品牌實力:古詩“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”膾炙人口,詩中的杏花村,便是汾酒的產地,距今已有6000多年的釀酒歷史。汾(fen)(fen)(fen)酒(jiu)擁有悠久的(de)釀(niang)造歷史(shi),是國(guo)內清香型白酒(jiu)的(de)鼻(bi)祖,其釀(niang)造技藝入選了國(guo)家級(ji)非物(wu)質文(wen)化遺產。汾(fen)(fen)(fen)酒(jiu)以清香、純正、甜美、凈爽、綿長的(de)口感而著稱(cheng),在(zai)國(guo)內外消費(fei)者中享有極高的(de)盛譽。汾(fen)(fen)(fen)酒(jiu)在(zai)CNPP白酒(jiu)十(shi)大品牌榜(bang)中位(wei)列第4位(wei),小編2023年9月在(zai)京東搜索“白酒(jiu)”關(guan)鍵字查看(kan)產品銷(xiao)量和評(ping)論(lun)情(qing)況,了解到汾(fen)(fen)(fen)酒(jiu)的(de)銷(xiao)量最高的(de)單品排在(zai)前25位(wei),單品評(ping)價(jia)數(shu)較高的(de)在(zai)200萬+。汾酒(jiu)(jiu)覆蓋多(duo)價位段,產品矩陣完善,旗下共有汾酒(jiu)(jiu)、竹(zhu)(zhu)葉青以及杏花(hua)村三大品牌,汾酒(jiu)(jiu)和(he)杏花(hua)村都主以出產清(qing)香型白(bai)酒(jiu)(jiu),而竹(zhu)(zhu)葉青,生(sheng)產的則是露(lu)酒(jiu)(jiu),既是保健酒(jiu)(jiu)的一類。
汾(fen)酒(jiu)(jiu)現擁有(you)青(qing)花(hua)、巴(ba)拿(na)馬(ma)、老(lao)白汾(fen)、玻汾(fen)和匠心五大系(xi)列,青(qing)花(hua)系(xi)列是(shi)汾(fen)酒(jiu)(jiu)中主(zhu)打(da)的高端產品,包括青(qing)花(hua)20、30、40、50,而青(qing)花(hua)20,青(qing)花(hua)30獲得許(xu)(xu)多酒(jiu)(jiu)友(you)們的贊許(xu)(xu),兩款的區別在(zai)于酒(jiu)(jiu)齡的不同(tong),青(qing)花(hua)20更(geng)符合清香(xiang)酒(jiu)(jiu)白酒(jiu)(jiu)一清到底的特(te)點(dian),30香(xiang)味(wei)濃厚,香(xiang)氣的舒(shu)適度更(geng)佳。青(qing)花(hua)系(xi)列單瓶(ping)售(shou)價700-1000元。巴(ba)拿(na)馬(ma)系(xi)列是(shi)以(yi)1915年(nian)(nian)汾(fen)酒(jiu)(jiu)獲得巴(ba)拿(na)馬(ma)萬(wan)國博覽會甲等金質大將為(wei)背景而出品的一款酒(jiu)(jiu),主(zhu)打(da)中端和次高端市場;此酒(jiu)(jiu)采(cai)用不低于20年(nian)(nian)的優質酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)加上調味(wei)酒(jiu)(jiu)勾兌而成,酒(jiu)(jiu)精度為(wei)53%vol,香(xiang)味(wei)淡雅(ya)、入口厚重、余味(wei)更(geng)長且帶有(you)些曲(qu)香(xiang);單瓶(ping)售(shou)價350元左右(you)。
老白汾(fen)是汾(fen)酒的中端產品,比(bi)較大(da)眾(zhong)(zhong),以老白汾(fen)10年(nian)和(he)老白汾(fen)封壇15年(nian)作為主力產品;如果最求品質,推薦老白汾(fen)15年(nian),香氣(qi)更飽滿,入口(kou)后香氣(qi)協調(diao),收口(kou)利(li)落、爽(shuang)凈,清香氣(qi)味(wei)更突出(chu),更能體現汾(fen)酒的特點;單瓶(ping)(ping)售價100元(yuan)(yuan)左(zuo)右(you)(you)。玻(bo)(bo)(bo)璃汾(fen)酒簡稱“玻(bo)(bo)(bo)汾(fen)”,是汾(fen)酒中入門產品,被很多酒友成(cheng)為“口(kou)糧(liang)酒之王”,主要包括紅蓋、黃(huang)標、黃(huang)蓋、出(chu)口(kou)、乳玻(bo)(bo)(bo)五種。