雙立人炒鍋第一次怎么洗
1、準(zhun)備(bei)好一塊生(sheng)肥豬肉;
2、用(yong)流動(dong)熱(re)水洗凈鍋(guo)身;擦干水(特別(bie)是鍋(guo)底),將(jiang)鍋(guo)置于灶上(shang),中小火(huo)烘干;
3、生(sheng)肥豬(zhu)(zhu)肉下鍋(guo)(guo),用(yong)廚用(yong)夾“按”住生(sheng)肥豬(zhu)(zhu)肉,把(ba)其當做“肥皂”一般(ban)使用(yong),以內圈到外(wai)圈的方式呈螺旋狀(zhuang)在鍋(guo)(guo)內壁不停地擦拭(shi),使溢出的油脂均勻(yun)地布滿整(zheng)個鍋(guo)(guo)面。
4、隨著(zhu)不停的(de)擦拭,鍋(guo)內溢出(chu)的(de)融化黑豬油越(yue)來越(yue)多,“肥皂(zao)”也會變(bian)黑變(bian)小;
5、整(zheng)鍋移離灶火(huo),倒去黑豬油,用(yong)(yong)廚用(yong)(yong)紙(zhi)擦干凈,熱水(shui)凈鍋揩干,置鍋灶火(huo)重復步(bu)驟2、3、4;
6、生肥(fei)豬肉表面(mian)焦硬后,可用刀將其表層片(pian)除后繼(ji)續入鍋擦拭;每擦多(duo)一輪,鍋面(mian)便(bian)顯得較(jiao)前更(geng)干(gan)凈,如此操作,直至生肥(fei)豬肉不再變黑時即可;(大(da)約反(fan)復3-4次左(zuo)右)
7、鍋(guo)用熱水(shui)沖洗干(gan)凈擦干(gan)水(shui)分,置(zhi)于灶火上中小(xiao)火烘干(gan),用廚(chu)用紙抹上一(yi)層薄(bo)薄(bo)的植物油,“開鍋(guo)養護”即大功告成。
雙立人炒鍋怎么洗
1、請勿馬上(shang)用冷水(shui)沖(chong)洗尚有余溫的鍋(guo)具,以(yi)免引起(qi)大量水(shui)霧(wu),使得(de)鍋(guo)具不易清洗。建議使用溫水(shui)清洗。
2、無須(xu)使用金屬(shu)類(lei)的清洗工具(ju),用海綿或(huo)百潔布即(ji)可。
3、針對頑固污漬,可將鍋具盛水加熱幾分(fen)鐘,再予清洗。
4、若鍋具內壁留(liu)有(you)白色斑點,系水和食物中(zhong)的淀粉在加熱過程中(zhong)附在了鍋壁表面(mian)。用少(shao)許醋(cu)或是檸檬片擦拭即(ji)可(ke)。
5、鍋體若出現彩虹色,是由(you)于(yu)食鹽和食物中的(de)礦(kuang)物質過度加熱形(xing)成的(de),使(shi)用(yong)雙立人專(zhuan)用(yong)清潔劑清洗即可。
6、鍋具使用(yong)完(wan)畢后,要用(yong)清水把鍋子(zi)沖(chong)洗干(gan)(gan)凈,并且一定要用(yong)干(gan)(gan)抹布把鍋子(zi)擦干(gan)(gan)。
注意:一定不要(yao)用(yong)鋼絲球之類的,這樣容易劃傷表(biao)面。一般的鍋具清(qing)潔(jie)劑加棉(mian)布是最好(hao)的搭配。
雙立人鍋用了之后發黃,洗不掉怎么辦?
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