十八子作菜刀真假辨別
1、看刀面
正品十八子作(zuo)刀(dao)具采用鍛(duan)(duan)打工(gong)藝(yi)，刀(dao)面有輕(qing)微凹凸不平的鍛(duan)(duan)痕，表面清潔亮白(bai)，紋(wen)路精細均勻，周邊打磨精細光滑，刃口鋒利，表面精細，刃線分明。
假冒的十八子作刀具(ju)刀面(mian)(mian)平滑無輕微凹凸感，表(biao)(biao)面(mian)(mian)會有砂(sha)眼、粗紋、底紋、發黃現(xian)象，紋路粗糙(cao)，缺少光澤，刀邊不(bu)夠圓滑，刃口線條不(bu)均(jun)及損傷嚴重，刃口鋒利度(du)差，刃口表(biao)(biao)面(mian)(mian)粗。
2、看刀柄
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正(zheng)品十八子(zi)作(zuo)刀(dao)柄(bing)(bing)采用河木(mu)精制而成，刀(dao)柄(bing)(bing)表面(mian)有上白蠟,兩(liang)頭(tou)窄中間(jian)寬，刀(dao)箍兩(liang)邊斜博位的設計符合人體握柄(bing)(bing)的手感；柄(bing)(bing)尾彎柄(bing)(bing)處沒(mei)有火(huo)燒(shao)碳黃現象。
假冒的十八子作刀(dao)(dao)柄采(cai)用(yong)一般白木(mu)或雜木(mu)制成(cheng)，工藝(yi)粗糙，線(xian)條模糊，兩頭(tou)窄中(zhong)間寬(kuan)不明(ming)顯；刀(dao)(dao)柄尾部釘嵌工藝(yi)損傷(shang)嚴重。
3、看商標
正品十八子作(zuo)刀面激光商標，無發黃(huang)、發黑(hei)現象，色澤一致。
假冒(mao)十八(ba)子作刀(dao)面激光商(shang)標字跡粗糙或(huo)模糊不(bu)清，發黃發黑。
4、看包裝
正品十八子作刀具外包裝采用優質紙印刷，色彩柔和，圖案清(qing)晰(xi)，字體清(qing)楚。
假冒的(de)十(shi)八子(zi)作刀(dao)具外包裝紙(zhi)質差，字(zi)體、圖案(an)模糊(hu)，偏色，甚至有重影。
5、看價格
正品十(shi)八子作菜刀至少要30多道工序(xu)，市場零售價每(mei)把(ba)七八十(shi)元，高檔的就好幾百了。
假冒的十八子作菜刀每把(ba)批發價(jia)不超(chao)過10元，零售(shou)價(jia)低于30元。
正品十八子作菜刀細節介紹
1、正品十八子(zi)作菜刀刀面紋(wen)路細致均勻(yun)，拋(pao)光刀面沒有粗紋(wen)、花點、斑點等。
2、正(zheng)品十(shi)八子作菜(cai)刀(dao)刀(dao)體襯線圓滑勻稱。
3、正品十八子作菜刀(dao)刃口無毛刺(ci)。
4、正(zheng)品十(shi)八子(zi)作菜刀(dao)刃體部分(fen)一般(ban)寬度約(yue)分(fen)為2公分(fen)左(zuo)右，不宜太(tai)長太(tai)短(duan)。
5、正品十八(ba)子作菜刀刃(ren)口(kou)的角度(du)科學合理（片刀為(wei)260，斬切刀為(wei)300左右，砍(kan)骨刀為(wei)≥400）。
6、正(zheng)品(pin)十八(ba)子作菜刀刀邊(bian)圓潤光(guang)滑。
7、正品十八子作菜刀刀柄(bing)與柄(bing)身完全吻(wen)合，無凹凸現(xian)象(xiang)。
8、正品(pin)十八子(zi)作菜刀刀柄與刀身豎看(kan)成一(yi)條(tiao)直線，無左右彎曲傾(qing)斜現象。
9、正品十八子(zi)刀(dao)具的選材以3Cr13、7Cr17Mo特種不銹(xiu)鋼以及復合鋼為主(zhu)要材料，含碳量高，能達到所需HRC（鉻氏(shi)硬度）要求，削切性好，耐磨。
10、正品十(shi)八子(zi)作(zuo)菜刀外包(bao)裝清晰精美，信息(xi)完整。
11、正(zheng)品十八(ba)子作菜(cai)刀刀身標示字(zi)體和包裝一直(zhi)，清晰工整有力。
12、正(zheng)品十(shi)八(ba)子作菜刀(dao)刀(dao)刃剛聲清脆。
