干貝的功效與作用

干貝性(xing)平，味(wei)甘、咸，具有滋陰、補腎(shen)、調(diao)中、下氣、利(li)五臟之功(gong)效。

1、降(jiang)血(xue)壓(ya)降(jiang)膽固醇：干貝具有(you)滋(zi)陰補(bu)腎的功能，能治療頭暈目眩，咽干口渴，虛勞咳血(xue)，脾胃(wei)虛弱(ruo)等癥(zheng)，常(chang)食有(you)助有(you)降(jiang)血(xue)壓(ya)，降(jiang)膽固醇，補(bu)益健身。

2、軟化(hua)血管：干貝還具有(you)抗癌，軟化(hua)血血管，預防動脈硬化(hua)等功效。

干貝的營養價值

1、干貝(bei)富含蛋(dan)白質、碳水化合物、維生素(su)B2和鈣、磷、鐵等多種營養(yang)成(cheng)分，蛋(dan)白質含量高達(da)61.8%，為雞肉，牛肉，鮮蝦的三倍。

2、富(fu)(fu)含(han)豐富(fu)(fu)的(de)礦物(wu)質(zhi)，其含(han)量遠高于魚(yu)翅，燕窩。

3、干貝含(han)豐富的谷氨(an)酸，味道(dao)極鮮，與鮮扇貝相比(bi)、干貝腥味大減。