干貝的功效與作用

干貝性平，味甘(gan)、咸，具有滋陰(yin)、補腎、調中、下氣(qi)、利五(wu)臟之功效。

1、降(jiang)血壓降(jiang)膽固醇(chun)：干貝(bei)具有(you)(you)滋陰(yin)補腎(shen)的功(gong)能，能治療頭暈目眩，咽干口渴(ke)，虛(xu)勞咳血，脾胃虛(xu)弱等癥，常食(shi)有(you)(you)助有(you)(you)降(jiang)血壓，降(jiang)膽固醇(chun)，補益健身(shen)。

2、軟化(hua)血(xue)管：干(gan)貝還具有抗癌，軟化(hua)血(xue)血(xue)管，預防動脈硬化(hua)等功(gong)效。

干貝的營養價值

1、干貝(bei)富含蛋白(bai)質(zhi)、碳水化合物、維(wei)生素B2和鈣、磷、鐵等多種營(ying)養(yang)成分，蛋白(bai)質(zhi)含量高達61.8%，為雞肉，牛肉，鮮蝦的三倍。

2、富含(han)豐(feng)富的礦物質，其含(han)量遠高于(yu)魚翅(chi)，燕(yan)窩。

3、干貝含(han)豐富的谷氨(an)酸(suan)，味道(dao)極鮮(xian)(xian)，與(yu)鮮(xian)(xian)扇貝相比(bi)、干貝腥味大減。