一、高粱米的熱量高嗎
高粱米的(de)(de)熱(re)量(liang)偏高(gao)。高(gao)粱米的(de)(de)熱(re)量(liang)為每100克351大卡(1468千焦),屬于一種高(gao)熱(re)量(liang)的(de)(de)食物(wu)。攝(she)入(ru)過量(liang)之后這(zhe)些熱(re)量(liang)容易在(zai)體(ti)內堆積,容易形成肥胖(pang)現(xian)象。
二、高粱米和大米哪個熱量高
每(mei)100克大米(mi)的(de)熱量(liang)(liang)(liang)為346大卡;每(mei)100克高粱(liang)(liang)米(mi)的(de)熱量(liang)(liang)(liang)為351大卡,因此高粱(liang)(liang)米(mi)和大米(mi)的(de)熱量(liang)(liang)(liang)實際上是相差無幾的(de)。
高粱米供(gong)給(gei)人(ren)體的(de)(de)熱能(neng)雖然(ran)比大米、小麥要(yao)高,但(dan)還含有豐富的(de)(de)粗纖維,碳水化合物,B族維生素,尼(ni)克(ke)酸,以(yi)及鈣,磷,鐵,鈉,鎂,煙酸等營養成分,其中(zhong)的(de)(de)膳食纖維有很好的(de)(de)飽腹作用,能(neng)增強飽腹感,控制食欲,所以(yi)雖然(ran)高梁熱量偏(pian)高,但(dan)適量食用并不用擔(dan)心食用后會引起發胖。
另外高粱米(mi)中抗性淀(dian)粉比大米(mi)高,多含有(you)豐富(fu)的膳食纖維,能夠促進人(ren)體腸胃蠕動,加快消化和吸收(shou)。高粱米(mi)可(ke)以(yi)分為(wei)白(bai)高粱、紅高粱、黃高粱等,減肥期(qi)間可(ke)搭配細糧食用。
三、高粱米的食用方法
1、高粱米一定要煮(zhu)爛,供早晚食用。
2、高粱米可制(zhi)作(zuo)干(gan)飯(fan)、稀(xi)粥(zhou),還可磨粉用(yong)于制(zhi)作(zuo)糕團、餅等。
3、高(gao)粱米一份、甘蔗汁四份,煮成高(gao)粱甘蔗粥,具(ju)有一定的食療作用。
4、高粱米或碾粉熟食,有(you)健脾益胃(wei)、充肌(ji)養身的作用,煮粥滋(zi)養,供脾虛(xu)有(you)水濕者食用。
5、不宜常(chang)吃加熱后放置(zhi)的高(gao)粱米飯或煮(zhu)(zhu)剩(sheng)的高(gao)粱米飯,不宜加堿煮(zhu)(zhu)食。
6、高粱米忌與(yu)瓠子和中(zhong)藥附子同(tong)食。