百花蜂蜜和洋槐蜂蜜有什么區別

1、味道不同

百(bai)花蜜(mi)(mi)是多(duo)種花蜜(mi)(mi)釀成的混合(he)蜂(feng)蜜(mi)(mi)，味甜(tian)，具有天然蜜(mi)(mi)的香(xiang)氣，營養(yang)成分比較多(duo)。洋(yang)槐(huai)蜜(mi)(mi)，是上等蜂(feng)蜜(mi)(mi)，味鮮(xian)潔、甜(tian)而不膩、有洋(yang)槐(huai)特有的清香(xiang)味。

2、功效區別

百花蜂蜜具有新陳(chen)代謝、免疫、助長(chang)發育、增強記憶、健腸胃、促進血(xue)液循環、保(bao)肝、消炎、鎮痛(tong)、延(yan)年益壽等多種(zhong)作用(yong)，常食用(yong)可以(yi)提高青少年的(de)免疫力(li)，助長(chang)發育、增強記憶、可以(yi)預防和糾正兒童的(de)貧血(xue)。

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洋(yang)槐蜂(feng)(feng)蜜(mi)不(bu)易結(jie)晶，果(guo)糖比率高，果(guo)糖極易被人(ren)(ren)體吸收利用(yong)(yong)，且轉(zhuan)變(bian)成脂肪的能力小于(yu)葡萄糖，適(shi)合青少年(nian)與中老(lao)年(nian)人(ren)(ren)服(fu)用(yong)(yong)，為上等蜂(feng)(feng)蜜(mi)。性平偏涼(liang)，最(zui)適(shi)宜(yi)上火的人(ren)(ren)群食用(yong)(yong)，同時洋(yang)槐蜂(feng)(feng)蜜(mi)有很好(hao)的美容作用(yong)(yong)，可以服(fu)用(yong)(yong)蜂(feng)(feng)蜜(mi)水或者用(yong)(yong)來制作蜂(feng)(feng)蜜(mi)面膜。

3、蜜源不同

百(bai)花(hua)蜂蜜(mi)(mi)是(shi)包含兩種(zhong)或兩種(zhong)以上(shang)蜜(mi)(mi)源的蜂蜜(mi)(mi)品種(zhong)，也(ye)叫雜(za)花(hua)蜜(mi)(mi)。洋槐(huai)蜜(mi)(mi)就是(shi)有(you)名(ming)的單花(hua)蜜(mi)(mi)，其蜜(mi)(mi)源植(zhi)物主要是(shi)洋槐(huai)，雖(sui)然也(ye)會(hui)摻雜(za)少(shao)許的雜(za)花(hua)，但都(dou)因(yin)含量極少(shao)而不(bu)會(hui)對蜜(mi)(mi)液(ye)產生(sheng)影響。

4、營養價值的區別

百花蜜因為集百花之所長于一蜜之中，因此它所蘊含的營養素也相對來說更加全面，更有利于人體吸收利用。洋槐蜜則由(you)單一的(de)(de)洋槐花粉釀造而成，因此它的(de)(de)性質也(ye)更(geng)純凈(jing)，功(gong)效也(ye)更(geng)突出，營養(yang)價值的(de)(de)側重點也(ye)更(geng)強(qiang)。

5、藥理作用的區別

百(bai)花蜜具(ju)有(you)抗菌消(xiao)炎、促(cu)進(jin)消(xiao)化、提(ti)高免疫力的作用(yong)，據說還有(you)促(cu)進(jin)長壽、改善睡眠、保肝護肝、促(cu)進(jin)鈣質吸收等作用(yong)。

槐(huai)(huai)(huai)花蜜(mi)主要的(de)藥理功效，則(ze)是清(qing)熱解(jie)毒、護脾(pi)養胃、保護心血管、降低血壓、預防中風、養心安神。洋槐(huai)(huai)(huai)蜜(mi)里面相比其(qi)他蜂(feng)蜜(mi)來說，因(yin)為有(you)兩種特殊(shu)成分——刺(ci)槐(huai)(huai)(huai)苷和揮(hui)發油，因(yin)此具有(you)抗菌、止咳、防腐的(de)作(zuo)用。

6、性狀的區別

百花蜜在溫(wen)度稍(shao)低的(de)時候，就(jiu)會出現(xian)結(jie)晶的(de)形態，有人形容這種蜂蜜就(jiu)好(hao)像半凝(ning)固的(de)豬油一樣(yang)，是半流質的(de)狀態，通常比較粘稠。

洋槐蜜通(tong)常情況下不(bu)易(yi)出現(xian)結晶，一般呈(cheng)現(xian)出水白色的透明狀(zhuang)觀感(gan)，色澤清亮，基本是屬于流質的狀(zhuang)態。

7、出產時間的區別

百花蜜在(zai)一(yi)年四季都可由蜜蜂釀造生產。洋槐(huai)蜜只能在(zai)春天槐(huai)花盛開的時候(hou)由蜜蜂釀造而成(cheng)。

8、產量的區別

百花(hua)蜜因(yin)為來源(yuan)較(jiao)廣，生產季節長，因(yin)此產量(liang)較(jiao)大。洋槐蜜只(zhi)能有(you)洋槐花(hua)釀(niang)造而成，每(mei)年只(zhi)有(you)一次花(hua)期，因(yin)此產量(liang)很(hen)小。

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