大米怎么存放不生蟲
海帶可以防蟲
我們所需要的(de)海(hai)(hai)帶(dai)是干(gan)(gan)海(hai)(hai)帶(dai)，大(da)米(mi)中的(de)菌類物質(zhi)會得(de)到減少，大(da)米(mi)中的(de)水分會被吸附。把適(shi)量(liang)的(de)干(gan)(gan)海(hai)(hai)帶(dai)放(fang)在大(da)米(mi)中，有著防潮(chao)的(de)作用，還能使大(da)米(mi)不(bu)生小(xiao)蟲(chong)子。要是用干(gan)(gan)海(hai)(hai)帶(dai)去防蟲(chong)，要定(ding)期把干(gan)(gan)海(hai)(hai)帶(dai)拿出來(lai)曬曬，再放(fang)回去。這(zhe)個方(fang)法效果很好，可循環利用。
大蒜也可以防蟲
我們為大米驅蟲，還可以(yi)用到大蒜(suan)，花椒(jiao)等有刺(ci)激(ji)性氣(qi)味(wei)的(de)食(shi)物來(lai)預防(fang)蟲子(zi)。如果用到大蒜(suan)的(de)話，應(ying)該(gai)把大蒜(suan)掰成幾瓣均勻的(de)擺放(fang)在大米中，因為他們自身都有強烈的(de)刺(ci)激(ji)性氣(qi)味(wei)，蟲子(zi)也會反感(gan)這種氣(qi)味(wei)，被趕走。
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如何儲存大米不受潮
1、根據季節，適量存放
一年(nian)之中，根據不同的(de)季節，可適時調整(zheng)家中大米的(de)存量。
一般情況下，夏季(ji)天(tian)氣溫度(du)較高，空氣濕(shi)度(du)較大(da)，大(da)米極(ji)易(yi)受潮(chao)發(fa)霉，儲(chu)存難(nan)度(du)較大(da)，理應少存，最(zui)好隨買隨吃。而秋冬季(ji)節，溫度(du)較低，氣候干(gan)燥，大(da)米不易(yi)受環境影響其食用品質，可以適(shi)量多存。
2、適時通風，防潮隔熱
無論是超市(shi)、菜場(chang)還是家庭，在夏天(tian)對大米的(de)保存都(dou)應(ying)該注意防潮(chao)、隔熱，盡可能(neng)存放在陰涼、干燥、易通(tong)風的(de)地方。
具體(ti)需注意三個方面：
注意防潮，不(bu)宜混存。
因為大米吸濕(shi)性較(jiao)強(qiang)，所以(yi)應(ying)注意防潮，不宜(yi)混存。例如，大米不宜(yi)靠墻著地，通常(chang)要放在墊(dian)板上，防止受潮;大米不宜(yi)與魚、肉、蔬(shu)菜等水分高的食品(pin)同時儲存，否則大米吸水，容易霉(mei)變或生蟲。
注意隔(ge)熱(re)(re)，遠離(li)熱(re)(re)源(yuan)。在高溫(wen)(wen)環境下，大米容易(yi)發熱(re)(re)霉變，因(yin)(yin)(yin)此應注意隔(ge)熱(re)(re)，遠離(li)熱(re)(re)源(yuan)。例如，大米不宜存放在廚房(fang)內，因(yin)(yin)(yin)廚房(fang)溫(wen)(wen)度高、濕度大，對(dui)大米質量(liang)影(ying)響很大;大米不宜放在爐灶旁，因(yin)(yin)(yin)離(li)熱(re)(re)源(yuan)太近(jin)，大米會發熱(re)(re)從而引起質量(liang)變化(hua)。
注意陰干(gan)，切忌(ji)曝(pu)曬。
如果大米受潮(chao)，應(ying)放(fang)在陰涼通風處(chu)攤開晾干吹(chui)透，切忌曝曬。因為曝曬會(hui)使水分(fen)迅速散失，一些顆粒(li)會(hui)碎掉(diao)，導致食(shi)用品質大打折扣(kou)，若再放(fang)回(hui)潮(chao)濕環(huan)境更容易受潮(chao)、霉(mei)變(bian)、生蟲(chong)。
3、自然缺氧，科學防蟲
在高溫高濕季節，防止大米生蟲的歷史經驗有很多種。
例如：在米(mi)袋(dai)里(li)混合(he)放(fang)入(ru)幾(ji)頭(tou)干(gan)大蒜(大蒜食品(pin))。或取花(hua)椒或茴香，包(bao)成若干(gan)紗布包(bao)，放(fang)入(ru)米(mi)袋(dai)然后密封。但用這些方(fang)法時間長了，米(mi)里(li)會保留某種氣味(wei)從而影響食用，害蟲也會對某種氣味(wei)產生抗性(xing)，仍然達不到預期效果。
其實(shi)蟲(chong)卵在低氧(yang)(yang)或缺(que)氧(yang)(yang)的(de)情況下(xia)很(hen)難發育成幼蟲(chong)，因(yin)此(ci)家庭儲米可用塑料薄膜缺(que)氧(yang)(yang)密封，采用這種自(zi)然(ran)脫氧(yang)(yang)的(de)方法保存大米，既能達到防(fang)蟲(chong)效果，又不會(hui)影響大米的(de)食(shi)用品質。
