工作原理不同：光波爐內部設置中多了一個光波發射源，所以能夠比較巧妙的利用光波和微波對食物進行加熱。是使用過程中可以利用光波食物進行加熱，可以利用微波對食物進行加熱，兩者亦可結合。算是一種比較新的技術。微波(bo)爐是(shi)(shi)利(li)用內部(bu)的磁(ci)控(kong)管(guan)加(jia)熱的。微波(bo)是(shi)(shi)一(yi)種高頻(pin)率的電磁(ci)波(bo)，利(li)用電磁(ci)波(bo)告訴(su)運轉(zhuan)產(chan)生的熱量對食物(wu)進行(xing)加(jia)熱的。

適用范圍不同：相對于微波爐而言，光波爐的適用范圍更廣，油餅、油條等油煎食品再加熱；堅果食品再加熱；小吃甜餅等食品再加熱；肉類食品再加熱等都是可以的。而一(yi)般(ban)微(wei)波爐有很多禁忌，一(yi)般(ban)都只能用于熟食加熱。

熱量冷卻不同：

一般(ban)的(de)(de)微波(bo)爐(lu)內(nei)(nei)部(bu)(bu)的(de)(de)燒(shao)烤管普遍使用銅(tong)管或者石(shi)英管，銅(tong)管在(zai)加(jia)熱以后很難冷卻，容易導致(zhi)燙傷，石(shi)英石(shi)加(jia)熱時間又慢；光波(bo)爐(lu)內(nei)(nei)部(bu)(bu)使用的(de)(de)是鹵(lu)素(su)管，能夠迅速(su)產生高(gao)溫(wen)高(gao)熱，冷卻速(su)度也快。