【星級酒店(dian)】酒店(dian)等級劃分(fen) 星級酒店(dian)評定標準 酒店星級評定標準

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酒店等級劃分

五星酒店

這是(shi)旅游(you)酒店的最高等(deng)級。設(she)備(bei)十分豪華，設(she)施(shi)更(geng)加完善，除了房間設(she)施(shi)豪華外(wai)，服(fu)(fu)務(wu)設(she)施(shi)齊全。各種各樣的餐(can)廳(ting)(ting)，較大規模的宴會(hui)廳(ting)(ting)、會(hui)議(yi)廳(ting)(ting)、綜合服(fu)(fu)務(wu)比較齊全。是(shi)社交、會(hui)議(yi)、娛(yu)樂、購(gou)物(wu)、消遣、保健等(deng)活動中(zhong)心(xin)。

四星酒店

設備豪華，綜合服(fu)務(wu)設施(shi)完善，服(fu)務(wu)項(xiang)目多，服(fu)務(wu)質量優(you)良，室內環境藝術，提供優(you)質服(fu)務(wu)。客人不僅能(neng)夠得到高級的物(wu)質享(xiang)受(shou)，也能(neng)得到很好的精神享(xiang)受(shou)。

三星酒店

設備齊全，不(bu)僅提供食(shi)宿(su)，還有會議室、游藝廳(ting)(ting)、酒吧間、咖(ka)啡廳(ting)(ting)、美容室等(deng)綜合(he)服務設施。這種屬于中等(deng)水平(ping)的飯店在國際上最受歡迎，數量較多。

二星酒店

設備一般(ban)，除具備客房、餐廳等基本(ben)設備外，還有賣(mai)品部、郵電、理發(fa)等綜合服(fu)務設施，服(fu)務質(zhi)量(liang)較(jiao)好，屬于一般(ban)旅行等級。

一星酒店

設備簡單，具備食(shi)、宿兩(liang)個最基本功能(neng)，能(neng)滿足客人(ren)最簡單的旅行需要(yao)。

”評星級“是劃分酒店等級的世界通用標準嗎？

真相(xiang)：評星(xing)級(ji)(ji)來劃(hua)分酒(jiu)(jiu)店等級(ji)(ji)的(de)做法(fa)目前只是中(zhong)(zhong)國推行，其他(ta)國家并(bing)不以此作為判定(ding)酒(jiu)(jiu)店好壞(huai)的(de)標(biao)準，其他(ta)國家更多的(de)是根(gen)據酒(jiu)(jiu)店品牌來判斷其的(de)檔次（具體后議）。此外韓(han)國也類(lei)似，不過它們是以無窮花(hua)來作為評定(ding)標(biao)注，如果您跟團去韓(han)國，常(chang)會(hui)在(zai)行程單中(zhong)(zhong)看到住宿(su)的(de)酒(jiu)(jiu)店按當地標(biao)準稱為“四花(hua)”，“五(wu)花(hua)”，請注意這(zhe)些也只是參(can)考國內星(xing)級(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)店的(de)設(she)施配(pei)置由網站自行確(que)定(ding)的(de)。

星級酒店評定標準

前言

本標準(zhun)代替GB/T 14308-1997《旅游涉外飯店(dian)星(xing)級的劃分及評定》。

本(ben)標(biao)準(zhun)與GB/T 14308-1997相(xiang)比主要變化如下：

a)用“旅(lv)游飯店(dian)”取代“旅(lv)游涉外(wai)飯店(dian)”，并按國(guo)際慣例明確了旅(lv)游飯店(dian)的(de)定義；

b)規定旅游飯店使用星級(ji)的有效期限為五年，取消(xiao)了星級(ji)終身制，增(zeng)加了預備星級(ji)（見(jian)5.2）；

c)明確(que)了星級的(de)評定規則（見(jian)7.5），增加了某些特色突出或(huo)極其個性化(hua)的飯店可(ke)以直接向全國旅游飯店星級評定(ding)機構申(shen)請星級的內容(rong)（見7.5.3）；

d)對餐飲服務的要求適當簡(jian)化（原標準(zhun)6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）；

e)將一(yi)星級(ji)飯店(dian)客房的最低(di)數(shu)量要求由原來的20間改為(wei)15間（見6.1.8）；

f)將原(yuan)標準三星(xing)級以(yi)上飯店(dian)的選(xuan)擇項目合并(bing)，歸納為“綜(zong)合類(lei)(lei)別(bie)(bie)”、“特(te)色類(lei)(lei)別(bie)(bie)一”、“特(te)色類(lei)(lei)別(bie)(bie)二”和“特(te)色類(lei)(lei)別(bie)(bie)三”四大部(bu)(bu)類(lei)(lei)，刪去了原(yuan)有部(bu)(bu)分內(nei)容(rong)，增加(jia)了飯店(dian)品牌、總經理資質、環境(jing)保護等內(nei)容(rong)（見6.7）；

g)對四(si)星級以上飯店的核心區域前廳(ting)、客房(fang)和餐(can)廳(ting)強化了(le)要(yao)求，增加整(zheng)體舒適(shi)度(du)等內容（見附錄(lu)A中的3.12、4.21和5.5）；

h)借鑒一些國家的做法，增設了“白金五(wu)星級”（見(jian)3.2和(he)6.6）。

本(ben)標準(zhun)的附錄A、附錄B和附錄C為(wei)規范性附錄，附錄D為資料性附錄(lu)。

本(ben)標(biao)準(zhun)由(you)國(guo)家(jia)旅(lv)游局(ju)提出。

本標準由全國旅游(you)標準化技術(shu)委(wei)員會(hui)（CSBTS/TC 210）歸口。

本(ben)標準(zhun)起草(cao)單位：國家旅游局質量規范(fan)與管理司。

本標準主要起草人：張(zhang)潤鋼、楊強、周政(zheng)、賀靜(jing)、戴斌。

本標準所代(dai)替標準的(de)歷次(ci)版本發布情況為(wei)：

——GB/T 14308-1993；

——GB/T 14308-1997。

范圍

本(ben)標(biao)準規(gui)定(ding)了旅游(you)飯店星(xing)級的(de)劃分(fen)條(tiao)件、評定(ding)規(gui)則及服務質量和管(guan)理(li)制度要求。

本標(biao)準適(shi)用于正式營業的(de)各種經濟性質(zhi)的(de)旅(lv)游(you)飯(fan)店。

引用文件

下列文(wen)件(jian)中的條(tiao)款(kuan)(kuan)通過本(ben)(ben)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)的引用(yong)而成為本(ben)(ben)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)的條(tiao)款(kuan)(kuan)。凡(fan)是注(zhu)日期的引用(yong)文(wen)件(jian)，其(qi)隨后所有的修改單（不(bu)包括勘誤的內(nei)容）或修訂版均不(bu)適(shi)用(yong)于本(ben)(ben)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)，然而，鼓勵根據本(ben)(ben)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)達成協議的各(ge)方研究是否可使用(yong)這(zhe)些文(wen)件(jian)的最(zui)新(xin)版本(ben)(ben)。凡(fan)是不(bu)注(zhu)日期的引用(yong)文(wen)件(jian)，其(qi)最(zui)新(xin)版本(ben)(ben)適(shi)用(yong)于本(ben)(ben)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)。

GB/T10001.1 標志用公共信息圖形符號(hao) 第1部分：通用符號（GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)

GB/T10001.2 標(biao)志用公共信息圖(tu)形符號 第2部分：旅(lv)游設施與服(fu)務符號 (GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)

術語和定義

下列術語和定義適用于本標準：

旅游飯店

3.1 旅游飯店 tourist hotel

能夠(gou)以(yi)夜為(wei)時間(jian)單位向(xiang)旅游(you)客人提供配有餐(can)飲及相關服務的住(zhu)宿設施(shi)，按不同習慣(guan)它也(ye)被稱為(wei)賓(bin)館(guan)、酒店、旅館(guan)、旅社、賓(bin)舍、度假村、俱樂(le)部、大廈、中心等(deng)。

星級

3.2 星(xing)級 star-rating

用星(xing)(xing)(xing)的數量和設色表示旅游飯店的等級(ji)。星(xing)(xing)(xing)級(ji)分為(wei)五(wu)(wu)個等級(ji)，即(ji)一星(xing)(xing)(xing)級(ji)、二星(xing)(xing)(xing)級(ji)、三星(xing)(xing)(xing)級(ji)、四(si)星(xing)(xing)(xing)級(ji)、五(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)級(ji)（含(han)白金五(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)級(ji)）。最(zui)低為(wei)一星(xing)(xing)(xing)級(ji)，最(zui)高(gao)為(wei)白金五(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)級(ji)。星(xing)(xing)(xing)級(ji)越高(gao)，表示旅游飯店的檔次越高(gao)。

預備星級

3.3預(yu)備星級 probationary star-rating

作為星(xing)級(ji)的補充，其等級(ji)與星(xing)級(ji)相同。

符號

星(xing)(xing)級(ji)以鍍金五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)為符(fu)號(hao)，用一顆(ke)(ke)五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)表(biao)(biao)示(shi)(shi)一星(xing)(xing)級(ji)，兩顆(ke)(ke)五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)表(biao)(biao)示(shi)(shi)二星(xing)(xing)級(ji)，三顆(ke)(ke)五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)表(biao)(biao)示(shi)(shi)三星(xing)(xing)級(ji)，四顆(ke)(ke)五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)表(biao)(biao)示(shi)(shi)四星(xing)(xing)級(ji)，五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)顆(ke)(ke)五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)表(biao)(biao)示(shi)(shi)五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)星(xing)(xing)級(ji)，五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)顆(ke)(ke)白金五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)表(biao)(biao)示(shi)(shi)白金五(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)星(xing)(xing)級(ji)。

總則

5.1 由若(ruo)干建筑物組成的飯店(dian)其管理使用權應該一致，飯店(dian)內包括出租營業區域(yu)在內的所有區域(yu)應該是一個(ge)整體，評(ping)定星級時不能(neng)因(yin)為某(mou)一區域(yu)財產權或經營權的分離而區別對待。

5.2 飯店開業(ye)一年(nian)(nian)(nian)后可(ke)(ke)申請(qing)星(xing)級，經星(xing)級評(ping)定機(ji)構評(ping)定批復后，可(ke)(ke)以享有(you)五年(nian)(nian)(nian)有(you)效的(de)星(xing)級及其(qi)標志使用權。開業(ye)不(bu)足一年(nian)(nian)(nian)的(de)飯店可(ke)(ke)以申請(qing)預備星(xing)級，有(you)效期(qi)一年(nian)(nian)(nian)。

