(ji)，評定(ding)星(xing)(xing)級(ji)(ji)后(hou)，不同(tong)(tong)星(xing)(xing)級(ji)(ji)的(de)建(jian)(jian)(jian)筑物(wu)不能繼續使用相同(tong)(tong)的(de)飯(fan)(fan)(fan)店(dian)名稱(cheng)。否則，旅游飯(fan)(fan)(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評定(ding)機(ji)構(gou)應(ying)不予批復或(huo)收回(hui)星(xing)(xing)級(ji)(ji)標(biao)志和證書。

7.5.2 飯店(dian)取得星(xing)級(ji)后，因(yin)改造(zao)發生(sheng)建(jian)筑規(gui)格、設施設備和(he)服務(wu)項目(mu)的(de)變(bian)化(hua)，關閉或取消原有設施設備、服務(wu)功能(neng)或項目(mu)，導致達不到原星(xing)級(ji)標準(zhun)的(de)，必須向原旅游(you)飯店(dian)星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機構申報，接受復核或重(zhong)新評(ping)定(ding)。否則，原旅游(you)飯店(dian)星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機構應收(shou)回該飯店(dian)的(de)星(xing)級(ji)證(zheng)書(shu)和(he)標志。

7.5.3 某些特色(se)突出或極其個(ge)性化的(de)飯(fan)(fan)店(dian)，若自身(shen)條(tiao)(tiao)件(jian)與本標(biao)準規定的(de)條(tiao)(tiao)件(jian)有所區別，可(ke)以直接向全(quan)(quan)國旅游飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)級評(ping)定機構申(shen)請(qing)星(xing)級。全(quan)(quan)國旅游飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)級評(ping)定機構應(ying)在接到申(shen)請(qing)后(hou)一個(ge)月內安排評(ping)定檢(jian)查，根(gen)據檢(jian)查和評(ping)審結果給予(yu)評(ping)定星(xing)級的(de)批復，并授予(yu)相應(ying)星(xing)級的(de)證書和標(biao)志。

復核及處理

7.6.1 星(xing)(xing)(xing)級復核是(shi)星(xing)(xing)(xing)級評定工(gong)(gong)作的重(zhong)要補(bu)充部分，其(qi)目的是(shi)督促(cu)已取得星(xing)(xing)(xing)級的飯店(dian)持續達標(biao)，其(qi)責任劃分完全依照(zhao)星(xing)(xing)(xing)級評定的責任分工(gong)(gong)。

7.6.2 對已經(jing)評定(ding)星級(ji)的(de)飯店(dian)(dian)，旅游飯店(dian)(dian)星級(ji)評定(ding)機(ji)構應按照本(ben)標(biao)準及附(fu)錄A、附錄B和附錄C進(jin)行(xing)復(fu)核，每年(nian)一次。

7.6.3 復(fu)核(he)工作(zuo)應(ying)在飯(fan)店(dian)對(dui)照(zhao)星(xing)(xing)級(ji)標準(zhun)自(zi)查(cha)自(zi)糾、并(bing)將(jiang)自(zi)查(cha)結(jie)(jie)果報告(gao)旅(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定(ding)(ding)機構的(de)基礎(chu)上(shang)，由旅(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定(ding)(ding)機構以明查(cha)或暗訪的(de)形式安排(pai)抽查(cha)驗(yan)收。旅(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定(ding)(ding)機構應(ying)于該地區復(fu)核(he)工作(zuo)結(jie)(jie)束后進行認真總結(jie)(jie)，并(bing)逐級(ji)上(shang)報復(fu)核(he)結(jie)(jie)果。

