2018年(nian)4月24-25日，2018中國(guo)(guo)?國(guo)(guo)際(ji)包裝飲(yin)(yin)用水峰會(hui)在青(qing)島盛大召開。本(ben)次峰會(hui)由(you)中國(guo)(guo)飲(yin)(yin)料(liao)工(gong)業協(xie)會(hui)包裝飲(yin)(yin)用水分(fen)會(hui)主辦，中國(guo)(guo)飲(yin)(yin)料(liao)工(gong)業協(xie)會(hui)（CBIA）、國(guo)(guo)際(ji)瓶裝水協(xie)會(hui)（ICBWA）、歐(ou)洲(zhou)瓶裝水協(xie)會(hui)（EFBW）支持，峰會(hui)還得到(dao)嶗山、怡寶(bao)、康師(shi)傅、景田、農夫(fu)山泉、藍劍、芙(fu)絲、樂百氏等知名包裝飲(yin)(yin)用水企(qi)業的大力支持。

中(zhong)國(guo)飲料工業協會(hui)理事長趙亞(ya)利首先做(zuo)了大會(hui)致(zhi)辭，她(ta)表示2017年(nian)中(zhong)國(guo)包裝飲用水(shui)(shui)產量達到9450萬(wan)噸，成為(wei)全球(qiu)最大的(de)生產消(xiao)費(fei)(fei)國(guo)。我國(guo)與歐美國(guo)家的(de)包裝飲用水(shui)(shui)企業共享各自區(qu)域市(shi)場成長的(de)同時(shi)，也同樣(yang)面(mian)臨著共同的(de)挑(tiao)戰，并(bing)提出(chu)需要加強(qiang)與國(guo)際(ji)同行的(de)互動、學習和討(tao)論(lun)，從不(bu)(bu)同國(guo)家的(de)發展(zhan)(zhan)經驗中(zhong)取長補短。她(ta)強(qiang)調在(zai)(zai)供求差距不(bu)(bu)斷縮小(xiao)和發展(zhan)(zhan)相(xiang)對穩(wen)定成熟(shu)的(de)時(shi)期，越(yue)簡單(dan)的(de)產品遇(yu)到的(de)挑(tiao)戰就越(yue)難解決，包裝飲用水(shui)(shui)就具有這樣(yang)的(de)特點。企業在(zai)(zai)生產時(shi)要綜合考慮消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)對水(shui)(shui)消(xiao)費(fei)(fei)的(de)本質(zhi)需求以及(ji)消(xiao)費(fei)(fei)區(qu)域的(de)水(shui)(shui)資源情況。

國際瓶(ping)裝水協(xie)會（ICBWA）主(zhu)席Stewart Allen在峰會致辭中(zhong)(zhong)，對中(zhong)(zhong)國飲(yin)料工(gong)業協(xie)會日(ri)常(chang)在包裝飲(yin)用(yong)(yong)水方面開展的工(gong)作給予了肯定和贊許，他表示(shi)ICBWA將會繼續與CBIA共同努力(li)，探討(tao)行(xing)業工(gong)作，聯合(he)起(qi)來做大做強包裝飲(yin)用(yong)(yong)水行(xing)業，并預祝大會成功。

