2018年4月24-25日，2018中國(guo)?國(guo)際包(bao)裝(zhuang)(zhuang)飲(yin)(yin)用(yong)水(shui)峰(feng)(feng)會在青島盛大召開。本次峰(feng)(feng)會由中國(guo)飲(yin)(yin)料(liao)工業協會包(bao)裝(zhuang)(zhuang)飲(yin)(yin)用(yong)水(shui)分(fen)會主辦，中國(guo)飲(yin)(yin)料(liao)工業協會（CBIA）、國(guo)際瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)協會（ICBWA）、歐(ou)洲瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)協會（EFBW）支(zhi)持，峰(feng)(feng)會還得到嶗(lao)山、怡寶(bao)、康師(shi)傅、景田、農夫山泉(quan)、藍劍、芙(fu)絲、樂百氏(shi)等知名包(bao)裝(zhuang)(zhuang)飲(yin)(yin)用(yong)水(shui)企(qi)業的大力(li)支(zhi)持。

中國(guo)飲(yin)(yin)(yin)料工業(ye)協會理事長(chang)趙亞利首先做了大會致辭，她表示2017年中國(guo)包(bao)裝飲(yin)(yin)(yin)用(yong)水(shui)(shui)(shui)產(chan)量達(da)到(dao)9450萬噸(dun)，成(cheng)為全球最大的(de)(de)(de)生產(chan)消(xiao)費(fei)國(guo)。我國(guo)與(yu)歐美國(guo)家(jia)的(de)(de)(de)包(bao)裝飲(yin)(yin)(yin)用(yong)水(shui)(shui)(shui)企業(ye)共(gong)享各自區域(yu)市場成(cheng)長(chang)的(de)(de)(de)同(tong)時(shi)，也同(tong)樣面(mian)臨著(zhu)共(gong)同(tong)的(de)(de)(de)挑(tiao)戰，并提出需要加(jia)強與(yu)國(guo)際(ji)同(tong)行的(de)(de)(de)互動、學(xue)習和(he)討論，從不(bu)同(tong)國(guo)家(jia)的(de)(de)(de)發(fa)展經(jing)驗中取長(chang)補(bu)短(duan)。她強調在供求(qiu)差(cha)距不(bu)斷縮小和(he)發(fa)展相對穩定成(cheng)熟的(de)(de)(de)時(shi)期，越簡(jian)單(dan)的(de)(de)(de)產(chan)品遇到(dao)的(de)(de)(de)挑(tiao)戰就越難解決，包(bao)裝飲(yin)(yin)(yin)用(yong)水(shui)(shui)(shui)就具有(you)這(zhe)樣的(de)(de)(de)特(te)點。企業(ye)在生產(chan)時(shi)要綜(zong)合(he)考(kao)慮消(xiao)費(fei)者對水(shui)(shui)(shui)消(xiao)費(fei)的(de)(de)(de)本質(zhi)需求(qiu)以及消(xiao)費(fei)區域(yu)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)資源情況。

國(guo)際瓶裝(zhuang)水協會(hui)(hui)（ICBWA）主席Stewart Allen在峰會(hui)(hui)致辭中(zhong)，對中(zhong)國(guo)飲料工業協會(hui)(hui)日常在包裝(zhuang)飲用水方(fang)面開(kai)展的工作給予了(le)肯定(ding)和贊(zan)許，他(ta)表示ICBWA將會(hui)(hui)繼續與(yu)CBIA共同(tong)努力(li)，探討行業工作，聯合起來(lai)做大(da)做強包裝(zhuang)飲用水行業，并預祝大(da)會(hui)(hui)成(cheng)功。

