工作原理(li)不同(tong)：光波爐內部設置中多了一個光波發射源，所以能夠比較巧妙的利用光波和微波對食物進行加熱。是使用過程中可以利用光波食物進行加熱，可以利用微波對食物進行加熱，兩者亦可結合。算是一種比較新的技術。微波(bo)爐是(shi)利用內部的磁(ci)控管加(jia)熱(re)的。微波(bo)是(shi)一種高頻率的電磁(ci)波(bo)，利用電磁(ci)波(bo)告訴運轉產生(sheng)的熱(re)量對(dui)食物進行加(jia)熱(re)的。

適用范圍不同：相對于微波爐而言，光波爐的適用范圍更廣，油餅、油條等油煎食品再加熱；堅果食品再加熱；小吃甜餅等食品再加熱；肉類食品再加熱等都是可以的。而一般微波爐有(you)很(hen)多(duo)禁忌，一般都只能用于(yu)熟食(shi)加熱。

熱量冷卻不同：

一(yi)般的(de)微(wei)波爐內(nei)部的(de)燒烤管(guan)普遍(bian)使用銅管(guan)或者石英管(guan)，銅管(guan)在加熱以后很難(nan)冷卻(que)，容易導(dao)致燙傷，石英石加熱時間又慢；光波爐內(nei)部使用的(de)是(shi)鹵(lu)素(su)管(guan)，能夠迅速產生高溫高熱，冷卻(que)速度也快。