【星(xing)級酒店】酒店等級劃分 星級酒店評(ping)定標準(zhun) 酒店星(xing)級評定標準(zhun)

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酒店等級劃分

五星酒店

這是(shi)旅(lv)游酒店的(de)最高等(deng)級。設(she)備十分豪華，設(she)施(shi)更加完善，除了房間設(she)施(shi)豪華外，服務設(she)施(shi)齊(qi)(qi)全。各種各樣(yang)的(de)餐廳，較大規模的(de)宴會(hui)廳、會(hui)議(yi)廳、綜合(he)服務比較齊(qi)(qi)全。是(shi)社(she)交、會(hui)議(yi)、娛樂、購物、消遣、保健等(deng)活動中(zhong)心(xin)。

四星酒店

設備豪(hao)華(hua)，綜(zong)合服務(wu)設施完(wan)善(shan)，服務(wu)項目多，服務(wu)質量優良，室內環境藝術，提(ti)供優質服務(wu)。客人不僅(jin)能夠得(de)到高級的物質享受，也能得(de)到很好(hao)的精神享受。

三星酒店

設備齊全(quan)，不僅提供食宿(su)，還有會議室(shi)、游藝廳(ting)、酒(jiu)吧間、咖啡(fei)廳(ting)、美容室(shi)等(deng)綜合(he)服務設施(shi)。這種(zhong)屬于中等(deng)水平的飯店在國(guo)際上最受(shou)歡迎，數量較多。

二星酒店

設(she)備一般，除具備客房(fang)、餐(can)廳等基本設(she)備外，還有賣品部、郵電(dian)、理發等綜合服務設(she)施，服務質量較好(hao)，屬于(yu)一般旅行等級(ji)。

一星酒店

設備(bei)簡單，具備(bei)食、宿兩個(ge)最基(ji)本功能，能滿足客人(ren)最簡單的旅行需要(yao)。

”評星級“是劃分酒店等級的世界通用標準嗎？

真相：評(ping)星級(ji)來劃(hua)分酒店(dian)(dian)等級(ji)的(de)做(zuo)法目前只(zhi)是(shi)中國(guo)推行(xing)(xing)，其(qi)他國(guo)家并不(bu)以此(ci)作為判定(ding)酒店(dian)(dian)好(hao)壞的(de)標準，其(qi)他國(guo)家更(geng)多的(de)是(shi)根據酒店(dian)(dian)品牌來判斷其(qi)的(de)檔次(ci)（具體(ti)后議）。此(ci)外韓(han)國(guo)也類似，不(bu)過(guo)它們是(shi)以無(wu)窮花來作為評(ping)定(ding)標注，如果您跟(gen)團(tuan)去韓(han)國(guo)，常會(hui)在行(xing)(xing)程單中看到(dao)住(zhu)宿的(de)酒店(dian)(dian)按當(dang)地標準稱為“四花”，“五(wu)花”，請注意這些也只(zhi)是(shi)參考國(guo)內星級(ji)酒店(dian)(dian)的(de)設(she)施配(pei)置由網(wang)站自行(xing)(xing)確定(ding)的(de)。

星級酒店評定標準

前言

本標準代(dai)替GB/T 14308-1997《旅游涉外飯(fan)店星級的劃分及評定(ding)》。

本標準與(yu)GB/T 14308-1997相比主(zhu)要變(bian)化如下：

a)用“旅(lv)游飯店”取代“旅(lv)游涉外飯店”，并按(an)國際(ji)慣例明確了旅(lv)游飯店的定(ding)義；

b)規(gui)定旅(lv)游飯店使用星(xing)級的有效期限為五年，取消了(le)星(xing)級終(zhong)身制，增加了(le)預(yu)備星(xing)級（見5.2）；

c)明確了星級(ji)的評定規(gui)則（見7.5），增加了某些(xie)特色突出或極其個性(xing)化的飯(fan)店可以直接(jie)向全國旅游飯(fan)店星(xing)級(ji)評定機構申請星(xing)級(ji)的內容（見7.5.3）；

d)對餐(can)飲服務的要求適當簡(jian)化（原標準6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）；

e)將(jiang)一星級飯店(dian)客房的(de)最低數量要求由原來的(de)20間改為(wei)15間（見(jian)6.1.8）；

f)將原標準三星級以(yi)上飯店(dian)的選擇項目合并，歸納為(wei)“綜合類(lei)(lei)別”、“特(te)色(se)類(lei)(lei)別一(yi)”、“特(te)色(se)類(lei)(lei)別二”和“特(te)色(se)類(lei)(lei)別三”四大部(bu)類(lei)(lei)，刪去了原有(you)部(bu)分內容，增加了飯店(dian)品牌、總經理資質、環(huan)境保護等內容（見(jian)6.7）；

g)對四星級以上飯店(dian)的(de)核(he)心區域前廳、客房和餐廳強化了要求，增加整體舒適度等內(nei)容（見(jian)附(fu)錄A中的3.12、4.21和5.5）；

h)借鑒一些國(guo)家的(de)做法(fa)，增(zeng)設了“白(bai)金五(wu)星(xing)級”（見3.2和6.6）。

本標準(zhun)的附(fu)錄A、附錄B和附錄(lu)C為規范性附(fu)錄，附(fu)錄D為(wei)資料性附錄(lu)。

本標準由國家旅游局提出。

本(ben)標(biao)(biao)準(zhun)由全國(guo)旅(lv)游標(biao)(biao)準(zhun)化技術委員(yuan)會（CSBTS/TC 210）歸口。

本(ben)標準起草(cao)單位(wei)：國家旅游局質量(liang)規范(fan)與管理司。

本(ben)標(biao)準(zhun)主要起草人：張潤鋼、楊強、周政、賀(he)靜(jing)、戴斌(bin)。

本標(biao)準(zhun)所代(dai)替標(biao)準(zhun)的歷(li)次版本發布(bu)情況(kuang)為：

——GB/T 14308-1993；

——GB/T 14308-1997。

范圍

本標準規(gui)定(ding)了旅游(you)飯店(dian)星級(ji)的(de)劃分條件(jian)、評定(ding)規(gui)則及服務(wu)質量和管理(li)制度要求。

本標準適用(yong)于正式(shi)營(ying)業的(de)各種經濟(ji)性質的(de)旅游飯店。

引用文件

下列文(wen)(wen)件中(zhong)的(de)(de)條款通過本(ben)(ben)(ben)標準(zhun)的(de)(de)引用(yong)(yong)而成(cheng)為本(ben)(ben)(ben)標準(zhun)的(de)(de)條款。凡是(shi)注日期的(de)(de)引用(yong)(yong)文(wen)(wen)件，其隨后所有的(de)(de)修(xiu)改單（不(bu)(bu)包括勘誤的(de)(de)內容）或修(xiu)訂版均(jun)不(bu)(bu)適用(yong)(yong)于本(ben)(ben)(ben)標準(zhun)，然而，鼓勵根據本(ben)(ben)(ben)標準(zhun)達(da)成(cheng)協議(yi)的(de)(de)各方研究是(shi)否可(ke)使用(yong)(yong)這些文(wen)(wen)件的(de)(de)最新版本(ben)(ben)(ben)。凡是(shi)不(bu)(bu)注日期的(de)(de)引用(yong)(yong)文(wen)(wen)件，其最新版本(ben)(ben)(ben)適用(yong)(yong)于本(ben)(ben)(ben)標準(zhun)。

GB/T10001.1 標(biao)志(zhi)用公(gong)共(gong)信息圖形符號 第(di)1部分：通用符號（GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)

GB/T10001.2 標志用公共信息圖形符號 第(di)2部分：旅游設施與服(fu)務(wu)符號 (GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)

術語和定義

下列(lie)術語和定(ding)義適(shi)用于本標(biao)準：

旅游飯店

3.1 旅游飯店 tourist hotel

能夠以夜(ye)為時間單位向旅游客(ke)人提供配有餐飲及相關服務(wu)的住宿(su)設施，按不同習慣(guan)它也被稱為賓(bin)館(guan)、酒(jiu)店、旅館(guan)、旅社、賓(bin)舍、度假村、俱(ju)樂部、大廈、中(zhong)心(xin)等。

星級

3.2 星(xing)級(ji) star-rating

用星(xing)(xing)的數量和設色表示旅游(you)飯店的等級(ji)(ji)(ji)。星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)分為(wei)五(wu)(wu)(wu)個(ge)等級(ji)(ji)(ji)，即一星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)、二星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)、三星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)、四星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)、五(wu)(wu)(wu)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)（含白金五(wu)(wu)(wu)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)）。最低為(wei)一星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)，最高為(wei)白金五(wu)(wu)(wu)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)。星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)越(yue)(yue)高，表示旅游(you)飯店的檔次越(yue)(yue)高。

預備星級

3.3預備(bei)星級 probationary star-rating

作為星級的補充，其(qi)等級與星級相同。

符號

星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)以鍍金五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)為符(fu)號，用一(yi)顆(ke)(ke)(ke)(ke)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)表(biao)(biao)示(shi)(shi)一(yi)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)，兩顆(ke)(ke)(ke)(ke)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)表(biao)(biao)示(shi)(shi)二星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)，三顆(ke)(ke)(ke)(ke)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)表(biao)(biao)示(shi)(shi)三星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)，四顆(ke)(ke)(ke)(ke)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)表(biao)(biao)示(shi)(shi)四星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)，五(wu)(wu)(wu)顆(ke)(ke)(ke)(ke)五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)表(biao)(biao)示(shi)(shi)五(wu)(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)，五(wu)(wu)(wu)顆(ke)(ke)(ke)(ke)白金五(wu)(wu)(wu)角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)(xing)表(biao)(biao)示(shi)(shi)白金五(wu)(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)。

總則

5.1 由若(ruo)干建(jian)筑物組成的(de)飯店其管(guan)理(li)使用權應該一(yi)(yi)致，飯店內包(bao)括出租營業(ye)區(qu)域(yu)在內的(de)所有區(qu)域(yu)應該是一(yi)(yi)個整體，評定(ding)星級時不能因為某一(yi)(yi)區(qu)域(yu)財產權或(huo)經營權的(de)分離而區(qu)別對待(dai)。

5.2 飯(fan)店開業(ye)一年(nian)后(hou)可申請(qing)星級，經星級評(ping)定機構評(ping)定批復后(hou)，可以(yi)享有(you)(you)五(wu)年(nian)有(you)(you)效的(de)星級及其(qi)標志使用權。開業(ye)不足一年(nian)的(de)飯(fan)店可以(yi)申請(qing)預(yu)備星級，有(you)(you)效期一年(nian)。

