【星級酒(jiu)店(dian)(dian)】酒(jiu)店(dian)(dian)等級劃分 星級酒店評定標準(zhun) 酒店星級(ji)評(ping)定標準(zhun)

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酒店等級劃分

五星酒店

這是旅游酒店的(de)最高等級。設(she)備十分豪華(hua)，設(she)施(shi)(shi)更加完(wan)善，除了房(fang)間設(she)施(shi)(shi)豪華(hua)外，服務(wu)設(she)施(shi)(shi)齊全(quan)。各種各樣的(de)餐廳，較大規模的(de)宴會(hui)廳、會(hui)議(yi)廳、綜合服務(wu)比(bi)較齊全(quan)。是社交、會(hui)議(yi)、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。

四星酒店

設備豪華(hua)，綜合服(fu)(fu)務(wu)(wu)設施完善(shan)，服(fu)(fu)務(wu)(wu)項(xiang)目多，服(fu)(fu)務(wu)(wu)質量優良(liang)，室內環境(jing)藝術，提(ti)供優質服(fu)(fu)務(wu)(wu)。客人不僅(jin)能夠得到(dao)高級的(de)物(wu)質享受，也能得到(dao)很(hen)好的(de)精神(shen)享受。

三星酒店

設(she)備齊全(quan)，不僅提供食宿，還有(you)會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容(rong)室等綜(zong)合服務設(she)施。這種屬于中等水平的飯(fan)店在國際(ji)上最(zui)受(shou)歡迎，數量較多。

二星酒店

設(she)備一般，除(chu)具備客房、餐(can)廳等(deng)(deng)基本設(she)備外，還(huan)有賣品部(bu)、郵(you)電、理發(fa)等(deng)(deng)綜合服務設(she)施，服務質(zhi)量(liang)較好，屬于一般旅行等(deng)(deng)級。

一星酒店

設備簡(jian)單(dan)，具備食、宿兩個最基本(ben)功能，能滿足客人(ren)最簡(jian)單(dan)的旅行需要。

”評星級“是劃分酒店等級的世界通用標準嗎？

真(zhen)相：評星(xing)級來(lai)劃分酒店(dian)等(deng)級的(de)(de)(de)做法目前只(zhi)是中國推(tui)行，其他國家并不以此作為判(pan)定(ding)酒店(dian)好(hao)壞的(de)(de)(de)標準，其他國家更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)是根據酒店(dian)品牌(pai)來(lai)判(pan)斷其的(de)(de)(de)檔次（具體后議(yi)）。此外(wai)韓國也類(lei)似(si)，不過(guo)它們是以無窮花(hua)來(lai)作為評定(ding)標注，如果(guo)您跟團去韓國，常會在行程單中看(kan)到住宿的(de)(de)(de)酒店(dian)按(an)當地標準稱為“四花(hua)”，“五(wu)花(hua)”，請注意這些也只(zhi)是參考(kao)國內(nei)星(xing)級酒店(dian)的(de)(de)(de)設施配置由(you)網站自(zi)行確定(ding)的(de)(de)(de)。

星級酒店評定標準

前言

本標準代替GB/T 14308-1997《旅游涉(she)外飯店星(xing)級(ji)的(de)劃分及(ji)評(ping)定(ding)》。

本標準與(yu)GB/T 14308-1997相(xiang)比主要變化如下：

a)用“旅(lv)游飯(fan)店(dian)”取代“旅(lv)游涉(she)外飯(fan)店(dian)”，并按(an)國(guo)際慣例(li)明(ming)確(que)了旅(lv)游飯(fan)店(dian)的定義；

b)規定旅游飯(fan)店使用星級的(de)有效(xiao)期限為(wei)五年，取消了星級終身制，增加(jia)了預備星級（見5.2）；

c)明確了星級(ji)的評定規則（見7.5），增加(jia)了某些特(te)色(se)突出或(huo)極其個性化的飯店可以(yi)直接向全(quan)國(guo)旅(lv)游飯店星(xing)級評定機構申(shen)請星(xing)級的內容（見7.5.3）；

d)對餐(can)飲服務(wu)的(de)要求(qiu)適當(dang)簡化（原標準6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）；

e)將一(yi)星(xing)級飯店客(ke)房的最(zui)低數量要(yao)求由原來的20間(jian)改為15間（見6.1.8）；

f)將原標(biao)準三星級以(yi)上飯(fan)(fan)店的選擇(ze)項目合(he)并，歸(gui)納為“綜合(he)類別(bie)”、“特色類別(bie)一”、“特色類別(bie)二”和“特色類別(bie)三”四大部類，刪去(qu)了原有(you)部分內容(rong)，增加了飯(fan)(fan)店品牌、總經理資質、環(huan)境(jing)保護等內容(rong)（見6.7）；

g)對四星(xing)級以上飯店的核心區(qu)域前廳、客(ke)房和餐(can)廳強化了要(yao)求(qiu)，增(zeng)加整體舒適度(du)等內容(rong)（見附錄(lu)A中的3.12、4.21和5.5）；

h)借鑒一些國家的做(zuo)法，增設(she)了“白金五星級(ji)”（見3.2和6.6）。

本標準(zhun)的附(fu)錄A、附(fu)錄B和附錄C為規范性附錄(lu)，附錄(lu)D為資料性附錄(lu)。

本標準由國家(jia)旅(lv)游局提出。

本標準(zhun)由全國旅游標準(zhun)化技術委員會（CSBTS/TC 210）歸口。

本標(biao)準起草單(dan)位：國家旅游(you)局質(zhi)量規范與(yu)管理司。

本標(biao)準主要起草人(ren)：張潤鋼、楊強(qiang)、周(zhou)政、賀靜、戴斌。

本標準所代替標準的歷次版本發布情(qing)況為：

——GB/T 14308-1993；

——GB/T 14308-1997。

范圍

本標(biao)準規定了旅游飯店星(xing)級的劃(hua)分條(tiao)件、評定規則及服(fu)務(wu)質量(liang)和(he)管理(li)制度要求。

本(ben)標準適(shi)用于正(zheng)式(shi)營業的各(ge)種經濟性(xing)質的旅游飯店。

引用文件

下列文(wen)件中(zhong)的(de)(de)條(tiao)款通過本(ben)(ben)標(biao)準(zhun)的(de)(de)引用(yong)而成為本(ben)(ben)標(biao)準(zhun)的(de)(de)條(tiao)款。凡是注日(ri)期的(de)(de)引用(yong)文(wen)件，其隨后所(suo)有的(de)(de)修(xiu)改單（不包(bao)括勘誤的(de)(de)內容(rong)）或修(xiu)訂(ding)版均不適(shi)用(yong)于(yu)本(ben)(ben)標(biao)準(zhun)，然而，鼓勵(li)根據(ju)本(ben)(ben)標(biao)準(zhun)達成協議的(de)(de)各(ge)方研(yan)究(jiu)是否可使(shi)用(yong)這(zhe)些文(wen)件的(de)(de)最新版本(ben)(ben)。凡是不注日(ri)期的(de)(de)引用(yong)文(wen)件，其最新版本(ben)(ben)適(shi)用(yong)于(yu)本(ben)(ben)標(biao)準(zhun)。

GB/T10001.1 標志用公共信息(xi)圖形符號(hao) 第1部分：通用符號(hao)（GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)

GB/T10001.2 標(biao)志用公共信息圖形符號 第2部分(fen)：旅游設施與服務符號 (GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)

術語和定義

下列術(shu)語和定義適用于本標(biao)準：

旅游飯店

3.1 旅游飯店 tourist hotel

能夠以夜為時間單(dan)位(wei)向旅(lv)游客人提供配有餐飲及相(xiang)關服(fu)務的(de)住宿設(she)施，按(an)不同習(xi)慣它也被稱為賓(bin)館、酒店、旅(lv)館、旅(lv)社、賓(bin)舍、度假村(cun)、俱樂部、大廈、中心等。

星級

3.2 星級 star-rating

用星(xing)(xing)(xing)的數量(liang)和設色表示旅(lv)游(you)飯(fan)店的等級(ji)(ji)(ji)。星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)分(fen)為五(wu)(wu)個等級(ji)(ji)(ji)，即一星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)、二星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)、三星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)、四星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)、五(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)（含白金五(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)）。最低為一星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)，最高為白金五(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)。星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)越(yue)高，表示旅(lv)游(you)飯(fan)店的檔次越(yue)高。

預備星級

3.3預備星級 probationary star-rating

作(zuo)為星(xing)級的補(bu)充，其等級與星(xing)級相同。

符號

星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)以鍍金五(wu)(wu)(wu)角星(xing)(xing)(xing)為(wei)符號，用一顆(ke)五(wu)(wu)(wu)角星(xing)(xing)(xing)表示(shi)一星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)，兩顆(ke)五(wu)(wu)(wu)角星(xing)(xing)(xing)表示(shi)二(er)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)，三顆(ke)五(wu)(wu)(wu)角星(xing)(xing)(xing)表示(shi)三星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)，四顆(ke)五(wu)(wu)(wu)角星(xing)(xing)(xing)表示(shi)四星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)，五(wu)(wu)(wu)顆(ke)五(wu)(wu)(wu)角星(xing)(xing)(xing)表示(shi)五(wu)(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)，五(wu)(wu)(wu)顆(ke)白(bai)金五(wu)(wu)(wu)角星(xing)(xing)(xing)表示(shi)白(bai)金五(wu)(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)(ji)。

總則

5.1 由(you)若干建筑(zhu)物組成的飯(fan)店其(qi)管(guan)理使用權(quan)應該一致，飯(fan)店內包括出(chu)租營業(ye)區(qu)(qu)域在內的所有區(qu)(qu)域應該是(shi)一個整(zheng)體(ti)，評定星級時不能因為(wei)某一區(qu)(qu)域財產權(quan)或經營權(quan)的分離(li)而(er)區(qu)(qu)別(bie)對待。

5.2 飯店(dian)開業(ye)一(yi)(yi)年(nian)后(hou)可(ke)申請(qing)星(xing)(xing)級，經星(xing)(xing)級評定(ding)機構(gou)評定(ding)批復后(hou)，可(ke)以享有(you)(you)五年(nian)有(you)(you)效的星(xing)(xing)級及其標志(zhi)使用權。開業(ye)不足一(yi)(yi)年(nian)的飯店(dian)可(ke)以申請(qing)預備星(xing)(xing)級，有(you)(you)效期一(yi)(yi)年(nian)。

5.3 除(chu)非(fei)本標(biao)準有更高要(yao)求，飯店的建筑、附屬設(she)施、服(fu)務項目和運行管理必須符(fu)合安全、消防、衛生、環(huan)境保護等現行的國(guo)家有關法(fa)規和標(biao)準。