7.6.4 對嚴重降低或復核認定達不到(dao)本標準相(xiang)應星級的(de)飯店，按以下辦法處理：

a. 旅(lv)游飯(fan)店星級(ji)(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構根據(ju)情節輕重給予簽發警告通知書、通報批評(ping)、降低或取消星級(ji)(ji)的處理(li)，并在相應范圍內(nei)公布處理(li)結果；

b. 凡在一年內接到警告通知書三(san)次(ci)(ci)以上(shang)或(huo)通報批評(ping)兩次(ci)(ci)以上(shang)的飯店，旅游飯店星級(ji)評(ping)定機構應降低(di)或(huo)取消(xiao)其星級(ji)，并向社(she)會公(gong)布(bu)；

c. 被降(jiang)低或(huo)取(qu)消(xiao)星(xing)(xing)級的(de)飯店。自降(jiang)低或(huo)取(qu)消(xiao)星(xing)(xing)級之日起一年(nian)內(nei)，不予恢復(fu)或(huo)重新(xin)評定星(xing)(xing)級；一年(nian)后，方可重新(xin)申請星(xing)(xing)級；

d. 已取得星級(ji)(ji)的飯(fan)店(dian)如發生重(zhong)大(da)事故，造成惡劣影響(xiang)，其所(suo)在地旅游飯(fan)店(dian)星級(ji)(ji)評定(ding)機構應立即反映情況或在權限范圍內做出降低或取消星級(ji)(ji)的處理。

7.6.5 飯店接待(dai)警告(gao)通知書、通報(bao)批評、降低星(xing)級的通知后(hou)，必須認真整改并在規定期限內(nei)將整改情況報(bao)告(gao)處理機構。

7.6.6 旅游飯(fan)店星級(ji)評定機構對(dui)星級(ji)飯(fan)店進行處(chu)理的(de)責任分(fen)工依照星級(ji)評定的(de)責任分(fen)工辦理。全(quan)國旅游飯(fan)店星級(ji)評定機構保留對(dui)各星級(ji)飯(fan)店的(de)直接處(chu)理權。

7.6.7 凡經旅游飯店星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構(gou)決(jue)定(ding)提升(sheng)或(huo)降(jiang)低、取消星(xing)級(ji)的(de)飯店，應立即將(jiang)原星(xing)級(ji)標志(zhi)和證書交還授予機(ji)構(gou)，由(you)旅游飯店星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構(gou)做出更換或(huo)沒收的(de)處理。

標志和證書

7.7.1 旅(lv)(lv)游飯店星(xing)級(ji)的標(biao)志(zhi)和證書(shu)由全國(guo)旅(lv)(lv)游飯店星(xing)級(ji)評定(ding)機構統(tong)一制作(zuo)、核發。

7.7.2 旅游飯(fan)店星級的(de)標志(zhi)須置(zhi)于飯(fan)店前廳最(zui)明顯位(wei)置(zhi)。

服務質量要求

8.1 服務基本原則

8.1.1 對客(ke)人禮貌(mao)、熱情、親切、友好。

8.1.2 對所有客人，不分(fen)種(zhong)族(zu)、民族(zu)、國別、貧富(fu)、親疏，一視(shi)同(tong)仁。

8.1.3 密(mi)切關注并盡量滿(man)足客(ke)人的需(xu)求，高效率地完成對客(ke)服(fu)務。

8.1.4 遵守國家(jia)法律法規，保護客人的合(he)法權(quan)益(yi)。

8.1.5 尊(zun)重(zhong)客人(ren)的道德信仰與風俗習慣，不(bu)損害民族尊(zun)嚴。

8.2 服務基本要求

8.2.1 員工儀容儀表要求

a. 著工裝、佩(pei)工牌上崗，儀(yi)容儀(yi)表端莊(zhuang)、大方、整潔(jie)；

b. 服(fu)務(wu)過程中表情(qing)自然(ran)、親切、熱情(qing)適(shi)度，提倡微笑服(fu)務(wu)；

c. 遵守飯(fan)店的儀容儀表(biao)規范。

8.2.2 言行舉止要求

a. 站、坐、行姿(zi)符合各崗位的規范與要求，主動(dong)服務，有職業風范；

b. 以協調適宜的自然語言和身體語言對客(ke)服(fu)務，讓客(ke)人(ren)感到尊(zun)重舒適；

8.2.3 語言要求(qiu)

a. 語(yu)言文明、簡明、清晰，符合禮(li)儀規(gui)范；

b. 對客人(ren)提出的(de)問題暫時無法解決(jue)時，應予耐心解釋并(bing)于事(shi)后設法解決(jue)，不推諉和應付。

8.2.4 業(ye)務能(neng)力與(yu)技能(neng)要求：服務人員應(ying)掌握相應(ying)的業(ye)務知識和(he)技能(neng)，并能(neng)熟練運(yun)用。

