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以原產地在中寧縣城寧安堡而得名，寧夏特產，享譽中外的營養滋補產品，素有“天下黃河富寧夏，中寧枸杞甲天下”的美譽

中寧(ning)枸(gou)杞(qi)本名寧(ning)安(an)枸(gou)杞(qi)，位(wei)居寧(ning)夏五寶(bao)之首，以原產(chan)地(di)在中寧(ning)縣(xian)城寧(ning)安(an)堡而得名。中寧(ning)枸(gou)杞(qi)是(shi)(shi)家(jia)種名優農產(chan)品，是(shi)(shi)繼承我國(guo)利用(yong)野生(sheng)枸(gou)杞(qi)的傳統經驗，在寧(ning)安(an)堡一帶(dai)特(te)殊環(huan)境下發展(zhan)起來的貴重中藥材。

中寧縣是世(shi)界枸杞(qi)的發(fa)源地(di)和(he)(he)正宗原(yuan)產地(di)，也是中國枸杞(qi)主產區(qu)和(he)(he)新(xin)品種選育(yu)、新(xin)科(ke)技研究推廣開發(fa)區(qu)，有(you)600余年的枸杞(qi)栽種歷史，是國務院命名的“中國枸杞(qi)之(zhi)鄉”。地(di)處內蒙古高原(yuan)和(he)(he)黃土高原(yuan)過渡帶，屬北溫帶大(da)(da)陸性季風氣候區(qu)，光照(zhao)充足，有(you)效積(ji)溫高，晝(zhou)夜溫差大(da)(da)。

中(zhong)(zhong)(zhong)寧枸(gou)杞(qi)子一(yi)直(zhi)以品質純正、產(chan)量豐盈而(er)居全國之冠(guan)。據史(shi)籍載，中(zhong)(zhong)(zhong)寧栽培枸(gou)杞(qi)至少已有(you)五百年的歷史(shi)，明弘治年間即被例為(wei)“貢(gong)果”。編(bian)纂于清乾隆是的《中(zhong)(zhong)(zhong)衛縣志》稱：“枸(gou)杞(qi)寧安(an)(an)一(yi)帶(dai)（今寧夏中(zhong)(zhong)(zhong)寧縣）家種(zhong)杞(qi)園，各省入藥甘(gan)枸(gou)杞(qi)皆寧產(chan)也”。時(shi)人(ren)曾(ceng)賦詩贊(zan)(zan)曰：“六月杞(qi)園樹(shu)樹(shu)紅，寧安(an)(an)藥果擅(shan)寰中(zhong)(zhong)(zhong)。千(qian)錢(qian)一(yi)斗矜時(shi)價，決勝(sheng)腴田歲早豐。”《朔方(fang)道志》中(zhong)(zhong)(zhong)也有(you)“枸(gou)杞(qi)寧安(an)(an)堡者佳”的記載。唐朝詩人(ren)劉禹(yu)錫曾(ceng)贊(zan)(zan)譽枸(gou)杞(qi)“枝繁(fan)本是仙人(ren)杖(zhang)，根老能成瑞(rui)犬(quan)形(xing)。上品功能甘(gan)露味，還(huan)知一(yi)勺可延(yan)齡。”

中(zhong)寧(ning)枸(gou)(gou)杞(qi)通常每年(nian)開花兩次(ci)，夏(xia)采者稱“夏(xia)果”，秋采者謂“秋果”。鮮枸(gou)(gou)杞(qi)子色澤艷紅，似紡(fang)錘形，壯如(ru)棗核。經傳統工藝加工后(hou)，干枸(gou)(gou)杞(qi)子，久(jiu)貯不(bu)腐。

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