劃分條件

一星級

6.1 一(yi)星級(ji)

6.1.1飯店(dian)(dian)布局(ju)基本合理(li)，方便(bian)客人在(zai)飯店(dian)(dian)內(nei)的正常(chang)活動。

6.1.2 公共信息(xi)圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的(de)規定(ding)。

6.1.3 有適應所在地氣候的(de)采暖(nuan)、制冷設備，各區域(yu)通風良好。

6.1.4 設(she)施(shi)設(she)備養護良好，達到整潔、衛(wei)生和有效。

6.1.5 各種指(zhi)示用和服務用文(wen)字至少用規(gui)范的中英(ying)文(wen)同(tong)時表(biao)示。

6.1.6 能夠用英語提供服(fu)務。

6.1.7 前廳

a. 有前廳和總(zong)服務臺；

b. 總服務臺(tai)位于前(qian)廳顯著位置，有(you)裝飾、光線好，有(you)中英文標志；前(qian)廳接待人員18小(xiao)時(shi)以(yi)上以(yi)普通話提供接待、問詢、結賬和留言服務；

c. 提供(gong)飯店服務項(xiang)目宣傳品、客(ke)房(fang)價(jia)目表(biao)、所在地旅游交(jiao)通圖、主(zhu)要交(jiao)通工具時刻(ke)表(biao)；

d. 提供小件行(xing)李存(cun)放服務；

e. 提供行李出入店(dian)服(fu)務。

6.1.8 客房

a.至少有15間（套）可(ke)供出租(zu)的客房；

b.門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯(xian)著位置張(zhang)貼應急疏散圖及相關說明；

c.裝修良好，有軟墊床(chuang)、桌(zhuo)、椅、床(chuang)頭柜等配套家具；

d. 至(zhi)少(shao)75%的(de)(de)客房(fang)有(you)(you)(you)衛生(sheng)間(jian)，裝有(you)(you)(you)抽水恭桶、面(mian)盆(pen)、淋浴(yu)或浴(yu)缸（配有(you)(you)(you)浴(yu)簾）。客房(fang)中沒(mei)有(you)(you)(you)衛生(sheng)間(jian)的(de)(de)樓層設(she)有(you)(you)(you)男(nan)女分設(she)、間(jian)隔式公用衛生(sheng)間(jian)以及專(zhuan)供客人(ren)使用的(de)(de)男(nan)女分設(she)、間(jian)隔式公共浴(yu)室，配有(you)(you)(you)浴(yu)簾。采取有(you)(you)(you)效的(de)(de)防滑措施，24小時供(gong)應冷水(shui)，16小時供應熱水。

e. 照明充足(zu)，有遮光窗簾；

f. 備有飯(fan)店(dian)服務指(zhi)南、價目(mu)表、住宿須知(zhi)；

g. 客(ke)房、衛生(sheng)間每天全面(mian)整理一次，隔日或應客(ke)人要求更(geng)換(huan)床(chuang)單、被(bei)單及枕套(tao)，并做到每客(ke)必換(huan)；

h. 16小(xiao)時提供冷熱飲用水。

6.1.9 餐飲(yin)

a.有桌椅、餐具(ju)、燈(deng)具(ju)配套及照明充足的就餐區域；

b.能(neng)夠(gou)提供早餐服務

c.餐飲(yin)加工(gong)區(qu)域及用具保持整(zheng)潔、衛(wei)生(sheng)。

6.1.10 公共(gong)區域

a. 有(you)男女分(fen)設(she)的公(gong)共衛生(sheng)間；

b. 有公用電(dian)話；

c. 有應急(ji)照明燈；

d. 走廊墻面整潔、有(you)裝(zhuang)修，24小時光(guang)線充(chong)足，無(wu)障(zhang)礙物(wu)。緊(jin)急出口等各(ge)種標(biao)識(shi)清楚，位(wei)置合理。

二星級

6.2 二(er)星級

6.2.1 飯(fan)店(dian)布局基本合理(li)，方便客(ke)人在飯(fan)店(dian)內的正(zheng)常(chang)活動。

6.2.2 公共信息(xi)圖形符號(hao)符合(he)GB/T10001.1和GB/T10001.2的(de)規定。

6.2.3 有(you)適應所在地氣候的采暖(nuan)、制冷(leng)設(she)備，各(ge)區域通風(feng)良好。

6.2.4 設施(shi)設備養護(hu)良好，達(da)到整潔、衛生(sheng)和(he)有效。

6.2.5 各種指示用和(he)服務用文字至少(shao)用規范的中英文同時表示。

6.2.6 能(neng)夠用英語提(ti)供服務。

6.2.7 前(qian)廳

a. 有與飯店規(gui)模(mo)、星級相適應的(de)前廳和總服務臺；

b. 總服務臺位于前廳顯著(zhu)位置，有裝飾、光線好(hao)，有中英(ying)文標志；前廳接待人員(yuan)24小時以普通話(hua)提供接待、問詢、結賬和留(liu)言服(fu)務；

c. 提供傳真(zhen)服(fu)務；

d. 總服務臺(tai)提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表(biao)、所在地旅(lv)(lv)游景(jing)區（點(dian)）介紹、旅(lv)(lv)游交(jiao)通圖、報刊及主要交(jiao)通工具時(shi)刻表(biao)；

e. 有行(xing)李推(tui)車(che)、提供行(xing)李出入房服務；

f. 提(ti)供小(xiao)件行李存放服務；

g. 有管理(li)人(ren)員(yuan)24小時在(zai)崗值班；

h. 設客人(ren)休(xiu)息(xi)場所(suo)。

6.2.8 客房

a. 至少有(you)20間（套）可供出租(zu)的客(ke)房；

b. 門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位(wei)置張貼(tie)應急疏散圖及(ji)相關說明；

c. 裝(zhuang)修良(liang)好(hao)，有軟墊床、桌(zhuo)、椅(yi)、床頭柜等配套家具(ju)，照明良(liang)好(hao)；

d. 至(zhi)少75%的(de)客房(fang)有(you)衛生間(jian)，裝有(you)抽水恭桶、面盆、淋浴(yu)(yu)或浴(yu)(yu)缸（配有(you)浴(yu)(yu)簾）。客房(fang)中沒有(you)衛生間(jian)的(de)樓層設有(you)男女(nv)分設、間(jian)隔式公用衛生間(jian)以及專供客人使用的(de)男女(nv)分設、間(jian)隔式公共浴(yu)(yu)室，配有(you)浴(yu)(yu)簾。采取有(you)效的(de)防滑措施(shi)，24小時(shi)供應(ying)冷水，18小時(shi)供應(ying)熱水。

e. 照(zhao)明(ming)充足(zu)，有遮光(guang)窗(chuang)簾；

f. 有方便使用的電話機，可以撥通或使用預(yu)付費電信(xin)卡撥打國(guo)際、國(guo)內長途(tu)電話，并配有使用說明；

g. 有彩色電視機(ji)，畫(hua)面音質清晰；

h. 具(ju)備防噪(zao)音及(ji)隔音措施；

i.備有飯店服務指南、價目表、賓客(ke)須知；

j. 設(she)有(you)至少(shao)兩種規格的電源插座；

k. 客房(fang)、衛生間每天全面整理(li)一次，每日或(huo)應客人要求更換床單、被(bei)單及枕套(tao)；

l. 提供(gong)洗(xi)衣(yi)服(fu)務；

m. 24小時提供冷(leng)熱飲用水。

6.2.9 餐飲

a. 有照明充(chong)足(zu)的就餐區(qu)域(yu)，桌椅、餐具、燈具配套；

b. 能(neng)夠提供早餐服務(wu)；

c. 應客人要求提供送餐服務；

d. 餐(can)飲制作區域及用具保持干凈、整潔、衛(wei)生(sheng)；

6.2.10 公共區域(yu)

a. 提供回車(che)線(xian)或停車(che)場；

b. 4層（含4層）以上的(de)樓房有(you)客用電梯(ti)；

c. 有公(gong)用電話，并配(pei)備市(shi)內電話簿；

d. 有男女分設的公共衛生間(jian)；

e. 代售郵(you)票，代發(fa)信(xin)件，代售旅行日常用品；

f. 有應急照明燈。

g. 走廊墻面(mian)整潔、有裝(zhuang)修，24小(xiao)時光線充足(zu)，無障礙物。緊急出(chu)口等各種(zhong)標識清楚，位置合(he)理。

三星級

6.3 三星級

6.3.1 飯(fan)店布局合理，方便客人(ren)在飯(fan)店內活動。

6.3.2 指示用標清晰，公共信(xin)息圖形符號(hao)符合(he)GB/T10001.1和GB/T10001.2的(de)規定(ding)。

6.3.3 有空調設施，各(ge)區域通風良好，溫(wen)、濕(shi)度(du)適(shi)宜。

6.3.4 有(you)與(yu)本星級相適應的計算(suan)機管理系統。

6.3.5 設施設備養護良(liang)好，使用(yong)安全，達(da)到整潔、衛生和(he)有(you)效。

6.3.6 各項管理制(zhi)度健(jian)全，與飯店規模和星級相一致。

6.3.7 各種指示用(yong)和(he)服務用(yong)文字(zi)至少用(yong)規范的中(zhong)英(ying)文同(tong)時表示。

6.3.8 各對客服務區域能用普通(tong)話和英(ying)語提(ti)供服務。

6.3.9 前廳(ting)

a. 有(you)與接待能(neng)力相適(shi)應(ying)的(de)前廳。內裝(zhuang)修(xiu)美觀別致。有(you)與飯店規(gui)模、星級相適(shi)應(ying)的(de)總(zong)服務(wu)臺；

b. 總服務臺各區(qu)段(duan)有中(zhong)英(ying)文標志(zhi)，接待(dai)人員24小時提供接待(dai)、問詢、結賬(zhang)和留言服務；

c. 提供一次(ci)性總帳單結賬服務(商(shang)品除外）；

d. 提供(gong)信用卡結算(suan)服務；

e. 提(ti)供飯店服務項目宣傳品，客房(fang)價目表，所在地旅(lv)游(you)交(jiao)通(tong)圖、所在地旅(lv)游(you)景點(dian)介紹(shao)、主要交(jiao)通(tong)工具時刻表、與住店客人相適應的報刊(kan)；

f. 24小時提供客房預(yu)訂

g. 有飯(fan)店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱(yin)蔽，能夠保護客人的隱(yin)私；

h. 設門衛(wei)應接(jie)員，16小(xiao)時(shi)迎送(song)客人(ren)；

i. 設專職行(xing)李員，有專用行(xing)李車，18小(xiao)(xiao)時為客人提供(gong)行李服(fu)務(wu)。有小(xiao)(xiao)件行李存放處；

j. 有(you)管理人員24小時在崗值班；

k. 設(she)大堂(tang)經理(li)，18小時在崗服務(wu)；

l. 在非經營區(qu)設客人休息場(chang)所；

m. 提(ti)供代客預(yu)訂和安(an)排出租汽車服務(wu)；

n. 門(men)廳及主要公共(gong)區域有殘(can)(can)疾人出入坡道(dao)，配(pei)備輪椅，能為殘(can)(can)疾人提供必要的(de)服務。

