2018年4月(yue)24-25日(ri)，2018中(zhong)(zhong)國(guo)?國(guo)際包裝(zhuang)(zhuang)飲(yin)(yin)用水(shui)峰(feng)(feng)會(hui)(hui)在青島(dao)盛大(da)召開。本次峰(feng)(feng)會(hui)(hui)由中(zhong)(zhong)國(guo)飲(yin)(yin)料工(gong)業協會(hui)(hui)包裝(zhuang)(zhuang)飲(yin)(yin)用水(shui)分(fen)會(hui)(hui)主辦，中(zhong)(zhong)國(guo)飲(yin)(yin)料工(gong)業協會(hui)(hui)（CBIA）、國(guo)際瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)協會(hui)(hui)（ICBWA）、歐洲(zhou)瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)協會(hui)(hui)（EFBW）支持，峰(feng)(feng)會(hui)(hui)還得到嶗山(shan)、怡寶(bao)、康師傅、景(jing)田、農夫山(shan)泉、藍(lan)劍、芙絲、樂百(bai)氏等知名包裝(zhuang)(zhuang)飲(yin)(yin)用水(shui)企業的大(da)力支持。

中國(guo)(guo)飲(yin)料工業(ye)(ye)(ye)協會理事長趙亞利首先(xian)做了大(da)會致辭，她(ta)(ta)表示2017年中國(guo)(guo)包裝(zhuang)飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)產量(liang)達(da)到9450萬噸，成為全球最大(da)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產消(xiao)費(fei)國(guo)(guo)。我國(guo)(guo)與(yu)歐美國(guo)(guo)家的(de)(de)(de)(de)包裝(zhuang)飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)企(qi)業(ye)(ye)(ye)共享(xiang)各自區域(yu)市場成長的(de)(de)(de)(de)同(tong)時(shi)，也(ye)同(tong)樣面(mian)臨著(zhu)共同(tong)的(de)(de)(de)(de)挑(tiao)戰，并(bing)提(ti)出需要加(jia)強與(yu)國(guo)(guo)際同(tong)行的(de)(de)(de)(de)互動、學習和討論，從不同(tong)國(guo)(guo)家的(de)(de)(de)(de)發展經驗中取長補短。她(ta)(ta)強調在(zai)供求(qiu)(qiu)差距不斷縮小和發展相(xiang)對(dui)穩定(ding)成熟的(de)(de)(de)(de)時(shi)期(qi)，越簡單(dan)的(de)(de)(de)(de)產品遇到的(de)(de)(de)(de)挑(tiao)戰就越難解(jie)決，包裝(zhuang)飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)就具有(you)這樣的(de)(de)(de)(de)特點。企(qi)業(ye)(ye)(ye)在(zai)生(sheng)產時(shi)要綜合考慮(lv)消(xiao)費(fei)者對(dui)水(shui)(shui)(shui)消(xiao)費(fei)的(de)(de)(de)(de)本質需求(qiu)(qiu)以及(ji)消(xiao)費(fei)區域(yu)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)情況。

國際(ji)瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)協會(hui)（ICBWA）主(zhu)席Stewart Allen在(zai)峰會(hui)致辭中，對中國飲料工業(ye)協會(hui)日(ri)常在(zai)包裝(zhuang)(zhuang)飲用水(shui)方面開(kai)展的工作(zuo)給予了(le)肯定和贊許，他(ta)表(biao)示ICBWA將會(hui)繼續與CBIA共同努力，探討(tao)行(xing)業(ye)工作(zuo)，聯合(he)起來做(zuo)大做(zuo)強包裝(zhuang)(zhuang)飲用水(shui)行(xing)業(ye)，并(bing)預祝大會(hui)成功。

