• 外文(wen)名 Dr.Ernesto Illy
• 性別 男
• 國籍 意大利
• 出生地 的里雅斯特(Trieste)
• 出生日期(qi) 1925
• 逝世日期 2008

1956年起，Dr.illy挑起業務行(xing)銷的重任，并在1963年起擔任董事長一(yi)職。

他的(de)妻子(zi)Anna Illy目前擔任illy咖啡(fei)公司的(de)行政副總(zong)經理，他們(men)的(de)四個(ge)孩子(zi)Francesco， Riccar do， Anna和Andrea 均在負責不同的(de)部(bu)門。

由于Dr.illy個人具(ju)有化學專(zhuan)業(ye)能力他(ta)將大(da)部份(fen)的時間投注在(zai)研究開發(R & D)和(he)推展咖(ka)啡文化的公關工(gong)作(zuo)上(shang)，在(zai)國(guo)際咖(ka)啡業(ye)界Dr.illy擁有極受敬重的地位。

2008年，Dr.Ernesto Illy去世。

1994年6月2日榮獲意(yi)大利總統(tong)Oscar Luigi Scalfaro頒(ban)授(shou)"產(chan)業齊騎士"勛章。

1996年(nian)起即擔任Centromarca(意大利知(zhi)名品牌協(xie)會)的會長。

1997年4月，他榮獲美國專業咖啡協會(Specialty Coffee Association of　American，SCAA)頒授終(zhong)身成就獎。

2002年4月起擔任國際咖啡組織ICO(International Coffee Organization)推廣委(wei)員(yuan)會(hui)的召集人。

Association Scientifique International du Café，Paris(國際咖啡科(ke)技(ji)協會)的會長及創辦人。

1979年至1981年間，他均被推選為(wei)會長，曾(ceng)(ceng)擔任該組織(zhi)的資深副長Physiological Effects of coffee(咖啡生理(li)效(xiao)應組織(zhi))-曾(ceng)(ceng)任1981年的會長，該組織(zhi)研(yan)究咖啡及咖啡因對人體及腦部造成的生理(li)效(xiao)應，并針對各界提出的假設和反對意見(jian)提供科(ke)學(xue)性解答(da)。

Institute for Scientific Information of Coffee(咖啡科(ke)學資(zi)訊(xun)學會)，曾任1991-1992年的(de)會長(chang)，該學會的(de)宗(zong)旨包(bao)括(kuo):探討咖啡沖煮技術的(de)科(ke)學知識，以及倡導有關"咖啡與(yu)健(jian)康(kang)"的(de)資(zi)訊(xun)。