5.3 除非本(ben)標準(zhun)(zhun)有更高要求，飯店的(de)建筑(zhu)、附屬設施、服(fu)務項目和(he)(he)運行管理必須(xu)符合安全、消防、衛生、環境保護等現行的(de)國家有關法規和(he)(he)標準(zhun)(zhun)。

劃分條件

一星級

6.1 一星級

6.1.1飯店布局基本合理(li)，方便(bian)客人在飯店內(nei)的正(zheng)常活動。

6.1.2 公共(gong)信息圖(tu)形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的規定(ding)。

6.1.3 有適(shi)應所在(zai)地(di)氣候的采暖(nuan)、制冷設備，各區域通風良(liang)好。

6.1.4 設(she)施設(she)備養護良(liang)好，達到整潔、衛生(sheng)和(he)有效(xiao)。

6.1.5 各(ge)種(zhong)指示用(yong)和服務用(yong)文字至少用(yong)規范(fan)的中(zhong)英文同時表示。

6.1.6 能夠用英語提供服務。

6.1.7 前(qian)廳

a. 有(you)前廳和總服務臺；

b. 總(zong)服務臺位于(yu)前廳(ting)顯著位置(zhi)，有裝飾、光線好，有中(zhong)英文標志；前廳(ting)接(jie)待人(ren)員18小時以上(shang)以普通話提供(gong)接待、問(wen)詢(xun)、結賬(zhang)和留言服務；

c. 提供飯店服務項目(mu)宣傳品、客房價目(mu)表、所在地旅游交(jiao)通(tong)圖、主要交(jiao)通(tong)工具時刻表；

d. 提供小件行(xing)李存放服務；

e. 提(ti)供行(xing)李出入店服(fu)務。

6.1.8 客房(fang)

a.至少有(you)15間（套）可供出租的客房；

b.門鎖(suo)為(wei)暗鎖(suo)，有防(fang)盜(dao)裝置，顯(xian)著位置張(zhang)貼(tie)應急(ji)疏散圖及相關(guan)說明；

c.裝修良(liang)好(hao)，有軟墊床、桌、椅、床頭(tou)柜等配套家具(ju)；

d. 至少(shao)75%的(de)(de)客(ke)房有衛(wei)生(sheng)間，裝有抽(chou)水恭桶、面(mian)盆、淋浴(yu)(yu)或浴(yu)(yu)缸（配有浴(yu)(yu)簾(lian)）。客(ke)房中沒有衛(wei)生(sheng)間的(de)(de)樓層設有男女分設、間隔(ge)式(shi)公用衛(wei)生(sheng)間以及專供客(ke)人使用的(de)(de)男女分設、間隔(ge)式(shi)公共(gong)浴(yu)(yu)室(shi)，配有浴(yu)(yu)簾(lian)。采取有效的(de)(de)防滑措(cuo)施，24小時供(gong)應冷水(shui)，16小時供(gong)應熱水。

e. 照明(ming)充足，有遮光(guang)窗簾；

f. 備有飯店服務指南、價目表、住(zhu)宿須(xu)知；

g. 客房、衛生(sheng)間(jian)每天全面整理一次，隔日或應客人要(yao)求更換(huan)床單、被單及枕套(tao)，并做到(dao)每客必換(huan)；

h. 16小(xiao)時提供冷熱(re)飲用(yong)水。

6.1.9 餐飲

a.有桌椅(yi)、餐具、燈具配套及(ji)照明充足的就餐區(qu)域；

b.能(neng)夠提供早餐服(fu)務

c.餐(can)飲加(jia)工區域及用具保持(chi)整潔、衛生(sheng)。

6.1.10 公共區域(yu)

a. 有男女(nv)分設的公共(gong)衛生間(jian)；

b. 有公用(yong)電話；

c. 有應急照明燈；

d. 走廊墻面整潔、有裝修(xiu)，24小時(shi)光(guang)線充足，無障礙物(wu)。緊急出口等各(ge)種(zhong)標識清楚(chu)，位置(zhi)合理。

二星級

6.2 二星級

6.2.1 飯(fan)店布局基本合理，方便客人(ren)在飯(fan)店內(nei)的正常活(huo)動(dong)。

6.2.2 公(gong)共信(xin)息圖形(xing)符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。

6.2.3 有適應所(suo)在地氣候的采暖、制冷(leng)設備，各(ge)區(qu)域通風良(liang)好(hao)。

6.2.4 設施設備養護良(liang)好(hao)，達(da)到(dao)整潔、衛生和有效。

6.2.5 各種指示(shi)用和服務用文(wen)字至少用規范的中英(ying)文(wen)同時表示(shi)。

6.2.6 能夠用英語提(ti)供(gong)服務。

6.2.7 前(qian)廳(ting)

a. 有(you)與(yu)飯店(dian)規模、星級相適應的前廳和總(zong)服務臺；

b. 總(zong)服(fu)務臺位(wei)(wei)于前廳顯(xian)著位(wei)(wei)置(zhi)，有裝(zhuang)飾(shi)、光線好(hao)，有中英文標志；前廳接待人員24小(xiao)時以普(pu)通(tong)話(hua)提供接待(dai)、問詢、結賬(zhang)和留言服務；

c. 提供傳真(zhen)服務(wu)；

d. 總服(fu)務臺提供飯店服(fu)務項目(mu)(mu)宣傳(chuan)品(pin)、客房(fang)價目(mu)(mu)表(biao)、所在地旅(lv)游景(jing)區(qu)（點）介紹、旅(lv)游交通圖、報刊(kan)及主(zhu)要交通工具時刻表(biao)；

e. 有行李推車、提供行李出入房服(fu)務；

f. 提供(gong)小件行李存放服務；

g. 有管理人員(yuan)24小時(shi)在崗值(zhi)班；

h. 設(she)客(ke)人休息場所。

6.2.8 客房

a. 至少有20間（套）可供出租的客房；

b. 門(men)鎖(suo)為(wei)暗鎖(suo)，有防(fang)盜(dao)裝置，顯著(zhu)位置張(zhang)貼應急疏散(san)圖及相關說明；

c. 裝修良好(hao)，有軟(ruan)墊床、桌、椅、床頭柜(ju)等(deng)配套家具，照明良好(hao)；

d. 至少75%的客房有(you)衛生間(jian)(jian)，裝(zhuang)有(you)抽(chou)水恭桶、面盆、淋浴或(huo)浴缸(gang)（配有(you)浴簾）。客房中沒有(you)衛生間(jian)(jian)的樓層設有(you)男女(nv)分設、間(jian)(jian)隔(ge)式(shi)公用(yong)衛生間(jian)(jian)以及專供客人使用(yong)的男女(nv)分設、間(jian)(jian)隔(ge)式(shi)公共浴室，配有(you)浴簾。采取有(you)效的防(fang)滑措施，24小時供(gong)應(ying)冷水，18小時(shi)供應熱水。

e. 照(zhao)明充足，有遮光窗簾；

f. 有方(fang)便使用(yong)的電話機，可(ke)以撥(bo)通或使用(yong)預(yu)付費電信卡撥(bo)打(da)國(guo)際、國(guo)內長途電話，并配(pei)有使用(yong)說明；

g. 有彩色電視機(ji)，畫面音質清(qing)晰；

h. 具備(bei)防(fang)噪(zao)音(yin)及隔音(yin)措施；

i.備(bei)有飯(fan)店服務指南、價目表、賓客須知(zhi)；

j. 設(she)有至(zhi)少兩種規格的電(dian)源插座(zuo)；

k. 客房(fang)、衛生間每天全面整理一次，每日(ri)或應客人要求更換床單、被單及枕套(tao)；

l. 提供洗衣服務；

m. 24小時提(ti)供冷熱飲用水。

6.2.9 餐飲

a. 有照明充足的就(jiu)餐(can)區域，桌椅(yi)、餐(can)具、燈具配套(tao)；

b. 能夠提供(gong)早餐服務；

c. 應(ying)客(ke)人要求(qiu)提供送餐服務；

d. 餐飲制作區域及(ji)用具保持(chi)干凈、整潔、衛(wei)生；

6.2.10 公(gong)共區域

a. 提供回(hui)車(che)線或停(ting)車(che)場；

b. 4層（含4層(ceng)）以上的樓(lou)房(fang)有(you)客用電梯；

c. 有公(gong)用電(dian)(dian)話，并配備(bei)市內電(dian)(dian)話簿；

d. 有男女分設的公共衛生間；

e. 代售(shou)郵票，代發信(xin)件，代售(shou)旅行(xing)日常用品；

f. 有(you)應(ying)急照明燈。

g. 走廊墻面整潔、有裝修，24小(xiao)時光線充足，無障礙物。緊急出口等各種(zhong)標識清(qing)楚(chu)，位置合理。

三星級

6.3 三星(xing)級(ji)

6.3.1 飯(fan)店布局合理，方便客(ke)人(ren)在飯(fan)店內活(huo)動。

6.3.2 指示用標清晰(xi)，公共信息(xi)圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。

6.3.3 有空調設施(shi)，各區域通風良好，溫、濕(shi)度適宜(yi)。

6.3.4 有與本星級(ji)相適應的(de)計算(suan)機管理系統。

6.3.5 設施設備養護良(liang)好，使用安全，達到整潔、衛生和有效(xiao)。

6.3.6 各(ge)項(xiang)管理制度(du)健全(quan)，與飯店規(gui)模和(he)星級相一致。

6.3.7 各(ge)種指示(shi)用和(he)服(fu)務用文字至少用規范的(de)中英文同時表示(shi)。

6.3.8 各(ge)對客服(fu)務區(qu)域能用普通話(hua)和英語提供服(fu)務。

6.3.9 前廳(ting)

a. 有(you)(you)與(yu)接待(dai)能力相(xiang)適應的(de)前廳。內裝修美觀別致。有(you)(you)與(yu)飯店規(gui)模、星級相(xiang)適應的(de)總服務臺(tai)；

b. 總服務臺(tai)各區段有中英文標志，接待(dai)人員24小時提(ti)供接待、問詢(xun)、結賬和留言服(fu)務；

c. 提供一次(ci)性總帳單結賬服務(商品除外）；

d. 提供(gong)信用卡(ka)結算服務(wu)；

e. 提供(gong)飯店(dian)服務項目(mu)宣傳品，客(ke)房(fang)價目(mu)表(biao)，所在(zai)(zai)地(di)旅游(you)(you)交通(tong)圖(tu)、所在(zai)(zai)地(di)旅游(you)(you)景點(dian)介紹(shao)、主要交通(tong)工具時(shi)刻表(biao)、與住店(dian)客(ke)人相適應的(de)報刊；

f. 24小時(shi)提供(gong)客房預訂

g. 有(you)飯店和客(ke)人同(tong)時開啟的(de)(de)貴重物品保險箱(xiang)。保險箱(xiang)位置安全、隱(yin)蔽，能夠保護客(ke)人的(de)(de)隱(yin)私；

h. 設門衛應接員，16小時(shi)迎送(song)客人；

i. 設(she)專(zhuan)職行李(li)員，有專(zhuan)用行李(li)車(che)，18小(xiao)時(shi)為客(ke)人(ren)提供行李服(fu)務(wu)。有小(xiao)件行李存放處；

j. 有管理(li)人員24小(xiao)時在崗值班；

k. 設(she)大堂經理，18小時在(zai)崗服務；

l. 在非經(jing)營(ying)區設客人休息場(chang)所(suo)；

m. 提供代(dai)客預(yu)訂(ding)和安(an)排(pai)出租汽(qi)車(che)服務；

n. 門(men)廳及主要公(gong)共(gong)區域有殘疾(ji)人出入坡道，配備輪(lun)椅，能為(wei)殘疾(ji)人提(ti)供(gong)必要的(de)服務。