6.3.10 客房

a. 至少有30間（套）可(ke)供出租的(de)客房；

b. 有門(men)窺鏡和防盜裝置(zhi)，在(zai)顯(xian)著位置(zhi)張貼應急疏(shu)散(san)圖及(ji)相關(guan)說明；

c. 裝修良好、美觀(guan)，有軟墊床(chuang)、梳妝(zhuang)臺(tai)或寫(xie)字臺(tai)、衣(yi)櫥及衣(yi)架、座椅或簡(jian)易沙發、床(chuang)頭(tou)柜、床(chuang)頭(tou)燈及行李架等配套家具。室內滿鋪(pu)地(di)毯、木地(di)板或其他較高(gao)檔材料。室內采用(yong)區域照(zhao)明(ming)且(qie)目的物照(zhao)明(ming)度良好；

d. 有衛生間，裝有抽水(shui)恭(gong)桶、梳妝臺（配(pei)備面(mian)盆、梳妝鏡和(he)必(bi)要的(de)盥洗用品）、浴(yu)(yu)(yu)缸(gang)或淋(lin)浴(yu)(yu)(yu)間。浴(yu)(yu)(yu)缸(gang)配(pei)有浴(yu)(yu)(yu)簾、淋(lin)浴(yu)(yu)(yu)噴(pen)頭(tou)（另有單獨淋(lin)浴(yu)(yu)(yu)間的(de)可(ke)以不(bu)帶淋(lin)浴(yu)(yu)(yu)噴(pen)頭(tou)）。采(cai)取(qu)有效的(de)防滑措施。采(cai)用較(jiao)高級建(jian)筑材料裝修地(di)面(mian)、墻面(mian)和(he)天(tian)花，色調柔和(he)，目的(de)物(wu)照明度良好(hao)。有良好(hao)的(de)排風系統或排風器(qi)，溫濕(shi)度與客(ke)房(fang)適宜。有110/220V不(bu)間斷電(dian)源插座。24小時供應(ying)冷、熱水；

e. 有方(fang)便使用的(de)電話機，可(ke)以直接撥(bo)通(tong)或使用預(yu)付費電信卡(ka)撥(bo)打國際、國內長途的(de)電話，并配有使用說明；

f. 可(ke)以提供國際互聯網接入服務，并有使用說明；

g. 有彩色電視機。播(bo)放頻道不少于16個，畫面和音質清(qing)晰(xi)，備(bei)有(you)頻道指示說明。播(bo)放內容(rong)應(ying)符合中國政府(fu)規定；

h. 具備(bei)有(you)效的(de)防噪(zao)音及(ji)隔音措施；

i. 有至少兩(liang)種規(gui)格的電(dian)源插座，并(bing)提(ti)供插座轉換器；

j. 有(you)遮光窗簾；

k. 有單人間；

l. 有套(tao)房；

m. 有與本(ben)星(xing)級(ji)相適應的文具用品。有服務指南、價目表、住宿須(xu)知、所(suo)在地(di)旅游(you)景點(dian)介紹和旅游(you)交通圖(tu)。應客(ke)人要求提供相應的報(bao)刊；

n. 客房、衛生間(jian)每天全(quan)面整理1次，每日或應客人要求(qiu)更換床(chuang)單、被單及枕套，客用品和消耗品補充齊全；

o. 提(ti)供開夜床服務，放(fang)置晚安(an)致(zhi)意卡(ka)；

p. 床(chuang)上用(yong)棉織品(pin)（床(chuang)單、枕心、枕套、棉被及被單等(deng)）及衛(wei)生(sheng)間(jian)針織用(yong)品(pin)（浴衣、浴巾、毛巾等(deng)）材質良好(hao)、工藝講究、柔軟舒適(shi)；

q. 24小時提供冷熱飲用水，免費提供茶葉或咖啡(fei)；

r. 70%客房有小冰(bing)箱，提供適(shi)量(liang)酒和飲料，備有飲用器具和價目單；

s. 客人在房間會客，可應要(yao)求提供加椅和(he)茶水服務；

t. 提供留(liu)言和(he)叫(jiao)醒服(fu)務；

u. 提供衣(yi)裝濕洗(xi)、干洗(xi)和熨(yun)燙服(fu)務；

v. 有送餐菜單和飲(yin)料單，18小時提供送餐服務，有可掛置門外的送餐牌；

w. 提(ti)供擦(ca)鞋(xie)服務(wu)。

6.3.11 餐廳及吧室

a. 有餐廳，提供(gong)早、中、晚餐服務；

b. 有宴(yan)(yan)會(hui)單間或小宴(yan)(yan)會(hui)廳，能提(ti)供(gong)宴(yan)(yan)會(hui)服務；

c. 有酒(jiu)吧(ba)或茶(cha)室或其他供客(ke)人休息交(jiao)流(liu)且提(ti)供飲品服務的(de)場所；

d. 餐具無破損，衛生、光(guang)潔；

e. 菜單(dan)及飲品單(dan)美觀整(zheng)潔，出菜率不(bu)低于90%。

6.3.12 廚房

a. 位(wei)置合理，緊(jin)鄰餐廳；

b. 墻面滿(man)鋪(pu)瓷磚，用防滑材料滿(man)鋪(pu)地面，有地槽，有吊頂；

c. 冷菜間、面點間獨立分隔(ge)，有(you)足夠的(de)冷氣(qi)設備。冷菜間溫度符合食品衛生(sheng)標準，內有(you)空(kong)氣(qi)消(xiao)毒設施(shi)；

d. 粗加工(gong)間(jian)(jian)與其它操(cao)作間(jian)(jian)隔(ge)離，各操(cao)作間(jian)(jian)溫度適宜；

e. 有必要的冷藏、冷凍設施；

f. 洗碗間(jian)位置(zhi)合(he)理；

g. 有專(zhuan)門放(fang)置臨時垃(la)圾的設(she)施并保持其封閉；

h. 廚(chu)房與餐廳之間，有起隔(ge)音、隔(ge)熱(re)和隔(ge)氣(qi)味作用的進出分開、自(zi)動閉合的彈簧門；

i. 采取有(you)效的消殺蚊繩、蟑螂(lang)等蟲害措施。

6.3.13 會議(yi)康(kang)樂設施(shi)：有(you)會議(yi)康(kang)樂設施(shi)設備，并(bing)提供相(xiang)應服務。

6.3.14 公共區域(yu)

a. 提供回(hui)車線或停(ting)車場(chang)；

b.4層（含4層）以(yi)上的建筑物有足夠(gou)的客用(yong)電(dian)梯；

c. 有公用電(dian)話，并配(pei)備市內(nei)電(dian)話簿；

d. 有男女分設(she)、間隔(ge)式公共衛生間；

e. 有小商(shang)店，出(chu)售(shou)旅行(xing)日常(chang)用品(pin)(pin)、旅游(you)紀念品(pin)(pin)、工藝(yi)品(pin)(pin)等(deng)商(shang)品(pin)(pin)；

f. 代(dai)(dai)售郵票、代(dai)(dai)發(fa)信件，辦理(li)傳真、復(fu)印、打字、國際長途(tu)電話等服務；

g. 提供電腦出租服務。

h. 有應急供電設施(shi)和應急照(zhao)明設施(shi)；

i. 走廊地(di)面(mian)滿鋪地(di)毯或其他較高檔(dang)材料，墻(qiang)面(mian)整潔、有裝修，24小時光(guang)線充足，無障礙物(wu)。緊急出口標(biao)識清楚，位置合理。

6.3.15 在(zai)選(xuan)擇項目中至少具備10項(xiang)。

四星級

6.4 四星級

6.4.1 飯店布局和功能劃分合理(li)，設施使用方便、安(an)全。

6.4.2 內外裝修采(cai)用(yong)高檔材(cai)料，工藝精致(zhi)，具有突出風格。

6.4.3 指示用標(biao)志清(qing)晰(xi)、實用，公共信息圖形符(fu)號符(fu)合GB/T10001.1和(he)GB/T10001.2的規(gui)定。

6.4.4 有中央空調(diao)（別墅式(shi)度假飯店除外），各區域通(tong)風良(liang)好。

6.4.5 有(you)與本星級相適應的計算機(ji)管理系統。

6.4.6 有公共音響轉(zhuan)播系統；背景音樂曲目、音量(liang)適宜，音質(zhi)良好。

6.4.7 設施(shi)設備(bei)養護良(liang)好，無(wu)噪音，達(da)到(dao)整潔、衛生(sheng)和有效。

6.4.8 各項管理制度健全，與飯店規模和星級一致(zhi)。

6.4.9 各(ge)種指示(shi)用(yong)和服(fu)務用(yong)文字至少用(yong)規范(fan)的中(zhong)英文同時(shi)表(biao)示(shi)。

6.4.10 能用普通話(hua)和英語(yu)提(ti)供(gong)服務(wu)，必要(yao)時能用第(di)二種外(wai)國語(yu)提(ti)供(gong)服務(wu)。

6.4.11 前廳

a. 面積寬敞，與(yu)接(jie)待能力(li)相適應；

b. 氣氛豪華，風格獨特，裝飾典(dian)雅(ya)，色調(diao)(diao)協調(diao)(diao)，光線充足；

c. 有與飯(fan)店規模、星級(ji)相適應的總服務臺；

d. 總服務臺(tai)各區(qu)段有中英文標志，接待人員24小時提供接(jie)待、問詢(xun)和結賬服務；

e. 提供留言服務(wu)；

f. 提供一(yi)次性總帳單(dan)結賬服務（商(shang)品除外(wai)）；

g. 提(ti)供信用卡結算(suan)服(fu)務；

h. 18小時提供外幣兌換服務；

i. 提供飯店服(fu)務項目(mu)宣傳品、客房價目(mu)表、中英文所在地交(jiao)通圖、所在地和全(quan)國主(zhu)(zhu)要(yao)旅游(you)景點(dian)介紹、主(zhu)(zhu)要(yao)交(jiao)通工具時刻表及(ji)相應報刊；

j. 24小(xiao)時接受客(ke)房(fang)預訂；

k. 有飯店和客(ke)人同時(shi)開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安(an)全、隱蔽，能夠保護客(ke)人的隱私；

l. 設門衛(wei)應接員，18小時迎送(song)客人；

m. 設(she)專職行李(li)員，有專用行李(li)車，24小時(shi)提供行李服務。有小件行李存放處；

n. 有管(guan)理人員24小時在(zai)崗值班；

o. 設大堂經理，18小時在崗服務；

p. 在非經營區設客人(ren)休息場所；

q. 提供代客預訂和安排(pai)出租汽車服務；

r. 門廳(ting)及主要(yao)公共區域有(you)殘(can)(can)疾人(ren)出入坡道，配備輪椅，有(you)殘(can)(can)疾人(ren)專用衛生間或(huo)廁位(wei)，能為殘(can)(can)疾人(ren)提供必要(yao)的服務。

