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以原產地在中寧縣城寧安堡而得名，寧夏特產，享譽中外的營養滋補產品，素有“天下黃河富寧夏，中寧枸杞甲天下”的美譽

中寧枸(gou)杞本名(ming)寧安(an)枸(gou)杞，位居寧夏五寶之首，以(yi)原產地在(zai)中寧縣城寧安(an)堡而得名(ming)。中寧枸(gou)杞是(shi)家(jia)種(zhong)名(ming)優農產品，是(shi)繼(ji)承我國利用野生枸(gou)杞的(de)傳統經(jing)驗，在(zai)寧安(an)堡一帶(dai)特殊環(huan)境下發(fa)展(zhan)起來的(de)貴重中藥(yao)材。

中(zhong)寧縣(xian)是世(shi)界枸(gou)杞(qi)(qi)的發源地(di)和(he)正(zheng)宗原(yuan)產地(di)，也是中(zhong)國枸(gou)杞(qi)(qi)主產區(qu)和(he)新品(pin)種選育(yu)、新科(ke)技研(yan)究(jiu)推(tui)廣開發區(qu)，有600余年的枸(gou)杞(qi)(qi)栽種歷(li)史，是國務院命名的“中(zhong)國枸(gou)杞(qi)(qi)之鄉”。地(di)處內(nei)蒙古高原(yuan)和(he)黃土高原(yuan)過渡帶，屬(shu)北溫帶大陸性季風氣(qi)候區(qu)，光照充足(zu)，有效積溫高，晝(zhou)夜(ye)溫差大。

中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)枸(gou)(gou)杞子一(yi)(yi)直以品(pin)質純正、產量豐(feng)盈而居全國之冠。據史(shi)籍(ji)載(zai)，中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)栽培(pei)枸(gou)(gou)杞至少已有五百(bai)年(nian)的(de)歷史(shi)，明弘治年(nian)間即(ji)被例為“貢果”。編纂于(yu)清乾(qian)隆是(shi)的(de)《中(zhong)(zhong)衛縣(xian)志(zhi)》稱：“枸(gou)(gou)杞寧(ning)(ning)安一(yi)(yi)帶(dai)（今寧(ning)(ning)夏中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)縣(xian)）家種(zhong)杞園，各省入藥甘(gan)枸(gou)(gou)杞皆寧(ning)(ning)產也”。時人曾賦(fu)詩贊(zan)曰：“六月杞園樹樹紅，寧(ning)(ning)安藥果擅寰中(zhong)(zhong)。千錢(qian)一(yi)(yi)斗(dou)矜時價，決勝腴田歲早豐(feng)。”《朔(shuo)方道志(zhi)》中(zhong)(zhong)也有“枸(gou)(gou)杞寧(ning)(ning)安堡者佳”的(de)記(ji)載(zai)。唐(tang)朝詩人劉禹錫(xi)曾贊(zan)譽枸(gou)(gou)杞“枝(zhi)繁本是(shi)仙人杖(zhang)，根老能成瑞(rui)犬形(xing)。上品(pin)功能甘(gan)露味，還知一(yi)(yi)勺可延齡。”

中寧枸(gou)(gou)杞通常每年(nian)開花兩次，夏采者稱“夏果(guo)”，秋采者謂“秋果(guo)”。鮮枸(gou)(gou)杞子(zi)色(se)澤艷紅，似紡(fang)錘形，壯如(ru)棗核。經(jing)傳統工藝加工后，干枸(gou)(gou)杞子(zi)，久貯(zhu)不腐。

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