5.3 除非(fei)本標準(zhun)有(you)更高(gao)要求，飯店(dian)的(de)建筑、附(fu)屬設施、服(fu)務項目(mu)和運(yun)行管理(li)必(bi)須(xu)符合安全(quan)、消防(fang)、衛生、環(huan)境(jing)保護等現(xian)行的(de)國家有(you)關法規和標準(zhun)。

劃分條件

一星級

6.1 一星級

6.1.1飯店(dian)布局基本合理，方便客(ke)人在飯店(dian)內的正常活動(dong)。

6.1.2 公(gong)共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的(de)規定。

6.1.3 有適應所在地氣候的采暖、制(zhi)冷(leng)設備，各區域(yu)通風良好。

6.1.4 設施設備養護良好，達(da)到整潔、衛生和有效(xiao)。

6.1.5 各(ge)種指示用(yong)(yong)和服務用(yong)(yong)文字至少用(yong)(yong)規范的中英文同時表示。

6.1.6 能夠用英語提(ti)供(gong)服務。

6.1.7 前(qian)廳

a. 有(you)前(qian)廳和(he)總服務臺；

b. 總服務臺位(wei)于(yu)前廳顯(xian)著(zhu)位(wei)置，有(you)裝飾(shi)、光線好，有(you)中(zhong)英(ying)文標志；前廳接待人員18小時以(yi)上(shang)以(yi)普通話提(ti)供接(jie)待、問(wen)詢(xun)、結賬和留(liu)言(yan)服務；

c. 提供飯(fan)店服務項目宣(xuan)傳品(pin)、客房價目表、所在地旅游交通圖(tu)、主要交通工具時刻表；

d. 提供(gong)小件行李存(cun)放服務；

e. 提供(gong)行李出入店服務。

6.1.8 客房

a.至少有15間(jian)（套(tao)）可供(gong)出租的客房；

b.門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張(zhang)貼應急疏散圖及相關說明；

c.裝修良(liang)好，有軟墊床、桌(zhuo)、椅、床頭柜等配套(tao)家具；

d. 至(zhi)少(shao)75%的(de)客(ke)房(fang)有衛(wei)生間(jian)(jian)，裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸(gang)（配有浴簾）。客(ke)房(fang)中(zhong)沒(mei)有衛(wei)生間(jian)(jian)的(de)樓層設有男女分設、間(jian)(jian)隔(ge)式公(gong)用衛(wei)生間(jian)(jian)以及專供客(ke)人使用的(de)男女分設、間(jian)(jian)隔(ge)式公(gong)共浴室，配有浴簾。采取(qu)有效(xiao)的(de)防滑措施，24小時(shi)供應冷水(shui)，16小時供應熱(re)水。

e. 照明充足，有遮光窗(chuang)簾；

f. 備有飯店服務指南、價目(mu)表、住宿須知；

g. 客(ke)房、衛生(sheng)間每天(tian)全面整理一次，隔日或應客(ke)人(ren)要求(qiu)更換床單(dan)、被單(dan)及枕套，并做到每客(ke)必換；

h. 16小(xiao)時提供冷熱飲用水(shui)。

6.1.9 餐飲

a.有桌椅、餐具、燈具配套及照明充(chong)足的就餐區域；

b.能夠提供早餐(can)服(fu)務(wu)

c.餐飲(yin)加(jia)工區(qu)域及用具保持(chi)整潔、衛(wei)生。

6.1.10 公共(gong)區域(yu)

a. 有男女分(fen)設的公共衛生間；

b. 有公用(yong)電話(hua)；

c. 有應急照明燈；

d. 走廊(lang)墻(qiang)面整潔、有裝修，24小時光(guang)線充(chong)足，無障礙物。緊急(ji)出口等各種標識清楚(chu)，位置合理。

二星級

6.2 二(er)星級

6.2.1 飯店布局基本合理(li)，方便客人在飯店內(nei)的正常活(huo)動。

6.2.2 公(gong)共(gong)信息圖(tu)形符號(hao)符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定(ding)。

6.2.3 有適應所(suo)在地氣候的采暖、制(zhi)冷設備，各區域通風良好。

6.2.4 設施(shi)設備養護(hu)良好，達到整潔(jie)、衛生(sheng)和有效。

6.2.5 各種指示用和服務用文字(zi)至少用規范的中英文同時表示。

6.2.6 能夠用英語提供服務。

6.2.7 前廳

a. 有與飯店規模、星級相適應的前廳和總服務臺(tai)；

b. 總服務臺位(wei)于(yu)前廳顯(xian)著位(wei)置，有裝飾、光線好(hao)，有中英文(wen)標志；前廳接(jie)待人(ren)員24小時(shi)以普(pu)通話提供(gong)接待、問(wen)詢、結賬和留言服務；

c. 提供傳真服務；

d. 總服務臺提(ti)供(gong)飯店服務項(xiang)目宣傳品、客房價(jia)目表(biao)、所在地旅游景(jing)區（點）介紹、旅游交通圖、報刊及主要交通工具(ju)時刻表(biao)；

e. 有行(xing)李推車、提供(gong)行(xing)李出入房服(fu)務；

f. 提(ti)供小件(jian)行李存(cun)放服務(wu)；

g. 有(you)管理人員24小時在崗(gang)值班；

h. 設(she)客人休(xiu)息場所。

6.2.8 客房(fang)

a. 至(zhi)少有20間(jian)（套）可(ke)供出租的客(ke)房；

b. 門鎖為暗(an)鎖，有防盜(dao)裝置，顯著(zhu)位置張貼應(ying)急疏散圖及(ji)相(xiang)關說明；

c. 裝修良好(hao)，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配(pei)套家具，照明良好(hao)；

d. 至少75%的(de)(de)客(ke)(ke)房有衛(wei)生間(jian)，裝有抽水恭(gong)桶、面盆、淋浴(yu)或(huo)浴(yu)缸(gang)（配(pei)有浴(yu)簾）。客(ke)(ke)房中沒有衛(wei)生間(jian)的(de)(de)樓層設(she)(she)有男女分(fen)設(she)(she)、間(jian)隔(ge)(ge)式公用(yong)衛(wei)生間(jian)以及專供客(ke)(ke)人使用(yong)的(de)(de)男女分(fen)設(she)(she)、間(jian)隔(ge)(ge)式公共(gong)浴(yu)室，配(pei)有浴(yu)簾。采取(qu)有效(xiao)的(de)(de)防滑措施，24小時(shi)供(gong)應冷水(shui)，18小時供應熱水。

e. 照明充足(zu)，有(you)遮光窗簾；

f. 有(you)方便使用的(de)電(dian)話機，可以撥(bo)通或使用預付(fu)費電(dian)信(xin)卡撥(bo)打國際、國內長途電(dian)話，并配有(you)使用說明；

g. 有彩(cai)色電視機，畫面(mian)音質清晰；

h. 具備防噪音及隔音措施；

i.備有飯(fan)店服(fu)務(wu)指(zhi)南、價(jia)目表、賓客(ke)須(xu)知；

j. 設有至少兩種規格的(de)電源插座；

k. 客房、衛生間每天全面整理一次(ci)，每日或(huo)應客人要(yao)求更換床單(dan)、被單(dan)及枕套(tao)；

l. 提供洗衣(yi)服務；

m. 24小時提供冷熱飲用水。

6.2.9 餐飲

a. 有照明充足的就餐區域，桌(zhuo)椅、餐具(ju)(ju)、燈具(ju)(ju)配套(tao)；

b. 能夠提(ti)供早餐(can)服務(wu)；

c. 應(ying)客人要(yao)求提供送餐服(fu)務(wu)；

d. 餐飲(yin)制作區域及(ji)用具保持干凈、整潔、衛(wei)生；

6.2.10 公共區域

a. 提供(gong)回車線或停車場；

b. 4層（含4層）以上(shang)的樓房(fang)有客用電梯；

c. 有公用電(dian)(dian)話，并配備(bei)市內電(dian)(dian)話簿；

d. 有(you)男女分(fen)設的公共衛生間(jian)；

e. 代(dai)售郵票，代(dai)發(fa)信(xin)件(jian)，代(dai)售旅行日常用品；

f. 有應急照明燈。

g. 走廊墻面整(zheng)潔、有裝修，24小(xiao)時(shi)光線充足，無障(zhang)礙物。緊(jin)急出口等(deng)各種標(biao)識清楚，位置合理。

三星級

6.3 三(san)星級

6.3.1 飯店布局合理(li)，方便客人(ren)在飯店內活動。

6.3.2 指示用標清晰，公共(gong)信(xin)息(xi)圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定(ding)。

6.3.3 有(you)空調設施，各區域通風良好，溫(wen)、濕(shi)度(du)適宜。

6.3.4 有與本星級相適應的(de)計算機管理系(xi)統(tong)。

6.3.5 設(she)施設(she)備養(yang)護良(liang)好，使(shi)用安全，達(da)到(dao)整(zheng)潔、衛生和有效(xiao)。

6.3.6 各項管理制度健全，與(yu)飯店規模和星級(ji)相一致。

6.3.7 各種指示(shi)用和服(fu)務用文字至少用規(gui)范的中(zhong)英文同時(shi)表(biao)示(shi)。

6.3.8 各對客服務區域能用普通話和英語提供(gong)服務。

6.3.9 前廳

a. 有與(yu)接待能力相(xiang)適應的前廳。內裝修美(mei)觀別致。有與(yu)飯(fan)店(dian)規模、星級相(xiang)適應的總服務臺；

b. 總服務臺各(ge)區段有中英(ying)文標(biao)志(zhi)，接待人員24小(xiao)時提供接待、問詢、結賬和留言服務；

c. 提供一(yi)次性(xing)總帳單結賬(zhang)服務(商品(pin)除外）；

d. 提供信(xin)用卡結(jie)算服務；

e. 提供飯店服務項(xiang)目宣傳品，客(ke)房價目表，所(suo)在地(di)旅(lv)游(you)交通圖、所(suo)在地(di)旅(lv)游(you)景點介紹、主要交通工(gong)具時刻(ke)表、與住店客(ke)人相適應的報刊；

f. 24小時提供客(ke)房預訂(ding)

g. 有(you)飯店(dian)和客(ke)人(ren)同時(shi)開啟的貴重物品(pin)保(bao)險(xian)箱(xiang)(xiang)。保(bao)險(xian)箱(xiang)(xiang)位置安全、隱蔽，能夠保(bao)護客(ke)人(ren)的隱私(si)；

h. 設門(men)衛應(ying)接員，16小(xiao)時迎(ying)送客人；

i. 設專職行(xing)李員，有(you)專用行(xing)李車，18小(xiao)時為(wei)客(ke)人提供(gong)行(xing)李服(fu)務(wu)。有(you)小(xiao)件(jian)行(xing)李存放處；

j. 有管理人員24小時在崗值班；

k. 設大堂經(jing)理，18小時(shi)在(zai)崗(gang)服務；

l. 在非經營區設客人休(xiu)息場所；

m. 提供代客預訂和安排出租汽車服務；

n. 門(men)廳及主(zhu)要(yao)公共區(qu)域有殘疾人出(chu)入坡(po)道，配(pei)備輪(lun)椅，能為殘疾人提供(gong)必(bi)要(yao)的(de)服務。

