竹葉(xie)(xie)(xie)青(qing)茶產于山勢雄偉、風(feng)景秀(xiu)麗的(de)(de)(de)四川省峨(e)眉山。海拔800~1200米峨(e)眉山山腰的(de)(de)(de)萬年寺、清音閣、白龍(long)洞(dong)、黑水寺一帶是盛產竹葉(xie)(xie)(xie)青(qing)茶的(de)(de)(de)好地(di)方。這里群山環抱,終年云霧(wu)繚(liao)繞(rao);翠竹茂密(mi),茶樹生長十(shi)分適(shi)宜。峨(e)眉竹葉(xie)(xie)(xie)青(qing)外(wai)形扁條(tiao),兩頭(tou)尖細,形似竹葉(xie)(xie)(xie);內質香(xiang)氣高鮮(xian)(xian);湯色(se)清明,滋味(wei)濃醇;葉(xie)(xie)(xie)底嫩綠均勻。用于制作竹葉(xie)(xie)(xie)青(qing)茶的(de)(de)(de)鮮(xian)(xian)葉(xie)(xie)(xie)十(shi)分細嫩,加工(gong)工(gong)藝十(shi)分精細。一般在清明前3~5天開采,標(biao)準為一芽(ya)一葉(xie)(xie)(xie)或一芽(ya)二葉(xie)(xie)(xie)初展,鮮(xian)(xian)葉(xie)(xie)(xie)嫩勻,大小(xiao)一致。適(shi)當攤(tan)放后,經高溫殺青(qing)、三炒三涼(liang),采用抖、撒、抓、壓、帶條(tiao)等手(shou)法,做形干燥。使茶葉(xie)(xie)(xie)具有扁直平滑、翠綠顯毫,形似竹葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)特(te)點;再進行(xing)烘焙,茶香(xiang)益增,成茶外(wai)形美觀,內質十(shi)分優異。
1985年在葡萄牙舉(ju)行(xing)的(de)(de)(de)第(di)24屆世界食品評(ping)選會上,榮獲國際金質(zhi)獎。竹葉(xie)(xie)(xie)青(qing)(qing)(qing)成為名(ming)(ming)茶(cha)以(yi)后,爭用(yong)此(ci)茶(cha)名(ming)(ming)、商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)以(yi)及(ji)仿冒、假造(zao)的(de)(de)(de)就多起(qi)來,每到采茶(cha)季節,來自滬、蘇(su)、浙(zhe)、魯及(ji)川(chuan)內等地的(de)(de)(de)客商(shang)(shang)(shang)云集峨眉山(shan),收購茶(cha)葉(xie)(xie)(xie),各種質(zhi)量(liang)高下不一(yi)的(de)(de)(de)“竹葉(xie)(xie)(xie)青(qing)(qing)(qing)”茶(cha)充斥(chi)市(shi)場,也引發了商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)的(de)(de)(de)注冊訴(su)訟。1999年9月,國家工商(shang)(shang)(shang)局(ju)商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)評(ping)審委員會對(dui)茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)“竹葉(xie)(xie)(xie)青(qing)(qing)(qing)”商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)注冊不當一(yi)案作出(chu)終局(ju)裁定,從而四川(chuan)峨眉山(shan)竹葉(xie)(xie)(xie)青(qing)(qing)(qing)茶(cha)業有限公(gong)司擁(yong)有“竹葉(xie)(xie)(xie)青(qing)(qing)(qing)”商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)的(de)(de)(de)專用(yong)權。
四川(chuan)省峨眉(mei)山(shan)竹(zhu)葉(xie)青(qing)茶業有限公司成(cheng)立于(yu)1998年,主營竹(zhu)葉(xie)青(qing)峨眉(mei)高山(shan)綠茶,是國(guo)家農業產業化重點企(qi)業,二十(shi)余載的風云歷(li)練,營銷(xiao)網絡(luo)遍布北京、上海、天津等國(guo)內一線(xian)城市,并出(chu)口到日本、北非、歐洲、美國(guo)等海外(wai)市場,備受海內(nei)外消費者青睞。