2018年4月24-25日，2018中(zhong)國(guo)?國(guo)際包裝(zhuang)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)(shui)峰(feng)會(hui)(hui)(hui)在(zai)青島盛大(da)召開。本(ben)次峰(feng)會(hui)(hui)(hui)由中(zhong)國(guo)飲(yin)(yin)料(liao)工(gong)業協(xie)會(hui)(hui)(hui)包裝(zhuang)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)(shui)分(fen)會(hui)(hui)(hui)主辦(ban)，中(zhong)國(guo)飲(yin)(yin)料(liao)工(gong)業協(xie)會(hui)(hui)(hui)（CBIA）、國(guo)際瓶(ping)裝(zhuang)水(shui)(shui)協(xie)會(hui)(hui)(hui)（ICBWA）、歐洲(zhou)瓶(ping)裝(zhuang)水(shui)(shui)協(xie)會(hui)(hui)(hui)（EFBW）支持，峰(feng)會(hui)(hui)(hui)還得到嶗山(shan)、怡寶、康師傅、景田(tian)、農夫山(shan)泉、藍劍、芙絲、樂百氏等(deng)知(zhi)名(ming)包裝(zhuang)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)(shui)企業的大(da)力支持。

中(zhong)國飲料工業協會理事(shi)長(chang)趙(zhao)亞利首先做(zuo)了大會致辭，她表示2017年中(zhong)國包裝飲用(yong)(yong)(yong)水(shui)產(chan)量達到9450萬噸，成(cheng)為全(quan)球最大的(de)生(sheng)產(chan)消費國。我國與(yu)歐美國家(jia)的(de)包裝飲用(yong)(yong)(yong)水(shui)企業共(gong)享各(ge)自區(qu)域市場成(cheng)長(chang)的(de)同(tong)時(shi)，也同(tong)樣(yang)面(mian)臨著(zhu)共(gong)同(tong)的(de)挑(tiao)戰(zhan)，并提出需要加強(qiang)與(yu)國際(ji)同(tong)行的(de)互(hu)動、學習和(he)討論，從不(bu)同(tong)國家(jia)的(de)發展經驗中(zhong)取長(chang)補(bu)短。她強(qiang)調在供求差距不(bu)斷縮(suo)小(xiao)和(he)發展相對(dui)(dui)穩定成(cheng)熟的(de)時(shi)期，越簡單(dan)的(de)產(chan)品遇到的(de)挑(tiao)戰(zhan)就越難解決，包裝飲用(yong)(yong)(yong)水(shui)就具有這樣(yang)的(de)特點。企業在生(sheng)產(chan)時(shi)要綜合(he)考慮(lv)消費者對(dui)(dui)水(shui)消費的(de)本(ben)質需求以及消費區(qu)域的(de)水(shui)資源(yuan)情(qing)況(kuang)。

國(guo)際瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)協會（ICBWA）主席Stewart Allen在峰會致(zhi)辭中，對中國(guo)飲(yin)料工(gong)業協會日(ri)常在包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)飲(yin)用(yong)水(shui)方面開(kai)展的工(gong)作給(gei)予了肯定和贊許，他表示ICBWA將會繼續與CBIA共(gong)同努力，探(tan)討(tao)行業工(gong)作，聯合起來做(zuo)(zuo)大做(zuo)(zuo)強包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)飲(yin)用(yong)水(shui)行業，并預祝大會成功(gong)。

