芒果视频下载

創立于1952年，知名清香型白酒品牌，承襲古法純糧固態釀制工藝制造，以其香、醇、甘、洌而著稱

金門(men)高(gao)粱酒(jiu)是指臺(tai)灣(wan)金門(men)酒(jiu)廠實業股(gu)份有(you)(you)限公司所(suo)生(sheng)產(chan)的高(gao)粱酒(jiu)，在(zai)臺(tai)灣(wan)白酒(jiu)市場占有(you)(you)率較高(gao)，是臺(tai)灣(wan)白酒(jiu)品牌。堅持(chi)純糧食(shi)固態發酵釀制所(suo)特有(you)(you)的自然之(zhi)味，以其(qi)香、醇、甘、洌，得到兩岸廣大消費者的喜愛，年銷(xiao)售額及產(chan)量(liang)屢創新高(gao)。

金酒歷史：

據(ju)《金門縣志(zhi)》記載，昔金門用酒(jiu)，除少(shao)數由廈(sha)門、漳泉(quan)等(deng)地(di)輸入外，余(yu)悉依(yi)土(tu)法釀(niang)(niang)制。他如米(mi)酒(jiu)、高(gao)(gao)粱，亦(yi)能自產。后因部隊入駐，人口(kou)激(ji)增(zeng)，對酒(jiu)的需求量增(zeng)長，遂利用舊金城寶(bao)月(yue)泉(quan)之甘(gan)泉(quan)。以等(deng)重白米(mi)兌換民(min)間高(gao)(gao)粱為(wei)釀(niang)(niang)酒(jiu)原(yuan)料，始釀(niang)(niang)“金門高(gao)(gao)粱酒(jiu)”。酒(jiu)廠之設，不僅使種植高(gao)(gao)粱農民(min)收入大增(zeng)，民(min)眾由食甘(gan)薯高(gao)(gao)粱改(gai)為(wei)白米(mi)，高(gao)(gao)粱桿則供作燃材。泉(quan)甘(gan)酒(jiu)醇，金酒(jiu)銷大增(zeng)，遂成(cheng)名產。

1952年9月，酒(jiu)廠(chang)(chang)(chang)初名九龍江酒(jiu)廠(chang)(chang)(chang)，1956年更名為(wei)金門酒(jiu)廠(chang)(chang)(chang)，1992年金門解除(chu)戰(zhan)地政(zheng)務之后，金門酒(jiu)廠(chang)(chang)(chang)改隸屬金門縣政(zheng)府，于(yu)1998年2月改制為(wei)金門酒(jiu)廠(chang)(chang)(chang)實業股(gu)份有限公司(si)。

金酒制程：

制(zhi)曲(qu)(qu)：原料采(cai)用(yong)金門種植之小麥為主，經研磨(mo)(mo)→攪和→制(zhi)曲(qu)(qu)塊(kuai)→培(pei)曲(qu)(qu)→堆曲(qu)(qu)→磨(mo)(mo)曲(qu)(qu)→添加高粱發酵，完(wan)成制(zhi)曲(qu)(qu)任務。

釀酒：原料采用金門種植高粱為主，經浸泡→蒸煮→冷卻→拌曲→發(fa)酵→蒸餾→再拌曲→再發(fa)酵→再蒸餾(第二道酒)，完成釀酒生產作業(ye)。