品牌實力:古詩“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”膾炙人口,詩中的杏花村,便是汾酒的產地,距今已有6000多年的釀酒歷史。汾酒(jiu)擁(yong)有(you)悠久的(de)(de)(de)釀(niang)造(zao)歷(li)史,是國內(nei)清香(xiang)型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)的(de)(de)(de)鼻祖,其釀(niang)造(zao)技藝入選了國家級非物質文化遺產(chan)。汾酒(jiu)以清香(xiang)、純正(zheng)、甜(tian)美(mei)、凈(jing)爽、綿長的(de)(de)(de)口感而著(zhu)稱,在(zai)(zai)國內(nei)外消費者(zhe)中(zhong)享有(you)極高的(de)(de)(de)盛譽。汾酒(jiu)在(zai)(zai)MAIGOO白(bai)(bai)酒(jiu)十大品牌榜中(zhong)位(wei)(wei)列第4位(wei)(wei),小(xiao)編于2024年5月在(zai)(zai)京(jing)東搜(sou)索“白(bai)(bai)酒(jiu)”關鍵字查看產(chan)品銷量(liang)和評論情況,了解到(dao)汾酒(jiu)的(de)(de)(de)銷量(liang)最高的(de)(de)(de)單品排在(zai)(zai)前5位(wei)(wei),單品評價數(shu)較高的(de)(de)(de)在(zai)(zai)300萬+。汾(fen)(fen)酒(jiu)(jiu)覆蓋多價位段,產品矩陣完(wan)善,旗下共有汾(fen)(fen)酒(jiu)(jiu)、竹葉青以及杏花(hua)村三(san)大品牌,汾(fen)(fen)酒(jiu)(jiu)和杏花(hua)村都主以出產清香型白酒(jiu)(jiu),而竹葉青,生產的則是露酒(jiu)(jiu),既(ji)是保健酒(jiu)(jiu)的一類。
汾(fen)酒(jiu)現擁有(you)青花、巴拿(na)馬(ma)、老白(bai)汾(fen)、玻汾(fen)和匠心五大系(xi)列(lie)(lie),青花系(xi)列(lie)(lie)是(shi)汾(fen)酒(jiu)中主打的(de)(de)高端產品(pin)(pin),包括(kuo)青花20、30、40、50,而(er)青花20,青花30獲得(de)許多酒(jiu)友們的(de)(de)贊許,兩(liang)款(kuan)的(de)(de)區別(bie)在于酒(jiu)齡的(de)(de)不同,青花20更符合清香(xiang)(xiang)酒(jiu)白(bai)酒(jiu)一清到底的(de)(de)特點,30香(xiang)(xiang)味(wei)濃厚(hou),香(xiang)(xiang)氣(qi)的(de)(de)舒適度更佳。青花系(xi)列(lie)(lie)單瓶售價700-1000元。巴拿(na)馬(ma)系(xi)列(lie)(lie)是(shi)以1915年(nian)汾(fen)酒(jiu)獲得(de)巴拿(na)馬(ma)萬國博覽會甲等金(jin)質大將為(wei)背景而(er)出品(pin)(pin)的(de)(de)一款(kuan)酒(jiu),主打中端和次高端市(shi)場(chang);此酒(jiu)采用不低于20年(nian)的(de)(de)優(you)質酒(jiu)酒(jiu)加上調味(wei)酒(jiu)勾(gou)兌而(er)成,酒(jiu)精度為(wei)53%vol,香(xiang)(xiang)味(wei)淡(dan)雅、入口厚(hou)重、余味(wei)更長(chang)且帶有(you)些(xie)曲(qu)香(xiang)(xiang);單瓶售價350元左右。
