品牌實力:古詩“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”膾炙人口,詩中的杏花村,便是汾酒的產地,距今已有6000多年的釀酒歷史。汾(fen)酒(jiu)(jiu)擁有悠(you)久的(de)釀造歷史,是國(guo)內清香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)鼻祖,其釀造技藝入選了國(guo)家(jia)級非物質文化遺產。汾(fen)酒(jiu)(jiu)以清香(xiang)、純正、甜美、凈爽、綿長的(de)口感而著稱,在(zai)(zai)國(guo)內外消(xiao)費者(zhe)中(zhong)享有極高的(de)盛譽(yu)。汾(fen)酒(jiu)(jiu)在(zai)(zai)MAIGOO白(bai)酒(jiu)(jiu)十大品牌榜中(zhong)位(wei)列第4位(wei),小編于2024年5月(yue)在(zai)(zai)京東搜索“白(bai)酒(jiu)(jiu)”關鍵字(zi)查(cha)看產品銷(xiao)(xiao)量和評論情況(kuang),了解到汾(fen)酒(jiu)(jiu)的(de)銷(xiao)(xiao)量最高的(de)單(dan)品排(pai)在(zai)(zai)前5位(wei),單(dan)品評價數較高的(de)在(zai)(zai)300萬+。汾酒(jiu)覆蓋多價位段,產(chan)品矩陣完善,旗下共(gong)有汾酒(jiu)、竹(zhu)葉青(qing)以(yi)及杏花(hua)村(cun)三大品牌,汾酒(jiu)和杏花(hua)村(cun)都主以(yi)出(chu)產(chan)清香型白酒(jiu),而竹(zhu)葉青(qing),生產(chan)的則(ze)是(shi)露酒(jiu),既是(shi)保健酒(jiu)的一(yi)類。
汾酒(jiu)(jiu)現擁(yong)有青花(hua)、巴(ba)拿馬(ma)、老(lao)白(bai)汾、玻汾和(he)匠心五大系列(lie),青花(hua)系列(lie)是汾酒(jiu)(jiu)中(zhong)主打的高(gao)端(duan)產(chan)品,包(bao)括(kuo)青花(hua)20、30、40、50,而青花(hua)20,青花(hua)30獲(huo)得(de)許多(duo)酒(jiu)(jiu)友(you)們的贊許,兩(liang)款的區別在于酒(jiu)(jiu)齡的不(bu)同(tong),青花(hua)20更符合清(qing)香酒(jiu)(jiu)白(bai)酒(jiu)(jiu)一清(qing)到底的特點,30香味(wei)(wei)濃厚,香氣的舒適度(du)(du)更佳。青花(hua)系列(lie)單瓶售價700-1000元。巴(ba)拿馬(ma)系列(lie)是以1915年汾酒(jiu)(jiu)獲(huo)得(de)巴(ba)拿馬(ma)萬國博覽會(hui)甲等(deng)金質大將為(wei)背(bei)景而出品的一款酒(jiu)(jiu),主打中(zhong)端(duan)和(he)次高(gao)端(duan)市(shi)場;此酒(jiu)(jiu)采用不(bu)低于20年的優質酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)加上調味(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)勾(gou)兌而成,酒(jiu)(jiu)精度(du)(du)為(wei)53%vol,香味(wei)(wei)淡雅、入(ru)口厚重、余味(wei)(wei)更長且帶有些曲香;單瓶售價350元左右(you)。
老(lao)白汾(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)是汾(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)酒的中端產品,比(bi)較(jiao)大眾,以(yi)(yi)老(lao)白汾(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)10年(nian)(nian)和(he)老(lao)白汾(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)封壇(tan)15年(nian)(nian)作為主(zhu)力產品;如果最(zui)求(qiu)品質,推薦老(lao)白汾(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)15年(nian)(nian),香(xiang)氣更(geng)(geng)飽滿,入(ru)(ru)口(kou)(kou)后香(xiang)氣協調,收口(kou)(kou)利落、爽凈(jing),清香(xiang)氣味更(geng)(geng)突出(chu)(chu),更(geng)(geng)能體現汾(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)酒的特點;單(dan)瓶售(shou)(shou)價(jia)100元(yuan)(yuan)左右。玻(bo)(bo)璃(li)汾(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)酒簡稱“玻(bo)(bo)汾(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)”,是汾(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)酒中入(ru)(ru)門(men)產品,被很多酒友成為“口(kou)(kou)糧酒之王”,主(zhu)要包(bao)括紅(hong)蓋(gai)(gai)、黃(huang)標、黃(huang)蓋(gai)(gai)、出(chu)(chu)口(kou)(kou)、乳(ru)玻(bo)(bo)五種。