粉條怎么泡好

第一步就是要泡發(fa)好。用溫(wen)水(shui)泡，是發(fa)好的(de)關鍵。

粉條(tiao)質(zhi)地堅硬(ying)(ying)，光用涼(liang)水，就算(suan)泡(pao)上一天也很難泡(pao)開。沒有(you)完全泡(pao)開的(de)(de)粉條(tiao)，不但吃起來(lai)硬(ying)(ying)邦邦的(de)(de)口感不好，而且放進鍋里會嚴(yan)重(zhong)吸湯。不僅把(ba)菜(cai)里的(de)(de)湯汁(zhi)都吸掉了，還會造(zao)成糊鍋的(de)(de)麻煩。此(ci)外(wai)，也不能用熱水。許多(duo)人想(xiang)快點把(ba)粉條(tiao)泡(pao)開，就干脆直接(jie)用沸水泡(pao)。這樣一來(lai)，粉條(tiao)內部還沒來(lai)得及(ji)吸收(shou)水分，而外(wai)層已(yi)經變(bian)爛(lan)變(bian)粉了，如果再做(zuo)菜(cai)，就容易爛(lan)成糊狀。

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泡粉條最(zui)好用(yong)溫(wen)水(shui)。手放(fang)進(jin)水(shui)里稍微有(you)些(xie)燙(tang)，溫(wen)度(du)大概在40℃—50℃左(zuo)右(you)即(ji)可。一般(ban)來說，用(yong)溫水泡20分(fen)鐘左(zuo)右，粉條就(jiu)泡好(hao)了(le)。

知道了(le)用溫(wen)水泡粉條是發(fa)好(hao)的關鍵，粉條質地堅硬，光(guang)用涼(liang)水，就算泡上一天(tian)也很難(nan)泡開。

粉條用熱水泡還是涼水

泡(pao)(pao)粉(fen)條(tiao)要(yao)(yao)(yao)用(yong)熱(re)水(shui)還是(shi)涼水(shui)，要(yao)(yao)(yao)看粉(fen)條(tiao)的質量，要(yao)(yao)(yao)是(shi)搞(gao)不(bu)(bu)住(zhu)做，就(jiu)不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)泡(pao)(pao)，要(yao)(yao)(yao)是(shi)還行(xing)但是(shi)做時，時間(jian)稍(shao)微一長就(jiu)爛，可用(yong)涼水(shui)泡(pao)(pao)，有一種寬(kuan)粉(fen)條(tiao)，特(te)筋(jin)道怎么煮都不(bu)(bu)爛，就(jiu)需要(yao)(yao)(yao)先在(zai)鍋里煮軟，只(zhi)泡(pao)(pao)是(shi)不(bu)(bu)行(xing)的。所以(yi)，泡(pao)(pao)粉(fen)條(tiao)要(yao)(yao)(yao)用(yong)熱(re)水(shui)還是(shi)涼水(shui)，要(yao)(yao)(yao)看粉(fen)條(tiao)的質量。

粉絲(si)(si)的(de)(de)(de)營養價值也(ye)是(shi)很高的(de)(de)(de)，適量(liang)的(de)(de)(de)食用一定(ding)的(de)(de)(de)粉絲(si)(si)是(shi)非常(chang)的(de)(de)(de)適合的(de)(de)(de)。但是(shi)粉絲(si)(si)一般(ban)是(shi)曬過(guo)(guo)之后(hou)的(de)(de)(de)，風吹(chui)日(ri)曬難免會(hui)有(you)一點的(de)(de)(de)灰塵，還有(you)就是(shi)為(wei)了食用的(de)(de)(de)口感，應當用溫(wen)水泡(pao)一下。這(zhe)樣的(de)(de)(de)話，粉絲(si)(si)會(hui)更容易煮，吃起來的(de)(de)(de)口感也(ye)非常(chang)的(de)(de)(de)不(bu)一樣，而且，溫(wen)水和(he)涼水泡(pao)粉絲(si)(si)也(ye)是(shi)不(bu)一樣的(de)(de)(de)，一般(ban)都(dou)用溫(wen)水泡(pao)，口感更勁道，一般(ban)的(de)(de)(de)粉絲(si)(si)較(jiao)細，泡(pao)的(de)(de)(de)時間不(bu)宜過(guo)(guo)長，不(bu)要超過(guo)(guo)半個小時最好。

粉條怎么泡又快又好吃

取(qu)溫水(shui)倒入(ru)盆里(li)，沒過粉(fen)(fen)條(tiao)，然后(hou)在水(shui)里(li)面加入(ru)一(yi)些(xie)食用鹽(yan)(yan)和(he)淀粉(fen)(fen)，然后(hou)用筷子攪拌一(yi)下。食鹽(yan)(yan)和(he)淀粉(fen)(fen)可以加快(kuai)粉(fen)(fen)條(tiao)的(de)泡發速度，并且還(huan)可以吸附粉(fen)(fen)條(tiao)上的(de)細(xi)菌和(he)雜質，讓粉(fen)(fen)條(tiao)變得更(geng)加干凈。用這(zhe)種方(fang)法，15分鐘后，粉條就會變軟(ruan)了，并且里外都是軟(ruan)和的(de)(de)，不會出現外軟(ruan)內硬的(de)(de)情(qing)況！

等到泡好了之后，，這(zhe)時粉條還不(bu)干凈，需(xu)要用溫水再(zai)沖洗2遍，就可以繼續下(xia)一步烹飪步驟了。怎(zen)么樣，是不是很簡單，都不用你等多久，做飯時，提(ti)前20分(fen)鐘(zhong)開始泡粉條，完全不會耽誤你(ni)的做飯時(shi)間，而且這樣泡出來(lai)的粉條更(geng)加勁道，吃起來(lai)很有彈性呢。