1941年，胡(hu)亞美考取(qu)了當時的燕京(jing)大(da)學(xue)醫學(xue)預科系(xi)。
1946年(nian)，她加入了中國共產黨的地(di)下組織(zhi)。入黨后不久，胡(hu)亞美來(lai)到北京私立(li)兒童醫院實習。
20世紀七十年代，胡亞(ya)美開始進行攻(gong)克白血病的研(yan)究，那時她已經53歲。
1977年，胡(hu)亞(ya)美(mei)組織成立了(le)血液專(zhuan)業組，開(kai)始(shi)了(le)試驗治療(liao)。
20世紀八十年代初，白血病的治療開始取得初步成效。為了盡量減少治療(liao)的(de)副作用，胡亞美帶領血液組(zu)每隔一段時間就給孩子們測智商，一旦發現智力下降，便及時調整化療(liao)劑(ji)量。
1981年，胡亞美成為了北京兒童醫院的第二任院長。
1994年，胡亞美當選(xuan)為中國工程院院士(shi)。
2011年，胡亞(ya)美攜手(shou)小兒外科中國工程院(yuan)(yuan)院(yuan)(yuan)士張金(jin)哲共同成(cheng)立(li)北京胡亞(ya)美兒童醫學研究(jiu)院(yuan)(yuan)。
2019年10月3日， 被稱為“白(bai)血(xue)病(bing)兒(er)童福(fu)音”的胡亞美院(yuan)士(shi)逝(shi)世中國工程院(yuan)院(yuan)士(shi)、我國兒(er)科血(xue)液學專家(jia)胡亞美（女），于北京病(bing)逝(shi)，享年96歲(sui)。
她在20世紀50年(nian)代，研究制定了(le)適合(he)我(wo)國國情的小(xiao)兒營養性(xing)貧(pin)血治療和預防方案。
60年代悉心研究嬰兒腹瀉(xie)的病因，制定(ding)并推廣了合(he)理(li)的輸液方案，使該(gai)病的病死率(lv)由20％下(xia)降至1％。
70年代(dai)末(mo)，對組織(zhi)細胞增生癥X、血(xue)(xue)小(xiao)板減(jian)少性紫癜、各類溶血(xue)(xue)性貧血(xue)(xue)，特別是對小(xiao)兒急性淋(lin)巴細胞白血(xue)(xue)病的診治進行(xing)了研究，取得突(tu)破性進展，使五年無(wu)(wu)病存(cun)活(huo)率達74.4%，屬國際先進水平，挽救了無(wu)(wu)數危重(zhong)病兒的生命。
作(zuo)為主(zhu)編(bian)之一編(bian)著的(de)《實用兒科(ke)學》是一部經典的(de)兒科(ke)醫學大型工(gong)具書，獲國家(jia)科(ke)技進步二等獎。
北京兒(er)童(tong)醫院(yuan)名譽院(yuan)長，中(zhong)國(guo)工程院(yuan)院(yuan)士(shi)，中(zhong)國(guo)科協(xie)榮(rong)譽委(wei)員，國(guo)務院(yuan)學(xue)位委(wei)員會(hui)(hui)委(wei)員，中(zhong)國(guo)國(guo)際交流協(xie)會(hui)(hui)理事(shi)，中(zhong)國(guo)婦聯保(bao)衛兒(er)童(tong)委(wei)員會(hui)(hui)委(wei)員，中(zhong)華醫學(xue)會(hui)(hui)副會(hui)(hui)長。
中華醫(yi)學會(hui)學術委(wei)(wei)(wei)員(yuan)會(hui)主(zhu)任(ren)，中國癌癥(zheng)研究基(ji)(ji)金會(hui)兒(er)童白血病(bing)專項(xiang)基(ji)(ji)金委(wei)(wei)(wei)員(yuan)會(hui)主(zhu)任(ren)委(wei)(wei)(wei)員(yuan)，高等醫(yi)學院(yuan)校兒(er)科(ke)醫(yi)學專業(ye)教材編審委(wei)(wei)(wei)員(yuan)會(hui)副主(zhu)任(ren)委(wei)(wei)(wei)員(yuan)。
國(guo)家(jia)科(ke)委發明評選委員(yuan)(yuan)會特邀評審員(yuan)(yuan)，中(zhong)華醫學雜志、北京醫學，中(zhong)國(guo)醫學科(ke)學年鑒(jian)及醫學百科(ke)全(quan)書(shu)兒科(ke)學分卷等雜志及書(shu)籍(ji)的(de)編(bian)委，中(zhong)國(guo)關心(xin)下(xia)一代專家(jia)委員(yuan)(yuan)會委員(yuan)(yuan)。
北京市第1―9屆人大代表(biao)、黨的(de)十二大、十三大代表(biao)、第七、八、九屆中國人大代表(biao)。
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