一、蕨根粉熱量高嗎

蕨根粉是從野生蕨菜的根(gen)里(li)提煉出來(lai)的淀粉(fen)制成出來(lai)的粉(fen)絲(si)，它保留了蕨菜根(gen)里(li)大部分營養，有很高的食(shi)用價值(zhi)，而且吃起來(lai)味滑爽鮮(xian)嫩(nen)。現代人注重身(shen)材，吃東西都(dou)很關心(xin)熱(re)量問題，那么蕨根(gen)粉(fen)的熱(re)量是多少呢(ni)？

蕨根粉的單位(wei)熱(re)量為每100克(ke)353大(da)卡，主要營養成分和熱(re)量來源是碳水化合(he)物(wu)，含有82.7克(ke)的碳水化合(he)物(wu)，還含有1.7克(ke)的脂肪和0.6克(ke)的蛋(dan)白質，算(suan)得上是一種高熱(re)量食(shi)物(wu)了。

二、減肥的人可以吃蕨根粉絲嗎

可以適量吃一些。

蕨根(gen)粉(fen)雖(sui)然熱量(liang)較高，但它的飽腹感也比較強；而且蕨根(gen)粉(fen)性味甘、寒，有潤(run)腸通便的功(gong)效，本(ben)身也含有比較豐富(fu)的營養(yang)，適(shi)量(liang)食用可以(yi)對減肥起到一定(ding)的幫助。如果(guo)是在減肥的話，可以(yi)不定(ding)時用蕨根(gen)粉(fen)代替主(zhu)(zhu)食，不過要(yao)注(zhu)意不要(yao)在主(zhu)(zhu)食之外額(e)外吃(chi)蕨根(gen)粉(fen)。

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三、蕨根粉熱量高怎么還減肥

從熱(re)量(liang)上(shang)看蕨根粉屬于高熱(re)量(liang)食(shi)(shi)品，不過它是(shi)可以作為減肥(fei)食(shi)(shi)物適量(liang)食(shi)(shi)用的，很多朋友會感(gan)覺奇怪，減肥(fei)就是(shi)要控制(zhi)熱(re)量(liang)的攝入，怎么還吃高熱(re)量(liang)食(shi)(shi)物呢？其實這是(shi)有原因的。

蕨根粉(fen)(fen)雖然熱(re)量較高，但(dan)主要熱(re)量來源是(shi)淀粉(fen)(fen)，蕨根粉(fen)(fen)的(de)淀粉(fen)(fen)主要是(shi)直鏈(lian)淀粉(fen)(fen)含(han)量高，直鏈(lian)由于(yu)排列緊密，甚至成了結晶狀，因(yin)而不容易被(bei)人體的(de)消化酶(mei)分(fen)解，人體吸收(shou)這(zhe)種淀粉(fen)(fen)熱(re)量的(de)程度也就降低了，因(yin)此可以(yi)作為減肥期間食(shi)用的(de)食(shi)物(wu)。

另外，蕨根粉的(de)飽(bao)腹感比較(jiao)強，食用后可以(yi)控(kong)制其他食物的(de)攝入，還(huan)有潤(run)腸(chang)通便的(de)作用，當成(cheng)減肥期間的(de)主食是很合適的(de)。