百花蜂蜜和洋槐蜂蜜有什么區別

1、味道不同

百(bai)花蜜(mi)是多種花蜜(mi)釀成的(de)(de)混合蜂蜜(mi)，味(wei)甜(tian)，具(ju)有(you)天然蜜(mi)的(de)(de)香氣，營(ying)養成分比較多。洋槐蜜(mi)，是上等蜂蜜(mi)，味(wei)鮮(xian)潔、甜(tian)而不(bu)膩、有(you)洋槐特(te)有(you)的(de)(de)清香味(wei)。

2、功效區別

百(bai)花蜂(feng)蜜具有新陳代謝、免疫、助長發育、增強記(ji)憶(yi)、健腸(chang)胃、促進血液(ye)循環、保肝、消(xiao)炎(yan)、鎮(zhen)痛、延年(nian)益(yi)壽等(deng)多種作用，常食用可以提高青少年(nian)的免疫力，助長發育、增強記(ji)憶(yi)、可以預(yu)防和糾正兒童(tong)的貧血。

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洋槐蜂(feng)蜜(mi)不易結晶，果糖比(bi)率高(gao)，果糖極易被人(ren)體吸收利用，且轉變成脂(zhi)肪的能(neng)力小于葡(pu)萄(tao)糖，適(shi)合青少年與(yu)中老年人(ren)服(fu)(fu)用，為(wei)上(shang)等蜂(feng)蜜(mi)。性平(ping)偏(pian)涼，最適(shi)宜(yi)上(shang)火的人(ren)群食用，同時洋槐蜂(feng)蜜(mi)有很好的美容作用，可以服(fu)(fu)用蜂(feng)蜜(mi)水或者用來制(zhi)作蜂(feng)蜜(mi)面膜。

3、蜜源不同

百(bai)花(hua)蜂蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)包含兩種或兩種以上蜜(mi)(mi)(mi)源的(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)品種，也叫雜(za)(za)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)。洋(yang)槐蜜(mi)(mi)(mi)就是(shi)有名的(de)單花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)，其(qi)蜜(mi)(mi)(mi)源植(zhi)物主要是(shi)洋(yang)槐，雖然也會(hui)摻雜(za)(za)少(shao)許的(de)雜(za)(za)花(hua)，但都因含量極(ji)少(shao)而不(bu)會(hui)對蜜(mi)(mi)(mi)液產生影響。

4、營養價值的區別

百花蜜因為集百花之所長于一蜜之中，因此它所蘊含的營養素也相對來說更加全面，更有利于人體吸收利用。洋(yang)槐蜜(mi)則由(you)單一的(de)洋(yang)槐花粉釀造而成，因此它的(de)性質也(ye)更純凈，功效也(ye)更突出(chu)，營(ying)養價值的(de)側重點也(ye)更強(qiang)。

5、藥理作用的區別

百花蜜具有抗菌(jun)消(xiao)炎、促(cu)(cu)進(jin)消(xiao)化、提高免疫力的作用，據說還有促(cu)(cu)進(jin)長壽、改善睡眠、保肝護肝、促(cu)(cu)進(jin)鈣(gai)質吸收等作用。

槐花(hua)蜜主要的藥(yao)理功效，則是(shi)清(qing)熱(re)解毒、護脾養(yang)(yang)胃、保護心血管、降(jiang)低血壓(ya)、預防中風、養(yang)(yang)心安神(shen)。洋(yang)槐蜜里面相比其(qi)他蜂蜜來說，因為有兩種特殊成分(fen)——刺槐苷和揮發油(you)，因此(ci)具有抗(kang)菌、止咳、防腐的作用。

6、性狀的區別

百(bai)花蜜在(zai)溫度(du)稍(shao)低的(de)時候，就(jiu)會出(chu)現結晶(jing)的(de)形態，有人(ren)形容這種蜂蜜就(jiu)好像半凝固的(de)豬(zhu)油一樣(yang)，是半流(liu)質的(de)狀態，通常比較粘稠。

洋槐蜜通常(chang)情況(kuang)下(xia)不易出(chu)(chu)現結晶，一般呈現出(chu)(chu)水(shui)白(bai)色的透明狀觀感，色澤清亮(liang)，基(ji)本是屬(shu)于流質的狀態。

7、出產時間的區別

百花蜜(mi)在一年四季都可由(you)(you)蜜(mi)蜂(feng)釀造生產。洋槐蜜(mi)只能在春天(tian)槐花盛開的時候由(you)(you)蜜(mi)蜂(feng)釀造而成。

8、產量的區別

百花(hua)蜜(mi)因(yin)為(wei)來源較(jiao)廣，生(sheng)產(chan)季節長，因(yin)此產(chan)量較(jiao)大。洋槐蜜(mi)只(zhi)能有洋槐花(hua)釀造(zao)而成，每年只(zhi)有一(yi)次花(hua)期，因(yin)此產(chan)量很小。

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