關(guan)于包裝(zhuang)飲(yin)用水的(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全管(guan)理，來自(zi)監(jian)(jian)管(guan)部門、研究機構(gou)、企(qi)業(ye)的(de)專家從(cong)不同角度帶來了分享。中國工(gong)程院(yuan)院(yuan)士、廣東(dong)省微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)研究所(suo)所(suo)長吳(wu)清平就包裝(zhuang)飲(yin)用水的(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全現狀、生(sheng)(sheng)(sheng)產過程中微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)潛在風險(xian)(xian)以(yi)及(ji)微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)現場快速檢(jian)(jian)測(ce)技術、微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)膜去除技術等新技術做了介(jie)紹(shao)。康師傅中央研究所(suo)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全中心副(fu)總經(jing)理羅之綱則以(yi)銅綠假單胞菌(jun)微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)風險(xian)(xian)管(guan)理為例，對包裝(zhuang)飲(yin)用水生(sheng)(sheng)(sheng)產工(gong)廠的(de)食(shi)安(an)(an)體系構(gou)建進(jin)行(xing)了經(jing)驗分享。青(qing)島市食(shi)藥監(jian)(jian)局食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)產監(jian)(jian)管(guan)處副(fu)處長孫大秀從(cong)國內食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全形勢、青(qing)島市食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)產企(qi)業(ye)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全概(gai)況、抽(chou)檢(jian)(jian)和飛行(xing)檢(jian)(jian)查發(fa)現問題及(ji)原因進(jin)行(xing)了介(jie)紹(shao)，并提出風險(xian)(xian)防控建議。

中(zhong)國社會科(ke)學院工業經濟研(yan)究(jiu)所研(yan)究(jiu)室(shi)副主(zhu)任李鵬飛研(yan)究(jiu)員(yuan)、中(zhong)國疾控(kong)中(zhong)心環境與健康相關產品安全所主(zhu)任張嵐研(yan)究(jiu)員(yuan)分別就包裝飲用水(shui)行業相關的政(zheng)策(ce)和法(fa)規——水(shui)資源管(guan)理“新政(zheng)”和新版(ban)《水(shui)污(wu)染防治法(fa)》，從政(zheng)策(ce)落實和企業執(zhi)行角(jiao)度(du)進行了解讀(du)。

北(bei)京(jing)大學公共衛(wei)生(sheng)學院營(ying)養與食品衛(wei)生(sheng)系主(zhu)任(ren)馬冠生(sheng)教授(shou)就水(shui)的(de)生(sheng)理功能、水(shui)的(de)需要量以及水(shui)合狀態與認知、體能的(de)關(guan)系等(deng)進行(xing)了介紹，以科學的(de)視角詮釋(shi)了水(shui)與健康的(de)關(guan)系。

來自雀巢全球水(shui)(shui)(shui)業務(wu)(wu)法規(gui)科(ke)(ke)學(xue)事務(wu)(wu)總(zong)監(jian)兼任EFBW質量法規(gui)委員會聯合主(zhu)席的Nathalie Beriot介(jie)紹了全球包(bao)裝(zhuang)飲用水(shui)(shui)(shui)的宣稱規(gui)定(ding)。此(ci)外(wai)，她還介(jie)紹了雀巢在40個國(guo)家，針對嬰兒瓶(ping)裝(zhuang)水(shui)(shui)(shui)的特定(ding)成分標(biao)準和標(biao)簽規(gui)定(ding)的調查(cha)情況(kuang)；達能全球水(shui)(shui)(shui)事業部科(ke)(ke)學(xue)法規(gui)事務(wu)(wu)總(zong)監(jian)兼任ICBWA技術質量安全聯合主(zhu)席的Annick Moreau介(jie)紹了WHO《飲用水(shui)(shui)(shui)指南(nan)》、歐盟、CODEX等(deng)標(biao)準法規(gui)的起草思(si)路，以(yi)及這些法規(gui)的相(xiang)互(hu)關系。美國(guo)瓶(ping)裝(zhuang)水(shui)(shui)(shui)協會（IBWA）總(zong)裁Joe Doss介(jie)紹了美國(guo)的瓶(ping)裝(zhuang)水(shui)(shui)(shui)市(shi)場情況(kuang)以(yi)及在美國(guo)，法規(gui)是如何對瓶(ping)裝(zhuang)水(shui)(shui)(shui)進行(xing)規(gui)定(ding)的。