6.3.10 客房(fang)

a. 至少有30間（套）可(ke)供出租的客房(fang)；

b. 有(you)門窺鏡和防盜裝置(zhi)(zhi)，在顯著位置(zhi)(zhi)張貼(tie)應急疏散圖及(ji)相關說明；

c. 裝修良好、美觀(guan)，有軟墊(dian)床(chuang)、梳妝臺(tai)或寫(xie)字臺(tai)、衣櫥及衣架(jia)、座椅(yi)或簡易沙發、床(chuang)頭柜、床(chuang)頭燈及行李架(jia)等配套家具。室內(nei)(nei)滿(man)鋪地毯(tan)、木(mu)地板或其他較高檔(dang)材料。室內(nei)(nei)采(cai)用區域照明且目的物照明度良好；

d. 有衛生間(jian)，裝有抽水(shui)恭(gong)桶(tong)、梳(shu)妝臺（配(pei)備面盆、梳(shu)妝鏡和(he)必(bi)要的(de)(de)(de)盥洗(xi)用(yong)品）、浴(yu)(yu)缸或淋(lin)(lin)浴(yu)(yu)間(jian)。浴(yu)(yu)缸配(pei)有浴(yu)(yu)簾、淋(lin)(lin)浴(yu)(yu)噴頭（另有單獨(du)淋(lin)(lin)浴(yu)(yu)間(jian)的(de)(de)(de)可以不帶淋(lin)(lin)浴(yu)(yu)噴頭）。采取有效的(de)(de)(de)防滑措施。采用(yong)較高級建筑材料(liao)裝修地(di)面、墻面和(he)天花，色調柔和(he)，目的(de)(de)(de)物照明度良(liang)好(hao)。有良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)排(pai)風系(xi)統或排(pai)風器，溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷(duan)電源插座(zuo)。24小時供應冷、熱水；

e. 有(you)方(fang)便使用(yong)的電(dian)話機，可以直接撥通或使用(yong)預付費(fei)電(dian)信卡撥打(da)國(guo)際、國(guo)內長途的電(dian)話，并配(pei)有(you)使用(yong)說(shuo)明；

f. 可以提供國際互聯網(wang)接(jie)入(ru)服務，并有(you)使(shi)用說明；

g. 有彩色電視機。播(bo)放頻道不少(shao)于16個，畫面(mian)和(he)音質(zhi)清晰，備(bei)有頻道指(zhi)示(shi)說明。播放內容應符合中國政府規定(ding)；

h. 具備有效(xiao)的防噪音及隔音措施(shi)；

i. 有至(zhi)少(shao)兩種規格(ge)的電源插座，并提供(gong)插座轉換(huan)器；

j. 有遮光窗簾；

k. 有單(dan)人間(jian)；

l. 有套房；

m. 有(you)與(yu)本星級相適應(ying)的(de)文具用(yong)品。有(you)服務指南、價(jia)目表、住宿須(xu)知(zhi)、所(suo)在地(di)旅游景點介(jie)紹和旅游交通圖(tu)。應(ying)客人要求提供相應(ying)的(de)報(bao)刊；

n. 客房、衛生(sheng)間(jian)每天全面整理1次，每(mei)日或應客人要(yao)求更換(huan)床單(dan)、被單(dan)及枕套，客用品和消耗品補充齊(qi)全；

o. 提供開(kai)夜(ye)床(chuang)服務，放置晚安(an)致(zhi)意卡；

p. 床(chuang)(chuang)上用棉織品(pin)（床(chuang)(chuang)單(dan)、枕心、枕套、棉被及被單(dan)等）及衛(wei)生(sheng)間(jian)針織用品(pin)（浴衣、浴巾、毛巾等）材質良好(hao)、工(gong)藝(yi)講(jiang)究、柔軟舒適；

q. 24小時提供冷熱飲用水，免費提供茶葉或咖啡；

r. 70%客房有小冰箱，提供適(shi)量酒和飲料，備有飲用器(qi)具和價(jia)目(mu)單；

s. 客(ke)人在房間會(hui)客(ke)，可應要(yao)求提供加椅和茶(cha)水服務；

t. 提供留言和(he)叫醒服務；

u. 提供(gong)衣裝(zhuang)濕(shi)洗(xi)、干洗(xi)和熨燙服務(wu)；

v. 有送餐菜單和(he)飲料單，18小時提供(gong)送(song)餐服(fu)務，有可掛置(zhi)門外(wai)的(de)送(song)餐牌；

w. 提供擦鞋服務。

6.3.11 餐廳及吧室

a. 有餐(can)廳(ting)，提(ti)供早、中(zhong)、晚餐(can)服務(wu)；

b. 有宴會單間或(huo)小宴會廳，能提供宴會服(fu)務(wu)；

c. 有(you)酒吧或(huo)茶室或(huo)其他供(gong)客人休息交流(liu)且提供(gong)飲品服務的(de)場所(suo)；

d. 餐具無破損，衛(wei)生、光(guang)潔；

e. 菜單及飲品單美觀整(zheng)潔，出(chu)菜率不低于90%。

6.3.12 廚房

a. 位置合理，緊鄰餐廳；

b. 墻(qiang)面滿(man)鋪瓷磚，用防滑材料滿(man)鋪地(di)面，有地(di)槽，有吊頂；

c. 冷(leng)菜間(jian)、面點間(jian)獨立分(fen)隔，有(you)足(zu)夠的冷(leng)氣設備。冷(leng)菜間(jian)溫度符(fu)合食品衛生標(biao)準，內有(you)空氣消毒設施(shi)；

d. 粗加工間(jian)與其它操作(zuo)間(jian)隔離，各操作(zuo)間(jian)溫度(du)適宜；

e. 有必要的冷(leng)藏、冷(leng)凍(dong)設施；

f. 洗碗間位置合理；

g. 有專門放置臨時(shi)垃圾的設施并保(bao)持其封閉；

h. 廚房與餐廳之間，有起(qi)隔音、隔熱(re)和隔氣味(wei)作用的進出分開、自動閉合的彈簧門；

i. 采取有效的消(xiao)殺蚊繩、蟑螂等蟲害(hai)措施。

6.3.13 會(hui)議(yi)康樂(le)(le)設施(shi)：有會(hui)議(yi)康樂(le)(le)設施(shi)設備，并提供相應服務(wu)。

6.3.14 公共(gong)區域

a. 提供回(hui)車(che)線或停(ting)車(che)場；

b.4層（含4層）以上的(de)建筑物有足夠的(de)客(ke)用電梯；

c. 有公用電話，并配備(bei)市內電話簿(bu)；

d. 有男女(nv)分設、間隔(ge)式公共衛生間；

e. 有(you)小(xiao)商(shang)店，出售旅(lv)(lv)行(xing)日常用品、旅(lv)(lv)游紀念(nian)品、工藝品等商(shang)品；

f. 代售郵票、代發信件，辦理傳真、復印、打字、國(guo)際長(chang)途電話等服務；

g. 提供電腦(nao)出租服(fu)務。

h. 有(you)應急供電(dian)設(she)施和應急照明設(she)施；

i. 走廊地(di)面滿鋪地(di)毯或(huo)其(qi)他較高檔材料，墻面整潔、有(you)裝修，24小時(shi)光線充足，無障礙物。緊急出口標(biao)識清楚，位置合理。

6.3.15 在選擇項目中至少具備(bei)10項。

四星級

6.4 四星級

6.4.1 飯店布(bu)局(ju)和功能(neng)劃(hua)分合理(li)，設施使(shi)用方便、安全。

6.4.2 內外裝修采用高檔材料，工(gong)藝精(jing)致，具有(you)突出風格(ge)。

6.4.3 指示(shi)用標志(zhi)清晰、實(shi)用，公共信息圖形符(fu)號符(fu)合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(gui)定。

6.4.4 有(you)中央(yang)空(kong)調（別墅式度(du)假(jia)飯店除外），各(ge)區域通風良(liang)好。

6.4.5 有(you)與本(ben)星級相適應的計算(suan)機管理系統(tong)。

6.4.6 有公共(gong)音響轉播系統(tong)；背景音樂(le)曲目、音量適宜(yi)，音質良好。

6.4.7 設(she)施設(she)備養護良(liang)好，無噪音，達到整潔、衛(wei)生和(he)有效。

6.4.8 各項管理制度健全，與飯店規(gui)模和(he)星級一致。

6.4.9 各種指(zhi)示用和服務(wu)用文字(zi)至少用規范的中英(ying)文同時表示。

6.4.10 能用普通話和英語提供服(fu)務，必要時能用第二種外國語提供服(fu)務。

6.4.11 前廳

a. 面積(ji)寬敞，與接待(dai)能(neng)力相適應(ying)；

b. 氣氛豪(hao)華，風格獨(du)特(te)，裝飾典雅，色調協調，光線充足；

c. 有與飯店規模、星(xing)級相適應(ying)的(de)總服務(wu)臺；

d. 總服務臺(tai)各區段有(you)中英(ying)文標(biao)志，接待人員24小時提供接待、問詢和結賬服務；

e. 提供(gong)留言服務；

f. 提供一次(ci)性總帳單結賬服(fu)務（商品除外）；

g. 提供信用卡結算服務；

h. 18小時提供外幣兌換服務；

i. 提供飯店(dian)服務項目宣傳品、客房價目表、中英文所在地交通圖、所在地和(he)全國主(zhu)要(yao)旅(lv)游景點介紹(shao)、主(zhu)要(yao)交通工具時刻(ke)表及相應報刊；

j. 24小時接(jie)受客房預訂；

k. 有飯店和客人同時開(kai)啟的(de)(de)貴重物品保險(xian)箱(xiang)。保險(xian)箱(xiang)位(wei)置安全、隱蔽(bi)，能夠保護客人的(de)(de)隱私；

l. 設門衛應接(jie)員，18小時迎(ying)送客人(ren)；

m. 設專職行李員，有專用行李車(che)，24小(xiao)時提供行李(li)服務(wu)。有小(xiao)件行李(li)存(cun)放處；

n. 有管理人員24小時(shi)在(zai)崗值班(ban)；

o. 設(she)大堂經理，18小(xiao)時在崗服務；

p. 在(zai)非經(jing)營區設客人(ren)休息場所；

q. 提(ti)供代客預訂和(he)安排出租汽車服務；

r. 門(men)廳及主要公共區域有殘疾(ji)人出入坡道，配(pei)備輪椅(yi)，有殘疾(ji)人專用衛生(sheng)間或廁位，能為殘疾(ji)人提供必要的服(fu)務(wu)。

