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始建于1949年，中國清香型白酒的代表，京味文化的典型代表之一，其二鍋頭釀酒工藝在業界享有盛名

1680年，前(qian)門(men)大街源(yuan)升號酒(jiu)坊的(de)三(san)位(wei)匠人發(fa)明了二(er)鍋(guo)頭酒(jiu)傳統(tong)釀造技藝：蒸酒(jiu)時舍棄頭鍋(guo)尾鍋(guo)，只取清(qing)香(xiang)純正(zheng)的(de)第二(er)鍋(guo)，因此(ci)被稱之(zhi)為“二(er)鍋(guo)頭”。從此(ci)，一壇美酒(jiu)走進了京(jing)城街頭巷尾。

1949年，紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)傳承而生。1965年，紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)向(xiang)北京19家郊縣酒廠傳授北京二(er)鍋(guo)(guo)頭酒傳統釀造(zao)技藝，扶(fu)持幫助其發(fa)展生產(chan)；1981年，紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)放棄了(le)“二(er)鍋(guo)(guo)頭”的全名(ming)稱商(shang)標注(zhu)冊，只(zhi)用“紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)”的注(zhu)冊商(shang)標，與其它所有(you)的二(er)鍋(guo)(guo)頭酒類生產(chan)企業共享“二(er)鍋(guo)(guo)頭”；2016年紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)發(fa)布(bu)“每個(ge)(ge)(ge)人心中都有(you)一顆紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)”勵志大片；紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)二(er)鍋(guo)(guo)頭作為(wei)中國清香型白酒的代表，以獨特(te)的優勢成功與世界接軌。可以說(shuo)，紅(hong)(hong)(hong)星(xing)(xing)(xing)濃縮了(le)整個(ge)(ge)(ge)二(er)鍋(guo)(guo)頭的發(fa)展史，烙印著一個(ge)(ge)(ge)品牌的傳奇！