6.3.10 客房

a. 至少有30間（套(tao)）可供(gong)出租的(de)客房；

b. 有門窺鏡(jing)和(he)防盜裝(zhuang)置(zhi)，在(zai)顯著位置(zhi)張貼應急疏散圖及(ji)相(xiang)關說(shuo)明；

c. 裝修良好、美觀，有軟墊床(chuang)、梳(shu)妝臺(tai)或(huo)寫字臺(tai)、衣櫥及衣架(jia)、座椅或(huo)簡易沙發、床(chuang)頭柜(ju)、床(chuang)頭燈及行李架(jia)等配(pei)套家具。室內滿鋪(pu)地(di)毯(tan)、木地(di)板或(huo)其他較高檔材料(liao)。室內采用區域照(zhao)明(ming)且(qie)目的物照(zhao)明(ming)度良好；

d. 有(you)衛生間(jian)，裝有(you)抽水恭桶、梳妝臺（配(pei)備(bei)面盆、梳妝鏡和必要(yao)的盥(guan)洗(xi)用品）、浴(yu)(yu)缸或淋(lin)(lin)浴(yu)(yu)間(jian)。浴(yu)(yu)缸配(pei)有(you)浴(yu)(yu)簾、淋(lin)(lin)浴(yu)(yu)噴(pen)(pen)頭（另有(you)單獨淋(lin)(lin)浴(yu)(yu)間(jian)的可以不帶淋(lin)(lin)浴(yu)(yu)噴(pen)(pen)頭）。采(cai)(cai)取有(you)效的防滑措施(shi)。采(cai)(cai)用較高級建筑材料裝修地面、墻面和天花(hua)，色(se)調(diao)柔和，目的物照(zhao)明(ming)度(du)良好(hao)。有(you)良好(hao)的排(pai)風(feng)系(xi)統或排(pai)風(feng)器(qi)，溫濕度(du)與客(ke)房適宜。有(you)110/220V不(bu)間斷電源插座(zuo)。24小時供應冷、熱水；

e. 有(you)方便使用(yong)的電話機(ji)，可(ke)以直(zhi)接(jie)撥(bo)通或(huo)使用(yong)預(yu)付費電信卡(ka)撥(bo)打國際、國內(nei)長途的電話，并配有(you)使用(yong)說明；

f. 可以提供國際互聯(lian)網接入服務(wu)，并(bing)有使用說(shuo)明；

g. 有彩色(se)電視(shi)機(ji)。播放頻道不少于(yu)16個，畫面和音質清晰，備有(you)頻道指示說(shuo)明。播放內容應符合中國政府規定；

h. 具備有效的防噪(zao)音及隔音措施(shi)；

i. 有至少兩種規格的電源(yuan)插座(zuo)，并提供(gong)插座(zuo)轉換器；

j. 有遮光窗(chuang)簾；

k. 有(you)單人(ren)間；

l. 有套房；

m. 有與本星級相(xiang)適應的(de)(de)文具用品。有服務指(zhi)南、價(jia)目表、住宿(su)須知(zhi)、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖。應客人要求(qiu)提供(gong)相(xiang)應的(de)(de)報刊(kan)；

n. 客房、衛生間(jian)每(mei)天全面整理1次，每日或應(ying)客人要求更換床單、被單及枕套(tao)，客用品(pin)和消耗品(pin)補(bu)充齊(qi)全；

o. 提供(gong)開夜床服務，放置晚安致(zhi)意卡；

p. 床上用(yong)(yong)棉織(zhi)品（床單(dan)(dan)、枕(zhen)心、枕(zhen)套(tao)、棉被及(ji)被單(dan)(dan)等(deng)）及(ji)衛(wei)生間針織(zhi)用(yong)(yong)品（浴衣、浴巾、毛巾等(deng)）材(cai)質良好(hao)、工藝講究、柔(rou)軟(ruan)舒(shu)適；

q. 24小時提(ti)供(gong)冷(leng)熱飲用(yong)水，免費提(ti)供(gong)茶葉或咖啡；

r. 70%客房有(you)小(xiao)冰箱(xiang)，提供適量酒和飲(yin)料(liao)，備有(you)飲(yin)用器具和價目(mu)單(dan)；

s. 客人在(zai)房間會客，可應要求提供加椅(yi)和(he)茶水服(fu)務；

t. 提供留言和(he)叫醒服(fu)務；

u. 提供(gong)衣裝濕洗、干洗和熨燙服務；

v. 有送餐菜單(dan)和飲料單(dan)，18小時提供送餐服務，有可掛置門外的送餐牌(pai)；

w. 提(ti)供擦鞋服務。

6.3.11 餐廳及吧室

a. 有餐廳，提供早、中、晚餐服(fu)務；

b. 有宴會(hui)單間(jian)或小宴會(hui)廳，能提供宴會(hui)服務；

c. 有酒吧或茶室(shi)或其他(ta)供客(ke)人休息交流(liu)且提供飲品服務的場所(suo)；

d. 餐具無破損，衛(wei)生、光潔；

e. 菜單(dan)及飲品單(dan)美觀(guan)整潔，出菜率不低于90%。

6.3.12 廚房(fang)

a. 位置(zhi)合理，緊(jin)鄰餐廳；

b. 墻面滿鋪(pu)瓷磚，用防(fang)滑材料(liao)滿鋪(pu)地(di)面，有地(di)槽，有吊頂；

c. 冷(leng)菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷(leng)氣設備。冷(leng)菜間溫度符合食品衛(wei)生(sheng)標(biao)準(zhun)，內有空氣消毒(du)設施；

d. 粗加(jia)工間(jian)與(yu)其(qi)它(ta)操作間(jian)隔離，各(ge)操作間(jian)溫度適(shi)宜；

e. 有必要的冷(leng)藏、冷(leng)凍設施(shi)；

f. 洗碗(wan)間位置合理；

g. 有專門放(fang)置臨時(shi)垃圾的(de)設施并保持(chi)其封閉；

h. 廚房與餐(can)廳之間，有起隔(ge)音、隔(ge)熱(re)和隔(ge)氣味(wei)作(zuo)用的進出分開、自動閉合的彈簧門(men)；

i. 采(cai)取有效的消殺(sha)蚊繩、蟑螂等蟲害措施。

6.3.13 會議康樂(le)設施(shi)：有會議康樂(le)設施(shi)設備，并提供(gong)相(xiang)應服務。

6.3.14 公共區域

a. 提供回車線或停車場；

b.4層(ceng)（含(han)4層）以上(shang)的建(jian)筑物有足夠的客用電梯(ti)；

c. 有公(gong)用電(dian)話，并配(pei)備市內電(dian)話簿；

d. 有(you)男女分設、間(jian)隔式公(gong)共(gong)衛生間(jian)；

e. 有(you)小商店，出(chu)售旅行日(ri)常用品、旅游紀(ji)念品、工藝(yi)品等商品；

f. 代售郵(you)票、代發信件(jian)，辦(ban)理(li)傳真、復印、打字、國際長途(tu)電話等服務；

g. 提供電腦出租服務。

h. 有應急供電設(she)(she)施和應急照明設(she)(she)施；

i. 走廊地面滿鋪地毯或其他(ta)較高檔材(cai)料，墻面整潔、有裝修(xiu)，24小時(shi)光(guang)線充足，無障礙物。緊急出口標識(shi)清楚(chu)，位置合(he)理。

6.3.15 在選擇項目中至少具(ju)備10項。

四星級

6.4 四星(xing)級

6.4.1 飯店布局和(he)功能劃分合理，設施使(shi)用方便、安全(quan)。

6.4.2 內外裝修采用高檔材料，工藝(yi)精致，具(ju)有突出(chu)風格。

6.4.3 指示用(yong)(yong)標(biao)志清晰、實(shi)用(yong)(yong)，公共(gong)信(xin)息圖形符號符合GB/T10001.1和(he)GB/T10001.2的規定。

6.4.4 有中央空調（別墅式度假飯店除外），各區域通風良好。

6.4.5 有與本星(xing)級相適應(ying)的計算機管理系統(tong)。

6.4.6 有公共音(yin)響轉播(bo)系統；背景音(yin)樂曲目、音(yin)量(liang)適宜，音(yin)質良好。

6.4.7 設(she)施(shi)設(she)備(bei)養護良(liang)好，無(wu)噪音，達到整潔(jie)、衛生(sheng)和有效。

6.4.8 各(ge)項管理制度(du)健全，與(yu)飯(fan)店規模(mo)和星(xing)級(ji)一致(zhi)。

6.4.9 各種指示用和服(fu)務用文字(zi)至少用規范的(de)中英文同時表示。

6.4.10 能用普通話和英(ying)語提供服務，必要時能用第二種外國語提供服務。

6.4.11 前廳

a. 面(mian)積寬敞，與接待能力相適應(ying)；

b. 氣氛(fen)豪華，風格獨特，裝飾典雅(ya)，色調(diao)(diao)協(xie)調(diao)(diao)，光(guang)線(xian)充足；

c. 有與飯店(dian)規模、星級相適應(ying)的總(zong)服務臺；

d. 總服務(wu)臺各區段有中英文標志，接(jie)待人員24小時提供接待、問詢和(he)結賬服務；

e. 提(ti)供留言服務；

f. 提供(gong)一次性總帳單結(jie)賬服務(wu)（商品除外）；

g. 提供信用卡(ka)結算服務(wu)；

h. 18小時提供(gong)外幣兌換服(fu)務；

i. 提(ti)供飯店(dian)服務項(xiang)目宣傳品、客房價目表、中英(ying)文所(suo)在地交通圖、所(suo)在地和全國(guo)主要(yao)(yao)旅游景點(dian)介紹、主要(yao)(yao)交通工(gong)具時(shi)刻表及相應(ying)報刊；

j. 24小時接受客房預訂；

k. 有飯店和(he)客人(ren)同時開啟的貴重物品保險箱(xiang)(xiang)。保險箱(xiang)(xiang)位置安全、隱蔽，能夠保護(hu)客人(ren)的隱私(si)；

l. 設(she)門衛應接員(yuan)，18小(xiao)時(shi)迎送(song)客人(ren)；

m. 設專職(zhi)行(xing)李員，有專用行(xing)李車，24小時提供行李(li)服(fu)務。有(you)小件行李(li)存(cun)放處；

n. 有管理人員24小時(shi)在崗值班；

o. 設大(da)堂(tang)經理，18小時在崗服務；

p. 在非經(jing)營(ying)區(qu)設客人休息場所；

q. 提(ti)供代客預訂和(he)安排(pai)出租汽車服(fu)務；

r. 門廳(ting)及主要公(gong)共區(qu)域有(you)殘疾人(ren)出入(ru)坡道(dao)，配(pei)備(bei)輪(lun)椅，有(you)殘疾人(ren)專用衛(wei)生間或廁位，能(neng)為殘疾人(ren)提供必(bi)要的服務。