6.4.12 客房

a. 至(zhi)少有40間（套）可(ke)供出租的客房；

b. 70%客房的面(mian)積（不(bu)含衛生間）不(bu)小于20平方米；

c. 裝修豪華，有高(gao)(gao)檔軟墊床(chuang)、寫字臺(tai)、衣櫥(chu)及(ji)衣架(jia)、茶幾(ji)、座(zuo)椅或(huo)沙發、床(chuang)頭柜、床(chuang)頭燈(deng)、臺(tai)燈(deng)、落地(di)(di)燈(deng)、全身鏡、行李架(jia)等高(gao)(gao)級配(pei)套(tao)家具。室內(nei)滿(man)鋪高(gao)(gao)級地(di)(di)毯(tan)，或(huo)優質木(mu)地(di)(di)板或(huo)其(qi)他(ta)高(gao)(gao)檔地(di)(di)面材料。采用區域照明且目的物(wu)照明度(du)良好(hao)；

d. 客房(fang)門能自(zi)動閉合，有門窺鏡、門鈴及防(fang)盜裝置。顯(xian)著位置張貼應急疏散(san)圖及相關(guan)說明；

e. 有(you)(you)衛生間，裝(zhuang)有(you)(you)高(gao)級(ji)抽水(shui)恭桶、梳妝(zhuang)臺（配備面(mian)盆、梳妝(zhuang)鏡(jing)和必要的(de)盥洗用品）、浴(yu)(yu)缸并帶(dai)淋浴(yu)(yu)噴頭（有(you)(you)單獨(du)淋浴(yu)(yu)間的(de)可以不帶(dai)淋浴(yu)(yu)噴頭），配有(you)(you)浴(yu)(yu)簾(lian)。水(shui)龍頭冷熱(re)標(biao)識清(qing)晰。采取有(you)(you)效的(de)防滑措(cuo)施。采用高(gao)檔建筑材料裝(zhuang)修地(di)面(mian)、墻面(mian)和天花(hua)，色(se)調高(gao)雅柔和，采用分區照明且目的(de)物照明度良好(hao)。有(you)(you)良好(hao)的(de)低(di)噪音(yin)排風(feng)系統，溫濕度與客(ke)房適宜(yi)。有(you)(you)110/220V不間斷(duan)電源插(cha)座、電話副機。配有吹風(feng)機。24小時供應冷(leng)、熱(re)水；

f. 有方便使用的(de)電話(hua)(hua)機，可以直接(jie)撥(bo)通或使用預付費電信卡撥(bo)打國(guo)際、國(guo)內(nei)長途電話(hua)(hua)。并備有電話(hua)(hua)使用說明和所在(zai)地(di)主要電話(hua)(hua)指南；

g. 提(ti)供國際(ji)互聯網接入服務。并有使用(yong)說明(ming)；

h. 有彩色電(dian)視機(ji)，播放(fang)頻道不少于16個，畫面和音(yin)質良好。備有頻道指示(shi)說明；播放內容應符合(he)中(zhong)國政府規定。

i. 有(you)客(ke)人可以(yi)調控(kong)且音質良好(hao)的音響裝(zhuang)置；

j. 有防噪音及隔音措(cuo)施，效果良好；

k. 有(you)至少(shao)兩種規(gui)格的電源插座(zuo)，方便(bian)客人使用，并提(ti)供插座(zuo)轉換器；

l. 有內窗(chuang)簾及(ji)外層遮光窗(chuang)簾；

m. 有單(dan)人間；

n. 有套(tao)房；

o. 有(you)至少(shao)3個(ge)開(kai)間的豪華套房(fang)；

p. 有與本星級相(xiang)適應的文具(ju)用品。有服務指(zhi)南、價目表、住(zhu)宿(su)須知、所在地旅(lv)游景點介紹和旅(lv)游交通圖(tu)、與住(zhu)店客人(ren)相(xiang)適應的報刊；

q. 客房(fang)、衛生間每天全面整理1次(ci)，每(mei)日或應客(ke)(ke)(ke)人要(yao)求(qiu)更換床單、被(bei)單及枕套，客(ke)(ke)(ke)用品(pin)(pin)和(he)消耗品(pin)(pin)補充齊全，并應客(ke)(ke)(ke)人要(yao)求(qiu)隨時進(jin)房清掃(sao)整理，補充客(ke)(ke)(ke)用品(pin)(pin)和(he)消耗品(pin)(pin)；

r. 床上用棉(mian)(mian)織(zhi)(zhi)品（床單、枕(zhen)心、枕(zhen)套、棉(mian)(mian)被及被襯等）及衛生間針織(zhi)(zhi)用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材(cai)質良好(hao)、工(gong)藝講究、柔軟舒(shu)適；

s. 提供開(kai)夜床服務，放置晚安致意品；

t. 24小時提供(gong)冷熱飲(yin)用水(shui)及冰塊，并免(mian)費(fei)提供(gong)茶葉(xie)或咖啡；

u. 客房(fang)內設微型酒吧（包(bao)括(kuo)小冰箱），提供(gong)適量酒和(he)飲(yin)料(liao)，備有飲(yin)用器具和(he)價目單；

v. 提(ti)供留言及叫醒服務；

w. 客(ke)人在房間會(hui)客(ke)，可應要(yao)求提供加椅(yi)和(he)茶水(shui)服務；

x. 提供衣裝干洗、濕(shi)洗、熨燙及縫補(bu)服(fu)務(wu)，可在24小時內交還客(ke)人。16小時提供加(jia)急(ji)服務；

y. 有送餐菜單和(he)飲(yin)料單，24小時提供(gong)中(zhong)西式(shi)送(song)餐服務。送(song)餐菜式(shi)品種不少于8種(zhong)，飲料品種(zhong)不(bu)少(shao)于4種，甜(tian)食品種不少于4種，有(you)可掛置門(men)外的送餐牌；

z. 提(ti)供擦鞋服(fu)務。

6.4.13 餐廳及吧室

a. 有(you)布(bu)局合理、裝(zhuang)飾豪華的中餐(can)廳；

b. 有獨具特色、格調高雅、位(wei)置(zhi)合理的咖啡廳(ting)（或(huo)簡易西餐(can)廳(ting)）。能提供自助早餐(can)、西式正餐(can)；

c. 有(you)宴會單間(jian)或小宴會廳。能提供宴會服務；

d. 有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務的場所(suo)；

e. 餐具按中西餐習慣成套配置，無破損，衛生、光潔；

f. 菜(cai)單及飲品單裝幀精(jing)致，完整清潔，出菜(cai)率不低于90%。

6.4.14 廚(chu)房(fang)

a. 位置(zhi)合理、布局科學，傳菜路線不(bu)與其他公共區域交(jiao)叉；

b. 墻(qiang)面滿鋪(pu)瓷磚，用防滑(hua)材(cai)料滿鋪(pu)地(di)面，有地(di)槽、有吊頂；

c. 冷菜間、面點間獨(du)立(li)分隔(ge)，有足(zu)夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒(du)設施；

d. 粗加(jia)工間(jian)與其它操作間(jian)隔離，各(ge)操作間(jian)溫度適宜(yi)，冷氣(qi)供給(gei)充足(zu)；

e. 有必要的冷(leng)(leng)藏、冷(leng)(leng)凍設施，生(sheng)熟食(shi)(shi)品及半成食(shi)(shi)品分柜置放。有干貨倉庫并及時清理過期(qi)食(shi)(shi)品；

f. 洗碗(wan)間(jian)位置合理(li)；

g. 有專門放(fang)置臨時垃圾的設(she)施并保持(chi)其封閉，排(pai)污設(she)施（地(di)槽、抽(chou)油煙(yan)機和(he)排(pai)風口等）保持(chi)清潔(jie)通暢；

h. 廚房(fang)與餐廳之間，有起(qi)隔(ge)音、隔(ge)熱(re)和隔(ge)氣味作用的(de)進出分開、自動閉(bi)合的(de)彈簧門；

i. 采取有效的消殺蚊蠅(ying)、蟑(zhang)螂等蟲害措施。

6.4.15 會(hui)議(yi)康(kang)樂(le)設施：有會(hui)議(yi)康(kang)樂(le)設施設備，并提供相(xiang)應服務。

6.4.16 公共區域

a. 有(you)足夠的停車(che)場；

b. 3層(ceng)以(yi)上建筑物(wu)有數量(liang)充(chong)足的高質量(liang)客用電(dian)梯，轎廂裝修高雅；另(ling)配有服務電(dian)梯；

c. 有公用(yong)電(dian)話，并配(pei)備市(shi)內(nei)電(dian)話簿；

d. 各(ge)主要區(qu)域均有(you)男(nan)女分設的間(jian)隔式公共衛生間(jian)；

e. 有商店，出售旅行(xing)日(ri)常用品(pin)、旅游紀念品(pin)、工藝(yi)品(pin)等商品(pin)；

f. 有(you)商務中心(xin)，代售郵票，代發信件，提供電(dian)報、傳真(zhen)、復(fu)印(yin)、打字、國際(ji)長途電(dian)話和電(dian)腦(nao)出租等服(fu)務；

g. 代(dai)購交通、影(ying)劇、參(can)觀等票務(wu)；

h. 提供市內觀光服務；

i. 主(zhu)要公共區(qu)域有(you)閉路電視監(jian)控系統；

j. 有應急供電(dian)系統和應急照明設施。

k. 走廊地面(mian)滿鋪地毯或其(qi)他高檔材料(liao)，墻面(mian)整潔、有裝修裝飾(shi)，24小時光線充(chong)足，無障礙(ai)物(wu)。緊急出口(kou)標識清楚醒(xing)目，位置合理。