6.4.12 客房

a. 至少有40間（套）可供出租的客(ke)房；

b. 70%客房的面積（不含衛生間）不小于20平方(fang)米；

c. 裝修豪華，有高(gao)(gao)檔(dang)軟墊床、寫字臺(tai)、衣櫥(chu)及衣架(jia)(jia)、茶幾(ji)、座椅(yi)或沙發、床頭柜、床頭燈、臺(tai)燈、落地燈、全身鏡、行李架(jia)(jia)等(deng)高(gao)(gao)級配套(tao)家具(ju)。室內滿鋪(pu)高(gao)(gao)級地毯，或優質木地板或其(qi)他(ta)高(gao)(gao)檔(dang)地面材(cai)料。采用(yong)區域照明且目的物照明度(du)良好；

d. 客(ke)房門能(neng)自動(dong)閉合(he)，有門窺鏡(jing)、門鈴及防盜裝(zhuang)置。顯著(zhu)位(wei)置張貼應急(ji)疏散圖(tu)及相關說明(ming)；

e. 有(you)(you)(you)(you)衛生(sheng)間，裝有(you)(you)(you)(you)高級抽水恭桶、梳妝臺（配備面盆(pen)、梳妝鏡和必要的(de)(de)盥洗用(yong)品）、浴缸并帶淋浴噴(pen)頭(tou)（有(you)(you)(you)(you)單獨(du)淋浴間的(de)(de)可以不帶淋浴噴(pen)頭(tou)），配有(you)(you)(you)(you)浴簾。水龍頭(tou)冷熱標識(shi)清晰。采(cai)(cai)取有(you)(you)(you)(you)效(xiao)的(de)(de)防滑(hua)措施。采(cai)(cai)用(yong)高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調高雅柔和，采(cai)(cai)用(yong)分區照明且目的(de)(de)物照明度良好。有(you)(you)(you)(you)良好的(de)(de)低噪音(yin)排風系統(tong)，溫濕度與客(ke)房適宜。有(you)(you)(you)(you)110/220V不間斷電(dian)源(yuan)插座、電(dian)話副機。配有吹風機。24小(xiao)時供應(ying)冷、熱水；

f. 有(you)方便使用(yong)的電(dian)話(hua)機(ji)，可以直(zhi)接撥(bo)(bo)通(tong)或使用(yong)預付(fu)費(fei)電(dian)信(xin)卡撥(bo)(bo)打(da)國(guo)際、國(guo)內長(chang)途電(dian)話(hua)。并備有(you)電(dian)話(hua)使用(yong)說明和所在地主要電(dian)話(hua)指(zhi)南；

g. 提(ti)供國(guo)際互(hu)聯網(wang)接入服務。并有(you)使用說明；

h. 有彩色電視機，播放頻道不少于(yu)16個，畫面和(he)音(yin)質良(liang)好。備有頻道(dao)指示說明；播放內容應符(fu)合中國政府(fu)規定。

i. 有客(ke)人可以調控(kong)且音質良好的音響裝置；

j. 有防(fang)噪音及隔音措施，效果(guo)良好；

k. 有至少兩種規(gui)格(ge)的電源插座，方便客人(ren)使用(yong)，并(bing)提供(gong)插座轉(zhuan)換(huan)器；

l. 有內(nei)窗(chuang)簾(lian)及(ji)外(wai)層遮光窗(chuang)簾(lian)；

m. 有單人(ren)間；

n. 有(you)套房；

o. 有至少(shao)3個開間的(de)豪華套房；

p. 有與本星級(ji)相適應(ying)的文具用(yong)品。有服務(wu)指南、價目(mu)表(biao)、住宿(su)須知、所在地旅游景點介紹(shao)和旅游交(jiao)通(tong)圖、與住店(dian)客人相適應(ying)的報刊；

q. 客房、衛生間每天全面整理1次，每日或應客(ke)人(ren)要求更換床單、被單及枕(zhen)套，客(ke)用(yong)品和(he)消耗品補充(chong)齊(qi)全(quan)，并應客(ke)人(ren)要求隨時進房(fang)清掃整理(li)，補充(chong)客(ke)用(yong)品和(he)消耗品；

r. 床(chuang)上(shang)用棉(mian)織(zhi)品（床(chuang)單、枕心(xin)、枕套、棉(mian)被及被襯(chen)等）及衛生間針織(zhi)用品（浴巾、浴衣(yi)、毛巾等）材質(zhi)良(liang)好、工(gong)藝(yi)講究、柔軟舒適；

s. 提供開夜床服務(wu)，放(fang)置晚(wan)安致意品；

t. 24小時提(ti)供冷熱飲用(yong)水及冰(bing)塊，并免費提(ti)供茶葉(xie)或咖啡；

u. 客(ke)房(fang)內(nei)設微型酒(jiu)吧(ba)（包括小(xiao)冰箱），提(ti)供適量(liang)酒(jiu)和飲料，備(bei)有飲用器具和價目(mu)單；

v. 提(ti)供留(liu)言及(ji)叫醒服務；

w. 客人在房間會客，可應要求提供加椅和(he)茶水服(fu)務；

x. 提供衣裝干洗(xi)、濕(shi)洗(xi)、熨燙及縫補服務，可在(zai)24小時內交還(huan)客(ke)人。16小時提供加急服務；

y. 有送(song)餐菜單(dan)和飲料單(dan)，24小時提(ti)供中西(xi)式送(song)餐(can)服務。送(song)餐(can)菜式品種不少于8種，飲料品種不(bu)少于4種(zhong)，甜食品種(zhong)不少于4種，有可掛置門外(wai)的送(song)餐牌；

z. 提供(gong)擦鞋服務。

6.4.13 餐廳及吧室

a. 有布局合理、裝飾豪華的中餐廳；

b. 有獨具特色、格調高雅、位置合理的(de)咖(ka)啡廳（或簡易(yi)西餐廳）。能提供自助早餐、西式正餐；

c. 有宴會(hui)單間或小(xiao)宴會(hui)廳。能提供宴會(hui)服務；

d. 有專(zhuan)門的酒吧或(huo)茶(cha)室或(huo)其(qi)他供客人(ren)休息交流且(qie)提(ti)供飲品(pin)服務的場所；

e. 餐(can)(can)具按中西餐(can)(can)習慣成套(tao)配置，無破(po)損，衛(wei)生、光潔(jie)；

f. 菜單及飲品單裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于(yu)90%。

6.4.14 廚房

a. 位置合理(li)、布局科學，傳(chuan)菜路線不與其(qi)他公共區(qu)域交叉；

b. 墻(qiang)面滿鋪(pu)瓷磚，用防滑材料滿鋪(pu)地面，有(you)地槽(cao)、有(you)吊(diao)頂；

c. 冷菜間、面點間獨立分隔(ge)，有足(zu)夠(gou)的冷氣設備。冷菜間內有空(kong)氣消毒設施；

d. 粗加(jia)工間(jian)與(yu)其它操作(zuo)間(jian)隔離，各操作(zuo)間(jian)溫(wen)度(du)適宜，冷(leng)氣供給充足；

e. 有必(bi)要的冷(leng)(leng)藏、冷(leng)(leng)凍設施，生熟食品及半成食品分柜置放(fang)。有干貨倉(cang)庫并及時清(qing)理過期食品；

f. 洗碗間位(wei)置合理；

g. 有專(zhuan)門放置(zhi)臨(lin)時垃(la)圾的設施并(bing)保持其封閉，排(pai)污(wu)設施（地槽、抽油煙機(ji)和排(pai)風口等）保持清(qing)潔(jie)通暢；

h. 廚房與餐(can)廳之間(jian)，有起隔音、隔熱和隔氣(qi)味作用(yong)的進出分開、自動(dong)閉合的彈簧門；

i. 采(cai)取有效的消(xiao)殺蚊蠅(ying)、蟑(zhang)螂等蟲害措施。

6.4.15 會(hui)議(yi)康(kang)樂設(she)(she)施：有會(hui)議(yi)康(kang)樂設(she)(she)施設(she)(she)備，并(bing)提供(gong)相應(ying)服(fu)務。

6.4.16 公共區域

a. 有(you)足(zu)夠的停車場；

b. 3層以上建筑物有數量(liang)充(chong)足的高(gao)質(zhi)量(liang)客用電(dian)(dian)梯，轎(jiao)廂裝修高(gao)雅；另(ling)配有服務電(dian)(dian)梯；

c. 有公用電(dian)話(hua)(hua)，并配備市內電(dian)話(hua)(hua)簿(bu)；

d. 各主要區(qu)域均有男女分(fen)設的間(jian)隔(ge)式公共衛生間(jian)；

e. 有商店，出(chu)售(shou)旅(lv)行日常用品(pin)、旅(lv)游紀念品(pin)、工藝品(pin)等商品(pin)；

f. 有商務(wu)(wu)中(zhong)心(xin)，代售郵票，代發信件(jian)，提(ti)供(gong)電(dian)報(bao)、傳真、復印、打(da)字、國(guo)際長途電(dian)話(hua)和(he)電(dian)腦出租等服務(wu)(wu)；

g. 代(dai)購(gou)交通、影(ying)劇、參觀等(deng)票務；

h. 提供市內觀(guan)光服務；

i. 主要(yao)公共區域有閉(bi)路電視監控系統；

j. 有應急供(gong)電系(xi)統和應急照(zhao)明設施。

k. 走廊地面(mian)滿鋪(pu)地毯或其他高檔材料，墻(qiang)面(mian)整潔、有裝修(xiu)裝飾，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口標識清楚醒目，位置合(he)理。

6.4.17 在選擇(ze)項目中(zhong)至少(shao)具備26項(xiang)。

五星級

6.5 五星級

6.5.1 飯店布局和功能劃分合理，設(she)施使用(yong)方便、安全。

6.5.2 內外裝修采用高檔材(cai)料，工藝精致，具有突(tu)出風格。

6.5.3 指示用標志清晰、實用、美觀(guan)，公共信(xin)息(xi)圖形符號(hao)符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定(ding)。