6.4.12 客房

a. 至少(shao)有40間（套）可供(gong)出租的客房(fang)；

b. 70%客房的面(mian)積（不含(han)衛生間(jian)）不小于20平方米；

c. 裝修(xiu)豪華(hua)，有高(gao)檔(dang)軟(ruan)墊床(chuang)、寫字臺、衣櫥及衣架(jia)、茶幾(ji)、座椅或(huo)(huo)沙發、床(chuang)頭柜、床(chuang)頭燈、臺燈、落(luo)地(di)燈、全(quan)身(shen)鏡(jing)、行李架(jia)等高(gao)級配套家具。室內滿鋪高(gao)級地(di)毯(tan)，或(huo)(huo)優質(zhi)木(mu)地(di)板或(huo)(huo)其他高(gao)檔(dang)地(di)面(mian)材料。采(cai)用區域照明且目(mu)的物(wu)照明度良好(hao)；

d. 客房門(men)能自(zi)動(dong)閉(bi)合(he)，有(you)門(men)窺鏡、門(men)鈴及防盜裝置。顯著(zhu)位置張貼應急疏散(san)圖及相關(guan)說明；

e. 有(you)衛生間，裝有(you)高級抽水恭桶、梳妝(zhuang)臺（配(pei)備面(mian)盆、梳妝(zhuang)鏡(jing)和(he)必要的(de)(de)盥洗(xi)用(yong)品）、浴(yu)(yu)缸并帶淋浴(yu)(yu)噴(pen)頭(tou)（有(you)單獨淋浴(yu)(yu)間的(de)(de)可以不帶淋浴(yu)(yu)噴(pen)頭(tou)），配(pei)有(you)浴(yu)(yu)簾(lian)。水龍(long)頭(tou)冷熱標識清晰(xi)。采(cai)取有(you)效的(de)(de)防滑措施。采(cai)用(yong)高檔建筑材料裝修地面(mian)、墻面(mian)和(he)天花，色調高雅柔和(he)，采(cai)用(yong)分(fen)區照(zhao)明(ming)且目的(de)(de)物照(zhao)明(ming)度(du)良好(hao)。有(you)良好(hao)的(de)(de)低噪音排風系統(tong)，溫濕(shi)度(du)與客房(fang)適(shi)宜。有(you)110/220V不間斷(duan)電源插(cha)座(zuo)、電話副機(ji)。配(pei)有吹風(feng)機(ji)。24小時供應(ying)冷(leng)、熱水；

f. 有方便(bian)使(shi)用的電(dian)話機，可以直接撥通或使(shi)用預付費電(dian)信卡撥打國(guo)際、國(guo)內長途(tu)電(dian)話。并備有電(dian)話使(shi)用說(shuo)明和所在地主(zhu)要電(dian)話指南；

g. 提供(gong)國際(ji)互(hu)聯網接入服(fu)務。并有使用說明(ming)；

h. 有彩(cai)色電視機，播放頻道不少(shao)于(yu)16個(ge)，畫面和(he)音質良好。備有頻道指示(shi)說(shuo)明；播(bo)放內容應符合中國政府規定。

i. 有客(ke)人(ren)可以調控(kong)且音(yin)質良好的音(yin)響裝置；

j. 有防噪音及隔(ge)音措施，效果良好；

k. 有至(zhi)少兩種規格的(de)電源(yuan)插座，方便客人使用(yong)，并提(ti)供插座轉換器；

l. 有內窗(chuang)簾及外層遮光窗(chuang)簾；

m. 有單人(ren)間；

n. 有套房(fang)；

o. 有至少3個開間的(de)豪華套房；

p. 有與本星級相(xiang)適應的(de)文具用品。有服務(wu)指南、價目(mu)表、住宿須知、所(suo)在地旅(lv)游(you)景點介(jie)紹和旅(lv)游(you)交(jiao)通(tong)圖、與住店客人(ren)相(xiang)適應的(de)報刊；

q. 客房(fang)、衛生間每天全面整理1次，每(mei)日或應客(ke)(ke)人要求更換床單(dan)、被單(dan)及枕套，客(ke)(ke)用品和(he)消耗品補充(chong)齊全(quan)，并應客(ke)(ke)人要求隨時進房清掃整理，補充(chong)客(ke)(ke)用品和(he)消耗品；

r. 床(chuang)(chuang)上用棉織品（床(chuang)(chuang)單、枕(zhen)心(xin)、枕(zhen)套(tao)、棉被及被襯等）及衛生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質良好、工藝(yi)講究、柔(rou)軟舒適；

s. 提(ti)供開夜床(chuang)服務，放置(zhi)晚安致意品；

t. 24小時提供(gong)冷熱飲用水及冰塊(kuai)，并免費提供(gong)茶葉或咖啡；

u. 客房內設微(wei)型酒(jiu)吧（包括小冰箱），提(ti)供適量(liang)酒(jiu)和(he)飲料，備有(you)飲用(yong)器具和(he)價目(mu)單；

v. 提供留言及叫醒(xing)服務；

w. 客人在房(fang)間會(hui)客，可應要求提供加椅和茶水服務；

x. 提(ti)供衣裝干洗、濕洗、熨燙及縫補服(fu)務，可(ke)在24小時內交還(huan)客人。16小時提供加(jia)急服務；

y. 有送餐菜單(dan)和飲料單(dan)，24小時提供中西(xi)式(shi)送餐服務。送餐菜式(shi)品種不(bu)少于8種，飲料品(pin)種不少于4種(zhong)，甜食(shi)品(pin)種(zhong)不少于4種，有可掛置門外的(de)送(song)餐牌；

z. 提(ti)供擦(ca)鞋(xie)服務。

6.4.13 餐廳及吧室

a. 有布局合理、裝飾豪華的中餐廳(ting)；

b. 有獨具特色、格(ge)調高雅、位置合理的咖啡廳（或(huo)簡易西(xi)(xi)餐廳）。能提供自助早餐、西(xi)(xi)式正餐；

c. 有宴會(hui)(hui)單間(jian)或小宴會(hui)(hui)廳。能提供宴會(hui)(hui)服務；

d. 有專門的(de)酒(jiu)吧或茶室或其(qi)他供客人休息交(jiao)流(liu)且提供飲(yin)品服務的(de)場所；

e. 餐(can)(can)具按中西餐(can)(can)習慣成套配置，無(wu)破損，衛生、光潔；

f. 菜單(dan)及飲品(pin)單(dan)裝幀(zhen)精致，完整清潔(jie)，出菜率(lv)不低于90%。

6.4.14 廚房

a. 位置合理、布局科學(xue)，傳(chuan)菜路線不(bu)與其他(ta)公共(gong)區(qu)域交叉；

b. 墻面(mian)滿鋪(pu)瓷磚，用防(fang)滑材料滿鋪(pu)地(di)面(mian)，有地(di)槽(cao)、有吊頂；

c. 冷(leng)(leng)菜間(jian)、面(mian)點間(jian)獨(du)立分隔，有足夠的(de)冷(leng)(leng)氣設(she)(she)備。冷(leng)(leng)菜間(jian)內有空氣消毒(du)設(she)(she)施(shi)；

d. 粗(cu)加(jia)工間(jian)與(yu)其它(ta)操(cao)作間(jian)隔離，各操(cao)作間(jian)溫度適宜，冷氣(qi)供給充(chong)足；

e. 有必(bi)要的冷藏、冷凍(dong)設施，生熟食品(pin)及(ji)半成食品(pin)分柜置放。有干貨倉庫并及(ji)時清(qing)理(li)過期食品(pin)；

f. 洗(xi)碗(wan)間位置合理；

g. 有專門放置臨時垃圾(ji)的設施并保持(chi)其封閉，排污設施（地槽、抽油煙(yan)機和排風(feng)口等）保持(chi)清(qing)潔通暢；

h. 廚(chu)房與餐廳之(zhi)間，有起隔(ge)音、隔(ge)熱和隔(ge)氣(qi)味(wei)作用的(de)進(jin)出分開、自動(dong)閉合的(de)彈簧門；

i. 采(cai)取有效的(de)消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。

6.4.15 會議康(kang)樂設(she)施：有會議康(kang)樂設(she)施設(she)備，并提供相(xiang)應服務。

6.4.16 公(gong)共(gong)區域

a. 有足夠(gou)的停車場；

b. 3層以(yi)上建筑物有(you)數量(liang)充(chong)足的高質量(liang)客用電梯，轎(jiao)廂裝修高雅；另(ling)配有(you)服務電梯；

c. 有(you)公(gong)用電(dian)話，并(bing)配(pei)備市內電(dian)話簿；

d. 各主(zhu)要區域(yu)均有男女(nv)分設的間隔式公(gong)共衛生間；

e. 有商店，出售旅(lv)行日常用品(pin)、旅(lv)游(you)紀念品(pin)、工藝品(pin)等商品(pin)；

f. 有商務(wu)中心，代售郵票，代發信件，提(ti)供電報、傳真、復(fu)印、打字、國際長途電話(hua)和電腦(nao)出(chu)租等服(fu)務(wu)；

g. 代購交(jiao)通(tong)、影劇(ju)、參觀等票務(wu)；

h. 提供市內觀光服務(wu)；

i. 主(zhu)要公(gong)共區域(yu)有閉路電視監控系統(tong)；

j. 有應(ying)急供(gong)電(dian)系統和應(ying)急照明設施。

k. 走廊地(di)面滿鋪(pu)地(di)毯或其他(ta)高(gao)檔(dang)材料，墻(qiang)面整潔、有(you)裝修裝飾，24小時光線充(chong)足，無障礙物。緊急出口(kou)標識清(qing)楚醒目，位(wei)置(zhi)合理。

