百花蜂蜜和洋槐蜂蜜有什么區別

1、味道不同

百花蜜(mi)是多種花蜜(mi)釀成(cheng)的(de)混合蜂蜜(mi)，味(wei)甜，具有天然蜜(mi)的(de)香氣，營養成(cheng)分比較多。洋槐(huai)蜜(mi)，是上等蜂蜜(mi)，味(wei)鮮潔、甜而(er)不膩、有洋槐(huai)特有的(de)清(qing)香味(wei)。

2、功效區別

百花蜂蜜具有新陳代(dai)謝、免疫、助長(chang)發育、增(zeng)(zeng)強(qiang)記憶、健腸胃、促進(jin)血液循環(huan)、保(bao)肝(gan)、消(xiao)炎、鎮痛、延年(nian)益(yi)壽等多種作(zuo)用，常食用可以提高青(qing)少年(nian)的免疫力，助長(chang)發育、增(zeng)(zeng)強(qiang)記憶、可以預(yu)防和糾(jiu)正兒童的貧血。

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洋槐蜂(feng)蜜(mi)不易(yi)結晶，果糖(tang)比率(lv)高，果糖(tang)極易(yi)被人體吸收(shou)利用(yong)(yong)(yong)，且轉變成脂肪的能力小于葡萄糖(tang)，適(shi)合青少年(nian)與中老年(nian)人服用(yong)(yong)(yong)，為上等蜂(feng)蜜(mi)。性平偏(pian)涼(liang)，最適(shi)宜上火的人群食用(yong)(yong)(yong)，同時洋槐蜂(feng)蜜(mi)有很(hen)好的美容作用(yong)(yong)(yong)，可以(yi)服用(yong)(yong)(yong)蜂(feng)蜜(mi)水或者用(yong)(yong)(yong)來制作蜂(feng)蜜(mi)面(mian)膜。

3、蜜源不同

百花蜂蜜(mi)是(shi)包(bao)含兩種(zhong)或兩種(zhong)以(yi)上蜜(mi)源的(de)(de)蜂蜜(mi)品種(zhong)，也(ye)叫(jiao)雜(za)花蜜(mi)。洋槐蜜(mi)就是(shi)有名的(de)(de)單花蜜(mi)，其蜜(mi)源植物主要是(shi)洋槐，雖然也(ye)會摻(chan)雜(za)少(shao)許的(de)(de)雜(za)花，但(dan)都因含量極少(shao)而不會對蜜(mi)液產生(sheng)影響。

4、營養價值的區別

百花蜜因為集百花之所長于一蜜之中，因此它所蘊含的營養素也相對來說更加全面，更有利于人體吸收利用。洋槐蜜則由單一的(de)洋槐花(hua)粉釀造而成(cheng)，因此它的(de)性質也更(geng)純凈，功(gong)效(xiao)也更(geng)突出，營養價(jia)值的(de)側(ce)重點(dian)也更(geng)強。

5、藥理作用的區別

百(bai)花蜜具(ju)有抗菌(jun)消炎、促(cu)進消化、提高(gao)免疫力的作(zuo)用，據說還有促(cu)進長壽、改善睡眠、保肝護(hu)肝、促(cu)進鈣質(zhi)吸收(shou)等作(zuo)用。

槐(huai)花蜜主要的藥理功效(xiao)，則是清熱解毒、護脾養胃、保護心(xin)血(xue)管(guan)、降低(di)血(xue)壓、預防(fang)中(zhong)風、養心(xin)安神。洋槐(huai)蜜里面(mian)相比其他蜂(feng)蜜來說，因為(wei)有兩種特殊(shu)成分——刺槐(huai)苷和揮發油，因此具有抗(kang)菌(jun)、止(zhi)咳、防(fang)腐的作用。

6、性狀的區別

百花蜜(mi)在溫度稍低的時候，就(jiu)會出現結晶的形(xing)態，有(you)人形(xing)容這種蜂蜜(mi)就(jiu)好像(xiang)半凝固的豬油一樣，是(shi)半流(liu)質的狀態，通常(chang)比(bi)較粘稠(chou)。

洋槐蜜通常情況下不(bu)易出(chu)(chu)現結(jie)晶，一般呈現出(chu)(chu)水白色(se)的透明狀觀感，色(se)澤(ze)清亮，基本是屬(shu)于(yu)流質的狀態。

7、出產時間的區別

百花蜜在一年四季都可由(you)蜜蜂(feng)(feng)釀造生產。洋(yang)槐蜜只(zhi)能(neng)在春天(tian)槐花盛開的時候由(you)蜜蜂(feng)(feng)釀造而成。

8、產量的區別

百花蜜(mi)因為來源(yuan)較廣，生產季節長，因此產量較大(da)。洋槐蜜(mi)只能有(you)洋槐花釀造而成，每年只有(you)一(yi)次花期，因此產量很小。

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