6.5.4 有中央空調（別墅式度假飯(fan)店除外），各(ge)區域通風(feng)良好(hao)。

6.5.5 有與本星級(ji)相適應(ying)的計算機管理系統(tong)。

6.5.6 有公共(gong)音(yin)響轉播系(xi)統；背景音(yin)樂曲目(mu)、音(yin)量適宜，音(yin)質良好(hao)。

6.5.7 設施(shi)設備養(yang)護良好，無噪音，達到完(wan)備、整潔和有效(xiao)。

6.5.8 各項管理制度健全(quan)，與飯店(dian)規模和(he)星級相一致(zhi)。

6.5.9 各種(zhong)指示用(yong)和服(fu)務用(yong)文(wen)字至少用(yong)規范的中英文(wen)同時表(biao)示。

6.5.10 能用(yong)(yong)普(pu)通(tong)話和英語提(ti)供(gong)服(fu)務，必(bi)要時能夠用(yong)(yong)第二種外國語提(ti)供(gong)服(fu)務。

6.5.11 前廳

a. 空間寬(kuan)敞，與接待能(neng)力相適應，不使客人產生壓抑感；

b. 氣氛(fen)豪華，風格獨(du)特，裝飾典雅，色調協調，光線充(chong)足；

c. 有與飯店規模(mo)、星(xing)級相適應(ying)的(de)總(zong)服(fu)務(wu)臺；

d. 總(zong)服(fu)務臺各區段有(you)中英文標(biao)志，接待(dai)人員24小時提供接待、問詢和(he)結賬服(fu)務；

e. 提供留言服務；

f. 提供一次性總帳(zhang)(zhang)單(dan)結帳(zhang)(zhang)服務(wu)（商品(pin)除外）；

g. 提供信用卡結算服務；

h. 18小時提供(gong)外幣兌(dui)換(huan)服務；

i. 提供飯店服(fu)務項目(mu)(mu)宣傳品、客房(fang)價目(mu)(mu)表(biao)、中英文所(suo)在地交通圖(tu)、全國旅(lv)游交通圖(tu)、所(suo)在地和全國旅(lv)游景點介紹(shao)、主(zhu)要交通工(gong)具時刻表(biao)、與住(zhu)店客人相適應的報刊；

j. 24小時(shi)接受客(ke)房預訂；

k. 有飯(fan)店和客人(ren)同時開啟的(de)貴重(zhong)物品保險(xian)箱，保險(xian)箱位(wei)置(zhi)安全(quan)、隱蔽，能(neng)夠保護客人(ren)的(de)隱私；

l. 設(she)門衛應(ying)接員，18小時迎送客人；

m. 設專職行李(li)員，有專用(yong)行李(li)車，24小時提供行李服務(wu)。有小件行李存(cun)放處(chu)；

n. 有管理(li)人員(yuan)24小時在崗值班；

o. 設(she)大堂(tang)經理，24小時(shi)在崗(gang)服務；

p. 在非經營區設客人休(xiu)息場所；

q. 提供代客預訂和安(an)排出租汽(qi)車服務；

r. 門廳及主要公共區域有殘疾人(ren)出入坡(po)道，配備輪椅，有殘疾人(ren)專(zhuan)用衛生(sheng)間或廁位(wei)，能為殘疾人(ren)提供(gong)必要的服務。

6.5.12 客房

a. 至少有40間(jian)（套）可供出租的客房；

b. 70%客(ke)房的面積（不(bu)含(han)衛(wei)生間和門廊）不(bu)小于20平方米；

c. 裝(zhuang)修豪華，具有文化氛圍，有舒適的床墊、寫字臺(tai)、衣(yi)櫥及衣(yi)架、茶幾(ji)、座椅或(huo)沙發、床頭柜、床頭燈(deng)、臺(tai)燈(deng)、落地(di)燈(deng)、全身鏡(jing)、行李架等高(gao)級配套(tao)家具。室內滿(man)鋪高(gao)級地(di)毯，或(huo)用優質(zhi)木地(di)板(ban)或(huo)其他高(gao)檔材料裝(zhuang)飾。采用區域(yu)照明且目的物照明度良好；

d. 客房門(men)能(neng)自動閉合，有(you)門(men)窺鏡、門(men)鈴及防(fang)盜(dao)裝(zhuang)置(zhi)。顯著位(wei)置(zhi)張貼(tie)應急疏(shu)散圖(tu)及相關說明；

e. 有(you)面積寬(kuan)敞的(de)衛生間(jian)，裝(zhuang)有(you)高級抽水恭桶、梳妝臺（配備面盆(pen)、梳妝鏡和必(bi)要的(de)盥洗用品）、浴(yu)(yu)缸并(bing)帶淋(lin)浴(yu)(yu)噴頭（另有(you)單獨淋(lin)浴(yu)(yu)間(jian)的(de)可以不(bu)帶淋(lin)浴(yu)(yu)噴頭），配有(you)浴(yu)(yu)簾(lian)。采(cai)取有(you)效(xiao)的(de)防滑措施(shi)。采(cai)用豪(hao)華建(jian)筑材(cai)料裝(zhuang)修地面、墻面和天花(hua)，色調高雅柔和，采(cai)用分區照(zhao)明(ming)且目(mu)的(de)物照(zhao)明(ming)度良好。有(you)良好的(de)無明(ming)顯噪音的(de)排(pai)風系統(tong)，溫度與客房(fang)無明(ming)顯差異。有(you)110/220V不間斷電(dian)源(yuan)插座、電(dian)話(hua)副(fu)機(ji)(ji)。配有吹(chui)風機(ji)(ji)。24小時供應(ying)冷(leng)、熱水(shui)；

f. 有方便使用的電(dian)(dian)話機，可以(yi)直(zhi)接撥通(tong)或使用預(yu)付費電(dian)(dian)信(xin)卡撥打國際、國內長途電(dian)(dian)話，并備有電(dian)(dian)話使用說明和所在地主要(yao)電(dian)(dian)話指南(nan)；

g. 提供(gong)互聯(lian)網接入服務(wu)，并備有使用(yong)說明(ming)；

h. 有(you)彩色電視(shi)機(ji)，播放頻道不少于16個，畫面和音質優良。備有頻道(dao)指示(shi)說(shuo)明。播放內容應符合(he)中國政府(fu)規定；

i. 有可(ke)由客(ke)人調控且音質良好(hao)的音響(xiang)裝(zhuang)置；

j. 有防(fang)噪音(yin)及(ji)隔音(yin)措施，效果良(liang)好；

k. 有至少兩種(zhong)規格的(de)電源插(cha)座(zuo)，方便客人使用，并(bing)提供插(cha)座(zuo)轉換器；

l. 有沙(sha)簾及(ji)遮(zhe)光窗簾；

m. 有單人間；

n. 有套房；

o. 有至少4個(ge)開間的豪華(hua)套房；

p. 有與本星級相(xiang)適(shi)應的文具用品。有服務指南、價(jia)目表、住宿須知、所在地旅(lv)游景區(qu)（點）介(jie)紹(shao)和旅(lv)游交通圖、與住店客(ke)人相(xiang)適(shi)應的報(bao)刊；

q. 客(ke)房、衛生間每天全面清理(li)1次(ci)，每(mei)日或應(ying)客人要求更換床單、被單及枕套，客用(yong)品(pin)和(he)消(xiao)耗品(pin)補充齊(qi)全(quan)，并應(ying)客人要求隨時進房清理，補充客用(yong)品(pin)和(he)消(xiao)耗品(pin)；

r. 床上用(yong)棉織品(pin)（床單、枕心、枕套、棉被及被襯等）及衛生間針織用(yong)品(pin)（浴巾、浴衣、毛巾等）材質良好(hao)、工藝(yi)講究、柔(rou)軟舒適(shi)；

s. 提供(gong)開(kai)夜(ye)床(chuang)服務，放置晚安致意品；

t. 24小時(shi)提(ti)(ti)供冷(leng)熱飲用水及冰塊，并免費提(ti)(ti)供茶(cha)葉(xie)或咖啡(fei)；

u. 客房內(nei)設微(wei)型酒(jiu)吧（包括(kuo)小冰箱），提供適量酒(jiu)和飲料，備有飲用(yong)器(qi)具和價目單；

v. 客(ke)人在房間會(hui)客(ke)，可應(ying)要(yao)求提供加椅(yi)和茶水服(fu)務；

w. 提(ti)供(gong)叫醒、留言及語音(yin)信箱服務；

x. 提供(gong)衣裝干洗、濕洗、熨燙(tang)及(ji)修補服務，可(ke)在(zai)24小時內交還客人。18小時提(ti)供加急服務；

y. 有送(song)餐菜單和飲料單，24小時(shi)提供(gong)中西式送(song)餐服務。送(song)餐菜(cai)式品種(zhong)不少(shao)于8種，飲料(liao)品種不(bu)少于(yu)4種，甜食(shi)品種不(bu)少于(yu)4種，有可掛置門外的送餐牌；

z. 提供擦(ca)鞋服務。

6.5.13 餐廳及吧(ba)室

a. 有布局(ju)合(he)理(li)、裝(zhuang)飾豪華的中餐(can)廳。

b. 有布局合理、裝飾(shi)豪華、格調高雅的專業外國餐廳(ting)，配(pei)有專門廚房；

c. 有獨具特(te)色、格調高雅、位置(zhi)合理的咖啡廳(ting)(ting)(ting)（或簡易西餐廳(ting)(ting)(ting)），能提(ti)供自(zi)助(zhu)早餐、西式(shi)正(zheng)餐。咖啡廳(ting)(ting)(ting)（或有一餐廳(ting)(ting)(ting)）營業(ye)時(shi)間不少于18小時(shi)并有明確(que)的營業時(shi)間；

d. 有3個以上宴(yan)會(hui)單間或小宴(yan)會(hui)廳。能提供宴(yan)會(hui)服務；

e. 有專門的酒(jiu)吧或(huo)茶室或(huo)其他供(gong)客人休(xiu)息交(jiao)流且提供(gong)飲品服務(wu)的場(chang)所；

f. 餐具按中外習(xi)慣(guan)成套配置，材(cai)質高檔，工藝精致，有特色，無破損磨痕，光潔、衛生(sheng)；

g. 菜單(dan)(dan)及飲品單(dan)(dan)裝幀(zhen)精美(mei)，完整清潔，出菜率不低(di)于90%。

6.5.14 廚房

a. 位置合理、布局科學，傳菜路線不與其(qi)他公共區域交叉；

b. 墻面滿鋪瓷磚，用防滑(hua)材料滿鋪地(di)面，有地(di)槽、有吊(diao)頂；

c. 冷菜間、面點間獨立分隔(ge)，有足夠(gou)的冷氣(qi)設備。冷菜間內(nei)有空氣(qi)消毒(du)設施；

d. 冷菜間有二次更衣(yi)場所及設(she)施；

e. 粗加工間(jian)與其它(ta)操作間(jian)隔離，各操作間(jian)溫度適宜，冷氣供應充(chong)足；

f. 有(you)必要的(de)冷(leng)藏、冷(leng)凍設施，生熟食品及半成食品分柜置放。有(you)干貨倉庫并定期清理過期食品；

g. 洗碗間位置合理(li)；

h. 有專門放(fang)置臨時垃圾(ji)的(de)設施并保(bao)持其封閉(bi)，排(pai)污設施（地槽(cao)、抽油煙機和排(pai)風口等）保(bao)持暢(chang)通清潔；

