粉條怎么泡好

第一步就是要(yao)泡(pao)(pao)發(fa)好(hao)。用溫(wen)水泡(pao)(pao)，是發(fa)好(hao)的關鍵。

粉(fen)條質地堅(jian)硬，光用涼水，就算泡(pao)上(shang)一(yi)天也(ye)很(hen)難泡(pao)開。沒有完(wan)全泡(pao)開的(de)(de)粉(fen)條，不(bu)但吃起來(lai)硬邦邦的(de)(de)口(kou)感(gan)不(bu)好，而且(qie)放進鍋里(li)會(hui)嚴重(zhong)吸(xi)湯。不(bu)僅把(ba)(ba)菜里(li)的(de)(de)湯汁都吸(xi)掉了，還(huan)會(hui)造成(cheng)糊(hu)鍋的(de)(de)麻煩。此(ci)外，也(ye)不(bu)能(neng)用熱水。許多人想快點(dian)把(ba)(ba)粉(fen)條泡(pao)開，就干脆直(zhi)接用沸水泡(pao)。這(zhe)樣一(yi)來(lai)，粉(fen)條內部還(huan)沒來(lai)得及吸(xi)收水分，而外層已經變爛變粉(fen)了，如(ru)果再做菜，就容易爛成(cheng)糊(hu)狀。

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泡粉(fen)條最好用溫(wen)水。手放進水里稍微有些燙，溫(wen)度大概在(zai)40℃—50℃左右即可(ke)。一般來說，用溫水泡(pao)20分鐘左右(you)，粉(fen)條就泡好了(le)。

知道了(le)用(yong)溫(wen)水泡粉(fen)條(tiao)是發好(hao)的(de)關鍵，粉(fen)條(tiao)質地堅硬，光(guang)用(yong)涼(liang)水，就算泡上(shang)一(yi)天也很難泡開(kai)。

粉條用熱水泡還是涼水

泡(pao)粉(fen)(fen)條(tiao)要(yao)(yao)用(yong)熱水還是(shi)(shi)(shi)涼水，要(yao)(yao)看粉(fen)(fen)條(tiao)的(de)質量，要(yao)(yao)是(shi)(shi)(shi)搞不住做，就(jiu)(jiu)不要(yao)(yao)泡(pao)，要(yao)(yao)是(shi)(shi)(shi)還行但(dan)是(shi)(shi)(shi)做時，時間稍微一(yi)(yi)長就(jiu)(jiu)爛(lan)(lan)，可用(yong)涼水泡(pao)，有一(yi)(yi)種寬粉(fen)(fen)條(tiao)，特(te)筋道(dao)怎么煮(zhu)都不爛(lan)(lan)，就(jiu)(jiu)需要(yao)(yao)先在鍋里煮(zhu)軟，只泡(pao)是(shi)(shi)(shi)不行的(de)。所以，泡(pao)粉(fen)(fen)條(tiao)要(yao)(yao)用(yong)熱水還是(shi)(shi)(shi)涼水，要(yao)(yao)看粉(fen)(fen)條(tiao)的(de)質量。

粉(fen)(fen)絲(si)的(de)營(ying)養價值(zhi)也是(shi)(shi)(shi)很高的(de)，適量的(de)食用一(yi)(yi)(yi)(yi)定的(de)粉(fen)(fen)絲(si)是(shi)(shi)(shi)非(fei)常的(de)適合的(de)。但是(shi)(shi)(shi)粉(fen)(fen)絲(si)一(yi)(yi)(yi)(yi)般是(shi)(shi)(shi)曬(shai)過之后的(de)，風吹日曬(shai)難免會(hui)有一(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)的(de)灰塵，還有就是(shi)(shi)(shi)為了食用的(de)口感，應當用溫(wen)水泡(pao)一(yi)(yi)(yi)(yi)下。這(zhe)樣的(de)話，粉(fen)(fen)絲(si)會(hui)更(geng)(geng)容易(yi)煮，吃(chi)起(qi)來的(de)口感也非(fei)常的(de)不一(yi)(yi)(yi)(yi)樣，而且，溫(wen)水和(he)涼(liang)水泡(pao)粉(fen)(fen)絲(si)也是(shi)(shi)(shi)不一(yi)(yi)(yi)(yi)樣的(de)，一(yi)(yi)(yi)(yi)般都(dou)用溫(wen)水泡(pao)，口感更(geng)(geng)勁道，一(yi)(yi)(yi)(yi)般的(de)粉(fen)(fen)絲(si)較細，泡(pao)的(de)時間不宜過長，不要超過半個小(xiao)時最(zui)好。

粉條怎么泡又快又好吃

取溫水(shui)倒(dao)入盆里(li)，沒過粉(fen)條(tiao)(tiao)，然(ran)(ran)后在水(shui)里(li)面加(jia)(jia)入一些食(shi)(shi)用(yong)鹽和淀粉(fen)，然(ran)(ran)后用(yong)筷子攪拌一下。食(shi)(shi)鹽和淀粉(fen)可(ke)以加(jia)(jia)快粉(fen)條(tiao)(tiao)的泡發速度(du)，并且還可(ke)以吸附粉(fen)條(tiao)(tiao)上的細菌和雜質(zhi)，讓粉(fen)條(tiao)(tiao)變(bian)得更加(jia)(jia)干(gan)凈。用(yong)這(zhe)種方法，15分鐘后，粉條就會變軟了，并且里外(wai)都是(shi)軟和的，不會出現外(wai)軟內(nei)硬的情況！

等到泡好了(le)之后，，這時粉條還不(bu)干凈，需要用(yong)溫水再沖(chong)洗2遍，就可以繼續下一步烹飪步驟(zou)了。怎(zen)么樣，是(shi)不是(shi)很簡單(dan)，都不用你等多久(jiu)，做飯時，提前20分鐘開始泡粉條(tiao)，完全不會(hui)耽誤你(ni)的(de)做飯時間(jian)，而且這樣泡出來的(de)粉條(tiao)更加勁道，吃起來很(hen)有彈(dan)性呢。