6.4.17 在選擇項目中至少具備26項。

五星級

6.5 五星級

6.5.1 飯店布局和功能劃分合理，設(she)施(shi)使用(yong)方便、安全。

6.5.2 內外裝(zhuang)修采用高檔材料，工(gong)藝精致，具有突出風格。

6.5.3 指示(shi)用(yong)標志清(qing)晰、實用(yong)、美(mei)觀(guan)，公共(gong)信息圖(tu)形符號符合GB/T10001.1和(he)GB/T10001.2的規定。

6.5.4 有中央空調（別墅式度假飯店除外），各區域通風良好。

6.5.5 有與本星級相適應的(de)計算機管理系(xi)統。

6.5.6 有(you)公(gong)共音(yin)(yin)響轉播系統；背景音(yin)(yin)樂(le)曲目、音(yin)(yin)量(liang)適宜，音(yin)(yin)質(zhi)良好。

6.5.7 設施(shi)設備養護良好，無噪音，達(da)到完(wan)備、整潔和有效。

6.5.8 各項管理制度健全，與飯店規模和星(xing)級(ji)相(xiang)一致(zhi)。

6.5.9 各(ge)種指示用和服(fu)務用文字至少用規范(fan)的中英文同時表示。

6.5.10 能用(yong)普通話和(he)英語提(ti)供服務(wu)，必(bi)要時能夠用(yong)第二種外國語提(ti)供服務(wu)。

6.5.11 前廳

a. 空間寬敞，與接待能力相適應，不(bu)使客人產生壓(ya)抑感；

b. 氣氛豪華(hua)，風格獨(du)特(te)，裝飾典雅(ya)，色調協調，光(guang)線充足；

c. 有與飯店(dian)規(gui)模、星級相適應的總服務(wu)臺(tai)；

d. 總服務臺各區段有(you)中英文標(biao)志(zhi)，接(jie)待人員24小時提供接(jie)待(dai)、問(wen)詢和結賬服務；

e. 提供留言服務；

f. 提供一次(ci)性(xing)總帳單結(jie)帳服務(wu)（商品(pin)除(chu)外）；

g. 提(ti)供信(xin)用(yong)卡結算服(fu)務；

h. 18小時提供外幣兌(dui)換服務；

i. 提(ti)供飯店服務項目宣傳(chuan)品、客房價目表(biao)、中英文所在地交(jiao)通(tong)圖、全國旅游(you)交(jiao)通(tong)圖、所在地和(he)全國旅游(you)景點介紹、主要交(jiao)通(tong)工具(ju)時刻表(biao)、與(yu)住店客人相(xiang)適應(ying)的報刊；

j. 24小時接受客房預訂；

k. 有飯(fan)店(dian)和客人同時開啟的(de)貴重物(wu)品保險箱，保險箱位置(zhi)安全、隱(yin)蔽(bi)，能(neng)夠保護(hu)客人的(de)隱(yin)私；

l. 設門衛(wei)應(ying)接員(yuan)，18小時迎送客人；

m. 設專職行(xing)李員，有專用行(xing)李車(che)，24小時提(ti)供(gong)行(xing)李服務(wu)。有小件(jian)行(xing)李存放處；

n. 有管理人員24小時在崗(gang)值班；

o. 設大堂經理，24小時(shi)在崗(gang)服務；

p. 在非(fei)經營區(qu)設(she)客人休息場(chang)所；

q. 提(ti)供代客預訂和安排出租汽車服務；

r. 門廳及主要公共(gong)區(qu)域有(you)殘疾人出(chu)入坡道，配備(bei)輪椅，有(you)殘疾人專用衛生間或廁位(wei)，能為殘疾人提(ti)供必(bi)要的(de)服務。

6.5.12 客房

a. 至少有40間（套）可供出租(zu)的(de)客房；

b. 70%客房的面積(ji)（不含衛(wei)生間和(he)門廊(lang)）不小于20平方(fang)米(mi)；

c. 裝(zhuang)修豪(hao)華，具(ju)有文化氛圍，有舒適(shi)的床墊、寫(xie)字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座(zuo)椅或沙發、床頭柜(ju)、床頭燈(deng)、臺燈(deng)、落地燈(deng)、全(quan)身鏡、行李(li)架等(deng)高(gao)級配套家(jia)具(ju)。室內(nei)滿(man)鋪高(gao)級地毯，或用優(you)質木(mu)地板或其(qi)他高(gao)檔材料裝(zhuang)飾(shi)。采用區域照明且(qie)目的物照明度良好；

d. 客(ke)房門能自動閉(bi)合(he)，有門窺鏡、門鈴及防盜裝(zhuang)置(zhi)。顯著位置(zhi)張貼應急疏(shu)散圖及相(xiang)關說明；

e. 有(you)(you)面(mian)積(ji)寬敞的(de)衛生間(jian)(jian)，裝有(you)(you)高級(ji)抽(chou)水(shui)恭桶、梳妝臺（配備(bei)面(mian)盆、梳妝鏡(jing)和必要的(de)盥洗(xi)用品）、浴(yu)(yu)缸(gang)并帶淋浴(yu)(yu)噴(pen)頭（另有(you)(you)單獨淋浴(yu)(yu)間(jian)(jian)的(de)可以不(bu)帶淋浴(yu)(yu)噴(pen)頭），配有(you)(you)浴(yu)(yu)簾。采取(qu)有(you)(you)效的(de)防滑措施。采用豪華建筑材(cai)料裝修(xiu)地面(mian)、墻面(mian)和天(tian)花，色調(diao)高雅柔和，采用分區(qu)照(zhao)明(ming)且目的(de)物照(zhao)明(ming)度良好。有(you)(you)良好的(de)無明(ming)顯噪(zao)音的(de)排風系統，溫度與(yu)客房無明(ming)顯差異。有(you)(you)110/220V不(bu)間斷(duan)電源插座(zuo)、電話副機。配有(you)吹風機。24小時(shi)供應冷、熱(re)水；

f. 有(you)(you)方便(bian)使(shi)用(yong)的電(dian)(dian)話(hua)(hua)機，可(ke)以直接撥通或(huo)使(shi)用(yong)預付費電(dian)(dian)信卡(ka)撥打(da)國際、國內長途電(dian)(dian)話(hua)(hua)，并(bing)備有(you)(you)電(dian)(dian)話(hua)(hua)使(shi)用(yong)說明和所在(zai)地主要(yao)電(dian)(dian)話(hua)(hua)指南；

g. 提供(gong)互聯網(wang)接入(ru)服務，并備有使用說明；

h. 有(you)彩(cai)色電視(shi)機，播放(fang)頻道不少(shao)于16個，畫面和音質優(you)良(liang)。備有頻(pin)道指示(shi)說明。播放(fang)內容應符(fu)合中國(guo)政府規定；

i. 有可由客(ke)人調控且(qie)音(yin)質良(liang)好的音(yin)響(xiang)裝置；

j. 有防噪音及隔(ge)音措施(shi)，效果良好；

k. 有至少兩種規(gui)格的電源插座(zuo)(zuo)，方便客人使(shi)用，并提(ti)供插座(zuo)(zuo)轉換器；

l. 有沙簾及遮光窗簾；

m. 有單人間；

n. 有套房；

o. 有至少4個開間的豪華(hua)套(tao)房；

p. 有與(yu)本星級相適應的文具用品。有服務(wu)指(zhi)南(nan)、價目表、住宿須知、所在(zai)地(di)旅游(you)景區(qu)（點）介紹和旅游(you)交通圖(tu)、與(yu)住店客(ke)人相適應的報刊；

q. 客房、衛生間每天全面清(qing)理1次，每日或(huo)應(ying)客人(ren)要求更換床單、被單及枕套，客用品(pin)(pin)和(he)消耗(hao)品(pin)(pin)補(bu)充(chong)齊全(quan)，并(bing)應(ying)客人(ren)要求隨時進(jin)房清理，補(bu)充(chong)客用品(pin)(pin)和(he)消耗(hao)品(pin)(pin)；

r. 床上用棉織品（床單、枕(zhen)心、枕(zhen)套(tao)、棉被(bei)及被(bei)襯等）及衛(wei)生(sheng)間針織用品（浴(yu)巾(jin)、浴(yu)衣、毛巾(jin)等）材質(zhi)良好、工藝(yi)講究、柔軟(ruan)舒適；

s. 提供開夜床服(fu)務，放置晚(wan)安致意(yi)品；

t. 24小(xiao)時提供冷熱飲(yin)用水及冰塊(kuai)，并免費(fei)提供茶葉或咖啡；

u. 客房內(nei)設(she)微型酒(jiu)吧（包括(kuo)小冰箱(xiang)），提(ti)供適(shi)量(liang)酒(jiu)和(he)飲料(liao)，備有飲用器具和(he)價目(mu)單(dan)；

v. 客人(ren)在房間(jian)會客，可應要(yao)求提供(gong)加椅和茶水服(fu)務；

w. 提供叫(jiao)醒、留言及語音信箱服(fu)務；

x. 提(ti)供(gong)衣(yi)裝干洗、濕洗、熨燙及修補(bu)服務，可在24小時(shi)內交還客人(ren)。18小時(shi)提供(gong)加(jia)急服務；

y. 有送餐(can)菜單和飲料單，24小時提供中(zhong)西式(shi)送餐服務(wu)。送餐菜式(shi)品種(zhong)不(bu)少(shao)于8種，飲(yin)料品(pin)種不少于4種，甜食(shi)品(pin)種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌(pai)；

z. 提供擦鞋(xie)服務。

6.5.13 餐廳及吧室

a. 有布局合理、裝飾豪(hao)華的中(zhong)餐(can)廳。

b. 有布局合理、裝飾豪華(hua)、格調(diao)高雅(ya)的專業外(wai)國餐(can)廳，配有專門廚(chu)房；

c. 有(you)獨(du)具特色、格調高雅、位(wei)置合(he)理(li)的(de)咖(ka)啡(fei)廳(ting)（或簡易西餐(can)廳(ting)），能提供(gong)自助(zhu)早餐(can)、西式正餐(can)。咖(ka)啡(fei)廳(ting)（或有(you)一餐(can)廳(ting)）營(ying)業時間(jian)不少(shao)于18小時(shi)并有明(ming)確(que)的(de)營業時(shi)間；