6.4.17 在選(xuan)擇(ze)項目中至少(shao)具備26項。

五星級

6.5 五星級

6.5.1 飯店(dian)布局(ju)和功能劃分合理(li)，設施使用(yong)方便、安全。

6.5.2 內外裝(zhuang)修采用(yong)高檔材料，工藝精致，具有突(tu)出(chu)風格。

6.5.3 指示用(yong)標志清晰、實(shi)用(yong)、美(mei)觀(guan)，公(gong)共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的(de)規(gui)定。

6.5.4 有中央空調(diao)（別墅式度假飯店除外(wai)），各區(qu)域通風良好。

6.5.5 有(you)與本星級相適應的計算機管理系統。

6.5.6 有公(gong)共(gong)音響轉播(bo)系統(tong)；背景音樂曲(qu)目、音量適宜(yi)，音質良(liang)好(hao)。

6.5.7 設(she)施設(she)備養(yang)護良(liang)好，無(wu)噪(zao)音，達到完備、整(zheng)潔和有效。

6.5.8 各項管理制度健全，與飯店規(gui)模和星級相(xiang)一致(zhi)。

6.5.9 各(ge)種(zhong)指(zhi)示用(yong)和(he)服務用(yong)文(wen)字至少(shao)用(yong)規范的中英文(wen)同時表示。

6.5.10 能用普通話和英(ying)語提供服(fu)務(wu)，必要時(shi)能夠用第二種外國(guo)語提供服(fu)務(wu)。

6.5.11 前廳

a. 空間寬敞，與接待能力相適應，不使客人產生(sheng)壓抑感(gan)；

b. 氣氛豪華，風格獨(du)特，裝飾典雅(ya)，色調協調，光線充足(zu)；

c. 有與飯店規模、星(xing)級相(xiang)適應(ying)的總服務(wu)臺(tai)；

d. 總服務臺各區段(duan)有中(zhong)英文標志，接待(dai)人員24小時提供接待、問詢和結賬服務；

e. 提供留言(yan)服務；

f. 提(ti)供(gong)一次性總帳單結帳服務（商品除外）；

g. 提供信用卡結算服(fu)務；

h. 18小時提供(gong)外幣兌換服務；

i. 提供飯店服(fu)務項(xiang)目宣(xuan)傳品、客房(fang)價目表、中英文(wen)所在地交(jiao)通圖、全國旅游交(jiao)通圖、所在地和全國旅游景點(dian)介紹、主要(yao)交(jiao)通工具時(shi)刻(ke)表、與住店客人相適應的(de)報刊；

j. 24小時接受客房(fang)預訂；

k. 有飯店和客人同時開啟的貴(gui)重物(wu)品(pin)保險(xian)箱，保險(xian)箱位置(zhi)安全、隱蔽(bi)，能夠保護客人的隱私(si)；

l. 設(she)門(men)衛(wei)應接(jie)員，18小時(shi)迎送(song)客人；

m. 設專職行(xing)李員，有專用行(xing)李車，24小(xiao)時(shi)提(ti)供(gong)行(xing)李服(fu)務。有小(xiao)件行(xing)李存放處；

n. 有管理人員(yuan)24小時(shi)在崗(gang)值班；

o. 設(she)大堂經理，24小時在崗(gang)服務；

p. 在非經營區設客人休(xiu)息場所(suo)；

q. 提供代客預訂和安排出(chu)租汽(qi)車服務；

r. 門廳及(ji)主要(yao)公共區域有殘疾(ji)人出入坡道(dao)，配備輪椅(yi)，有殘疾(ji)人專(zhuan)用衛生間或廁位，能(neng)為(wei)殘疾(ji)人提供(gong)必(bi)要(yao)的服務。

6.5.12 客房

a. 至少(shao)有40間（套）可供出租的(de)客房；

b. 70%客(ke)房的(de)面(mian)積（不含衛(wei)生間和門廊(lang)）不小于20平(ping)方米；

c. 裝修豪華，具(ju)有文化氛(fen)圍，有舒適的床(chuang)墊、寫字(zi)臺、衣櫥及衣架、茶(cha)幾、座椅(yi)或(huo)沙(sha)發、床(chuang)頭柜、床(chuang)頭燈(deng)、臺燈(deng)、落地燈(deng)、全身(shen)鏡、行李架等高(gao)級配套(tao)家具(ju)。室(shi)內(nei)滿鋪高(gao)級地毯，或(huo)用優質(zhi)木地板或(huo)其(qi)他高(gao)檔材料裝飾。采用區域照明且(qie)目(mu)的物(wu)照明度良好；

d. 客房(fang)門(men)能自動閉合，有門(men)窺鏡、門(men)鈴及防盜裝置。顯(xian)著位置張貼應急疏散(san)圖(tu)及相關說明；

e. 有(you)面積寬敞的(de)(de)衛生(sheng)間(jian)，裝(zhuang)有(you)高(gao)級(ji)抽水恭桶(tong)、梳(shu)妝臺(tai)（配(pei)備面盆、梳(shu)妝鏡(jing)和(he)(he)必要的(de)(de)盥洗用品）、浴(yu)缸并帶(dai)淋浴(yu)噴頭（另有(you)單獨淋浴(yu)間(jian)的(de)(de)可以不帶(dai)淋浴(yu)噴頭），配(pei)有(you)浴(yu)簾。采取有(you)效(xiao)的(de)(de)防滑措施。采用豪華建筑(zhu)材料裝(zhuang)修地面、墻面和(he)(he)天(tian)花，色調高(gao)雅柔和(he)(he)，采用分區照(zhao)明且(qie)目(mu)的(de)(de)物照(zhao)明度(du)良(liang)好。有(you)良(liang)好的(de)(de)無明顯噪(zao)音的(de)(de)排風(feng)系統，溫度(du)與(yu)客房(fang)無明顯差異。有(you)110/220V不(bu)間斷電源插(cha)座、電話副機(ji)。配有吹風機(ji)。24小(xiao)時(shi)供應冷、熱水；

f. 有方便使用的電話(hua)機，可以直接撥(bo)通或(huo)使用預(yu)付費電信卡撥(bo)打國際(ji)、國內長途電話(hua)，并備有電話(hua)使用說(shuo)明和所(suo)在地主要電話(hua)指南(nan)；

g. 提供互聯(lian)網接入服務，并備有使用說(shuo)明；

h. 有(you)彩色電視機，播放頻道(dao)不(bu)少于16個，畫面和音質優良(liang)。備(bei)有(you)頻道指示(shi)說明。播(bo)放內容應符合中國(guo)政(zheng)府規定(ding)；

i. 有可由客(ke)人調控且(qie)音(yin)質良(liang)好(hao)的(de)音(yin)響(xiang)裝置；

j. 有(you)防噪(zao)音及隔音措(cuo)施，效果良(liang)好；

k. 有至少兩種規格的電源(yuan)插(cha)(cha)座，方便客人(ren)使用，并提供插(cha)(cha)座轉(zhuan)換器；

l. 有沙簾(lian)及遮(zhe)光窗(chuang)簾(lian)；

m. 有單(dan)人間；

n. 有套房(fang)；

o. 有至(zhi)少4個(ge)開間的豪華(hua)套房；

p. 有與本星級(ji)相適應(ying)的(de)文(wen)具用品(pin)。有服務指(zhi)南、價目(mu)表、住(zhu)宿須(xu)知、所在(zai)地(di)旅游景區（點）介紹(shao)和旅游交(jiao)通圖、與住(zhu)店(dian)客人(ren)相適應(ying)的(de)報刊；

q. 客房、衛生間每天全面清理(li)1次，每日或應客(ke)人要求(qiu)更換(huan)床單、被單及枕套，客(ke)用品(pin)和(he)消耗(hao)品(pin)補充齊(qi)全，并應客(ke)人要求(qiu)隨時進房(fang)清(qing)理，補充客(ke)用品(pin)和(he)消耗(hao)品(pin)；

r. 床上用棉(mian)織品（床單、枕心(xin)、枕套、棉(mian)被(bei)及被(bei)襯等(deng)）及衛生間針織用品（浴(yu)巾、浴(yu)衣、毛巾等(deng)）材質良好、工藝講究、柔(rou)軟舒(shu)適；

s. 提供開夜(ye)床服務，放置晚安致意品；

t. 24小時(shi)提(ti)供(gong)冷熱飲用水(shui)及冰(bing)塊，并免費提(ti)供(gong)茶葉或(huo)咖啡；

u. 客房內設微型(xing)酒吧（包括(kuo)小冰箱），提供適量酒和(he)飲料，備有(you)飲用器具和(he)價目(mu)單(dan)；

v. 客(ke)人在(zai)房間(jian)會(hui)客(ke)，可(ke)應要求提供(gong)加椅(yi)和茶水服務；

w. 提供叫醒、留言及語音(yin)信箱服務(wu)；

x. 提供衣(yi)裝干(gan)洗(xi)、濕洗(xi)、熨燙及修(xiu)補服(fu)務，可在24小時內交還客(ke)人。18小(xiao)時提供加急服務(wu)；

y. 有送餐(can)菜單和飲(yin)料單，24小時(shi)提供中西式(shi)(shi)送(song)(song)餐服務(wu)。送(song)(song)餐菜式(shi)(shi)品(pin)種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食(shi)品(pin)種不少于4種，有可掛置門外(wai)的送餐牌；

z. 提(ti)供(gong)擦(ca)鞋服(fu)務。

6.5.13 餐廳及吧室

a. 有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。

b. 有(you)布局(ju)合理、裝飾豪華、格調高雅的(de)專業外(wai)國餐廳，配有(you)專門廚房；

c. 有獨具特色(se)、格調高雅、位置合理(li)的咖啡廳(ting)（或簡易西(xi)餐廳(ting)），能提供自助早餐、西(xi)式(shi)正(zheng)餐。咖啡廳(ting)（或有一餐廳(ting)）營業(ye)時間不少于18小時(shi)并有明(ming)確的(de)營業時(shi)間(jian)；

d. 有3個以上宴會(hui)單間或小宴會(hui)廳。能提(ti)供(gong)宴會(hui)服(fu)務；

e. 有專門(men)的(de)酒吧或茶(cha)室或其他供(gong)(gong)客人休息交流且(qie)提供(gong)(gong)飲品服(fu)務(wu)的(de)場所(suo)；

f. 餐具按中外(wai)習慣成套配置(zhi)，材質高檔，工藝精致，有特色，無(wu)破損磨痕，光潔、衛生(sheng)；

g. 菜單(dan)(dan)及(ji)飲品單(dan)(dan)裝幀(zhen)精(jing)美(mei)，完整(zheng)清潔，出菜率不低于90%。

6.5.14 廚房

a. 位置合理、布(bu)局科(ke)學，傳菜(cai)路線不與其他公共區域交叉；

b. 墻面滿(man)鋪(pu)瓷磚，用防滑材料滿(man)鋪(pu)地(di)面，有地(di)槽、有吊頂；

c. 冷菜間(jian)、面點間(jian)獨立分隔，有(you)足(zu)夠的冷氣(qi)設備(bei)。冷菜間(jian)內有(you)空氣(qi)消毒設施；

d. 冷菜間有(you)二次更衣場所及設施；

e. 粗加工間與其它(ta)操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供應充足；

f. 有(you)必要的(de)冷藏(zang)、冷凍設施，生(sheng)熟食品及半成食品分柜置放。有(you)干(gan)貨(huo)倉庫并定(ding)期清理過期食品；

g. 洗碗間位(wei)置合理；

h. 有專門放置(zhi)臨時垃圾(ji)的(de)設施(shi)并(bing)保(bao)持(chi)其(qi)封閉，排污設施(shi)（地槽(cao)、抽油煙機和排風口等(deng)）保(bao)持(chi)暢通清潔；

i. 廚(chu)房與餐廳之間(jian)，有起隔音、隔熱和隔氣味作用(yong)的進出分開、自動閉合的彈簧門；

j. 采取有效(xiao)的消殺蚊蠅、蟑(zhang)螂等蟲害措(cuo)施。

6.5.15 會(hui)議康(kang)樂(le)設(she)施：有會(hui)議康(kang)樂(le)設(she)施設(she)備(bei)，并(bing)提供相應服務。