i. 廚房與餐廳之間，有起隔(ge)(ge)音、隔(ge)(ge)熱(re)和隔(ge)(ge)氣味作用的進出分開、自(zi)動閉合的彈簧門(men)；

j. 采(cai)取有效的(de)消殺(sha)蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。

6.5.15 會議康樂設(she)施(shi)：有(you)會議康樂設(she)施(shi)設(she)備，并提供相(xiang)應服(fu)務。

6.5.16公共(gong)區域

a. 有足夠的停車場；

b. 3層以(yi)上建筑物(wu)有(you)數量(liang)充(chong)足的高質量(liang)客(ke)用電(dian)梯(ti)，轎廂裝飾高雅，另配(pei)有(you)服(fu)務電(dian)梯(ti)；

c. 有(you)公(gong)用(yong)電話(hua)；

d. 各公共區域均有男女分設的間隔式公共衛(wei)生間；

e. 有(you)商(shang)店，出(chu)售旅(lv)行日常用(yong)品、旅(lv)游紀念品、工藝品等商(shang)品；

f. 有商務中心，代(dai)(dai)售(shou)郵票，代(dai)(dai)發信件(jian)，代(dai)(dai)辦電(dian)報(bao)、電(dian)傳(chuan)、傳(chuan)真、復印、國際(ji)長途電(dian)話(hua)，提(ti)供打字和電(dian)腦出租等服務；

g. 代購交通、影劇、參觀等票務(wu)；

h. 提供市內觀(guan)光(guang)服務；

i. 有緊急救(jiu)助室(shi)；

j. 有(you)應急(ji)供電系統和應急(ji)照明設施(shi)；

k. 主(zhu)要公共區域有閉路電視監控系統；

l. 走廊(lang)地面滿鋪地毯或其他高檔(dang)材料，墻(qiang)面整潔、有(you)裝修裝飾，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口標(biao)識清楚醒目(mu)，位置(zhi)合理。

6.5.17 在(zai)選擇項(xiang)目中至少(shao)具(ju)備(bei)33項(xiang)。

白金五星級

6.6 白金五星級(ji)

6.6.1 具(ju)有兩年以上五(wu)星級飯(fan)店資格。

6.6.2 地理位置處(chu)于城市中心商務(wu)區或繁華地帶(dai)，交通(tong)極(ji)其便利。

6.6.3 建筑主(zhu)題(ti)鮮明，外(wai)觀(guan)造型獨具一格，有(you)助于(yu)所在地建立旅(lv)游目的地形(xing)象。

6.6.4 內部功(gong)能布局及(ji)裝修(xiu)裝飾能與所在地(di)歷史、文化、自然環境(jing)相結合，恰到好處地(di)表現(xian)和(he)烘托其主題氛圍(wei)。

6.6.5 除(chu)有富麗堂皇的門廊(lang)及入口外，飯店整體氛圍極其豪華氣派。

6.6.6 各類(lei)設施(shi)配備齊全，品質一流；有飯(fan)店內主(zhu)要區域溫濕度自動控制系(xi)統。

6.6.7 有位置合理、功(gong)能(neng)齊(qi)全、品(pin)味高雅、裝飾(shi)華麗(li)的(de)行政樓(lou)層專用(yong)服務區，至少對行政樓(lou)層提供24小時(shi)管家式服務。

6.6.8 以下項目中(zhong)至少具(ju)備5項：

a. 普通客房(fang)面積(ji)不小于36平(ping)方米(mi)；

b. 有布局合(he)理(li)、裝飾豪華、格調高(gao)(gao)雅(ya)、符合(he)國際標準的(de)高(gao)(gao)級西(xi)餐(can)(can)廳，可提(ti)供(gong)正規的(de)西(xi)式正餐(can)(can)和宴會；

c. 有(you)位(wei)置合理(li)、裝飾高雅(ya)、氣(qi)氛濃郁(yu)的獨立(li)封(feng)閉式酒吧；

d. 有凈高不小于5米、至少容(rong)納500人的宴會(hui)廳；

e. 國際認知度(du)極高，平(ping)均每(mei)間可供出(chu)租客房收入連續三年居于所(suo)在地同星級飯店前列；

f. 有規模壯觀、構思獨特(te)、布(bu)局科學、裝潢典(dian)雅(ya)、出類拔萃的專項配(pei)套設(she)施。

6.6.9 在選擇項目中至(zhi)少具(ju)備37項(xiang)。

選擇項目

6.7 選(xuan)擇項目（共73項）

6.7.1綜(zong)合類別（21項）

a. 5家以上(shang)飯店共享同(tong)一連(lian)鎖品(pin)牌或10家以上(shang)飯(fan)店(dian)由(you)同一(yi)家飯(fan)店(dian)管理公司管理；

b. 總經理(li)連續5年以(yi)上(shang)擔任過同級(ji)飯店高級(ji)管(guan)理職(zhi)位；

c. 總經理連(lian)續2年以上接受飯店管(guan)理專業教育或培訓；

d. 總經理(li)持有全(quan)國旅(lv)游(you)崗位(wei)培訓指導機(ji)構頒發的《旅(lv)游(you)行業管理(li)人員崗位(wei)培訓證書》；

e. 不少于15%的員工通過全國旅(lv)游崗位培訓指導機構(gou)認可的“旅(lv)游飯店職業英語等級測試”；

f. 委托代(dai)辦服務（“金鑰匙(chi)”）；

g. 電梯內(nei)有方便殘疾(ji)人使(shi)用(yong)的按鍵；

h. 有殘疾人客房；

i. 客用(yong)電梯轎廂內兩側均有按鍵；

j. 不少于(yu)50%的客房配備客用保險箱；

k. 不少于70%的客房內配(pei)有靜音(yin)、節能、環保型冰(bing)箱(xiang)；

l. 為客(ke)房內床上用(yong)(yong)品(pin)及衛生間(jian)一次性(xing)客(ke)用(yong)(yong)品(pin)、客(ke)用(yong)(yong)布草的再次使(shi)用(yong)(yong)設有征(zheng)詢客(ke)人意見牌；

m. 客房內(nei)配有逃生用充電式手(shou)電；

n. 客房衛生間有(you)大包裝、循環使用的洗發液(ye)(ye)、沐浴液(ye)(ye)方便容器；

o. 客房衛(wei)生間(jian)配(pei)備防霧梳妝鏡或化妝放大鏡；

p. 不少于50%的客房衛生(sheng)間淋浴(yu)與(yu)浴(yu)缸(gang)分設；

q. 不少于50%的(de)(de)客房(fang)衛生間(jian)干濕區分開（或有獨(du)立的(de)(de)化妝間(jian)）；

r. 客房衛生(sheng)間有飲用水系統；

s. 設(she)有無煙樓層；

t. 餐廳、吧室均(jun)設有無煙區；

u. 餐廳及吧(ba)室不使用一次性筷子、一次性濕毛巾和塑料桌布；

6.7.2 特色類(lei)別一（20項）

a. 至少容納(na)200人(ren)的(de)(de)多(duo)功能廳或專用(yong)會議室，并有良好(hao)的(de)(de)隔(ge)音(yin)、遮光效果，配設(she)衣帽(mao)間；

b. 至少容納200人的大宴會廳，配有序門和專(zhuan)門廚(chu)房；

c. 至少2個小會議室(shi)或(huo)洽談室(shi)（至少容納10人）；

d. 現場監控系統(tong)及視音頻轉播系統(tong)；

e. 有錄音(yin)、擴音(yin)功能的音(yin)響控制系統；

f. 同聲傳譯(yi)設施（至少2種語言）；

g. 多媒體(ti)(ti)演示系統（含電腦、多媒體(ti)(ti)投(tou)影(ying)儀(yi)、實物投(tou)影(ying)儀(yi)等）；

h. 會議(yi)即(ji)席發言麥克(ke)風(feng)；

i. 至少2000平方米的展廳；

j. 獨立的鮮花店；

k. 獨立的(de)酒吧、茶(cha)室等(deng)；

l. 大堂酒(jiu)吧；

m. 餅(bing)屋；

n. 所(suo)有客房(fang)內配有電熨褲機；

o. 所(suo)有客房附設寫字臺電話；

p. 套房數(shu)量占客房總數(shu)的10%以上(shang)；

q. 所(suo)有套房供(gong)主(zhu)人(ren)和來訪客人(ren)使用的衛生間分設；

r. 有(you)5個以上開(kai)間的(de)豪華(hua)套房；

s. 設行政樓層，有本(ben)樓層客人專用服務區；

t. 行政(zheng)樓層客房內(nei)配有可收發傳(chuan)真(zhen)或上網的(de)設備。

6.7.3 特色類別二（16項(xiang)）

a. 有觀(guan)光電梯；

b. 有自(zi)動扶梯；

c. 歌舞廳；

d. 有影(ying)劇場，舞(wu)美設施和舞(wu)臺照明系統能滿足一(yi)般演出需(xu)要(yao)；

e. 美容(rong)美發室；

f. 健身(shen)中心；

g. 桑拿浴；

h. 保(bao)健(jian)按摩(mo)；

i. 視音頻(pin)交互服務系統（VOD），提供客(ke)房內(nei)可(ke)視性帳單(dan)查詢服務；

j. 提(ti)供(gong)語音信箱服務；

k. 24小時提(ti)供加急洗衣服務；

l. 定期歌舞表演；

m. 專賣店(dian)或商場(chang)；

n. 獨立的書店或圖書館（至少有1000冊(ce)圖書）；

o. 有(you)24小時營業的(de)餐廳(ting)；

p. 旅游信息電子(zi)查詢系統(tong)。

6.7.4 特色類別三（16項）

a. 自用溫泉或(huo)海(hai)濱浴場或(huo)滑(hua)雪場；

b. 不少于30%的客房有陽臺；

c. 室內游泳池；

d. 室外游泳池；

e. 棋牌(pai)室(shi)；

f. 游戲機室；

g. 桌球室；

h. 乒乓球室(shi)；

i. 保(bao)齡球室（至少4道）；

j. 網球場；

k. 高爾夫(fu)練習場；

l. 電子模擬高(gao)爾夫球場(chang)；

m. 高爾夫(fu)球場（至少9洞）；

n. 壁球場；

o. 射擊或(huo)射箭場(chang)；

p. 其他運動休閑項目。

7 星級(ji)的評定規則

評審權限

五星級：國(guo)家旅游局

四星級：省、自治(zhi)區、直轄市(shi)旅(lv)游局

三(san)星級：計(ji)劃單列市(shi)、副省級城市(shi)旅(lv)游局和地市(shi)級優秀旅(lv)游城市(shi)的旅(lv)游局

二星級(ji)：非優秀旅(lv)游(you)城(cheng)市(shi)的(de)地市(shi)級(ji)旅(lv)游(you)局和(he)縣級(ji)優秀旅(lv)游(you)城(cheng)市(shi)旅(lv)游(you)局

