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主要從事白酒和老酒等產品的研發/釀造/銷售的大型綜合性企業，其高粱白酒深受消費者喜愛，致力于釀造生態型、健康型純糧釀造白酒

始建于一(yi)九五〇年(nian)的(de)太原酒(jiu)廠是白(bai)酒(jiu)釀(niang)(niang)造國有企業。六(liu)十(shi)多年(nian)來秉三(san)晉人商德綿延經(jing)典，承五千年(nian)技(ji)藝(yi)釀(niang)(niang)造瓊(qiong)漿。歷(li)酷暑嚴(yan)寒，煉似水(shui)柔(rou)情，鑄民酒(jiu)品牌(pai)，釀(niang)(niang)瓊(qiong)漿美酒(jiu)。

“晉泉”、“晉酒(jiu)”系列產(chan)品(pin)在繼承傳統釀造(zao)(zao)技(ji)藝的(de)基礎上(shang)，采用地缸固態邊糖化邊發酵，各種微生物轉化具有極其的(de)豐富性，是生態型(xing)、健康型(xing)純糧釀造(zao)(zao)白酒(jiu)。采用國內專(zhuan)業的(de)激(ji)光二維碼防偽溯源(yuan)系統，使每瓶酒(jiu)有了(le)“身份證”，實現了(le)從生產(chan)—流通—消費者真正意義上(shang)的(de)防偽溯源(yuan)體系。同(tong)山(shan)西大學聯合(he)開發的(de)“多級霧化白酒(jiu)陳釀技(ji)術(shu)”使酒(jiu)體的(de)品(pin)質和(he)口感發生革命性改(gai)變。企業所屬的(de)太(tai)原市白酒(jiu)技(ji)術(shu)中心具有完善的(de)檢驗制(zhi)度和(he)齊備的(de)檢測儀器。與食(shi)藥質監、科研院所、大專(zhuan)院校的(de)緊密協作，確保了(le)出廠(chang)產(chan)品(pin)的(de)優(you)級水平。