1、拔掉插頭，切(qie)斷(duan)電源。首先要(yao)保證人身安(an)全，然后再做其他。

2、卸掉油杯、濾網(wang)。這個極為(wei)容易，也相信經(jing)(jing)常(chang)(chang)在廚(chu)房里工作的(de)都(dou)經(jing)(jing)常(chang)(chang)操作這些，不再細(xi)講(jiang)。

3、拆(chai)卸保護(hu)罩。一(yi)般保護(hu)罩有兩(liang)節，上(shang)面(mian)一(yi)節大多(duo)都(dou)(dou)是用螺(luo)(luo)絲(si)(si)固(gu)(gu)定(ding)(ding)在(zai)天(tian)花板上(shang)，也有用螺(luo)(luo)絲(si)(si)固(gu)(gu)定(ding)(ding)在(zai)墻上(shang)的，也有用磁(ci)鐵吸附在(zai)上(shang)端的固(gu)(gu)定(ding)(ding)架上(shang)的。稍微一(yi)觀察，都(dou)(dou)很(hen)容易(yi)搞定(ding)(ding)。磁(ci)鐵的，用手抓住兩(liang)邊，雙手一(yi)扣就(jiu)掉。把(ba)第一(yi)節收縮到下(xia)面(mian)一(yi)節里，然(ran)后拆(chai)下(xia)面(mian)的保護(hu)罩。下(xia)面(mian)的一(yi)節保護(hu)罩，大多(duo)是后面(mian)有固(gu)(gu)定(ding)(ding)螺(luo)(luo)絲(si)(si)，需(xu)要(yao)把(ba)油煙機抱下(xia)來(lai)，然(ran)后拆(chai)卸螺(luo)(luo)絲(si)(si)后取下(xia)。部(bu)分(fen)后面(mian)沒有螺(luo)(luo)絲(si)(si)，直接(jie)拿下(xia)就(jiu)可以了。

4、取下油(you)煙機整體。伊(yi)萊克斯專(zhuan)業清(qing)洗油(you)煙機的(de)(de)師傅說，油(you)煙機幾乎(hu)百分(fen)之九十九的(de)(de)都是掛(gua)靠固定的(de)(de)。墻上有兩(liang)個(ge)掛(gua)鉤，油(you)煙機上有兩(liang)個(ge)豁口(kou)，直接掛(gua)上就可(ke)以了。因此，拆(chai)卸的(de)(de)話需要往(wang)上抽，然(ran)后(hou)往(wang)外(wai)拉(la)就可(ke)以了。極少數(shu)是用膨(peng)脹螺(luo)栓固定的(de)(de)，需要擰(ning)掉螺(luo)母，然(ran)后(hou)取下油(you)煙機。

5、拆(chai)卸(xie)擋片(pian)(pian)。保護(hu)罩取下后(hou)，就可以拆(chai)卸(xie)擋片(pian)(pian)了(le)。擋片(pian)(pian)一般在(zai)前面，少數在(zai)側(ce)面。會有八個螺絲(si)左(zuo)右(you)，拆(chai)卸(xie)后(hou)即可拿掉。

6、拆風(feng)輪。風(feng)輪是(shi)油(you)煙(yan)(yan)(yan)機(ji)的(de)(de)關鍵部位(wei)，伊(yi)萊克斯(si)專(zhuan)業清洗油(you)煙(yan)(yan)(yan)機(ji)的(de)(de)師(shi)傅說。就是(shi)靠風(feng)輪的(de)(de)轉動來往外排煙(yan)(yan)(yan)的(de)(de)。因此(ci)，油(you)煙(yan)(yan)(yan)機(ji)要(yao)定(ding)期清洗，以免油(you)污太多，影響(xiang)轉速和增加電機(ji)負荷。風(feng)輪由一個大螺(luo)母固(gu)定(ding)，反向(xiang)旋轉即可擰下。也就是(shi)說普通螺(luo)絲(si)擰緊是(shi)順時針，這(zhe)個螺(luo)母順時針恰(qia)恰(qia)是(shi)松開的(de)(de)。

7、風輪(lun)拆下(xia)后，清洗(xi)干(gan)凈，便要(yao)清理蝸殼內的積油了。用(yong)鏟(chan)刀、報紙、鐵刷子等清洗(xi)干(gan)凈，油煙機的清洗(xi)工作就(jiu)算(suan)完成了。

8、最后一(yi)步，那就是(shi)裝(zhuang)了。按照拆卸的步驟進行安裝(zhuang)就可(ke)以了。