干貝的功效與作用

干(gan)貝性平，味甘、咸，具(ju)有(you)滋陰(yin)、補腎、調(diao)中、下(xia)氣(qi)、利五臟之功(gong)效。

1、降(jiang)血(xue)壓降(jiang)膽固(gu)醇(chun)：干(gan)貝具(ju)有滋陰補(bu)腎的功能，能治(zhi)療頭暈目(mu)眩(xuan)，咽(yan)干(gan)口渴，虛(xu)勞咳血(xue)，脾胃(wei)虛(xu)弱等癥，常食有助(zhu)有降(jiang)血(xue)壓，降(jiang)膽固(gu)醇(chun)，補(bu)益健身。

2、軟(ruan)(ruan)化血管(guan)：干貝還(huan)具有抗癌(ai)，軟(ruan)(ruan)化血血管(guan)，預防動脈硬(ying)化等功效。

干貝的營養價值

1、干貝富含蛋(dan)白質(zhi)、碳水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋(dan)白質(zhi)含量高達61.8%，為雞肉，牛肉，鮮蝦的(de)三倍(bei)。

2、富(fu)含(han)豐(feng)富(fu)的礦物質，其含(han)量遠高于(yu)魚翅，燕窩。

3、干(gan)貝含豐富的谷氨酸(suan)，味道極鮮，與鮮扇貝相比、干(gan)貝腥味大減。