d. 有3個以上宴會(hui)單間或小宴會(hui)廳。能提供(gong)宴會(hui)服務；

e. 有專門的酒(jiu)吧或(huo)(huo)茶(cha)室或(huo)(huo)其他供客人休(xiu)息交流且提供飲品服(fu)務(wu)的場所；

f. 餐(can)具按(an)中(zhong)外習慣成套配置，材質高檔，工藝精致，有特色，無破損磨痕(hen)，光潔(jie)、衛(wei)生；

g. 菜(cai)單及飲品單裝幀精美(mei)，完整(zheng)清潔，出菜(cai)率不低于(yu)90%。

6.5.14 廚房

a. 位(wei)置合理、布局科學，傳菜路線不與其他(ta)公共區域交(jiao)叉；

b. 墻面(mian)滿鋪(pu)瓷(ci)磚，用防滑材料滿鋪(pu)地面(mian)，有地槽、有吊頂；

c. 冷菜(cai)間(jian)、面(mian)點間(jian)獨立分隔，有足夠的冷氣(qi)設備(bei)。冷菜(cai)間(jian)內(nei)有空氣(qi)消毒設施；

d. 冷菜間有(you)二次更衣場所及設施；

e. 粗(cu)加工間與其(qi)它操作間隔離，各操作間溫(wen)度適宜，冷氣供(gong)應充足；

f. 有(you)必要的冷藏、冷凍設施，生熟(shu)食品(pin)及(ji)半成食品(pin)分(fen)柜置放(fang)。有(you)干貨(huo)倉庫并(bing)定期清理過期食品(pin)；

g. 洗碗(wan)間位(wei)置(zhi)合理(li)；

h. 有專(zhuan)門放置臨時垃圾的設施并保(bao)持其(qi)封閉，排污設施（地槽、抽油煙(yan)機(ji)和排風(feng)口等）保(bao)持暢通清潔；

i. 廚房與(yu)餐廳(ting)之間，有起隔音(yin)、隔熱(re)和隔氣味作用(yong)的進出(chu)分開、自動閉合的彈簧門；

j. 采取有效的消殺蚊(wen)蠅、蟑(zhang)螂等蟲害措施。

6.5.15 會(hui)議(yi)康樂(le)設施(shi)：有會(hui)議(yi)康樂(le)設施(shi)設備(bei)，并(bing)提供相(xiang)應服務。

6.5.16公(gong)共區域(yu)

a. 有足夠的停(ting)車場；

b. 3層以上建筑物有數量(liang)充足的高質(zhi)量(liang)客用電梯，轎(jiao)廂裝飾高雅(ya)，另配有服務電梯；

c. 有公用(yong)電(dian)話；

d. 各(ge)公共(gong)區域(yu)均有男女分(fen)設(she)的間隔式公共(gong)衛(wei)生間；

e. 有商(shang)店，出售(shou)旅行日常(chang)用品(pin)(pin)(pin)(pin)、旅游(you)紀念品(pin)(pin)(pin)(pin)、工藝品(pin)(pin)(pin)(pin)等商(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)；

f. 有商務(wu)中(zhong)心，代(dai)售郵票，代(dai)發信件(jian)，代(dai)辦電(dian)報、電(dian)傳、傳真、復印(yin)、國際長途電(dian)話，提供打字(zi)和(he)電(dian)腦出租(zu)等服務(wu)；

g. 代購(gou)交通、影(ying)劇、參觀等票務；

h. 提供市內(nei)觀光服務；

i. 有緊急救助室；

j. 有應急(ji)供(gong)電系(xi)統和(he)應急(ji)照明設施；

k. 主要(yao)公共區域有閉路電視(shi)監控系統；

l. 走廊地面滿(man)鋪地毯或其他高檔材(cai)料(liao)，墻面整(zheng)潔、有裝修裝飾，24小(xiao)時光(guang)線充(chong)足，無障礙物。緊急出口標識清楚醒(xing)目，位置合理。

6.5.17 在選(xuan)擇項目中至少具備33項。

白金五星級

6.6 白金五星(xing)級

6.6.1 具有兩年以(yi)上(shang)五(wu)星級飯店(dian)資格。

6.6.2 地理位置(zhi)處于城(cheng)市(shi)中心商(shang)務區或繁華地帶，交(jiao)通極其便利。

6.6.3 建(jian)筑主題(ti)鮮(xian)明，外(wai)觀造型獨(du)具一格，有(you)助于(yu)所在地建(jian)立旅游目的地形象。

6.6.4 內部功能(neng)布局(ju)及(ji)裝(zhuang)修裝(zhuang)飾(shi)能(neng)與所在地歷史(shi)、文(wen)化、自然環境(jing)相(xiang)結合，恰(qia)到好處地表現和烘托其主題氛(fen)圍。

6.6.5 除有(you)富麗堂皇的門(men)廊(lang)及(ji)入口(kou)外，飯店(dian)整體氛(fen)圍極其(qi)豪華氣派。

6.6.6 各類(lei)設施配(pei)備齊全，品(pin)質一流；有飯店內主要(yao)區域(yu)溫濕度(du)自動控制系統(tong)。

6.6.7 有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗(li)的(de)行政樓層(ceng)專用服(fu)務區，至(zhi)少(shao)對行政樓層(ceng)提供24小時管家式服(fu)務。

6.6.8 以(yi)下項(xiang)目中至少具(ju)備5項(xiang)：

a. 普通客房面(mian)積不小于36平方米；

b. 有布局合(he)理、裝飾豪華、格調高(gao)雅、符合(he)國際(ji)標準的高(gao)級西餐廳(ting)，可提供正規的西式正餐和(he)宴會；

c. 有(you)位置合(he)理、裝飾高雅、氣氛濃郁(yu)的獨立封(feng)閉式酒吧；

d. 有凈高(gao)不小于5米、至少容納500人的宴會廳；

e. 國(guo)際認知度極高，平均(jun)每間可供出租客房收入連續三年居于所(suo)在地同星級飯(fan)店前列(lie)；

f. 有規(gui)模壯(zhuang)觀、構思獨(du)特、布局科學、裝(zhuang)潢(huang)典雅、出類拔萃的專項(xiang)配套設施。

6.6.9 在選(xuan)擇項目中至少具備37項。

選擇項目

6.7 選擇項目（共73項(xiang)）

6.7.1綜(zong)合類別（21項(xiang)）

a. 5家(jia)以(yi)上飯店共享同一連鎖品牌或10家以(yi)上(shang)飯店(dian)由同一(yi)家飯店(dian)管理公司管理；

b. 總(zong)經理連(lian)續(xu)5年以(yi)上擔(dan)任過(guo)同級(ji)飯店高級(ji)管理職(zhi)位；

c. 總經(jing)理連(lian)續(xu)2年(nian)以上(shang)接受(shou)飯店管(guan)理專業教(jiao)育或培(pei)訓；

d. 總(zong)經(jing)理(li)持(chi)有全國旅游(you)崗(gang)位(wei)(wei)培訓(xun)指導機構頒(ban)發的《旅游(you)行業管(guan)理(li)人員崗(gang)位(wei)(wei)培訓(xun)證(zheng)書》；

e. 不少于15%的員工通過全國(guo)旅游崗位培訓指導機構認可的“旅游飯店職(zhi)業英(ying)語等級測(ce)試”；

f. 委(wei)托代(dai)辦服(fu)務（“金鑰(yao)匙(chi)”）；

g. 電(dian)梯內有方便殘疾人使用(yong)的按鍵(jian)；

h. 有殘疾人(ren)客房；

i. 客用電梯轎廂內兩(liang)側(ce)均有按鍵；

j. 不少于50%的客房配備客用(yong)保險(xian)箱；

k. 不(bu)少于(yu)70%的客房內配有靜音、節能(neng)、環保型冰箱；

l. 為客(ke)(ke)房內(nei)床上用品及衛生間一次(ci)(ci)性客(ke)(ke)用品、客(ke)(ke)用布草的再次(ci)(ci)使用設有征詢(xun)客(ke)(ke)人意見牌；

m. 客房(fang)內配有逃生用充電式手電；

n. 客房(fang)衛生間(jian)有大包裝、循環使用的洗(xi)發液、沐浴液方(fang)便(bian)容器；

o. 客房(fang)衛生間配備防霧梳(shu)妝(zhuang)鏡(jing)或化(hua)妝(zhuang)放大鏡(jing)；

p. 不少(shao)于(yu)50%的(de)客房衛生間淋浴(yu)與浴(yu)缸分設；

q. 不少于50%的客房衛生間干濕區分開（或有獨立的化妝間）；

r. 客房衛生間有飲用水(shui)系統；

s. 設(she)有無(wu)煙樓(lou)層；

t. 餐廳、吧(ba)室均(jun)設有無煙區；

u. 餐廳及吧(ba)室(shi)不(bu)使用一次(ci)(ci)性(xing)筷子、一次(ci)(ci)性(xing)濕毛巾(jin)和(he)塑料桌布；

6.7.2 特色類別一（20項(xiang)）

a. 至少容納(na)200人的多功能廳(ting)或專用(yong)會(hui)議(yi)室，并(bing)有良好的隔音(yin)、遮光效(xiao)果(guo)，配設衣帽間；

b. 至(zhi)少容納200人的大宴會(hui)廳(ting)，配有(you)序門和(he)專門廚房；

c. 至少2個小(xiao)會(hui)議室或洽(qia)談室（至少容納(na)10人）；

d. 現場監控系統(tong)及視音頻轉播系統(tong)；

e. 有錄音、擴音功能的音響控制系統；

f. 同聲傳譯設(she)施（至少2種語言）；

g. 多(duo)媒體(ti)演示系統（含(han)電(dian)腦(nao)、多(duo)媒體(ti)投影儀(yi)、實物投影儀(yi)等）；

h. 會議即(ji)席(xi)發言麥克風；

i. 至少(shao)2000平(ping)方(fang)米的展廳；

j. 獨立的(de)鮮花店(dian)；

k. 獨立的酒吧、茶室等(deng)；

l. 大堂(tang)酒吧；

m. 餅屋；

n. 所有客房內配有電熨褲機；

o. 所有客房附(fu)設(she)寫字臺(tai)電話；

p. 套(tao)房數量占客房總(zong)數的10%以上；

q. 所有套房供(gong)主人和來訪客人使用的衛生(sheng)間分(fen)設；

r. 有5個以上開間的豪華套房；

s. 設行政(zheng)樓層，有本樓層客(ke)人專(zhuan)用(yong)服務區；

t. 行政(zheng)樓層(ceng)客房內配有可收發傳真(zhen)或上網的設備。

6.7.3 特(te)色類別二(er)（16項）

a. 有(you)觀光(guang)電梯(ti)；

b. 有(you)自動扶梯；

c. 歌(ge)舞廳；

d. 有影(ying)劇場，舞美設(she)施和舞臺照(zhao)明系(xi)統(tong)能(neng)滿足一般演出需要；

e. 美容美發室；

f. 健(jian)身中心；

g. 桑(sang)拿浴；

h. 保健按摩(mo)；

i. 視(shi)音頻交互服務系統（VOD），提供客房內可視性(xing)帳單查(cha)詢服務；

j. 提供語音信箱服務；

k. 24小時提供加(jia)急洗衣服務(wu)；

l. 定期歌舞表演；

m. 專賣店(dian)或(huo)商場(chang)；

n. 獨立的書店或圖書館（至少(shao)有1000冊圖(tu)書）；

o. 有(you)24小時營(ying)業的餐(can)廳(ting)；

p. 旅游信息電(dian)子查詢系統。

6.7.4 特色類(lei)別三（16項(xiang)）

a. 自用溫泉或海濱浴場或滑雪場；

b. 不少于30%的客(ke)房有陽(yang)臺；

c. 室內(nei)游泳池；

d. 室(shi)外游(you)泳池(chi)；

e. 棋牌室；

f. 游戲機室；

g. 桌球(qiu)室(shi)；

h. 乒(ping)乓球室；

i. 保齡球室（至少4道）；

j. 網球(qiu)場；

k. 高爾夫練習場；

l. 電子模(mo)擬高(gao)爾夫球場；

m. 高爾夫(fu)球場（至少9洞）；

n. 壁球場；

o. 射擊或射箭場；

p. 其他運(yun)動休(xiu)閑項目。

7 星級的評(ping)定規(gui)則

評審權限

五星級：國家旅游局

四星級：省、自治(zhi)區、直轄市旅游局

三星級：計(ji)劃單(dan)列市(shi)(shi)、副省級城市(shi)(shi)旅游局(ju)和地市(shi)(shi)級優秀旅游城市(shi)(shi)的旅游局(ju)