紅(hong)蓋(gai)(gai)、黃(huang)標、黃(huang)蓋(gai)(gai)玻(bo)(bo)汾(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)只是酒度不(bu)同(tong)(分別(bie)是42°、48°、53°),其中黃(huang)玻(bo)(bo)汾(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)較(jiao)為熱銷,口(kou)(kou)感最(zui)佳,性(xing)價(jia)比(bi)高(gao),且53°酒度高(gao)可(ke)以(yi)(yi)存放久一(yi)點;而(er)山西本地人更(geng)(geng)喜歡喝42°的紅(hong)蓋(gai)(gai)玻(bo)(bo)汾(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),入(ru)(ru)口(kou)(kou)更(geng)(geng)為柔和(he),不(bu)辣喉;出(chu)(chu)口(kou)(kou)汾(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)口(kou)(kou)味純凈(jing),沒有雜味;乳(ru)玻(bo)(bo)汾(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)的瓶身為乳(ru)色玻(bo)(bo)璃(li)設計,酒質柔和(he)細膩,醇(chun)厚淡雅(ya);玻(bo)(bo)汾(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)單(dan)瓶售(shou)(shou)價(jia)60元(yuan)(yuan)左右。匠心系列定位中端,有匠心12、匠心16兩款,主(zhu)打中檔商務,外觀上是比(bi)較(jiao)出(chu)(chu)眾的,適合送禮、宴請等(deng);單(dan)瓶售(shou)(shou)價(jia)200元(yuan)(yuan)左右。
釀酒工藝悠久:山西杏花村的汾酒的釀制技藝距今已有6000余年的歷史,又是國家級非物質文化遺產之一,被酒界專家稱為中國酒界的“長青樹”、“活化石”。汾酒選用優質高梁為原料,以當地神泉古井的地下水為釀造用水,以大麥、豌豆為制曲原料,接種天然微生物群落,分別制曲,混合使用。采用(yong)“清(qing)(qing)蒸清(qing)(qing)糟”的釀(niang)(niang)制方式(shi)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),以固態地缸為(wei)發酵方法,整個(ge)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)過程,都講求“清(qing)(qing)”,讓(rang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質清(qing)(qing)純無雜味,不(bu)會帶有(you)濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)或醬香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)那(nei)般帶有(you)多種復(fu)合香(xiang)(xiang)(xiang)味,淡雅(ya)綿(mian)甜、清(qing)(qing)雅(ya)清(qing)(qing)冽,把“酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)清(qing)(qing)”突出,才是清(qing)(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)型白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的最大(da)特(te)點(dian);也賦予了(le)汾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液瑩(ying)澈透明,清(qing)(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)馥(fu)郁(yu),入口香(xiang)(xiang)(xiang)綿(mian)、甜潤、醇(chun)厚(hou)、爽洌的特(te)點(dian)。
口感清爽:汾(fen)酒(jiu)(jiu)以晶瑩透明(ming)之形、純正綿長之色(se)、美(mei)舌生津之味三絕,被譽(yu)為“瓊(qiong)漿”,成為山(shan)西人的(de)驕傲和(he)滿(man)足口(kou)腹之福(fu)的(de)佳釀。汾(fen)酒(jiu)(jiu)作(zuo)為清香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)(jiu)的(de)鼻祖,素有“清香(xiang)(xiang)純正、綿甜(tian)延綿、爽凈味清“等(deng)特(te)點(dian),深得消費者喜愛。以老白汾(fen)15年為例,倒酒(jiu)(jiu)聞(wen)香(xiang)(xiang),青蘋果香(xiang)(xiang)很明(ming)顯,豌(wan)豆鮮香(xiang)(xiang)、蜜(mi)香(xiang)(xiang)和(he)面粉氣息(xi)協調(diao)其(qi)中,展現出一種鮮腴的(de)清香(xiang)(xiang)之感(gan);入口(kou)刺激性小,酒(jiu)(jiu)體順喝(he),口(kou)感(gan)甜(tian)凈中微帶(dai)一絲澀(se)味。酒(jiu)(jiu)體中段收口(kou),收口(kou)干凈,毫不拖泥帶(dai)水。