粉條怎么泡好

第一步就是要泡發好。用溫水泡，是發好的關鍵。

粉(fen)(fen)條質地堅(jian)硬，光(guang)用涼水(shui)，就算(suan)泡(pao)上一天也(ye)很難(nan)泡(pao)開(kai)。沒有完全泡(pao)開(kai)的粉(fen)(fen)條，不但吃起來(lai)(lai)硬邦邦的口感不好，而(er)且放進鍋里會嚴重吸湯(tang)。不僅(jin)把菜(cai)里的湯(tang)汁都(dou)吸掉(diao)了，還會造(zao)成糊(hu)鍋的麻煩。此外(wai)，也(ye)不能(neng)用熱水(shui)。許(xu)多人想(xiang)快點把粉(fen)(fen)條泡(pao)開(kai)，就干脆直(zhi)接用沸水(shui)泡(pao)。這樣(yang)一來(lai)(lai)，粉(fen)(fen)條內部(bu)還沒來(lai)(lai)得及吸收水(shui)分，而(er)外(wai)層已經(jing)變爛變粉(fen)(fen)了，如(ru)果再做菜(cai)，就容(rong)易爛成糊(hu)狀。

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泡(pao)粉條最好用(yong)溫水。手放進(jin)水里稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說，用溫水(shui)泡20分(fen)鐘左右，粉條就泡好了。

知(zhi)道了用溫(wen)水泡粉條是(shi)發好的關鍵(jian)，粉條質(zhi)地(di)堅硬(ying)，光用涼水，就算泡上一天(tian)也(ye)很難泡開。

粉條用熱水泡還是涼水

泡粉(fen)條要(yao)(yao)用(yong)熱水(shui)(shui)還(huan)是(shi)涼水(shui)(shui)，要(yao)(yao)看(kan)粉(fen)條的(de)質(zhi)(zhi)量，要(yao)(yao)是(shi)搞不(bu)住(zhu)做，就不(bu)要(yao)(yao)泡，要(yao)(yao)是(shi)還(huan)行(xing)但是(shi)做時，時間稍微一長就爛(lan)(lan)，可用(yong)涼水(shui)(shui)泡，有一種寬(kuan)粉(fen)條，特筋道怎么煮都不(bu)爛(lan)(lan)，就需要(yao)(yao)先(xian)在鍋里煮軟，只泡是(shi)不(bu)行(xing)的(de)。所以(yi)，泡粉(fen)條要(yao)(yao)用(yong)熱水(shui)(shui)還(huan)是(shi)涼水(shui)(shui)，要(yao)(yao)看(kan)粉(fen)條的(de)質(zhi)(zhi)量。

粉(fen)絲(si)(si)(si)的(de)營養(yang)價值也是很(hen)高的(de)，適量的(de)食用(yong)一(yi)定的(de)粉(fen)絲(si)(si)(si)是非常的(de)適合(he)的(de)。但是粉(fen)絲(si)(si)(si)一(yi)般(ban)是曬過之后(hou)的(de)，風吹日曬難(nan)免會有一(yi)點的(de)灰塵，還有就是為了食用(yong)的(de)口(kou)感，應當用(yong)溫(wen)水(shui)(shui)泡一(yi)下(xia)。這樣的(de)話(hua)，粉(fen)絲(si)(si)(si)會更(geng)容易煮，吃起(qi)來的(de)口(kou)感也非常的(de)不一(yi)樣，而且(qie)，溫(wen)水(shui)(shui)和涼水(shui)(shui)泡粉(fen)絲(si)(si)(si)也是不一(yi)樣的(de)，一(yi)般(ban)都用(yong)溫(wen)水(shui)(shui)泡，口(kou)感更(geng)勁道，一(yi)般(ban)的(de)粉(fen)絲(si)(si)(si)較細，泡的(de)時間不宜過長，不要超過半個小時最(zui)好。

粉條怎么泡又快又好吃

取溫水倒入盆里(li)，沒(mei)過粉條，然后在水里(li)面(mian)加入一(yi)些食用鹽和淀粉，然后用筷(kuai)子(zi)攪拌一(yi)下(xia)。食鹽和淀粉可以(yi)加快粉條的泡發速度，并(bing)且還可以(yi)吸(xi)附粉條上的細菌和雜質，讓粉條變得更加干(gan)凈(jing)。用這種方(fang)法，15分(fen)鐘(zhong)后，粉(fen)條(tiao)就會變軟(ruan)了(le)，并且里外(wai)都是(shi)軟(ruan)和(he)的，不會出現外(wai)軟(ruan)內硬的情況(kuang)！

等到泡好了之后，，這(zhe)時粉條還不干凈(jing)，需要用(yong)溫水(shui)再沖洗2遍，就可以繼續下(xia)一(yi)步烹飪步驟了。怎么(me)樣，是(shi)不是(shi)很簡單，都不用你(ni)等多(duo)久，做飯時，提(ti)前20分鐘開始泡粉條，完全不會耽誤你(ni)的(de)做飯(fan)時(shi)間，而(er)且這樣泡出來的(de)粉條更(geng)加(jia)勁道，吃(chi)起來很(hen)有彈性呢。