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始建于1949年，中國清香型白酒的代表，京味文化的典型代表之一，其二鍋頭釀酒工藝在業界享有盛名

1680年，前(qian)門大街(jie)源(yuan)升號酒(jiu)坊的三位匠(jiang)人(ren)發明(ming)了二(er)(er)鍋頭(tou)酒(jiu)傳統釀造技藝：蒸(zheng)酒(jiu)時(shi)舍棄頭(tou)鍋尾鍋，只取清香純正(zheng)的第二(er)(er)鍋，因此被稱之為“二(er)(er)鍋頭(tou)”。從此，一壇美酒(jiu)走進了京城街(jie)頭(tou)巷尾。

1949年(nian)，紅(hong)星(xing)傳(chuan)承而生。1965年(nian)，紅(hong)星(xing)向(xiang)北(bei)京(jing)19家郊縣酒廠傳(chuan)授北(bei)京(jing)二鍋頭(tou)(tou)酒傳(chuan)統釀造(zao)技藝，扶持幫(bang)助其發(fa)展生產；1981年(nian)，紅(hong)星(xing)放棄了“二鍋頭(tou)(tou)”的(de)(de)(de)全(quan)名稱商標注冊，只(zhi)用“紅(hong)星(xing)”的(de)(de)(de)注冊商標，與其它所有的(de)(de)(de)二鍋頭(tou)(tou)酒類生產企(qi)業共享“二鍋頭(tou)(tou)”；2016年(nian)紅(hong)星(xing)發(fa)布(bu)“每(mei)個人心中都有一顆(ke)紅(hong)星(xing)”勵志大(da)片；紅(hong)星(xing)二鍋頭(tou)(tou)作為中國清(qing)香型白酒的(de)(de)(de)代(dai)表，以獨特(te)的(de)(de)(de)優勢成(cheng)功與世(shi)界接軌。可以說，紅(hong)星(xing)濃縮了整個二鍋頭(tou)(tou)的(de)(de)(de)發(fa)展史，烙印(yin)著一個品牌的(de)(de)(de)傳(chuan)奇！