責任分工

7.1.1 旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)定工(gong)作(zuo)由全(quan)國(guo)旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)定機構(gou)統籌負責(ze)，其(qi)責(ze)任是制定星(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)定工(gong)作(zuo)的(de)實施(shi)辦法和檢查細(xi)則，授權并督導省級(ji)(ji)以下旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)定機構(gou)開展星(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)定工(gong)作(zuo)，組織實施(shi)五星(xing)級(ji)(ji)飯(fan)(fan)店(dian)的(de)評(ping)(ping)定與復核工(gong)作(zuo)，保有對各級(ji)(ji)旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)定機構(gou)所評(ping)(ping)定飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)的(de)否決權。

7.1.2 省、自(zi)治區(qu)(qu)(qu)、直轄市旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)(xing)(xing)級評(ping)(ping)定(ding)機構(gou)按(an)照全(quan)國旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)(xing)(xing)級評(ping)(ping)定(ding)機構(gou)的授權和(he)督導，組織(zhi)該(gai)地區(qu)(qu)(qu)旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)(xing)(xing)級評(ping)(ping)定(ding)與復核工作，保有對(dui)該(gai)地區(qu)(qu)(qu)下(xia)級旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)(xing)(xing)級評(ping)(ping)定(ding)機構(gou)所評(ping)(ping)飯(fan)店(dian)星(xing)(xing)(xing)級的否決權，并承(cheng)擔推(tui)薦五星(xing)(xing)(xing)級飯(fan)店(dian)的責任(ren)。同時，負責將(jiang)該(gai)地區(qu)(qu)(qu)所評(ping)(ping)星(xing)(xing)(xing)級飯(fan)店(dian)的批復和(he)評(ping)(ping)定(ding)檢查資料(liao)上報全(quan)國旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)(xing)(xing)級評(ping)(ping)定(ding)機構(gou)備案。

7.1.3 其(qi)他城市或行政(zheng)區域旅(lv)游(you)(you)飯(fan)(fan)店星(xing)(xing)級(ji)評定(ding)機構(gou)按(an)照(zhao)全國旅(lv)游(you)(you)飯(fan)(fan)店星(xing)(xing)級(ji)評定(ding)機構(gou)的(de)(de)授權(quan)和所在地(di)區省級(ji)旅(lv)游(you)(you)飯(fan)(fan)店星(xing)(xing)級(ji)評定(ding)機構(gou)的(de)(de)督導(dao)，實施(shi)該地(di)區旅(lv)游(you)(you)飯(fan)(fan)店星(xing)(xing)級(ji)評定(ding)與(yu)復核工(gong)作(zuo)，保有對該地(di)區下級(ji)旅(lv)游(you)(you)飯(fan)(fan)店星(xing)(xing)級(ji)評定(ding)機構(gou)所評飯(fan)(fan)店星(xing)(xing)級(ji)的(de)(de)否決權(quan)，并承(cheng)擔推薦較高(gao)星(xing)(xing)級(ji)飯(fan)(fan)店的(de)(de)責任(ren)。同時，負責將該地(di)區所評星(xing)(xing)級(ji)飯(fan)(fan)店的(de)(de)批(pi)復和評定(ding)檢查(cha)資料(liao)逐(zhu)級(ji)上報全國旅(lv)游(you)(you)飯(fan)(fan)店星(xing)(xing)級(ji)評定(ding)機構(gou)備案。

申請

7.2.1 申請星級的(de)飯店，均須執(zhi)行《旅游統計調查制(zhi)度》，承(cheng)諾履行向全(quan)國旅游飯店星級評定(ding)機構提供不涉及本飯店商(shang)業***的(de)經營管(guan)理(li)數據的(de)義務。

7.2.2 旅(lv)游飯(fan)(fan)店申(shen)請(qing)(qing)星(xing)級(ji)，應(ying)向相應(ying)評定權限的旅(lv)游飯(fan)(fan)店星(xing)級(ji)評定機構遞交星(xing)級(ji)申(shen)請(qing)(qing)材料(liao)；申(shen)請(qing)(qing)四星(xing)級(ji)以上(shang)的飯(fan)(fan)店，應(ying)按屬地原則(ze)逐(zhu)級(ji)遞交申(shen)請(qing)(qing)材料(liao)。申(shen)請(qing)(qing)材料(liao)包括(kuo)：飯(fan)(fan)店星(xing)級(ji)申(shen)請(qing)(qing)報告(gao)、自(zi)查自(zi)評情況說明及其(qi)它必要的文字和圖片資(zi)料(liao)。

評定規程

7.3.1 受理

接到(dao)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星級申(shen)(shen)請后(hou)，相應(ying)評定(ding)權限的旅游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星級評定(ding)機構應(ying)在核實申(shen)(shen)請材料的基礎上，于(yu)14天內做出受(shou)理與否的答(da)復(fu)，對申請(qing)四星(xing)級以上飯(fan)店，其所在地旅游飯(fan)店星(xing)級評定機構在逐級遞(di)交或轉交申請(qing)材料時應提交推薦報(bao)告或轉交報(bao)告。

7.3.2 檢查

受(shou)理申請或(huo)接到推薦報(bao)告后(hou)，相(xiang)應評(ping)定權限的旅游飯(fan)店(dian)星(xing)級評(ping)定機(ji)構(gou)應在一(yi)個月(yue)內以(yi)明查(cha)(cha)和暗訪的方式安(an)排(pai)評(ping)定檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)。檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)合格(ge)與(yu)否，檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)員均(jun)應提(ti)交檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)報(bao)告，對檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)未予通過的飯(fan)店(dian)，相(xiang)應星(xing)級評(ping)定機(ji)構(gou)應加強指導(dao)，待接到飯(fan)店(dian)整改(gai)完成并要求重新(xin)檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)的報(bao)告后(hou)，于(yu)一(yi)個月(yue)內再次安(an)排(pai)評(ping)定檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)。對申請四星(xing)級以(yi)上的飯(fan)店(dian)，檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)分為初(chu)檢(jian)(jian)(jian)和終檢(jian)(jian)(jian)：

a. 初檢(jian)由相應評(ping)定權(quan)限的(de)旅游飯(fan)店星級評(ping)定機構組織，委派檢(jian)查(cha)員以暗訪或明查(cha)的(de)形式實施檢(jian)查(cha)，并將檢(jian)查(cha)結果及(ji)整(zheng)改意見記錄(lu)在案，供終檢(jian)時對(dui)照使用；初檢(jian)合(he)格(ge)，方可安排(pai)終檢(jian)；

b. 終檢由(you)相(xiang)應評(ping)定權限的旅游飯(fan)店星級評(ping)定機構組織，委派檢查員對照(zhao)初檢結果及整改意見進行(xing)全面檢查；終檢合格，方可提交(jiao)評(ping)審。

7.3.3 評審

接(jie)到檢查(cha)報告后的一個月內，旅游飯店(dian)星級評(ping)(ping)定機構應根據檢查(cha)員意見(jian)對申(shen)請(qing)(qing)星級的飯店(dian)進行評(ping)(ping)審。評(ping)(ping)審的主要內容(rong)有(you)：審定申(shen)請(qing)(qing)資格，核實申(shen)請(qing)(qing)報告，認定本標準的達(da)標情況(kuang)，查(cha)驗違規及(ji)事故(gu)、投訴(su)的處理(li)情況(kuang)等。

7.3.4 批(pi)復

對于評(ping)審(shen)通過的(de)(de)飯店，旅游飯店星(xing)(xing)級評(ping)定(ding)機(ji)構應給予評(ping)定(ding)星(xing)(xing)級的(de)(de)批復，并(bing)授予相應星(xing)(xing)級的(de)(de)標志(zhi)和(he)證書。對于經評(ping)審(shen)認定(ding)達不(bu)到標準的(de)(de)飯店，旅游飯店星(xing)(xing)級評(ping)定(ding)機(ji)構不(bu)予批復。

評定辦法

7.4.1 星級(ji)的評定(ding)按照本標(biao)準及附錄A、附錄B和附錄C中給(gei)出的最低得分和得分率執(zhi)行，服務(wu)與管理制(zhi)度評價(jia)參見附錄D。

7.4.2 星(xing)級的(de)評定(ding)和復核的(de)檢查工作由星(xing)級標準檢查員承(cheng)擔。

評定原則

7.5.1 飯(fan)(fan)店所(suo)取得的(de)(de)星(xing)級(ji)表明該飯(fan)(fan)店所(suo)有(you)建筑(zhu)(zhu)物(wu)(wu)、設(she)(she)施設(she)(she)備(bei)及(ji)服務項目均處于同(tong)一水準。如果飯(fan)(fan)店由若干座不同(tong)建筑(zhu)(zhu)水平或設(she)(she)施設(she)(she)備(bei)標(biao)(biao)準的(de)(de)建筑(zhu)(zhu)物(wu)(wu)組成，旅游飯(fan)(fan)店星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構應(ying)按(an)每座建筑(zhu)(zhu)物(wu)(wu)的(de)(de)實際標(biao)(biao)準評(ping)定(ding)星(xing)級(ji)，評(ping)定(ding)星(xing)級(ji)后，不同(tong)星(xing)級(ji)的(de)(de)建筑(zhu)(zhu)物(wu)(wu)不能繼續使用相同(tong)的(de)(de)飯(fan)(fan)店名稱。否則，旅游飯(fan)(fan)店星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構應(ying)不予批復或收回(hui)星(xing)級(ji)標(biao)(biao)志和(he)證(zheng)書。

7.5.2 飯(fan)店取(qu)得星(xing)級(ji)后，因改造發(fa)生建筑規格、設(she)施(shi)設(she)備和服(fu)務項目(mu)的(de)變化，關閉或取(qu)消原(yuan)(yuan)(yuan)有設(she)施(shi)設(she)備、服(fu)務功能(neng)或項目(mu)，導致達不到原(yuan)(yuan)(yuan)星(xing)級(ji)標準的(de)，必須向原(yuan)(yuan)(yuan)旅游飯(fan)店星(xing)級(ji)評(ping)定機構(gou)申報，接受復核或重新評(ping)定。否則，原(yuan)(yuan)(yuan)旅游飯(fan)店星(xing)級(ji)評(ping)定機構(gou)應收回該(gai)飯(fan)店的(de)星(xing)級(ji)證(zheng)書和標志。

