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前身為義聚永燒鍋，始于1880年前后，秉承津派酒的傳統釀造工藝，專門從事高糧酒、玫瑰露酒、五加皮酒的釀制生產

天津義(yi)聚永酒業(ye)釀造有限公(gong)司(si)是(shi)天津食品進出口股份有限公(gong)司(si)的(de)(de)主要控股企業(ye)，始終秉承700年(nian)津派(pai)酒的(de)(de)傳(chuan)統釀造工藝。多年(nian)來(lai)一直從事金(jin)星、金(jin)鐘、金(jin)花、義(yi)聚永牌高糧酒的(de)(de)釀造及(ji)金(jin)星、金(jin)鐘、金(jin)花、義(yi)聚永牌玫瑰露酒、五加皮(pi)酒的(de)(de)釀制生產。

天津義聚永酒業釀造有限公司其前身為“義聚永”燒(shao)鍋，該燒(shao)鍋始創于1880年(nian)前后(hou)。其(qi)始創人劉(liu)(liu)鑫充分運用大(da)直(zhi)沽的自然(ran)條件和(he)直(zhi)沽燒(shao)鍋的傳(chuan)統釀(niang)造工(gong)(gong)藝，釀(niang)制(zhi)出新一代玫瑰(gui)露酒、五加皮酒和(he)高粱酒，使義聚(ju)永(yong)(yong)燒(shao)鍋一時(shi)名聲大(da)振。1920年(nian)，劉(liu)(liu)鑫的長子(zi)劉(liu)(liu)香(xiang)久繼任義聚(ju)永(yong)(yong)的經(jing)理后(hou)，再(zai)次對(dui)玫瑰(gui)露酒和(he)五加皮酒進(jin)(jin)行了深入的改進(jin)(jin)，形成了獨(du)特(te)的風(feng)格(ge)，并先后(hou)于1927年(nian)和(he)1931年(nian)在南(nan)洋(yang)和(he)香(xiang)港(gang)注冊了“金星牌”商標。1956年(nian)，實行公私合(he)營，義聚(ju)永(yong)(yong)、義豐(feng)永(yong)(yong)、同(tong)聚(ju)永(yong)(yong)、廣聚(ju)永(yong)(yong)、同(tong)豐(feng)湧、裕慶(qing)永(yong)(yong)、永(yong)(yong)豐(feng)玉、裕豐(feng)永(yong)(yong)、廣興居、春泰永(yong)(yong)，這十家大(da)直(zhi)沽僅(jin)存(cun)的私營燒(shao)鍋合(he)并到(dao)天津(jin)食(shi)品進(jin)(jin)出口(kou)股(gu)份(fen)(fen)有限(xian)公司(si)，統一對(dui)外出口(kou)。酒廠也由大(da)直(zhi)沽前街(jie)6號遷址賈沽道(dao)食(shi)品加工(gong)(gong)廠。新中(zhong)國成立以后(hou)，天津(jin)食(shi)品進(jin)(jin)出口(kou)股(gu)份(fen)(fen)有限(xian)公司(si)在弘(hong)揚和(he)光大(da)天津(jin)“金星牌”的歷程(cheng)中(zhong)，在保留三大(da)名酒原有獨(du)特(te)風(feng)味的同(tong)時(shi)，延續了傳(chuan)統生產工(gong)(gong)藝，引進(jin)(jin)了先進(jin)(jin)設備，興建了現代化工(gong)(gong)廠，繼而從傳(chuan)統作(zuo)坊式(shi)的生產走上了傳(chuan)統工(gong)(gong)藝與(yu)現代化生產相結合(he)的工(gong)(gong)業化道(dao)路。

1994年(nian)，在(zai)社會主義市場經濟體制的推動下，天津(jin)食品進(jin)出(chu)口公(gong)司(si)在(zai)寧河經濟開發(fa)區投資人民幣8000萬元建設了(le)天津(jin)義聚永酒(jiu)業釀造有限公(gong)司(si)一期工(gong)程，包(bao)括發(fa)酵(jiao)車間(jian)、灌裝(zhuang)車間(jian)，成品庫房等(deng)基礎設施(shi)。使金星牌(pai)系列(lie)酒(jiu)的生產(chan)真正形成規模化(hua)，批量(liang)化(hua)。

