百花蜂蜜和洋槐蜂蜜有什么區別

1、味道不同

百花(hua)蜜(mi)是多(duo)(duo)種花(hua)蜜(mi)釀成的混合蜂蜜(mi)，味(wei)甜，具有(you)天然蜜(mi)的香(xiang)氣(qi)，營養成分(fen)比較(jiao)多(duo)(duo)。洋槐(huai)蜜(mi)，是上等蜂蜜(mi)，味(wei)鮮潔(jie)、甜而不(bu)膩(ni)、有(you)洋槐(huai)特有(you)的清(qing)香(xiang)味(wei)。

2、功效區別

百花(hua)蜂蜜具有新(xin)陳代(dai)謝、免疫、助長(chang)發育、增(zeng)強(qiang)記憶、健腸胃、促進血(xue)液循環、保肝、消炎、鎮(zhen)痛(tong)、延年(nian)益(yi)壽等(deng)多種作用，常食用可(ke)以提高青少年(nian)的免疫力，助長(chang)發育、增(zeng)強(qiang)記憶、可(ke)以預防和糾(jiu)正兒童的貧血(xue)。

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洋(yang)槐蜂(feng)蜜(mi)不易結晶，果(guo)糖(tang)比率高，果(guo)糖(tang)極易被人(ren)體吸收利用(yong)，且轉(zhuan)變(bian)成脂肪的(de)能力小于葡萄(tao)糖(tang)，適合(he)青少年與中老年人(ren)服用(yong)，為上等蜂(feng)蜜(mi)。性平偏涼，最適宜上火(huo)的(de)人(ren)群食用(yong)，同時洋(yang)槐蜂(feng)蜜(mi)有很好(hao)的(de)美(mei)容作用(yong)，可(ke)以服用(yong)蜂(feng)蜜(mi)水(shui)或者(zhe)用(yong)來制作蜂(feng)蜜(mi)面膜。

3、蜜源不同

百花(hua)蜂蜜(mi)(mi)是包含(han)兩種或兩種以上蜜(mi)(mi)源(yuan)的(de)蜂蜜(mi)(mi)品(pin)種，也(ye)叫雜(za)花(hua)蜜(mi)(mi)。洋槐蜜(mi)(mi)就是有(you)名的(de)單花(hua)蜜(mi)(mi)，其蜜(mi)(mi)源(yuan)植物主要是洋槐，雖然也(ye)會摻雜(za)少許的(de)雜(za)花(hua)，但都因含(han)量極少而不會對蜜(mi)(mi)液產生影響。

4、營養價值的區別

百花蜜因為集百花之所長于一蜜之中，因此它所蘊含的營養素也相對來說更加全面，更有利于人體吸收利用。洋槐(huai)(huai)蜜則由單一的(de)洋槐(huai)(huai)花粉釀造而成，因此(ci)它(ta)的(de)性(xing)質也更(geng)(geng)純凈，功效也更(geng)(geng)突出，營養價值的(de)側(ce)重點(dian)也更(geng)(geng)強。

5、藥理作用的區別

百(bai)花蜜具(ju)有抗菌消炎(yan)、促(cu)進(jin)消化、提(ti)高(gao)免疫力的作(zuo)用(yong)，據說(shuo)還有促(cu)進(jin)長(chang)壽、改善(shan)睡眠、保(bao)肝(gan)護肝(gan)、促(cu)進(jin)鈣(gai)質(zhi)吸收等(deng)作(zuo)用(yong)。

槐花蜜(mi)主要(yao)的藥理(li)功效，則是清(qing)熱解毒、護(hu)脾養胃、保護(hu)心血管、降(jiang)低血壓、預防中(zhong)風、養心安神。洋槐蜜(mi)里(li)面相比其他(ta)蜂蜜(mi)來(lai)說，因為有(you)兩種特(te)殊成分——刺槐苷和揮發油，因此具有(you)抗菌(jun)、止咳、防腐的作用。

6、性狀的區別

百(bai)花蜜(mi)在溫度稍低的時候，就會出現結晶的形(xing)態，有人形(xing)容這種蜂蜜(mi)就好像半(ban)(ban)凝固(gu)的豬油一樣(yang)，是(shi)半(ban)(ban)流(liu)質(zhi)的狀態，通(tong)常比較粘稠。

洋槐蜜通常情(qing)況下(xia)不易(yi)出現結晶(jing)，一般(ban)呈現出水白色(se)的(de)透明狀觀感，色(se)澤清(qing)亮，基本是屬(shu)于流(liu)質的(de)狀態。

7、出產時間的區別

百花(hua)蜜(mi)在(zai)一年(nian)四季都可由(you)蜜(mi)蜂(feng)釀造生產(chan)。洋槐蜜(mi)只能(neng)在(zai)春(chun)天槐花(hua)盛開的時(shi)候由(you)蜜(mi)蜂(feng)釀造而(er)成。

8、產量的區別

百花(hua)蜜因為(wei)來源較廣，生(sheng)產季(ji)節長，因此產量(liang)較大(da)。洋槐(huai)(huai)蜜只(zhi)能有洋槐(huai)(huai)花(hua)釀造而(er)成(cheng)，每年只(zhi)有一次花(hua)期，因此產量(liang)很小。

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