• 外文(wen)名 Dr.Ernesto Illy
• 性別 男
• 國籍 意大利
• 出生地(di) 的里雅斯特(Trieste)
• 出生(sheng)日期 1925
• 逝(shi)世日期(qi) 2008

1956年起，Dr.illy挑起業務行銷的重任，并在1963年起擔(dan)任董事長一職。

他的(de)妻子(zi)Anna Illy目前擔(dan)任(ren)illy咖啡公司的(de)行(xing)政(zheng)副總經理，他們的(de)四(si)個孩子(zi)Francesco， Riccar do， Anna和(he)Andrea 均在(zai)負責不同的(de)部門。

由于Dr.illy個人具(ju)有(you)化學專業能力(li)他將大部份的時間(jian)投注(zhu)在研(yan)究開發(R & D)和推展(zhan)咖(ka)(ka)啡文化的公關工作上，在國(guo)際咖(ka)(ka)啡業界Dr.illy擁(yong)有(you)極受(shou)敬重的地位(wei)。

2008年，Dr.Ernesto Illy去世。

1994年6月(yue)2日(ri)榮(rong)獲意大利總統Oscar Luigi Scalfaro頒(ban)授(shou)"產業齊騎士"勛章(zhang)。

1996年起即擔任Centromarca(意大利(li)知(zhi)名品牌協會(hui))的會(hui)長。

1997年4月(yue)，他榮獲美國專業咖啡協會(hui)(Specialty Coffee Association of　American，SCAA)頒授(shou)終身成就(jiu)獎。

2002年4月起擔任國際(ji)咖啡(fei)組織(zhi)ICO(International Coffee Organization)推(tui)廣委(wei)員會的(de)召集人。

Association Scientifique International du Café，Paris(國際咖啡科技協(xie)會(hui))的會(hui)長(chang)及(ji)創辦人。

1979年(nian)至1981年(nian)間(jian)，他(ta)均被推(tui)選(xuan)為會長(chang)(chang)，曾擔任該組織(zhi)的(de)資深副長(chang)(chang)Physiological Effects of coffee(咖(ka)啡(fei)生理效應組織(zhi))-曾任1981年(nian)的(de)會長(chang)(chang)，該組織(zhi)研(yan)究咖(ka)啡(fei)及(ji)(ji)咖(ka)啡(fei)因對(dui)人體及(ji)(ji)腦部(bu)造成的(de)生理效應，并針(zhen)對(dui)各界提出的(de)假設和(he)反對(dui)意見提供科學性解答。

Institute for Scientific Information of Coffee(咖啡科學資(zi)訊學會(hui))，曾任1991-1992年(nian)的會(hui)長，該學會(hui)的宗旨包括:探討咖啡沖(chong)煮技術的科學知識，以(yi)及倡導有關"咖啡與健康"的資(zi)訊。