十八子作菜刀真假辨別
1、看刀面
正品十八子作刀具采用(yong)鍛(duan)打工藝，刀面(mian)有(you)輕微凹凸不平(ping)的(de)鍛(duan)痕，表面(mian)清潔(jie)亮白(bai)，紋路精細均勻，周邊打磨精細光滑，刃口鋒利，表面(mian)精細，刃線分明。
假冒的十八子作刀(dao)具刀(dao)面(mian)平滑(hua)無輕微凹凸(tu)感，表(biao)面(mian)會有砂眼、粗(cu)紋、底紋、發黃現象，紋路(lu)粗(cu)糙，缺少光澤(ze)，刀(dao)邊不夠圓滑(hua)，刃(ren)口(kou)線(xian)條(tiao)不均及(ji)損傷嚴重，刃(ren)口(kou)鋒利度(du)差，刃(ren)口(kou)表(biao)面(mian)粗(cu)。
2、看刀柄
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正(zheng)品十八(ba)子作刀(dao)柄(bing)采用河木精制而成，刀(dao)柄(bing)表(biao)面有(you)上白蠟,兩頭窄中間(jian)寬，刀(dao)箍(gu)兩邊斜博位的設(she)計符合人(ren)體握柄(bing)的手感；柄(bing)尾(wei)彎柄(bing)處沒(mei)有(you)火燒碳黃現象(xiang)。
假(jia)冒的十八子作(zuo)刀柄(bing)采(cai)用一般白木或雜木制成(cheng)，工(gong)藝粗糙，線(xian)條模糊，兩頭窄(zhai)中間寬不明顯；刀柄(bing)尾部釘嵌工(gong)藝損(sun)傷嚴重。
3、看商標
正品十八子(zi)作刀面激(ji)光商(shang)標，無發(fa)黃、發(fa)黑現象(xiang)，色澤(ze)一致。
假冒(mao)十八子(zi)作刀面激光商標字跡粗(cu)糙(cao)或模糊不清，發黃發黑。
4、看包裝
正品十八子作刀具外包裝采用優質(zhi)紙印刷，色(se)彩(cai)柔和，圖案(an)清(qing)晰，字體清(qing)楚。
假冒的十八子作刀具(ju)外包裝紙質差，字體(ti)、圖(tu)案模糊(hu)，偏(pian)色，甚至(zhi)有重影。
5、看價格
正品十(shi)八子(zi)作菜刀至少(shao)要(yao)30多道工(gong)序，市場(chang)零(ling)售(shou)價(jia)每把(ba)七八十(shi)元，高檔(dang)的就好幾百了。
假冒的十八(ba)子作菜刀每把(ba)批發價(jia)不超過10元(yuan)(yuan)，零售(shou)價(jia)低于(yu)30元(yuan)(yuan)。
正品十八子作菜刀細節介紹
1、正品十八子作(zuo)菜刀刀面紋路細(xi)致均勻，拋光刀面沒有粗紋、花點(dian)、斑點(dian)等(deng)。
2、正(zheng)品十八子作菜刀刀體襯線圓滑勻稱。
3、正品(pin)十八子作菜刀刃口無(wu)毛刺。
4、正(zheng)品十八子作(zuo)菜刀刃體部分(fen)一(yi)般(ban)寬度約(yue)分(fen)為2公分(fen)左(zuo)右(you)，不宜(yi)太(tai)長太(tai)短。
5、正(zheng)品(pin)十八子作菜(cai)刀(dao)(dao)刃口的角度科學合(he)理（片刀(dao)(dao)為260，斬(zhan)切刀(dao)(dao)為300左右，砍骨刀(dao)(dao)為≥400）。
6、正品十八子作菜刀(dao)刀(dao)邊圓潤光(guang)滑。
7、正品(pin)十八子作菜刀刀柄與柄身完全吻合，無凹凸現象。
8、正品十八子(zi)作菜刀刀柄與刀身(shen)豎看成(cheng)一條(tiao)直(zhi)線，無(wu)左右彎曲傾斜(xie)現象。
9、正品十八子刀具的(de)選材(cai)以3Cr13、7Cr17Mo特種不銹鋼(gang)以及復(fu)合鋼(gang)為主要材(cai)料，含碳量(liang)高，能達到所需HRC（鉻氏硬度）要求，削(xue)切性好，耐(nai)磨。
10、正(zheng)品十八子作菜刀外包裝(zhuang)清晰(xi)精美，信息完整(zheng)。
11、正(zheng)品十(shi)八子作菜刀刀身(shen)標示(shi)字(zi)體和(he)包裝一直，清晰工整有力。
12、正品十八子作(zuo)菜刀(dao)刀(dao)刃剛(gang)聲清(qing)脆。
