1680年，前門大(da)街(jie)源(yuan)升號酒坊的(de)三位匠人發明了(le)(le)二鍋頭(tou)(tou)酒傳統釀造技藝(yi)：蒸酒時舍棄頭(tou)(tou)鍋尾(wei)(wei)鍋，只取清香純正的(de)第二鍋，因此被稱之為“二鍋頭(tou)(tou)”。從(cong)此，一壇(tan)美酒走進了(le)(le)京城街(jie)頭(tou)(tou)巷(xiang)尾(wei)(wei)。

1949年(nian)(nian)，紅(hong)星(xing)(xing)(xing)傳承而(er)生(sheng)。1965年(nian)(nian)，紅(hong)星(xing)(xing)(xing)向(xiang)北京19家郊縣(xian)酒(jiu)廠(chang)傳授北京二(er)鍋(guo)頭(tou)(tou)(tou)酒(jiu)傳統(tong)釀(niang)造技藝，扶持幫助其發(fa)展(zhan)生(sheng)產；1981年(nian)(nian)，紅(hong)星(xing)(xing)(xing)放(fang)棄(qi)了“二(er)鍋(guo)頭(tou)(tou)(tou)”的(de)(de)(de)全名(ming)稱(cheng)商(shang)標注冊，只用“紅(hong)星(xing)(xing)(xing)”的(de)(de)(de)注冊商(shang)標，與其它所有(you)的(de)(de)(de)二(er)鍋(guo)頭(tou)(tou)(tou)酒(jiu)類生(sheng)產企業共享(xiang)“二(er)鍋(guo)頭(tou)(tou)(tou)”；2016年(nian)(nian)紅(hong)星(xing)(xing)(xing)發(fa)布“每個(ge)(ge)人心中都有(you)一(yi)顆紅(hong)星(xing)(xing)(xing)”勵志大(da)片；紅(hong)星(xing)(xing)(xing)二(er)鍋(guo)頭(tou)(tou)(tou)作為中國清香(xiang)型白酒(jiu)的(de)(de)(de)代表，以獨(du)特的(de)(de)(de)優勢成功(gong)與世界接軌。可以說，紅(hong)星(xing)(xing)(xing)濃縮了整個(ge)(ge)二(er)鍋(guo)頭(tou)(tou)(tou)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)史，烙印著一(yi)個(ge)(ge)品牌的(de)(de)(de)傳奇！