6.5.16公共區域

a. 有足夠的停車場；

b. 3層以上建筑物有(you)數量充(chong)足(zu)的高質(zhi)量客用電(dian)梯，轎廂裝(zhuang)飾(shi)高雅，另配有(you)服(fu)務電(dian)梯；

c. 有(you)公用(yong)電話；

d. 各公(gong)共區域均有男女分設的間隔式公(gong)共衛生間；

e. 有商店，出售旅行日常用品(pin)、旅游紀念品(pin)、工藝品(pin)等商品(pin)；

f. 有商(shang)務(wu)中心，代(dai)售(shou)郵(you)票，代(dai)發信(xin)件，代(dai)辦電報、電傳(chuan)、傳(chuan)真、復印、國際長途電話，提(ti)供打(da)字和電腦出租等服(fu)務(wu)；

g. 代購(gou)交通、影劇(ju)、參觀(guan)等票務；

h. 提供市內(nei)觀光服(fu)務(wu)；

i. 有緊急救助室；

j. 有應急供(gong)電(dian)系統(tong)和應急照明(ming)設(she)施；

k. 主要公共區域有閉(bi)路(lu)電視監控系統；

l. 走(zou)廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)裝(zhuang)(zhuang)飾，24小時光線充足，無(wu)障礙物。緊急出口標識清楚醒目，位(wei)置合理。

6.5.17 在選擇項(xiang)目中至少(shao)具備33項。

白金五星級

6.6 白金(jin)五星(xing)級

6.6.1 具有兩年以上五星(xing)級飯店資格。

6.6.2 地(di)理位置處于城市(shi)中心商務區或(huo)繁(fan)華地(di)帶，交通極其便利(li)。

6.6.3 建筑主題鮮明，外觀造(zao)型獨具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象。

6.6.4 內(nei)部功能(neng)布局及裝修裝飾(shi)能(neng)與所在地歷(li)史、文(wen)化、自(zi)然環境相結合，恰到(dao)好處地表現和烘托其主題(ti)氛圍。

6.6.5 除有富麗堂皇(huang)的門(men)廊(lang)及入(ru)口外，飯店(dian)整體氛圍極其豪(hao)華氣派(pai)。

6.6.6 各類設施配備齊(qi)全(quan)，品質一流；有飯店內主(zhu)要(yao)區域溫濕度自動控制系統。

6.6.7 有位置(zhi)合理、功能(neng)齊全、品味高(gao)雅、裝飾華麗的行(xing)政(zheng)樓層專用服(fu)務區，至(zhi)少對行(xing)政(zheng)樓層提(ti)供24小時管(guan)家式服務。

6.6.8 以下項目中至少(shao)具備5項：

a. 普(pu)通客房面積不小于(yu)36平方米(mi)；

b. 有布(bu)局合理、裝飾豪華、格調高雅、符合國(guo)際標準的高級西餐廳，可提供(gong)正規的西式(shi)正餐和宴會(hui)；

c. 有(you)位置合理(li)、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨立封閉(bi)式酒吧；

d. 有凈高不(bu)小(xiao)于5米(mi)、至少容納500人(ren)的宴會廳；

e. 國際(ji)認(ren)知度極(ji)高，平(ping)均每間(jian)可供(gong)出租客房(fang)收入連續三年(nian)居于所在(zai)地同星級飯店前(qian)列(lie)；

f. 有(you)規模壯觀、構思獨特、布局(ju)科學、裝潢典(dian)雅(ya)、出類拔萃的(de)專項配套設施。

6.6.9 在選(xuan)擇項目(mu)中至少具備37項。

選擇項目

6.7 選擇項目（共73項）

6.7.1綜合類(lei)別（21項）

a. 5家以上飯(fan)店共享同(tong)一連鎖品牌或10家以上飯店由同一(yi)家飯店管(guan)理公司管(guan)理；

b. 總經(jing)理連續5年以上擔任(ren)過同級飯店高級管理職位；

c. 總(zong)經(jing)理連續(xu)2年(nian)以上接受飯店管理專業教育或培訓；

d. 總經理持有全國旅游崗位(wei)培訓指導(dao)機構頒發的《旅游行(xing)業(ye)管理人員崗位(wei)培訓證(zheng)書》；

e. 不少于15%的員工通(tong)過全國旅(lv)游崗位培訓指(zhi)導(dao)機(ji)構認可的“旅(lv)游飯(fan)店職業英語等級(ji)測試(shi)”；

f. 委托代辦服務(wu)（“金鑰匙(chi)”）；

g. 電梯內有方便殘(can)疾人使用的按鍵；

h. 有(you)殘疾(ji)人客房(fang)；

i. 客用電梯轎廂(xiang)內兩側均有(you)按鍵；

j. 不(bu)少于50%的客房配備客用保險箱；

k. 不少(shao)于70%的客房內(nei)配(pei)有靜音、節(jie)能(neng)、環保型冰箱；

l. 為客房內(nei)床(chuang)上用(yong)品及衛生間一次性客用(yong)品、客用(yong)布草的再次使用(yong)設(she)有征(zheng)詢(xun)客人意見牌；

m. 客房(fang)內(nei)配有逃生用充電式手電；

n. 客房衛生間有大包裝、循環使用的洗發液、沐浴液方(fang)便容器；

o. 客(ke)房(fang)衛(wei)生(sheng)間(jian)配(pei)備防霧(wu)梳妝鏡(jing)或化(hua)妝放大鏡(jing)；

p. 不少于50%的客房衛生(sheng)間淋(lin)浴與浴缸分設(she)；

q. 不少于50%的(de)客房衛生間干濕區(qu)分(fen)開（或(huo)有獨立(li)的(de)化(hua)妝間）；

r. 客(ke)房衛(wei)生間有飲(yin)用水系統；

s. 設(she)有無(wu)煙樓(lou)層；

t. 餐廳、吧室(shi)均設有無煙區(qu)；

u. 餐廳及吧室不使(shi)用一次(ci)性筷子、一次(ci)性濕(shi)毛巾(jin)和塑料桌(zhuo)布；

6.7.2 特(te)色(se)類別一（20項）

a. 至少(shao)容納200人的(de)多功(gong)能廳或專用會(hui)議室，并有良(liang)好的(de)隔音、遮光(guang)效(xiao)果(guo)，配設衣帽間；

b. 至少容納200人的大宴會廳(ting)，配有序(xu)門和專(zhuan)門廚房；

c. 至(zhi)少2個小會(hui)議室或洽(qia)談(tan)室（至少容納10人）；

d. 現(xian)場監(jian)控系統及視音頻轉播系統；

e. 有(you)錄音、擴音功(gong)能的音響控制(zhi)系統；

f. 同聲傳譯設施（至少2種語言）；

g. 多媒體演示系統（含(han)電腦、多媒體投(tou)影(ying)儀(yi)、實物投(tou)影(ying)儀(yi)等）；

h. 會議即席(xi)發言(yan)麥克風；

i. 至少2000平(ping)方米的展(zhan)廳(ting)；

j. 獨(du)立的鮮花店(dian)；

k. 獨立的酒吧、茶室等(deng)；

l. 大堂(tang)酒吧；

m. 餅屋；

n. 所有客(ke)房內(nei)配有電熨褲機；

o. 所有客房附設寫字臺電話；

p. 套房(fang)數量占(zhan)客房(fang)總數的10%以上(shang)；

q. 所有套房供主人和來訪(fang)客人使(shi)用的衛(wei)生間分設；

r. 有5個以上開(kai)間的豪(hao)華套房；

s. 設行政樓層(ceng)，有(you)本樓層(ceng)客人專用服(fu)務區；

t. 行政樓(lou)層客(ke)房內配有可收發傳(chuan)真或上(shang)網的設備(bei)。

6.7.3 特色(se)類別二（16項(xiang)）

a. 有觀光電梯；

b. 有自動(dong)扶梯；

c. 歌舞廳；

d. 有影劇場，舞(wu)美設施和(he)舞(wu)臺照明系(xi)統能滿足一(yi)般演出需要(yao)；

e. 美(mei)容美(mei)發室(shi)；

f. 健身中心(xin)；

g. 桑拿(na)浴；

h. 保健按摩；

i. 視音頻交互服(fu)務系統（VOD），提(ti)供客房內可視性(xing)帳單查(cha)詢(xun)服(fu)務；

j. 提供語(yu)音信箱(xiang)服務(wu)；

k. 24小時(shi)提供(gong)加急洗衣服(fu)務(wu)；

l. 定期(qi)歌舞表演；

m. 專賣店或(huo)商(shang)場(chang)；

n. 獨立的書店或圖書館（至少(shao)有(you)1000冊圖書）；

o. 有24小時營業的(de)餐(can)廳；

p. 旅游信息電子查詢系統(tong)。

6.7.4 特色類別三（16項）

a. 自用溫泉或(huo)海(hai)濱浴場(chang)或(huo)滑雪(xue)場(chang)；

b. 不少于30%的客(ke)房有陽臺(tai)；

c. 室內(nei)游(you)泳池；

d. 室(shi)外游(you)泳(yong)池；

e. 棋牌室；

f. 游戲機室；

g. 桌球室；

h. 乒乓球室；

i. 保齡球室（至少4道）；

j. 網球場；

k. 高爾夫練習場；

l. 電子(zi)模擬高爾夫球(qiu)場；

m. 高爾夫球場（至少9洞）；

n. 壁球(qiu)場；

o. 射擊或(huo)射箭場；

p. 其他運動(dong)休(xiu)閑項目(mu)。

7 星級的評(ping)定規則

評審權限

五星級：國家旅游局(ju)