關于包(bao)裝飲用水的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全管(guan)理(li)，來(lai)自監(jian)管(guan)部門、研究機(ji)構(gou)、企業(ye)的(de)專家(jia)從不同角度帶來(lai)了(le)分享。中(zhong)國工(gong)程院(yuan)院(yuan)士、廣東省微生(sheng)物(wu)研究所(suo)(suo)所(suo)(suo)長吳清平就包(bao)裝飲用水的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全現狀(zhuang)、生(sheng)產過程中(zhong)微生(sheng)物(wu)潛在風險以及微生(sheng)物(wu)現場快(kuai)速(su)檢(jian)測技術、微生(sheng)物(wu)生(sheng)物(wu)膜去除技術等新技術做了(le)介(jie)紹。康師傅中(zhong)央研究所(suo)(suo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全中(zhong)心副總經理(li)羅(luo)之綱則以銅(tong)綠假單胞菌(jun)微生(sheng)物(wu)風險管(guan)理(li)為(wei)例(li)，對包(bao)裝飲用水生(sheng)產工(gong)廠的(de)食(shi)(shi)安體系構(gou)建進行了(le)經驗分享。青(qing)(qing)島市食(shi)(shi)藥監(jian)局食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產監(jian)管(guan)處副處長孫大秀從國內食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全形勢、青(qing)(qing)島市食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產企業(ye)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全概(gai)況、抽(chou)檢(jian)和飛行檢(jian)查(cha)發現問題(ti)及原因(yin)進行了(le)介(jie)紹，并提出風險防控建議(yi)。

中國(guo)社會(hui)科(ke)學(xue)院工業經濟(ji)研究(jiu)(jiu)(jiu)所研究(jiu)(jiu)(jiu)室副主(zhu)任(ren)李鵬飛研究(jiu)(jiu)(jiu)員、中國(guo)疾控中心環境與(yu)健康相關產(chan)品安全(quan)所主(zhu)任(ren)張嵐研究(jiu)(jiu)(jiu)員分(fen)別就(jiu)包裝飲用(yong)水(shui)行業相關的(de)政策和(he)法(fa)規——水(shui)資源(yuan)管理“新(xin)政”和(he)新(xin)版《水(shui)污染防(fang)治法(fa)》，從政策落實(shi)和(he)企業執(zhi)行角度進行了解讀。

北京大學公共(gong)衛(wei)生(sheng)(sheng)學院(yuan)營養與(yu)食品衛(wei)生(sheng)(sheng)系(xi)主任馬冠生(sheng)(sheng)教授就(jiu)水(shui)的生(sheng)(sheng)理功能、水(shui)的需要量以及水(shui)合(he)狀態(tai)與(yu)認知、體能的關系(xi)等(deng)進行了(le)介(jie)紹，以科學的視角詮(quan)釋了(le)水(shui)與(yu)健康的關系(xi)。

來自雀巢(chao)全(quan)(quan)球水(shui)(shui)(shui)業務法(fa)(fa)規(gui)(gui)(gui)(gui)科學事務總(zong)監兼任EFBW質量法(fa)(fa)規(gui)(gui)(gui)(gui)委員(yuan)會聯合(he)主席(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)Nathalie Beriot介(jie)(jie)紹(shao)(shao)了(le)全(quan)(quan)球包裝飲用水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)宣稱規(gui)(gui)(gui)(gui)定。此外，她(ta)還介(jie)(jie)紹(shao)(shao)了(le)雀巢(chao)在40個國(guo)家，針對嬰(ying)兒瓶(ping)裝水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特定成分(fen)標準(zhun)和標簽規(gui)(gui)(gui)(gui)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)調查情況；達能全(quan)(quan)球水(shui)(shui)(shui)事業部科學法(fa)(fa)規(gui)(gui)(gui)(gui)事務總(zong)監兼任ICBWA技術質量安全(quan)(quan)聯合(he)主席(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)Annick Moreau介(jie)(jie)紹(shao)(shao)了(le)WHO《飲用水(shui)(shui)(shui)指南》、歐盟(meng)、CODEX等標準(zhun)法(fa)(fa)規(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)起草思路，以及(ji)(ji)這(zhe)些法(fa)(fa)規(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)相互關系。美國(guo)瓶(ping)裝水(shui)(shui)(shui)協會（IBWA）總(zong)裁Joe Doss介(jie)(jie)紹(shao)(shao)了(le)美國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)瓶(ping)裝水(shui)(shui)(shui)市場情況以及(ji)(ji)在美國(guo)，法(fa)(fa)規(gui)(gui)(gui)(gui)是如何(he)對瓶(ping)裝水(shui)(shui)(shui)進行規(gui)(gui)(gui)(gui)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。