管理制度要求

9.1 有(you)員工手冊。

9.2 有飯店組織機構(gou)圖和部門組織機構(gou)圖。

9.3 管(guan)(guan)理(li)制(zhi)度(du)(du)(du)：主要針對管(guan)(guan)理(li)層(ceng)如層(ceng)級管(guan)(guan)理(li)制(zhi)度(du)(du)(du)、質量控制(zhi)制(zhi)度(du)(du)(du)、市場營銷制(zhi)度(du)(du)(du)、物(wu)資采(cai)購(gou)制(zhi)度(du)(du)(du)等(deng)。一項完整的飯店(dian)管(guan)(guan)理(li)制(zhi)度(du)(du)(du)包括制(zhi)度(du)(du)(du)名稱(cheng)、制(zhi)度(du)(du)(du)目(mu)(mu)(mu)的、管(guan)(guan)理(li)職責、項目(mu)(mu)(mu)運作(zuo)規程（具體包括執行層(ceng)級、管(guan)(guan)理(li)對象、方(fang)式與頻率、管(guan)(guan)理(li)工(gong)作(zuo)內容）、管(guan)(guan)理(li)分(fen)工(gong)、管(guan)(guan)理(li)程序與考核指(zhi)標等(deng)項目(mu)(mu)(mu)。

9.4 部門化(hua)運作規范：包括(kuo)管(guan)(guan)理(li)人(ren)員(yuan)(yuan)崗位工(gong)作說明書、管(guan)(guan)理(li)人(ren)員(yuan)(yuan)工(gong)作關系表(biao)、管(guan)(guan)理(li)人(ren)員(yuan)(yuan)工(gong)作項(xiang)目核檢表(biao)、專門的質(zhi)量管(guan)(guan)理(li)文件 、工(gong)作用表(biao)和質(zhi)量管(guan)(guan)理(li)記錄等內(nei)容。

9.5 服務(wu)和(he)專業技(ji)術(shu)人員崗位(wei)工作說明書：對(dui)服務(wu)和(he)專業技(ji)術(shu)人員的崗位(wei)要求、任職(zhi)條件(jian)、班次、接受(shou)指令與(yu)協調渠(qu)道、主要工作職(zhi)責(ze)等(deng)內(nei)容進(jin)行書面(mian)說明。

9.6 服務(wu)項目(mu)、程序(xu)(xu)與(yu)標準(zhun)說明(ming)書：針對服務(wu)和專業技(ji)術人員(yuan)崗位工(gong)作(zuo)說明(ming)書的(de)要(yao)求，對每一個服務(wu)項目(mu)完成的(de)目(mu)標、為完成該目(mu)標所(suo)需要(yao)經過的(de)程序(xu)(xu)，以(yi)及為各個程序(xu)(xu)的(de)質量標準(zhun)進(jin)行(xing)說明(ming)。

9.7 工作技(ji)(ji)術標準說明(ming)書(shu)：對國(guo)家(jia)和地方(fang)主(zhu)管部門和強(qiang)制性標準所(suo)要求的特定崗(gang)位(wei)的技(ji)(ji)術工作如鍋爐、強(qiang)弱電、消防、食品加工與(yu)制作等，必須(xu)有相應的工作技(ji)(ji)術標準的書(shu)面說明(ming)，相應崗(gang)位(wei)的從業人員必須(xu)知曉。

9.8 其它可以(yi)證(zheng)明飯店質(zhi)量