四星級：省(sheng)、自治區、直轄市旅游局

三星級(ji)：計劃單列市、副省級(ji)城市旅(lv)游(you)(you)局和(he)地市級(ji)優秀旅(lv)游(you)(you)城市的旅(lv)游(you)(you)局

二星級(ji)：非優秀旅游(you)城市(shi)的地市(shi)級(ji)旅游(you)局和縣級(ji)優秀旅游(you)城市(shi)旅游(you)局

責任分工

7.1.1 旅(lv)游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)工(gong)(gong)作由全國旅(lv)游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)機構統籌負(fu)責，其責任是制定(ding)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)工(gong)(gong)作的實(shi)施(shi)(shi)辦法(fa)和檢查細(xi)則，授權并督導省級(ji)(ji)(ji)以下旅(lv)游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)機構開展星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)工(gong)(gong)作，組織實(shi)施(shi)(shi)五星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)的評(ping)定(ding)與復核工(gong)(gong)作，保有對各(ge)級(ji)(ji)(ji)旅(lv)游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)機構所評(ping)定(ding)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)的否決(jue)權。

7.1.2 省(sheng)、自治區、直(zhi)轄市旅(lv)游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)機(ji)構按照全(quan)(quan)國旅(lv)游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)機(ji)構的(de)(de)授(shou)權(quan)和(he)督導，組織該(gai)地區旅(lv)游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)與復核(he)工作，保有(you)對該(gai)地區下級(ji)(ji)旅(lv)游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)機(ji)構所(suo)評(ping)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)的(de)(de)否(fou)決權(quan)，并承擔推薦(jian)五星(xing)(xing)級(ji)(ji)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)責任(ren)。同時，負(fu)責將該(gai)地區所(suo)評(ping)星(xing)(xing)級(ji)(ji)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)批復和(he)評(ping)定(ding)(ding)檢查(cha)資料(liao)上(shang)報(bao)全(quan)(quan)國旅(lv)游飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)機(ji)構備案。

7.1.3 其他(ta)城市或行政區(qu)域旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評定(ding)機(ji)(ji)(ji)構(gou)(gou)按照(zhao)全國旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評定(ding)機(ji)(ji)(ji)構(gou)(gou)的(de)授權和(he)所(suo)在地(di)區(qu)省級(ji)(ji)(ji)旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評定(ding)機(ji)(ji)(ji)構(gou)(gou)的(de)督導，實施該地(di)區(qu)旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評定(ding)與復(fu)核工作(zuo)，保有對該地(di)區(qu)下級(ji)(ji)(ji)旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評定(ding)機(ji)(ji)(ji)構(gou)(gou)所(suo)評飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)的(de)否決權，并承擔推薦較高(gao)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)的(de)責(ze)任(ren)。同時(shi)，負責(ze)將(jiang)該地(di)區(qu)所(suo)評星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)的(de)批復(fu)和(he)評定(ding)檢查資料逐(zhu)級(ji)(ji)(ji)上報全國旅(lv)(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評定(ding)機(ji)(ji)(ji)構(gou)(gou)備案。

申請

7.2.1 申(shen)請星級的飯(fan)店(dian)，均須執行(xing)(xing)《旅游統計調查(cha)制度》，承諾履行(xing)(xing)向全國旅游飯(fan)店(dian)星級評(ping)定機構提(ti)供不涉及本飯(fan)店(dian)商業***的經營管理數據的義務(wu)。

7.2.2 旅游飯(fan)店(dian)申請(qing)星(xing)(xing)級，應向相應評定權限的(de)旅游飯(fan)店(dian)星(xing)(xing)級評定機(ji)構遞交星(xing)(xing)級申請(qing)材(cai)料；申請(qing)四星(xing)(xing)級以上的(de)飯(fan)店(dian)，應按屬地原則(ze)逐級遞交申請(qing)材(cai)料。申請(qing)材(cai)料包括：飯(fan)店(dian)星(xing)(xing)級申請(qing)報(bao)告、自查自評情況說明及其它必要(yao)的(de)文字和圖(tu)片資料。

評定規程

7.3.1 受理(li)

接到飯店(dian)(dian)星級申請(qing)后，相應評定權限的旅游飯店(dian)(dian)星級評定機構(gou)應在核實申請(qing)材料的基礎上(shang)，于(yu)14天內(nei)做(zuo)出受理(li)與否的答復，對申(shen)請(qing)四星級以上(shang)飯店，其所在(zai)地旅(lv)游飯店星級評定機(ji)構在(zai)逐級遞交(jiao)(jiao)或轉交(jiao)(jiao)申(shen)請(qing)材料時應提交(jiao)(jiao)推薦報告或轉交(jiao)(jiao)報告。

7.3.2 檢查

受(shou)理申請或(huo)接到推薦報告后，相(xiang)應評(ping)定權限的旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)星級(ji)(ji)評(ping)定機(ji)構應在一(yi)個月內以明查(cha)和(he)暗訪的方式安排(pai)評(ping)定檢(jian)(jian)(jian)查(cha)。檢(jian)(jian)(jian)查(cha)合格與否，檢(jian)(jian)(jian)查(cha)員均應提交檢(jian)(jian)(jian)查(cha)報告，對(dui)檢(jian)(jian)(jian)查(cha)未(wei)予(yu)通過(guo)的飯(fan)店(dian)，相(xiang)應星級(ji)(ji)評(ping)定機(ji)構應加(jia)強指(zhi)導，待接到飯(fan)店(dian)整改完成并(bing)要(yao)求重新檢(jian)(jian)(jian)查(cha)的報告后，于一(yi)個月內再次安排(pai)評(ping)定檢(jian)(jian)(jian)查(cha)。對(dui)申請四星級(ji)(ji)以上的飯(fan)店(dian)，檢(jian)(jian)(jian)查(cha)分(fen)為初檢(jian)(jian)(jian)和(he)終檢(jian)(jian)(jian)：

a. 初(chu)檢(jian)(jian)(jian)(jian)由相(xiang)應(ying)評(ping)定權限的旅游飯(fan)店星級評(ping)定機構組織，委(wei)派檢(jian)(jian)(jian)(jian)查員以暗訪或明查的形式(shi)實施檢(jian)(jian)(jian)(jian)查，并將(jiang)檢(jian)(jian)(jian)(jian)查結果及(ji)整改意見記(ji)錄(lu)在案，供終(zhong)檢(jian)(jian)(jian)(jian)時對照使用；初(chu)檢(jian)(jian)(jian)(jian)合(he)格(ge)，方可安排終(zhong)檢(jian)(jian)(jian)(jian)；

b. 終檢(jian)(jian)由相應評(ping)定權限的旅游飯(fan)店(dian)星級評(ping)定機構組織，委派檢(jian)(jian)查(cha)員對照初檢(jian)(jian)結果及整改意見進行全面檢(jian)(jian)查(cha)；終檢(jian)(jian)合格，方可(ke)提交評(ping)審。

7.3.3 評審

接(jie)到檢查報告(gao)后(hou)的(de)(de)一個月內，旅游飯店(dian)星(xing)級評(ping)(ping)定機構(gou)應根據(ju)檢查員意見(jian)對申請(qing)星(xing)級的(de)(de)飯店(dian)進行(xing)評(ping)(ping)審(shen)。評(ping)(ping)審(shen)的(de)(de)主要內容有：審(shen)定申請(qing)資(zi)格(ge)，核實(shi)申請(qing)報告(gao)，認定本標準的(de)(de)達標情況，查驗違規及事(shi)故、投訴的(de)(de)處理情況等(deng)。

7.3.4 批復(fu)

對于評(ping)審通過的(de)(de)飯店，旅游(you)飯店星級(ji)評(ping)定機構(gou)應給予評(ping)定星級(ji)的(de)(de)批復，并授(shou)予相應星級(ji)的(de)(de)標志和證書。對于經評(ping)審認定達(da)不到(dao)標準(zhun)的(de)(de)飯店，旅游(you)飯店星級(ji)評(ping)定機構(gou)不予批復。

評定辦法

7.4.1 星級的評定按照本標準及附錄A、附錄B和(he)附(fu)錄C中給出的最低得分和得分率執行(xing)，服務與(yu)管理制度評價參(can)見附錄D。

7.4.2 星級的(de)評定和復核的(de)檢(jian)查工作由(you)星級標準(zhun)檢(jian)查員承(cheng)擔。

評定原則

7.5.1 飯店所取得的(de)星(xing)(xing)級表(biao)明該飯店所有建筑物(wu)、設(she)施(shi)設(she)備及服務項目均處(chu)于同(tong)(tong)一水(shui)(shui)準(zhun)。如果飯店由若干座不同(tong)(tong)建筑水(shui)(shui)平(ping)或設(she)施(shi)設(she)備標準(zhun)的(de)建筑物(wu)組成，旅游(you)飯店星(xing)(xing)級評定機構應按每座建筑物(wu)的(de)實際(ji)標準(zhun)評定星(xing)(xing)級，評定星(xing)(xing)級后，不同(tong)(tong)星(xing)(xing)級的(de)建筑物(wu)不能繼續(xu)使用相同(tong)(tong)的(de)飯店名稱。否則，旅游(you)飯店星(xing)(xing)級評定機構應不予(yu)批復或收(shou)回星(xing)(xing)級標志和證書。

7.5.2 飯(fan)店取得星(xing)級(ji)后(hou)，因改造發生建筑規格、設施設備和服(fu)務項目(mu)的變化，關(guan)閉或取消原(yuan)(yuan)有設施設備、服(fu)務功(gong)能或項目(mu)，導致達不到原(yuan)(yuan)星(xing)級(ji)標(biao)準的，必須向(xiang)原(yuan)(yuan)旅游(you)(you)飯(fan)店星(xing)級(ji)評定(ding)機構申(shen)報，接受復核或重新評定(ding)。否則，原(yuan)(yuan)旅游(you)(you)飯(fan)店星(xing)級(ji)評定(ding)機構應收回(hui)該飯(fan)店的星(xing)級(ji)證書和標(biao)志。