關于(yu)包裝飲用(yong)(yong)水(shui)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)安全管(guan)理，來(lai)自監(jian)管(guan)部(bu)門、研(yan)(yan)究(jiu)機構、企(qi)業的(de)(de)專(zhuan)家從(cong)不同角(jiao)度帶來(lai)了分(fen)享(xiang)。中(zhong)(zhong)國工程(cheng)院院士、廣東省(sheng)微生(sheng)物研(yan)(yan)究(jiu)所(suo)所(suo)長(chang)吳清平就包裝飲用(yong)(yong)水(shui)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)安全現(xian)狀(zhuang)、生(sheng)產過程(cheng)中(zhong)(zhong)微生(sheng)物潛在(zai)風險(xian)以及微生(sheng)物現(xian)場快速檢測技術(shu)、微生(sheng)物生(sheng)物膜去(qu)除技術(shu)等新技術(shu)做了介紹。康師傅中(zhong)(zhong)央研(yan)(yan)究(jiu)所(suo)食(shi)(shi)品(pin)安全中(zhong)(zhong)心(xin)副(fu)總經理羅(luo)之綱則以銅綠(lv)假單(dan)胞菌微生(sheng)物風險(xian)管(guan)理為例(li)，對包裝飲用(yong)(yong)水(shui)生(sheng)產工廠的(de)(de)食(shi)(shi)安體系(xi)構建(jian)進(jin)(jin)行了經驗分(fen)享(xiang)。青島市食(shi)(shi)藥監(jian)局食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產監(jian)管(guan)處(chu)副(fu)處(chu)長(chang)孫(sun)大秀(xiu)從(cong)國內食(shi)(shi)品(pin)安全形勢(shi)、青島市食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產企(qi)業食(shi)(shi)品(pin)安全概況(kuang)、抽檢和(he)飛(fei)行檢查發現(xian)問(wen)題及原(yuan)因(yin)進(jin)(jin)行了介紹，并提出風險(xian)防(fang)控建(jian)議(yi)。

中國社會科學院工業(ye)(ye)經濟研(yan)究(jiu)(jiu)所(suo)研(yan)究(jiu)(jiu)室(shi)副主任李鵬飛研(yan)究(jiu)(jiu)員、中國疾控中心(xin)環境(jing)與健康相關產品安全所(suo)主任張嵐研(yan)究(jiu)(jiu)員分別就包裝(zhuang)飲用水行業(ye)(ye)相關的政策(ce)和法(fa)規——水資源管理“新政”和新版《水污染防治法(fa)》，從政策(ce)落實和企(qi)業(ye)(ye)執行角度進行了解讀。

北京大(da)學公共衛生學院營養與(yu)(yu)食品衛生系(xi)主任馬冠生教授(shou)就(jiu)水(shui)的生理功(gong)能(neng)、水(shui)的需要量以及水(shui)合(he)狀態與(yu)(yu)認(ren)知、體(ti)能(neng)的關系(xi)等進行了介紹，以科學的視角(jiao)詮釋了水(shui)與(yu)(yu)健(jian)康的關系(xi)。

來自雀(que)巢全球水(shui)(shui)業務(wu)(wu)(wu)法(fa)(fa)規(gui)科學事務(wu)(wu)(wu)總(zong)監兼(jian)任(ren)EFBW質(zhi)量法(fa)(fa)規(gui)委員(yuan)會(hui)聯合主(zhu)席(xi)的(de)(de)(de)Nathalie Beriot介紹(shao)了全球包裝(zhuang)(zhuang)飲(yin)用水(shui)(shui)的(de)(de)(de)宣稱規(gui)定(ding)(ding)。此(ci)外，她還介紹(shao)了雀(que)巢在40個國(guo)家，針對嬰(ying)兒瓶(ping)(ping)裝(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)特定(ding)(ding)成分(fen)標(biao)準和標(biao)簽規(gui)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)調(diao)查情(qing)況(kuang)；達能(neng)全球水(shui)(shui)事業部科學法(fa)(fa)規(gui)事務(wu)(wu)(wu)總(zong)監兼(jian)任(ren)ICBWA技術質(zhi)量安全聯合主(zhu)席(xi)的(de)(de)(de)Annick Moreau介紹(shao)了WHO《飲(yin)用水(shui)(shui)指南》、歐(ou)盟、CODEX等標(biao)準法(fa)(fa)規(gui)的(de)(de)(de)起草思路，以及這些法(fa)(fa)規(gui)的(de)(de)(de)相互關系。美國(guo)瓶(ping)(ping)裝(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)協會(hui)（IBWA）總(zong)裁(cai)Joe Doss介紹(shao)了美國(guo)的(de)(de)(de)瓶(ping)(ping)裝(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)市場情(qing)況(kuang)以及在美國(guo)，法(fa)(fa)規(gui)是如何對瓶(ping)(ping)裝(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)進行規(gui)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)。