7.5.3 某些特色突出或(huo)極其(qi)個性化(hua)的(de)飯店(dian)，若(ruo)自身(shen)條件與本標(biao)準規定(ding)的(de)條件有所區別，可(ke)以直接(jie)向(xiang)全國旅游飯店(dian)星(xing)級(ji)(ji)評定(ding)機(ji)構申(shen)請星(xing)級(ji)(ji)。全國旅游飯店(dian)星(xing)級(ji)(ji)評定(ding)機(ji)構應在接(jie)到申(shen)請后一個月內(nei)安排評定(ding)檢查，根據(ju)檢查和評審結果(guo)給予(yu)評定(ding)星(xing)級(ji)(ji)的(de)批復，并授(shou)予(yu)相應星(xing)級(ji)(ji)的(de)證書和標(biao)志。

復核及處理

7.6.1 星(xing)級(ji)復核是(shi)星(xing)級(ji)評定工(gong)作的(de)重要(yao)補充(chong)部(bu)分(fen)，其目的(de)是(shi)督促(cu)已取得星(xing)級(ji)的(de)飯店持續(xu)達標，其責(ze)任劃分(fen)完(wan)全依(yi)照星(xing)級(ji)評定的(de)責(ze)任分(fen)工(gong)。

7.6.2 對已(yi)經(jing)評(ping)定星級的(de)飯(fan)店，旅(lv)游(you)飯(fan)店星級評(ping)定機(ji)構應按(an)照本標準及附(fu)錄(lu)A、附錄B和附錄(lu)C進行復核，每年一次(ci)。

7.6.3 復核工(gong)(gong)作應在飯(fan)(fan)店(dian)對照星級標準自查(cha)自糾(jiu)、并將自查(cha)結(jie)果(guo)報(bao)告旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)店(dian)星級評(ping)定機構(gou)的基礎(chu)上，由旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)店(dian)星級評(ping)定機構(gou)以明查(cha)或暗訪(fang)的形(xing)式安排抽(chou)查(cha)驗收。旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)店(dian)星級評(ping)定機構(gou)應于該地(di)區復核工(gong)(gong)作結(jie)束(shu)后進(jin)行認真總結(jie)，并逐級上報(bao)復核結(jie)果(guo)。

7.6.4 對嚴重降低或復核認定(ding)達不到本標(biao)準相應星級(ji)的飯店，按以下辦法處(chu)理：

a. 旅游飯店星級(ji)評(ping)定機構根據(ju)情(qing)節輕重給予簽發警告(gao)通(tong)知書、通(tong)報批評(ping)、降(jiang)低或取消星級(ji)的處理(li)，并在相應范圍內公布處理(li)結(jie)果；

b. 凡在一年內接到警告通知書三次以上(shang)或通報(bao)批評(ping)兩(liang)次以上(shang)的飯店(dian)，旅游(you)飯店(dian)星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機構應(ying)降低或取消(xiao)其(qi)星(xing)級(ji)，并向社(she)會公(gong)布；

c. 被降低或取消星(xing)級(ji)的飯店。自降低或取消星(xing)級(ji)之日起一年(nian)內，不予恢復或重新(xin)評定星(xing)級(ji)；一年(nian)后，方可(ke)重新(xin)申請星(xing)級(ji)；

d. 已取(qu)得星(xing)級的(de)飯店如發生重大事故(gu)，造成惡劣影響，其所在地旅游飯店星(xing)級評定機構(gou)應立即反映情況或(huo)在權限范圍(wei)內做出(chu)降低或(huo)取(qu)消星(xing)級的(de)處理。

7.6.5 飯店接待警(jing)告通(tong)知(zhi)書、通(tong)報(bao)(bao)批評、降低星級的(de)通(tong)知(zhi)后，必須認(ren)真整改(gai)并在規定期限(xian)內將整改(gai)情(qing)況報(bao)(bao)告處理機構。

7.6.6 旅游飯(fan)店(dian)星(xing)級評(ping)定(ding)機構對(dui)星(xing)級飯(fan)店(dian)進(jin)行(xing)處理(li)的責任分工(gong)依(yi)照星(xing)級評(ping)定(ding)的責任分工(gong)辦理(li)。全國旅游飯(fan)店(dian)星(xing)級評(ping)定(ding)機構保(bao)留對(dui)各(ge)星(xing)級飯(fan)店(dian)的直接處理(li)權。

7.6.7 凡經旅游飯(fan)店(dian)星級(ji)評定機構(gou)(gou)決(jue)定提升或(huo)降低、取消星級(ji)的飯(fan)店(dian)，應立(li)即將原星級(ji)標志(zhi)和證書交還授予機構(gou)(gou)，由旅游飯(fan)店(dian)星級(ji)評定機構(gou)(gou)做出更換或(huo)沒收的處理(li)。

標志和證書

7.7.1 旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)星級的標志和證書(shu)由全(quan)國旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)星級評定機構統一制(zhi)作、核(he)發。

7.7.2 旅游飯(fan)店(dian)星級的標志須置(zhi)于飯(fan)店(dian)前廳最明顯位置(zhi)。

服務質量要求

8.1 服務(wu)基本(ben)原則

8.1.1 對客人(ren)禮貌、熱情、親(qin)切、友好(hao)。

8.1.2 對(dui)所有客人，不分種(zhong)族(zu)、民族(zu)、國(guo)別(bie)、貧富、親(qin)疏，一(yi)視同仁。

8.1.3 密切關注并盡量滿足客人的需求(qiu)，高效率(lv)地完成(cheng)對(dui)客服(fu)務。

8.1.4 遵守國家法律法規，保護(hu)客人的合法權益。

8.1.5 尊(zun)重客人的道德信(xin)仰與(yu)風俗習慣，不(bu)損害民族尊(zun)嚴。

8.2 服務基(ji)本要求

8.2.1 員工(gong)儀(yi)容(rong)儀(yi)表要求

a. 著工(gong)裝(zhuang)、佩(pei)工(gong)牌上(shang)崗(gang)，儀(yi)容儀(yi)表端(duan)莊、大(da)方、整潔；

b. 服務過程中表情(qing)自然(ran)、親(qin)切、熱(re)情(qing)適度，提(ti)倡微(wei)笑服務；

c. 遵守飯(fan)店的儀容儀表規范(fan)。

8.2.2 言行舉止要求

a. 站、坐(zuo)、行姿符(fu)合各崗(gang)位的規范(fan)與要(yao)求，主動服務，有職(zhi)業風范(fan)；

b. 以協調適宜的自然(ran)語(yu)言和身體語(yu)言對客服務，讓客人感到尊重(zhong)舒適；

8.2.3 語言要求

a. 語言(yan)文(wen)明、簡明、清晰，符(fu)合禮儀規范；

b. 對客人提出的問題暫時(shi)無法(fa)解決(jue)時(shi)，應(ying)(ying)予耐心(xin)解釋并于事后設(she)法(fa)解決(jue)，不(bu)推諉和應(ying)(ying)付。

8.2.4 業務能(neng)(neng)力與技能(neng)(neng)要求：服(fu)務人員應掌(zhang)握相應的業務知(zhi)識和技能(neng)(neng)，并(bing)能(neng)(neng)熟練運(yun)用。

管理制度要求

9.1 有員工手冊。

9.2 有飯店組織(zhi)機構圖和部門(men)組織(zhi)機構圖。

9.3 管理(li)(li)(li)制(zhi)度(du)：主要針對(dui)管理(li)(li)(li)層如(ru)層級管理(li)(li)(li)制(zhi)度(du)、質量(liang)控(kong)制(zhi)制(zhi)度(du)、市場營銷制(zhi)度(du)、物(wu)資采購制(zhi)度(du)等(deng)。一(yi)項完整的(de)(de)飯店管理(li)(li)(li)制(zhi)度(du)包(bao)(bao)括制(zhi)度(du)名稱、制(zhi)度(du)目(mu)的(de)(de)、管理(li)(li)(li)職責、項目(mu)運作規程(cheng)（具體(ti)包(bao)(bao)括執行層級、管理(li)(li)(li)對(dui)象(xiang)、方式與頻率、管理(li)(li)(li)工作內容）、管理(li)(li)(li)分工、管理(li)(li)(li)程(cheng)序(xu)與考核(he)指標(biao)等(deng)項目(mu)。

9.4 部門(men)化運作(zuo)規范：包括管(guan)(guan)理(li)(li)(li)人員(yuan)(yuan)崗位工(gong)作(zuo)說(shuo)明書(shu)、管(guan)(guan)理(li)(li)(li)人員(yuan)(yuan)工(gong)作(zuo)關系(xi)表(biao)、管(guan)(guan)理(li)(li)(li)人員(yuan)(yuan)工(gong)作(zuo)項目核檢表(biao)、專門(men)的(de)質量管(guan)(guan)理(li)(li)(li)文(wen)件 、工(gong)作(zuo)用表(biao)和質量管(guan)(guan)理(li)(li)(li)記錄等內容。

9.5 服(fu)(fu)務和專(zhuan)業技術(shu)人(ren)員崗(gang)位(wei)工(gong)作說明書：對服(fu)(fu)務和專(zhuan)業技術(shu)人(ren)員的崗(gang)位(wei)要求、任(ren)職(zhi)條件(jian)、班(ban)次、接受指令與協調渠(qu)道、主要工(gong)作職(zhi)責(ze)等內容進行書面說明。

9.6 服務(wu)項(xiang)(xiang)目、程(cheng)序與標準(zhun)說(shuo)(shuo)明書(shu)：針對服務(wu)和(he)專業技術人員崗位工作(zuo)說(shuo)(shuo)明書(shu)的(de)(de)要求，對每一個服務(wu)項(xiang)(xiang)目完(wan)(wan)成(cheng)的(de)(de)目標、為完(wan)(wan)成(cheng)該目標所需要經(jing)過(guo)的(de)(de)程(cheng)序，以及為各個程(cheng)序的(de)(de)質(zhi)量標準(zhun)進行說(shuo)(shuo)明。

9.7 工(gong)作技(ji)術標(biao)準(zhun)(zhun)說(shuo)明書：對國(guo)家和地方主管部門和強(qiang)制性標(biao)準(zhun)(zhun)所要求的特定(ding)崗(gang)位的技(ji)術工(gong)作如鍋爐、強(qiang)弱電、消防、食(shi)品加工(gong)與制作等，必須(xu)有相應(ying)的工(gong)作技(ji)術標(biao)準(zhun)(zhun)的書面說(shuo)明，相應(ying)崗(gang)位的從業人員(yuan)必須(xu)知(zhi)曉。

9.8 其它可(ke)以證明飯店(dian)質量