老白汾(fen)是汾(fen)酒(jiu)的中端(duan)產(chan)品(pin),比較(jiao)(jiao)大眾(zhong),以老白汾(fen)10年和老白汾(fen)封壇15年作為主(zhu)力產(chan)品(pin);如果最(zui)求(qiu)品(pin)質,推薦老白汾(fen)15年,香(xiang)氣更飽滿,入(ru)口(kou)后(hou)香(xiang)氣協調,收(shou)口(kou)利落、爽凈,清香(xiang)氣味(wei)更突出(chu)(chu)(chu),更能體現(xian)汾(fen)酒(jiu)的特點;單(dan)(dan)瓶售(shou)價(jia)(jia)100元左右。玻(bo)(bo)璃汾(fen)酒(jiu)簡稱“玻(bo)(bo)汾(fen)”,是汾(fen)酒(jiu)中入(ru)門(men)產(chan)品(pin),被(bei)很多酒(jiu)友成為“口(kou)糧酒(jiu)之王”,主(zhu)要包(bao)括紅蓋(gai)、黃標、黃蓋(gai)、出(chu)(chu)(chu)口(kou)、乳玻(bo)(bo)五(wu)種(zhong)。紅蓋(gai)、黃標、黃蓋(gai)玻(bo)(bo)汾(fen)只是酒(jiu)度不(bu)同(分別是42°、48°、53°),其中黃玻(bo)(bo)汾(fen)較(jiao)(jiao)為熱銷,口(kou)感最(zui)佳,性(xing)價(jia)(jia)比高(gao),且53°酒(jiu)度高(gao)可以存放久一點;而山(shan)西本(ben)地人(ren)更喜歡(huan)喝(he)42°的紅蓋(gai)玻(bo)(bo)汾(fen),入(ru)口(kou)更為柔和,不(bu)辣喉(hou);出(chu)(chu)(chu)口(kou)汾(fen)口(kou)味(wei)純凈,沒有雜味(wei);乳玻(bo)(bo)汾(fen)的瓶身為乳色玻(bo)(bo)璃設(she)計,酒(jiu)質柔和細膩,醇(chun)厚淡(dan)雅;玻(bo)(bo)汾(fen)單(dan)(dan)瓶售(shou)價(jia)(jia)60元左右。匠心系列定位中端(duan),有匠心12、匠心16兩款(kuan),主(zhu)打中檔商務,外觀上是比較(jiao)(jiao)出(chu)(chu)(chu)眾(zhong)的,適合(he)送禮(li)、宴請等;單(dan)(dan)瓶售(shou)價(jia)(jia)200元左右。
釀酒工藝悠久:山西杏花村的汾酒的釀制技藝距今已有6000余年的歷史,又是國家級非物質文化遺產之一,被酒界專家稱為中國酒界的“長青樹”、“活化石”。汾酒選用優質高梁為原料,以當地神泉古井的地下水為釀造用水,以大麥、豌豆為制曲原料,接種天然微生物群落,分別制曲,混合使用。采(cai)用“清(qing)蒸清(qing)糟”的釀制方式釀酒(jiu),以固態地缸為(wei)發酵方法,整個(ge)釀酒(jiu)過程,都(dou)講求“清(qing)”,讓酒(jiu)質清(qing)純無雜味,不會帶(dai)有濃香(xiang)酒(jiu)或醬香(xiang)酒(jiu)那般(ban)帶(dai)有多種復合香(xiang)味,淡雅綿(mian)甜、清(qing)雅清(qing)冽,把“酒(jiu)清(qing)”突出,才是清(qing)香(xiang)型白酒(jiu)的最大特(te)點(dian);也賦予(yu)了汾酒(jiu)酒(jiu)液瑩澈透明(ming),清(qing)香(xiang)馥(fu)郁,入(ru)口香(xiang)綿(mian)、甜潤(run)、醇厚(hou)、爽洌的特(te)點(dian)。
口感清爽:汾(fen)酒(jiu)以(yi)晶瑩(ying)透明之(zhi)形、純正(zheng)綿長之(zhi)色(se)、美舌(she)生津(jin)之(zhi)味(wei)三絕,被譽為(wei)(wei)“瓊(qiong)漿(jiang)”,成(cheng)為(wei)(wei)山(shan)西人的(de)(de)驕(jiao)傲和滿足(zu)口(kou)腹之(zhi)福的(de)(de)佳釀。汾(fen)酒(jiu)作為(wei)(wei)清香(xiang)型(xing)白酒(jiu)的(de)(de)鼻祖,素(su)有“清香(xiang)純正(zheng)、綿甜延綿、爽(shuang)凈味(wei)清“等特(te)點,深(shen)得消費者喜(xi)愛。以(yi)老(lao)白汾(fen)15年為(wei)(wei)例,倒酒(jiu)聞香(xiang),青(qing)蘋果香(xiang)很明顯,豌豆鮮(xian)香(xiang)、蜜香(xiang)和面(mian)粉氣(qi)息協(xie)調其中,展現出一種鮮(xian)腴的(de)(de)清香(xiang)之(zhi)感;入口(kou)刺激性小,酒(jiu)體(ti)(ti)順喝,口(kou)感甜凈中微帶一絲澀味(wei)。酒(jiu)體(ti)(ti)中段收口(kou),收口(kou)干凈,毫不拖(tuo)泥帶水。