二(er)星(xing)級(ji)(ji)：非優(you)秀(xiu)旅游(you)城市(shi)的地市(shi)級(ji)(ji)旅游(you)局和縣級(ji)(ji)優(you)秀(xiu)旅游(you)城市(shi)旅游(you)局

責任分工

7.1.1 旅(lv)(lv)(lv)游飯(fan)店星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)工作由(you)全國旅(lv)(lv)(lv)游飯(fan)店星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)機構統籌負(fu)責，其責任是制定(ding)(ding)(ding)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)工作的(de)實(shi)施辦法和(he)檢查細則，授權(quan)并督導省級(ji)(ji)以下(xia)旅(lv)(lv)(lv)游飯(fan)店星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)機構開展星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)工作，組(zu)織實(shi)施五(wu)星(xing)(xing)級(ji)(ji)飯(fan)店的(de)評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)與復核工作，保(bao)有(you)對各級(ji)(ji)旅(lv)(lv)(lv)游飯(fan)店星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)機構所評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)飯(fan)店星(xing)(xing)級(ji)(ji)的(de)否決權(quan)。

7.1.2 省、自治區(qu)(qu)、直轄(xia)市旅(lv)(lv)游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星級(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)機構(gou)按照全國(guo)旅(lv)(lv)游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星級(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)機構(gou)的(de)(de)授權和(he)督(du)導，組織(zhi)該地(di)區(qu)(qu)旅(lv)(lv)游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星級(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)與復(fu)核工(gong)作，保有(you)對(dui)該地(di)區(qu)(qu)下級(ji)(ji)旅(lv)(lv)游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星級(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)機構(gou)所評(ping)(ping)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星級(ji)(ji)的(de)(de)否決權，并(bing)承擔推薦五星級(ji)(ji)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)責任。同時，負(fu)責將該地(di)區(qu)(qu)所評(ping)(ping)星級(ji)(ji)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)批復(fu)和(he)評(ping)(ping)定(ding)檢(jian)查資料上報全國(guo)旅(lv)(lv)游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星級(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)機構(gou)備案(an)。

7.1.3 其他城市或行政區域旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)機構按照全國旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)機構的(de)(de)授權(quan)和(he)所(suo)在地區省級(ji)(ji)(ji)旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)機構的(de)(de)督導，實(shi)施該地區旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)與復核工(gong)作，保(bao)有對該地區下級(ji)(ji)(ji)旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)機構所(suo)評(ping)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)的(de)(de)否決權(quan)，并承擔推(tui)薦較高星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)飯(fan)店(dian)(dian)的(de)(de)責(ze)任。同時，負責(ze)將該地區所(suo)評(ping)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)飯(fan)店(dian)(dian)的(de)(de)批(pi)復和(he)評(ping)定(ding)檢查(cha)資料(liao)逐級(ji)(ji)(ji)上報全國旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)機構備案(an)。

申請

7.2.1 申請星級的飯店，均須執行(xing)《旅游統計(ji)調(diao)查(cha)制度》，承諾履行(xing)向全國旅游飯店星級評(ping)定機構提(ti)供不涉(she)及本飯店商業***的(de)經營管(guan)理數(shu)據的(de)義(yi)務。

7.2.2 旅游(you)飯(fan)(fan)店申(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)星(xing)級(ji)(ji)，應(ying)(ying)向相(xiang)應(ying)(ying)評定(ding)權限的(de)旅游(you)飯(fan)(fan)店星(xing)級(ji)(ji)評定(ding)機構遞交星(xing)級(ji)(ji)申(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)材(cai)料；申(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)四星(xing)級(ji)(ji)以上的(de)飯(fan)(fan)店，應(ying)(ying)按屬地(di)原則逐級(ji)(ji)遞交申(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)材(cai)料。申(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)材(cai)料包括：飯(fan)(fan)店星(xing)級(ji)(ji)申(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)報告、自查(cha)自評情況說明及其它必要的(de)文字和(he)圖片資(zi)料。

評定規程

7.3.1 受理

接到飯店星級申請(qing)后，相應(ying)評定權限的旅游飯店星級評定機構應(ying)在核實申請(qing)材料的基礎上，于14天內(nei)做出受理與否的答復，對(dui)申請四(si)星級以上飯店，其所在地(di)旅游飯店星級評定機構在逐級遞(di)交(jiao)或(huo)(huo)轉交(jiao)申請材料時(shi)應提交(jiao)推薦報告(gao)或(huo)(huo)轉交(jiao)報告(gao)。

7.3.2 檢查

受(shou)理申請或接(jie)(jie)到(dao)推薦報告(gao)后(hou)，相(xiang)應(ying)(ying)評(ping)定權限的(de)(de)旅游飯(fan)店星級評(ping)定機(ji)構應(ying)(ying)在一個月內以(yi)明查(cha)和暗(an)訪的(de)(de)方(fang)式安排評(ping)定檢(jian)查(cha)。檢(jian)查(cha)合格(ge)與否，檢(jian)查(cha)員(yuan)均應(ying)(ying)提交檢(jian)查(cha)報告(gao)，對檢(jian)查(cha)未予通過的(de)(de)飯(fan)店，相(xiang)應(ying)(ying)星級評(ping)定機(ji)構應(ying)(ying)加強指導，待接(jie)(jie)到(dao)飯(fan)店整改(gai)完成并要求重(zhong)新檢(jian)查(cha)的(de)(de)報告(gao)后(hou)，于一個月內再次安排評(ping)定檢(jian)查(cha)。對申請四星級以(yi)上(shang)的(de)(de)飯(fan)店，檢(jian)查(cha)分為初檢(jian)和終檢(jian)：

a. 初(chu)檢由相應評定權限的旅游飯店星級評定機構組織(zhi)，委派檢查(cha)員以暗(an)訪或明(ming)查(cha)的形式實(shi)施檢查(cha)，并將檢查(cha)結果(guo)及(ji)整(zheng)改(gai)意見記錄在案，供(gong)終檢時對照使用；初(chu)檢合格，方可(ke)安(an)排終檢；

b. 終(zhong)檢(jian)(jian)由相應評(ping)(ping)定權限的旅(lv)游飯店(dian)星級評(ping)(ping)定機(ji)構組織，委派檢(jian)(jian)查員對照(zhao)初檢(jian)(jian)結果及整(zheng)改意(yi)見進行全面檢(jian)(jian)查；終(zhong)檢(jian)(jian)合格，方可(ke)提(ti)交評(ping)(ping)審。

7.3.3 評審(shen)

接到(dao)檢(jian)查(cha)報(bao)告后(hou)的(de)一個(ge)月內(nei)，旅游飯(fan)店星級評定機構應(ying)根據(ju)檢(jian)查(cha)員意(yi)見對申請星級的(de)飯(fan)店進行(xing)評審(shen)。評審(shen)的(de)主(zhu)要內(nei)容有(you)：審(shen)定申請資格(ge)，核(he)實(shi)申請報(bao)告，認(ren)定本標(biao)準的(de)達標(biao)情(qing)況，查(cha)驗違(wei)規及(ji)事故、投訴的(de)處(chu)理(li)情(qing)況等。

7.3.4 批復

對于評審通過(guo)的(de)(de)飯(fan)店(dian)，旅游(you)飯(fan)店(dian)星(xing)(xing)級評定(ding)機構應給予(yu)評定(ding)星(xing)(xing)級的(de)(de)批(pi)復，并授(shou)予(yu)相應星(xing)(xing)級的(de)(de)標(biao)志和證書。對于經(jing)評審認定(ding)達(da)不到標(biao)準(zhun)的(de)(de)飯(fan)店(dian)，旅游(you)飯(fan)店(dian)星(xing)(xing)級評定(ding)機構不予(yu)批(pi)復。

評定辦法

7.4.1 星級的評定按(an)照(zhao)本標準及附(fu)錄A、附錄B和附錄C中給出的最低(di)得(de)分(fen)和得(de)分(fen)率執行(xing)，服務與管(guan)理制度評價參見附錄D。

7.4.2 星級的(de)評(ping)定和(he)復核的(de)檢查(cha)工作由星級標準(zhun)檢查(cha)員承擔。

評定原則

7.5.1 飯(fan)店(dian)(dian)所(suo)取(qu)得(de)的星(xing)(xing)級(ji)(ji)表明(ming)該飯(fan)店(dian)(dian)所(suo)有建(jian)筑(zhu)(zhu)物(wu)(wu)(wu)、設(she)施設(she)備(bei)及(ji)服務項目均處于同一水(shui)準。如(ru)果飯(fan)店(dian)(dian)由若干(gan)座不同建(jian)筑(zhu)(zhu)水(shui)平(ping)或設(she)施設(she)備(bei)標準的建(jian)筑(zhu)(zhu)物(wu)(wu)(wu)組(zu)成，旅游飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評定(ding)(ding)機(ji)構應按每座建(jian)筑(zhu)(zhu)物(wu)(wu)(wu)的實際標準評定(ding)(ding)星(xing)(xing)級(ji)(ji)，評定(ding)(ding)星(xing)(xing)級(ji)(ji)后，不同星(xing)(xing)級(ji)(ji)的建(jian)筑(zhu)(zhu)物(wu)(wu)(wu)不能繼續使用相同的飯(fan)店(dian)(dian)名稱(cheng)。否則，旅游飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評定(ding)(ding)機(ji)構應不予批復或收(shou)回星(xing)(xing)級(ji)(ji)標志和(he)證書。

