• 外文名(ming) Dr.Ernesto Illy
• 性別 男
• 國籍 意大利
• 出生地 的里雅斯特(Trieste)
• 出生日期 1925
• 逝(shi)世日期 2008

1956年(nian)起(qi)，Dr.illy挑起(qi)業務行銷的重任，并(bing)在1963年(nian)起(qi)擔任董事(shi)長一職。

他的(de)妻子Anna Illy目前(qian)擔任illy咖啡公司的(de)行政副總(zong)經理，他們的(de)四個孩子Francesco， Riccar do， Anna和(he)Andrea 均在負(fu)責(ze)不(bu)同的(de)部門(men)。

由于(yu)Dr.illy個人具有(you)化(hua)學專業能力他(ta)將大(da)部份的時間(jian)投注在研(yan)究開發(R & D)和推展咖啡(fei)文化(hua)的公關(guan)工作上，在國(guo)際咖啡(fei)業界Dr.illy擁(yong)有(you)極受敬重的地位。

2008年，Dr.Ernesto Illy去世。

1994年6月2日榮獲意大利總統Oscar Luigi Scalfaro頒(ban)授"產業齊騎士"勛章(zhang)。

1996年起(qi)即(ji)擔任Centromarca(意大利(li)知名品牌(pai)協會)的會長。

1997年(nian)4月，他榮獲美國專業咖啡(fei)協會(hui)(Specialty Coffee Association of　American，SCAA)頒授(shou)終身成就獎。

2002年4月起擔任國際(ji)咖(ka)啡組織ICO(International Coffee Organization)推廣(guang)委(wei)員會的(de)召(zhao)集(ji)人。

Association Scientifique International du Café，Paris(國際咖啡科技協會(hui))的(de)會(hui)長及(ji)創(chuang)辦人。

1979年(nian)至1981年(nian)間(jian)，他均(jun)被推選為(wei)會長，曾擔任該(gai)組織的(de)資深副(fu)長Physiological Effects of coffee(咖啡生理(li)效應(ying)組織)-曾任1981年(nian)的(de)會長，該(gai)組織研究咖啡及咖啡因對人體及腦部造成的(de)生理(li)效應(ying)，并針對各界提(ti)出的(de)假設和反對意見提(ti)供科學性解答。

Institute for Scientific Information of Coffee(咖啡(fei)科學(xue)(xue)資訊(xun)(xun)學(xue)(xue)會(hui))，曾任(ren)1991-1992年的(de)(de)會(hui)長，該(gai)學(xue)(xue)會(hui)的(de)(de)宗旨(zhi)包(bao)括:探討咖啡(fei)沖煮(zhu)技術的(de)(de)科學(xue)(xue)知識，以及倡導有關"咖啡(fei)與(yu)健康"的(de)(de)資訊(xun)(xun)。