干貝的功效與作用

干貝性(xing)平(ping)，味甘、咸，具(ju)有(you)滋(zi)陰、補腎、調中(zhong)、下(xia)氣、利五臟之(zhi)功效。

1、降血(xue)壓降膽固醇(chun)：干貝(bei)具(ju)有(you)(you)滋(zi)陰補(bu)腎的功能(neng)，能(neng)治療頭暈目眩，咽干口渴，虛勞咳血(xue)，脾胃虛弱等癥(zheng)，常食有(you)(you)助有(you)(you)降血(xue)壓，降膽固醇(chun)，補(bu)益健(jian)身。

2、軟化血(xue)管：干貝還具(ju)有(you)抗癌(ai)，軟化血(xue)血(xue)管，預防動脈硬(ying)化等功(gong)效。

干貝的營養價值

1、干貝富(fu)含蛋白質(zhi)、碳水化合物(wu)、維生素B2和(he)鈣、磷、鐵等多種(zhong)營養成分，蛋白質(zhi)含量(liang)高(gao)達(da)61.8%，為雞肉，牛(niu)肉，鮮蝦的(de)三倍(bei)。

2、富(fu)含豐(feng)富(fu)的礦物質(zhi)，其(qi)含量遠(yuan)高于魚翅，燕窩。

3、干(gan)貝含(han)豐富的谷氨(an)酸，味道極(ji)鮮(xian)，與(yu)鮮(xian)扇貝相(xiang)比、干(gan)貝腥(xing)味大(da)減(jian)。