百花蜂蜜和洋槐蜂蜜有什么區別

1、味道不同

百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)是多(duo)種花(hua)蜜(mi)(mi)釀成的(de)混(hun)合蜂蜜(mi)(mi)，味甜(tian)，具有天然蜜(mi)(mi)的(de)香氣，營(ying)養成分比較多(duo)。洋槐蜜(mi)(mi)，是上等蜂蜜(mi)(mi)，味鮮潔、甜(tian)而(er)不(bu)膩、有洋槐特有的(de)清香味。

2、功效區別

百(bai)花蜂蜜具有新陳代(dai)謝、免疫(yi)、助(zhu)長(chang)發(fa)(fa)育(yu)、增強記憶(yi)、健腸胃、促進血液循(xun)環、保肝、消炎、鎮痛、延年益(yi)壽等多種作(zuo)用，常食用可(ke)以提高青少年的免疫(yi)力，助(zhu)長(chang)發(fa)(fa)育(yu)、增強記憶(yi)、可(ke)以預(yu)防和(he)糾正兒童的貧血。

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洋槐(huai)蜂蜜(mi)(mi)不易結晶，果糖比率高，果糖極易被人體吸收(shou)利用(yong)，且(qie)轉變(bian)成脂肪的能力小于葡(pu)萄糖，適(shi)合(he)青少年與(yu)中老年人服用(yong)，為上(shang)等蜂蜜(mi)(mi)。性(xing)平偏(pian)涼，最適(shi)宜上(shang)火(huo)的人群食用(yong)，同時(shi)洋槐(huai)蜂蜜(mi)(mi)有很好的美容作用(yong)，可以服用(yong)蜂蜜(mi)(mi)水或者用(yong)來制作蜂蜜(mi)(mi)面膜(mo)。

3、蜜源不同

百花(hua)蜂(feng)蜜(mi)(mi)是包(bao)含兩(liang)種(zhong)或兩(liang)種(zhong)以上蜜(mi)(mi)源(yuan)的蜂(feng)蜜(mi)(mi)品種(zhong)，也叫雜(za)花(hua)蜜(mi)(mi)。洋槐(huai)(huai)蜜(mi)(mi)就是有名的單花(hua)蜜(mi)(mi)，其蜜(mi)(mi)源(yuan)植(zhi)物主要是洋槐(huai)(huai)，雖然也會(hui)(hui)摻雜(za)少(shao)許的雜(za)花(hua)，但都因含量極少(shao)而不會(hui)(hui)對蜜(mi)(mi)液(ye)產生(sheng)影響。

4、營養價值的區別

百花蜜因為集百花之所長于一蜜之中，因此它所蘊含的營養素也相對來說更加全面，更有利于人體吸收利用。洋(yang)槐蜜則由單一的洋(yang)槐花(hua)粉釀造而成，因此(ci)它的性(xing)質(zhi)也(ye)更(geng)純凈，功效也(ye)更(geng)突出，營養價值(zhi)的側重點(dian)也(ye)更(geng)強。

5、藥理作用的區別

百花蜜具(ju)有(you)抗菌消(xiao)炎、促進(jin)(jin)消(xiao)化、提(ti)高免疫力(li)的作用，據(ju)說還有(you)促進(jin)(jin)長壽(shou)、改善睡眠、保肝護肝、促進(jin)(jin)鈣質吸收等作用。

槐花蜜主(zhu)要的藥理功效，則是清熱(re)解(jie)毒(du)、護(hu)脾養(yang)胃、保護(hu)心血(xue)管、降低血(xue)壓、預防(fang)(fang)中(zhong)風、養(yang)心安(an)神。洋(yang)槐蜜里面相比其他(ta)蜂蜜來說，因為有兩種特殊成(cheng)分(fen)——刺(ci)槐苷(gan)和揮發油，因此具有抗菌、止咳(ke)、防(fang)(fang)腐的作(zuo)用。

6、性狀的區別

百花蜜在溫(wen)度稍低的時候，就會出(chu)現結(jie)晶的形(xing)態(tai)，有人形(xing)容這種(zhong)蜂蜜就好(hao)像半(ban)凝(ning)固的豬油一樣，是半(ban)流質(zhi)的狀(zhuang)態(tai)，通常比(bi)較粘稠。

洋槐蜜通常情(qing)況下不易(yi)出(chu)現結(jie)晶，一般呈現出(chu)水白色的(de)透明狀觀感，色澤清亮，基本是屬于流質的(de)狀態。

7、出產時間的區別

百花蜜(mi)在一年四季(ji)都(dou)可由蜜(mi)蜂(feng)釀造生產。洋槐蜜(mi)只能在春天槐花盛開的時候由蜜(mi)蜂(feng)釀造而(er)成。

8、產量的區別

百花(hua)蜜(mi)因為來源較廣(guang)，生產(chan)(chan)季(ji)節(jie)長，因此產(chan)(chan)量較大。洋槐(huai)蜜(mi)只能有(you)洋槐(huai)花(hua)釀(niang)造而成(cheng)，每年只有(you)一(yi)次(ci)花(hua)期(qi)，因此產(chan)(chan)量很小。

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