百花蜂蜜和洋槐蜂蜜有什么區別

1、味道不同

百花蜜是(shi)多種(zhong)花蜜釀成(cheng)的混(hun)合蜂蜜，味(wei)甜，具有天然蜜的香(xiang)氣，營養成(cheng)分比較(jiao)多。洋槐蜜，是(shi)上等蜂蜜，味(wei)鮮潔、甜而(er)不膩、有洋槐特有的清香(xiang)味(wei)。

2、功效區別

百花蜂蜜具有新陳(chen)代謝、免疫(yi)、助(zhu)長發育、增(zeng)強記憶、健(jian)腸胃(wei)、促進(jin)血液(ye)循環、保肝、消炎(yan)、鎮痛、延年(nian)益壽等(deng)多種(zhong)作用，常食用可以(yi)提高青少年(nian)的(de)免疫(yi)力，助(zhu)長發育、增(zeng)強記憶、可以(yi)預防和(he)糾正兒童的(de)貧血。

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洋槐(huai)蜂(feng)蜜不易結晶，果(guo)糖比率高，果(guo)糖極易被人(ren)體吸收利用，且轉變成脂(zhi)肪的能力(li)小于葡萄糖，適(shi)合(he)青少年(nian)與中老年(nian)人(ren)服(fu)用，為上(shang)等蜂(feng)蜜。性(xing)平偏涼(liang)，最適(shi)宜(yi)上(shang)火的人(ren)群食用，同時洋槐(huai)蜂(feng)蜜有很好的美容(rong)作用，可以(yi)服(fu)用蜂(feng)蜜水或(huo)者用來制(zhi)作蜂(feng)蜜面膜。

3、蜜源不同

百(bai)花(hua)蜂蜜(mi)是(shi)包含(han)兩種(zhong)或兩種(zhong)以上蜜(mi)源的(de)蜂蜜(mi)品(pin)種(zhong)，也叫雜花(hua)蜜(mi)。洋(yang)槐蜜(mi)就是(shi)有名的(de)單(dan)花(hua)蜜(mi)，其蜜(mi)源植物主要是(shi)洋(yang)槐，雖然也會(hui)摻雜少(shao)許的(de)雜花(hua)，但都(dou)因含(han)量極少(shao)而(er)不會(hui)對蜜(mi)液產生影(ying)響。

4、營養價值的區別

百花蜜因為集百花之所長于一蜜之中，因此它所蘊含的營養素也相對來說更加全面，更有利于人體吸收利用。洋(yang)槐(huai)蜜(mi)則由(you)單一的(de)(de)洋(yang)槐(huai)花(hua)粉釀造(zao)而(er)成，因(yin)此(ci)它的(de)(de)性質也更(geng)純凈，功效也更(geng)突出，營(ying)養價值的(de)(de)側重點也更(geng)強。

5、藥理作用的區別

百花蜜(mi)具有(you)抗菌(jun)消炎、促(cu)(cu)進消化(hua)、提高(gao)免疫力的作(zuo)用，據(ju)說還有(you)促(cu)(cu)進長壽(shou)、改善睡眠、保肝護肝、促(cu)(cu)進鈣質吸(xi)收等作(zuo)用。

槐(huai)花蜜(mi)主要的藥理功效(xiao)，則(ze)是清熱(re)解毒、護脾養(yang)胃、保護心血管、降低血壓(ya)、預防中風、養(yang)心安(an)神。洋(yang)槐(huai)蜜(mi)里(li)面相比其他(ta)蜂蜜(mi)來(lai)說，因(yin)為有兩種特殊成(cheng)分——刺(ci)槐(huai)苷和(he)揮發油，因(yin)此具有抗菌、止咳、防腐的作用(yong)。

6、性狀的區別

百花蜜在溫度稍低的時候，就會出現結晶的形態，有人形容這種蜂蜜就好像半凝固的豬油一樣，是(shi)半流質的狀態，通常比較粘稠。

洋槐蜜通常情況下不(bu)易出現結晶，一(yi)般呈(cheng)現出水(shui)白色的透明狀觀感，色澤清亮，基本(ben)是(shi)屬于流質(zhi)的狀態。

7、出產時間的區別

百花蜜(mi)在一年四季(ji)都可由(you)蜜(mi)蜂(feng)釀造生產。洋槐蜜(mi)只(zhi)能在春天(tian)槐花盛開的(de)時(shi)候由(you)蜜(mi)蜂(feng)釀造而成。

8、產量的區別

百(bai)花蜜(mi)因(yin)為來源較廣，生產季節長(chang)，因(yin)此產量較大。洋槐(huai)蜜(mi)只(zhi)能有洋槐(huai)花釀造而(er)成，每年只(zhi)有一次(ci)花期，因(yin)此產量很小。

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