1、拔掉插(cha)頭，切斷(duan)電源。首先要保證人身安全，然后再做其(qi)他。

2、卸掉油(you)杯、濾網。這個極為(wei)容易，也相信經常在廚房里工作(zuo)的都經常操作(zuo)這些(xie)，不再細講。

3、拆卸(xie)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)罩(zhao)。一(yi)(yi)(yi)般保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)罩(zhao)有(you)(you)(you)兩節(jie)，上面(mian)(mian)一(yi)(yi)(yi)節(jie)大多(duo)(duo)都(dou)是(shi)用螺絲固(gu)定(ding)在(zai)天花板(ban)上，也(ye)有(you)(you)(you)用螺絲固(gu)定(ding)在(zai)墻上的(de)，也(ye)有(you)(you)(you)用磁鐵(tie)吸附在(zai)上端的(de)固(gu)定(ding)架上的(de)。稍(shao)微一(yi)(yi)(yi)觀察，都(dou)很(hen)容易搞(gao)定(ding)。磁鐵(tie)的(de)，用手抓(zhua)住兩邊，雙手一(yi)(yi)(yi)扣(kou)就掉。把(ba)第一(yi)(yi)(yi)節(jie)收縮到下(xia)面(mian)(mian)一(yi)(yi)(yi)節(jie)里(li)，然后拆下(xia)面(mian)(mian)的(de)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)罩(zhao)。下(xia)面(mian)(mian)的(de)一(yi)(yi)(yi)節(jie)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)罩(zhao)，大多(duo)(duo)是(shi)后面(mian)(mian)有(you)(you)(you)固(gu)定(ding)螺絲，需要把(ba)油煙機抱(bao)下(xia)來，然后拆卸(xie)螺絲后取(qu)下(xia)。部分后面(mian)(mian)沒有(you)(you)(you)螺絲，直接拿下(xia)就可以(yi)了。

4、取(qu)下油(you)煙(yan)機整體。伊萊克(ke)斯專業清洗油(you)煙(yan)機的師傅說，油(you)煙(yan)機幾乎百分之九十九的都是(shi)掛靠固定的。墻上(shang)有(you)兩(liang)個掛鉤，油(you)煙(yan)機上(shang)有(you)兩(liang)個豁口，直接掛上(shang)就(jiu)可以(yi)(yi)了。因此，拆卸的話需(xu)要往上(shang)抽，然后(hou)往外拉就(jiu)可以(yi)(yi)了。極少數是(shi)用膨脹(zhang)螺栓固定的，需(xu)要擰掉螺母，然后(hou)取(qu)下油(you)煙(yan)機。

5、拆(chai)卸(xie)(xie)擋(dang)片(pian)。保護罩取下后，就可(ke)以拆(chai)卸(xie)(xie)擋(dang)片(pian)了(le)。擋(dang)片(pian)一般在前面(mian)(mian)，少數在側面(mian)(mian)。會有八個螺絲左右，拆(chai)卸(xie)(xie)后即可(ke)拿掉。

6、拆(chai)風(feng)輪。風(feng)輪是油煙(yan)機的(de)關鍵部位，伊萊克斯專業清洗油煙(yan)機的(de)師傅說。就(jiu)是靠風(feng)輪的(de)轉動來往外排煙(yan)的(de)。因此，油煙(yan)機要定期清洗，以(yi)免油污太多，影(ying)響轉速和增加電(dian)機負荷。風(feng)輪由一個大螺(luo)(luo)母固定，反向(xiang)旋轉即可擰下(xia)。也(ye)就(jiu)是說普通螺(luo)(luo)絲擰緊(jin)是順時針，這個螺(luo)(luo)母順時針恰(qia)恰(qia)是松開(kai)的(de)。

7、風輪拆下(xia)后，清(qing)(qing)洗干凈，便要清(qing)(qing)理蝸殼(ke)內的積油了(le)。用鏟刀、報紙、鐵刷子等清(qing)(qing)洗干凈，油煙機的清(qing)(qing)洗工作就算(suan)完成了(le)。

8、最后(hou)一步，那就是裝(zhuang)了(le)。按照(zhao)拆(chai)卸的步驟(zou)進行安裝(zhuang)就可以(yi)了(le)。