7.5.2 飯(fan)店取(qu)得星級后，因改造發生建筑規格、設施設備和服(fu)務項(xiang)目的變化，關(guan)閉或取(qu)消原(yuan)(yuan)有設施設備、服(fu)務功(gong)能(neng)或項(xiang)目，導致達不到原(yuan)(yuan)星級標準的，必須(xu)向(xiang)原(yuan)(yuan)旅游飯(fan)店星級評(ping)定機構(gou)申報，接受(shou)復核或重(zhong)新評(ping)定。否則，原(yuan)(yuan)旅游飯(fan)店星級評(ping)定機構(gou)應收回該飯(fan)店的星級證(zheng)書和標志。

7.5.3 某(mou)些特色突出(chu)或極(ji)其個性化的飯(fan)店，若(ruo)自身(shen)條件與本(ben)標(biao)準規定(ding)(ding)的條件有所(suo)區別，可以直接向全國(guo)旅游飯(fan)店星級評(ping)(ping)定(ding)(ding)機構申請星級。全國(guo)旅游飯(fan)店星級評(ping)(ping)定(ding)(ding)機構應在接到(dao)申請后一(yi)個月內安排評(ping)(ping)定(ding)(ding)檢查，根(gen)據檢查和評(ping)(ping)審結果給予評(ping)(ping)定(ding)(ding)星級的批復，并授予相應星級的證書和標(biao)志(zhi)。

復核及處理

7.6.1 星(xing)級復核(he)是星(xing)級評定工(gong)作的重(zhong)要補充部分，其目(mu)的是督促(cu)已取得星(xing)級的飯(fan)店持續達(da)標，其責任劃分完全依照星(xing)級評定的責任分工(gong)。

7.6.2 對已經評(ping)定星級的飯店，旅游飯店星級評(ping)定機構(gou)應按照本標準及(ji)附錄(lu)A、附錄B和附錄C進(jin)行(xing)復(fu)核(he)，每年一次。

7.6.3 復核(he)工作(zuo)應在(zai)飯(fan)店(dian)對照星(xing)級(ji)標準自(zi)(zi)查自(zi)(zi)糾、并(bing)將自(zi)(zi)查結(jie)果報告旅(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)評定(ding)機(ji)構(gou)的基礎上(shang)(shang)，由旅(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)評定(ding)機(ji)構(gou)以明(ming)查或(huo)暗訪的形式安排抽查驗收。旅(lv)游飯(fan)店(dian)星(xing)級(ji)評定(ding)機(ji)構(gou)應于(yu)該地區復核(he)工作(zuo)結(jie)束后進(jin)行認(ren)真總結(jie)，并(bing)逐級(ji)上(shang)(shang)報復核(he)結(jie)果。

7.6.4 對嚴重降低(di)或(huo)復(fu)核(he)認定達(da)不到本標準相應星級(ji)的飯店(dian)，按以(yi)下辦法處理(li)：

a. 旅游飯店星級(ji)(ji)評定機構根(gen)據(ju)情節輕重給予簽發警告(gao)通(tong)知書(shu)、通(tong)報批(pi)評、降低或取消星級(ji)(ji)的(de)處(chu)理，并在(zai)相應范圍內公(gong)布處(chu)理結(jie)果；

b. 凡在(zai)一年內(nei)接到警告通知書(shu)三次以上或通報批評(ping)兩次以上的飯店(dian)，旅(lv)游飯店(dian)星級(ji)(ji)評(ping)定機構應(ying)降低或取消其星級(ji)(ji)，并向社會(hui)公布；

c. 被降(jiang)低(di)或(huo)取消星級的飯店(dian)。自降(jiang)低(di)或(huo)取消星級之日起一年內，不予恢復或(huo)重新(xin)評定星級；一年后，方可重新(xin)申請星級；

d. 已取得星(xing)級(ji)的(de)飯店如發生重大事故，造(zao)成惡劣影響，其所在地旅游飯店星(xing)級(ji)評定機(ji)構應立即反映情況或(huo)(huo)在權限(xian)范圍內做出(chu)降低或(huo)(huo)取消星(xing)級(ji)的(de)處理。

7.6.5 飯店接待警告通知書、通報批(pi)評(ping)、降低(di)星(xing)級的通知后，必須認真(zhen)整(zheng)改并在(zai)規定期限內將整(zheng)改情況(kuang)報告處(chu)理機構。

7.6.6 旅游飯店星級評(ping)定機(ji)(ji)構對(dui)星級飯店進(jin)行(xing)處(chu)理的(de)責任分(fen)工依照星級評(ping)定的(de)責任分(fen)工辦理。全國旅游飯店星級評(ping)定機(ji)(ji)構保留對(dui)各星級飯店的(de)直接處(chu)理權。

7.6.7 凡經旅(lv)游飯(fan)店(dian)星級評定(ding)(ding)機(ji)構(gou)決定(ding)(ding)提升或(huo)降低、取消(xiao)星級的(de)(de)飯(fan)店(dian)，應立(li)即將原(yuan)星級標志(zhi)和證書交還授予(yu)機(ji)構(gou)，由旅(lv)游飯(fan)店(dian)星級評定(ding)(ding)機(ji)構(gou)做出更換或(huo)沒(mei)收的(de)(de)處理(li)。

標志和證書

7.7.1 旅(lv)游飯(fan)店星級的標志和證書(shu)由全國旅(lv)游飯(fan)店星級評定機(ji)構統(tong)一制作(zuo)、核發。

7.7.2 旅(lv)游飯(fan)店星級的標志(zhi)須置于飯(fan)店前廳最明顯位置。

服務質量要求

8.1 服務基本原(yuan)則(ze)

8.1.1 對客人禮(li)貌、熱情(qing)、親切、友(you)好。

8.1.2 對所有客(ke)人，不分(fen)種族(zu)、民族(zu)、國別、貧富、親疏，一視同仁。

8.1.3 密切關注(zhu)并盡量滿足客人的(de)需求(qiu)，高效率地(di)完成對客服務。

8.1.4 遵守國家法(fa)律法(fa)規，保護客(ke)人(ren)的合(he)法(fa)權益。

8.1.5 尊(zun)重客人的道德(de)信仰與(yu)風俗習慣，不損(sun)害民族尊(zun)嚴。

8.2 服務(wu)基(ji)本要求

8.2.1 員(yuan)工儀容儀表要求

a. 著工裝、佩工牌上崗，儀容(rong)儀表端莊、大(da)方、整潔；

b. 服(fu)(fu)務(wu)過程中表情自然(ran)、親(qin)切、熱情適(shi)度，提倡(chang)微笑服(fu)(fu)務(wu)；

c. 遵守飯店的(de)儀(yi)容儀(yi)表規范。

8.2.2 言行舉止要求

a. 站、坐(zuo)、行姿符合各崗位的規范與要求，主動(dong)服務，有職業風范；

b. 以協調適宜(yi)的自然語言(yan)(yan)和身體(ti)語言(yan)(yan)對(dui)客(ke)服(fu)務，讓客(ke)人感到尊(zun)重舒適；

8.2.3 語言要(yao)求

a. 語言(yan)文明(ming)(ming)、簡明(ming)(ming)、清晰，符(fu)合(he)禮儀規范；

b. 對客人(ren)提出的問題暫時(shi)無法解決時(shi)，應予耐(nai)心解釋并于事(shi)后(hou)設法解決，不推諉和應付。

8.2.4 業務(wu)能力與技能要求：服務(wu)人員應掌握相應的業務(wu)知識和技能，并(bing)能熟練運(yun)用。

管理制度要求

9.1 有員工手(shou)冊。

9.2 有(you)飯店組(zu)織機(ji)構圖和部門組(zu)織機(ji)構圖。

9.3 管理(li)(li)(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)：主要針(zhen)對管理(li)(li)(li)層如層級管理(li)(li)(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)、質(zhi)量控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)、市場營(ying)銷(xiao)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)、物資采(cai)購制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)等(deng)。一項完整的飯店(dian)管理(li)(li)(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)包括(kuo)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)名稱(cheng)、制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)目(mu)的、管理(li)(li)(li)職責(ze)、項目(mu)運作規(gui)程(cheng)(cheng)（具體包括(kuo)執行層級、管理(li)(li)(li)對象、方(fang)式與頻率、管理(li)(li)(li)工(gong)(gong)作內(nei)容）、管理(li)(li)(li)分工(gong)(gong)、管理(li)(li)(li)程(cheng)(cheng)序與考核(he)指標等(deng)項目(mu)。

9.4 部門化運作(zuo)規范：包括管(guan)(guan)(guan)理人(ren)員崗位工作(zuo)說明書(shu)、管(guan)(guan)(guan)理人(ren)員工作(zuo)關系表(biao)、管(guan)(guan)(guan)理人(ren)員工作(zuo)項目核檢(jian)表(biao)、專門的質(zhi)量管(guan)(guan)(guan)理文(wen)件 、工作(zuo)用(yong)表(biao)和質(zhi)量管(guan)(guan)(guan)理記錄等(deng)內容。

9.5 服務和專業(ye)技(ji)術人(ren)(ren)員崗(gang)位工作(zuo)說(shuo)(shuo)明(ming)書：對服務和專業(ye)技(ji)術人(ren)(ren)員的(de)崗(gang)位要求、任(ren)職(zhi)條(tiao)件、班次、接受(shou)指令與協調(diao)渠道、主要工作(zuo)職(zhi)責等內容進行書面說(shuo)(shuo)明(ming)。

9.6 服(fu)務項(xiang)目(mu)、程(cheng)序與標(biao)準說明(ming)書：針對服(fu)務和專業技術人員(yuan)崗位工作說明(ming)書的要求(qiu)，對每一個服(fu)務項(xiang)目(mu)完成(cheng)的目(mu)標(biao)、為(wei)完成(cheng)該(gai)目(mu)標(biao)所需要經過的程(cheng)序，以及為(wei)各(ge)個程(cheng)序的質量標(biao)準進行說明(ming)。

9.7 工作(zuo)技(ji)(ji)術標(biao)準說(shuo)明書(shu)：對(dui)國家和(he)地(di)方主管部門和(he)強制(zhi)性標(biao)準所要求的特定崗位的技(ji)(ji)術工作(zuo)如鍋爐(lu)、強弱(ruo)電、消防、食品加工與制(zhi)作(zuo)等，必須有(you)相(xiang)應(ying)的工作(zuo)技(ji)(ji)術標(biao)準的書(shu)面說(shuo)明，相(xiang)應(ying)崗位的從業人(ren)員必須知曉。

9.8 其(qi)它可(ke)以證明飯店質量