九陽破壁機食譜大全

1、制作花生醬（芝麻醬）

熟花(hua)生(sheng)(sheng)倒入(ru)破壁機（如果加糖和鹽的可(ke)以(yi)一起放入(ru)），手動(dong)檔選擇(ze)低檔位、自動(dong)檔選擇(ze)果蔬汁功能或者(zhe)醬(jiang)料、研(yan)磨(mo)等不(bu)帶(dai)(dai)加熱(re)的功能攪(jiao)拌(ban)(ban)1至(zhi)2分鐘(zhong)，整顆花(hua)生(sheng)(sheng)變成花(hua)生(sheng)(sheng)碎。這時(shi)候(hou)停(ting)止機器，用硅(gui)膠刮刀(dao)把杯(bei)壁上的花(hua)生(sheng)(sheng)碎刮到(dao)杯(bei)底(di)，盡量(liang)集(ji)中到(dao)刀(dao)頭附近。繼續(xu)攪(jiao)拌(ban)(ban)約1至(zhi)2分鐘(zhong)，這時(shi)候(hou)花(hua)生(sheng)(sheng)已成粗粒狀（期間如果感(gan)覺刀(dao)頭空轉，接(jie)觸(chu)不(bu)到(dao)花(hua)生(sheng)(sheng)則提前停(ting)下來，將(jiang)杯(bei)壁上的花(hua)生(sheng)(sheng)粒再(zai)刮到(dao)底(di)部(bu)），加入(ru)1小(xiao)勺熟花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)，油(you)量(liang)可(ke)視(shi)花(hua)生(sheng)(sheng)的出油(you)情況(kuang)增(zeng)減，再(zai)次啟(qi)動(dong)攪(jiao)拌(ban)(ban)，以(yi)刀(dao)頭能順利帶(dai)(dai)動(dong)花(hua)生(sheng)(sheng)為宜，手動(dong)檔可(ke)調至(zhi)中高檔，自動(dong)檔仍然是果蔬或者(zhe)醬(jiang)料、研(yan)磨(mo)檔，每1到(dao)2分鐘(zhong)停(ting)下來，將(jiang)杯(bei)壁上的花(hua)生(sheng)(sheng)碎刮到(dao)底(di)部(bu)，直(zhi)到(dao)攪(jiao)拌(ban)(ban)成順滑的花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)為止，喜歡顆粒感(gan)花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)的提前停(ting)止。

2、制作紅豆沙

紅豆（綠豆、蓮子）煮熟放(fang)至不(bu)(bu)燙，取(qu)約500克放(fang)入(ru)破(po)壁機，加(jia)(jia)入(ru)約到(dao)食材(cai)三(san)分之二處(chu)的(de)水(shui)，手動檔(dang)(dang)選擇低檔(dang)(dang)位(wei)、自動檔(dang)(dang)選擇果(guo)蔬汁(zhi)功(gong)能(neng)或者醬料、研磨等不(bu)(bu)帶加(jia)(jia)熱的(de)功(gong)能(neng)攪(jiao)拌一個程序，期(qi)間如果(guo)感覺刀頭不(bu)(bu)能(neng)帶動食材(cai)，說明水(shui)量偏少(shao)，需要停下(xia)來(lai)再多加(jia)(jia)點水(shui)，然后繼續攪(jiao)拌，直(zhi)到(dao)成品足夠(gou)細膩為止。手動檔(dang)(dang)后面攪(jiao)拌時可逐步提升(sheng)檔(dang)(dang)位(wei)，高檔(dang)(dang)位(wei)一次(ci)攪(jiao)拌不(bu)(bu)超(chao)過2分鐘。

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3、制作純黃豆豆漿（黑豆、鷹嘴豆）

干黃(huang)豆60克(ke)，浸泡8小時(shi)以上，泡好的(de)黃(huang)豆倒入(ru)破(po)壁機(ji)(ji)，加干凈的(de)水(shui)至800毫(hao)升處(chu)，加適量冰(bing)(bing)糖，一個五谷豆漿程序（或(huo)類似的(de)程序）即可。非加熱(re)版破(po)壁機(ji)(ji)需將(jiang)黃(huang)豆煮(zhu)開(kai)后約20分鐘至熟，撈出放入(ru)破(po)壁機(ji)(ji)，加800毫(hao)升溫開(kai)水(shui)和適量冰(bing)(bing)糖，攪拌3至4分鐘即成(cheng)。

