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主要從事白酒和老酒等產品的研發/釀造/銷售的大型綜合性企業，其高粱白酒深受消費者喜愛，致力于釀造生態型、健康型純糧釀造白酒

始建于一九五(wu)〇年(nian)的太原酒(jiu)廠(chang)是白(bai)酒(jiu)釀造(zao)(zao)國有企業。六十多年(nian)來(lai)秉(bing)三晉(jin)人商(shang)德綿延(yan)經典，承五(wu)千(qian)年(nian)技(ji)藝釀造(zao)(zao)瓊漿(jiang)。歷酷暑嚴(yan)寒(han)，煉似水柔情，鑄民酒(jiu)品牌(pai)，釀瓊漿(jiang)美酒(jiu)。

“晉泉(quan)”、“晉酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”系列產品在(zai)繼承傳統(tong)釀造技藝的(de)基礎上(shang)，采(cai)用地(di)缸固態邊糖化(hua)(hua)邊發(fa)酵，各(ge)種微生物轉化(hua)(hua)具有(you)極其的(de)豐富性，是生態型、健康型純(chun)糧釀造白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。采(cai)用國內專業(ye)的(de)激光(guang)二維碼防偽溯源系統(tong)，使(shi)每瓶(ping)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有(you)了“身份證”，實現了從(cong)生產—流通—消費者真正意義上(shang)的(de)防偽溯源體系。同山西大學(xue)聯合開(kai)發(fa)的(de)“多(duo)級霧化(hua)(hua)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)陳釀技術”使(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體的(de)品質和口感發(fa)生革命性改變。企業(ye)所(suo)屬的(de)太原市(shi)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)技術中心具有(you)完(wan)善的(de)檢驗制度和齊備的(de)檢測(ce)儀器。與食藥質監、科研院所(suo)、大專院校的(de)緊(jin)密協作，確保了出廠產品的(de)優級水平。