干貝的功效與作用

干貝性(xing)平，味甘、咸，具有滋陰、補腎、調(diao)中、下氣、利五臟(zang)之功(gong)效(xiao)。

1、降(jiang)(jiang)血壓降(jiang)(jiang)膽固(gu)(gu)醇：干貝具(ju)有(you)滋陰(yin)補腎的功能(neng)，能(neng)治療頭暈目眩(xuan)，咽干口渴，虛勞咳血，脾胃虛弱等癥，常食有(you)助有(you)降(jiang)(jiang)血壓，降(jiang)(jiang)膽固(gu)(gu)醇，補益(yi)健身。

2、軟(ruan)化(hua)血管：干貝還具有抗癌，軟(ruan)化(hua)血血管，預(yu)防動脈硬(ying)化(hua)等(deng)功效。

干貝的營養價值

1、干貝富(fu)含(han)蛋白質、碳水(shui)化合物、維生素B2和鈣(gai)、磷、鐵(tie)等多種營養(yang)成分，蛋白質含(han)量高(gao)達61.8%，為雞肉，牛肉，鮮蝦(xia)的三倍。

2、富含(han)豐富的礦物質，其含(han)量遠高于魚(yu)翅，燕窩。

3、干(gan)貝含豐富的谷(gu)氨酸，味道極鮮，與(yu)鮮扇貝相比、干(gan)貝腥味大(da)減。