一、高粱米的熱量高嗎

高粱米的(de)熱(re)(re)(re)量偏高。高粱米的(de)熱(re)(re)(re)量為每100克351大(da)卡(ka)(1468千焦)，屬于一種高熱(re)(re)(re)量的(de)食物(wu)。攝入(ru)過量之后這些熱(re)(re)(re)量容易(yi)在體內堆(dui)積，容易(yi)形成肥(fei)胖現象。

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二、高粱米和大米哪個熱量高

每100克大米的熱量為346大卡；每100克高粱(liang)米的熱量為351大卡，因此高粱(liang)米和大米的熱量實際上是相差(cha)無幾的。

高粱米(mi)供給人體的(de)熱能雖然比大米(mi)、小(xiao)麥要(yao)高，但還(huan)含(han)有豐富的(de)粗纖(xian)維(wei)(wei)，碳水化(hua)合(he)物，B族維(wei)(wei)生素，尼克(ke)酸，以及(ji)鈣，磷(lin)，鐵，鈉，鎂，煙酸等營(ying)養成分，其中的(de)膳食纖(xian)維(wei)(wei)有很好的(de)飽(bao)腹(fu)作用(yong)，能增強(qiang)飽(bao)腹(fu)感，控(kong)制食欲(yu)，所以雖然高梁熱量偏高，但適量食用(yong)并不用(yong)擔(dan)心食用(yong)后會引(yin)起發胖。

另(ling)外高(gao)粱(liang)(liang)米(mi)中抗(kang)性淀粉比大米(mi)高(gao)，多含有豐富的膳食纖(xian)維(wei)，能夠(gou)促進人體(ti)腸胃蠕動(dong)，加快(kuai)消(xiao)化和(he)吸(xi)收。高(gao)粱(liang)(liang)米(mi)可以分為白高(gao)粱(liang)(liang)、紅高(gao)粱(liang)(liang)、黃(huang)高(gao)粱(liang)(liang)等，減肥期間可搭配細糧(liang)食用。

三、高粱米的食用方法

1、高粱米一定(ding)要煮爛，供早晚食用。

2、高(gao)粱米可制(zhi)作干飯、稀粥，還可磨粉用于制(zhi)作糕團、餅等。

3、高粱(liang)米一份、甘蔗(zhe)汁四份，煮成(cheng)高粱(liang)甘蔗(zhe)粥，具有一定的食療作用。

4、高粱(liang)米或(huo)碾粉熟(shu)食，有(you)健脾益胃、充肌養身的作用(yong)，煮粥滋養，供脾虛有(you)水濕者食用(yong)。

5、不(bu)宜常吃加熱(re)后(hou)放置的高粱(liang)米飯或煮剩(sheng)的高粱(liang)米飯，不(bu)宜加堿煮食。

6、高粱米忌與瓠子(zi)和(he)中(zhong)藥(yao)附子(zi)同食。