百花蜂蜜和洋槐蜂蜜有什么區別

1、味道不同

百花蜜是多種花蜜釀成的(de)混(hun)合蜂蜜，味(wei)(wei)甜，具有(you)天然蜜的(de)香氣，營(ying)養(yang)成分比較(jiao)多。洋槐(huai)蜜，是上等(deng)蜂蜜，味(wei)(wei)鮮(xian)潔、甜而不(bu)膩、有(you)洋槐(huai)特有(you)的(de)清香味(wei)(wei)。

2、功效區別

百花蜂蜜具有新(xin)陳代謝、免疫、助長發(fa)育、增(zeng)強記憶(yi)、健腸胃、促進(jin)血液循環、保肝、消炎、鎮痛、延(yan)年益壽等多(duo)種作用(yong)，常食用(yong)可以提高青少年的(de)(de)免疫力，助長發(fa)育、增(zeng)強記憶(yi)、可以預防和糾(jiu)正(zheng)兒童的(de)(de)貧血。

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洋槐(huai)蜂(feng)蜜(mi)(mi)不(bu)易結晶，果(guo)糖(tang)(tang)比(bi)率高，果(guo)糖(tang)(tang)極(ji)易被人(ren)體吸收(shou)利用(yong)(yong)，且轉(zhuan)變成脂肪(fang)的能(neng)力小于葡萄(tao)糖(tang)(tang)，適合青少年與中老年人(ren)服用(yong)(yong)，為上(shang)等蜂(feng)蜜(mi)(mi)。性(xing)平偏涼，最(zui)適宜上(shang)火的人(ren)群(qun)食用(yong)(yong)，同時洋槐(huai)蜂(feng)蜜(mi)(mi)有(you)很好的美容作用(yong)(yong)，可以服用(yong)(yong)蜂(feng)蜜(mi)(mi)水或者用(yong)(yong)來制作蜂(feng)蜜(mi)(mi)面膜。

3、蜜源不同

百花蜂(feng)蜜(mi)是(shi)(shi)包含兩種(zhong)或(huo)兩種(zhong)以上蜜(mi)源的蜂(feng)蜜(mi)品種(zhong)，也叫雜花蜜(mi)。洋槐蜜(mi)就是(shi)(shi)有名的單花蜜(mi)，其(qi)蜜(mi)源植物主(zhu)要是(shi)(shi)洋槐，雖然也會摻雜少許的雜花，但都因含量極少而不(bu)會對蜜(mi)液產生影響。

4、營養價值的區別

百花蜜因為集百花之所長于一蜜之中，因此它所蘊含的營養素也相對來說更加全面，更有利于人體吸收利用。洋槐蜜則由單一的(de)洋槐花(hua)粉釀造(zao)而成，因此(ci)它的(de)性質(zhi)也更純凈，功效也更突出，營(ying)養(yang)價值的(de)側(ce)重點也更強。

5、藥理作用的區別

百花蜜具有抗菌消炎、促進消化、提高免(mian)疫力(li)的作(zuo)用，據說還有促進長壽、改善睡(shui)眠(mian)、保肝(gan)護肝(gan)、促進鈣質吸收等作(zuo)用。

槐(huai)花蜜主要的(de)藥(yao)理功效，則是清熱解(jie)毒、護脾養胃、保護心(xin)血管(guan)、降低血壓、預防中(zhong)風、養心(xin)安神。洋(yang)槐(huai)蜜里面相比其(qi)他蜂蜜來(lai)說，因為有兩種(zhong)特殊成(cheng)分——刺槐(huai)苷和(he)揮發油，因此具有抗菌、止(zhi)咳、防腐的(de)作用。

6、性狀的區別

百花蜜(mi)在溫度稍低的時候，就會(hui)出現結晶(jing)的形(xing)態(tai)，有人形(xing)容這種蜂蜜(mi)就好像半凝固的豬(zhu)油一樣，是半流質(zhi)的狀(zhuang)態(tai)，通常比較粘稠。

洋槐蜜通常情況下(xia)不(bu)易出(chu)現結晶，一(yi)般呈現出(chu)水(shui)白色的透明狀觀感，色澤清亮(liang)，基(ji)本是(shi)屬于(yu)流(liu)質的狀態。

7、出產時間的區別

百花蜜在(zai)一(yi)年四季都可由蜜蜂釀(niang)(niang)造生產。洋(yang)槐(huai)蜜只能在(zai)春天槐(huai)花盛開的時候(hou)由蜜蜂釀(niang)(niang)造而成。

8、產量的區別

百(bai)花(hua)蜜因(yin)為(wei)來源較(jiao)廣，生(sheng)產(chan)(chan)季(ji)節長，因(yin)此產(chan)(chan)量(liang)較(jiao)大。洋槐蜜只(zhi)能有洋槐花(hua)釀造而(er)成，每年只(zhi)有一次(ci)花(hua)期，因(yin)此產(chan)(chan)量(liang)很小。

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