中國(guo)飲(yin)料(liao)工(gong)(gong)業協會秘書(shu)長程毅(yi)就(jiu)中飲(yin)協包裝(zhuang)飲(yin)用(yong)水分(fen)會2017年(nian)主要工(gong)(gong)作及2018年(nian)工(gong)(gong)作要點做了(le)介紹，并(bing)就(jiu)我國(guo)飲(yin)料(liao)全行(xing)業及包裝(zhuang)飲(yin)用(yong)水行(xing)業2017年(nian)的經濟(ji)數據和運(yun)行(xing)情況(kuang)進行(xing)了(le)分(fen)析解讀(du)。尼爾森快消品行(xing)業洞察部負責人黃瓊以“雙(shuang)引擎驅動下包裝(zhuang)水市場”為題(ti)對國(guo)內包裝(zhuang)飲(yin)用(yong)水市場進行(xing)了(le)分(fen)析和預(yu)測。

關于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容(rong)器,幾位專家(jia)分別(bie)從安全性、功能性、環保訴求等方面進(jin)行了探討。美國(guo)瓶裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)水協(xie)會（IBWA）總(zong)裁(cai)Joe Doss向與會嘉賓(bin)介(jie)紹(shao)了目前(qian)國(guo)際上對雙酚(fen)A（BPA）、回收PET瓶的(de)態度和(he)管(guan)理(li)現狀；娃哈(ha)哈(ha)邵(shao)金榮部長則從消費者體驗角度出發(fa)，詳析了常(chang)見(jian)的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飲用水瓶蓋(gai)缺(que)陷及改善措施；廣東星聯(lian)公司總(zong)經理(li)助理(li)盧佳展(zhan)示(shi)了國(guo)內外(wai)優秀的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飲用水包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)設計案(an)例；來自科(ke)柏拉斯的(de)章柱梁高(gao)級技(ji)術支(zhi)持經理(li)與現場嘉賓(bin)分享了全球(qiu)瓶裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)水市場發(fa)展(zhan)現況及包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)趨勢。

本次峰會的協(xie)辦單位(wei)，也是(shi)中國最早的天然礦泉(quan)水品(pin)牌——青(qing)島(dao)嶗山(shan)礦泉(quan)水有限公司(si)向國內外的嘉賓分享了(le)嶗山(shan)鑄造百年(nian)品(pin)牌的芒果(guo)视频下载和理念；來自安徽(hui)黃山(shan)、河北(bei)承德、湖北(bei)十堰、貴(gui)州銅仁的政府代(dai)(dai)表就當地特(te)色的水源情(qing)況(kuang)向與會代(dai)(dai)表進行了(le)介紹。

另外還有來(lai)自新美星、克朗(lang)斯和普華盛公(gong)司的代表(biao)分別就設備選型、全球含氣天(tian)然礦(kuang)泉水(shui)市場發(fa)(fa)展、桶(tong)裝(zhuang)水(shui)包(bao)裝(zhuang)趨勢(shi)等發(fa)(fa)表(biao)了精彩(cai)演講。

本(ben)次峰會圍(wei)繞“行業(ye)發展趨勢”、“前沿生產(chan)(chan)技術”、“產(chan)(chan)品創新(xin)(xin)(xin)開發”、“產(chan)(chan)業(ye)政策”、“標準法(fa)規(gui)”、“食(shi)品安全”等話(hua)題，集中為與會代(dai)表展現了包(bao)裝飲用水行業(ye)的“新(xin)(xin)(xin)政策?新(xin)(xin)(xin)標?、新(xin)(xin)(xin)技術、新(xin)(xin)(xin)產(chan)(chan)品、新(xin)(xin)(xin)理(li)念、新(xin)(xin)(xin)趨勢”，與會代(dai)表收獲頗豐。