關于包裝飲(yin)用水(shui)的(de)(de)食(shi)(shi)品安全(quan)(quan)管(guan)(guan)理(li)，來自監管(guan)(guan)部門、研究機構(gou)(gou)、企業的(de)(de)專家從不同角度帶來了(le)分(fen)(fen)享。中(zhong)國(guo)(guo)工(gong)程(cheng)院院士、廣東省微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物研究所所長(chang)吳(wu)清(qing)平(ping)就(jiu)包裝飲(yin)用水(shui)的(de)(de)食(shi)(shi)品安全(quan)(quan)現狀(zhuang)、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產過程(cheng)中(zhong)微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物潛在風險(xian)以及微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物現場快(kuai)速檢測技(ji)術、微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物膜(mo)去除技(ji)術等新技(ji)術做了(le)介紹。康師傅中(zhong)央研究所食(shi)(shi)品安全(quan)(quan)中(zhong)心(xin)副(fu)總經(jing)理(li)羅之綱則以銅綠假單胞菌微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物風險(xian)管(guan)(guan)理(li)為(wei)例，對(dui)包裝飲(yin)用水(shui)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產工(gong)廠的(de)(de)食(shi)(shi)安體系構(gou)(gou)建進行了(le)經(jing)驗分(fen)(fen)享。青島市(shi)食(shi)(shi)藥監局食(shi)(shi)品生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產監管(guan)(guan)處副(fu)處長(chang)孫大秀從國(guo)(guo)內食(shi)(shi)品安全(quan)(quan)形勢、青島市(shi)食(shi)(shi)品生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產企業食(shi)(shi)品安全(quan)(quan)概況、抽檢和飛行檢查(cha)發現問(wen)題及原因進行了(le)介紹，并提出風險(xian)防控建議(yi)。

中(zhong)國社會科學院工業經濟研(yan)究(jiu)所研(yan)究(jiu)室副主任(ren)李(li)鵬飛研(yan)究(jiu)員、中(zhong)國疾控中(zhong)心環(huan)境與健(jian)康相(xiang)(xiang)關產品安全所主任(ren)張嵐研(yan)究(jiu)員分別就包(bao)裝飲用水(shui)行業相(xiang)(xiang)關的政策和法規——水(shui)資源管理“新政”和新版《水(shui)污染防治法》，從政策落實(shi)和企(qi)業執行角度(du)進行了(le)解讀(du)。

北(bei)京大學(xue)(xue)公共(gong)衛生學(xue)(xue)院營養與食(shi)品衛生系(xi)主任馬(ma)冠生教(jiao)授就(jiu)水的(de)(de)生理(li)功能、水的(de)(de)需要量以及水合(he)狀(zhuang)態與認知、體能的(de)(de)關系(xi)等進行了(le)(le)介(jie)紹，以科學(xue)(xue)的(de)(de)視(shi)角詮釋了(le)(le)水與健(jian)康的(de)(de)關系(xi)。

來自雀(que)巢全球水(shui)業務(wu)法(fa)(fa)規(gui)科學事務(wu)總(zong)監兼任(ren)EFBW質(zhi)量(liang)法(fa)(fa)規(gui)委員會聯合主(zhu)席(xi)(xi)的Nathalie Beriot介(jie)紹(shao)了(le)全球包裝飲用(yong)水(shui)的宣稱規(gui)定(ding)(ding)。此外(wai)，她還介(jie)紹(shao)了(le)雀(que)巢在(zai)40個(ge)國家(jia)，針對嬰兒瓶(ping)裝水(shui)的特定(ding)(ding)成分標(biao)(biao)準(zhun)和標(biao)(biao)簽規(gui)定(ding)(ding)的調查情況；達能全球水(shui)事業部科學法(fa)(fa)規(gui)事務(wu)總(zong)監兼任(ren)ICBWA技術質(zhi)量(liang)安(an)全聯合主(zhu)席(xi)(xi)的Annick Moreau介(jie)紹(shao)了(le)WHO《飲用(yong)水(shui)指南》、歐盟、CODEX等(deng)標(biao)(biao)準(zhun)法(fa)(fa)規(gui)的起草思路(lu)，以及(ji)這些法(fa)(fa)規(gui)的相互(hu)關系。美國瓶(ping)裝水(shui)協會（IBWA）總(zong)裁Joe Doss介(jie)紹(shao)了(le)美國的瓶(ping)裝水(shui)市場情況以及(ji)在(zai)美國，法(fa)(fa)規(gui)是如何對瓶(ping)裝水(shui)進行規(gui)定(ding)(ding)的。