4、制作雜糧黃豆豆漿（黑豆、鷹嘴豆）

干黃(huang)豆(dou)(dou)50克，雜(za)糧（品(pin)種隨意，可以(yi)是大米(mi)、糯(nuo)米(mi)、黑米(mi)、蕎麥(mai)等）20克，所有食材浸泡(pao)8小時以(yi)上，倒入(ru)破(po)(po)壁機(ji)，加(jia)(jia)干凈的水(shui)至(zhi)800毫(hao)升(sheng)處，加(jia)(jia)適量冰糖，一個五谷(gu)豆(dou)(dou)漿(jiang)程序（或(huo)類(lei)似的程序）即可。非加(jia)(jia)熱版破(po)(po)壁機(ji)需將雜(za)糧和黃(huang)豆(dou)(dou)煮(zhu)開后(hou)約20分(fen)鐘至(zhi)熟，撈(lao)出(chu)放入(ru)破(po)(po)壁機(ji)，加(jia)(jia)800毫(hao)升(sheng)溫開水(shui)和適量冰糖，攪拌(ban)3至(zhi)4分(fen)鐘即成。

5、制作紅棗豆漿

干黃豆60克，紅棗6顆，浸泡8小時以上，泡好的紅棗去核，和黃豆一起倒入破壁機，加(jia)干(gan)凈的(de)水至(zhi)800毫升處，一個五谷豆漿程(cheng)序（或類似的(de)程(cheng)序）即可。非加(jia)熱版(ban)破壁機需將去(qu)核的(de)紅(hong)棗和黃豆煮(zhu)開(kai)后約20分鐘(zhong)至(zhi)熟，撈出放入破壁機，加(jia)800毫升溫開(kai)水，攪(jiao)拌3至(zhi)4分鐘(zhong)即成。紅(hong)棗本身(shen)很甜(tian)，不需要(yao)另外加(jia)糖。

注(zhu)：紅棗必須去核。

6、制作奶香玉米汁（奶香南瓜汁）

甜(tian)(tian)玉(yu)米(mi)1根，清水(shui)300毫(hao)升(sheng)(sheng)，鮮牛(niu)奶(nai)(nai)300毫(hao)升(sheng)(sheng)。甜(tian)(tian)玉(yu)米(mi)剝粒，將玉(yu)米(mi)粒倒入破(po)壁(bi)機(ji)(ji)，加(jia)清水(shui)300毫(hao)升(sheng)(sheng)，一個五(wu)谷豆漿(jiang)程序（或(huo)類(lei)似的程序），程序結(jie)束后，加(jia)入牛(niu)奶(nai)(nai)攪勻即成。非加(jia)熱版破(po)壁(bi)機(ji)(ji)需(xu)將玉(yu)米(mi)粒煮熟，放入破(po)壁(bi)機(ji)(ji)直(zhi)接(jie)加(jia)牛(niu)奶(nai)(nai)攪拌3至4分鐘即成。玉(yu)米(mi)本身很甜(tian)(tian)，不需(xu)要另外加(jia)糖。

7、制作南瓜豆漿

南瓜(gua)80克，干黃(huang)豆(dou)40克。干黃(huang)豆(dou)浸泡(pao)8小時以上，南瓜(gua)切大塊和泡(pao)好的黃(huang)豆(dou)一起(qi)倒入破(po)壁(bi)(bi)機，加干凈的水(shui)至(zhi)800毫升處(chu)，一個五(wu)谷豆(dou)漿程(cheng)序(xu)（或類似的程(cheng)序(xu)）即可。非加熱版破(po)壁(bi)(bi)機需(xu)將黃(huang)豆(dou)和南瓜(gua)煮開(kai)后約20分鐘至(zhi)熟，撈出放入破(po)壁(bi)(bi)機，加800毫升溫開(kai)水(shui)，攪拌3至(zhi)4分鐘即成(cheng)。

8、制作山藥小米糊

山藥(yao)(yao)80克，小(xiao)米20克。山藥(yao)(yao)切塊和小(xiao)米一起放入破壁機(ji)，加(jia)干凈的水(shui)至800毫升(sheng)處，一個(ge)五谷豆漿(jiang)程序（或類似的程序）即可(ke)。非(fei)加(jia)熱版破壁機(ji)需將山藥(yao)(yao)和小(xiao)米煮開后約(yue)20分(fen)鐘至熟(shu)，撈出放入破壁機(ji)，加(jia)800毫升(sheng)溫開水(shui)，攪拌3至4分(fen)鐘即成(cheng)。

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