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五谷是人們生活中不可缺少的糧食作物，菽就是五谷中的一種，而且指的就是豆類的食物，所以菽的俗稱是大豆，菽的主要作用是幫助人們身體對蛋白質的吸收...

大家現在五谷雜糧吃得多，對于稷可能有些人知道，有些人不太知道，稷起源于中國北方，史前已有栽培，殷商時期就已經成為人們的主食，也正因此，中國古...

大米稱譽為“五谷之首”，是人類的主要糧食之一，世界上有一半人口以大米為主食。大米具有具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。為滿足不...

黍是什么農作物？平常大家吃的五谷雜糧，對這些官方名字可能并不是太了解，黍亦稱大黃米、軟黃米，是一種糧食作物。黍有紅、白黃、黑幾個品種。白黍米...

大麥是世界上種植面積較為廣泛的谷物之一，與燕麥、蕎麥等都屬于粗糧，真要比較起來，大麥的營養價值可是比小麥、燕麥都要高許多呢！它的營養成分主要...

米飯是我們每天必吃的主食，想要蒸出一碗又香又軟的白米飯，要掌握一定的方法和機器哦，否則會出現糊爛、夾生等情況。那么米飯怎么做好吃？米飯水放多...

秈米，顧名思義就是用秈型非糯性稻谷制成的米，這是一種常見的大米，有多種類型，根據稻谷收獲季節可分為早秈米和晚秈米，根據秈米米粒的長度可分為長...

在生活中我們都喜歡吃大米，大米是我們中國人尤其是南方朋友的傳統口糧，里面有豐富的營養物質，能補充人體所需。可是家里潮濕或者氣溫炎熱大米容易發...

粟米原意泛指糧食，也指小米、稞子、黏米。粟米是禾本科草本植物粟的種子，去殼即小米。又稱白粱粟、秈粟、硬粟。粟米在我國北方廣為栽培，那么小米哪...

米飯是中國人的主食之一，我們的生活中少不了大米。市面上大米的品牌有不少，福臨門是其中比較出名的一個。福臨門大米怎么樣，福臨門大米產地是東北肥...

二鍋頭是純糧酒嗎？這是很多朋友都會有的一個問題，二鍋頭是用糧食釀造的，不過它并不算真正的純糧食酒，因為它在制作過程中會與成品白酒混合，不過也...

大麥是世界五大谷物之一，世界各地均有種植，且歷史十分悠久。大麥可用于日常飲食、釀酒及牲畜飼料。在日常生活中人們也有很多吃法，蒸飯、煮粥做餅等...

小麥和大麥都是我們日常飲食中常會用到的糧食，小麥多是做面食的原材料，大麥除了做面食，還可以用來炒熟泡茶，或者作為做啤酒花的原料，大麥和小麥的...

蕎麥既營養又消脂，食用價值和藥用價值都很高，是人們日常食用的五谷雜糧之一。蕎麥有甜蕎麥和苦蕎麥兩種，生活中常說的蕎麥一般是指甜蕎麥，那么蕎麥...

早秈米和晚秈米是同一品種的秈米收獲季節不同的米，雖然都是秈米，不過早秈米和晚秈米在形態特點、用途、出米率、消費市場等方面都存在一定的差別，相...

蕨根粉是蕨菜根提煉的淀粉制成的食物，屬于高熱量食物，其熱量在每100克353大卡左右，主要熱量來源是淀粉，不過蕨根粉雖然熱量較高，但卻可以作...

秈米是秈型水稻出產的大米，雜交米則是雜交水稻出產的大米，秈型水稻有的是雜交的，有的不是，只有秈型雜交水稻出產的米才是雜交米。大米一般主要用來...

高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧，是我國傳統的五谷之一，也是一種粗糧。高粱米的熱量高嗎？高粱米是一種高熱量的食物，但是含有豐富的粗纖維、...

高粱米是一種常見的主食，雖然現在食用高粱米的人越來越少，但是高粱米性味平微寒，具有涼血、解毒之功，具體高粱米的功效與作用有哪些呢？高粱米怎么...

紅米是禾本科紅糯稻的種仁，分類上屬秈型，與粳稻伴生，因種皮棕紅色，被稱為紅米稻。紅米味甘，性溫，富含蛋白質、糖類、膳食纖維、磷、鐵、銅，維生...