中國飲料(liao)工業(ye)協會(hui)秘書長程(cheng)毅就中飲協包(bao)裝(zhuang)飲用水分會(hui)2017年(nian)主(zhu)要(yao)工作及2018年(nian)工作要(yao)點做(zuo)了(le)介紹，并就我國飲料(liao)全行(xing)(xing)業(ye)及包(bao)裝(zhuang)飲用水行(xing)(xing)業(ye)2017年(nian)的(de)經濟數據和運行(xing)(xing)情(qing)況進行(xing)(xing)了(le)分析(xi)解讀(du)。尼(ni)爾森快消(xiao)品行(xing)(xing)業(ye)洞察部負責人(ren)黃瓊以(yi)“雙(shuang)引擎(qing)驅動(dong)下包(bao)裝(zhuang)水市場”為(wei)題(ti)對國內包(bao)裝(zhuang)飲用水市場進行(xing)(xing)了(le)分析(xi)和預(yu)測。

關(guan)于包裝(zhuang)(zhuang)容器,幾位(wei)專家(jia)分(fen)別(bie)從安全(quan)(quan)性、功能性、環保(bao)訴求等方(fang)面進行了(le)探討。美國(guo)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)水(shui)協會（IBWA）總(zong)裁Joe Doss向與會嘉賓(bin)介紹了(le)目前國(guo)際上(shang)對雙酚A（BPA）、回收PET瓶(ping)的(de)態度(du)和管理現狀；娃(wa)哈哈邵金榮部長則(ze)從消費者體驗角度(du)出(chu)發(fa)，詳析了(le)常見的(de)包裝(zhuang)(zhuang)飲用水(shui)瓶(ping)蓋缺(que)陷及(ji)改(gai)善措(cuo)施；廣(guang)東星聯公司總(zong)經理助(zhu)理盧佳展(zhan)示(shi)了(le)國(guo)內(nei)外優秀(xiu)的(de)包裝(zhuang)(zhuang)飲用水(shui)包裝(zhuang)(zhuang)設計案(an)例；來自科柏拉斯(si)的(de)章柱(zhu)梁高級技術支持經理與現場嘉賓(bin)分(fen)享了(le)全(quan)(quan)球瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)水(shui)市(shi)場發(fa)展(zhan)現況及(ji)包裝(zhuang)(zhuang)趨勢。

本(ben)次峰(feng)會(hui)的(de)(de)協辦單位，也是中國最早的(de)(de)天(tian)然礦泉(quan)水(shui)品牌——青(qing)島(dao)嶗山(shan)礦泉(quan)水(shui)有限公(gong)司向國內(nei)外的(de)(de)嘉(jia)賓分(fen)享了嶗山(shan)鑄(zhu)造百年品牌的(de)(de)芒果视频下载(zai)和理念；來自安徽黃山(shan)、河北承德、湖北十(shi)堰、貴州銅仁的(de)(de)政府代(dai)表(biao)就當地特色的(de)(de)水(shui)源(yuan)情(qing)況向與會(hui)代(dai)表(biao)進行了介紹。

另外(wai)還有來(lai)自新美星、克(ke)朗斯(si)和普華(hua)盛(sheng)公司的(de)代表(biao)分別就設(she)備選型、全球(qiu)含氣天然(ran)礦泉水(shui)市場發(fa)展、桶(tong)裝水(shui)包裝趨勢等(deng)發(fa)表(biao)了精彩演講。

本次(ci)峰會圍繞“行業發(fa)展趨勢”、“前(qian)沿生產(chan)技(ji)術”、“產(chan)品創新(xin)(xin)開發(fa)”、“產(chan)業政策”、“標準(zhun)法規”、“食品安全”等(deng)話題(ti)，集(ji)中為與(yu)會代表展現了包裝(zhuang)飲用水行業的(de)“新(xin)(xin)政策?新(xin)(xin)標?、新(xin)(xin)技(ji)術、新(xin)(xin)產(chan)品、新(xin)(xin)理念、新(xin)(xin)趨勢”，與(yu)會代表收獲(huo)頗豐。