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主要從事白酒和老酒等產品的研發/釀造/銷售的大型綜合性企業，其高粱白酒深受消費者喜愛，致力于釀造生態型、健康型純糧釀造白酒

始建于一九五〇年的太原(yuan)酒(jiu)(jiu)廠是白酒(jiu)(jiu)釀(niang)造國有企業。六(liu)十(shi)多年來秉(bing)三晉(jin)人(ren)商德綿延經典，承五千年技藝釀(niang)造瓊漿。歷酷(ku)暑嚴寒，煉(lian)似水柔情(qing)，鑄(zhu)民酒(jiu)(jiu)品(pin)牌，釀(niang)瓊漿美(mei)酒(jiu)(jiu)。

“晉泉”、“晉酒(jiu)”系列產(chan)品在繼承傳統(tong)釀(niang)造技(ji)(ji)藝的(de)(de)基(ji)礎上，采(cai)用(yong)地缸(gang)固態(tai)邊糖化邊發酵，各種微生(sheng)(sheng)物轉化具有極其的(de)(de)豐(feng)富性，是生(sheng)(sheng)態(tai)型、健康型純糧釀(niang)造白酒(jiu)。采(cai)用(yong)國內(nei)專業的(de)(de)激光(guang)二維碼防偽溯(su)源(yuan)系統(tong)，使(shi)每瓶酒(jiu)有了“身份(fen)證”，實現了從生(sheng)(sheng)產(chan)—流通—消費者真正意義上的(de)(de)防偽溯(su)源(yuan)體系。同(tong)山西大(da)學聯合開發的(de)(de)“多級(ji)霧化白酒(jiu)陳釀(niang)技(ji)(ji)術(shu)”使(shi)酒(jiu)體的(de)(de)品質(zhi)和口感發生(sheng)(sheng)革命性改變。企(qi)業所(suo)(suo)屬的(de)(de)太(tai)原市(shi)白酒(jiu)技(ji)(ji)術(shu)中心(xin)具有完(wan)善的(de)(de)檢驗制度和齊(qi)備(bei)的(de)(de)檢測儀(yi)器。與食藥(yao)質(zhi)監、科研(yan)院所(suo)(suo)、大(da)專院校(xiao)的(de)(de)緊密協作，確保了出廠產(chan)品的(de)(de)優級(ji)水平(ping)。