中國(guo)飲(yin)料工(gong)業協會(hui)秘書長程毅(yi)就中飲(yin)協包裝(zhuang)飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)(shui)分(fen)會(hui)2017年(nian)主要工(gong)作(zuo)及2018年(nian)工(gong)作(zuo)要點做了(le)介紹，并就我國(guo)飲(yin)料全(quan)行業及包裝(zhuang)飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)(shui)行業2017年(nian)的經濟數據和運行情(qing)況進行了(le)分(fen)析解讀。尼爾森快消(xiao)品(pin)行業洞察部負責人黃(huang)瓊以“雙引(yin)擎(qing)驅動(dong)下(xia)包裝(zhuang)水(shui)(shui)(shui)市場”為題對國(guo)內包裝(zhuang)飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)(shui)市場進行了(le)分(fen)析和預測。

關于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容器,幾位(wei)專家分別(bie)從安全(quan)性(xing)、功能性(xing)、環保(bao)訴求(qiu)等方面進行了(le)(le)探討(tao)。美國瓶裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)水協會（IBWA）總裁Joe Doss向與(yu)會嘉賓介(jie)紹了(le)(le)目前國際上對(dui)雙酚A（BPA）、回收PET瓶的(de)態度(du)和管(guan)理(li)(li)現狀；娃哈哈邵金榮(rong)部長則從消費(fei)者體(ti)驗角(jiao)度(du)出發(fa)，詳析了(le)(le)常見的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飲用水瓶蓋缺陷及改善措(cuo)施；廣東星聯公司總經(jing)理(li)(li)助理(li)(li)盧(lu)佳展示了(le)(le)國內外(wai)優秀的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飲用水包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)設計案(an)例；來自科柏(bo)拉斯的(de)章(zhang)柱梁高級技術支持經(jing)理(li)(li)與(yu)現場(chang)(chang)嘉賓分享了(le)(le)全(quan)球(qiu)瓶裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)水市(shi)場(chang)(chang)發(fa)展現況及包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)趨勢。

本次(ci)峰會的(de)協辦(ban)單位，也(ye)是(shi)中國最(zui)早的(de)天然(ran)礦泉水品(pin)牌——青島嶗山(shan)(shan)礦泉水有(you)限公司向國內(nei)外的(de)嘉賓(bin)分享了嶗山(shan)(shan)鑄造(zao)百年品(pin)牌的(de)芒果视频下载和理念；來自(zi)安(an)徽黃山(shan)(shan)、河北承德、湖北十堰、貴州(zhou)銅仁的(de)政府代(dai)表(biao)(biao)就當地特色(se)的(de)水源情況向與會代(dai)表(biao)(biao)進行了介紹(shao)。

另外還有來自新美星、克朗斯和普華盛公司的代(dai)表(biao)分別(bie)就設備選型、全球(qiu)含(han)氣天(tian)然礦泉(quan)水(shui)市場發展(zhan)、桶裝(zhuang)水(shui)包裝(zhuang)趨勢等發表(biao)了精彩演(yan)講。

本次峰(feng)會(hui)圍繞“行(xing)(xing)業發展趨勢(shi)”、“前沿生產(chan)(chan)技術”、“產(chan)(chan)品(pin)創新(xin)(xin)(xin)開發”、“產(chan)(chan)業政策(ce)”、“標準(zhun)法規”、“食品(pin)安全”等話(hua)題(ti)，集(ji)中為與會(hui)代表(biao)展現了包裝飲用水行(xing)(xing)業的“新(xin)(xin)(xin)政策(ce)?新(xin)(xin)(xin)標?、新(xin)(xin)(xin)技術、新(xin)(xin)(xin)產(chan)(chan)品(pin)、新(xin)(xin)(xin)理念、新(xin)(xin)(xin)趨勢(shi)”，與會(hui)代表(biao)收(shou)獲頗豐(feng)。