現(xian)代化廠房(fang)和自動流水(shui)線的(de)使(shi)用，標志著工(gong)廠從此(ci)告別作(zuo)坊式生產，逐步與世界先進釀酒(jiu)(jiu)水(shui)平(ping)接軌，并于2000年(nian)通過ISO9001質量體(ti)系(xi)認(ren)證(zheng)。隨著公司(si)不斷發(fa)展壯大(da)，為了降低(di)成本，同時配合天津市工(gong)業戰略東(dong)移的(de)政策，2001年(nian)在寧(ning)河經濟(ji)開發(fa)區(qu)又繼續(xu)投資1.2億(yi)元建設二、三期工(gong)程(cheng)，興建了年(nian)產能力(li)數萬噸、占地(di)100畝(mu)的(de)大(da)型現(xian)代化酒(jiu)(jiu)廠，將原來的(de)生產車間全部(bu)搬遷到寧(ning)河。

現在的(de)(de)天(tian)津(jin)義聚永酒(jiu)(jiu)業釀(niang)造有(you)限公司，占地六萬(wan)多(duo)平方米，項目總投資2億元人(ren)民幣(bi)；擁有(you)員工500多(duo)人(ren)，其中(zhong)大專以上(shang)學歷的(de)(de)員工近(jin)300余人(ren)，本科(ke)學歷的(de)(de)員工63人(ren)，碩士研究生8人(ren)。具有(you)較大規模的(de)(de)大曲(qu)酒(jiu)(jiu)發酵(jiao)能力，年(nian)產(chan)成品(pin)酒(jiu)(jiu)達數萬(wan)噸(dun)；儲酒(jiu)(jiu)能力近(jin)萬(wan)噸(dun)。生產(chan)嚴格遵循操作規范，并不斷(duan)加大科(ke)研投入的(de)(de)力度，增加產(chan)品(pin)科(ke)技含量(liang)，利用(yong)先(xian)進的(de)(de)儀器設備確保產(chan)品(pin)的(de)(de)質量(liang)，在嚴把質量(liang)關的(de)(de)同時完成生產(chan)作業。

天津食(shi)品(pin)進出口股份有限(xian)公司(si)所屬天津義聚(ju)永酒(jiu)業釀造有限(xian)公司(si)始終(zhong)秉承七(qi)百年傳統釀酒(jiu)工藝，在歷經幾代(dai)人的發揚光大歷程中(zhong)，又賦予了產品(pin)新的內涵，并憑借著兩百年國際(ji)品(pin)牌(pai)盛譽(yu)鑄造了金(jin)星牌(pai)、金(jin)鐘(zhong)牌(pai)、金(jin)花牌(pai)玫瑰(gui)露酒(jiu)、五加(jia)皮酒(jiu)和高(gao)糧酒(jiu)今(jin)日之輝煌，使義聚(ju)永傲然挺(ting)立于中(zhong)國酒(jiu)業和世界(jie)酒(jiu)壇之林。

回望義(yi)(yi)聚永(yong)艱辛輝煌的發展歷程，義(yi)(yi)聚永(yong)作(zuo)為(wei)(wei)我國酒(jiu)文化(hua)百花園(yuan)中(zhong)的一朵奇(qi)葩，在國際市場(chang)上始終暢(chang)銷不衰。產品(pin)已發展為(wei)(wei)4大(da)系列，20多個(ge)品(pin)種(zhong)，上百種(zhong)規格。從作(zuo)坊酒(jiu)到(dao)(dao)出口(kou)酒(jiu)，從國酒(jiu)佳釀到(dao)(dao)文化(hua)品(pin)牌，在經歷過兩百年的海(hai)外洗禮(li)后，形成了義(yi)(yi)聚永(yong)“義(yi)(yi)行天下(xia)、聚德(de)載福、永(yong)恒(heng)金(jin)星”特有的品(pin)牌文化(hua)和芒(mang)果视频下(xia)载(zai)。

今天(tian)，義(yi)(yi)聚永的(de)全(quan)體(ti)員工正在為(wei)新的(de)夢想而奮斗，為(wei)使義(yi)(yi)聚永在中國、在世界，煥發出更(geng)璀璨的(de)光芒而不(bu)懈努力著(zhu)。