中(zhong)國(guo)飲(yin)(yin)料工業協(xie)會秘書長程毅就(jiu)中(zhong)飲(yin)(yin)協(xie)包裝飲(yin)(yin)用水分會2017年(nian)主要工作及2018年(nian)工作要點(dian)做了介紹，并(bing)就(jiu)我國(guo)飲(yin)(yin)料全行(xing)(xing)業及包裝飲(yin)(yin)用水行(xing)(xing)業2017年(nian)的經濟數據(ju)和運(yun)行(xing)(xing)情(qing)況進行(xing)(xing)了分析解讀。尼爾森快消品行(xing)(xing)業洞(dong)察部負責人黃瓊以“雙引(yin)擎驅動下(xia)包裝水市(shi)場”為題對國(guo)內包裝飲(yin)(yin)用水市(shi)場進行(xing)(xing)了分析和預測(ce)。

關于包(bao)裝(zhuang)容器(qi),幾(ji)位專家分別從安全性、功能性、環保訴(su)求等方面進行了(le)(le)探討。美國瓶裝(zhuang)水協會(hui)（IBWA）總裁Joe Doss向與會(hui)嘉(jia)賓(bin)介紹了(le)(le)目(mu)前國際上對雙酚(fen)A（BPA）、回收PET瓶的(de)態度(du)和管理現狀；娃哈哈邵金榮部長則(ze)從消費者體驗角度(du)出發，詳析了(le)(le)常見(jian)的(de)包(bao)裝(zhuang)飲(yin)用水瓶蓋缺(que)陷(xian)及改(gai)善措施(shi)；廣東(dong)星聯公司總經(jing)理助理盧佳展(zhan)示了(le)(le)國內外優(you)秀的(de)包(bao)裝(zhuang)飲(yin)用水包(bao)裝(zhuang)設計案例；來自(zi)科柏拉斯(si)的(de)章柱(zhu)梁(liang)高級技術支(zhi)持經(jing)理與現場嘉(jia)賓(bin)分享了(le)(le)全球瓶裝(zhuang)水市場發展(zhan)現況及包(bao)裝(zhuang)趨勢(shi)。

本次峰會的(de)(de)(de)(de)協辦(ban)單位(wei)，也是中國最早(zao)的(de)(de)(de)(de)天然礦泉(quan)水(shui)品(pin)牌——青島嶗(lao)山(shan)礦泉(quan)水(shui)有限(xian)公司向國內(nei)外(wai)的(de)(de)(de)(de)嘉賓(bin)分享了(le)嶗(lao)山(shan)鑄造百年品(pin)牌的(de)(de)(de)(de)芒果视频(pin)下(xia)载和理(li)念；來自安(an)徽黃山(shan)、河北承德、湖北十(shi)堰、貴州銅仁的(de)(de)(de)(de)政府代(dai)(dai)表(biao)就(jiu)當地特色(se)的(de)(de)(de)(de)水(shui)源(yuan)情況向與(yu)會代(dai)(dai)表(biao)進行了(le)介紹。

另外(wai)還(huan)有來(lai)自新美星、克朗斯(si)和(he)普華盛公(gong)司的代表分別(bie)就設備選型、全(quan)球含氣天然礦(kuang)泉水市場發(fa)展、桶裝水包裝趨(qu)勢等(deng)發(fa)表了(le)精彩演(yan)講。

本(ben)次峰會圍繞“行(xing)業發展(zhan)(zhan)趨勢”、“前(qian)沿(yan)生產(chan)技術”、“產(chan)品創新(xin)(xin)開發”、“產(chan)業政策(ce)”、“標(biao)(biao)準法規”、“食品安全(quan)”等話題(ti)，集中為與(yu)會代表展(zhan)(zhan)現(xian)了包裝飲用水行(xing)業的“新(xin)(xin)政策(ce)?新(xin)(xin)標(biao)(biao)?、新(xin)(xin)技術、新(xin)(xin)產(chan)品、新(xin)(xin)理念、新(xin)(xin)趨勢”，與(yu)會代表收獲頗豐(feng)。