江蘇生態類型多樣，農業生產條(tiao)件(jian)得天獨(du)厚，素(su)有“魚米之鄉”的美(mei)譽。江(jiang)蘇(su)是我國(guo)南方最大(da)(da)的粳稻(dao)生產(chan)省份，也是全國(guo)優質弱筋(jin)小(xiao)麥(mai)生產(chan)優勢區、中國(guo)十(shi)大(da)(da)產(chan)糧(liang)大(da)(da)省，為全國(guo)13個糧食主產省之一(yi)。水稻(dao)和小麥是江蘇兩大(da)糧(liang)食作物，玉米(mi)、花(hua)生、油菜及多(duo)種(zhong)雜糧(liang)、雜豆等特色糧(liang)經作物遍布(bu)全(quan)省(sheng)。江蘇水稻(dao)主要分(fen)布(bu)在(zai)鹽城市(shi)(shi)、淮安(an)市(shi)(shi)、南(nan)通市(shi)(shi)、蘇州市(shi)(shi)、湖(hu)州市(shi)(shi)等地(di)，小麥主要分(fen)布(bu)在(zai)徐(xu)州、連(lian)云港北部、宿(su)遷市(shi)(shi)等地(di)。

據(ju)江蘇(su)省(sheng)統計局數據(ju)，2022年江蘇省全(quan)年糧食總產達753.8億斤（折合3769.1萬噸），首次突破750億斤(jin)，創歷史新高，居全國(guo)第8位，并已連續9年(nian)穩定(ding)在700億(yi)斤以上。糧食單(dan)產461.5公斤/畝(mu)，較(jiao)上年(nian)增加1.4公斤(jin)/畝，增長0.3%，列全國第5位，創歷史新高。糧食播種面(mian)積8166.6萬畝，較上年增(zeng)加25.3萬畝，增(zeng)長0.3%，居全國第9位。糧食單(dan)產461.5公斤/畝，比2021年增加(jia)1.4公斤(jin)/畝，居主產省第3位。其中，夏糧面積3706.2萬畝，夏糧(liang)總(zong)產280.1億斤；秋糧(liang)面積4460.5萬(wan)畝，秋糧總產473.7億(yi)斤。