7.5.3 某些特色突出或極其個(ge)性(xing)化(hua)的飯(fan)店，若自身條(tiao)件(jian)與本標(biao)準規定(ding)(ding)(ding)的條(tiao)件(jian)有所(suo)區別(bie)，可以直接(jie)向全(quan)國旅游飯(fan)店星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)(ding)(ding)機構申請星(xing)級(ji)。全(quan)國旅游飯(fan)店星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)(ding)(ding)機構應在(zai)接(jie)到(dao)申請后一(yi)個(ge)月(yue)內安排評(ping)定(ding)(ding)(ding)檢查，根據檢查和(he)評(ping)審(shen)結果給予(yu)評(ping)定(ding)(ding)(ding)星(xing)級(ji)的批復，并授予(yu)相應星(xing)級(ji)的證書和(he)標(biao)志。

復核及處理

7.6.1 星(xing)級(ji)(ji)復(fu)核是星(xing)級(ji)(ji)評定工作的重要補充部(bu)分，其目(mu)的是督促已取(qu)得星(xing)級(ji)(ji)的飯店(dian)持續達標，其責任(ren)(ren)劃分完全依(yi)照(zhao)星(xing)級(ji)(ji)評定的責任(ren)(ren)分工。

7.6.2 對已經評定星(xing)級的飯店(dian)(dian)，旅游飯店(dian)(dian)星(xing)級評定機構應按照本標準及附錄A、附錄B和附錄C進行復核，每年一次。

7.6.3 復核(he)工作(zuo)應在(zai)飯店對照星級標準(zhun)自(zi)查(cha)自(zi)糾(jiu)、并(bing)將自(zi)查(cha)結(jie)果(guo)報(bao)告旅(lv)游飯店星級評(ping)定(ding)機構(gou)的基礎上，由(you)旅(lv)游飯店星級評(ping)定(ding)機構(gou)以明查(cha)或(huo)暗訪(fang)的形式安排抽查(cha)驗收(shou)。旅(lv)游飯店星級評(ping)定(ding)機構(gou)應于該地區復核(he)工作(zuo)結(jie)束后進(jin)行(xing)認(ren)真總結(jie)，并(bing)逐級上報(bao)復核(he)結(jie)果(guo)。

7.6.4 對嚴重降低或復核認定達不到本(ben)標準相應星級的飯店(dian)，按以(yi)下辦(ban)法處理：

a. 旅游(you)飯店星級評定機構根據情節輕重(zhong)給予簽發警(jing)告通知書、通報批評、降(jiang)低或(huo)取(qu)消星級的處(chu)理，并在相應范圍內(nei)公布處(chu)理結(jie)果；

b. 凡(fan)在一(yi)年內接到警告通知書三(san)次(ci)以(yi)(yi)上或通報批評(ping)兩次(ci)以(yi)(yi)上的(de)飯(fan)店，旅游(you)飯(fan)店星(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構應降(jiang)低或取消其(qi)星(xing)級(ji)，并向(xiang)社會公布；

c. 被降低或(huo)取(qu)消星(xing)級的飯店。自(zi)降低或(huo)取(qu)消星(xing)級之日起一年(nian)內，不(bu)予恢復或(huo)重新(xin)評定星(xing)級；一年(nian)后，方(fang)可重新(xin)申請(qing)星(xing)級；

d. 已取得星(xing)(xing)(xing)級的飯店如發生重(zhong)大事故，造成惡劣影響(xiang)，其所在地旅游飯店星(xing)(xing)(xing)級評定(ding)機構應立即反映情(qing)況或在權(quan)限(xian)范圍內做(zuo)出降低或取消星(xing)(xing)(xing)級的處理。

7.6.5 飯店(dian)接待警告(gao)通知(zhi)書、通報(bao)批評、降低星(xing)級(ji)的通知(zhi)后(hou)，必(bi)須認真整(zheng)改并在規定期(qi)限(xian)內將(jiang)整(zheng)改情況報(bao)告(gao)處(chu)理機構。

7.6.6 旅(lv)游(you)飯店星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定機(ji)構對星(xing)(xing)級(ji)飯店進行處理的責任分(fen)工依照星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定的責任分(fen)工辦理。全國旅(lv)游(you)飯店星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定機(ji)構保留對各星(xing)(xing)級(ji)飯店的直接(jie)處理權。

7.6.7 凡經旅游飯店(dian)星(xing)級評定(ding)機(ji)構(gou)(gou)決定(ding)提升(sheng)或降低、取消星(xing)級的飯店(dian)，應立即將(jiang)原星(xing)級標志和證書交還授予(yu)機(ji)構(gou)(gou)，由旅游飯店(dian)星(xing)級評定(ding)機(ji)構(gou)(gou)做(zuo)出更換(huan)或沒收的處理(li)。

標志和證書

7.7.1 旅(lv)游飯店(dian)星級的標志(zhi)和(he)證書由全國(guo)旅(lv)游飯店(dian)星級評定機構(gou)統(tong)一制作、核發(fa)。

7.7.2 旅游飯店星級的標志須置于飯店前廳(ting)最明(ming)顯位(wei)置。

服務質量要求

8.1 服務基本原則

8.1.1 對(dui)客人禮(li)貌、熱情(qing)、親切(qie)、友好。

8.1.2 對(dui)所有(you)客人，不分種族、民族、國(guo)別、貧富、親疏(shu)，一視同仁。

8.1.3 密切(qie)關(guan)注并盡量滿足客(ke)人的需求，高(gao)效(xiao)率地完(wan)成(cheng)對客(ke)服務。

8.1.4 遵守國家法律法規，保護客人的合法權(quan)益。

8.1.5 尊重(zhong)客人(ren)的道德信仰與風俗習慣，不(bu)損害民族尊嚴(yan)。

8.2 服務基本要(yao)求(qiu)

8.2.1 員(yuan)工儀(yi)容儀(yi)表要(yao)求

a. 著(zhu)工(gong)裝、佩(pei)工(gong)牌上崗(gang)，儀容儀表端(duan)莊、大方、整潔；

b. 服務(wu)過程中表(biao)情(qing)自然、親切、熱情(qing)適度，提倡微笑(xiao)服務(wu)；

c. 遵守飯店(dian)的儀(yi)容儀(yi)表規范。

8.2.2 言(yan)行舉止要求

a. 站、坐、行姿(zi)符合(he)各崗(gang)位的(de)規范(fan)與要求，主動服務，有(you)職業(ye)風(feng)范(fan)；

b. 以協(xie)調適宜(yi)的(de)自然語(yu)言和身體語(yu)言對客(ke)服(fu)務，讓客(ke)人感到(dao)尊重舒適；

8.2.3 語言要求

a. 語言文明(ming)、簡明(ming)、清晰，符合禮儀規(gui)范；

b. 對(dui)客人提(ti)出的問題(ti)暫時(shi)無法(fa)(fa)解(jie)(jie)決(jue)時(shi)，應予(yu)耐(nai)心解(jie)(jie)釋并(bing)于事后設法(fa)(fa)解(jie)(jie)決(jue)，不(bu)推諉和(he)應付(fu)。

8.2.4 業務(wu)能(neng)力與技(ji)能(neng)要(yao)求：服務(wu)人員(yuan)應掌握相應的業務(wu)知識和技(ji)能(neng)，并(bing)能(neng)熟練運用。

管理制度要求

9.1 有員工手冊。

9.2 有飯店(dian)組(zu)織(zhi)機(ji)構(gou)圖(tu)和(he)部門組(zu)織(zhi)機(ji)構(gou)圖(tu)。

9.3 管(guan)(guan)理(li)(li)制(zhi)(zhi)度(du)：主(zhu)要針(zhen)對管(guan)(guan)理(li)(li)層(ceng)如(ru)層(ceng)級管(guan)(guan)理(li)(li)制(zhi)(zhi)度(du)、質量控制(zhi)(zhi)制(zhi)(zhi)度(du)、市場營銷制(zhi)(zhi)度(du)、物資采購制(zhi)(zhi)度(du)等。一(yi)項完整的(de)飯店管(guan)(guan)理(li)(li)制(zhi)(zhi)度(du)包括制(zhi)(zhi)度(du)名稱、制(zhi)(zhi)度(du)目(mu)的(de)、管(guan)(guan)理(li)(li)職責、項目(mu)運作規程（具體包括執行層(ceng)級、管(guan)(guan)理(li)(li)對象、方(fang)式與(yu)頻率、管(guan)(guan)理(li)(li)工(gong)作內容）、管(guan)(guan)理(li)(li)分工(gong)、管(guan)(guan)理(li)(li)程序與(yu)考核指標等項目(mu)。

9.4 部門化運作(zuo)(zuo)規范：包括管理人(ren)(ren)員崗位工(gong)作(zuo)(zuo)說明書、管理人(ren)(ren)員工(gong)作(zuo)(zuo)關系表、管理人(ren)(ren)員工(gong)作(zuo)(zuo)項目核檢(jian)表、專(zhuan)門的質量管理文(wen)件 、工(gong)作(zuo)(zuo)用(yong)表和質量管理記錄等內(nei)容。

9.5 服務(wu)和專業技術(shu)(shu)人(ren)(ren)員(yuan)崗位工作說明(ming)書(shu)：對服務(wu)和專業技術(shu)(shu)人(ren)(ren)員(yuan)的崗位要求(qiu)、任職(zhi)條件、班次(ci)、接受(shou)指令與協(xie)調渠道(dao)、主(zhu)要工作職(zhi)責(ze)等內容進行(xing)書(shu)面說明(ming)。

9.6 服務(wu)項目(mu)、程(cheng)序與標(biao)準說(shuo)明書：針對(dui)服務(wu)和專業(ye)技術(shu)人員(yuan)崗位工(gong)作說(shuo)明書的(de)要求，對(dui)每一個服務(wu)項目(mu)完成(cheng)的(de)目(mu)標(biao)、為完成(cheng)該目(mu)標(biao)所需要經(jing)過的(de)程(cheng)序，以及為各個程(cheng)序的(de)質(zhi)量(liang)標(biao)準進行(xing)說(shuo)明。

9.7 工(gong)作(zuo)技術(shu)標(biao)準(zhun)說(shuo)明(ming)書：對國家和地方(fang)主管(guan)部門(men)和強(qiang)制性標(biao)準(zhun)所要求的特定崗(gang)位(wei)的技術(shu)工(gong)作(zuo)如鍋爐(lu)、強(qiang)弱電(dian)、消防、食品加工(gong)與制作(zuo)等，必(bi)須有相應(ying)的工(gong)作(zuo)技術(shu)標(biao)準(zhun)的書面說(shuo)明(ming)，相應(ying)崗(gang)位(wei)的從業(ye)人(ren)員必(bi)須知曉。

9.8 其它(ta)可以證明(ming)飯店質量