粉條怎么泡好

第一步就是要泡(pao)發好。用溫水泡(pao)，是發好的關鍵。

粉(fen)(fen)條(tiao)質地(di)堅硬，光用(yong)涼水，就算泡上(shang)一(yi)天也很難(nan)泡開。沒(mei)有(you)完(wan)全(quan)泡開的粉(fen)(fen)條(tiao)，不但(dan)吃(chi)起來(lai)(lai)(lai)硬邦邦的口感不好，而且放進鍋里(li)會嚴重吸(xi)湯。不僅(jin)把菜里(li)的湯汁(zhi)都吸(xi)掉了，還會造(zao)成糊鍋的麻煩。此外(wai)，也不能(neng)用(yong)熱水。許多人想快點把粉(fen)(fen)條(tiao)泡開，就干脆直接(jie)用(yong)沸(fei)水泡。這樣一(yi)來(lai)(lai)(lai)，粉(fen)(fen)條(tiao)內部還沒(mei)來(lai)(lai)(lai)得及(ji)吸(xi)收(shou)水分，而外(wai)層已(yi)經變(bian)爛(lan)(lan)變(bian)粉(fen)(fen)了，如果再(zai)做菜，就容(rong)易(yi)爛(lan)(lan)成糊狀(zhuang)。

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泡粉條最(zui)好用溫水(shui)。手(shou)放(fang)進水(shui)里稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右(you)即(ji)可。一般來說，用(yong)溫水泡20分(fen)鐘左右(you)，粉條就(jiu)泡好(hao)了。

知道了(le)用溫水泡粉條是發(fa)好的(de)關鍵(jian)，粉條質地(di)堅硬，光(guang)用涼(liang)水，就算(suan)泡上一天也很(hen)難泡開。

粉條用熱水泡還是涼水

泡(pao)(pao)粉條(tiao)要(yao)用(yong)熱水(shui)還(huan)是(shi)涼(liang)水(shui)，要(yao)看粉條(tiao)的質(zhi)量(liang)，要(yao)是(shi)搞不住做，就(jiu)(jiu)不要(yao)泡(pao)(pao)，要(yao)是(shi)還(huan)行但是(shi)做時(shi)(shi)，時(shi)(shi)間稍微一長就(jiu)(jiu)爛，可用(yong)涼(liang)水(shui)泡(pao)(pao)，有一種寬(kuan)粉條(tiao)，特筋(jin)道怎么(me)煮(zhu)(zhu)都不爛，就(jiu)(jiu)需要(yao)先(xian)在鍋里煮(zhu)(zhu)軟(ruan)，只泡(pao)(pao)是(shi)不行的。所以，泡(pao)(pao)粉條(tiao)要(yao)用(yong)熱水(shui)還(huan)是(shi)涼(liang)水(shui)，要(yao)看粉條(tiao)的質(zhi)量(liang)。

粉絲(si)的(de)營養價值也是很高的(de)，適(shi)量的(de)食用(yong)一(yi)(yi)定的(de)粉絲(si)是非常(chang)的(de)適(shi)合的(de)。但是粉絲(si)一(yi)(yi)般(ban)是曬過之后的(de)，風吹(chui)日(ri)曬難免會有一(yi)(yi)點的(de)灰塵，還有就是為(wei)了食用(yong)的(de)口(kou)感，應(ying)當(dang)用(yong)溫水泡一(yi)(yi)下。這樣的(de)話(hua)，粉絲(si)會更(geng)容易煮，吃(chi)起來的(de)口(kou)感也非常(chang)的(de)不(bu)一(yi)(yi)樣，而且(qie)，溫水和涼水泡粉絲(si)也是不(bu)一(yi)(yi)樣的(de)，一(yi)(yi)般(ban)都(dou)用(yong)溫水泡，口(kou)感更(geng)勁道，一(yi)(yi)般(ban)的(de)粉絲(si)較(jiao)細，泡的(de)時(shi)間不(bu)宜過長，不(bu)要超過半個小時(shi)最好(hao)。

粉條怎么泡又快又好吃

取溫(wen)水倒入盆里(li)，沒(mei)過粉(fen)條，然后(hou)在(zai)水里(li)面加入一些食用(yong)鹽和(he)(he)淀粉(fen)，然后(hou)用(yong)筷子攪拌一下(xia)。食鹽和(he)(he)淀粉(fen)可以(yi)加快(kuai)粉(fen)條的泡發(fa)速度(du)，并且還(huan)可以(yi)吸附粉(fen)條上的細菌和(he)(he)雜質，讓粉(fen)條變(bian)得更加干凈。用(yong)這種方(fang)法，15分鐘后，粉條就會變軟(ruan)了，并且里(li)外都是軟(ruan)和(he)的，不(bu)會出現外軟(ruan)內(nei)硬的情況！

等到泡好了(le)之后，，這時(shi)粉條還不干(gan)凈，需要用溫水再(zai)沖洗2遍(bian)，就可以繼續下一步烹飪步驟了。怎么樣，是(shi)不(bu)是(shi)很簡單(dan)，都(dou)不(bu)用你等多(duo)久(jiu)，做飯時(shi)，提前20分鐘(zhong)開始泡粉(fen)條，完(wan)全(quan)不會耽(dan)誤你的做飯時間，而且這樣泡出來的粉(fen)條更加勁(jing)道，吃起來很有彈性呢。