紅蓋、黃(huang)標、黃(huang)蓋玻(bo)(bo)(bo)汾(fen)只是酒度不同(分別是42°、48°、53°),其(qi)中黃(huang)玻(bo)(bo)(bo)汾(fen)較為熱銷,口(kou)感最佳,性價比(bi)高(gao),且53°酒度高(gao)可以存放久一點;而山西本地人更喜歡(huan)喝42°的紅蓋玻(bo)(bo)(bo)汾(fen),入口(kou)更為柔和(he),不辣喉;出(chu)口(kou)汾(fen)口(kou)味(wei)純凈,沒有(you)雜味(wei);乳玻(bo)(bo)(bo)汾(fen)的瓶(ping)(ping)身(shen)為乳色(se)玻(bo)(bo)(bo)璃設計(ji),酒質柔和(he)細(xi)膩,醇(chun)厚(hou)淡雅;玻(bo)(bo)(bo)汾(fen)單瓶(ping)(ping)售價60元(yuan)(yuan)左(zuo)右(you)(you)。匠心系(xi)列(lie)定位中端,有(you)匠心12、匠心16兩(liang)款,主打中檔商務,外觀上是比(bi)較出(chu)眾(zhong)(zhong)的,適合送禮、宴請等;單瓶(ping)(ping)售價200元(yuan)(yuan)左(zuo)右(you)(you)。
釀酒工藝悠久:山西杏花村的汾酒的釀制技藝距今已有6000余年的歷史,又是國家級非物質文化遺產之一,被酒界專家稱為中國酒界的“長青樹”、“活化石”。汾酒選用優質高梁為原料,以當地神泉古井的地下水為釀造用水,以大麥、豌豆為制曲原料,接種天然微生物群落,分別制曲,混合使用。采用(yong)“清(qing)(qing)(qing)蒸清(qing)(qing)(qing)糟”的釀制方式釀酒(jiu)(jiu),以固態地缸為(wei)發酵(jiao)方法(fa),整(zheng)個釀酒(jiu)(jiu)過程,都講求(qiu)“清(qing)(qing)(qing)”,讓酒(jiu)(jiu)質清(qing)(qing)(qing)純(chun)無(wu)雜味,不會帶(dai)有濃香酒(jiu)(jiu)或醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)那(nei)般帶(dai)有多種(zhong)復(fu)合香味,淡雅(ya)綿甜、清(qing)(qing)(qing)雅(ya)清(qing)(qing)(qing)冽,把“酒(jiu)(jiu)清(qing)(qing)(qing)”突出,才是清(qing)(qing)(qing)香型白酒(jiu)(jiu)的最大特(te)點;也賦(fu)予了汾酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)液瑩澈透明,清(qing)(qing)(qing)香馥郁,入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌的特(te)點。
口感清爽:汾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)晶(jing)瑩透明之(zhi)形(xing)、純正綿長(chang)之(zhi)色(se)、美舌(she)生津之(zhi)味(wei)三絕,被譽為(wei)“瓊(qiong)漿”,成為(wei)山(shan)西(xi)人的驕傲和滿足(zu)口腹(fu)之(zhi)福的佳釀。汾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作為(wei)清香(xiang)(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的鼻祖,素有“清香(xiang)(xiang)純正、綿甜延綿、爽凈味(wei)清“等特點,深得消費(fei)者喜愛(ai)。以(yi)老白(bai)汾15年(nian)為(wei)例(li),倒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)聞香(xiang)(xiang),青蘋果香(xiang)(xiang)很明顯,豌(wan)豆鮮香(xiang)(xiang)、蜜香(xiang)(xiang)和面粉氣息協(xie)調其(qi)中,展現出一(yi)種鮮腴的清香(xiang)(xiang)之(zhi)感;入口刺(ci)激性小,酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體順喝,口感甜凈中微帶(dai)一(yi)絲澀味(wei)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體中段收口,收口干(gan)凈,毫不拖泥帶(dai)水。